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UNIVERSIDAD FEDERICO HENRÍQUEZ Y CARVAJAL

Recinto La Romana, Rep. Dom.


Facultad de Ciencias Jurídicas y Económicas
Escuela de Contabilidad

Informe final del curso monográfico para optar por el título de:
Licenciado (a) en Contabilidad.

TEMA:
Análisis de los procesos de inventario en la recepción de mercancías de la
Casa los mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís, Republica
Dominicana, periodo

SUSTENTANTES:

Br. Francisco Serra González LR-15-10538


Br. María Altagracia Mota Trinidad LR-15-10766
Br. Alexandra Carpio Zamora LR-15-10596

Asesor metodológico Asesor de contenido


Lic. Pedro Denis del Rosario Licda. Miguelina Martínez

La Romana, Rep. Dom.


Diciembre del 2018
ÍNDICE
Agradecimientos
Dedicatorias
CAPITULO I. ASPECTOS INTRODUCTORIOS

1.1. Introducción…………………………………………………..…. 1
4
1.2 Antecedentes……………………………………………………..…
1.3. Contexto………………………………………………………..….. 6
1.3.1. Contexto Natural……………………………………………..... 6
1.3.2. Contexto Social…………………………………………..……. 6
1.4 Planteamiento del problema………………………………..…….… 7
1.5 Justificación………………………………………………..………. 9
1.6. Objetivos………………………………………………………...... 11
1.6 1. Objetivo General……………………………………….…..….... 11
1.6.2. Objetivo específicos..……………………………………….…… 11
1.7 Variables E Indicadores…………………..………………….….…. 12
1.7.1. Variable independiente..………………………………………... 12
1.7.2. Variable dependiente…………………………………………….. 12
1.8 Glosario de términos………………………………………………. 13
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO

2.1. Concepto de proceso de inventario.…………………………..…. 15


17
2.1.1. Tipos de Inventarios…………………………………………..…
2.1.2. Los tipos de sistema de inventarios.………………………..….. 18
2.1.3. Funciones del Control de Inventarios………………………..... 20
2.1.4. Importancia de los Inventarios.…………………………..……. 20
2.1.5. Característica del proceso inventario.…………………..…….… 23
2.2. Control de inventarios justo a tiempo……………………..………. 24
2.2.1 ventajas………………………………………………………...... 25
2.2.2. Desventajas…..……………………………………….…..….... 27
2.2.3. Beneficios………...……………………………………….…… 28
2.3. Propuesta para la administración y control de inventario.….….…. 29
2.4. Los factores de costo en el control de inventario………………... 30
2.4.1. Manejo de proceso de inventario. …………………………….. 31
2.4.2. Métodos de Evaluación del Control de Inventario……………. 32
2.4.3. Limitaciones del Proceso de inventario…………………………. 33
2.5. Gestión de almacenes. ……………………………………………. 34
2.5.1. Funciones del almacén. …………………………………………. 34
2.5.2. Gastos de almacenamiento.……………………………………. 36
2.5.3. Costos de Almacenamiento ……………………………………. 36
CAPÍTULO III. DISEÑO METODOLÓGICO

3.1. Tipos de investigación ……………….…………………………. 37


3.2. Enfoque de la investigación……………………………..……... 37
3.3.Enfoque de la investigación …………………………………….. 38
3.4. Diseño muestral……………………………...………………….. 39
3.3. Universo y Muestra……………………………………………… 39
3.3.1 Universo…………………………………....…………………... 39
3.3.2. Muestra………………………………………………………… 39
3.4. Límites y alcances………………………………………………. 39
3.4.1. Límites.……………………………………………………..……. 39
3.4.2. Alcances……………………………………...……………….…. 40
3.5. Técnicas …………………………………….…………………… 40
3.6. Instrumentos de investigación.……………….…………………. 40
3.7. Tipos de preguntas………………………….……………..……. 41
3.6. Tipos de Investigación………………………….…………………. 42
CAPÍTULO IV. PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS………………..

4.1. Historia de la empresa Casa los Mellizos………………………… 42


4.2 Organigrama de la empresa Casa los Mellizos…………………… 44
4.3. Análisis de datos estadísticos………………………….………… 45
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………..

5.1. Conclusión………………………………………………….…… 56
5.2. Recomendaciones……………………………………………..… 59
Referencias bibliográficas…………………………………………… 60
Anexos……………………………………………………………..…
AGRADECIMIENTOS

A Dios. Quien fue el camino y el guía de todo este logro. Gracias mi Dios por
estar en vida.

A mis hijos. Brayan, Yorlennis y Kerlin, quienes fueron mí inspiración en los


momentos difíciles para no desmayar.

A mi Madre. Purita García G. A ti madre que siempre me diste el aliento,


decencia para seguir hacia adelante. Gracias.

A mis familiares. Hermanas, primas, tías y abuela, que siempre estuvieron


pendientes de mí en toda la trayectoria de este largo camino.

A mis compañeros Yenider, Slined, Elizatne, María, Alexandra, Maria Luisa,


Kelerin, Jefersson, Yisel, Angelina, Walqui, y demás que fueron quienes me
dieron una mano cuando los necesite. Gracias a todos.

A mis maestros. Licda, Mercedes Cepeda, Licdo. Julio Cesar Encarnación y


Licda. Miguelina Martínez, quienes fueron los guías de todo el trayecto
siempre fueron fieles colaboradores y demás maestros. Gracias

Francisco Serra González


AGRADECIMIENTOS

A Dios. Porque es quien permite que todo sea posible.

A mi esposo. Bienvenido Jose por su apoyo incondicional y por suplirme


económicamente cuando fue necesario.

A mi familia. Por siempre estar ahí conmigo.

A mis amigos y compañeros de trabajo. Quienes me ayudaron directa e


indirectamente para que hoy esto no sea solo un sueño, sino que se convierta
en una linda realidad.

María Altagracia Mota Trinidad


AGRADECIMIENTOS

A Dios. Por darme lo necesario para el trayecto de este camino.

Mis maestros. Por su interés y dedicación a la hora de enseñar.

A mis compañeros. Que desde los inicios estuvieron ahí dándome apoyo y la
satisfacción en general.

Alexandra Carpio Zamora


DEDICATORIAS

A Dios. Porque sin él no habría podido llegan tan lejos.

A mis hijos. Brayan, Yorlennis y Kerlin, por ser los motores de mi inspiración
para alcanzar mis metas, a través de este logro le reitero que la vida hay que
disponerse, lograr lo que quieres y que ser un ejemplo viviente para ustedes.

A mi madre. Purita García, porque sé que mis logros son sus logros y mis
metas tu metas, gracias por darme el apoyo que siempre me has dado, por
estar ahí cuando más te necesité. Te amo madre.

A la Licda. Cándida María Serra González. Gracias hermana por brindarme


tu apoyo en esos momentos tan difíciles.

Todos los que colaboraron de una u otra manera, gracias.

Francisco Serra González


DEDICATORIAS

A mi esposo. Bienvenido José por apoyarme incondicionalmente, para


cumplir mis sueños.

A mi hijo. Honiel José por convertirse en el moto de mi vida, y por el cual


quiero llegar más lejos.

A mi padre, madre y hermano. Miguelina Trinidad Basilio Mota Miguel


Mota Milton Mota que alguna forman han aportado un granito de arena para
yo llegar hasta aquí.
A los maestros. Por brindarme el conocimiento necesario para llegar hasta
aquí.

María Altagracia Mota Trinidad


DEDICATORIAS

A mis padres. Lucia Zamora y Félix Carpio Porque son el motor de mi vida,
gracias a ustedes he logrado esta nueva etapa. Los amo.

A mis hermanos. Alexander, Yarielis, Fredyan, German, y Ronny por ser


inspiración de bien. Los adoro.

Alexandra Carpio Zamora


CAPITULO I - ASPECTOS INTRODUCTORIOS.
1.1. Introducción.
El inventario de mercancías es el conjunto de bienes (mercancías), que utilizan
las empresas comerciales para su reventa y representan el principal activo
circulante dentro del balance general de dichas empresas, representan uno de
los principales recursos de que dispone una empresa comercial o industrial.
Es importante tener un adecuado abastecimiento de inventarios, pues de ellos
dependen las actividades primarias para las que se constituyó la organización;
es decir, las operaciones de venta y/o producción de bienes o servicios que
concluirán en utilidades y proporcionarán flujo de efectivo, con lo que se
reiniciará el ciclo financiero a corto plazo tanto de empresas industriales como
de empresas comerciales.
Para el proceso de inventario de la empresa Casa los Mellizos de la Provincia
de San Pedro de Macorís, ha sido realizado en base a la necesidad del área de
auditoría que no posee un instructivo de procesamiento, para ello la ejecución
está basada en sus fases descritas a continuación:
Por medio proceso de inventario se pueden proporcionar estrategias para un
buen control financiero y de gestión, puesto que, a través del análisis de los
estados financieros se pueden identificar los riesgos y oportunidades de la
empresa, ya que es necesario entender la importancia que tiene el control de
inventario en las gestiones de riesgo de una empresa.
El trabajo de investigación tiene como prioridad de evaluación del proceso de
inventario de la empresa Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de
Macorís, Republica Dominicana, periodo 2018, de este modo se ofrecerá un
análisis de información detallada de los procesos que se aplican al momento
de la revisión de un control de inventario, facilitando el trabajo al personal que
1
ejecuta las actividades diarias y generando un fortalecimiento en uno de los
departamentos más importantes del área de administración.
Para la evaluación del proceso de inventario de la empresa Casa los Mellizos
de la Provincia de San Pedro de Macorís, ha sido realizado en base a la
necesidad del área de control de inventario que no posee un instructivo de
procesamiento.
La metodología que se presenta en el desarrollo de la investigación aborda el
diagnóstico del proceso de gestión de inventario de la empresa, luego la
aplicación, clasificación del inventario, pasando luego por una definición de
estrategias de gestión del mismo, todo esto enfocado a mejorar el manejo de
este, concluyendo con esta metodología una propuesta de mejoras en el
proceso de almacén.
Para ello la ejecución está basada en sus fases descritas a continuación:
Capítulo I, Aspectos introductorio: en este primer capítulo se presentan, los
antecedentes del tema, la introducción, el contexto social y natural en el cual
se desarrolló el trabajo, el problema que se pretende resolver, los motivos que
nos impulsaron a la realización de este proyecto, los objetivos que se
cumplirán en el desarrollo del monográfico.
Capítulo II, Marco Teórico: Se muestra, las generalidades del tema como
soporte y argumento de la investigación sobre control de inventario de la
empresa.
Capítulo III, Marco Metodológico: explicamos la metodología, las técnicas e
instrumentos de investigación, las técnicas utilizadas para la recolección de
datos, así como también los límites y alcances de este proyecto de
investigación.

