Libro Termitalia PDF

Libro Termatalia 2012:Termatalia 2012 30/11/2012 13:44 Página 3
Sean bienvenidos
Intipuquio, que en quechua significa

“manantiales del sol”, es el nombre con el que se
conocía a los puntos de aguas termales en el Perú
precolombino. Desde hace miles de años, los antiguos
peruanos usaban estas aguas para curar diversos tipos
de males, así como una manera efectiva de descanso.
El propio Inca, cuando recorría su vasto imperio,
reposaba en casas con baños termales.
Los peruanos de hoy, legatarios de esta tradición

ancestral, somos una nación privilegiada. Poseedores
de una de las mayores biodiversidades del planeta y
de un patrimonio cultural que prevalece al paso de los
siglos, podemos gozar de manantiales benditos y
buscamos ofrecerlos al mundo.
En el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

y en PROMPERÚ hemos asumido el reto de
posicionarnos como un país termal, de relajación y de
salud. Por ello, el Perú es sede de Termatalia 2012, el
prestigioso evento que por primera vez se realiza
fuera de Europa y se instala en otro continente.
Estamos seguros de que durante su visita

encontrarán en el Perú salud y bienestar en
instalaciones de primer nivel y ubicadas muy cerca de
nuestros principales atractivos turísticos y centros
energéticos, como Machu Picchu o el Cañón del Colca.
Junto a la reconocida gastronomía peruana y la
habitual cordialidad de los peruanos, su estadía será
completamente satisfactoria y relajante.
Bienvenidos.
José Luis Silva Martinot

Ministro de Comercio Exterior y Turismo
Gobierno del Perú
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Galicia, líder termal

Galicia (España) ya es un destino turístico
consolidado y aspira a seguir siendo un referente turístico
y un destino parta todos los gustos, para todos los
públicos y también para todos los bolsillos. Además del
Camino de Santiago, la comunidad gallega cuenta con
una amplia oferta en turismo náutico, urbano,
gastronómico, cultural, interior o termal.
Precisamente el termalismo y el turismo interior se

configuran como uno de los principales reclamos de la
estrategia turística de nuestra tierra. Y es así, porque
Galicia cuenta con una concentración espectacular de
recursos termales, con una inmejorable calidad de las
aguas, lo que permite que se erija como la región
Alberto Núñez Feijóo
geotérmica más importante de España, con más de 300
Presidente captaciones dispersas a lo largo de toda la geografía, con
Xunta de Galicia las aguas más calientes y fluoradas de todo el país y con
un caudal diario de cerca de 30 millones de litros, que
hacen de nuestras comunidad una de las regiones más
ricas de Europa en lo que a este recurso se refire.
En el Gobierno Gallego somos muy conscientes del

potencial y de la grandeza de este recurso endógeno y
exclusivo y sabemos que constituye una de las bazas más
importantes de nuestro futuro económico. De ahí que
impulsemos una auténtica política termal basada en
cuatro pilares fundamentales: la innovación, el impulso a
los emprendedores, la cualificación y la dinamización del
mercado dentro del sector termal.
Los balnearios son, después del Camino de Santiago,

el producto turístico gallego con mayor potencial
internacional y los son porque emplean un recurso
endógeno diferencial, con un alto valor añadido.
Por eso, como presidente de la Xunta de Galicia,

animo a todo el sector a aprovechar esta feria termal,
Termatalia, que este año se celebra en El Callao-Lima, en
Perú, para convertirla en un verdadero escaparate de las
amplias potencialidades del termalismo gallego, logrando
la máxima difusión y promoción internacional de un
producto único, nuestra agua, y consiguiendo abrir
nuevos mercados y atraer a nuevos turistas.
Confío en que así sea y animo a todos los que lo

deseen a disfrutar de esta oferta turística exclusiva y de
calidad que ofrece nuestra comunidad.
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Comité de Honor Comité Asesor - Científico

SR. D. JOSÉ LUIS SILVA MARTINOT SR. D. JOACHIM LIEBER
MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO SECRETARIO GENERAL
GOBIERNO DEL PERÚ EUROPEAN SPAS ASSOCIATION – ESPA
SR. D. JOSE MANUEL SORIA LÓPEZ SR. D. XAVIER BALLBÉ MALLOL

MINISTRO DE INDUSTRIA, ENERGIA Y TURISMO DIRECTOR
GOBIERNO DE ESPAÑA OBSERVATORIO NACIONAL DE TERMALISMO Y
DESARROLLO RURAL
SR. D. MIGUEL ARIAS CAÑETE
MINISTRO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO SRA. Dª. JESSICA SOTO
AMBIENTE DIRECTORA NACIONAL DE DESARROLLO TURÍSTICO
GOBIERNO DE ESPAÑA MINCETUR
SRª. Dª. ANA MATO ADROVER SRA. Dª. MARISOL ACOSTA

MINISTRA DE SANIDAD, SERVICIOS SOCIALES E IGUALDAD SUBDIRECTORA DE PROMOCIÓN DEL TURISMO INTERNO
GOBIERNO DE ESPAÑA PROMPERÚ
SR. D. JUAN CARLOS SÁNCHEZ ALONSO SR. D. FRANCISCO MARAVER EYZAGUIRRE

EMBAJADOR DIRECTOR
EMBAJADA DEL GOBIERNO DE ESPAÑA EN PERÚ ESCUELA PROFESIONAL DE HIDROLOGÍA MÉDICA E
HIDROTERAPIA DE MADRID
SR. D. GABRIEL QUIJANDRIA ACOSTA
VICEMINISTRO DE DESARROLLO ESTRATÉGICO DE LOS SR. D. BENIGNO A. AMOR BARREIRO
RECURSOS NATURALES SECRETARIO
GOBIERNO DEL PERÚ AGRUPACIÓN EMPRESARIAL INNOVADORA TERMAL
DE GALICIA
SR. D. FÉLIX MORENO CABALLERO
PRESIDENTE SR. D. JOSÉ ANGEL VÁZQUEZ BARQUERO
GOBIERNO REGIONAL DEL CALLAO CONCEJAL DE PROMOCIÓN ECONÓMICA, INDUSTRIA Y
TERMALISMO
SR. D. ALBERTO NÚÑEZ FEIJOÓ AYUNTAMIENTO DE OURENSE
PRESIDENTE
XUNTA DE GALICIA – PRESIDENCIA SR. D. CARLOS HUMBERTO MARTÍNEZ FERNÁNDEZ
REGIDOR PROVINCIAL
SR. D. JAVIER GUERRA FERNÁNDEZ MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE EL CALLAO – PERÚ
CONSELLEIRO DE ECONOMÍA E INDUSTRIA
XUNTA DE GALICIA - CONS. DE ECONOMÍA E INDUSTRIA SRA. Dª. YADIRA ÁNGELA PICÓN URIBE
JEFA DE COMERCIO, TURISMO, ENERGÍA Y MINAS
SRª. Dª. MARÍA DEL CARMEN PARDO LÓPEZ GOBIERNO REGIONAL DEL CALLAO – PERÚ
SECRETARIA XERAL PARA O TURISMO
XUNTA DE GALICIA SR.D. JOSÉ MIGUEL GAMARRA SKEELS
REPRESENTANTE DE LA CÁMARA NACIONAL DE TURISMO
SR. D. JUAN SOTOMAYOR GARCÍA DE PERÚ – CANATUR
ALCALDE
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CALLAO SR. D. CELSO M. BARBOSA RODRIGUEZ
PRESIDENTE
SR. D. FRANCISCO RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ CAMARA DE COMERCIO DE OURENSE
ALCALDE PRESIDENTE
AYUNTAMIENTO DE OURENSE SR. D. ALEJANDRO RUBIN CARBALLO
DIRECTOR
TERMATALIA – EXPOURENSE
SR. D. JOHN HERDIN

DELEGADO EN PERU
TERMATALIA
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TURISMO PARA
SU SALUD
GRUPO
BALNEARIOS Y MONTAÑA
CHULILLA · COFRENTES · MONTANEJOS
BENASSAL · BAÑOS DE MONTEMAYOR
Cofrentes. Valencia Montanejos. Castellón

902 74 74 01 902 74 74 03
www.balneario.com www.balneariodemontanejos.com
Chulilla. Valencia Baños de

Montemayor. Cáceres
902 74 74 02 En la Ruta de la Plata Extremeña
Montemayor
www.balneariodechulilla.com BALNEARIO
902 74 74 09
TERMAS ROMANAS
www.balneariodemontemayor.com
Benasal. Castellón
bena
BALNEARIO
al 902 74 74 07
cosmética del balneario
www.balneariodebenassal.com
www.azulthermal.com
Reconocimientos
Categoría
Internacional - España
Sello Internacional otorgado por el Ministerio de

Economía y Competitividad
Gobierno de España
Internacional - Perú
Declaración de Feria Internacional por el Ministerio de

Relaciones Exteriores
Gobierno del Perú
Evento de Interés Turístico Nacional en Perú
Declarado por el Ministerio de Comercio Exterior y

Turismo, MINCETUR
Gobierno del Perú
Licenciataria para el uso de la Marca País Perú
Licencia otorgada por la Comisión de Promoción del Perú

para la Exportación y el Turismo, PROMPERÚ
Gobierno del Perú
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Ourense, potencia termal en Europa

Queridos amigos/as, la feria Termatalia sale por primera vez
de Ourense, donde nació, y se traslada a Perú. Como alcalde,
siento una satisfacción inmensa al ver que mi ciudad, referente
termal de España, se hace un hueco con esta feria al otro lado
del océano.
Y es que uno de los valores diferenciales de la ciudad de

Ourense son sus aguas termales, veneradas y utilizadas ya desde
la época romana, época en la que la ciudad nació y creció como
un importante enclave caracterizado por el oro que fluía por el
curso de su río caudaloso Miño, así como por sus aguas termales,
cuyas altas temperaturas y valiosa mineralización la convierten Francisco Rodríguez Fernández
en una de las ciudades europeas con mayor potencial termal. Alcalde Presidente
Ayuntamiento de Ourense
Fuentes y piscinas de aguas minerales fluyen de forma
espontánea por toda la ciudad y ambos márgenes del río Miño
generando termas naturales completamente integradas en un
entorno exuberante de vegetación autóctona que hace las
delicias de ciudadanos y turistas al permitirles gozar de un
ambiente idóneo para el descanso y cuidar de su salud al mismo
tiempo.
Fruto de su riqueza termal, Ourense es socio fundador de

la Asociación Europea de Ciudades Termales que agrupa
ciudades únicas por su calidad e historia termal. Es en ese
esfuerzo innovador y de dar a conocer el potencial turístico y
termal, como nació la feria en la que nos encontramos,
Termatalia, entendida como una plataforma y un punto de
encuentro de los profesionales del sector.
Nuestra ciudad, al igual que toda Galicia, fue en otra época

el hogar de muchos emigrantes que cruzaron el océano
ansiando poder volver algún día y que dejaron atrás una ciudad
que siguió su curso, modernizándose para adaptarse a los
nuevos tiempos, pero sin abandonar la tradición que le aporta
su singular personalidad. Patrimonio romano y medieval, una
rica y variada gastronomía, firmas textiles de renombre
internacional y, ante todo, su riqueza termal son los elementos
que definen hoy en día a esta ciudad, fiel a sus orígenes pero
próspera e innovadora.
Hoy, personalmente y desde la institución que presido

quiero haceros llegar mis deseos de que esta feria de Termatalia
2012 tenga todo el éxito y reconocimiento que merece y que
Ourense esté presente también como referente para todos
vosotros. Como alcalde me complace invitaros a nuestra ciudad,
garantizándoos que sin duda os llevaréis un grato recuerdo de
ella, disfrutaréis de un paisaje único y de una gran calidad de
vida gracias a sus aguas y sus gentes que os harán comprender
de primera mano lo que es la consabida morriña gallega.
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Sinergias empresariales entre Europa y América

La Cámara de Comercio e Industria de Ourense tiene como
objetivos fundacionales el representar, promover y defender los
intereses generales del comercio y la industria de la provincia de
Ourense, gestionando recurso públicos con criterios
empresariales y prestando servicios a las empresas.
Ateniéndonos a ello, es nuestro compromiso buscar alternativas
para las empresas de la provincia y contribuir en todo lo posible
a que capten nuevos clientes y se abran a nuevos mercados.
Nosotros apoyamos a los empresarios y colaboramos con
aquellas iniciativas que promuevan oportunidades de negocio,
como es el caso de Termatalia Perú.
Estos son nuestros objetivos y también los de esta feria,

una cita que simboliza el esfuerzo emprendedor y que posiciona
a Galicia como potencia termal a nivel mundial, algo que a los
Celso Barbosa empresarios del sector les facilita el camino a la hora de lanzarse
Presidente a la internacionalización. Esta feria ha aprovechado su papel de
puente de conexión termal entre Europa y América Latina para
Cámara de Comercio e Industria de Ourense
crear nuevas sinergias entre las empresas de ambos continentes.
Comité Ejecutivo de Expourense
Sus organizadores han visto oportunidades de negocio al
otro lado del Atlántico, en un continente con economías
emergentes y, en concreto, en un país con un P.I.B. creciente año
tras año y con un enorme potencial a todos los niveles, también
al termal. Esta cita fomentará el intercambio de experiencias en
el ámbito empresarial, institucional y social con el fin de impulsar
el mercado estratégico del Turismo Termal y de Bienestar en
América Latina.
Después de meses de trabajo buscando socios

estratégicos y estableciendo alianzas, tanto en Europa como en
América Latina, Termatalia Perú es ya una realidad gracias al
compromiso del gobierno peruano y a la implicación de los
agentes sociales del país que también han visto que la feria
puede contribuir a posicionarlo como líder termal en el
continente.
Termatalia Perú se constituye además como ejemplo de

colaboración entre la Administración, empresas, asociaciones
profesionales y Universidades cuyos respectivos intereses
confluyen y se complementan durante la celebración de la feria.
Se trata de una simbiosis que, sin duda, concluirá con muy
buenos resultados para todos.
Solo me resta animar a los profesionales del sector a

aprovechar las oportunidades de negocio que brinda Termatalia
Perú.
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Un ejemplo de cooperación iberoamericana

Termatalia, es la única feria especializada a nivel mundial que
representa el puente termal entre Europa y América Latina, reuniendo a
profesionales de más de 20 países. Por primera vez, esta cita ineludible
para los profesionales del turismo de salud y de la industria termal
internacional, cruza el océano y pasa a celebrarse en El Callao-Lima, en
Perú. Se trata de proyecto internacional consolidado que se ha convertido
en una marca del termalismo y de la talasoterapia mundial y es uno de los
centros de negocios del sector a nivel mundial.
Su papel de puente de conexión entre Europa y América Latina ha

convertido a Termatalia en un espacio de convivencia donde se crean
sinergias que están dando muy buenos resultados convirtiéndose en todo
un ejemplo de cooperación iberoamericana. Llevamos varias ediciones en
las que el nuevo continente ha ido ganando peso progresivamente con
la presencia de un mayor número de profesionales procedentes de México,
Colombia, Argentina, Chile o Perú. Son países en los que sus recursos
naturales les sitúan en una posición preferencial para atraer turistas
vinculados al turismo de salud y bienestar. Por su parte, Europa puede
aportar su capacitación y experiencia milenaria para adaptarla al territorio.
Perú ha asumido el reto de acoger la primera edición de Termatalia

en América Latina, una región que cuenta con una ventaja absoluta a nivel
mundial: su disponibilidad de recursos naturales que pueden convertirse
en el motor del desarrollo económico. Se ha apostado por Perú como sede,
por su carácter de hub en el continente, y por ser un país que apuesta por
un sector que entronca con otro tipo de productos turísticos y que facilita
la inclusión social.
La celebración de Termatalia en Perú ha sido posible gracias al

interés y a la decidida colaboración de las dos entidades que gestionan el
turismo en el país: el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú
(MINCETUR) y PROMPERÚ, que han reconocido a la feria como de Interés
Turístico Nacional y también del Ministerio de Relaciones Exteriores, que
la ha declarado como Feria Internacional. A estas instituciones se han ido
sumando progresivamente otros agentes como el Gobierno Regional de
El Callao, la Municipalidad de El Callao, la Cámara Nacional de Turismo, la
Sociedad de Hoteles del Perú, y asociaciones como la FEMULP o los
gremios profesionales AHORA, APAVIT, APOTUR y APTAE. En Europa
también han visto las oportunidades de negocio que ofrece a las empresas
del continente la celebración de Termatalia en Perú y cuenta con el apoyo
de Secretaría General de Turismo del Gobierno de Galicia, del
Ayuntamiento de Ourense, de la AEITEGAL, del Observatorio Nacional de
Termalismo y también de la Asociación Europea de Balnearios (ESPA).
El comité de expertos de la feria ha diseñado un completo programa

