Desinfeccion

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA SANITARIA
Curso: Potabilización de agua II
DESINFECCIÓN DEL AGUA
MSc. © ING. MARTIN MIGUEL HUAMAN CARRANZA

Ingeniero Sanitario
Teoría de la desinfección del agua

DESINFECCION DEL AGUA
La desinfección del agua se refiere a la destrucción de los organismos

causantes de enfermedades o patógenos presentes en ella.
Los principales son:
1. Bacterias:
• Salmonellas (tíficas y paratíficas)
• Shigellas (disentería)
• Vibrio cholerae (cólera)
• Yersinia (Yersinosis)
• E. Coli (Diarreas)
2. Protozoarios:
• Amoebas (endomoebas histoliticas, quistes de amibas)
• Giardia lamblia (giardiasis)
• Cryptosporidium ( cryposporidiasis)
1
DESINFECCION DEL AGUA
La desinfección del agua se refiere a la destrucción de los organismos

causantes de enfermedades o patógenos presentes en ella. Los principales
son:
3. Virus:
• Virus de la hepatitis infecciosa
• Virus de la poliomelitis
• Otros virus
4. Tremátodos:
• Schistosoma manzoni (bilharsiasis)
• Dracunculus Medinensis (Guzano de Guinea)
• Ascaris (Ascaridiasis)

CARACTERISTICAS DE DESINFECTANTE
Las condiciones que debe tener un desinfectante ideal para

poder ser usado en las plantas de purificación son:
• Debe ser capaz de destruir los organismos causantes de

enfermedades.
• Debe realizar esta labor a la temperatura del lugar y en
un tiempo adecuado.
• No debe hacer el agua tóxica peligrosa para la salud o
de sabor desagradable.
2
CARACTERISTICAS DE DESINFECTANTE
Las condiciones que debe tener un desinfectante ideal para

poder ser usado en las plantas de purificación son:
• Debe ser de fácil obtención, sencillo manejo y bajo

costo.
• Su concentración en el agua debe medirse fácilmente y
rápida.
• Debe dejar un efecto residual para que proteja el agua
contra posteriores contaminaciones.
EFECTIVIDAD DE LA DESINFECCION
La efectividad de un proceso de desinfección

se mide por el porcentaje de organismos
muertos dentro de un tiempo, una
temperatura y un pH prefijados.
3
La resistencia de estos microorganismos varía, sin

embargo, según sus características morfológicas.
Las esporas bacterianas son sin lugar a dudas las más

resistentes, debido tal vez al estado de deshidratación
parcial de su protoplasma.
Los quistes de protozoario (quistes de amibas) le siguen en

resistencia. Soportan pH tan altos como 13 y tan bajos
como 1.
Son hasta 160 veces más resistentes que las bacteria E.

Coli y 9 veces más que los virus más duros a la
desinfección con cloro libre.
Son, sin embargo, muy susceptibles al calor, temperaturas

de 50°C los destruyen en 2 minutos.
4
Los virus entéricos (poliovirus, coxsakievirus y ccovirus)

son también notables por su capacidad para soportar la
desinfección debido a su falta de enzimas y otros sistemas
sensitivos, pues están constituidos básicamente por ácido
nucleico rodeado de una corteza proteínica.
Pueden ser inactivados por el calor o ciertas sustancias

químicas que son capaces de desnaturalizar su corteza
proteínica, la que sobre todo en los virus más pequeños
está expuesta directamente a la influencia de los agentes
exteriores.
Las bacterias vegetativas (coliformes, salmonellas, etc.)

son las más fáciles de eliminar. La respiración bacteriana
se efectúa en la superficie de la célula, lo que las hace
muy sensitivas a los agentes desinfectantes (moléculas o
cationes) los cuales tienen la oportunidad de reaccionar o
sustituir compuestos vitales para ella.
5
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION
Por ser la desinfección una reacción, depende de los

siguientes factores:
1. Relación concentración-tiempo.
2. Temperatura.
3. Potencial hidrógeno o pH.
4. Número y tipo de organismos.