2
Capítulo IV, análisis e interpretación de datos: presentamos el Análisis de
datos basado en las entrevistas y fuentes de investigación, los cuales se estarán
sustentando en cuadros y gráficos con sus respectivos análisis.

Capítulo V, Conclusiones y recomendaciones: exponemos nuestra conclusión,


las recomendaciones.

3
1.2. Antecedentes
A) Nacional
Universidad Católica Santo Domingo - UCSD (2012) en su proyecto de
titulación “Propuesta de Mejoramiento de Procedimientos para el proceso de
Inventarios Aplicado en la Empresa Vanidades S.A.”Por, Juan Carlos Batista
Guzmán. Manifiesta que el sistema de control interno de una empresa es otro
elemento muy importante que responsable del proceso de gestión tiene que
asumir como objeto de supervisión y control ya que el proceso interno va a
depender en buena parte que la información por un lado y las operaciones que
se realizan en la empresa sean válidas y reales.
María Ruinosos y Julio Guzmán Guzmán, Instituto Tecnológico de Santo
Domingo - INTEC (2011), en su proyecto de titulación “Diseño de un control
interno de inventario para la empresa JYM” manifiesta que la importancia de
tener un buen sistema de control interno en las organizaciones, se ha
incrementado en los últimos años, eso debido a lo practico que resulta al medir
la eficiencia y la productividad al momento de implantarlos; en especial se
centra en las actividades básicas que ellas realizan pues de ellos dependen para
mantenerse en el marco. Es bueno resaltar que la empresa que apliquen
controles internos en sus operaciones conducirá a conocer la situación real de
las mismas, es por eso, la importancia de tener una planificación que sea capaz
de verificar que los controles se cumplan para darle una mejor visión sobre su
gestión.

B) Internacionales
Ingrid Tatiana Flores Vera y Andrea del Pilar Rojas Tinoco, realizaron un
estudio sobre. Evaluación del control interno al área de inventario de la
empresa JG repuestos industriales de la ciudad de Guayaquil-Ecuador, 2015.
4
Con el objetivo principal de Evaluar el Control Interno al área de inventario
mediante la aplicación de técnicas de auditoría interna para garantizar el
proceso del manejo de la cuenta de inventario en la empresa JG Repuestos
Industriales de la ciudad de Guayaquil.
Demostraron que la empresa necesita implementar un manual que describan
los procesos relacionados con la recepción, custodia, registro, control y
responsabilidades de los inventarios. La empresa requiere de una política
interna para establecer la periodicidad del cuadre de los inventarios.
Florencio Germán Pérez, Úbeda, American Caribbean S.A Managua-
Nicaragua 2013. El presente trabajo se realizó Evaluación del proceso interno
del área de inventario de materia prima y productos terminados en la fábrica
de puros ACCSA, mediante el análisis de los cinco componentes del informe
COSO. Este estudio se realizó tomando en consideración el enfoque cuali-
cuantitativo de tipo descriptivo y de corte transversal.
La muestra utilizada fue de siete funcionarios de la empresa que están
directamente relacionados con el área de inventarios. La información se
obtuvo utilizando técnicas de levantamiento de datos, tales como: entrevistas,
encuestas y revisión documental. Estos dieron un mejor entendimiento sobre
los procedimientos que se llevan a cabo en la fábrica respecto a la
administración y manejo del inventario de materiales y mercancías.

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1.3. Contexto
1.3.1. Contexto Natural
La Casa lo Mellizos se encuentra ubicado en la calle Manuel A. Richiez No.
19 San Pedro de Macorís. Delimitándose al Este: Calle Gabriel del Castillo, Al
Oeste: Calle, general Ramón del Castillo, Al Norte: Av. Francisco Alberto
Caamaño de Ño y Al Sur: Calle general Cabral.

San Pedro de Macorís es una de las 32 provincias de la República Dominicana


situada en el Este del país; forma parte de la Región Higuamo, junto a las
provincias de Monte Plata y Hato Mayor, su capital es la ciudad de San Pedro
de Macorís. Es la cuarta ciudad con mayor extensión urbana del país con una
superficie urbana de 34.51 Km2, y con una densidad urbana de 5,967
habitantes por kilómetro cuadrado.

1.3.2 Contexto Social


El contexto social el cual está formado esta investigación es en la empresa
Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís, la cual cuenta con
Siete (7) empleados que desempeñan diferentes funciones como son:
Dos (2) Contador
Tres (3) Administrador
Dos (2) Encargado de almacén

6
1.4. Planteamiento del problema.
El problema de los inventarios es que su nivel no debe ser tan alto, de tal
manera que represente un costo extremo al tener paralizado un activo que
podría emplearse en otra operación que genere más beneficio. Además de esto,
si se cuenta con muy poco, provocaría que la empresa produzca sobre pedido,
situación igualmente desfavorable puesto que se debe satisfacer de inmediato
las demandas de los clientes. Para lo anterior la empresa debe determinar el
nivel apropiado de inventario, poniendo en una misma balanza los costos de
inventario, el nivel de servicio y el costo por pedido.
Generalmente en los pequeños almacenes de cadena no se tiene en cuenta el
control de inventarios; ya que por lo general no tienen la capacidad para
implementar el software especializado para dicha situación, así mismo la falta
de organización puede incurrir en costos altos de almacenamiento e inventario.
Por este hecho es notoria la gran necesidad que tiene este tipo de empresas, de
la implementación de un control de inventarios y de almacenamiento, de la
misma manera esto resulta en una regular recepción de productos y de igual
forma pérdida de tiempo en los procesos de acopio. Uno de los factores más
evidentes e importantes es la falta de capacitación de muchos de los
propietarios, personal administrativa y operativa.

Casa los Mellizos es una pequeña cadena de surtidora se ha visto la necesidad


de la implementación de un procedimiento de inventarios, el cual aportaría
para aumentar su rentabilidad y la disminución de costos, y una optimización
en el almacenamiento.
Se identificaron varias dificultades al no tener control sobre el inventario
físico, que se agrava por el no aprovechamiento del sistema de información,
los cuales son:
7
 Deficiencias en la recepción de las mercancías: espacio de recibo
inadecuado y recibo manual. No existe una retroalimentación del sistema
en cuanto a información de proveedores y productos
 Para diligenciar la orden de compra, la cual es manual, se solicita al
almacenista que haga un conteo de las cantidades para hacer la solicitud de
reaprovisionamiento, debido a esto se cometen errores, que generan falta
de confiabilidad de las cantidades disponibles.
 Tienen dificultades en el almacenamiento (mala recepción, deficiencia en
el almacenamiento, mala rotación y sobre stock en algunos productos),
generando
Formulación del problema.
1. ¿Qué es un sistema de inventario y cuáles son tipos de sistema de
inventario?
2. ¿Cuáles son las operaciones que afectan diariamente el proceso de
inventario, a través del estudio del método de recibo de mercancía,
almacenamiento y venta de empresa casa los Mellizos?
3. ¿Cuáles son los factores y herramientas que convergen durante los
inventarios?
4. ¿Cuáles son los principales beneficios de los procesos de inventarios?
5. ¿Cuáles serían las recomendaciones que permitan introducir cambios y
mejoras al proceso de inventario mediante el análisis adecuado de acuerdo
con las problemáticas de la empresa casa los Mellizos?

8
1.5. Justificación.

Hoy en día los inventarios no son solamente un activo que debe ser registrado
contablemente, sino que también son un activo estratégico que permiten a las
organizaciones conseguir el nivel de servicio deseado o esperado para sus
actividades y consumidores, teniendo en cuenta esto, la correcta gestión de los
mismos puede hacer que se vean como aliados financieros o al contrario como
un fuerte dolor de cabeza.

Los inventarios constituyen la cantidad de existencias en bienes o productos


físicos utilizados en una organización, los cuales pueden ser bienes tangibles
vendidos por las empresas de servicio o bienes que contribuyen al producto
que la empresa. En toda empresa productora y comercializadora, una gran
cantidad de artículos que no poseen una misma característica requieren un
adecuado manejo, por que determinan en gran parte la asignación de costos en
el proceso productivo y el nivel de eficiencia y eficacia de la gestión
financiera.

La presente investigación, tiene como propósito dar a conocer la importancia


de una propuesta de control de inventario justo a tiempo, dentro del cual se
darán a conocer los sistemas de inventarios para el óptimo desempeño de la
empresa casa los mellizos.

En esta investigación que se está realizando se analizará " análisis de los


procesos de inventario en la recepción de mercancías de la Casa los mellizos,
con la finalidad de controlar la existencia de mercancía, por ende se hace
imprescindible tener un mayor control a momento de las entradas y salidas de
mercancía, al momento de descargar la información en el sistema y al

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momento de algún cambio o devolución de la misma, para así poder satisfacer
las necesidades de la empresa.