de actividades y numerosas acciones de negocio, tanto desde el punto
de vista turístico como industrial. El Callao- Lima y su gastronomía serán
el complemento perfecto para las sesiones post-feira.
Perú ha asumido este reto y se ha preparado a fondo para hacerlo. Alejandro Rubín Carballo
Quiere vertebrar una oferta global potencia termal y lo tiene todo a favor: Director de Termatalia Perú
ubicación, recursos naturales, tradición termal… No me cabe duda de que
Termatalia sabrá reflejar las posibilidades de inversión de este país.
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Programa de Actividades
Lugar de celebración: Centro de Convenciones de la Fortaleza Real Felipe
VIErNEs, 28 dE sEPTIEMbrE
- 10.00 h.- Apertura de Termatalia Perú “Agua y Naturaleza”.
- 10.05 a 14.00 y 16.00 a 19.00 h.- bolsa de Contratación Turística.
- 10.30 h. a 11.30 h.- Presentación de Proyectos de Inversión.
- 12.00 h.- Inauguración Oficial de Termatalia Perú.
- 13.00 h.- Conferencia: Cultura de servicio en spa.
Imparte: Héctor Ortega. Lic. en Psicología por la Universidad Autónoma de México.
- 15.00 h.- Presentaciones para la Misión de Prensa Internacional.
- 15.00 h.- Jornada de Proyectos de Inversión.
- 16.00 a 19.00 h.- Curso de Hidrosumiller (primer nivel).
Imparte: Associazione Degustatori Acque Minerali – ADAM (Italia).
- 17.30 h.- Encuentro de Políticas Públicas de Termalismo.
- 18.30 h.- Conferencia sobre Autosostenibilidad del agua.
Imparte: Jordi Oliver Rodés.
sábAdO, 29 dE sEPTIEMbrE
- 10.00 a 14.00 h.- bolsa de Contratación Turística.
- 10.00 a 12.00 h.- seminario Agua y salud.
Imparte: Dr. Fracisco Maraver Eyzaguirre. Director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la
Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Presidente del Instituto de Investigación Agua y
Salud y de la Sociedad Española de Peloides Termales.
- 10.30 h.- Cata Internacional de Aguas. Coordina ADAM Italia y Luis García Torrens.
- 10.30 a 12.30 h.- Presentación de Proyectos de Inversión.
- 12.00 a 14.00 h.- Curso de Gestión y diseño de Centro Termales.
Imparte: Dr. Antonio Freire. Licenciado en Medicina. Especialista en Hidrología Médica e Hidroterapia. Director de
GALA TERMAL, empresa de consultoría termal.
- 12.00 h.- reunión de la Asociación Peruana de Ferias.
- 12.30 h.- Presentación de la Guía de recursos de Aguas Minerales del Perú. Consorcio para la Comunicación Ambiental (COAM).
- 14.00 a 20.00 h.- Apertura de la feria al público general.
- 16.00 h.- Presentaciones para la Misión de Prensa Internacional.
- 16.00 a 18.00 h.- Curso sobre Comercialización de Turismo de salud.
Imparten: Dr. Antonio Freire. Licenciado en Medicina. Especialista en Hidrología Médica e Hidroterapia. Director de
GALA TERMAL, empresa de consultoría termal. Jesús Ares. Director agencia mayorista Salud y Belleza.
- 16.00 a 18.00 h.- Presentaciones y demostraciones de alumnos de la Unidad de Gestión Educativa Local, UGEL nº 06.
- 16.00 a 19.00 h.- Curso de Hidrosumiller (primer nivel).
Imparte: Associazione Degustatori Acque Minerali – ADAM (Italia).
- 17.00 h.- Taller sobre Nuevas Tecnologías aplicadas al sector de Turismo de reuniones.
Imparte: José María Delgado. Director general de XERIA.
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dOMINGO, 30 dE sEPTIEMbrE
- 10.00 a 20.00 h.- Apertura de la feria para el público general.
- 10.30 h.- Presentaciones y demostraciones de alumnos de la Unidad de Gestión Educativa Local, UGEL nº 06.
- 11.00 h.- Conferencia sobre Gestión de Centros Termales públicos y privados.
Imparte: Dr. Tomás Ares. Director general Grupo Tesal.
- 12.00 h.- Clausura Oficial de Termatalia Perú “Agua y Naturaleza”.
- 12.30 h.- Entrega de los Premios de la Cata Internacional de Aguas.
- 12.45 h.- Entrega de distinciones a entidades colaboradoras.
- 16.00 a 18.00 h.- Presentaciones y demostraciones de alumnos de la Unidad de Gestión Educativa Local, UGEL nº 06.
- 20.00 h.- Cierre de Termatalia Perú “Agua y Naturaleza”.
ACTIVIdAdEs PErMANENTEs
Centro termal:
Recreación de un centro termal y de los equipamientos y servicios que ofrecen este tipo de establecimientos. Con baño de vapor,
piscina, pediluvio, etc.
área de masajes:
Demostraciones gratuitas de distintos tipos de masajes.
bar de Aguas:
Degustaciones gratuitas de distintos tipos de agua.
Presentaciones de productos y servicios de las empresas presentes en feria.
Citas de negocios prefijados por agenda electrónica.
TOUrs
Bus Turístico por la Municipalidad Provincial de El Callao.
Visitas guiadas al Museo del Real Felipe (sábado tarde y domingo mañana y tarde)
Visita turística a Lima.
Ruta a Churín organizada por Perú Thermas.
Ruta a Churín organizada por Churin Tours.
ENCUENTrO INTErNACIONAL sObrE AGUA Y TErMALIsMO

Lugar de celebración: Teatro Municipal del Callao Alejandro Granda Relayza
JUEVEs 27 dE sEPTIEMbrE
- 09.00 a 14.00 y 16.00 a 19.00 h.- sesión científica sobre el recurso del agua, Hidrología médica, Hidratación y salud.
- 11.00 h.- Acto oficial de inauguración del Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo.
VIErNEs 28 dE sEPTIEMbrE
- 09.00 a 11.45 h. y 15.00 a 18.45 h.- Jornada sobre Innovación, Turismo y sostenibilidad.
sábAdO 29 dE sEPTIEMbrE
- 10.00 a 14.00 h.- Encuentro de Ciudades Termales.
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Estas Jornadas se celebrarán en “Teatro Alejandro Granda Relayza” en la Municipalidad de El Callao
Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo

JUEVEs 27 dE sEPTIEMbrE
sEsIÓN CIENTÍFICA sObrE EL rECUrsO dEL AGUA, HIdrOLOGÍA MÉdICA, HIdrATACIÓN Y sALUd
09.00 h.- Introducción a la Hidrología Médica. Indicaciones y tratamientos basados en aguas mineromedicinales.
Dr. Francisco Maraver. Director de la Cátedra de Hidrología Médica de la Universidad Complutense de Madrid y
representante de la Sociedad Internacional de Hidrología Médica (España).
09.25 h.- Indicaciones del termalismo en los procesos crónicos. *

Dra. Janka Zalesakova. Universidad de Bratislava (Eslovaquia).
09.50 h.- Agua de mar y salud. Principios de la Talasoterapia.

Jesus Pérez Gil. Vicepresidente de la SOGAT- Sociedad Gallega de Talasoterapia (España).
10.15 h.- Nuevas tendencias y tecnologías aplicadas a la Hidrología Médica e Hidroterapia.

Dr. Antonio Freire Magariños. Director médico de Gala Termal (España).
10.40 h.- Las aguas termales en el origen del turismo. Estudio del selenio en las aguas mineromedicinales y su importancia
en la bioquímica humana.
Dra. Marita Souto. Dra. en Ciencias Químicas y Licenciada en Farmacia. Representante de la Sociedad Francesa de Termalismo y
Talasoterapia para la Salud Bucodental.
11.00 h.- Acto oficial de inauguración del ENCUENTrO INTErNACIONAL sObrE AGUA Y TErMALIsMO.
11.45 h.- Experiencias con fangoterapia aplicada a tratamientos médicos en Copahue.

Dra. Ana María Monasterio. Directora del Servicio Médico del Ente Provincial de Termas del Neuquén (Argentina).
12.10 h.- Termalismo, reumatología y Clínica Médica.

Dr. Marcos Untura. Miembro Titular de la Comisión Permanente Crenología del Departamento Nacional de Producción
Mineral del Ministerio de Minas y Energia (Brasil).
12.35 h.- dermatología y Termalismo.

Dra. Patricia Hernández. Presidenta de la Asociación Latinoamericana de Spa.
12.55 h.- Fisioterapia Acuática y rehabilitación.

Gonzalo Miranda. Lic. en Kinesiología por la Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación (Chile).
13.15 h.- La dirección médica de un balneario en España.

Dolores Fernández. Directora médica del Grupo Caldaria.
13.40 h.- Complete Thalasso. Un concepto integrador de terapias complementarias.

Dra. Marianela Peña. Directora Científica del Thalasso Medical Spa Loma de Mar (México).
sEsIÓN dE TArdE: HIdrOGEOLOGÍA Y AGUAs dE bEbIdA
16.00 h.- Ponencia de INGEMMET sobre estudios hidrogeológicos en el Perú.

La Geotermia en el Perú. Lic. Vicentina Cruz Paucara.
Procesos para la Certificación de aguas termales y minerales. Fluquer Peña Laureano.
16.25 h.- Perímetros de protección de los acuíferos de agua minero-medicinal.*

Dr. Kurt Von Storch. Hidrogeólogo (Alemania).
16.50 h.- Importancia del control analítico de las Aguas Minerales. Antecedentes y situación actual.
Dr. Francisco Armijo. Profesor Titular de Hidrología Médica. Sub-Director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica de la
Universidad Complutense de Madrid (España).
17.15 h.- Hidratación y salud. diferencias en el consumo de agua mineral y agua potable preparada.
Dr. Francisco Maraver. Instituto Agua y Salud (España).
17.55 h.- Tendencias de consumo en el mercado del agua mineral envasada en el Mundo.
La experiencia de Aguas de Mondariz en la exportación del agua mineral de bebida. Teddy Fonds. Director de Exportación
de Aguas de Mondariz.
18.20 h.- Gestión Eficiente y Tratamiento del Agua en un sPA.

Luis María Sánchez García. Representante de la Asociación Spatermal.
18.45 h.- Conclusiones.
* Las conferencias distinguidas con este símbolo contarán con apoyo de traducción simultánea inglés-español.
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VIErNEs 28 dE sEPTIEMbrE
sEsIÓN sObrE TUrIsMO, INNOVACIÓN Y sOsTENIbILIdAd
09.00 h.- Apertura a cargo de MINCETUr. Proyectos de desarrollo del Turismo Termal en el Perú.
Jessica Soto. Directora Nacional de Desarrollo Turístico - MINCETUR
09.30 h.- El mercado del Turismo de salud. Tendencias y demandas del consumidor.*
- Europa: Joachim Lieber. Secretario Gereneral de la European Spas Association (Bélgica).
- UsA y Canadá: Camille Hoheb. Wellness Tourism Worldwide. (Estados Unidos).
- La planificación Termal. Una oportunidad para Latinoamérica: Dr. Arq. Mario Crecente. Director de Crecente Asociados
(España).
10.40 h.- Marketing Termal.

Dra. Mª Elisa Alén. Representante de la Universidad de Vigo. Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo (España).
11.00 h.- Políticas autonómicas/regionales de desarrollo del Turismo Termal.

Dra. Carmen Pardo. Secretaria General de Turismo de la Xunta de Galicia (España).
11.25 h.- El entorno y el clima en las decisiones del proyecto arquitectónico termal sostenible.
Arq. Álvaro Varela (España).
12.00 h.- INAUGUrACIÓN dE LA FErIA INTErNACIONAL TErMATALIA EN EL CENTrO dE CONVENCIONEs rEAL FELIPE.
sEsIÓN dE TArdE
15.00 h.- Experiencias internacionales en desarrollo y promoción del Turismo de salud.

- El valor del agua mineral como ventaja competitiva en Galicia: Benigno Amor. Secretario General de la AEITEGAL -
Agrupación Empresarial Innovadora Termal de Galicia (España).
- Estándares de Calidad aplicados a balnearios y spas en Portugal: Ana Luisa Ladeiras. Experta en Turismo de Salud y
Bienestar.
- situación y futuro del termalismo en Colombia: Dr. Rodrigo Castro Rebolledo. Médico Especialista en Medicina Física y
Rehabilitación. Facultad de Medicina de la Universidad de Los Andes, Bogotá.
- Creación del Club de Producto Termal. Chile Termas: Beatriz Lavanderos. Gerente.
- Termas Argentinas: Representante de FEHGRA/ Ministerio de Turismo de Argentina.
16.40 h.- Investigación y desarrollo de productos termales a partir de recursos endógenos, peloides termales.
Dr. Luis Legido. Peloides Termales (España).
17.15 h.- El termalismo en España. Intervención a través de la arquitectura.

Dr. José Oña Martínez. Arquitecto y aparejador (España).
17.35 h.- Explotación de spas en Cadenas Hoteleras y Gimnasios.

Alfredo Pérez. Presidente de la Asociación Española Spatermal (España).
17.55 h.- Los costes energéticos y la eficiencia energética en modelo de negocio de un spa.
Luis María Sánchez García. Representante de la Asociación Española de Balnearios Urbanos y Spas (España).
18.15 h.- Estándares de Calidad y Certificación en Centros, Termales Talasoterapia y spa.

Estándares de Calidad en un Centro Spa, Termal o de Talasoterapia. Dr. Kurt Von Storch. Quality Manager de ESPA-Med.
(Alemania).*
18.35 h.- Conclusiones. Patrocinan:
* Las conferencias distinguidas con este símbolo contarán con apoyo de traducción simultánea inglés-español.
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sábAdO 29 dE sEPTIEMbrE
ENCUENTrO dE CIUdAdEs TErMALEs
10.00 h.- Termalismo y desarrollo rural.

Xavier Ballbé. Director del Observatorio Nacional de Termalismo y Desarrollo Rural (España).
10.25 h.- Luchon. Turismo Termal y religioso en la región de Mid-Pyrinees (Francia).

Laurent Dupont. Director de las Termas de Luchon.
10.50 h.- Termalismo urbano y sostenible. Experiencia de Ourense (España).

Xosé Somoza. Representante del Ayuntamiento de Ourense.
11.15 h.- Nuevos desarrollos e innovaciones termales en Argentina (Copahue, río Hondo, Entre ríos,
santa Fé, buenos Aires).
Coordina: Teresita Van Stratte. Especialista en Termalismo y Wellness.
12.30 h.- Presentaciones de Municipios termales de América Latina y Europa.

- Cuenca - Ecuador: Gladys Eljuri. Directora. Fundación Municpal Turismo para Cuenca.
- Villa Termal de Chile: Manuel Lebrecht, Sales & Marketing Manager de Puyuhuapi Lodge & Spa.
- Caldes d’Estrac (Cataluña- España): Joaquim Arnó. Alcalde y presidente del Consorcio de Villas Termales
de Cataluña (España).
13.30 h.- Ejemplo de villa termal del Perú.

Jesús Julca. Alcalde Distrital de Baños del Inca (Cajamarca).
13.50 h.- Conclusiones y clausura.
Patrocinan:
Municipalidad Provincial
El Callao
Colabora:
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Seminarios y Cursos
Lugar de celebración: Centro de Convenciones de la Fortaleza Real Felipe
sEMINArIO - AGUA Y sALUd - sábado 29 de septiembre de 10.00 a 12.00 h.

Imparte:
Dr. Francisco Maraver Eyzaguirre. Director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la Facultad de Medicina
de la Universidad Complutense de Madrid. Presidente del Instituto de Investigación Agua y Salud y de la Sociedad Española de
Peloides Termales.
Programa:
Consideraciones Generales.
balneología, balneoterapia, Crenoterapia, Cura Termal ó Cura balnearia.
Hidroterapia.
Talasoterapia.
Aguas Envasadas.
Términos de búsqueda en MEdLINE / PubMed en el MesH.
Investigación científica en Termalismo.
CUrsO - dIsEÑO Y GEsTIÓN dE CENTrOs TErMALEs - sábado 29 de septiembre de 12.00 a 14.00 h.

Imparte:
Dr. Antonio Freire. Licenciado en Medicina. Especialista en Hidrología Médica e Hidroterapia.
Director de GALA TERMAL, empresa de consultoría termal.
Programa:
1.- Generalidades. Tipos de centros termales. Mecanismos de acción de la hidroterapia. Tipos de aguas. Técnicas Termales.
2.- Elaboración de programas termales. Elaboración de paquetes termales. Normas básicas para optimización de recursos
en la elaboración de programas y paquetes.
3.- Normas básicas para el diseño de un centro termal. distribución de espacios zona individual y colectiva.
4.- Indicadores y ratios de gestión de zona individual de cabinas. Indicadores y ratios de gestión de zona colectiva de
circuito termal.
CUrsO - COMErCIALIZACIÓN dEL TUrIsMO TErMAL, sALUd Y bIENEsTAr

sábado 29 de septiembre de 16.00 a 18.00 h.
Imparten:
Generalidades. Tipos de centros termales. Tipos de aguas. Técnicas Termales.
Dr. Antonio Freire. Licenciado en Medicina. Especialista en Hidrología Médica e Hidroterapia.
Creación del producto termal y su comercialización.
Jesús Ares. Director agencia mayorista Salud y Belleza.
Programa:
Primera parte: segunda parte:
1.- Introducción. 1.- Pasos previos: ubicación, tipología, análisis del mercado
2.- Concepto actual del centro termal. potencial y de la competencia.
3.- Tipos de centros termales. 2.- Creación del producto – Paquetes.
4.- Clasificación según tipo de agua. 3.- Promoción.
5.- Centros de Talasoterapia. 4.- Claves para la Comercialización.
6.- Clasificación de centros spa.
7.- Técnicas Termales.
Para ampliar información e inscribirse en cualquiera de estos cursos, consulte en la RECEPCIÓN /ACREDITACIÓN de la Feria.
20
Buscamos Distribuidores
para Latinoamérica
SPA
Balnearios
Wellness
Estética
50 años dedicados a la Investigación y el desarrollo de productos para profesionales

Jornada de Proyectos de Inversión

El MINCETUR ha puesto en marcha una Jornada de Proyectos de Inversión que tiene el objetivo de poner en contacto a los
agentes interesados en el desarrollo del sector y en la que distintas entidades del Perú se sirven de Termatalia como plataforma de
proyección internacional de sus potencialidades y estudios sobre sus recursos termales, ya que hasta esta feria se han desplazado
inversores procedentes de distintos países.
Fecha: Viernes, 29 de septiembre de 2012 a las 15.00 h. - Lugar: Centro de Convenciones del real Felipe del Callao.
PROGRAMA
15.00 h.- Presentación de los Proyectos de Inversión Termal del Perú:
- Marcapata – Cusco
- La Mezeta – Churín
- Provincia de Caylloma Chivay - Arequipa
- baños del Inca - Cajamarca
- baños Termales de Calientes - Tacna
- santa Teresa - Cusco
- distrito baños del Inca – Cajamarca
16.10 h.- Intervenciones de los potenciales inversionistas o facilitadores de inversiones:
- Tomás Ares – Director de Grupo Tesal – España
- Adriano Barreto – Gerente Termas da Felgueira y de Intervir – Portugal
- Alfredo Pérez – Gerente Grupo ASETRA Balnearios y Spa - España
- Joaquin Rius – Corporación Luxor. S.A. – Argentina
- Xavier Ballbé- Director del Observatorio Nacional de Termalismo y Desarrollo Rural - España
- Representantes de la Asociación Europea de Balnearios (European Spas Association, ESPA)
- Jesús Ares – Director Inversiones Hosteleras de Galicia - España
- Representantes de la Asociación Latinoamericana de Spa, ALTSPA – México
- Mario Crecente – Crecente Asociados- España
- Representante Sociedad Hoteles del Perú, SHP – Perú
- Antonio Freire - Director Gala Termal - España
- Rodrigo Castro - COTELCO - Colombia
Organiza:
23
Actividades relacionadas con el agua de bebida

CATA INTErNACIONAL dE AGUAs CUrsO dE HIdrOsUMILLEr
Termatalia Perú acogerá la celebración de una nueva Cata Vinculada a la Cata y con el fin de formar a futuros expertos
Internacional de Aguas en la que participarán marcas de distintos de esta disciplina, TERMATALIA PERÚ acoge un Curso de
países. Hidrosumiller, impartido por los líderes mundiales del sector
procedentes de Italia que son los representantes de ADAM-
Asociación de Catadores de Agua Mineral.
(www.degustatoriacque.com)
En este curso de iniciación de informará de los pasos en la

apreciación de los distintos tipos de agua y recomendaciones
para impulsar la creación de cartas de aguas en la restauración,
lo que contribuirá sin duda a enriquecer la Gastronomía del Perú
ya posicionada mundialmente.
El Jurado, formado por profesionales y expertos de carácter

internacional, seleccionará las mejores aguas cuyos resultados
serán publicados en numerosos medios de comunicación. Estos
premios son usados pos las empresas para acreditar la calidad de
su producto.
CATEGORÍAS:
Aguas minerales naturales sin Gas
Aguas minerales naturales con Gas
Aguas de Manantial sin Gas
Aguas potables preparadas sin Gas
OTROS PREMIOS:
Envase Innovador PET Fechas de celebración: (elegir una de las dos)
Envase Innovador Vidrio - Viernes 28 de septiembre a las 16.00 horas.
PANEL DE CATA: - sábado 29 de septiembre a las 16.00 horas.
- Giuseppe Amati (ADAM) – Italia Duración: Tres horas.