1. RELACIÓN CONCENTRACION - TIEMPO
La eficiencia de la desinfección depende de la relación entre

el tiempo de contacto y la cantidad de desinfectante
dosificado.
Una alta concentración necesitará menos tiempo para matar

el 100% de los organismos que una concentración débil.
Según sea el desinfectante decrecerá más o menos

rápidamente el poder bactericida, a medida que se va
disminuyendo la concentración.
6
El tiempo de contacto “t” necesario para matar un determinado

número de organismos viene dado por la expresión de Watson:
El valor de K ha sido evaluado para distintos microorganismos y

desinfectantes, lo que permite conocer la relación
concentración-tiempo necesario para realizar la desinfección.

7
2. TEMPERATURA
Las bacterias pueden vivir sólo a determinadas

temperaturas, generalmente entre 5°C y 80°C.
Igualmente, estas influyen en la rapidez con que una
sustancia reacciona.
Es lógico, por tanto, que la desinfección sea afectada

por este factor. "En términos generales, cuanto más
caliente esté el agua tanto más eficiente y rápida será
la desinfección, y por tanto la constante K aumentará.

2. TEMPERATURA
Se ha encontrado la siguiente expresión para relacionar la

constante K a la temperatura considerada, con el valor de la misma
a 20oC:
8
3. POTENCIAL HIDROGENO PH
Las bacterias son altamente

susceptibles al pH como a la
temperatura.
Los potenciales muy altos o

muy bajos le son fatales.
Como lo muestran las figura, la

E. Coli a pH 12 y la
Salmonella a pH 11,
sobreviven menos de 8 horas.

Los virus a un pH menor a

4 y mayor a 10 sobreviven
solamente horas.
El pH óptimo de los
microorganismos está
alrededor de 7.
9
Generalmente cada desinfectante presenta un

rango de pH en el cual tiene su máxima efectividad,
lo cual constituye su característica.
A partir de este punto la eficiencia decrece para una

misma dosis, un mismo tiempo de contacto y una
misma temperatura.

4. NUMERO Y TIPO DE MICROORGANISMOS
El número de organismos presentes en el agua no afecta el

proceso de desinfección.
La misma concentración y tiempo de contacto del desinfectante se

necesitan para matar una gran cantidad de microorganismos que
una pequeña, siempre y cuando la temperatura y el pH sean los
mismos.
El tipo de microorganismos en cambio si influye notablemente en

los resultados, pues la sensibilidad de cada especie varía según
el desinfectante.
10
TIPOS DE DESINFECTANTES
1. DESINFECTANTES FISICOS
Rayos ultravioletas
Se hace pasando una lámina de
agua delgada bajo una fuente
de rayos ultra violeta.
La penetración de los rayos, así

como la eficiencia de la
desinfección depende de la
turbiedad del líquido.
No deja efecto residual, ni se

puede determinar en el agua la
cantidad aplicada en forma fácil.
1. DESINFECTANTES FISICOS
Calor
Es principalmente un sistema de desinfección doméstico no
aplicable a plantas de purificación.
Quince o veinte minutos a temperaturas de ebullición son

suficientes para destruir cualquier microorganismo patógeno.
El agua, sin embargo, adquiere un sabor peculiar debido a la

expulsión de los gases por el incremento de la temperatura.
Ordenes de ebullición del agua deben emitirse cada vez que

se considere que existe un peligro para la salud.
11
2. DESINFECTANTES QUIMICOS
Los desinfectantes químicos más

importantes son los halógenos, la plata
ionizada y el ozono.
Entre los halógenos el más conocido de

todos es el cloro.
DESINFECCION CON CLORO
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
La cloración es el proceso de desinfección que hasta el

presente reúne las mayores ventajas: es eficiente, fácil
de aplicar y deja efecto residual que se puede medir por
sistemas muy simples y al alcance de todos .
Tiene, en cambio, la desventaja de ser corrosivo y

especialmente, en algunos casos, formar subproductos
posiblemente peligrosos para la salud y producir sabor
desagradable en el agua.
12
CARACTATERISTICAS Y PROPIEDADES DEL CLORO
El cloro, que es el elemento número 17, es un poderoso

oxidante. Fue descubierto por Scheele en 1774 y
empleado por primera vez en América como desinfectante
del agua en 1908 por Johnson y Leal en Nueva Jersey.
En condiciones normales de presión (1.033 kg/cm2) y

temperatura (0°C), el cloro es un gas verde1, dos y media
veces más pesado que el aire por lo cual se deposita en
las partes bajas de las habitaciones.
1 Cloro en griego significa verde