El propósito de esta investigación es analizar el proceso que desarrolla el


sistema de inventario, llevar un mejor control que les brinde información a la
empresa casa los mellizos; les facilite las cantidades en existencias, valor,
rotación de productos, vencimiento de productos, etc.; ya que el rubro de
inventario es uno de los aspectos claves a controlar, no solo por las grandes
cantidades de dinero que tienen invertidas en ellos sino también por los
productos que se deben mantener en existencia con el fin de poder mantener la
demanda de los clientes.

Con el sistemas de inventario se agilizan los procesos, mejoran la eficiencia y


eficacia de la empresa, al presentar libros diarios, mayor, estados financieros,
conciliaciones bancarias, etc., más rápido, pueden ser utilizados por diferentes
personas o instituciones, cada una con propósitos también diferentes; así la
gerencia adquiere información que le permita desarrollar mejor su trabajo.

Esta investigación brinda la oportunidad de ampliar nuestro conocimiento


adquirido y poner en práctica lo aprendido a lo largo de nuestra carrera bien
sea para el estudio de nuestra profesión o cualquier otra que se presente en
nuestra vida profesional.

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1.6. Objetivos
1.6.1. Objetivo general
Analizar los procesos de inventario en la recepción de mercancías de la Casa
los mellizos.
1.6.2. Objetivos específicos
1. Identificar los tipos de sistema de inventario
2. Identificar las operaciones que afectan diariamente el proceso de
inventario.
3. Identificar los factores y herramientas que convergen durante los
inventarios
4. Conocer los principales beneficios de los procesos de inventarios
5. Especificar las recomendaciones que permitan introducir cambios y
mejoras al proceso de inventario.

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1.7 VARIABLES E INDICADORES

Tipos de sistema de inventario Inventario de mercancía


Inventario final
Inventarios de Productos Terminados
Operaciones que afectan el proceso de Provisiones vencidas
inventario. Mercadería para la venta
Factores y herramientas que convergen Capital humano
durante los inventarios Tecnología
Procesos
Beneficios de los procesos inventarios Desarrollar las habilidades de los
empleados y/o emprendedores
Actualizar el acomodo de la
mercancía
Validar el estado óptimo de los
productos
Recomendaciones que permitan Eliminar desperdicio de compra
introducir cambios y mejoras al Eliminar desperdicio de distribución
proceso inventario

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1.8 GLOSARIO DE TÉRMINOS
Control Interno. Por su parte Coso (2013): Es un proceso llevado a cabo
por el consejo de administración, la dirección y el resto del personal de una
entidad, diseñado con el objeto de proporcionar un grado de seguridad
razonable en cuanto a la consecución de objetivos relacionados con las
operaciones, la información y el cumplimiento.

Inventario. Según Orlando Espinoza (2013) El control de inventarios es una


herramienta fundamental en la administración moderna, ya que esta permite a
las empresas y organizaciones conocer las cantidades existente de productos
disponibles para la venta, en un lugar y tiempo determinado, así como las
condiciones de almacenamiento aplicables en las industrias.

Según Viveros (2007), El inventario representa la existencia tanto de bienes


muebles como inmuebles, que pertenecen a la empresa y que son susceptibles
de acciones comerciales, generando ingresos económicos directa o
indirectamente relacionados con el ejercicio o actividad básica de la empresa.

De acuerdo con Moya (1999), se define inventario como la acumulación de


materiales que posteriormente serán usados para satisfacer una demanda
futura.
Por otro lado Heredia (2007), afirma que de manera general se puede definir
inventario como la existencia de todo tipo de material, sin procesar o
transformar, procesado total o parcialmente, artículos y productos, que se
utilizan de manera directa o indirecta dentro de las organizaciones
manufactureras o de servicio.

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De acuerdo con Miguez y Bastos (2006), se pueden definir los principios
básicos de los inventarios como las razones para mantener y utilizar dichos
inventarios en una empresa.
De acuerdo con Parra (2005), Los costes que afectan la gestión de stocks los
podemos agrupar en los siguientes: Costes de compra, costes de hacer los
pedidos, costes de mantenimiento y costes de ruptura.
De acuerdo con Müller (2004), la Tasa de rotación de inventario mide
cuantas veces en promedio se renueva el inventario en un periodo de tiempo.
En su sentido más simple, una rotación de inventario sucede cada vez que se
recibe un artículo, se utiliza o se vende, para luego restituirse.
Según Heizer, Jay y Render, Barry (2004), Los pronósticos de la demanda
son proyecciones de la demanda de productos o servicios de la compañía.
Estos pronósticos también se conocen como pronósticos de ventas y ayudan a
orientar los sistemas de producción, capacidad y programación de la empresa,
y sirven como factores en la planeación financiera, marketing y personal.
Según Ferrin (2007), Gestión de almacenes. El almacenamiento consiste en
la ubicación de los productos recibidos en el lugar que les corresponde, de
acuerdo con su módulo de almacenaje.
Según Pérez , 2007, Proceso de Recepción de Mercancías. Es el conjunto de
acciones encaminadas a conseguir que las mercancías recibidas coincidan en
precio, calidad, cantidad y presentación con los pedidos realizados.

14
CAPITULO II – MARCO TEORICO
2.1. Concepto de proceso de inventario.
Los inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o
servicios para su posterior comercialización. Los inventarios comprenden,
además de las materias primas, productos en proceso, productos terminados o
mercancías, materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la
producción de bienes fabricados, empaques, envases e inventarios en tránsito.
Para poder manejar un inventario se debe tomar en cuenta el movimiento de
un producto, las causas externas e internas de la empresa, los históricos de
ventas, etc., de tal manera que se pueda tener un stock mínimo que no
aumento costos de almacenamiento, y tener un balance entre la atención al
cliente y los activos de la empresa.
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los
sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el
corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus
balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías
vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados.
El sistema de inventarios es un conjunto de normas, métodos y procedimientos
aplicados de manera sistemática para planificar y controlar los materiales y
productos que se emplean en una organización. Este sistema puede ser manual
o automatizado. Para el proceso de los costos, elemento clave de la
administración de cualquier empresa, existen sistemas que permiten estimar
los costos de las mercancías que son adquiridas y luego procesadas o
vendidas.

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Un sistema de inventario es un conjunto de políticas y procesos que
supervisan los niveles de inventario y establece cuales son los niveles que
debe mantenerse, cuando hay que ordenar un pedido y de qué tamaño deben
hacerse. Una forma práctica de establecer un sistema de inventario es llevar la
cuenta de cada artículo que sale del almacén y colocar una orden por más
existencias cuando los inventarios lleguen a un nivel predeterminado.
Cuando la demanda es variable (como para nuestro caso de estudio) no se
sabe por adelantado cuando se terminara el inventario o que tan rápido se
hará. Es difícil establecer una doctrina de operaciones económica cuando
varía la demanda, y aún más difícil cuando también varía el tiempo de
reorden. Cuando la demanda o el tiempo de reorden varían el intervalo
entre ordenes varia, pero la cantidad ordenada siempre permanecen
constante.
Dittmer (2003) comenta que un sistema de proceso es la suma de todas las
técnicas de control y el medio por el que son implementadas. Un sistema son
las cajas registradoras en las cuales se introducen los números en porción de
las ventas e imprime un reporte para la gerencia al final del día. Pero ahora
hay un mejor sistema que es el de las computadoras, el cual permite registrar
todos los movimientos, y con el que es difícil retirar algún producto del bar o
del almacén sin antes ser registrado. Por otro lado Kotschevar y Tanke
(1991) afirma que es una responsabilidad de la gerencia establecer sistemas de
control en el bar. Un buen diseño de este permite tener una mayor interacción
con los empleados y los clientes.
Al escoger el sistema de control adecuado a las necesidades del negocio
permite que la administración sea más sencilla, y al mismo tiempo difícil para

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el empleado al cometer fraudes. Los sistemas de inventarios que ayudan a la
evaluación de mercaderías existentes en una empresa son:
1. Sistema del inventario periódico
2. Sistema del inventario perpetuo
Los inventarios de mercaderías en una empresa son partes muy importantes y
fundamentales, ya que por la venta de estas la empresa genera ingresos en su
favor. Por tanto se debe tener el conocimiento de ambos sistemas para poder
elegir el más conveniente para el proceso de inventarios en una empresa. Es
así que en este curso te mostraremos la definición y contabilización de ambos
sistemas.
Se denomina sistemas de inventarios al conjunto de procedimientos contables
destinados al control del movimiento de mercaderías, registro de sus
operaciones aplicando un método de evaluación y su correspondiente
exposición en estados financieros de acuerdo a normas de contabilidad. El
sistema de inventario periódico. Es un procedimiento que realiza la evaluación
y contabilización del inventario final, como: El costo de ventas que se
determina cada cierto tiempo, mensual, bimestral, semestral y anualmente.
2.1.1. Tipos de Inventarios
a) Por su grado de Transformación Inventarios de Materia prima.
Toda empresa que su actividad es industrial, dispone de varios artículos y
materiales conocidos como Materias Primas que al ser sometidas a procesos se
obtiene un artículo terminado o acabado. Por lo que podemos definir que la
Materia Prima es aquel o aquellos artículos sometidos a un proceso de
fabricación que al final se convertirá en un producto terminado.