- Mario Celotti (ADAM) – Italia
- Luis García Torrens – España Contenido:
- Adriano Barreto - Portugal
- Jordi Oliver Rodés – España - Conocer el agua mineral.
- Antonio Arredondo - México - Clasificación de las aguas minerales.
- Joaquim Arnó – España - Principios alimenticios y de salud.
- Carlos Neira (USIL) - Perú - Como leer las etiquetas de las aguas minerales.
- Introducción a la degustación.
- degustación guiada de aguas minerales.
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Delegados de Termatalia en el Mundo

A fines del 2011 el Perú decidió asumir la responsabilidad de ser anfitrión de Termatalia este
año y recibir, en este mes de septiembre, a las delegaciones de los países que han decidido
acompañar a la feria en este gran paso que le permitirá convertirse en un evento con real dimensión
mundial.
El Perú está siendo cada vez más reconocido por su diversidad de climas, abundancia de
especies, de plantas y animales, culturas y etnias, recibiendo el 7 de julio de 2007 la declaración de
Machu Picchu como una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno y en este mes de
Agosto, el reconocimiento de la Amazonia Peruana como maravilla natural del mundo. También,
se conoce hoy al Perú por el continuado positivo desarrollo de su economía.
Tiene así Perú el reto de aprovechar este positivo desarrollo y los reconocimientos
internacionales para trabajar en conseguir los conocimientos y los socios necesarios para
evolucionar de manera sostenible, responsable e inclusiva. La tarea que localmente hemos asumido,
es la de poner en valor y desarrollar actividades productivas con los recursos naturales que el Perú
dispone. Una de las concretas tareas, es la que tenemos con la cantidad de fuentes de aguas
saludables, muchas de éstas termales, de gran variedad y calidad y un litoral de más de dos mil
kilómetros de playas atractivas para el turismo, que esperan poder ser aprovechadas para beneficio
de las poblaciones que disponen de ellas y de los visitantes que las puedan disfrutar.
John Herdin En lo referente a las aguas termales, el Vice ministerio de Turismo creó ya en el 2003, con la
Delegado en participación de entidades públicas y privadas y agencias de cooperación, un Comité Multisectorial
Perú de Termatalia para el desarrollo del termalismo, pudiendo crear en los siguientes años diversos proyectos que
esperamos puedan ahora tomar forma. Uno de estos proyectos, fue el que se desarrolló con el
apoyo de la Dra. Suárez y Termas World, quien estableció la figura de las “Villas Termales” como
concepto idóneo para el desarrollo de los destinos con fuentes termales y localidades contiguas,
presentando en Termatalia del 2003, el Proyecto «Cajamarca, Villa Termal de los Incas», que generó
gran interés.
La Asociación Peruana para el Desarrollo del Termalismo, Perú Thermal, de la cual soy Director
Ejecutivo, fue una de las partes de este Comité que ahora trabaja con el Mincetur y Promperú para
hacer realidad “Termatalia Perú, Agua y Naturaleza” y convertir el evento en un elemento esencial
para la exposición y promoción de un nuevo impulso para el desarrollo del termalismo peruano.
Con el compromiso del MINCETUR y su Viceministra, la Dra. Claudia Cornejo Mohme y de
PROMPERU y su directora, María del Carmen de Reparaz Zamora, sin cuyo apoyo este evento no
hubiese sido posible, pudimos crear la base para luego convocar a los demás gremios de turismo
y empresas del sector. En el transcurso de solo dos meses de convocatoria se sumaron a este evento
la CANATUR, AHORA, APAVIT, APOTUR, la SHP y la Cámara de Comercio de Lima, creando así una
sólida base de apoyo a Termatalia Perú.
Por último, es necesario mencionar los aportes de la Municipalidad del Callo y de la Región
del Callo, que nos han brindado la posibilidad de realizar este evento en esta provincia y ciudad,
recibiéndonos con mucho entusiasmo.
Así, pienso que en este entorno y con este importante apoyo, estaremos preparados para
afrontar nuevos retos, aprender de lo que Termatalia nos puede brindar y, con decisión y buena
voluntad, asegurar el éxito de este evento.
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El turismo en Turquía es un gran aporte a la economía, acogiendo a millones de turistas cada
año. Se trabaja para que el turismo médico también lo haga. Muchos pacientes de diversos países
de todo el mundo eligen las instituciones privadas de salud en Turquía para recibir tratamiento con
últimas tecnologías, sin tiempos de espera y con precios más asequibles que en otros países.
Ahora nuestras organizaciones sanitarias trabajan mano a mano con los profesionales del
turismo preparar paquetes de tratamientos que combinen los conceptos de salud y vacaciones. El
paso más importante y pionero en el turismo médico fue dado por los establecimientos que
iniciaron el turismo de belleza con la medicina estética y la belleza de años.
Centros de belleza en Turquía han registrado sus servicios con certificados de calidad
internacionales y se han convertido en los favoritos de los ciudadanos de otros países. Programas
de Antiaging, salud de las piernas, la obesidad, el spa y wellness, transpiración, la relajación y la
energía son los preferidos, además de las terapias para dejar de fumar.
La mayoría de los visitantes de turismo de salud vienen de las instalaciones térmicas y aguas
termales a Turquía. En el campo médico lo más solicitado es: el trasplante de cabello y tratamientos
estéticos, procedimientos oftalmológicos, tubos de ensayo procedimientos bebé, rehabilitación
física y hemodiálisis. Las personas que eligen Turquía para el turismo médico y de la belleza tienen
la oportunidad de experimentar los valores únicos de turismo de Turquía al mismo tiempo.
Hoy en día hay un aumento significativo en el número de pacientes que acuden a las
operaciones estéticas a Turquía sobre todo de Rusia y Ucrania. En el mundo, la creciente demanda
de procedimientos no quirúrgicos estéticos afecta el turismo estético y la belleza también. La
demanda máxima es de relleno no quirúrgico y los procedimientos de botox. Ahora, el favorito es
el paquete de 3 días de viaje es el tratamiento de locales grasa una sesión con láser liposucción
Mr. Olcay Okay populares no quirúrgico.
Delegado en A continuación los detalles del plan de viaje a Turquía se define y agencia intermediaria de
Turquía de Termatalia viaje con experiencia en el campo del turismo médico tiene previsto todos los detalles de viaje y
traslados. Con la aprobación de la paciente comienza el tratamiento, después nuestros huéspedes
un descanso y después de la finalización del periodo de tiempo planeado que él / ella puede optar
por continuar su / sus vacaciones o puede optar por regresar a su país y elegir ser trasladado al
aeropuerto. Usted decide y Turquía le proporciona un servicio perfecto para completar la cadena
de la felicidad y placer.
"Italia - el país de los Baños", es el lema propuesto en una reciente conferencia, y lo usamos
en la promoción del turismo internacional.
La búsqueda del bienestar y una perfecta forma física de un número creciente de italianos
son una expresión de que una nueva visión de la salud ya no se entiende como prevención o
curación de enfermedades, sino como la atención al bienestar, desarrollando el potencial del
individuo y como una forma de llegar a la serenidad interior.
Millones de italianos entre 18 y 75 años han adoptado esta forma de pensar, prestando una
atención creciente al bienestar a través de la práctica de actividades deportivas, visitas médicas
regulares, el consumo de productos cultivados orgánicamente o mediante repetidos, y cortos,
períodos de vacaciones. El mercado italiano de turismo de salud está representado principalmente
por el turismo termal.
La mejora de la calidad terapéutica de las aguas y, en general, de sus aplicaciones, pero
también la petición de los servicios de alojamiento adaptados a la nueva dimensión cualitativa de
las vacaciones actuales, son una oportunidad de" alto contenido medioambiental y cultural.
En cuanto a las propuestas de marketing de turismo termal también significa calidad / precio
para satisfacer la capacidad de absorción real de los distintos mercados. En este contexto, ADAM
es parte de una corriente innovadora, en la doble función de intercambio de propuestas entre el
producto y los operadores de spa en todo el mundo y de las reuniones científicas y culturales.
Proponer el agua mineral como una unión entre la gastronomía y el bienestar en la mesa y
Giuseppe Amati
la creación de una nueva figura que es el Hidrosumiller(gracias a los cursos altamente cualificados)
Delegado en
significan una mejora del sector y una nueva forma de hacer cultura del agua mineral.
Italia de Termatalia
27

La temporada termal, 1 de mayo al 30 de septiembre cada año, asegura el especialista en
presencia médica, en colaboración con el Instituto Portugués de Reumatología y la Dirección
Regional de Turismo de las Azores, y ofrece un spa equipado con 16 cabinas para baños de
inmersión individual.
Ahora sí, ya puedo decir que "Mi Triángulo térmica" se completa, esto considerando dos islas
mayores, el triángulo, el Grupo Central, Faial y Graciosa, y uno de los vértices en San Miguel. Y que
la ecuación de Pell, mejora la calidad y la identidad del producto termatálico las Azores, que
comenzaron decisivamente navegar turísticamente, que tiene el potencial, con una nueva visión
del Gobierno Regional comprometido a impulsar Turismo de Salud y Bienestar Social, los tercera
motivación de los visitantes.
Aquí les dejo el mapa de las Azores, donde se extrae el "triángulo Mis Azores térmicos".
Antonio Cavaco
Delegado en Islas Azores y
Cabo Verde de Termatalia
Grupo Ven América agradece la confianza y oportunidad que la Feria Termatalia nos ofrece
al ser parte de este equipo de visionarios alrededor del mundo, comprometidos en promover el
turismo de salud y la cultura del agua, que en el caso de América Latina, y México en particular,
posee gran potencial y un mercado emergente cada vez más demandante de este tipo de servicios.
No obstante, dicha oportunidad representa un reto extraordinario, por lo que es urgente en México
profundizar en la necesidad de crear y presentar nuevos productos turísticos a un mercado
internacional cada vez más exigente e informado.
No se trata de inventar productos. Éstos ya existen y Termatalia reúne en un solo lugar a los
profesionales del sector: especialistas, compradores, fabricantes de equipo y público en general
interesado en las tendencias de bienestar. Sólo debemos aprovechar la oportunidad del know how
que la feria tiene y comparte con los interesados en participar en el turismo de salud y la cultura
del agua. De esta manera México sumaría un producto sustentable de alto valor desarrollado de
manera profesional a los ya existentes, con el propósito de complementar su oferta y colocarse a
la cabeza en materia de termalismo en América Latina, a fin de que en próximos eventos
internacionales participe con productos diferenciados.
Debemos dejar en claro que no es lo mismo Turismo de Salud que Turismo Médico, como
con frecuencia se confunde, incluso de manera premeditada. Son dos productos turísticos
complementarios, incluyentes, que contribuyen al desarrollo económico de las sociedades que los
ponen en práctica de manera profesional y responsable. Es hora de ver en el Turismo de Salud la
gran oportunidad de nuevos desarrollos. Como ejemplo: México posee el recurso natural hídrico;
de 31 estados del país, al menos 22 cuentan con aguas termales. Además el territorio posee dos
litorales para desarrollar Talasoterapia.
Por lo que respecta a los spas, la ciudad de México es una de las urbes con la mayor cantidad
de este tipo de establecimientos en el mundo; en el caso de Cancún, en el sureste del país, tiene
más de 300 spas. Ambos destinos y el resto del país son excelentes oportunidades de negocio para
Eugenia García Medina. expandir el turismo de bienestar. Sin embargo, es necesario despertar entre las autoridades del
Delegada de Termatalia para sector de los diferentes niveles de gobierno y empresariado el interés por desarrollar e integrar un
México, Centroamérica y el nuevo producto en las expos y ferias en el futuro, por lo que es vital continuar con la difusión y
Caribe. profundizar en la promoción del turismo de salud.
El turismo Wellness continúa en crecimiento a nivel mundial. El reto ahí está; las
oportunidades también.
28

La celebración de Termatalia en Perú supone para sus colaboradores todo un cambio en la
prestigiosa trayectoria de la feria. Después de sus 11 primeras ediciones realizadas en Ourense y
de haberse convertido en una de las ferias internacionales más importantes en el sector del agua
y bienestar a nivel mundial, su realización este año en Callao-Lima Perú constituye una oportunidad
única para esta actividad y para el turismo.
Ser parte de este equipo como delegado para Portugal es muy enriquecedor para el
curriculum de quien pretende dar a conocer las diversas áreas económicas del turismo en Portugal
ya que participar en esta feria supone una buena oportunidad y un punto de encuentro excelente
entre Europa y todo el potencial en expansión de América Latina.
El crecimiento del turismo de agua y bienestar es sorprendente en Portugal, donde espera

un incremento de más del 100% en el 2020! Pero no es suficiente construir nuevos hoteles bajo el
nombre "hotel & spa", es necesario especializar y acreditar esta misma oferta, porque hoy el "cliente"
es el que más sabe y los empresarios y profesionales deben de ser conscientes de ello...
La 12 ª edición de Termatalia alienta una vez más, y este año se dirige a un mercado de
millones de turistas ávidos y con potencial económico para visitar nuevos destinos. El crecimiento
anual del PIB anual estimado del 5,7% en el Perú durante 2012/2016 y del 5,4% en América Latina
durante el mismo período, no sólo en el Perú, sino también en Colombia, Venezuela, México,
Antonio Garcia
Panamá y especialmente en Brasil, son un reflejo del crecimiento y el apetito por el consumo en
Delegado en Portugal de
esta región del mundo!
Termatalia
Es urgente e imperativo no sólo un cambio de mentalidad, si no la aplicación de estrategias
para dar a conocer y vender la oferta turística de Portugal, sus regiones y marcas y, sobre todo,
aprovechar la oportunidad que citas como Termatalia suponen para promocionar
internacionalmente el potencial turístico del "agua" "salud" o "bienestar, que puede contribuir
además a la consolidación del sector y a la riqueza del país.
para Latinoamérica
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50 años dedicados a la Investigación y el Desarrollo de productos para Profesionales

Promoción Internacional de Termatalia Perú

La presentación oficial de Termatalia Perú “Agua y Naturaleza” tuvo lugar en el mes de enero en la Feria Internacional de Turismo
de Madrid, FITUR. Desde entonces se ha promocionado en los principales foros relacionados con el turismo de salud de Europa y
América Latina.
Presentación oficial en FITUR con la Directora Nacional de Desarrollo Turístico de Promperú, Jessica Soto. / Con la Secretaria
General de Turismo de Galicia, Carmen Pardo. / Alejandro Rubín, con el ministro de Comercio Exterior y Turismo de Perú, José Luis Silva.
Los principales agentes del turismo de salud en España acudieron a este acto. / El director de Termatalia con el ministro de Turismo
de Argentina, Carlos Enrique Meyer. / Promoción en Les Thermalies, feria decana del termalismo, en París.
Presentación de la feria en la BTL de Lisboa. / Stand de Perú en la ITB de Berlín. / Jornada sobre Información de Turismo de Salud
organizada por ESPA, en Berlín.
Congreso Latinoamericano de Spa y Expo Spa, en Ciudad de México. / Presentación en el Congreso Anual de ESPA de Jürmala,
en Letonia. / Congreso de la Sociedad Internacional de Hidrología Médica, en Lanjarón (Granada – España).
Stand de Termatalia y el Ayuntamiento de Ourense en el Congreso de la I.S.M.H. / Presentación ante representantes del INPROTUR
de Argentina . / Presentación en la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina, FEHGRA.
30
Promoción de Termatalia en Perú