Se produce en forma
gaseosa desintegrando por
electrólisis el cloruro de
sodio NaCl (sal común) en
sodio y cloro.
.
13
Este último se
comprime a 1.74 at y
se enfría a -4 ó -18 oC
hasta licuarlo.
Hecho esto se envasa

en cilindros metálicos
resistentes de 100, 150
y 2000 libras, que lo
conserven a alta
presión.

El cloro puede aplicarse

también utilizando algunas
de sus sales. Las más
conocidas de estas son el
hipoclorito de sodio y el
hipoclorito de calcio que se
expenden en polvo o en
solución con
concentraciones entre 12 y
70 %.
14
El cloro se emplea principalmente en plantas medianas y

grandes. El hipoclorito en plantas pequeñas y pozos.
Los hipocloradores son más sencillos de manejar. El costo

de la hipocloración, sin embargo, es más alto que el de la
cloración con cloro gaseoso

15
La densidad y la viscosidad del cloro líquido varían

con la temperatura como se puede ver en las
figuras Xl-9 y X l-10
Por otra parte, la capacidad del agua para disolver

el cloro es función de su temperatura A mayor
temperatura menor solubilidad, como se observa en
la figura XI -11

16

17
REACCIONES DEL CLORO EN EL AGUA
Al agregar cloro al agua, lo primero que ocurre es,

que este se hidroliza reaccionando con el H2O, luego se
combina con el amoniaco presente y con la materia
orgánica, así como con ciertas sustancias químicas para
producir una gran diversidad de compuestos, algunos de
los cuales tienen propiedades desinfectantes y otros no.

Básicamente podemos considerar dos tipos de reacciones
Las de hidrólisis.
En que el cloro interacciona con la molécula de agua para

producir ácido hipocloroso (HOCI) e ion hipoclorito (OCI).
A estos compuestos se les llama cloro libre.
18
Las de oxidación-reducción.
En que el cloro se combina:
a) Con el nitrógeno amoniacal para producir

cloraminas (monocloramina NH2Cl y dicloramina NHCI2,
a las cuales se les llama cloro combinado utilizable)
También se puede producir tricloruro de nitrógeno, NCI3-

Las de oxidación-reducción.
En que el cloro se combina:
b) Con los aminoácidos, materiales proteínicos y orgánicos

y sustancias
. químicas (Fe++, Mn++, NO2- ,H2S), con los
cuales produce distintos compuestos clorados que forman
el cloro combinado no utilizable o demanda de cloro
19

REACCIONES HIDROLITICAS
20
DISENO DE ESTACIONES DE CLORACION
Especial cuidado debe ponerse en el diseño de las estaciones

de cloración. En estas, mas que en ninguna otra parte de las
plantas de tratamiento, el descuido al proyectar aún detalles
aparentemente pequeños, puede traducirse en interrupciones
frecuentes en el proceso de desinfección o en fallas en su
eficiencia.
La cloración del agua tiene tres distintos componentes básicos:
A. Almacenamiento del cloro.

B. Sistema de medición y control
C. Sistema de inyección
DISENO DE ESTACIONES DE CLORACION
En estaciones grandes estos tres componentes pueden

quedar separados En las pequeñas, por lo general, están
muy próximos.
El cloro se puede almacenar como líquido, medirse como

gas, y aplicarse como solución, o puede almacenarse y
aplicarse en alguna de sus sales, lo que se llama
hipocloración.
21
Capacidad de las estaciones de cloración
La capacidad de las estaciones de cloración depende de una

serie de factores entre los cuales deben considerarse los
siguientes:
1. Demanda de cloro del agua.
2. Dosis de cloro necesaria para la desinfección.