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b) Inventarios de Producción en Proceso
Todo artículo o elementos que se utilizan en un proceso de producción se los
definen como Inventario de productos en proceso que tienen como
característica que van aumentando su valor con cada proceso de
transformación hasta convertirse en producto terminado.
Es decir son productos parcialmente terminados que se encuentran en un
grado intermedio de producción que fueron aplicados labor directa y gastos
indirectos inherentes al proceso producción en un momento determinado.
c) Inventarios de Productos Terminados
Son productos que han cumplido su proceso de producción y se encuentran en
la bodega de productos terminados y aún no han sido vendidos. Los niveles de
inventario están directamente relacionados con las ventas, es decir sus niveles
se dan por la demanda que tenga.
2.1.2. Los tipos de sistema de inventarios.
Sistema de Inventario Perpetuo:
En un sistema de revisión continua (Q), conocido a veces como sistema de
punto de reorden o sistema de cantidad de pedido fija, se lleva el control del
inventario remanente de un artículo cada vez que se hace un retiro para
determinar si ha llegado el momento de hacer un nuevo pedido. En la práctica,
estas revisiones se realizan con frecuencia (por ejemplo, todos los días) y
muchas veces de modo continuo (después de cada retiro). El advenimiento de
las computadoras y las cajas registradoras electrónicas enlazadas con los
registros de inventario ha facilitado las revisiones continuas. En cada revisión
se toma una decisión acerca de la posición de inventario del artículo. Si se
considera que es demasiado baja, el sistema prepara automáticamente un
nuevo pedido. La posición de inventario mide la capacidad del artículo para
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satisfacer la demanda futura. Esto incluye las recepciones programadas (SR),
que consisten en los pedidos que ya se hicieron pero que aún no se han
recibido, más el inventario disponible, menos los pedidos aplazados.
Cuando la posición de inventario llega a un nivel mínimo predeterminado,
llamado punto de reorden (R), se pide una cantidad fija Q del artículo en
cuestión. En un sistema de revisión continua, aunque la cantidad de pedido Q
es fija, el tiempo que transcurre entre los pedidos suele variar. Por lo tanto, Q
puede basarse en la EOQ, en una cantidad de cambio de precio (el tamaño de
lote mínimo para poder obtener un descuento por cantidad), en el tamaño del
contenedor (como un camión lleno), o en cualquier otra cantidad seleccionada
por la gerencia.
El negocio mantiene un registro continuo para cada artículo del inventario.
Los registros muestran por lo tanto el inventario disponible todo el tiempo.
Los registros perpetuos son útiles para preparar los estados financieros
mensuales, trimestral.
Sistema de Inventario Periódico:
En el sistema de inventario periódico el negocio no mantiene un registro
continuo del inventario disponible, más bien, al fin del periodo, el negocio
hace un conteo físico del inventario disponible y aplica los costos unitarios
para determinar el costo del inventario final. Ésta es la cifra de inventario que
aparece en el Balance General. Se utiliza también para calcular el costo de las
mercancías vendidas. El sistema periódico es conocido también como sistema
físico, porque se apoya en el conteo físico real del inventario. El sistema
periódico es generalmente utilizado para contabilizar los artículos del
inventario que tienen un costo unitario bajo

19
Un sistema alternativo de control de inventario es el sistema de revisión
periódica (P), conocido a veces como sistema de reorden a intervalos fijos o
sistema de reorden periódica, en el cual la posición de inventario de un
artículo se revisa periódicamente y no en forma continua. Un sistema de ese
tipo puede simplificar la programación de las entregas porque establece una
rutina. Los nuevos pedidos se colocan siempre al final de cada revisión y el
tiempo entre pedidos (TBO) tiene un valor fijo de P. La demanda es una
variable aleatoria, por lo que la demanda total entre revisiones es variable. En
un sistema P, el tamaño del lote, Q, puede cambiar de un pedido a otro, pero el
tiempo entre pedidos es fijo. Un ejemplo de un sistema de revisión periódica
es el de un proveedor de refrescos que visita semanalmente las tiendas de
abarrotes. Cada semana, el proveedor revisa el inventario de refrescos de la
tienda y vuelve a aprovisionarla con un volumen de artículos suficiente para
satisfacer tanto la demanda como los requisitos de inventario de seguridad,
hasta la semana siguiente
2.1.3. Funciones del Control de Inventarios
Las principales funciones son:
1. Mantener un registro actualizado de las existencias. La periodicidad
depende de unas empresas a otras y del tipo de producto.
2. Informar del nivel de existencias, para saber cuándo se debe de hacer un
pedido y cuanto se debe de pedir de cada uno de los productos.
3. Notificar de las situaciones anormales, que pueden constituir síntomas de
errores o de un mal funcionamiento del sistema.
4. Elaborar informes para la dirección y para los responsables de los
inventarios.

20
2.1.4. Importancia de los Inventarios.
Los activos corriente más importante en el balance general de la mayoría de
las compañía son el efectivo, las cuenta por cobrar y los inventarios. De estos
tres el inventario por lo general es el más valioso. La venta de mercancía a un
precio mayor del costo proporciona a las empresas la principal fuente de
utilidades. Si la producción y la entrega de los productos fuera instantánea, no
habría necesidad de inventarios salvo como una protección contra los cambios
en los precios.
El proceso de inventario es importante ya que permite establecer si es
necesario que el cliente cree reservas por inventarios obsoletos o deteriorados
y si estas ya existen determinar si las mismas son suficientes para cubrir
posibles pérdidas. La obtención de utilidades obviamente reside en gran parte
de ventas, ya que éste es el motor de la empresa. Sin embargo, si la función
del inventario no opera con efectividad, ventas no tendrá material suficiente
para poder trabajar, el cliente se inconforma y la oportunidad de tener
utilidades se disuelve. Entonces, sin inventarios, simplemente no hay ventas.
A pesar de las maravillas de las computadoras, la automatización y la
administración científica, los procesos de manufactura y de mercado no
funcionan aun con la suficiente rapidez que permita evitar la necesidad de los
inventarios. Estos deben mantenerse para poder servir al cliente
inmediatamente o, por lo menos, con la suficiente prontitud de tal modo que
estos no se dirijan a otras fuentes de abastecimiento.
Debido a la materialidad de este activo, un error en su evaluación puede
ocasionar una distorsión de alta incidencia en la situación financiera y en la
determinación de los resultados de las operaciones.

21
La contabilidad y la auditoria del inventario son dos de las consideraciones
más importante en la determinación de las utilidades liquidas, porque el estado
de ingreso será inexacto si se carga equivocadamente los inventarios al costo
de las mercancías vendidas durante el periodo y si los inventarios restantes se
cuentan, contabilizan o evalúan erróneamente al cerrar el ejercicio contable.
Al estar los inventarios directamente relacionados con la integración del costo
de ventas también lo están con las políticas de fijación de precios de ventas. Al
realizar su trabajo el auditor está en la posibilidad de determinar si los precios
de ventas que se están aplicando en una compañía son congruentes con los
costos en que se han incurrido y si estos precios de ventas son similares a los
del mercado.
El proceso del inventario es uno de los aspectos de la administración que en la
micro y pequeña empresa (mype) es pocas veces atendido, sin tenerse
registros fehacientes, un responsable, políticas o sistemas que le ayuden a esta
fácil pero tediosa tarea. En todos los giros resulta de vital importancia el
control de inventarios, dado que su descontrol se presta no sólo al robo
hormiga, sino también a mermas y desperdicios, pudiendo causar un fuerte
impacto sobre las utilidades.
Problemas. Uno de los principales problemas del proceso de inventarios es la
falta de registros. A menudo se escuchan comentarios referidos a este tema
como que son complicados y “sólo los contadores los entienden”; se necesita
un programa de cómputo “carísimo” y complicado de entender o un encargado
de almacén para llevar los registros bien y al día; o simplemente no hay
tiempo suficiente para contar la mercadería.
El objetivo es tener a la mano información suficiente y útil para minimizar
costos de producción, aumentar la liquidez, mantener un nivel de inventario

22
óptimo y comenzar a utilizar la tecnología con la consecuente disminución de
gastos operativos.
Los programas de cómputo son excelentes, sin embargo, el que estén bien
estructurados no garantiza que vayan a cubrir las necesidades de información.
Es recomendable utilizar una de las herramientas más sencillas pero más
poderosas que la tecnología actual ha brindado: la hoja de cálculo.
Pasos. El sistema sugerido para el control de inventario es el llamado ABC.
Éste se basa en el supuesto de que existen productos “A”, que componen al
menos el 70 por ciento del valor total en dinero de la materia prima; productos
“B” que componen alrededor del 20 por ciento del valor del inventario y “C”
que son el 10 por ciento restante.
Es muy útil “unitizar” todos los productos del almacén. Por ejemplo, si se
utilizan frijoles, no sería recomendable surtirlo a cocina proporcionándole el
costal completo, sino previamente debería ser “porcionado” y embolsado en
paquetes. Con el inventario inicial se puede registrar –también en hoja de
cálculo los consumos diarios de las unidades de productos, como “Entradas” y
“Salidas”, en el día en que sucedan.
Anterior a cualquier clasificación, es recomendable llevar a cabo un inventario
físico total, junto con la lista de precios de los productos que componen el
inventario.
Beneficios. Al controlar el inventario se crea información precisa, que será útil
para el aprovisionamiento de productos sin excesos y sin faltantes.
Es posible determinar la cantidad necesaria para la compra semanal, también
mediante hoja de cálculo. Será posible conocer el monto de la compra ya sea
diaria o semanalmente, lo que permitirá saber cuánto será necesario invertir.

