Monitoreo de los niveles de vibración en la industria de alimentos y
bebidas
Un informe reciente de la firma de contabilidad autorizada Grant Thornton
afirmó que una "nueva ola de optimismo" está barriendo la industria de alimentos y bebidas. De acuerdo con los hallazgos publicados en "Hambre de crecimiento: los alimentos y las bebidas miran hacia el futuro", siete de cada diez fabricantes dijeron que el crecimiento era el factor más importante durante el próximo año en lugar de la reducción de costos. De hecho, muchos apuntan a aumentar la inversión en los próximos 12 meses, con instalaciones y equipos en dos de las áreas en las que se centrará. Durante la recesión, el sector de fabricación de alimentos y bebidas se ha mantenido relativamente en alza como resultado de nuestra tendencia a seguir digiriendo alimentos de una forma u otra, incluso en el clima económico más frío. Sin embargo, el éxito continuo de la industria de alimentos y bebidas depende de su capacidad para maximizar la eficiencia y la calidad del producto. Para lograr este objetivo, la necesidad de mejorar continuamente la confiabilidad de los procesos no puede ser subestimada. La industria de procesamiento de alimentos y bebidas utiliza una amplia gama de equipos en su proceso de fabricación. Los enfriadores, hornos y torres de enfriamiento tienen bombas, motores, ventiladores y transportadores, y se debe garantizar la efectividad continua de cada componente para permitir un control preciso del proceso. Si los estándares más altos de desempeño se logran consistentemente depende de una administración y monitoreo de condiciones eficientes. Existen muchas técnicas disponibles para los ingenieros, pero una de las más efectivas es la capacidad de detectar a menudo cambios mínimos en el funcionamiento de los componentes giratorios mediante el monitoreo de los niveles de vibración. Ante ello la importancia de contar con equipos de medición de vibraciones, es vital en esta industria. La vibración es un excelente indicador de problemas como el desgaste o la desalineación y se controla fácilmente mediante acelerómetros e instrumentos en línea o manuales. Los acelerómetros son fáciles de instalar y usar, operan en un amplio rango de temperaturas y miden frecuencias altas y bajas, con características de baja histéresis y excelentes niveles de precisión. Estos dispositivos también son robustos y confiables, ofreciendo una fuerte resistencia a la entrada de humedad, polvo, aceites y otros contaminantes. Existe una gama de soluciones disponibles para satisfacer las necesidades de diferentes condiciones dentro de la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, si hay lavados regulares de la máquina, pueden requerirse sensores a prueba de agua, mientras que la temperatura también debe tenerse en cuenta cuando hay hornos o áreas de refrigeración. Nuestro consejo cuando especifique sensores para aplicaciones de alimentos y bebidas, consulte a un proveedor experimentado y líder del mercado como Erbessd Instruments, que lo ayudará a tomar la decisión más eficiente para su planta.