UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE

CIENCIAS ECONÓMICAS
PROGRAMA FIN DE SEMANA

ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES 1
GUÍA PROGRAMÁTICA
(EDICIÓN 2018)
PROFESOR
CHIQUIMULA, GUATEMALA
ENERO 2018 INGENIERO INDUSTRIAL
WILDER URIBE GUEVARA CARRERA
wilderguevaracarrera@gmail.com
Celular (claro): 42 81 72 96

Derechos Reservados Centro Universitario de Oriente de la Universidad de San Carlos de Guatemala; Finca El Zapotillo, Zona 5, ciudad de
Chiquimula, Chiquimula, Guatemala, C. A., El CUNORI prohíbe cualquier forma de reproducción, almacenaje de la totalidad o parte de esta obra,
sin autorización por escrito del Profesor o del Director de esta casa de estudios.
 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES 1 V CICLO TAE- 2018

PLAN DEL CURSO

CÓDIGO: 03 PRERREQUISITO: Métodos Cuantitativos 2 (137)
TIPO: Semestral CARÁCTER: Obligatorio
HORAS DIRECTAS: 45 horas NÚMERO DE CRÉDITOS: 4
SEMESTRE: I / CICLO: V FECHA DE INICIO: 13 de enero de 2018
HORARIO: Sábado de 13:00 a 15:15 sec. B y de 15:15 a 17:30 sec. A LUGAR: Salón A-3 para sec. B y salón A-2 para sec. A

I. DESCRIPCIÓN
Administración de Operaciones 1, forma parte de una serie de cursos dentro de la Carrera de, Técnico en Administración de Empresas, que
pretende proporcionar al educando a través del proceso enseñanza aprendizaje, una comprensión del proceso productivo, y los factores que
inciden en él. Para ello, se estudiará como parte de los contenidos del curso: generalidades sobre la administración de operaciones, decisiones de
costos en la administración de operaciones, teoría de sistemas, sistemas de producción, integración de recursos humanos, contaminación industrial
y la legislación industrial.

II. OBJETIVOS-COMPETENCIAS
Los (as) estudiantes:

1) Amplían su marco teórico de los conceptos relacionados con el curso, a través de lecturas y consultas de fuentes bibliográficas.
2) Determinan, generalidades sobre administración de operaciones.
3) Analizan, decisiones de costos en la administración de operaciones.
4) Comprenden, la teoría de sistemas.
5) Identifican, los sistemas de producción.
6) Conocen, sobre la integración de recursos humanos.
7) Concientizan, con respecto a la contaminación industrial.
8) Investigan y conocen, la legislación industrial.
9) Se organizan voluntariamente en equipos de trabajo, investigan y lo exponen en forma creativa; elaboran un documento que cumpla los
requisitos de un informe académico de acuerdo a los términos de referencia y entregan una copia del trabajo a los otros grupos del
curso.
10) Utilizan el correo electrónico para entregar trabajos y recibir documentos.

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11) Asisten puntualmente y participan activamente durante el desarrollo de la clase.

III. METODOLOGÍA
a) Lecturas en clase
b) Exposiciones del docente
c) Pruebas cortas
d) Investigaciones individuales y grupales
e) Exposiciones grupales
f) Anulación de trabajos, al encontrarse indicios que fue copiado de otro (a) compañero (a)
g) Por respeto a sus compañeros, no se permite el uso de celular durante las sesiones de clase
h) Se permite el uso de computadoras portátiles, cuando corresponda a actividades del curso.