23
2.1.5. Característica del proceso inventario.
Las principales características de la demanda son:
1. Continua o Discreta: La unidad de medida de la demanda puede variar
según el entorno y la presentación del artículo concreto (unidades,
centenas, litros, kilogramos, etc.)
2. Determinística o Probabilística: Hay casos en que la demanda futura se
supone perfectamente conocida; otras veces se supone que los valores
de la demanda son aleatorios.
3. Dependiente o Independiente: La demanda de componentes dependerá de
la demanda de productos finales, mientras que la de estos últimos se
considerará independiente.
4. Homogénea o Heterogénea: La demanda es homogénea si su valor es
constante en el tiempo.
5. Diferida o Perdida: Si no se satisface la demanda (ruptura de
Inventario), a veces será posible diferir la entrega.
2.2. Control de inventarios justo a tiempo
Tal como se escucha el control de inventarios justo a tiempo, la idea
es que se adquieren los inventarios y se insertan en la producción en el
momento en que se necesitan. Esto requiere de compras muy eficientes,
proveedores muy confiables y un sistema eficiente de manejo de inventarios.
Se pueden reducir las materias primas necesarias gracias a una mayor
eficiencia interna, pero esto se refiere mayormente a factores externos. Con un
trabajo en equipo que incorpore proveedores de confianza, se puede rebajar la
cantidad de materias primas, respecto a los artículos terminados, podemos

24
decir que si se abastecen con rapidez, se reduce el costo de quedarse sin
existencias y de la misma manera se reduce los inventarios de éste tipo.
A través de este sistema los inventarios son reducidos al mínimo en virtud de
que los inventarios son adquiridos e incorporados al almacén o producción
justo en el momento en que se requieren. Con este método se ahorran
cantidades de almacenaje, seguros, etc. Este sistema rompe con el concepto
convencional de mantener grandes inventarios. Sin embargo para su
implantación se requiere que la administración determine en forma rápida y
veraz las cantidades a solicitar al proveedor y que requerirá para sus ventas o
producción. También requiere de modificar los procedimientos, productos y
equipo para reducir tiempo y costos de ensamble.
El Sistema de Inventarios “Justo a Tiempo” (JAT), es tanto una teoría como
una técnica, se basa en la idea de que siempre que sea posible no debería
producirse ninguna actividad en un sistema hasta que haya una demanda para
ello. Está basado en la filosofía del KANBAN (japonesa), es un "sistema de
tirón", impulsado por la demanda en el punto más bajo de la cadena. Cuando
se produce o fabrica, el objetivo es producir solo aquellas cantidades
necesarias para la demanda inmediata.
En los sistemas tradicionales de logística, se trataba de maximizar los envíos
desde los materiales, los productos en proceso y obviamente los acabados,
premiando con el precio los volúmenes de carga (venta). De lo que trata el
JAT es de evitar la acumulación de capital inmovilizado en stock, sea este en
cualquier estado desde producción hasta comercialización. Con lo que resulta
en el JAT, que las entregas son más frecuentes y de menor tamaño con lo que
se consigue satisfacer necesidades exactas de tiempo y dinero del cliente.

25
2.2.1 ventajas
La ventaja principal de un sistema justo a tiempo es que eliminará el
desperdicio y hará que la empresa sea más eficiente. Muchas empresas son
capaces de acabar con sus almacenes y tener más productos fabricados y listos
para enviar o vender. Dell es una compañía que ha implementado los sistemas
JIT. Cuando un cliente se dirige a la página web de Dell, elige las opciones
que quiere para su equipo. Las computadoras entonces, se fabrican bajo
pedido. Dell se ha convertido en un gran éxito como uno de los principales
fabricantes de computadoras. Dell es más eficiente, ya que no tiene
computadoras a la espera de ser vendidas y quedando obsoletas a medida que
avanza la tecnología.
Contar con un Sistema de gestión de inventarios trae consigo múltiples
ventajas para tu compañía al brindar información trascendente y oportuna en
tiempo real que te ayudará a tener una mejor planeación y a tomar las
decisiones pertinentes para ser más eficiente.
Algunos de los beneficios que obtendrá tu empresa al tener un sistema para
controlar sus inventarios son:
• Elevar el nivel de calidad del servicio al cliente, reduciendo la pérdida de
venta por falta de mercancía y generando una mayor lealtad a tu compañía.
• Mejorar el flujo de efectivo de tu empresa, ya que al comprar de manera
más eficiente y contar con una mayor rotación de inventarios se provocará
que el dinero no esté sentado en tu almacén sino trabajando.
• Poder identificar la estacionalidad en tus productos te ayudara a planear
mejor.
• Detectar fácilmente artículos de lento movimiento o estancados para
elaborar estrategias para poder desprenderse de ellos fácilmente.
26
• Reducir los costos de tus fletes para una mayor planeación y reducción de
las compras de emergencia. Reducir Costos De Pedir. Al pedir un lote de
materias primas de un proveedor, se incurre en un costo para el
procesamiento del pedido, el seguimiento de la orden, y para la recepción
de la compra en almacén. Al producir mayor cantidad de lotes, se
mantendrán mayores inventarios, sin embargo se harán menos pedidos
durante un periodo determinado de tiempo y con ello se reducirán los
costos anuales de pedir.
• Reducir costos por material faltante. Al no tener material disponible en
inventario para continuar con la producción o satisfacer la demanda del
cliente, se incurren en costos. Entre estos costos mencionamos las ventas
perdidas, los clientes insatisfechos, costos por retrasar o parar producción.
Para poder tener una protección para evitar faltantes se puede mantener un
inventario adicional, conocido como inventario de seguridad.
• Reducir costos de adquisición. En la compra de materiales, la adquisición
de lotes más grandes pueden incrementar los costos de materias primas,
sin embargo los costos menores pueden reducirse debido a que se aplican
descuentos por cantidad y a menor costo de flete y manejo de materiales.
Para productos terminados, los tamaños de lote más grande incrementan
los inventarios en proceso y de productos terminados, sin embargo los
costos unitarios promedio pudieran resultar inferiores debido a que los
costos por maquinaria y tecnología se distribuyen sobre lotes más grandes.
• Vigilar la calidad de los productos al tenerlos bien identificados y
monitoreados.
• Reconocer robos y mermas.

27
• Liberar y optimizar el espacio en tus almacenes para incrementar la
rentabilidad por metro cuadrado del mismo.
• Control de entradas, salidas y localización de la mercancía, requisición de
mercancías para un manejo de tus bodegas más profesional.
• Para lograr obtener estos beneficios para tu empresa es importante que
cuentes con una herramienta que te brinde el apoyo para gestionar tu
inventario de la manera más eficiente, así mismo, dentro de la empresa se
deben establecer mejores prácticas en la planeación y ejecución de todo el
proceso y sobre todo que exista constante revisión y seguimiento.
2.2.2. Desventajas.

 Peligro de problemas, retrasos y de suspensiones por falta de


suministros, que pueden causar retrasos y suspensiones de la línea
productiva e impactar los gastos negativamente.

 Limita la posibilidad de reducción de precios de compra si las compras


son de bajas cantidades aunque, dependiendo de la relación con el
suministrador, esta desventaja se puede mitigar.

 Costo de almacenaje.

 Entre los costos en los que se incurren para almacenar y administrar


inventarios se encuentran: intereses sobre la deuda, intereses no
aprovechados que se ganarían sobre ingresos, alquiler del almacén,
acondicionamiento, calefacción, iluminación, limpieza, mantenimiento,
protección, flete, recepción, manejo de materiales, impuestos, seguros y
administración.

 Dificultad para responder a los clientes. Al existir grandes inventarios


en proceso se obstruyen los sistemas de producción, aumenta el tiempo

28
necesario para producir y entregar los pedidos a los clientes, con ello
disminuye la capacidad de respuesta a los cambios de pedidos de los
clientes.
2.2.3. Beneficios.

 Disminuyen las in versiones para mantener el inventar

 Aumenta la rotación del inventario.

 Reduce las pérdidas de material.

 Mejora la productividad global.

 Bajan los costos financieros.

 Ahorro en los costos de producción.

 Menor espacio de almacenamiento.

 Se evitan problemas de calidad, problemas de coordinación,


proveedores no confiables

 Racionalización en los costos de producción

 Obtención de pocos desperdicios.

 Conocimiento eficaz de desviaciones.

 Toma de decisiones en el momento justo.

 Cada operación produce solo lo necesario para satisfacer la demanda.

 No existen procesos aleatorios ni desordenados.

 Los componentes que intervienen en la producción llegan en el


momento de ser utilizados.

29
2.3. Propuesta para la administración y control de inventario.
La empresa no cuenta con la información necesaria de inventarios por lo que
es de suma importancia proponer que se implementen algunos documentos
que son importantes para poder administrar y controlar el inventario.
El objetivo de la administración de inventarios,
El hecho de controlar el inventario de manera eficaz es importante porque
puede satisfacer las demandas de sus clientes con mayor rapidez.
La administración de inventarios tiene como meta, conciliar o equilibrar los
siguientes objetivos:
 Maximizar el servicio al cliente.
 Maximizar la eficiencia de las unidades de compra, y
 Minimizar la inversión en inventarios.
Para la administración del inventario se debe tener en cuenta cada uno de los
movimientos de materiales que se realicen; así como también, los registros
que éstos generen. El problema de la concordancia es también un punto que se
debe tener muy en cuenta, esto consiste en que lo físico debe concordar con el
registro que se maneje (kárdex o sistema). La información que se genere por el
ingreso o egreso de los materiales, devolución de artículos y pedidos a
proveedores debe de ser una información confiable, exacta y consistente. Se
trata fundamentalmente de instaurar un eficiente manejo de las transacciones y
registros referentes al uso, de tal manera que la información esté disponible
cuando gerencia lo requiera para análisis de la situación de la empresa.
La propuesta tiene el siguiente plan:

 Toma física del inventario actual.

 Creación del banco de datos y control y Documentación del inventario.