Con el apoyo principal de MINCETUR, PROMPERÚ, Gobierno Regional de El Callao y Municipalidad Provincial de El Callao,
Termatalia Perú “Agua y Naturaleza” llega a su celebración contando con el compromiso de los principales agentes relacionados con el
turismo del país, tanto públicos como privados.
Viceministerio de Turismo. / Gobierno Regional del Callao. / Municipalidad Provincial del Callao.
Grupo de trabajo MINCETUR y PROMPERÚ. / Embajada de España en Perú. / Sociedad de Hoteles del Perú, SHP.
FEMULP. / CANATUR. / Gobierno Regional de Lima.
A.H.O.R.A. Perú. / Universidad San Ignacio de Loyola, USIL.
UGEL. / Otro grupo de trabajo MINCETUR y PROMPERÚ.
31
Anfitriones
Provincia constitucional del Callao,

museo natural e histórico
Su Fortaleza del Real Felipe será la sede de Termatalia Perú
La Provincia Constitucional del Callao se encuentra Felipe V. La construcción duró 27 años y tuvo un costo de tres
habitada por personajes muy pintorescos y acogedores que millones de pesos, siendo culminada por el virrey Manuel Amat y
siempre están dispuestos a dar una mano a los turistas que nos Juniet.
visitan. En El Callao contamos con el principal ingreso aéreo
nacional e internacional constituido por el “Aeropuerto La fortaleza tiene una forma pentagonal abaluartada, con
Internacional Jorge Chávez” y asimismo, con el principal muros a prueba de bombas de 4 metros de altura con un
embarcadero y desembarcadero marítimo del país, el Terminal perímetro externo de 1,580 metros, rodeados por un foso de agua
Portuario del Callao, donde además se calan cruceros turísticos, de 16 metros de ancho por 2 y medio de profundidad;
poseemos muchos atractivos turísticos que los llevarán desde adicionalmente tenía un sistema de terraplenes que conseguían
conocer la única Fortaleza Española existente en el Perú, ocultar la fortaleza de las observaciones desde alta mar y evitaba
aventurarse a un viaje por el mar y compartir una experiencia que los atacantes tuvieran alguna protección durante la última
inigualable con más de 7.000 lobos marinos, conocer el faro
inglés más antiguo del Perú, recorrer el único museo flotante
del país y muchos atractivos más…
¡Les invitamos a conocerlos!
La región Callao es una pequeña franja costera

ubicada al oeste de la ciudad de Lima. Comprende además,
los territorios de las Islas San Lorenzo, el Frontón, Palomino,
Cavinzas, Hormigas de Afuera y Roca Horadada.
La fortaleza del Real Felipe, sede de Termatalia, está

ubicada en la Plaza Independencia. Los orígenes del Real
Felipe se remontan al siglo XVIII, Los trabajos se inician en
1747 y se le bautiza Real Felipe en honor del rey de España
34
Anfitriones
parte del ataque. La construcción fue hecha con material de Museo Submarino Abtao
piedra con calicanto. La única fortaleza española existente en el
Perú y la más grande de todas las construidas por España en sus Cerca de la Plaza Grau, en dirección a la Punta, aparece el
colonias de América. Con ley Nº 11841, el Castillo Real Felipe fue recordado submarino Abtao. Esta nave de combate, convertida
declarado monumento nacional. en un museo flotante, estuvo al servicio del Perú por 48 años y
durante su vida útil completó cinco mil 3 inmersiones. Entre las
Museo Naval atracciones que tiene el museo Abtao están los videos y un
programa que simula un combate. Además, los visitantes pueden
El Museo Naval del Perú Capitán de Navío AP Julio J. Elías participar de una simulación de inmersión a través de un
Murguía se encuentra ubicado en el Jirón José Gálvez-Callao, es el programa multimedia recién instalado. Uno de los momentos
único Museo que muestra objetos personales de Miguel Grau más emocionantes y esperados por quienes visitan el ‘Abtao’ es,
Seminario. Muestran cuadros, esculturas, prendas y diversos sin duda, la simulación de ataque contra un submarino enemigo.
objetos de los héroes navales peruanos, así como algunas piezas
arqueológicas. Destacan las prendas personales del Almirante
Miguel Grau, así como mascarones de proa de barcos de la época
colonial. Entre los objetos personales del Almirante Grau se
pueden apreciar su reloj de oro, que uso en vida, y otras medallas,
otorgadas por su valor y heroísmo en muchos combates. Otra
pieza de gran valor es el original de la carta de agradecimiento
que la viuda del Capitán de fragata chileno Arturo Prad agradece
a Grau el envío de las prendas de su esposo quién murió al mando
del hundido buque Esmeralda en el Combate de Iquique (1879).
Islas Palomino
Las Islas Palomino están compuestas por dos pequeñas

islas de crestas blancas. La primera, presenta túneles que la
atraviesan de lado a lado, así como la mayor cantidad de fauna
compuesta principalmente por lobos marinos de pelo chusco
(Otaria Bironya) que llegan a pesar cerca de 300 kilogramos. En la
segunda isla, se concentran y refugian los lobos enfermos y viejos
razón por la cual se le conoce bajo el nombre de “El Hospital”.
Muy cerca de la Isla Palomino se ubican las islas Cabinzas, lugar
en donde los piqueros (Sula Variegata) son la especie de ave
guanera más representativa.
35
Anfitriones
Municipalidad de El Callao,
un recorrido por la Historia Chalaca
El Teatro Municipal, sede de las jornadas científicas de Termatalia Perú
La Municipalidad del Callao será una de las entidades
patrocinadoras de Termatalia Perú “Agua y Naturaleza”. Entre las
distintas acciones de apoyo que va a prestar esta municipalidad
destaca la cesión de las instalaciones del Teatro “Alejandro Granda
Relayza”, que acogerá las jornadas técnicas de la feria y el centro
Cultural en donde se celebrarán las actividades complementarias.
Ambos espacios se encuentran a escasos metros del Centro de
Convenciones Real Felipe donde se desarrollará la feria.
Esta colaboración se materializó durante la recepción

ofrecida a la delegación de Termatalia Perú por parte de las
autoridades municipales del Callao, entre los que se encontraban El Callao, ciudad contigua a Lima, con la que está
su presidente y alcalde, Juan Sotomayor García, el gerente conurbada, tiene casi un millón de habitantes. Desde la época
general, Óscar Zegarra y el regidor de administración, Carlos colonial, el Callao ha sido el puerto marítimo de la ciudad de Lima,
Martínez. por tanto, uno de los más importantes del Perú. Hoy en día tienen
sus instalaciones el principal puerto del país y el Aeropuerto
La municipalidad del Callao se está preparando para acoger Internacional Jorge Chávez, por lo que se constituye en la
a los participantes en este evento internacional, procedentes de principal puerta de entrada al Perú.
20 países. Recibirá, entre otros, a touroperadores y a medios de
comunicación especializados en turismo a los que mostrarles los El Callao desde sus inicios, y por su situación geográfica
principales atractivos de la ciudad. tiene una existencia muy ligada al mar y a la Marina de Guerra del
Perú. Como “Primer Puerto del Perú”, es el eje principal para el
comercio internacional; su gente se caracteriza por ser
emprendedora, alegre, grandes bailarines y amantes de la buena
comida.
36
Anfitriones
La historia del Callao es rica en hechos trascendentales,

pero tal vez, la que causa mayor emoción es la del Combate del
Dos de Mayo de 1866. Del Callao zarpó además el Almirante
Miguel Grau en defensa de nuestra soberanía nacional,
inmolándose al mando del monitor Huáscar en el Combate de
Angamos el 8 de Octubre de 1879.
Los asistentes a Termatalia podrán disfrutar del “Circuito

Turístico Nocturno”, de carácter gratuito, que invita a un El local sufrió una serie de daños con motivo de los
placentero recorrido por el Callao que les permitirá conocer un movimientos sísmicos y desgaste del tiempo, efectuándose varias
poco más de la tradición e historia chalaca; el Cañón del Pueblo reparaciones. El “Teatro de la Independencia” fue vuelto a
en la serena noche de un Puerto Histórico; la majestuosa construir con el nombre de “Teatro de la Comedia” inaugurándolo
iluminación del Torreón del Rey de la Fortaleza del Real Felipe; un el 20 de agosto de 1983. La ceremonia se llevó a cabo con motivo
resaltante Tanque de Guerra de 1940, destacando en el Parque de la celebración del 147 aniversario de la autonomía política del
del Ejército… Todo ello acompañado de la impactante Callao, contando como padrinos al presidente de la República
iluminación ornamental que luce hoy el Primer Puerto. Fernando Belaunde Terry y su esposa Violenta Correa de
Belaunde.
Teatro Municipal, sede de las Jornadas
El 21 de diciembre de 1860 se construye el Teatro de la

Independencia, bajo la edificación del arquitecto José Quirse,
inaugurando el escenario la empresa de zarzuela Cortés. En esa
sala se han dado grandes escenificaciones y fueron honradas las
tablas de su escenario por reputados artistas como la famosa Debido a que su reestructuración no había recibido el
bailarina Ana Pawlova, Sara Bernard y otros de alta categoría. mantenimiento adecuado, ni la implementación necesaria para
su normal funcionamiento tuvo que ser cerrado dos años más
tarde, hasta que el alcalde Alexander Kouri Bumachar dio a
conocer el inicio de los trabajos de restauración integral del teatro.
El 20 de agosto de 1993 cambia de nombre el “Teatro de la
Comedia” por el de “Teatro Municipal Alejandro Granda”, en
honor al más grande tenor chalaco de fama mundial.
37
Anfitriones
FEMULP en acción: Agua y Naturaleza

La Federación de Municipios Libres del Perú (FEMULP), no
cabe duda es el movimiento municipalista más importante de
este país suramericano y uno de los principales colaboradores
estratégicos de TERMATALIA PERÚ 2012. En los últimos años ha
participado en las distintas ediciones anuales de la Feria
Internacional de Turismo en Salud “Termatalia” en la ciudad de
Ourense, España, movilizando a numerosos alcaldes peruanos
que promueven la salud y el bienestar aprovechando los recursos
del agua y la naturaleza.
En palabras de su Secretario Ejecutivo Mstro. William J.

Moreno, lo que viene haciendo FEMULP desde su fundación el
año 2001, es aportar al desarrollo nacional desde lo local
orientando a las alcaldías para ir más allá de sus tradicionales En Termatalia 2009, con la Ministra de Medio Ambiente,
tareas de limpieza pública, ornato, construcción de pistas y Rural y Marino del Gobierno de España.
veredas. En esa perspectiva y en coherencia con el mandato del
municipalismo mundial agrupado en Ciudades y Gobiernos
Locales Unidos (CGLU) de impulsar la cultura como cuarto pilar
del desarrollo, la promoción de TERMATALIA constituye para
FEMULP una de sus líneas de acción prioritarias. Vamos hacia una
cultura del agua y la naturaleza dice Moreno, refiriéndose al nuevo
rol de los municipios en el aprovechamiento de las aguas
termales y minero medicinal, y de los productos naturales para
fines de salud y bienestar, pero también de desarrollo económico
y generación de empleo local.
Por su parte, el Alcalde del Municipio de Ate y Presidente

Fundador de FEMULP Oscar Benavides se ha referido a que será
un honor y un privilegio recibir en TERMATALIA PERÚ 2012 a
turistas, tour operadores, científicos, empresarios, alcaldes y Termatalia 2010.
autoridades políticas principalmente de Europa y América Latina.
Desde otra óptica, el Alcalde del Callao y actual Presidente de
FEMULP Juan Sotomayor, ha puntualizado que todos los
participantes nacionales y extranjeros no requerirán de las llaves
de su ciudad por cuanto las puertas del Callao estarán
plenamente abiertas para valorar juntos el agua en todas sus
formas y usos para una vida saludable. Finalmente, el Vice
Presidente de FEMULP y Alcalde de la ciudad de Carabayllo Rafael
Álvarez, ha destacado que TERMATALIA PERÚ 2012 pone a los
municipios peruanos en los ojos del mundo, de quienes desde la
iniciativa empresarial buscan áreas de inversión y de aquellos que
con la ciencia y la cooperación internacional expresan la
solidaridad humana y la preservación del planeta.
La Federación de Municipios Libres del Perú da la

bienvenida a todos los visitantes extranjeros y se pone a plena Termatalia 2011.
disposición para apoyarles en la realización de sus planes
empresariales, profesionales y solidarios. A su vez, se presenta ante
la comunidad internacional y ante su propio país, como una
institución 100% municipalista.
38
Destinos
Manantiales de Galicia
En el contexto Europeo, Galicia constituye una de las
regiones geotérmicas más relevantes, tanto por la concentración
de recursos termales que posee -300 manantiales, lo que se
traduce en uno por cada diez mil gallegos- como por la
temperatura de sus aguas –la temperatura máxima alcanzada
oscila entre los 30 grados de Augas Santas y los 70 que se
registran en Lobios o en las Burgas ourensanas.
Los magníficos recursos naturales de Galicia se han visto

potenciados con una infraestructura moderna y diversificada en
balnearios y talasos que crece en función de las necesidades del
mercado. Veintiún centros de balneoterapia, cinco de
talasoterapia y nueve plantas envasadoras de aguas minerales
naturales posicionan a Galicia como líder entre las Comunidades
Autónomas del Estado Español, con el veinte por ciento del
conjunto de las instalaciones termales existentes en el país. Galicia
es la primera comunidad en balnearios y la quinta en talasos, si
bien esta posición puede ser considerada la primera si tuviésemos
en cuenta la denominación restringida a los mejores estándares
internacionales.
En los últimos cuatro años, la Administración Autonómica

gallega ha puesto a disposición más de 12 millones de euros para
el sector termal en actuaciones enfocadas a la promoción, la
política sectorial y las subvenciones al sector privado. al aprovechamiento del sector termal como elemento de
desarrollo y requilibrio territorial; la celebración del II Congreso
Entre las iniciativas de promoción destacan la campaña de Internacional de Turismo Termal en Ourense –en el que
desestacionalización turística de otoño de 2009 en las televisiones participaron cuarenta expertos de quince países-; la asistencia a
autonómicas españolas y portuguesas; el primer Curso de Gestión ferias específicas como Les Thermalies de París o Termatalia; y la
Termal orientado a directivos hoteleros; la elaboración de folletos creación, la comercialización de paquetes específicos de
específicos; la organización de viajes de familiarización -15 desde termalismo dentro de nuestro programa de comercialización Vive
2009 en los que participaron más de un centenar de agentes y Galicia; así como la promoción y comercialización del producto
periodistas especializados-; programas específicos encaminados Cabecera de la Marca Galicia Manantiales de Galicia.
La política sectorial
orientada al sector termal que se
llevó a cabo desde la Secretaría
Xeral para o Turismo de la Xunta
de Galicia se implementó a
través de iniciativas como el
impulso a Termatalia y a su
internacionalización; el apoyo a los
Masters Oficiales de Turismo que se
imparten en las tres Universidades
gallegas y que incluyen un
posgrado específico sobre Turismo
Interior y de Salud; el apoyo
institucional a la Sociedad Gallega
de la Propiedad Balnearia y el
impulso a la Agrupación
Empresarial Innovadora Termal de
40
Destinos
balnearios y talasos y estudios de posible localización,

priorizando la recuperación de edificios prexistentes
siempre que resulten viables para su posterior
explotación.
En el ámbito de las subvenciones orientadas al

sector, Galicia ocupa la primera posición de España en
cuanto a número de balnearios con la certificación Q de
Calidad Turística Española, con 7 de los 38 con los que
cuenta el Estado. Esta realidad ha sido incentivada desde
la Administración Turística a través de una orden de
ayudas a los establecimientos para la obtención o el
mantenimiento de la citada marca.
Teniendo en cuenta esta realidad, es para Turismo

Galicia-AEITEGAL. Además, desde Turismo de Galicia se incentivó de Galicia un honor estar presente en la duodécima edición de
la creación de la primera Cátedra de Hidrología Médica de Galicia Termatalia en el año de su internacionalización física y su
y la revisión de la normativa de balnearios. celebración en Lima. El traslado de Termatalia al otro lado del
Atlántico constituirá un puente de conexión del termalismo entre
La Secretaría Xeral para o Turismo ha participado en varios Europa y América Latina y su consolidación como centro de
Proyectos Europeos sobre Turismo de Salud como Termared y el negocios, además de catapultar al termalismo gallego para su
proyecto de la Eurorregión Termal y del Agua en el que se proyección internacional.
incluyen actuaciones como la creación del primer Hotel-
Balneario-Escuela de la Península Ibérica o el Laboratorio de Termatalia es una de las tres ferias de turismo con carácter
Investigaciones Termales y del Agua. internacional que se celebran en España y es para Turismo de
Galicia una oportunidad única hasta el momento de estar
Desde Turismo de Galicia se está llevando a cabo en este presentes en Perú y de compartir con todos los países que
momento un Plan de Atracción a la Inversión Privada que consiste participen en este evento uno de los tesoros que manan de
en la realización de estudios técnicos de viabilidad de antiguos nuestra tierra.
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Destinos
Termalismo,
plataforma de desarrollo de la provincia de Ourense
¿Por qué el termalismo? Nuevo consumidor
Cuando elegimos el termalismo como plataforma y El consumidor del s. XXI es más “emocional” que “racional”.
eje de desarrollo turístico de la provincia de Ourense, lo
sustentamos en base a las siguientes reflexiones: Nos encontraremos a un consumidor de turismo, que ya
está surgiendo de esta etapa, crítica económica y socialmente,
Tenemos el recurso: el Agua. Contando actualmente con que sin duda, modificará sus hábitos y costumbres. Tendrá otras
ocho balnearios activos, diez semiactivos y treinta y siete fuentes motivaciones y otras necesidades, tanto de información, como
espontáneas. Además se continúan realizando estudios de compra y de y de utilización de destinos. Por ello, debemos
geológicos de detección, captación y protección del recurso y su de adaptarnos necesariamente a este consumidor, para ser
entorno para asegurar un futuro sostenible. competitivos. Debemos pues, de añadir al “producto racional”
un producto complementario: el “producto emocional”.
Otro elemento de decisión es el concepto “bienestar”. Este Estaremos en definitiva, ante un consumidor que busca el acceso
concepto está resucitando el negocio del balneario en Europa. La a “experiencias”, que satisfagan su “sistema emocional”,
antigua palabra “baño” o “balneario para curarse” estaba asociada entendiendo por “experiencias” todas aquellas vivencias,
a la tercera edad o a la enfermedad y no resultaba atractivo a sentimientos y sensaciones, que ve, que le fascinan, le impactan
segmentos más jóvenes. y que precisamente por eso, alimentan su “sistema emocional”.
La etapa del “culto al cuerpo”. Tiene su reflejo en el Si antes su prioridad y exigencia eran los servicios, ahora
“interior” y busca el “bienestar”; por ello, el termalismo se está paga, además, por experiencias e historias. Su mayor interés no
implantando en segmentos más jóvenes, en el mundo de los sólo será descansar, sino satisfacer su pirámide emocional.
negocios, y su entorno; así, ya están dando los primeros resultados
programas de recuperación para el espíritu (antes encierro El nuevo consumidor, será menos generalista y tenderá a
monacal) y cuerpo dirigidos a estas personas que buscan la personalización, explorará espacios a su medida y esto implica
“sabiduría y sentido a la vida”. que demandará, para tomar su decisión, más información de los
destinos que pretende visitar y con mucha antelación.
Las estadísticas: reflejan que los crecimientos en turismo
termal, patrimonial, cultural e itinerante, aunque no son Los recursos y productos que oferta Ourense, con el
espectaculares, son sostenibles. No son una moda o una termalismo como catalizador, serán potenciados para satisfacer
oportunidad, lo que puede convertir a la provincia de Ourense esa “pirámide emocional”, tan ansiosa de experiencias.
en un destino turístico maduro en un plazo de 8 a 10 años.
Actuaciones y objetivos
Perfil del consumidor
En base a lo anterior establecemos las siguientes
Obviamente, al analizar el recurso y el producto, actuaciones y objetivos:
estudiamos el perfil del consumidor, que podemos sintetizar en: - actuaciones en infraestructuras básicas que redunden en la
mejora del entorno.
- consumidor de estancia media/larga, en torno a los 7/14 días. - adecuación de los recursos patrimoniales y de naturaleza y su
- poder adquisitivo medio-alto. conversión en productos.
- buen nivel cultural (perfil idóneo para el “turismo de - articulación de una oferta de formación continua: operarios,
patrimonio” o “cultural”). técnicos, especialistas,…: que el tejido socioempresarial del
- valora el descanso y la desconexión del fuerte ritmo de vida sector turístico requiere en este momento y que responda a
diaria. En esto encajaría nuestra oferta de naturaleza, paisaje, la demanda de los establecimientos termales.
enogastronomía y toda la oferta de turismo activo de la - desarrollo de un tejido empresarial de servicios al turismo.
provincia. (Actualmente están en marcha varias iniciativas públicas y
- demanda un nivel alto de servicios. privadas que aportarán alrededor de 1.200-1.500 plazas de
- concienciación de una vida saludable, de placer y ocio. termalismo en el plazo de 6 a 10 años).
- incorporación de segmentos más jóvenes de la sociedad - establecer un entorno sostenible de gestión de residuos.
(30/50 años). - proyectar una imagen de Ourense como referente termal,
situándola en los circuitos europeos del sector.
José Manuel Rodríguez González