IV. CONTENIDO
1ª UNIDAD: GENERALIDADES SOBRE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
1.1 Administración de operaciones y cadena de suministro
1.2 Procesos de operaciones y cadenas de suministro
1.3 Diferencia entre bienes y servicios
1.4 Eficiencia, eficacia y valor
1.5 Producción personalizada en masa
1.6 Sustentabilidad

2ª UNIDAD: DECISIONES DE COSTOS EN LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

2.1 Triple objetivo
2.2 Estrategia de operaciones y cadena de suministro
2.3 Ambigüedad
2.4 Competencias centrales
2.5 Productividad
2.6 Índices de productividad

3ª UNIDAD: TEORÍA DE SISTEMAS

3.1 Definición de sistemas

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3.2 Características de los sistemas

3.3 Tipos de sistemas
3.4 Parámetros de los sistemas
3.5 La organización como un sistema abierto

4ª UNIDAD: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

4.1 Continuos
4.2 Intermitentes
4.3 Modulares
4.4 Por proyectos

5ª UNIDAD: INTEGRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

5.1 Definición de integración
5.2 Integración de personal
5.3 Reclutamiento
5.4 Selección
5.5 Perfil del buen trabajador

6ª UNIDAD: CONTAMINACIÓN INDUSTRIAL

6.1 Definición de contaminación industrial
6.2 Tipos de emisiones
6.3 Industrias más contaminantes
6.4 Principio de precaución
6.5 Soluciones alternas

V. FUENTES DE CONSULTA PROPUESTAS

• Chase, Richard B. y Jacobs, F. Robert. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES, Producción y cadena de suministro. Impreso en México
para McGraw-Hill; 13ª edición. 2014 (Libro de texto principal)

• Freivalds, Andris y Niebel, Benjamin W. INGENIERÍA INDUSTRIAL de Niebel , Métodos, estándares y diseño del trabajo. Impreso en
México para McGraw-Hill; 13ª edición. 2014

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• Schroeder, Roger G.; Goldstein, Susan Meyer y Rungtusanatham, M. Johnny. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES, Conceptos y
casos contemporáneos. Impreso en México para McGraw-Hill; 5ª edición. 2011

• Robbins, Coulter. ADMINISTRACIÓN, Póngase su sombrero de gerente, Impreso en México para Pearson Prentice Hall Education;
8ª edición. 2005

• Meredit, Jack R. Administración de las operaciones. 2ª. Ed., México, D. F.: Limusa Wiles, 1999.

• Chiavenato, I. Iniciación a la Administración de la Producción. Editorial McGraw Hill.

• Hopeman, Richard J. Administración de producción y las operaciones. 4ª. México D. F. Editorial Continental, S. A. 1986.

• Méndez Castejón, Fernando. Programación y control de proyectos, desarrollo de un caso. Guatemala: Serviprensa Centroamericana de
Guatemala. 1993.

• Kanawaty, George. Introducción al estudio del trabajo. Organización Internacional del Trabajo: Editorial Limusa, S. A. de C.V. México,
4ª. edición. 2000.

• Everett E., Adam y Ebert J., Ronald. Administración de la producción y las operaciones. México: Editorial Prentice–Hall
Hispanoamericana, S. A. 4ª. Edición. 1995.

• Konz, Stephan. Diseño de instalaciones industriales. México: Editorial Limusa, S. A. de C. V. Grupo Noriega Editores. 2001.

• Hicks, Philip E. Ingeniería industrial y administración. México: Compañía Editorial Continental. 1999.

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VI. EVALUACIÓN

 Examen parcial 1 .……………………….............(17/02/18)… 15 puntos

 Examen parcial 2 .……………………….............(07/04/18)… 15 puntos
 Investigación individual ................................................. 05 puntos
 Exposición en grupo ……….....................…...................... 06 puntos
 Examen corto …….……………………………………………………… 04 puntos
 Asistencia a clase magistral ……….………………………..……. 10 puntos
 Participación, que de aporte al contenido del curso .... 05 puntos
 Trabajo manuscrito para el primer parcial ................... 05 puntos
 Trabajo manuscrito para el segundo parcial ................. 05 puntos
Zona 70 puntos
 Examen Final ………………………………………....(12/05/18)… 30 puntos
Nota de promoción 100 puntos

Nota mínima de aprobado 61 puntos

“ID Y ENSEÑAD A TODOS”

“La educación, es el arma más poderosa que puedes utilizar para cambiar el mundo”
Nelson Mandela

CHIQUIMULA, GUATEMALA, 2018

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