30
2.4. Los factores de costo en el control de inventario
El objetivo primordial del control del inventario es tener la cantidad
apropiada de materia prima u otros materiales y productos terminados en el
lugar adecuado, en el tiempo oportuno y con el menor costo posible. Los
costos excesivos en inventarios pueden ser por malas decisiones en el
establecimiento de un sistema.
Costo de compra o inversión: El costo de compra (p) es el precio unitario de
un artículo este fue adquirido de fuente externa o proveedor, y debe ser
registrado en nuestro costo de inventario como tal.
Igualmente, si el bien es fabricado en planta deberán incluirse sus costos de
producción y registrarse como un artículo que se vende a consumidor final.
Costo de adquisición o colocación de pedidos: Este costo de colocación o
trámite de pedidos (c), se origina por los gastos de la emisión de la
orden de compra a un proveedor, o por los costos de la orden de producción en
planta. Estos costos varían en razón directa al número de órdenes colocadas, y
no con el tamaño o monto de la orden.
Costos de no tener inventario: El costo de tener o mantener el inventario en
almacenes (H) comprende diferentes conceptos como los de almacenaje,
depreciación de bodegas y equipo o renta de estos, impuestos, seguros,
desperdicio, obsolescencia, manejo, etc.
Costos de no tener inventario de oportunidad: Estos costos pueden tener su
origen en faltantes externos cuando a un cliente no se le puede surtir una orden
ocasionando órdenes pendiente, disminución en las ventas y pérdida de
prestigio comercial, o internos cuando un departamento dentro de la
organización no cuenta con materiales o artículos ocasionando pérdidas de
producción, retraso en las fechas de entrega.
31
Costos en los Inventarios: El inventario siempre conlleva un costo indirecto
llamado comúnmente costo de almacenamiento. Entre los costos asociados al
inventario se mencionan:
• Costos de Producción: son los costos que se incurre para la elaboración de
un nuevo producto, tal como materia prima, gasto de fabricación, alquileres,
salarios y jornales, depreciación de los bienes de capital (maquinaria o
equipo), intereses sobre el capital de operaciones, seguros, contribuciones y
otros gastos.
• Costos de productos adquiridos o costos de ordenar: son costos que se
incurre al comprar un producto, como impuestos, gastos de aduana, flete,
gastos administrativos, etc. Únicamente se pueden aplicar en materia prima o
reventa. Costo de llevar el inventario:
Incluye los gastos incurridos por la empresa en relación con el volumen.
Está formado por los siguientes:
Deterioro: Cuando el material, al ser almacenado por algún tiempo, ya no
puede ser utilizado ya que se mancha, se humedece, se vence, descompone, se
evapora, etc.
2.4.1. Manejo de proceso de inventario.
Permitirá a la empresa prestar un mejor servicio a los clientes, tener un mayor
proceso de inventario de las operaciones, mejorar la efectividad de la
administración, y otras ventajas relacionadas con los costos y la calidad de la
operación. Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el proceso
oportuno, así como también conocer al final del periodo contable un estado
confiable de la situación económica de la empresa.

32
2.4.2. Métodos de Evaluación del Control de Inventario
El Métodos de evaluación generalmente aplicados por el auditor son: el
método descriptivo, métodos de cuestionario y método gráfico o de flujo
gramas. Estas metodologías son utilizadas para la comprensión y
conocimiento del sistema contable se basan principalmente en:
Método Descriptivo Consisten en una descripción detallada de las
características del sistema que se está evaluando, tales como funciones,
procedimientos, registros, empleados y departamentos. El auditor obtiene esta
información de la gerencia de la empresa, así como de cada uno de los
responsables de las áreas de gestión establecidas en la misma. Este método
llamado también “narrativo”, en la actualidad se aplica a pequeñas y grandes
empresas. En las pequeñas empresas para obtener información sobre sus
actividades básicas y formas de las operaciones; en las grandes empresas
siempre es necesario aplicarlo para conocer la forma de operación de sus
actividades principales que permita conocer el negocio para después elaborar
un flujo grama por tipos de operaciones.
Diagrama de Flujo. Consiste en utilizar como herramienta los flujos gramas.
Este método permite representar gráficamente los circuitos operativos, tales
como procedimientos que siguen una operación o el flujo de un documento
desde su origen, hasta la división de responsabilidades. Generalmente, se
prepara diagramas separados para determinada parte del ciclo de transacciones
(ejm. compras); sin embargo, cuando se trata de empresas pequeñas puede
integrarse en uno solo los flujos de compras, cuentas por pagar y pagos.
Método de Cuestionario. Para este método es muy usado en auditorias y
consiste en utilizar una lista de preguntas previamente elaboradas sobre
aspectos básicos del sistema, tales como: la forma como se maneja las

33
transacciones y las personas que intervienen en el proceso. El auditor, al
aplicar el cuestionario no debe conformarse con una simple contestación a su
pregunta, sino que algunas respuestas deben ser confirmadas. Las diversas
cuestiones planteadas en dichos cuestionarios se responden habitualmente con
“Sí”, “No” o, en su caso “No aplica” (N/A). Normalmente los cuestionarios se
diseñan para que cada respuesta negativa suponga, en principio, una debilidad
del sistema de control interno.
Metodología de COSO I. El Marco Integrado de Control Interno de COSO,
es el modelo de control interno más aceptado en Estados Unidos. Este control
interno consta de cinco categorías que la administración diseña y aplica para
proporcionar una seguridad razonable de que sus objetivos de control se
llevarán a cabo.
Metodología de COSO II. Enterprise Risk Management: Como un proceso,
efectuado por el directorio de la entidad, la dirección-gerencia y otro personal,
aplicado al establecimiento de las estrategia en toda la empresa, diseñado para
identificar eventos que esté dentro de su afán, para proporcionar una seguridad
razonable sobre el logro de los objetivos de la entidad.
2.4.3. Limitaciones del Proceso de inventario
El proceso de inventario puede ser efectivo para protegerse contra errores,
fraudes y asegurar la confiabilidad de la información contable. Sin embargo,
es importante reconocer la existencia de algunas limitaciones del control
interno. En el desempeño de los controles pueden cometerse errores como
resultados de equívocos en instrucciones, errores de juicio, descuido,
distracción o fatiga. Sin la participación activa de la junta directiva y un
departamento de auditoría interna, la alta gerencia puede invalidar
fácilmente el control interno. Finalmente, las actividades de procesos

34
dependientes de separación de funciones pueden ser burladas por colusión
entre empleados.

2.5. Gestión de almacenes.


Según Ferrin (2007), el almacenamiento consiste en la ubicación de los
productos recibidos en el lugar que les corresponde, de acuerdo con su módulo
de almacenaje.

Esta necesidad de almacenar surge por el hecho de regular la producción con


la demanda, debido a que esta última presenta en muchos casos una curva
irregular y en otros lapsos de tiempo puede ser estacional, mientras que si se
habla de la producción suele efectuarse atendiendo a los ritmos de grandes
series.

2.5.1. Funciones del almacén.


Se entiende por concepto de función como un conjunto de actividades
relacionadas entre sí, la función general de almacén se puede decir que es el
conjunto de actividades desarrolladas con mercancías y productos que hay que
mover y conservar para el cumplimiento de los fines productivos y
comerciales previstos en el ciclo de operaciones de la empresa.

Según De la Fuente y Gómez (2006), las funciones del almacén son las de
recepción de mercancías, almacenamiento, conservación y manutención
expedición, organización, inspección y control de existencias. A modo general
los almacenes atienden a tres funciones las cuales se pueden expresar como la
de coordinador de los desequilibrios entre la oferta y la demanda, es el hecho
de que la demanda de un producto no siempre coincide en tiempo y cantidad
con su oferta por lo que se hace necesario tener cierto inventario dado que la
demanda insatisfecha de un cliente por alguna eventualidad puede provocar la
pérdida del mismo. Otra función de almacén es la de servir como reductora de
35
costes, esto se produce cuando es más rentable adquirir grandes lotes de
artículos y transportarlos en cargas consolidadas hacia lugares de
almacenamiento cercano que adquirir lotes más pequeños para satisfacer
demandas puntuales. Y la función del almacén como complemento del proceso
productivo, siempre y cuando el producto final necesite de un proceso anterior
de tratado como un periodo de maduración o de enfriado para su previo
consumo.

2.5.2. Gastos de almacenamiento.


Según Anaya (2008), se puede decir que un almacén debe responder
fundamentalmente a los requerimientos de un espacio debidamente
dimensionado, para una ubicación y manipulación eficiente de materiales y
mercancías, teniendo en cuenta que el 48% es gasto de personal, 42% espacio
ocupado y 10% equipos. Sin embargo, con la evolución de los almacenes la
implementación de técnicas más avanzadas como la mecanización o la
robótica han hecho que la forma en que se distribuyen los gastos cambia,
siendo el gasto por mantener estos equipos más altos que los gastos del
personal.

2.5.3. Costos de Almacenamiento


La excelencia de la logística del almacén no solo se debe juzgar por los
rendimientos o tiempos de respuesta de los diferentes procesos operativos, si
no que se deben conocer el coste de los recursos invertidos para conseguir los
objetivos, todo esto ayudara a establecer políticas de mejoras e inversiones.

Según Anaya (2008), se pueden mencionar entre estos costes los siguientes:
coste de almacenamiento de los productos, coste de manipulación de los
productos y coste de posesión de los stocks.

36
CAPÍTULO III - MARCO METODOLÓGICO

3.1. Tipos de investigación


Investigación transversal: Son estudios diseñados para medir la prevalencia
de una exposición y/o resultado en una población definida y en un punto
específico de tiempo.

Investigación documental. Es un tipo de estudio de interrogantes que emplea


documentos oficiales y personales como fuente de información; dichos
documentos pueden ser de diversos tipos: impresos, electrónicos o gráficos.

Investigación de campo. Se fundamenta en interpretar y solucionar alguna


situación, problema o necesidad en un momento determinado, este tipo de
investigación es trabajado en un ambiente natural en el que están presentes las
personas, grupos y organizaciones las cuales son las fuentes de obtención de
datos.