Gerente del Instituto Ourensano de Desarrollo Económico – INORDE
Diputación Provincial de Ourense
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Destinos
Ourense, Capital Termal

Cuando hablamos de “ciudades-balneario” se vienen a la
cabeza nombres como Bath, Baden Baden o Budapest, pero
pocos piensan en la ciudad de Ourense, la capital de la Galicia
interior, y eso a pesar de tener un caudal termal de 4 millones de
litros de agua mineromedicinal al día, lo que la convierte en la
segunda de Europa sólo superada por Budapest.
Surgencias termales en las orillas del río Miño
Pero esto está cambiando en la actualidad. La ciudad de

Ourense está rejuvenecida y segura de sí misma y se ofrece al
resto del mundo como un destino que hay que conocer. Sobre
la excepcionalidad de su riqueza termal pivotan otros atractivos
Manantial de As Burgas que aportan al visitante una oferta integral que abarca
patrimonio, gastronomía, viticultura, artesanía y una reconocida
La tradición termal se remonta en Ourense a la época experiencia en el sector textil, cuna de grandes firmas como
prerrománica, pero fueron los romanos los que erigieron la ciudad Adolfo Domínguez, Roberto Verino o Purificación García.
tomando como referente el manantial termal de As Burgas. El uso
balneario de las aguas termales tuvo entonces su gran época de Riqueza termal
apogeo, pero este uso se mantuvo a lo largo de la historia y fue
destino de los numerosos peregrinos que viajaban a Santiago de Ourense es la ciudad termal de España por excelencia. Sus
Compostela en la Edad Media y que se detenían a descansar sus fuentes termales manan del suelo a temperaturas de hasta 70
castigados cuerpos en la aguas de Ourense. Sin embargo, con el grados y sus restos romanos prueban su uso minero-medicinal
paso del tiempo, los manantiales termales de Ourense quedaron desde hace 2000 años. La particularidad de Ourense como ciudad
reducidos a la población local, en una ciudad que no se termal es el carácter natural de los manantiales, integrados
promocionó turísticamente hasta fechas recientes. completamente en el entorno. Para adaptarlos al uso de los
Estación Termal de Outariz
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Destinos
afecciones de músculos, huesos, enfermedades de la piel… y

como cura anti-estrés.
Todas estas características, así como el potencial termal de

Ourense, aún en incipiente explotación, hacen que la ciudad, con
el Ayuntamiento al frente, se esté volcando en este sector con
proyectos como un Boulevard Termal que enlazará todas las
instalaciones del margen derecho del río Miño, un Centro de
Interpretación de las Burgas donde se recreará el pasado romano
y medieval de esta hermosa ciudad o colaboraciones en
investigación con la Universidad y certámenes como la feria
Termatalia, que reúne a profesionales internacionales del sector
y que este año se celebrará por primera vez fuera de la ciudad,
Piscina termal de As Burgas, en el casco histórico en Perú.
bañistas, se han construido piscinas termales respetando el

entorno natural, de manera que los usuarios pueden sumergirse
en ellas sin perder de vista el entorno. Hay dos zonas claramente
diferenciadas: el margen derecho del caudaloso río Miño, donde
las piscinas termales tocan el río y reciben la sombra de la
exuberante vegetación autóctona, y la piscina de As Burgas,
situada en pleno casco histórico, a pocos metros de la catedral, y
donde los bañistas pueden disfrutar de un relajante baño
mientras observan un magnífico casco histórico al que se ha
devuelto su antiguo esplendor mediante un intenso trabajo de
rehabilitación.
Estación Termal de A Chavasqueira
Al igual que en la época romana y medieval se producían

peregrinajes a los puntos geográficos con termas de aguas con
propiedades curativas, la ciudad aspira a que este siglo XXI y en
una sociedad con un ritmo de vida y de trabajo mucho más activo
y estresante, Ourense se convierta en la ciudad-balneario de
España, con una oferta que permita al visitante sumergirse en la
naturaleza y contemplarla desde la comodidad de una piscina
termal.
Zona termal “O Muíño da Veiga”
Además de las instalaciones termales de carácter gratuito,

la oferta termal del margen derecho del río Miño se completa con
dos innovadoras estaciones termales (Outariz y A Chavasqueira)
que emulan la arquitectura japonesa, trasladándonos a un
ambiente zen sin perder el contacto con la naturaleza ya que
están situadas en la orilla del río y, además de piscinas interiores,
tienen termas exteriores que nos permiten tomar un baño al aire
libre. Además, estas instalaciones nos aportan otras ofertas como
masajes y tratamientos de belleza.
Apuesta por el sector termal
Las aguas termales de Ourense son aguas bicarbonatadas, Piscinas termales de Outariz
sódicas, fluoradas, litínicas y sulfuradas de mineralización media
y están especialmente indicadas para tratamientos reumáticos,
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Destinos
Chile, un paraíso Termal

Existen alrededor de 270 fuentes termales
distribuidas en todo el territorio chileno, contando con
una amplia oferta de centros de diversas características
para todos los gustos, desde pozones rústicos, hasta
lujosos hoteles y spa. Además, en invierno, en lugares
como la Araucanía Andina, Pucón y Puyehue, se puede
combinar el descanso de las aguas termales con
deportes en modernos centros de esquí. Además de
usos cosmetológicos y terapéuticos, varios centros
termales en el sur aprovechan las propiedades del
agua mineral y así desarrollar mediante tecnología de
punta bebidas envasadas en estado puro.
Sin dejar de lado la sustentabilidad, se han

diseñando técnicas relacionadas al uso del calor residual antiguos del país. Se ubica en medio de los paisajes
de las aguas termales en los sistemas de calefacción y agua precordilleranos y cuenta con una inmejorable
caliente sanitaria. Este proyecto sustentable aplicado en infraestructura e instalaciones.
Hotel Termas Puyehue, ubicado en la zona sur, ha permitido
ahorrar anualmente del orden de 1 GWh por sustitución A pesar de que estas zonas tienen una gran afluencia
del 50% del combustible fósil. En otras palabras un recinto de visitantes, es el sur el que se roba todas las miradas ya
que consume la mitad de energía de la que utilizaban que cuenta con la mayor concentración de termas de
métodos convencionales no sustentables. Sudamérica. La mayoría de ellas se caracterizan por estar
bajo altura y presentar variedad de temperaturas desde los
20 a los 80°C. Aquí se pueden encontrar desde
pozones naturales, hasta grandes centros termales, spa
y hoteles de lujo. El punto en común es que, la gran
mayoría, está inmersa en medio de bosques, ríos y
cascadas. En invierno, también es posible combinar
descanso en sus aguas, con deportes como el esquí y
snowboard.
Con más de 4 mil kilómetros de Cordillera de los

Andes, Chile deja en evidencia que posee aguas
termales en toda su extensión, siendo posible disfrutar
de las propiedades curativas de sus aguas en medio
del árido desierto de Atacama o entre exuberante
vegetación de la Patagonia.
Retomando las características únicas que posee

esta larga y angosta franja llamada Chile. Podemos ver
que la zona norte reúne alrededor del 20% de las
aguas termales del país. La mayoría de ellas son pozos
naturales que se ubican a gran altura y tienen altas
temperaturas.
Estas características permiten disfrutar la

naturaleza en medio de los inigualables paisajes,
donde abundan los salares, lagunas altiplánicas y
enormes montañas. La zona centro, no se queda atrás,
ya que cuenta con alrededor de 35 fuentes termales y
presenta algunos de los centros turísticos más
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Destinos
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Destinos
Turismo de aguas termales en Cuenca - Ecuador

respiratorias, anemia, estrés, acné, gastritis, cálculos biliares,
ansiedad, etc. La temperatura del agua produce un efecto
sumamente placentero a quien se sumerge en ella: la tensión y
el estrés desaparecen y la piel absorbe los minerales que activan
el metabolismo orgánico.
Gladys Eljuri
Directora de la Fundación Municipal Turismo para Cuenca
Cuenca, la tercera ciudad en importancia en Ecuador

y Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 1999, cuenta
con importantes atractivos turísticos de aguas termales y
descanso, entre los que se cuentan hosterías, balnearios y spas. Entre los principales establecimientos de agua termal en
Baños tenemos: Hostería Durán (con facilidades para hospedaje,
Baños, un pequeño poblado a tan solo 8 kilómetros del restaurante, canchas deportivas, piscinas, baños turco y masajes);
centro de la ciudad, es el centro turístico para relajación y Spa Piedra de Agua (con piscinas, termas subterráneas de
descanso en la ciudad de Cuenca. Existe allí una falla volcánica contraste, baños de cajón, baño turco, cueva de masajes, piscinas
conocida como la “Loma de los Hervideros” desde donde fluyen de fango termal); Spa Novaqua (con piscina, termas de contraste,
aguas de tipo “hipotermal” que son aprovechadas por los baño turco, salas de masaje y relajación, tratamientos faciales,
distintos establecimientos del lugar para piscinas, termas de masajes de chorro a presión) y Balneario Rodas (con facilidades
contraste, baños turco y tratamientos con fango de sedimento para hospedaje, piscinas, termas de contraste y baño turco).
termal. Por la riqueza de sus componentes minerales como
hierro, flúor, bromo, boro, yodo, silicio carbónico y fósforo, el agua Para mayor información visitar:
termal de Baños es adecuada para el tratamiento de varias
enfermedades como el reumatismo, afecciones de las vías www.cuencaecuador.com.ec
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Destinos
Termas de Colombia, salud y relax en plena naturaleza

Colombia acude a Termatalia Perú para presentarse
como destino termal. La feria mantiene distintos acuerdos
de colaboración con las principales asociaciones sectoriales
del país, como es el caso de la Asociación Hotelera y Turística
de Colombia, COTELCO, o la Asociación de Profesionales de
la Estética, APROFEST, y también con la Corporación para el
Desarrollo de Investigación Científica en América,
Corcientífica. Son socios estratégicos de Termatalia en el
continente latinoamericano para el desarrollo de su
potencial termal. La participación de este país se completará
con la presencia de empresas del sector y con la
participación, dentro del Encuentro Internacional sobre Agua
y Termalismo, del Médico Especialista en Medicina Física y
Rehabilitación y profesor en la Facultad de Medicina de la
Universidad de Los Andes (Bogotá), el Dr. Rodrigo Castro
Rebolledo, que abordará la situación actual y el futuro del
termalismo en Colombia. Risaralda, Chocó y Boyacá, (donde se encuentran las Termas de
Batán) los Departamentos que tienen mayor cantidad de centros
La práctica del termalismo en este país, ya sea desde la termales y los que hoy constituyen un atractivo turístico en
modalidad de la balneología como de la logoterapia, se remonta particular.
a épocas ancestrales, cuando los pobladores de los pueblos
precolombinos ya acudían a las salutíferas aguas para lograr alivio Los Termales del Otoño en Caldas, Termales de Rivera y
a sus dolencias y desahogo para su espíritu, en rituales Morelia en el Huila y, para que los más intrépidos puedan saciar
renovadores y vivificantes para el cuerpo y el alma. su sed de aventuras, la ruta de los Nevados del Tolima, los invita
a una caminata que llega a más de 2600 m de altura para poder
En Colombia, las entrañas de la tierra guardan un disfrutar del los termales “El Placer”, flanqueados por las cumbres
incuantificable tesoro de aguas mineromedicinales tan ricas siempre nevadas.
como la gran cantidad de minerales que arrastran y tan cálidas
como sus temperaturas de surgencia, que en la mayoría de los Ya más cerca de la gran metrópolis, Bogotá, capital del país,
casos alcanzan los 70 º C y más. En el llano o en la montaña, se se encuentran los termales de los Departamento Cundinamarca
podrán encontrar estos manantiales tan reconocidos por sus y Boyacá. En este último se destacan los Termales de Batán y, a
propiedades curativas como por los maravillosos paisajes que los solo 180 Km que se recorren por una confortable autopista de
contienen. doble carril, está Paipa, donde su centro termal, sumado a los
atractivos turísticos que lo rodean, es el sustento económico de
Cascadas de aguas termales esta ciudad de casi 30.000 habitantes,
serpentean en las montañas para a orillas del Lago de Sochagota y en la
convertirse en mansos lagos de aguas que su infraestructura hotelera da
calientes, al pie de las mismas. sustento a programas de turismo
Escondidos entre espesa vegetación, Termal todo el año.
ríos de aguas frías y blancas son
surcados por surgencias de aguas Son los Termales de Colombia
cálidas y amarronadas y en ellos, como una realidad incontrastable que no
mudos testigos de la historia, tardará en ser descubierta en todo su
quedaron tallados en la dura roca los potencial. El Turismo Salud
bancos donde los antiguos habitantes Colombiano, que va cobrando fama
se sentaban para recibir sus influjos internacional a partir del Turismo
sanadores. Médico, seguramente, en breve,
logrará la misma notoriedad cuando se
Algo más de 165 fuentes conozca este tesoro inconmensurable
termales fueron catalogadas en 17 de de singular belleza, y poder curativo,
los 32 Departamentos que que mana de la entrañas mismas de la
constituyen el territorio colombiano, vasta tierra colombiana y que está a
siendo Cundinamarca, Tolima, Cauca, disposición de todos para ser
Huila, Antioquia, Nariño, Caldas, disfrutado en toda su magnitud.
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Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo - Jornada sobre Hidrología Médica
Hidratación y Salud. Diferencias en el consumo de

agua mineral natural y agua potable preparada
dependiendo del sexo, la edad y circunstancias vitales. Por otra
parte, hay que tener en cuenta que las pérdidas dependen en gran
medida los parámetros fisiológicos, el comportamiento y también
el clima. Las pérdidas de agua pueden variar de uno a varios litros
por día para las personas que ejercen o viven en condiciones de
calor. Por lo tanto, las necesidades de agua deben ser evaluadas
de forma individual. Si baja el consumo de agua frente a las
pérdidas conduce a la deshidratación y sus consecuencias: sed,
disminución del rendimiento deportivo, alteración capacidad
intelectual (memoria, atención, fatiga, rapidez psicomotriz, rapidez
de decisiones perceptivas…) y si se incrementa, puede llegar al
colapso e incluso la muerte.
En la segunda parte de nuestra intervención destacaremos

las diferencia existentes entre las aguas minerales naturales y las
Francisco Maraver Eyzaguirre aguas potables. Así, las normas que rigen las aguas potables, se
basan más en términos de seguridad para el consumidor que en
Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia.
sus valores nutricionales; ya que independientemente de su origen:
Facultad Medicina – Universidad Complutense Madrid.
superficial (ríos, embalses…), subterráneo, desaladora,… hay que
Médico Especialista en Hidrología Médica.
tener en cuenta su contenido mineral y sus características físico-
Presidente del Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS).
químicas no son constantes ya que les afectan condicionantes
externos (régimen de lluvias, vientos, temperatura,…). Por otra
El agua es esencial para la vida y es el número uno de los parte, en las plantas potabilizadoras y desaladoras, éstas son
componentes de nuestro cuerpo. Es esencial para todas las sometidas a diferentes tratamientos: correctores de pH, fluoración,
reacciones individuales y las distintas funciones en nuestro coagulantes/floculantes, filtración, desinfectantes/oxidantes,
cuerpo: 1ª- Nutriente esencial, responsable de una correcta inhibidores de la corrosión, agentes reductores… contabilizándose
hidratación, aporte micronutrientes y oligoelementos. 2ª- en la legislación española hasta 88 productos para tales fines. Por
Estructural, forma parte de las células, tejidos y compartimentos tanto, nunca tendremos la certeza de que el agua que se ingiere
del organismo. 3ª- Lubricante, evita roces entre órganos y hoy sea idéntica a la de hace 60, 90 ó 180 días.
amortiguadora. 4ª- Disolvente, de compuestos iónicos y solutos
como la glucosa y aminoácidos. 5ª- Medio de transporte, de la Sin embargo, las Minerales Naturales envasadas se
mayoría de las sustancias. 6ª- Termorreguladora, papel caracterizan porque, además de bacteriológicamente sanas,
fundamental en el mantenimiento de la temperatura corporal. 7ª- tienen su origen en un estrato o yacimiento subterráneo; esto las
Metabólica, interviene en las reacciones metabólicas aportando distingue de las restantes aguas potables ya que su naturaleza se
hidrogeniones e hidróxilos y 8ª- Remoción de desechos, vía mantiene invariable en el tiempo, al no afectarles los
sistema cardiovascular y aclaramiento renal y hepático. condicionamientos externos citados, debiéndose por ley,
proteger la pureza original del acuífero contra todo riesgo de
Sin agua no seríamos capaces de vivir. La ingesta de agua contaminación. Más aún, el envasado se hace en el punto de
debe al menos compensar las pérdidas de agua de nuestro cuerpo emergencia y no sufren ningún tratamiento químico ni
para mantener el equilibrio de líquidos de manera cotidiana. microbiológico; tan sólo en algunos casos, y siempre previa
Recientemente la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria autorización, se procede a la separación de elementos inestables
(EFSA) ha publicado unas “opiniones científicas” que recalcan la (hierro, manganeso,…), así como a la eliminación de gas
importancia del agua de bebida como elemento nutritivo y su carbónico mediante procedimientos físicos. Por todo ello, son las
importancia para conseguir una correcta hidratación, así mismo, únicas a las que la ley permite reflejar en el etiquetado su
indica las cantidades de ingesta de agua adecuada diaria, composición físico-química.
Aguas Minerales Naturales - diferencias con aguas de grifo
Agua potable ordinaria Agua mineral natural