1. Demanda de Cloro
La demanda debe determinarse en el laboratorio para poder
conocer el consumo de cloro que produce el agua durante los
diferentes períodos del año.
Varía de acuerdo con la contaminación de la fuente, del contenido

de materia orgánica de la misma y de otros factores que se
analizaron a su debido tiempo.
22
1. Demanda de Cloro
La demanda de cloro de un agua determinada, es la cantidad de

cloro necesaria para reaccionar con la materia orgánica y las
demás sustancias que contenga el agua y, equivale por tanto, a
la diferencia entre la cantidad de cloro que se haya añadido y la
cantidad de cloro residual que está presente después de cierto
tiempo de contacto.

1. Demanda de Cloro
23
2. Dosis de Cloro
Para determinar la dosis de cloro promedio en base a la cual se va a

solicitar el equipo, deben estudiarse los siguientes factores:
• Tiempo de contacto disponible (relación concentración-tiempo).

• Puntos posibles de aplicación (pre cloración, pos cloración).
• Modo como se va a clorar el agua (sobre el punto de quiebre,
cloraminación, supercloración y declaración).
• Eficiencia que se busca de la cloración (destrucción de coliformes,
de quistes o de virus).

2. Dosis de Cloro
Tiempo de contacto para la reducción de

parásitos
Se recomienda la aplicación del producto del tiempo de
contacto (T) en minutos, por la dosis o concentración de
cloro (C) en mg/L requerida para cada caso, en función de
la temperatura, del pH del agua y de la dosis de cloro libre
seleccionada.
24
2000
1000
99% inactivación
100
Tiempo, minutos
6
1
10
2 5
4
1 7
3
0.1
1 10
0.1
Concentración (mg/L)
Relaciones de concentración/tiempo para 99 por 100 de inactivación de varios

microorganismos por diversos desinfectantes:
1. Giardia Lamblia; cloro libre, 5°C. (Fuente: Hoff y Akin, 1986)

2. E.coli; cloro libre, 2 a 5 °C, pH= 8.5. (Fuente: Haas y Karra 1984)
3. E.coli; cloro libre, 20 a 25 °C, pH= 8.5. (Fuente: Haas y Karra 1984)
4. Poliovirus 1 (Mahoney); cloro libre, 2°C, pH=6. (Fuente: Haas y Karra 1984
5. E.coli; cloro combinado, 3 a 5 °C, pH= 7. (Fuente: Haas y Karra 1984)
6. Poliovirus 1 (Mahoney); ozono, 20°C, pH=7.2. (Fuente: Ray y otros 1981)
7. Giardia muris; ozono, 5°C; pH=7. (Fuente: Wickramanayake y otros, 1985)

Los aparatos cloradores vienen por lo general calibrados en kilogramos

o libras por día o en kilogramos o libras por hora.
La capacidad en kg/día puede calcularse en la siguiente forma:
25
Ingreso de datos
Parámetro Simbolo Unidad Datos
Dosis de Cloro D mg / L 1.00

Caudal de Máximo de
Q L / Seg 100.00
Tratamiento
Cálculo de los Dosificadores de Cloro
Parámetro Simbolo Unidad Criterio Resultado
Kg / Hora C=D*Q*0,0036 0.36
Kg / Día C=D*Q*0.0864 8.64

Dosificación de coagulante C
Lb / Hora C=D*Q*0,0079 0.79
Lb / Día C=D*Q*0.19048 19.05

26

Ingreso de datos

Q L / Seg 2500.00
Tratamiento
Kg / Hora C=D*Q*0,0036 57.60
Kg / Día C=D*Q*0.0864 1382.40

Lb / Hora C=D*Q*0,0079 126.99
Lb / Día C=D*Q*0.19048 3047.68
Podrían adquirirse tres cloradores de 2,000 lb/día de capacidad de los cuales uno
de ellos actuaría como reserva.
27