Según explica la definición nuestra investigación es también considerada


investigación de campo, ya que todas las informaciones obtenidas fueron
recolectadas colaboradores de toda el área de administración la empresa Casa
los Mellizos.

Investigación aplicada. Consiste en llevar a la práctica los conocimientos


adquiridos y con ellos traer beneficios a la sociedad.

3.2. Enfoque de la investigación


Cualitativa: Se suele considerar técnicas cualitativas entrevistas abiertas,
grupos de discusión o técnicas de observación.
Cuantitativa: Se vale de los números para examinar datos o información. Es
uno de los métodos utilizados por la ciencia, La matemática, la informática y
las estadísticas son las principales herramientas.
37
3.3. Métodos de investigación
El diseño de la investigación es un método deductivo, ya es una serie
de actividades sucesivas y organizadas, que deben adaptarse a las
particularidades de cada investigación, y que indican las pruebas a efectuar y
las técnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos del estudio.

Método sintético, ya que implica la síntesis. Síntesis proviene de la palabra


griega síntesis, que significa reunión. Así, en el método sintético, es necesario
reunir diversos elementos para lograr llegar al resultado final de la
investigación.

Método deductivo: Es una estrategia de razonamiento empleada para deducir


conclusiones lógicas a partir de una serie de premisas o principios. En este
sentido, es un proceso de pensamiento que va de lo general (leyes o
principios) a lo particular (fenómenos o hechos concretos).

Método inductivo: Se utilizó para razonar de manera breve y concesa los


datos e informaciones con la finalidad de dar conclusiones y recomendaciones
al tema planteado en lo que respecta al tipo de estudio en el mismo explicativo
y/o formativo.

Método analítico. Es aquel método de investigación que consiste en la


desmembración de un todo, descomponiéndolo en sus partes o elementos para
observar las causas, la naturaleza y los efectos. El análisis es la observación y
examen de un hecho en particular.

Método estadístico. Consiste en una secuencia de procedimientos para el


manejo de los datos cualitativos y cuantitativos de la investigación. Dicho
manejo de datos tiene por propósito la comprobación, en una parte de la
realidad, de una o varias consecuencias verificables deducidas de la hipótesis
38
general de la investigación. Las características que adoptan los procedimientos
propios del método estadístico dependen del diseño de investigación
seleccionado para la comprobación de la consecuencia verificable en cuestión.

Por otra parte, podemos decir, que también es analítico ya que consiste en la
descomposición, observación y examen de hechos.

3.4. Diseño muestral

Estudio Probabilístico. Es una técnica de muestreo en virtud de la cual las


muestras son recogidas en un proceso que brinda a todos los individuos de la
población las mismas oportunidades de ser seleccionados.
3.3. Universo y Muestra
3.3.1 Universo
La población está compuesta por todos los empleados de la empresa siete (7),
tanto de la parte administrativa y operativa que participan de manera directa o
indirecta en los procesos objeto de estudio, y la información registrada en el
almacén de materiales de la empresa que contenga información acerca del
consumo y gasto de materiales, registros contables manejados en el respectivo
departamento entre el periodo de tiempo, y los informes tabulados de compra.
3.3.2. Muestra
Como muestra para fines de esta investigación se utilizará solo el personal:
Dos (2) contador, tres (3) administrador, dos (2) Encargado de almacén.
3.4. Límites y alcances
3.4.1. Limites
Este estudio trata del proceso de inventarios de la Provincia de San Pedro de
Macorís, que abarca la recepción de mercancía de la empresa Casa los

39
Mellizos, por lo que encontramos diversas dificultades, este estudio solo
abarca la creación e implementación de un control de inventario y de qué
manera este impacta a la empresa.
3.4.2. Alcances
En la investigación tuvimos total colaboración del departamento de costo y la
empresa Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís, igual
contamos con el apoyo de nuestros colaboradores Lic. Pedro Denis del
Rosario y Licda. Miguelina Martínez, la finalidad de esta investigación es
contribuir: a la mejora de los manuales y procedimientos de inventario en la
recepción de mercancía que se brindan en la empresa Casa los Mellizos de la
Provincia de San Pedro de Macorís. Ya que, con la revisión constante de los
estados financieros de la empresa, mediante el examen sistemático de un
auditor interno, se pueden realizar grandes mejorías tanto a nivel
administrativo como a nivel operativo.

3.5. Técnicas
Este trabajo está apoyado en el uso técnico y recolección de datos sobre
fuentes primarios y segundarios. Se ha hecho uso de un cuestionario con
preguntas cerradas como instrumento esencial para la recolección de datos
reales.
3.6. Instrumentos de investigación.
También se ha hecho uso de consultas auxiliares:
 Libros
 Internet
 Revistas
 Periódicos

40
 Dirección electrónica especialmente.

3.7. Tipos de preguntas


 Abiertas. Preguntas que sólo formulan las preguntas, sin establecer
categorías de respuesta. Se deben utilizar muy poco en las encuestas
porque después de la encuesta hay que cerrarlas y luego estandarizarlas.
 Cerradas. Dicotónicas. Establecen sólo dos alternativas de respuesta, Si o
No. Se deben utilizar sólo para temas muy bien definidos que admiten
estas dos alternativas como respuesta.
 Estructurada. La entrevista estructurada se define por ser una que utiliza
una lista de preguntas predefinida con respecto al campo del puesto que se
quiere cubrir. De esta manera, el entrevistador realiza el mismo
cuestionario a todos los candidatos para poder manejar la situación con
más orden y también para comparar de manera equitativa el desempeño de
cada uno en la entrevista.

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Capitulo IV
4.1 Historia de la empresa Casa los Mellizos
Casa los mellizos abre sus puertas el siete de abril del 2000, su propietario el
Lic. Rogelio Antonio Ureña paredes es oriundo la provincia María Trinidad
Sánchez (nagua) quien llega a la ciudad de San Pedro de Macorís con una
visión clara de lo que es el comercio, ya que en su familia vivían de los
negocios.

Cuando llega a San Pedro de Macorís se instala en el mercado municipal él y


su hermano como vendedores de víveres, los clientes y conocidos le
preguntaban que si eran mellizo porque eran idéntico. El entendió que ese era
un buen nombre comercial (los mellizos). Y para el 2000 crea lo que es hoy
Casa los Mellizos.

Cuando el inicias la universidad en los 80 fue con la idea de ser un profesor


modelo en matemática ya que en esos tiempo los maestros eran los mejores
asalariado del país, aunque nunca ejerció su licenciatura como maestro, sino
como matemático en el comercio ya que siempre has ganado muchas veces
más que un maestro como comerciante a través de los años la empresa casa los
mellizos has ido creciendo, y para en 2009 se muda a un nuevo local mucho
más grandes ya que ese le era muy pequeño y hoy en día lo tiene como
almacén
Misión: Nuestra misión es satisfacer las necesidades de nuestros clientes con
productos de calidad a través de un servicio eficiente y precios competitivos.
Ser una empresa con un crecimiento sostenido y rentable, líder en la
distribución de productos alimenticios de la más alta calidad para deleitar y
facilitar la vida de nuestros consumidores.

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Visión: Nuestra visión es proveer productos de alta calidad, capaces de
satisfacer las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes, respaldados
con el más eficiente servicio del mercado.
Sorprender día a día a nuestros consumidores con alimentos ricos y de la más
alta calidad, que les faciliten la vida y les brinden una experiencia de deleite y
bienestar.
Expandir nuestros servicios cada vez más para poder ofrecer a nuestros
clientes la mejor y mayor variedad de productos dentro de sus necesidades.
Ser una empresa posicionada y reconocida en el mercado nacional tanto por la
calidad de nuestros productos, como por el compromiso social con nuestros
consumidores.
Valores:
Transparencia.
Confianza
Puntualidad.
Responsabilidad.
Emocionalidad.
Pasión
Resolución.
Claridad.
Lealtad.

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4.2 Organigrama de la empresa Casa los Mellizos

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4.3. ANÁLISIS DE DATOS ESTADÍSTICOS

CUADRO NO.1

DIRIGIDA A CONTABLE

1.¿Cuál es el tipos de sistema de inventario utilizado en Casa los Mellizos?

Indicadores Frecuencia %
Inventario de mercancía 2 100%
Inventario final 0 0%
Inventarios de productos terminados 0 0%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los contadores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís.
Gráfica No. 1

En el cuadro y gráfico #1 se observa que el tipo utilizado en 100% de los


casos es el inventario de mercancía.

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CUADRO NO.2

2. ¿Cuáles son las operaciones que afectan diariamente el proceso de


inventario, a través del estudio del método de recibo de mercancía,
almacenamiento y venta de empresa casa los Mellizos?

Indicadores Frecuencia %
Mercadería para la venta 2 100%
Provisiones vencidas 0 0%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los contadores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís.

En el cuadro y gráfico #2 se observa que el tipo utilizado en 100% de los


encuestados respondieron que la mercancía para venta es la operación que
afectan diariamente el proceso de inventario, a través del estudio del método
de recibo de mercancía, almacenamiento y venta de empresa casa los
Mellizos.

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CUADRO NO.3

3.¿Cuáles son los factores y herramientas que convergen durante los


inventarios?

Indicadores Frecuencia %
Tecnología 1 50%
Capital humano 1 50%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los contadores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís.

En el cuadro y gráfico #3 se observa que los factores y herramientas que


convergen durante los inventarios son: en 50% la tecnología y 50% el capital
humano.

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CUADRO NO.4

4.¿Cuáles son los principales beneficios de los procesos de inventarios?

Indicadores Frecuencia %
Actualizar el acomodo de la 1 50%
mercancía
Validar el estado óptimo de los 1 50%
productos
Desarrollar las habilidades de los 0 0%
empleados y/o emprendedores
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los contadores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís.