· Composición variable · Composición variable
· Origen variable · Origen vsubterráneo
· Bacteriológicamente sanas
· Condicionantes externos
· Envasado punto emergencia
· Tratamientos químicos, físicos, bactericidas
· Pureza en origen
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Indicaciones en hidroterapia en condiciones crónicas

y para la recuperación del cuerpo después de accidentes, cirugías,
ataques al corazón, derrames cerebrales… y que tiene un efecto
mucho más positivo en rehabilitación que en la atención
hospitalaria.
Los rápidos cambios producidos en el estilo de vida de los

habitantes de nuestro planeta afectaban a la salud de la
población no sólo en los países más desarrollados, sino también
en las economías en desarrollo (la tendencia creciente de la
obesidad entre los jóvenes, la diabetes y sus complicaciones,
cáncer, y otros). La mala nutrición, que se caracteriza por la ingesta
de alimentos con alto contenido calórico, la falta de frutas y
verduras, un alto porcentaje de los fumadores persistentes y la
falta de ejercicio, convierten a la enfermedad cardiovascular y al
cáncer en el primer lugar en las tasas de mortalidad. Son las
mismas enfermedades que están en los primeros lugares en las
causas no infecciosas de muerte en los países con bajo nivel de
Dra. Janka Zalesakova vida. Mucha atención merecen también las enfermedades
Presidenta de la Asociación de Balnearios de Eslovaquia. crónicas músculo-esqueléticos, que afectan a menor edad y
Ex Presidenta de la Asociación Europea de Balnearios (ESPA). representan una carga considerable para los sistemas de atención
Universidad de Bratislava. de salud. Debido a esto, los tratamientos termales son una
solución efectiva a estas señales alarmante.
Muchos países europeos están integrando en sus sistemas
de salud sus recursos naturales autóctonos (aguas curativas, Las curas de salud son una terapia compleja, que incluye
gases, peloides curativos, las condiciones climáticas). Junto a la balneoterapia, fisioterapia, terapia del movimiento, una dieta
atención ambulatoria y hospitalaria, el tratamiento termal está saludable, la psicoterapia, el cambio de ambiente y educación de
también cubierto con fondos públicos y seguro médico o con estilo de vida saludable, en longitud mínima de la estancia de 14
recursos financieros privados. días. El objetivo es la mejora de las funciones del cuerpo humano,
no farmacológico del dolor de la eliminación, el apoyo de la
El uso de los recursos naturales en el sector medicinal se capacidad de trabajo y la vitalidad, el aplazamiento de la
basa en la experiencia de los efectos positivos que se han logrado autosuficiencia y la educación del paciente con el objetivo de
en muchas enfermedades durante años. En muchos países, el garantizar la máxima calidad de vida posible.
termalismo es un campo más de la medicina, incluida en el
programa de estudio de las facultades de Medicina en la Los países de América Latina también están registrando
educación pre-y-post-gradual de los médicos y fisioterapeutas (e rápidos cambios de estilo de vida, con un efecto negativo en la
Alemania, Italia, Eslovaquia, República Checa., Rumania, Francia, salud de la población. Los movimientos hacia las grandes
por ejemplo). ciudades, abandonando la dieta
tradicional basada en frutas y
MAIN PRODUCTS OF EUROPEAN SPAS
El espectro de indicación verduras, comer alimentos
exacta se determina para baratos con azúcar y grasas,
diferentes tipos de aguas Relax actividad física escasa, y un alto
Wellness
naturales, peloides utilizados en Weekend Breaks
porcentaje de fumadores, no sólo
balneoterapia, también para > Relaxation Stays en la población adulta. El número
terapia climática y talasoterapia. Prevention - primary
creciente de niños y adolescentes
Recuperation
Las metodologías de tratamiento > Regeneration Spa obesos, cada vez mayor de
HEALTHCARE
y procedimientos estándar para diabéticos, el aumento de la
Postacute rehabilitation
diferentes tipos de Chronic diseases- secondary prevention incidencia de las enfermedades
enfermedades tratadas en un > Medical Spa Stays cardiovasculares y el cáncer,
balneario han sido rediseñadas. significará en el futuro próximo, el
aumento de los gastos en salud y
Las estadísticas de los países más avanzados en termalismo una mayor proporción de personas con capacidad de trabajo. La
muestran que los tratamientos utilizados sobre todo en la gestión prevención primaria con el uso de recursos naturales de curación
de enfermedades crónicas reumáticas, crónicas del sistema y tratamiento de hidroterapia preventiva de estas enfermedades
cardiovascular, metabólicas, respiratorias, pero también en las (particularmente los grupos de riesgo), es una inversión mejor
enfermedades ginecológicas e urológicas, problemas psiquiátricos que la curación de enfermedades crónicas.
53
Gestión de centros termales

Organización y coordinación. Se debe establecer un
reparto de funciones y responsabilidades entre las distintas
unidades de servicio o funciones, establecer un calendario de
reuniones periódicas, definir una plantilla estándar en función de
los diferentes grados de demanda del establecimiento que
permita asegurar la prestación de los servicios.
Proceso de selección interno y externo. Se debe

establecer un proceso de solicitud del puesto de trabajo, una
selección de personal para los puestos básicos, definir una tabla
de perfiles y puestos y seleccionar a mandos técnicos y directores.
Dr. Antonio Freire Magariños Formación. El centro termal debe gestiona la formación
de su personal y establecer un plan anual de formación que se
Licenciado en Medicina.
ajuste a las necesidades del personal.
Especialista en Hidrología Médica e Hidroterapia.
Director GALA TERMAL S.L.
seguridad y prevención riesgos laborales. El centro
deberá adecuar sus instalaciones y protocolos de forma que
En la actualidad, la gestión de un centro termal al igual que cumplan con unos mínimos de seguridad y prevención de
cualquier otra empresa, debe estar basada en el cumplimiento riesgos laborales.
de unos estándares de calidad. Las especificaciones de calidad
para las distintos empresas serán aquellas que los propios
empresarios y gestores se impongan a sí mismos cumplir, GESTIÓN DE LAS INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS
entendiendo que la calidad tiene como resultado la mejora del
servicio al visitante, la optimización de las organizaciones y la recepción y zonas administrativas. El espacio de servicio
consecuente mejora en materia de competitividad. al cliente de recepción deberá cumplir unos requisitos mínimos.
En un centro termal, los requisitos que definen el nivel de Zona de aplicación de técnicas termales. Se debe
servicio al visitante se entiende como el conjunto de servicios establecer unas especificaciones respecto a los locales donde se
prestados, incluyendo los servicios indirectos y teniendo como aplicarán las técnicas termales, así como el equipamiento básico
objetivo final la satisfacción de éste, de modo que se deben para técnicas de aplicaciones de baños, chorros, duchas, masajes,
planificar todas las funciones necesarias para el idóneo peloides. Tratamientos estéticos corporales y faciales.
funcionamiento del área de gestión del centro termal. Los
requisitos que deben cumplir los centros termales en sus
procesos, instalaciones y equipamiento para la prestación de GESTIÓN DE MANTENIMIENTO
servicios de calidad debe fijarlos cada gestor y autoimponerse
después su cumplimiento, sirvan como ejemplo esta clasificación Instalaciones Termales. Los equipos, aparatos e
sobre organización interna de la gestión instalaciones de las distintas dependencias del centro termal
incluyendo vestuarios, salas de reposo, gimnasios, consultorios,
GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
dirección y gestión rr.HH. Deberá establecer la

política de incorporación de nuevos empleados al
establecimiento, controlar las condiciones de trabajo,
establecer un Plan de formación, asegurar un sistema de
comunicación interno que permita asegurar que todas las
personas reciben puntualmente información sobre el
resultado de los servicios y del grado de satisfacción del
cliente y establecer los requisitos de polivalencia de los
empleados necesarios para asegurar la continuidad del
servicio ante cualquier situación o eventualidad.
54
etc., como puedan ser, sin limitación, iluminación, teléfono,

megafonía, hilo musical, alarmas, sanitarios, bañeras, grifería,
secadores, aparatos de electromedicina húmeda y seca y
cualquier otro complemento (como elementos decorativos,
camillas, sillas y tumbonas, equipamiento de las piscinas o
instrumental sanitario) deberán estar en buen estado de
conservación y funcionamiento, debiendo repararse o
sustituirse cualquier aspecto que presente anomalías. Para
ello se deben revisar periódicamente.
Los aparatos que deban ser manipulados por el cliente

y su funcionamiento no sea obvio, dispondrán de manera
accesible de las instrucciones básicas necesarias para su
manejo.
La zona de piscinas debe disponer de un reglamento de sistemas de aire acondicionado, calefacción y

régimen interno que estará expuesto públicamente y en lugares deshumidificación. Los sistemas integrales de aire
visibles. El agua de la piscina dispondrá de un sistema de acondicionado, calefacción y deshumidificación serán objeto de
desinfección continuo, preferentemente automatizado, que revisiones con el alcance y periodicidad establecido por el
funcionará conjuntamente con el sistema de recirculación del fabricante o instalador. El centro termal deberá disponer de los
agua o con el de entrada continua de ella. El servicio de medios necesarios que permitan la rápida reparación de
Mantenimiento o responsable de piscinas debe llevar un libro de cualquier avería en estas instalaciones.
registro y Control de la piscina.
GESTIÓN DEL APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE
Se debe disponer de un Programa de Mantenimiento y
desinfección preventiva de la legionelosis en las instalaciones de requerimientos generales. El responsable del servicio de
agua. aprovisionamiento y almacenamiento realizará un control de
caducidades e inventario, estableciendo un periodo puntual
para la realización del mismo.
Se debe establecer un stock de seguridad que se realizará

teniendo en cuenta los siguientes parámetros: Volumen medio
de consumo del producto, Plazo medio de entrega del producto
por parte del proveedor, Nivel de criticidad o posibilidad de
sustitución del producto, Nivel de variabilidad en el volumen de
consumo del producto o en el plazo de entrega del proveedor.
TÉCNICAS PARA EVALUAR EL SERVICIO Y EL GRADO

DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
Prevención de reclamaciones y quejas. Se considerará

satisfactorio cuando el personal se interese por conocer los
posibles motivos de queja del cliente, escuche atentamente y sin
interrumpir al cliente, muestre y transmita comprensión y se den
aclaraciones al cliente siempre que su queja no sea real o sea
debida a una confusión por su parte.
Análisis y resolución de reclamaciones y quejas. Se

considerará satisfactorio cuando existan impresos para el registro
de quejas, se dé al cliente una respuesta y en la medida de lo
posible se le ofrezca una solución, cuando se transmita
verbalmente la solución a una queja y se pida al cliente su
conformidad con la misma, se garantice al cliente que su queja
será atendida y se tendrá en cuenta en acciones futuras, se
analicen las quejas y se actúe en consecuencia, haciendo un
seguimiento adecuado de estas.
55
Agua de Mar y Salud. Principios de la Talasoterapia

salas para las técnicas complementarias habituales: masaje,
ejercicio físico, etc.
La dificultad especial que entraña la construcción de un

centro de talasoterapia radica en la captación del agua, que
requiere un estudio detallado de las mareas y corrientes para
realizarlo de la manera más conveniente y asegurar así la calidad
del agua y de la instalación.
El agua de mar contiene, prácticamente, todos los

elementos químicos. Los iones cloruro y sodio son los
constituyentes fundamentales del agua de mar y se encuentran
en forma de cloruro de sodio, representando el 80% de las sales
en disolución. Les siguen en importancia los sulfatos,
bicarbonatos, magnesio, calcio, potasio, bromo, boro y flúor. Y
Mª Lourdes Mourelle Mosqueira finalmente 79 oligoelementos, siendo el silicio el más abundante.
Doctora en Farmacia.
Presidenta de la Sociedad Gallega de Talasoterapia (SOGAT). Las propiedades terapéuticas del agua de mar y el resto de
recursos marinos están ampliamente documentadas,
considerándose los aspectos físico-químicos, mecánicos y
La talasoterapia se define como la utilización preventiva o térmicos. En líneas generales se considera que el agua de mar
curativa, bajo supervisión médica, del conjunto de las ejerce acciones estimulantes generales del organismo,
propiedades del medio marino: agua de mar, lodos marinos, algas, produciendo un aumento de las funciones hematopoyéticas,
arena y clima marino. mejorando la capacidad de respuesta y actuando como
tonificante general.
El uso del agua de mar con fines terapéuticos es tan
antiguo como el ser humano, pues ya Hipócrates preconizaba su Además, el clima marino actúa estimulando diversas
uso y tenemos abundantes evidencias arqueológicas en el funciones endocrinas: tiroides, glándulas sexuales, paratiroides,
mundo romano. El gran impulso se pro produce a partir del siglo suprarrenales, produce un aumento de la amplitud de los
XIX en Europa, y es La Bonnardière en Francia quién le atribuye movimientos respiratorios y por lo tanto una mejor oxigenación;
este nombre que deriva de de las raíces griegas thalássios, marino, aumento del número de glóbulos rojos, leucocitos y hematocrito
y therapeia, curación, dando con ello individualidad a un aspecto hasta un 20%; y fluidificación de las secreciones respiratorias.
de la climato-balneoterapia que ya había sido utilizado con
profusión durante toda la historia de la medicina. La talasoterapia está indicada en: dermatología (psoriasis,
eccema atópico, ictiosis, acné), procesos ginecológicos,
Para practica la talasoterapia se requieren instalaciones reeducación funcional del aparato locomotor, reumatología,
sanitarias bien equipadas al borde del mar odontoestomatología (afecciones crónicas
–según la Fédération Mer et Santé a no más de las encías), estrés y afecciones de las
de 1 km de la costa– y utilizar agua de mar vías respiratorias (afecciones crónicas de
debidamente captada a un distancia vías superiores y bronquitis crónica), así
suficiente del litoral marino que garantice como en otorrinolaringología.
su calidad.
La talasoterapia también abarca los
Las instalaciones que se requieren programas de salud y bienestar tan
en un centro de talasoterapia son demandados por la sociedad actual para la
similares a las de un balneario, es decir, mejora del estrés y el cansancio, la puesta
áreas médicas, áreas de tratamiento en forma o la búsqueda del equilibrio.
individual, con técnicas de balneación
(baños de hidromasaje, de burbujas, etc.), La gran amplitud de nuestras costas
técnicas a presión (chorros, duchas, etc.), nos ofrece un recurso natural que debe ser
para cura respiratoria, así como las áreas explotado de una manera racional y
colectivas con piscinas dinámicas y de sostenible para poder aprovechar el gran
rehabilitación, saunas y baños de vapor, potencial de este beneficioso recurso
etc. Todo ello complementado con las marino terapéutico.
56
Experiencias con fangoterapia aplicada

a tratamientos médicos en Copahue
Dra. Ana Monasterio

Directora del Servicio Médico del Ente Provincial de Termas
del Neuquén (Argentina).
Dentro del Parque Provincial Copahue, en la provincia de Las curvas de cinética de enfriamiento mostraron un lento
Neuquen, en la Patagonia Argentina, a 2010 msnm, existen rango de enfriamiento.
numerosas manifestaciones termales de origen volcánico. Las
fumarolas y hervideros del suelo mineralizan las aguas de deshielo Los peloides naturales de Copahue constituyen un tipo
y fangos, formando diferentes recursos termales de gran calidad especial de fango terapéutico que podría ser denominado “barro
y diversidad. arcillo-sulfuroso”, cuyas propiedades termales son similares a las
de otros conocidos peloides pero con especiales posibilidades
Recursos administrados por el Ente Provincial de Termas, para el tratamiento de variadas patologías debido a su acidez y
poseedor de un centro de balneoterapia cuya superficie total es presencia de azufre.
de 10.500 ms.², de los cuales, 6000 corresponden al edificio
principal y Baños externos y el resto a lagunas al aire libre, Por estas características es usado en patologías
fumarolas y hervideros. Pose una capacidad de 2500 baños diarios osteoarticulares, dermatológicas, neurológicas y en rehabilitación.
y un equipo de profesionales médicos que le indicarán el mejor En el centro termal de Copahue no solo se otorgan tratamientos
programa para disfrutar y aprovechar los beneficios de las Termas. sino también se realizan investigaciones en distintas patologías
con el fin de contribuir al sustento científico para la indicación
Los fangos de Copahue, son fangos naturales cuyo terapéutica.
componente principal es el azufre elemental (39–51%). Los
principales minerales arcillosos componentes en todos los casos
son la bentonita (13% to 39%) y la caolinita (6% to 34%). Otras
fases sólidas presentes son alunita (hasta un 18%). Contienen
además carbono orgánico procedente de materia orgánica
proporcionada por algas, diatomeas y otros microorganismos.
La fracción acuosa del barro es ácida, variando el pH entre

2.2 y 3.4, siendo el agua considerada como de media a fuerte
mineralización de acuerdo a la concentración de sólidos disueltos
totales. El anión fuertemente predominante es el sulfato con
menores proporciones de cloruro, fluoruro, nitrito y nitrato.
57
El termalismo y la dermocosmética actual

sulfatos que se destacan con los mayores beneficios para la piel
y son usadas en la dermo estética en especial las de contenido
alto en azufre que se utilizan para mejorar la elasticidad de la piel
interviniendo este mineral en el metabolismo del colágeno
dando firmeza y elasticidad a la piel ya que la unión de la capa
cornea es dado por puentes di-sulfuro a demás no solo son
utilizadas en dermocosmética facial sino en dermocosmética
capilar y anexial mejorando uñas y cabello ya que estos minerales
contribuyen a la formación de queratina proteína que recubre el
cabello, uñas y piel otra acción es la de regular la secreción grasa,
las ricas en flúor. Destacan por su acción antiséptica sobre el cutis.
Ricas en zinc. Tienen una eficaz acción epitelizante, hidratante y
reparadora. Además, logran contrarrestar y mejorar los cuadros
de acné.
Es importante destacar el potencial de riqueza que tienen

Dra. Patricia Hernández Ruiz las aguas mineromedicinales para la industria dermoestética
Médico cirujano siendo esta una de las industrias más productivas a nivel
Presidenta ejecutiva de la Asociación Latinoamericana SPA internacional el estudio de las aguas mineromedicinales de cada
Presidenta Asociación Científica para la Prevención de la Obesidad, región puede ser atractivo para ofertar tratamientos únicos en el
Medicina Estética y Cosmetología mundo ya que cada agua mineromedicinales por sus
componentes resulta ser única y no solo eso también puede
contribuir a atraer capitales o inversionistas de la industria y
Es indudable el efecto embellecedor de la piel con el uso contribuir a mejorar la economía regional y nacional utilizando
de aguas termales. Incluso recientes artículos de prensa nacional los recursos naturales de las aguas de cada región.
reportan el uso de agua mineral en envase spray para aplicar en
la piel. Las peculiaridades en la absorción de la piel, de los
elementos componentes de las aguas minero-medicinales son
muy complejas.
Utilizadas por vía tópica o balneación, sabemos que las

aguas mineromedicinales actúan sobre el revestimiento cutáneo
y pueden ser absorbidas, en parte, por la piel dando enormes
beneficios en el campo de la dermoestética el paso de las
sustancias disueltas en las aguas mineromedicinales a través de
la piel es un fenómeno en el que intervienen diversos factores, y
es precisamente este carácter multifactorial, en el que se incluyen
tanto las características físico-químicas de las aguas como la
complejidad estructural cutánea, lo que proporciona a la
aplicación tópica ésta singularidad desde el punto de vista
estético.
El conocimiento y el aprovechamiento de estos recursos

naturales nos ayudaran a prescribir tratamientos de belleza
propios de cada región del mundo con aguas termales
mineromedicinales o de mar haciendo único y especial cada
tratamiento estético.
Los tipos de aguas termales que se destacan por su acción A.C. Los Azufres. Mexico. Estado de Michoacan.
sobre la piel y sus efectos dermoestéticos son: las cloruradas que
regulan la grasa y calman la irritación de la piel y las ricas en
58
Fisioterapia acuática y rehabilitación

