Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Aceasta bere este una foarte usoara, slab alcoolizata si destul de populara afara. La noi nu prea a prins, pentru ca nu
are alcool, iar ca pret e mai scumpa decat racoritoarele. Este vorba de berea de ghimbir. Berile clasice de ghimbir se
prepara prin fermentarea drojdiilor (si acestea sunt grozave, dar se fac lent), asa ca iata o metoda pentru a obtine
rezultate extraordinare si fara a pierde foarte mult timp.
– 4 portii –
– 150 g ghimbir proaspat ~ 4 linguri zahar brun ~ 2-3 lamai ~ 1 l de sifon sau apa minerala carbogazoasa ~
cateva frunze proaspete de menta
1. Radeti ghimbirul pe o razatoare mare ( puteti sa nu-l decojiti daca asa va place).
3. Indepartati coaja de la 2, 3 lamai cu un instrument de decojit legume, puneti-o in castronul cu ghimbir si apoi
presati-o sau zdrobiti-o cu un instrument greu (ex. un pisalog). Faceti asta timp de 10-15 secunde ca sa amestecati
toate aromele.
4. Stoarceti sucul de la cele 3 lamai si turnati cea mai mare parte in acelasi castron.
5. Turnati deasupra sifonul sau apa minerala si lasati cocteilul sa rasufle circa 10 minute, apoi gustati. Daca vi se
pare ca lamaile au fost prea acre mai adaugati putin zahar, daca bautura e prea dulce mai adaugati putin suc de
lamaie.
6. Turnati berea de ghimrir printr-o sita cu ochiuri largi intr-un pahar mare si adaugati multa gheata si cateva
ramurele de menta.
9. Bere gelatinoasa
6.Fugu
4. Siopao
2.Creier de porc
1.Intestine de peste
sursa: http://www.descopera.ro
Unt de arahide
Ideal pentru micul dejun, dar si pentru deserturi. Aceasta reteta am descoperit-o intamplator pe net si trebuie sa
recunosc ca este minunata
Ce ne trebuie
– 250 gr alune de orice fel, neprajite sau prajite foarte putin si fara coaja (mie, sincer, mi se pare mai gustos daca
prajesc putin alunele) ~ un varf cutit sare ~ o lingurita ulei.
Cum facem
1. Puneti alunele si sarea in robotul de bucatarie si mixati bine pana acestea se farama si tind sa se lipeasca de
marginea vasului. Opriti robotul si cu o spatula de silicon indepartati alunele de pe pereti si le impingeti catre
centrul vasului.
2. Puneti uleiul si porniti iarasi robotul. La inceput o sa observati ca alunele par sa se adune formand un ghem, dar
apoi se vor desface si incep sa se transforme intr-o pasta. Continuati sa mixati pana cand obtineti o consistenta
cremoasa.
Yummy
Capacitatea de a consuma hrana gatita a dat oamenilor un avantaj evolutiv fata de maimutele antropoide,
considera antropologul Richard Wrangham de la Universitatea Harvard, SUA.
Prelucrarea termica a hranei – o insusire specifica oamenilor- ar fi aparut, dupa afirmatiile lui Richard Wrangham, la
specia extincta Homo erectus, in urma cu 1,8 milioane de ani.
Membrii acestei specii duceau o existenta de vanatori-culegatori, iar prin gatirea hranei, numeroase alimente care,
altfel, nu puteau fi digerate au devenit accesibile consumului.
Odata cu dobandirea acestei capacitati, a crescut randamentul cu care oamenii extrageau energie din hrana
consumata.
Gelatinizarea amidonului, inmuierea unor alimente tari si degradarea unor proteine, datorita prelucrarii termice, au
facut ca multe alimente sa devina mai usor de digerat si asimilat.
Acest fapt, crede cercetatorul de la Harvard, a stimulat dezvoltarea corpului, inclusiv a creierului, ceea ce a dus si la
cresterea capacitatilor cognitive ale omului primitiv.