En el cuadro y gráfico #4. Se observa que según los contables encuestado los
principales beneficios de los procesos de inventarios: en 50% es actualizar el
acomodo de la mercancía, mientras que validar el estado óptimo de los
productos también 50%.

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CUADRO NO.5

5.¿Cuáles serían las recomendaciones que permitan introducir cambios y


mejoras al proceso de inventario mediante el análisis adecuado de
acuerdo con las problemáticas de la empresa casa los Mellizos?

Indicadores Frecuencia %
Controlar la entrada de mercancía 2 100%
Eliminar desperdicio de compra 0 0%
Eliminar desperdicio de distribución 0 0%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los contadores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de Macorís.

En el cuadro y gráfico #5. Se observa que según los contables encuestados la


principal recomendación que permite introducir cambios y mejoras al proceso
de inventario es en el 100% controlar la entrada de mercancía.

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CUADRO NO.1

DIRIGIDA A LOS ADMINISTRADORES

1. ¿Se realizan en casa los mellizos registros de recepción de mercancía?

Indicadores Frecuencia %
a) Si 3 100%
b) No 0 0%
Total 3 100
Fuente: Encuesta aplicada a los administradores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de
Macorís.

En esta tabla y gráfico se observa que el 100% de los administradores


respondieron que si se realizan en casa los mellizos registros de recepción de
mercancía.

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CUADRO NO.2
2.¿Se comparan estos registros con el inventario final?

Indicadores Frecuencia %
a) Si 3 100%
b) No 0 0%
Total 3 100
Fuente: Encuesta aplicada a los administradores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de
Macorís.

En esta tabla y gráfico se observa que el 100% de los administradores


respondieron que si se comparan estos registros con el inventario final

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CUADRO NO.3
3.¿Comprueba casas los mellizos el estado de la mercancía a la hora de
recibirla?

Indicadores Frecuencia %
a) Si 1 33
b) No 2 67
Total 3 100
Fuente: Encuesta aplicada a los administradores de Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro de

En esta tabla y gráfico se observa que el 67% de los administradores


respondieron que no se comprueba casas los mellizos el estado de la
mercancía a la hora de recibirla, mientras que el 33% respondieron que si.

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ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ENCARGADOS DE ALMACÉN

CUADRO NO.1
1.¿Cuáles son las funciones del encargado de almacén?

Indicadores Frecuencia %
a) Medir 0 0%
b) Pesar 1 50%
c) Controles físicos 1 50%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los encuesta dirigida a los encargados de almacén de Casa los Mellizos de la
Provincia de San Pedro de Macorís.

En esta tabla y gráfico se observa que el 50% de los encargados de almacén


respondieron que las funciones del encargado de almacén son: controles
físicos y medir.

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CUADRO NO.2
2.¿Cumple casas los mellizos con las exigencias de los proveedores?

Indicadores Frecuencia %
a) Si 1 50%
b) No 1 50%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los encuesta dirigida a los encargados de almacén de Casa los Mellizos de la
Provincia de San Pedro de Macorís.

En esta tabla y gráfico se observa que el 50% de los encargados de almacén


respondieron si cumple casas los mellizos con las exigencias de los
proveedores. Mientras que el otro 50% respondió que no.

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CUADRO NO.3
3.¿Realiza Casa los mellizos limpieza y reacomodo antes de recibir la
mercancía?

Indicadores Frecuencia %
a) Si 2 100%
b) No 0 0%
Total 2 100
Fuente: Encuesta aplicada a los encuesta dirigida a los encargados de almacén de Casa los Mellizos de la
Provincia de San Pedro de Macorís.

En esta tabla y gráfico se observa que el 100% de los encargados de almacén


respondieron si cumple casas los mellizos con las exigencias de los
proveedores.

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5.1. CONCLUSIÓN

Los aspectos que se identificaron dentro de los procesos de inventario en la


recepción de mercancías de la Casa los Mellizos de la Provincia de San Pedro
de Macorís, Republica Dominicana, fueron los siguientes:

Según los contables el principal tipo de sistema de inventario utilizado en


Casa los Mellizos, en 100% correspondió al inventario de mercancía. Bajo
este marco se hace claro que el objetivo de la gestión del inventario es lograr
un equilibrio entre la calidad de servicio brindado a los clientes y la inversión
económica necesaria para ello, esto se ve traducido en una inversión
inmovilizada que supone unos recursos financieros.

El 100% de los encuestados respondieron que la mercancía para venta es la


operación que afecta diariamente el proceso de inventario de la empresa Casa
los Mellizos. Según explican los contables la venta de mercancía es un tipo de
transacción existente en la contabilidad que se basa en la salida o entrega por
parte de una empresa en particular de bienes o servicios propios de la
actividad que desarrolla y a un precio definido.

Los factores y herramientas que convergen durante los inventarios son: en


50% la tecnología y 50% el capital humano. Por lo que se concluye con los
factores más relevantes, esperando que antes de evadir, postergar o eliminar
un ejercicio de inventarios, se pueda reconsiderar y tomar esta herramienta
como un medio viable, para lograr optimización de los recursos dentro de las
empresas.

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Según los contables encuestado los principales beneficios de los procesos de
inventarios: en 50% es actualizar el acomodo de la mercancía, mientras que
validar el estado óptimo de los productos 50%. He aquí cuando el inventario
resulta importante, ya que brinda una capacidad de predicción y permite
mantener el equilibrio entre lo que se necesita y lo que se procesa. Es por esto
que la gestión de este no es un tema que no genere beneficios para cualquier
empresa.

Según los contables encuestados la principal recomendación que permite


introducir cambios y mejoras al proceso de inventario son en el 100%
controlar la entrada de mercancía. Una consideración importante, al controlar
y planificar los inventarios, es la de que éstos deben absorber la diferencia en
las existencias, entre los niveles del volumen de venta y el de la producción (o
compras).

Según los administradores se realizan en Casa los mellizos registros de


recepción de mercancía, y se comparan estos registros con el inventario final.
1. Si son comparados para saber a la perfección si hay ganancia o pérdida
2. Estos nos ayudan a comprobar el abastecimiento de los productos
3. Con estos podemos definir con exactitud el estado financiero y si existe
alguna problemática en la salida de un artículo

Los diversos aspectos de la responsabilidad sobre los inventarios afectan a


muchos departamentos y cada uno de éstos ejerce cierto grado de control
sobre los productos, a medida que los mismos se mueven a través de los
distintos procesos de inventarios.
Una amplia y veraz información contable es de suma importancia para la
buena marcha de la empresa. Algunas empresas han experimentado serias

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dificultades por una deficiente información de sus inventarios. En algunos
casos, han invertido en mercancías cantidades irrazonables de su capital de
trabajo, al vencer los giros, que avalaban las compras innecesarias se han visto
obligadas a declararse en atraso de pagos e inclusive, en algunos casos, han
sufrido de los efectos desastrosos de la acción de embargo por falta de pago de
sus obligaciones.

Según los Encargado de almacén


El contar las cantidades, pesar o medir y controles físicos de los inventarios,
es una tarea que debería considerarse fuera de las funciones del contador,
como efectivamente se considera en las grandes empresas. No obstante dada la
importante relación que suelen tener los inventarios sobre los resultados de los
estados financieros, es necesario que el contador tenga alguna ingerencia o por
lo menos dicte normas para que en sus propios controles posteriores no haya
omisiones o repeticiones.

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5.2. Recomendaciones

A continuación se hacen algunas recomendaciones que ayudarán a mejorar los


aspectos de los procesos de inventario en la recepción de mercancías de la
Casa los Mellizos:

1. Mantener y renovar anualmente la clasificación ABC del inventario, con el


propósito de hacer reformas en las variaciones que pueda experimentar la
demanda de acuerdo a los productos a los cuales este modelo es aplicado.
2. Establecer políticas de control del inventario con respecto a la
clasificación propuesta, de tal forma que estas permitan tomar medidas de
cuándo y cuánto pedir de cada artículo clasificado en el inventario.
3. El almacén debe contar con listados de los cargos y nombres del personal
con acceso al mismo y de los nombres, cargos y firmas del personal
autorizado a solicitar u ordenar la entrega de productos.
4. Debe existir un control eficaz de los útiles y herramientas en uso y éstos
verificarse sistemáticamente; elaborándose en caso de detectarse faltantes
o sobrantes de estos bienes los expedientes correspondientes,
contabilizándose correctamente y aplicándose la responsabilidad material.
5. El personal de los almacenes tiene que tener firmadas Actas de
Responsabilidad del material por la custodia de los bienes materiales y en
caso de faltantes o pérdidas, aplicárseles dicha responsabilidad.
6. El área Contable tiene que revisar los precios y cálculos de los productos
recibidos.
7. Los inventarios ociosos por exceso o por desuso deben controlarse
separadamente y activarse los gestiones para su eliminación.

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Referencias bibliográficas
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gestión logística en la empresa constructora Jordan S.R.L. de la ciudad de
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S.A. 5. Chackelson Lurner, C. E. (2013). Metodología de diseño de
almacenes: Fases, herramientas y mejores prácticas. Navarra: Universidad
de Navarra.
3. Loaiza Dávila, M. G. (2007). Análisis, evaluación y mejora de procesos
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en un operador logístico: teoría y ejemplo aplicativo. Lima: PUCP.
4. Vásquez, P. G. (2010). Lenguajes Notacionales para Modelado de
Procesos: un análisis comparativo. La Plata: Universidad De la Plata.
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Nuevas expectativas abiertas por la ISO 9000 (versión 2000). Dirección y
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8. Escudero Serrano Ma. José, (2009), Gestión De Aprovisionamiento,
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9. Gaither Norman, Frazier Greg, (2000), Administración De Producción Y
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