Desde el principio de los tiempos, la inmersión del cuerpo Dentro de las formas de trabajo en fisioterapia acuática
en agua y su permanencia en ella fue utilizada por el ser humano, existen diversos métodos y técnicas, entre los más utilizados se
como uso higiénico y como medida beneficiosa ante encuentran:
determinados males. Por eso a través de los siglos y las culturas,
su uso como remedio preventivo y curativo ha sido valorado de Ai Chi: Técnica basada en la realización de ejercicios que
modo muy diferente, pasando de ser apreciado e incluso muy aumentan el consumo de oxígeno y el consumo de calorías
estimado, a caer en el olvido y posteriormente ser descubierto. simplemente mediante la correcta posición del cuerpo en el
agua. Consiste en una forma de ejercicio activo basado en los
La fisioterapia acuática se define como la aplicación de la principios del Tai Chi, siguiendo técnicas de respiración. En el
fisioterapia en el medio acuático, aprovechando las propiedades desarrollo de esta técnica el fisioterapeuta le enseña verbal y
térmicas y mecánicas del agua. Conceptualmente todo tipo de visualmente una combinación de movimientos con un ritmo
ejercicio realizado en el agua con fines terapéuticos. Incluye por lento que la persona debe realizar en bipedestación dentro de la
un lado los ejercicios donde se produce un desplazamiento de piscina.
todo el cuerpo, como la natación y la marcha, y, por otro lado, los
ejercicios de uno o varios segmentos corporales, estando el Bad Ragaz: Sistema de ejercicios de resistencia, en que se
paciente estabilizado en una determinada posición. distingue tres grupos de patrones sobre piernas, tronco y brazos,
además de patrones unilaterales y bilaterales, es apropiado para
terapia individual y el terapeuta debe estar dentro de la piscina.
Propone un método pasivo o activo en el cual el fisioterapeuta
proporciona el punto fijo desde el cual el paciente trabaja; al
mismo tiempo dirige y controla todos los parámetros de la
ejecución del ejercicio, sin que el paciente se agarre a ningún
sitio o equipo fijo, aunque puede ayudarse de los elementos que
modifican la flotabilidad.
Halliwick: Método que consiste básicamente en conseguir

un balance y control postural a través de desestabilizaciones
progresivas que el fisioterapeuta proporciona al paciente,
progresando hacia una serie de movimientos que requieran un
control rotatorio mayor para enseñar el control sobre el
movimiento. Se desarrolla a través del programa de 10 puntos
Los ejercicios en el agua se han convertido en una terapia que posibilita ver un progreso de desarrollo que va desde el ajuste
muy importante como medio tanto preventivo como terapéutico mental al control del equilibrio y el movimiento, lo cual conduce
para una gran diversidad de patologías, fundamentalmente al individuo a una independencia personal en el agua.
debido a los beneficios que el agua aporta con relación al
ejercicio en seco, principalmente facilitar la propulsión, permitir Watsu: Es una serie de movimientos pasivos de flexión y
un desplazamiento tridimensional y posibilitar la flotación, que extensión con tracción y rotación realizadas por el fisioterapeuta
ayuda al cuerpo a realizar movimientos con mayor libertad y en el medio acuático, basados en el Zen Shiatsu, proporcionando,
menor esfuerzo y dolor que si se llevasen a cabo en tierra firme. a su vez, un estado de relajación que permite alcanzar los
objetivos planteados. Las transiciones entre los diferentes
Durante la realización de los ejercicios el sujeto controla la movimientos y posiciones tienen lugar de forma suave y rítmica,
amplitud de movimiento, dirección, velocidad de ejecución, etc., convirtiendo la aplicación de la técnica en una danza en el agua
bajo las directrices del fisioterapeuta o bien es el fisioterapeuta el entre terapeuta y paciente.
que aplica la terapia acuática.
La hidroterapia como la fisioterapia acuática y sus métodos
En general la temperatura del agua, se considera que ésta especiales como el Watsu, el Halliwick, el Bad Ragaz Ring Method,
debe estar entre 34º y 36º Celsius, es decir, la denominada y Ai Chi, ponen diariamente de manifiesto que son unos
temperatura indiferente, que inicialmente provocará una ligera instrumentos indispensables para el tratamiento de múltiples
relajación y facilitara la ejecución de la fisioterapia; debe evitarse patologías por parte de los fisioterapeutas.
una temperatura superior porque aumentarían los efectos
hipotensores y el trabajo cardíaco, lo que puede provocar mareo, Lic. Gonzalo Miranda Arredondo
shock, congestión.
Director Spacio Thermal & Spa Consulting
Licenciado en Kinesiología, UMCE – Chile
59
Importancia del control analítico de las aguas

minerales. Antecedentes y situación actual
instrumental, publicando su “Tratado Práctico de Análisis Química
de las aguas minerales y potables”, (Madrid .1866) en donde
además de explicar cuidadosamente las técnicas analíticas recogió
sus análisis.
En 1884 el químico sueco Svante August Arrhenius presentó

la teoría de la disociación como parte de su tesis doctoral, los
miembros del tribunal, después de un examen de cuatro horas,
creyendo que esta teoría era errónea, le aprobaron con la mínima
calificación posible. Pero el doctorando tenía razón y su hipótesis
de que: “Cuando se disuelve en agua un ácido una base o una sal, una
porción considerable se disocia espontáneamente en iones positivos
y negativos”, era cierta y explicó la causa de las virtudes de las aguas
Dr. Francisco Armijo Castro mineromedicinales muy utilizadas entonces basándose su uso en
Profesor Titular de Hidrología Médica. Doctor en Farmacia el empirismo.
Director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica de la Universidad
Complutense de Madrid (España) Por aquella fechas ya existía una gran inquietud profesional
por disponer de un texto de referencia para realizar los análisis y
El profesor y académico Luis Rodríguez Míguez en el en 1880 se creó en los Estados Unidos de Norteamérica un comité
prólogo del libro “La fuente de los Templarios” dice: “La curiosidad especial en la Chemical Section of American Association for the
junto con la imaginación son los dos motores de la humanidad, de ahí Advancement of Science encargado de preparar métodos
el buscad y encontraré is, el investigad y descubriréis”. Parecida frase uniformes y eficaces para el análisis de las aguas.
escribió mi maestro, el profesor Fermín Vázquez López: “El sentido
analítico acompaña constantemente a la humanidad en su proceso El trabajo de este comité dio sus frutos y en 1889 el J. Anal.
de perfección. Probar, deducir resultados, separar y aislar es un evidente Chem 3:398 (1889) publicaba un trabajo titulado “A method, in Part,
rasgo de inteligencia que se ha manifestado en innumerables for the Sanitary Examination of Water, and for the Statement of
ocasiones desde la más remota antigüedad”. Results, Offered for General Adoption.
Las aguas muestran caracteres organolépticos que atrajeron En el año 1899, la APHA nombró otra comisión encargada
la curiosidad de los hombres, y en el caso de las aguas sanadoras de ampliar los procedimientos estándar a todos los métodos
pronto se vinculó su acción a sus componentes; conocerlos fue utilizados en el análisis de las aguas y su informe se publicó en el
una necesidad y tenemos análisis de las aguas desde tiempos muy año 1905 con el título de “Standard Methods of Water Analysis” e
remotos y ya incluidos en los libros de hidrología como nuestro incluía métodos físicos, químicos, microscópicos y bacteriológicos
“Espejo cristalino de las aguas” de Alfonso Limón Montero (1697). para el análisis de las aguas constituyendo, realmente, la primera
edición de los “Métodos Estándar” que hoy se utilizan
Pero no era tarea fácil. El viajero John Talbot Dillon en su libro universalmente.
“Travels Through Spain”. (Londres, 1780) cuenta como al visitar el
balneario de Trillo y solicitar las características de las aguas el doctor En España y según el diccionario de la Real Academia de la
Casimiro Ortega: “nos remitió al químico francés Pierre Joseph Lengua, se denomina agua mineral: “al agua de manantial que lleva
Macquer, y a otros químicos eminentes, quienes están de acuerdo en en disolución sustancias minerales. Algunas tienen valor medicinal”.
que los análisis del agua es la más difícil de las operaciones de la Por el Real Decreto 1798/2010, se reconocen como aguas
química, ya que intenta descubrir esta composición, que la naturaleza minerales a las minerales naturales y a las o aguas de manantial.
al fluir y en etapas secretas, moldea el agua, y otras sustancias, en sus
mociones mas sueltas”. Teniendo en cuenta estas definiciones repasaremos los
métodos de análisis de las aguas de composición constante;
El sueco Torbern Olof Bergman fue el primero que dio reglas mineromedicinales y minerales naturales y las de manantial,
sistemáticas para el análisis químico de minerales y de aguas estudiando los parámetros que es necesario determinar y los
naturales en su obra “De analysi aquarum”, (1779), pieza clave en el procedimientos, básicamente instrumentales, a emplear.
desarrollo del análisis cuantitativo de las aguas, obra que fue
inmediatamente traducida al inglés y ampliada con análisis de Las técnicas de espectroscopía de absorción y de emisión,
aguas minerales suecas. la cromatografía de alta presión iónica, los electrodos específicos,
los análisis en flujo continuo, las sondas multiparamétricas y otras
En España el Profesor Antonio Casares Rodríguez (1812– técnicas especiales son las que actualmente se utilizan para
1888) fue pionero en utilizar el análisis espectral como técnica completar los análisis de las aguas minerales.
60
Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo - Jornada sobre Hidrogeología
Energía Geotermal:
Alternativa de Energía Limpia para el Perú
El Perú es un país privilegiado para desarrollar
energía geotérmica, porque se localiza en el Cinturón
del Fuego, al borde del encuentro de las Placas de
Nazca y Sudamericana. El proceso de subducción entre
ambas ha controlado a lo largo del tiempo, la evolución
geológica del territorio peruano. En este contexto los
procesos tectónicos y magmáticos han permitido
desarrollar ambientes geotérmicos con gran potencial,
siendo una de las más promisorias la zona V del eje
volcánico sur, donde se localizan los volcanes más
activos del Perú, así como se observan áreas con
manifestaciones geotérmicas (aguas termales, geiser y
fumarolas) importantes (Fig. 1). Fig. 1. Manifestaciones Geotérmicas en la Zona de Calientes en la Región Tacna.
Las manifestaciones geotermales se encuentran a lo largo Región I: Cajamarca – La Libertad; Región II: Callejón de Huaylas;
de todo el territorio nacional. Los primeros estudios geotérmicos Región III: Churín, Región IV: Central; Región V: Eje Volcánico Sur
datan de los 70’s, con el primer inventario de aguas termales y y Región VI: Cuzco – Puno (Fig. 2).
minerales del Perú. De la información recopilada y de estudios
realizados, se puedo elaborar el Mapa Geotérmico del Perú, A finales del 2006, el INGEMMET retoma los estudios de
donde se ha diferenciado 6 regiones geotérmicas importantes: “Evaluación del Potencial Geotérmico del Perú”, realizando
investigaciones de exploración geológica y geoquímica de las
manifestaciones geotermales. Con la finalidad de contar
con una base técnica – científica, y conocer el verdadero
potencial geotérmico del país y, de esta manera
promover actividades de exploración y explotación de
nuestros recursos geotérmicos en sus diversas escalas.
Los resultados obtenidos de las investigaciones

desarrollados entre el 2007 -2011 son: cuatro zonas
geotermales (Calientes, Borateras, Tutupaca y Ancocollo)
con estudios de pre-factibilidad, las cuales se localizan
en la Región Tacna, siendo la mas promisoria del país.
Asimismo se cuenta con once zonas geotermales con
estudios de exploración geológica y geoquímica,
localizados en la zona sur y centro del país.
La estimación del potencial geotérmico desde los

estudios mencionados en el párrafo anterior, es
aproximadamente para la generación de electricidad de
3000 Mw, lo que muestra que si se explota este recurso,
contribuirá al desarrollo del país y a la política de
seguridad energética. Por este motivo, es conveniente
promover el desarrollo de la geotermia, como posible
sustituto parcial de fuentes de energía más caras, no
renovables y más contaminantes.
Vicentina Cruz
vcruz@ingemmet.gob.pe
Instituto Geológico Minero y Metalúrgico –INGEMMET-
Av. Canadá Nº 1470, San Borja Lima 41, Perú
Fig. 2. Mapa Geotérmico del Perú (Vargas & Cruz, 2010).
61
Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo - Jornada sobre Turismo, Innovación y Sostenibilidad
Asociación Europea de Balnearios, ESPA
autoridades. Los sellos de calidad se otorgan siguiendo más de

800 criterios para EuropeSpamed y 1,300 criterios para EuropeSpa
Joachim Lieber wellness, de los cuales el 80% debe cumplirse.
Secretario General de la Asociación Europea de Balnearios, ESPA
Actualmente, estamos trabajando en tres áreas principales:
Una es la Directiva de Movilidad del Paciente aprobada por

La Asociación Europea de Spas (ESPA) es la única el Parlamento Europeo, lo que allana el camino para servicios
organización que acoge a los spas y balnearios en Europa. ESPA sanitarios transfronterizos. ESPA ha estado haciendo campaña por
se fundó en 1995 en Bruselas, donde está su sede y actualmente esta libertad de movimiento desde que la Directiva de Servicios
tiene miembros de 19 países europeos. fue aprobada en 2006. En Enero de 2011 la Directiva de Movilidad
del Paciente fue adoptada por el Parlamento Europeo con sólo
Los intereses de ESPA se basan en los principios unos votos en contra. Los 27 estados miembros tienen 2 años
fundamentals de la UE. Sólo trabajando juntos en un espiritú de para trasladar esta directiva a la legislación nacional.
solidaridad y comunidad, los intereses de los balnearios europeos
y sus proveedores de servicios pueden ser efectivamente y Segunda, los comités relevantes del Parlamento Europeo
competentemente representados en las más altas esferas está debatiendo si las regulaciones son necesarias en el turismo,
económicas y políticas de Europa. Después de todo, los niveles incluyendo el turismo de salud. En esta discusión, ESPA jugará un
individuals de cada país carecen de reconocimiento a nivel papel importante al ofrecer las propuestas correctas para los
europeo y normalmente tienen pocas oportunidades de negocios de spas y turismo de salud de la UE.
defender sus intereses.
El tercer punto clave es la prevención y su integración en
El caso es que el éxito a largo plazo sólo es posible si se la ley nacional. Juzgando por la pirámide de edad, la proporción
ofrece alta calidad. Por lo tanto, allá por 2006 ESPA adoptó criterios de gente mayor continuará incrementando – y esperan que la
de calidad uniformes con vistas a conseguir una calidad calidad de vida en su 3ª edad mejore. Lo que es más importante,
comparable por toda Europa. Estos criterios describen las este enorme factor de coste lo sobrepasa el gasto adicional en el
demandas que los balnearios en Europa deben cumplir para tratamiento de enfermedades extendidas como la diabetes y la
satisfacer los estándares de las políticas sanitarias y otras obesidad, que afectan a todos los grupos de edad. Las medidas
directrices importantes de la UE. preventivas son por lo tanto esenciales. Los spas y balnearios
europeos son compañeros ideales en este respecto, gracias a sus
Al mismo tiempo, un compañía comercial que trabaja muy programas de nutrición saludable y ejercicio.
de cerca con ESPA lanzó los sellos europeos de calidad para los
balnearios: EuropeSpamed y EuropeSpa wellness. Estos sellos Las actividades de ESPA no son un fin en sí mismas, pero
están reconocidos por ESPA como una iniciativa de calidad para sirven al desarrollo de los balnearios existentes y sus instalaciones
los balnearios y centros de bienestar – y a lo largo de los últimos en muchas partes de Europa. También son importantes para crear
5 años, se han convertido en los certificados de calidad más y mantener empleo. El número de trabajos en los spas y
destacados en Europa, confirmando los altos estándares de las balnearios de Europa suman alrededor de 700,000, haciendo de
instalaciones certificadas tanto para visitantes como para este sector un factor económico significativo.
62
Estándares de Calidad
aplicados a Balnearios y Spas en Portugal
La calidad de servicios, productos y equipamientos y la
especialización de los recursos humanos cobra especial relevancia
en la oferta de turismo de salud y bienestar que utiliza como
materia prima principal el agua: los balnearios (agua mineral
natural), los centros de talasoterapia (agua de mar) y los spas
(aguas de consumo humano).
La calidad y seguridad en la utilización de estos