Ingreso de datos

Q L / Seg 2500.00
Tratamiento
Kg / Hora C=D*Q*0,0036 9.00
Kg / Día C=D*Q*0.0864 216.00

Lb / Hora C=D*Q*0,0079 19.84
Lb / Día C=D*Q*0.19048 476.20
Podrían conseguirse dos doradores de 500 lb/día, uno de los cuales serviría
como reserva.
28
Almacenamiento
El cloro e expende en cilindros metálicos resistentes de:
• 100 lb (50 kg),
• 150 lb (75 kg) y
• 2,000 lb (1000 kg), o en
• carro tanques especiales de: 10, 15, 20 o más Toneladas

Almacenamiento
De los cilindros y carro tanques e puede e traer indistintamente
líquido de la parte inferior y gas de la parte superior, según sea la
salida que se escoja.
29
Almacenamiento
De los cilindros y carro tanques se puede extraer indistintamente

líquido de la parte inferior y gas de la parte superior, según sea la
salida que se escoja.

Almacenamiento
Cuando se extrae gas, disminuye la temperatura del
recipiente y a veces aparece escarcha por
condensación de la humedad en la superficie.
Este valor cambia con la temperatura ambiente, a

menor temperatura, menor volumen de gas se puede
sacar.
30
Almacenamiento
Por tanto, el número de envases de cloro que se use dependerá básicamente
del máximo flujo que se pueda obtener de cada uno.
El número de cilindros que se debe mantener en la planta depende del grado de

facilidad y confiabilidad del suministro de cloro en el país. La reserva puede ser
de 8 a 30 días según el caso.
A esta reserva hay que agregarle

un cierto número de unidades
para tener en cuenta los cilindros
que están en espera de ser
transportados hasta la fábrica o
los que están en camino yendo o
viniendo de ella.

Almacenamiento
Cuando se extrae gas, disminuye la temperatura del recipiente y a veces
aparece escarcha por condensación de la humedad en la superficie.
31
Almacenamiento

Almacenamiento
32
Almacenamiento

Almacenamiento
33
Almacenamiento
En base a estos datos se puede
establecer el espacio disponible que
se necesita dejar para almacenaje y la
forma de hacerlo.
Cuando se trata de cilindros pequeños

de 50 y 75 kg, cuyo peso total lleno es
de 83 a 117 kg, el manejo de los
envases puede hacerse manualmente.
En cambio, cuando se usan cilindros

de una tonelada, cuyo peso total lleno
alcanza a 1680 kg, se necesita
emplear poleas montadas sobre rieles
y ganchos especiales, como lo
muestra la fotografía.

Almacenamiento
En base a estos datos se puede
establecer el espacio disponible que
se necesita dejar para almacenaje y la
forma de hacerlo.
Cuando se trata de cilindros pequeños

de 50 y 75 kg, cuyo peso total lleno es
de 83 a 117 kg, el manejo de los
envases puede hacerse manualmente.
En cambio, cuando se usan cilindros

de una tonelada, cuyo peso total lleno
alcanza a 1680 kg, se necesita
emplear poleas montadas sobre rieles
y ganchos especiales, como lo
muestra la fotografía.
34
Existe una gran variedad de
aplicadores de cloro gaseoso o
cloradores
En general se puede considerar que

existen dos tipo básicos:
• Los de presión y
• Los de vacío.
Los equipo de presión pueden ser

montados directamente en el cilindro,
colocado en la pared o montado en
un pedestal o caja separada.

En los segundos la constricción creada por el tubo Venturi del inyector
produce un vacío que se transmite a través de todo los dispositivos
internos de los cloradores y las líneas de aducción.
35
En todos estos equipos, el cloro se transporta y se mide

como gas seco, excluyendo el contacto directo con la
humedad.
Solamente a partir del inyector o el punto de inyección, el gas

se mezcla con el agua, para convertirse en solución.
El gas cloro seco es poco corrosivo y de aquí que los cilindros

de cloro sean metálicos. En cambio la solución acuosa es
altamente destructiva y se prefiere por eso el uso de materiales
tales como el PVC, teflón, caucho, polietileno, etc.
36
A
B C H

