Cerezas: 10 propiedades de una verdadera superfruta

Cocina y alimentos / 29/07/2012

Las cerezas son una fruta que nos aportan unos excelentes aportes nutricionales, ademas de numerosos
beneficios para la salud. Una taza de cerezas tiene tan solo 87 calorías, 22 gramos de carbohidratos, 1
gramo de proteína y 3 gramos de fibra. Siga leyendo para conocer algunos de los grandes beneficios
para la salud que pueden aportar la cerezas.

La cereza (prunus cerasus) es usada desde hace milenios como depurador intestinal, para librar a
nuestro cuerpo de toxinas. Esto debido a que los pigmentos que les dan su color morado las
antocianinas, un tipo de flavonoides de grandes propiedades depurativas.

Estas antocianinas de las cerezas, son también unos antioxidantes muy poderosos y según los estudios
realizado en la Universidad de Arizona, las cerezas son la fruta con la mayor concentración de
flavonoides que existe. Esto la hace de importancia en el tratamiento y la prevención de enfermedades
como el cáncer o el alzheimer. Pueden consultar el artículo en: Cherries and Helth – University Arizona.

Propiedades de las cerezas

Diez Grandes Beneficios para la salud de comer cerezas.

1. Las cerezas, son conocidas como “súper fruta”, están llenas de antioxidantes llamados antocianinas
que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer.

2. Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que
ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo.
3. Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A). De hecho, contienen 19 veces
más beta-caroteno que los arándanos y las fresas.

4. Las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.

5. Las cerezas se conocen como “alimento del cerebro“, ayudando en la salud del cerebro y en la
prevención de la pérdida de memoria.

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6. Debido a que las cerezas contienen antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la
artritis y la gota.

7. Comer cerezas reduce el riesgo de diabetes.

8. Las cerezas son una buena fuente de fibra que es importante para la salud digestiva.

9. Las cerezas son una buena merienda o el postre de elección importante para el mantenimiento de
peso, debido al poco aporte de calorías.

10. Debido a sus poderosos beneficios anti-inflamatorios, las cerezas pueden actuar en reducir el dolor;
son muy aconsejadas para el dolor de tendones y músculos que sufren por sobrecarga los corredores y
atletas después de los entrenamientos.

Toxicidad de los huesos de las cerezas.

El hueso de la cereza contiene su semilla, y estas semillas son tóxicos debido a que poseen compuestos
glucósidos cianogenéticos. Estos al ingerirse se transforman en cianuro pero gracias al diseño natural el
hueso protege a la semilla e impide que en circunstancias normales esto pase, de tragarse el hueso por
animales o personas el organismo no sera capaz de digerir el hueso y lo expulsara tal cual manteniendo
la semilla intacta en su interior.

Así que cuando sea época de cerezas, no las deje de lado e incorpora esta pequeña y rica fuente de
salud a tu dieta.