El funcionamiento de los doradores al vacío está
esquematizado en la figura y consta de los siguientes
elementos.
a) Después del cilindro de cloro se coloca el
manómetro.
b) Válvula reguladora de vacío y cheque. El gas
que sale de la válvula reductora de presión entra a
la válvula "A" reguladora del vacío y pierde toda su
presión, hasta hacerse negativa, por efecto del
inyector, que está succionando el gas y mantiene por
debajo de la presión atmosférica todos los equipos
y tuberías del clorador. La válvula reguladora del
vacío contiene un muelle y un diafragma y sirve
también para cerrar el suministro de gas en caso de
accidente. El vacío inducido por el inyector tiene que
ser mayor que la fuerza que desarrolla el muelle para
que el diafragma se abra entre gas al clorador.
37
c) Rotámetro. El gas cloro que sale de la
válvula A pasa a un rotámetro B, que mide
el flujo de gas. Según sea el tamaño de la
planta, se puede pedir el rotámetro
correspondiente.
d) Dispositivo de regulación de flujo. Estos

dispositivos permiten controlar la rata de
flujo con la cual trabaja el clorador y
pueden ser operados manual o
automáticamente, según sea el modelo
de que se trate. Para la operación
automática que regula el flujo de acuerdo
con la dosis medida y/o caudal tratado,
se requiere un actuador o comando
electrónico

e) Ajuste diferencial de vacío. Esta válvula
H tiene por objeto regular el vacío
después del orificio medidor C. Consiste
en una caja que contiene un diafragma
operado por un muelle que regula la
posición de aquel, de acuerdo con el vacío
producido por el eyector, de forma que se
mantenga dentro de los valores
establecidos.
f) Válvula de alivio. Los cloradores incluyen
también una válvula de alivio o seguridad
F que se abre cuando se excede cierto
límite de vacío o permite la succión de aire
para evitar que salga gas a la atmósfera.
Esta válvula tiene un tubo ventilador que
descarga fuera de la sala de doradores.
38
C. Sistema de inyección
El sistema de inyección
consta de los siguientes tres
componentes:
• Inyector o eyector y
válvula de retención
• Abastecimiento de agua.
• Difusión y mezcla rápida.

A) Inyector o eyector
Consiste un tubo Vénturi a

través del cual pasa una
corriente de agua, que crea una
sub presíón en un diafragma
metálico, obligando a éste a
desplazarse y creando un vacío
parcial en todo lo conducto y
válvulas del clorador.
En el inyector o eyector el gas

cloro se mezcla con agua y
produce una solución cuya
concentración debe ser unos
3500 mg/l.
39
B) Abastecimiento de agua
El abastecimiento de agua para el Puede utilizarse la siguiente expresión:

inyector debe, en lo posible, tener baja
turbiedad, no contener partículas en 𝐶
suspensión y sobre todo estar libre de 𝑄=
302
arena.
Salvo en contados casos, se requiere
instalar una bomba que suministre la Donde,
presión que necesita el inyector. Dicha
bomba debe ser capaz de producir altas Q = Flujo del inyector, en l/s
presiones trabajando con flujos pequeños. C = Capacidad del clorador, en kg/día
Los flujos se calculan teniendo en cuenta
que la concentración de la solución debe
ser de 3,500 mg/l.

c) Difusión y mezcla rápida
Debido a que es muy difícil

disolver un gas a presión en
un liquido, sin que se
produzcan grandes
escapes, el cloro se inyecta
en solución acuosa. La
función, por eso, del
inyector, es crear un vacío
para permitir la solución del
gas en el agua.
40
Sala de
bombas
Tub. PVC
Ø 3”
3.30 m. Tub. PVC

Ø 3”
Caudal
Producido Vertedero
Vicentelo
Tub. PVC
2.30 m. Ø 2”
Tub. PVC
1.00 m. Ø 1”
8.00 m.
Sala de Bombas de Agua - Sistema de Cloración de Planta N°1

Vista de Planta: Difusor de cloro Vicentelo Fecha: Septiembre 2004
Elaborado por: Ing. Francisco Quezada Neciosup

Nivel de agua
Vertedero Vicentelo
2.00 m.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ø 1”
Ø 3” Ø 2”
0.50 m.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0.50 m. Ø 1”
Ø 3” Ø 2”
0.10 m. 3.30 m. 2.30 m. 1.00 m.
Diámetro de agujeros Ø 1/4”
Ø 3”, 2” y 1”
0.15 m. 0.15 m. 0.15 m. 0.15 m.

Sala de Bombas de Agua - Sistema de Cloración de Planta N°1
Vista de Corte: Difusor de cloro Vicentelo Fecha: Septiembre 2004
Elaborado por: Ing. Francisco Quezada Neciosup
41

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Curso: Potabilización de agua II

DESINFECCIÓN DEL AGUA

MSc. © ING. MARTIN MIGUEL HUAMAN CARRANZA

Teoría de la desinfección del agua

La desinfección del agua se refiere a la destrucción de los organismos

La desinfección del agua se refiere a la destrucción de los organismos

Teoría de la desinfección del agua

Las condiciones que debe tener un desinfectante ideal para

• Debe ser capaz de destruir los organismos causantes de

Las condiciones que debe tener un desinfectante ideal para

• Debe ser de fácil obtención, sencillo manejo y bajo

Teoría de la desinfección del agua

La efectividad de un proceso de desinfección

La resistencia de estos microorganismos varía, sin

Las esporas bacterianas son sin lugar a dudas las más

Teoría de la desinfección del agua

Los quistes de protozoario (quistes de amibas) le siguen en

Son hasta 160 veces más resistentes que las bacteria E.

Son, sin embargo, muy susceptibles al calor, temperaturas

Los virus entéricos (poliovirus, coxsakievirus y ccovirus)

Pueden ser inactivados por el calor o ciertas sustancias

Teoría de la desinfección del agua

Las bacterias vegetativas (coliformes, salmonellas, etc.)

Por ser la desinfección una reacción, depende de los

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION

La eficiencia de la desinfección depende de la relación entre

Una alta concentración necesitará menos tiempo para matar

Según sea el desinfectante decrecerá más o menos

El tiempo de contacto “t” necesario para matar un determinado

El valor de K ha sido evaluado para distintos microorganismos y

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION

Las bacterias pueden vivir sólo a determinadas

Es lógico, por tanto, que la desinfección sea afectada

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION

Se ha encontrado la siguiente expresión para relacionar la

Las bacterias son altamente

Los potenciales muy altos o

Como lo muestran las figura, la

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION

Los virus a un pH menor a

Generalmente cada desinfectante presenta un

A partir de este punto la eficiencia decrece para una

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESIFECCION

El número de organismos presentes en el agua no afecta el

La misma concentración y tiempo de contacto del desinfectante se

El tipo de microorganismos en cambio si influye notablemente en

La penetración de los rayos, así

No deja efecto residual, ni se

Quince o veinte minutos a temperaturas de ebullición son

El agua, sin embargo, adquiere un sabor peculiar debido a la

Ordenes de ebullición del agua deben emitirse cada vez que

Los desinfectantes químicos más

Entre los halógenos el más conocido de

DESINFECCION CON CLORO

La cloración es el proceso de desinfección que hasta el

Tiene, en cambio, la desventaja de ser corrosivo y

El cloro, que es el elemento número 17, es un poderoso

En condiciones normales de presión (1.033 kg/cm2) y

1 Cloro en griego significa verde

DESINFECCION CON CLORO

Hecho esto se envasa

DESINFECCION CON CLORO

Kg / Hora C=DQ0,0036 0.36

Kg / Día C=DQ0.0864 8.64

Lb / Día C=DQ0.19048 19.05

Kg / Hora C=DQ0,0036 57.60

Kg / Día C=DQ0.0864 1382.40

Lb / Día C=DQ0.19048 3047.68

Kg / Hora C=DQ0,0036 9.00

Kg / Día C=DQ0.0864 216.00

Lb / Día C=DQ0.19048 476.20