equipamientos exige al establecimiento de patrones mínimos de
calidad y de control de la actividad que aporten coherencia y
valor añadido a la oferta de salud y bienestar como capacidad
competitiva a nivel internacional.
Ana Luisa Ladeiras Los patrones mínimos de calidad para estos equipamientos
se subdividen en 5 puntos fundamentales:
Diretora CNS Consultores
• Recursos humanos (relativos al perfil y formación necesaria
de su director y su cuerpo técnico)
Las últimas décadas han estado marcadas por la afirmación
del turismo como actividad promotora del desarrollo económico • Servicios (relativos a los servicios específicos de un
y social de las naciones convirtiéndose en un punto fundamental balneario, de un centro de talasoterapia o de un spa y de
de las políticas públicas, hecho que llevó a reconocer, este año la calidad y seguridad de los productos utilizados)
por primera vez, el turismo como motor de crecimiento
económico, comprometiéndose además a desarrollar estrategias • Infraestructuras (relativos a las condiciones subyacentes a
de facilitación de viajes entre países y continentes. las captaciones, zonas secas y zonas húmedas y circuitos
de circulación)
Por su parte, la Organización Mundial del Turismo ha
estado acompañando los procesos de desarrollo de varios países • Seguridad (relativos a las garantías de seguridad para
periféricos, apuntando al turismo como una de las actividades clientes, funcionarios y equipos)
que más ha contribuido a la reducción de las desigualdades
regionales existentes hoy en día. • Información al cliente
Por el poder de apalancamiento de otras actividades con Tampoco se puede descartar el establecimiento de un
las que conecta (restauración, hotelería, artesanía, animación, lenguaje y nomenclatura técnica de uso generalizado que
transportes,...), el turismo se ha convertido en elemento central uniformiza y aclara el lenguaje utilizado en todos los documentos
de las estrategias de crecimiento sostenible de regiones y países, y materiales producidos de forma comprensible para el
desarrollándose en función de sus recursos endógenos y de su consumidor /cliente.
capacidad para ofrecer productos innovadores y diferenciadores.
En Portugal, solo los balnearios tienen legislados los
En este contexto, el turismo de salud y bienestar surge principios de calidad y la forma de control a las que están
como un producto turístico capaz de atraer un público de clase obligados, habiendo elaborado la Associación de las Termas de
medio-alta que busca una experiencia turística que contribuya a Portugal (ATP) un manual de buenas prácticas que es seguido por
la mejoría de su bienestar físico y psíquico. sus asociados.
Por el hecho de trabajar para un público informado, A nivel de los patrones mínimos de calidad de los spas, la
conocedor y exigente, la oferta de salud y bienestar está obligada región del Norte de Portugal fue pionera en la definición de un
a apostar por la calidad de servicios que ofrece y por su manual de buenas prácticas para aplicar a los spas integrados en
complementaridad con la peculiaridad de que acoge al turista en unidades hoteleras, que es hoy reconocido como una buena
los periodos (más o menos largos) que dedica a su salud (sea práctica internacional, en la que se definen los requisitos mínimos
desde la perspectiva de la prevención o de la cura). a cumplir, en función de los parámetros antes enunciados.
63
El consumidor americano: Oportunidades de mercado

en el Turismo Termal Salud
Los destinos ofrecen turismo de salud termal tratando de
ampliar su mercado harían bien en entender al consumidor
americano. Hay dos mercados principales en América: los
pacientes que buscan atención médica y los consumidores que
buscan mejorar su bienestar.
Se ha sugerido que podría haber podría haber hasta 23

millones de estadounidenses que viajarían por turismo médico
en 2017 y se estima que hay 76 millones de consumidores de
bienestar en los Estados Unidos, representando el 25% de la
población adulta del país. Si bien estas cifras sugieren unabuena
oportunidad y son muy optimistas, estos dos mercados requieren
enfoques muy distintos.
Camille Hoheb Para comparar el turismo de salud con el de bienestar hay
Principal, Global Spa and Wellness; established in 2008 que partir de las definiciones de cada uno de ellos. El primero
Wellness is a Global Language incluye a pacientes que viajan expresamente con el propósito de
Founder & CEO, Wellness Tourism Worldwide, USA recibir atención médica, mientras que el turismo de bienestar está
Improving Well-being & Economic Growth Through Travel centrado en la optimización de bienestar a través de la
www.globalspaandwellness.com renovación de la mente, el cuerpo y/o espíritu. Las fuerzas
www.wellnesstourismworldwide.com motrices del turismo médico incluyeron la globalización de la
mano de obra, el aumento de los costes sanitarios, cultivando el
Los viajeros han sido atraídos por las aguas termales y los número de personas sin seguro y aumentando la aceptación de
lugares costeros para la salud y el cuidado del cuerpo durante viajes para la salud de los individuos, los seguros y los patrones.
miles de años. Recientemente, el turismo de salud y bienestar ha
captado la atención mundial con centros de tratamiento, Los Baby Boomers (personas nacidas en los años siguientes
balnearios y centros turísticos que ofrecen una oportunidad a la 2ª Guerra Mundial) que deseen conservar la calidad de vida y
mejor para atraer a nuevos mercados sin explotar y desatendidos. la funcionalidad son una fuerza importante en la tendencia de
El conocimiento y la comprensión de los beneficios de los centros bienestar y la comunidad médica reconoce que los pacientes
de tratamientos termales, spas y resorts son todavía desconocidos buscan nuevos modos de tratar condiciones crónicas. El cuarenta
para los consumidores estadounidenses. por ciento de los americanos han buscado la medicina
complementaria y alternativa para tratar su condición de salud o
¿Por qué? Mientras que los EE.UU. adoptaron el estilo aliviar sus síntomas. Este segmento de la población aumenta en
europeo de balnearios en el siglo XIX y XX, los avances en gran medida cuando se mira específicamente a las patologías
medicina han eclipsado al agua como un tratamiento crónicas, tales como dolor de espalda y artritis (así como otras
terapéutico. La Gran Depresión, las dos Guerras Mundiales y la condiciones de salud como la fibromialgia, psoriasis, etc dolencias
urbanización han contribuido a la disminución de los complejos respiratorias) que representa una gran oportunidad para el
termales. Hubo un pequeño resurgimiento cuando los turismo de salud termal.
entusiastas de la salud, ecologistas y curanderos espirituales
redescubrieron las aguas termales de la década de 1960. Los destinos con recursos naturales tienen la ventaja de
atraer a los buscadores de la experiencia de bienestar única y
Ha habido un rápido avance hasta hoy y los turistas auténtica. El interés mundial en la sostenibilidad, la conservación
disfrutan ya de las aguas termales en los EE.UU. como una y el ecoturismo ofrece una nueva oportunidad para los turistas
experiencia de ocio. Los servicios termales se comercializan como que buscan una experiencia de viaje que pueden cumplir
un valor añadido a una actividad recreativa, no como foco central. fácilmente encajar en una “salud y vacaciones de bienestar”.
Cuenta a veces con el apoyo de las cámara de comercio, de las
oficinas de convenciones o de los centros de visitantes pero no Para atraer a los consumidores estadounidenses es
están apoyados por la comunidad médica. Balnearios necesario comprender las necesidades y deseos del consumidor
mineromedicinales representan sólo el 3% de los existentes en y el bienestar del paciente, su motivación para experiencias
los Estados Unidos y las terapias a base de agua y barro y extranjeras, , seleccionando los tratamientos más necesarios,
tratamientos de algas juegan un papel secundario en la industria deseables y consistentes, bien planificados, bien ejecutados y
balnearia de los EE.UU. comercializando estrategias.
64
Investigación y desarrollo de productos termales

a partir de recursos endógenos: Peloides termales
agua mineromedicinal o agua de mar, destacando entre
sus acciones la termoterápica. Los peloides termales
pueden ser preparaciones extemporáneas -es decir, que se
usan en el momento de su preparación- o productos que
requieren un proceso de maduración por contacto con el
agua mineromedicinal o agua de mar (Lourdes Mourelle,
2006).
La mayor parte de los peloides que se usan

actualmente en España son productos comerciales con
fines principalmente cosméticos, existiendo escasamente
5 balnearios que elaboran estos fangos a partir de un
Dr. José Luis Legido proceso tecnológico que implica la utilización de sus
Grupo de investigación FA2, Universidad de Vigo, España, con propios recursos: los sedimentos y el agua
Mourelle, L. y Gómez C.P. mineromedicinal de sus manantiales.
Peloides Termales S.L. España
Para desarrollar un peloide termal es preciso analizar
Los balnearios y centros termales han sufrido una las características de los materiales iniciales (substrato
intensa transformación en las dos últimas décadas, sólido y agua mineromedicinal o de mar) y desarrollar un
mejorando y modernizando sus instalaciones para producto de alta calidad y eficacia. Existen pocos datos
convertirse en centros terapéuticos de reconocido sobre las condiciones de formulación y desarrollo de un
prestigio, en los que se promueve la prevención de peloide termal, aunque hay investigaciones sobre las
determinadas dolencias y se potenciatambién, el turismo propiedades que se requieren para conseguir las acciones
de salud y bienestar, siendo actualmente uno de los deseadas (Curini, 1990; Cara, 2000) que se centran en las
principales motores del turismo de calidad. propiedades termofísicas (Legido, 2007; Casás et al., 2011,
Knorst-Fourand et al., 2012) y en las propiedades
Su actividad económica es considerada además, viscoelásticas (Rebelo et al, 2011).
sostenible y respetuosa con el medio, así como,
generadora de riqueza en zonas rurales y a veces Más escasos son los estudios sobre el proceso de
desfavorecidas. Paralelamente, comienzan a desarrollarse maduración, aspecto importante cuando se pretenden
otro tipo de instalaciones como los centros de obtener substancias biológicamente activas y observar las
talasoterapia, que amplían la oferta termal, así como transformaciones que se suceden a lo largo del tiempo en
centros spa, que usan agua común, pero que promueven la textura y composición del peloide (Sánchez, 2002;
la cultura del agua y la salud y el bienestar. Veniale, 2004). Recientemente se ha publicado alguna
investigación relativa al proceso de agitación de la mezcla
En Galicia, los centros termales reciben anualmente y las influencias que puede tener en el producto final
a alrededor de 135.000 usuarios, generando un volumen (Carretero, 2007). Hoy en día es preciso desarrollar procesos
de negocio que supera los 60 millones de euros y un que estén controlados tecnológicamente y que permitan
crecimiento sostenido en los últimos años de un 10% asegurar la calidad de un producto.
anual. Las técnicas que se aplican en los balnearios y
centros de talasoterapia también se han modernizado e Para eso, la empresa Peloides TermalesS.L. pretende
incluyen la balneación, las técnicas a presión, las poner en marcha procesos de investigación y desarrollo a
aplicaciones vía respiratoria, las técnicas manuales y los partir de recursos endógenos, que permita obtener
peloides. La aplicación de peloides termales puede cifrarse productos termales en condiciones óptimas de uso,
en un 10% de las técnicas usadas en este tipo de centros. controlando las distintas variables como temperatura,
modo y sistema de mezclado y agitación, tiempos, etc.,
Los peloides son productos obtenidos a partir de la mediante técnicas innovadoras y reproducibles en el
mezcla de un componente sólido, generalmente arcilla, y tiempo.
65
El entorno y el clima en las decisiones del proyecto

arquitectónico termal sostenible
intimidad o de relación y te bañas a distintas temperaturas, siendo
la más alta de 41-42ºC. Constituye por tanto una experiencia
agradable, relajante y beneficiosa, todo ello en un entorno
cuidado y delicado, a unos costes absolutamente asumibles que
permiten un uso repetido en el tiempo.
Estos proyectos que se han desarrollado en Ourense nacen

con una vocación de desarrollo social. Las fuentes termales con
las que hemos trabajado eran conocidas y se utilizaban de forma
espontánea, desestructurada y poco higiénica. Estos proyectos
que hemos desarrollado conllevan un control higiénico sanitario,
tienen una estructura muy práctica para el uso y se han creado
unos entornos paisajísticos muy pensados para que el usuario
pueda obtener los máximos beneficios que le ofrecen las aguas
termales. Se pretende que el usuario se encuentre en comunión
Alvaro Varela de Ugarte con la naturaleza, por eso son termas al aire libre y a altas
temperaturas. Sin duda es la manera cómo se diseñan y organizan
Dr. Arquitecto
los espacios lo que les hace que la gente se sienta bien.
www.alvarovarela.com
La arquitectura, las decisiones arquitectónicas, son parte Lo que hemos construido en Ourense no son estructuras
fundamental a la hora de proyectar una instalación termal o muy diferentes a las estructuras de madera tradicionales locales.
balnearia. Los lugares en donde suelen emanar las aguas termales Son algo más sofisticadas y con más expresión de la madera, que
son especiales y donde la naturaleza que les acompaña tiene un para nosotros, junto con las rocas con las que realizamos las
papel relevante por lo que es importante entender estos lugares termas, son los materiales en los que basamos nuestro trabajo.
y dar una respuesta arquitectónica adecuada para sacar el mayor Esta expresión de la madera y de sus uniones hace que el edificio
potencial del entorno, generando los espacios adecuados que tenga identidad propia.
permitan la relajación del cuerpo y la mente. Las decisiones
espaciales para el bienestar termal van dirigidas a la Por otro lado el clima, el conocimiento del clima, es de la
concentración, la abstracción, a oír el silencio de la materia. misma manera otro elemento básico, ligado al entorno, en la
toma de decisiones arquitectónicas. El cómo se posiciona un
El eje de un balneario son las aguas termales, por lo tanto edificio por cuestiones de soleamiento, humedad y de vientos
hay que mimarlas y obtener la mejor pureza, la más alta dominantes es importante para el éxito de una instalación. La
temperatura y el mayor caudal posible. Esto es una tarea que buena ventilación natural es fundamental para minimizar las
requiere un especial cuidado pues a partir de estos datos se necesidades energéticas según las distintas épocas del año. Estas
diseña las instalaciones termales o balnearias. cuestiones, que son de sentido común, y que se han ido
abandonando por un desarrollismo basado en el consumo
En los proyectos que hemos desarrollado en las riberas del energético, hay que recuperarlas como las herramientas básicas
río Miño, Ourense, Galicia, España, lo que hemos hecho ha sido en la toma de decisiones proyectuales. La tecnología hoy nos
fundirnos en su paisaje, como si siempre hubiéramos estado allí. permite implementar estos conceptos con mayor éxito que
La energía que transmite el fluir del río se percibe desde las termas antaño y que nos van a permitir ir hacia el consumo energético
haciendo que esta experiencia sea absolutamente relajante y que cero o por lo menos con la utilización de energías limpias o
aunque en los casos de La Chavasqueira y Outariz se esté cerca naturales (termal, hidráulica, solar, eólica, residuos, etc.), la
de la urbe uno se sienta transportado hacia un oasis. autosuficiencia energética para conseguir que las edificaciones,
o en este caso las instalaciones termales sean sostenibles.
Por tanto entiendo que el valor añadido del trabajo del
arquitecto, en estos casos el nuestro, es cómo lo hemos hecho, y
esto se debe a un pensamiento dirigido a la consecución de unos
espacios y unas relaciones espaciales con el entorno natural que
consigan el bienestar de los usuarios. Hemos generado un
entorno natural muy atractivo en donde uno se funde con la
naturaleza existente y donde los espacios del agua están
posicionados de tal manera que permiten distintos niveles de
66
Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo - Encuentro de ciudades termales
Termalismo en Midi-Pyrénées - Francia

Midi-Pyrénées es la región más grande de Francia y
supera la superficie de un país como Dinamarca o Bélgica y
Suiza reunidos. Poblada por 2,8 millones de habitantes, esa
región se encuentra en el suroeste del país y está separada
al sur con España por medio de los Pirineos.
La mayoría de sus ciudades termales se encuentran

en la misma cadena montañosa donde la hidrología favorece
esa actividad. El agua está principalmente cargada de azufre
y permite a 23 ciudades vivir del termalismo y contar con
más de 2 millones de jornadas termales cada año.
Las villas termales más famosas de la región son

Cauterets, Barèges y Bagnères de Luchon, también llamada
Luchon, entre otras. La actividad termal en MidiPyrénées
permite a 4.000 personas vivir directa o indirectamente del
termalismo. y atraían con ellos toda la burguesía europea de la época. El
termalismo era elitista y permitió la construcción de edificios de
El presupuesto global del “termalismo puro” en la región prestigio, hoteles de lujo, parques espectaculares y de mejorar los
genera más de 41 millones de euros por año a los que se tienen accesos difíciles de montaña.
que sumar los 11 millones de euros que completan las actividades
termo lúdicas, los spas y los balnearios que no existirían sin el El siglo pasado vio otra clientela más popular invadir las
termalismo. villas termales con el rembolso de la cura termal terapéutica por
el estado francés e hicieron explotar las cifras.
La actividad termal abre nuevos productos anexos como

los centros de bienestar, termo lúdico, los spas y balnearios en los
años 90.
LA ACTIVIDAD TERMAL ACTUAL
Hoy en día el termalismo, termoludismo, bienestar

permiten al turismo de la región de beneficiar de 140 millones de
HISTÓRICO DE LA ACTIVIDAD TERMAL euros anualmente.
EN MIDI-PYRÉNÉES
Las ciudades termales de MidiPyrénées tratan los
El termalismo en Midi-Pyrénées existe desde la época reumatismos y traumatismos ostéo-articulares, vías respiratorias,
romana, que ya usaban las maravillosas aguas termales de la problemas de circulación sanguina, enfermedades cardio-
cadena pirenaica cuando invadieron la región. Permitieron a vasculares, enfermedades del aparato urinario, del aparato
algunas de esas ciudades crecer rápidamente y existir como digestivo, ginecología, dermatología, neurología, problemas de
ciudades termales. “Balneum Lixonense Post Neapolitense crecimiento del niño.
Primum”, (Los baños de Luchon son los primeros después los de
Nápoles), esta cita explica bien la importancia de los sitios Toda la economía de la ciudad termal depende en gran
termales de la región ya más de dos mil años atrás. Hasta el mismo parte de esa actividad (74% del presupuesto) hasta el principio
César enviaba a soldados y caballos a curarse en “Barèges” de los años 90. Desde luego las actividades termo lúdicas y de
después de cada batalla en la zona. bienestar generan también un buen complemento (23%) y
permiten de no depender solo de la actividad principal. Los 3%
El siglo XVIII es la época más famosa del termalismo en la que quedan provengan de las estancias bienestar que atraen los
región desde la época romana. Reyes, escritores, pintores… tour operadores especializados en ese sector.
venían cada verano en las ciudades termales del Pirineo y las
hicieron famosas al nivel francés y internacional. Napoleon III, Laurent Dupont
Victor Hugo, Edmond Rostand… Claude Debussy o Alexandre
Director de Termas de Luchon
Dumas y otros tantos… hacían estancia en las villas de la región
Delegado de Termatalia en Francia
67
El Observatorio del Termalismo, un agente activo en el

desarrollo territorial del turismo termal
Un instrumento de análisis e impulso de políticas
públicas de Termalismo
El Observatorio del Termalismo es un instrumento para el

estudio, análisis, desarrollo e innovación en el sector del
termalismo, desde la perspectiva de su contribución al desarrollo
socioeconómico de los entornos rurales en los que se localizan
mayoritariamente las aguas mineromedicinales y termales,
promoviendo para ello el desarrollo de políticas públicas de
apoyo al desarrollo del sector.
Y es que el termalismo es un recurso endógeno, con

múltiples y excepcionales valores naturales y culturales,
característico del medio rural, capaz de vertebrar a su alrededor
Xavier Ballbé Mallol. dinámicas de desarrollo socioeconómico y empleo,
Director del Observatorio Nacional del Termalismo aprovechando su potencial en el ámbito de la salud, el bienestar
y el turismo no estacional, lo que requiere de un importante
esfuerzo de planificación, regulación jurídica y gestión activa por
El Observatorio del Termalismo colabora activamente parte del conjunto de administraciones públicas.
como patrocinador de la Feria Internacional TERMATALIA-PERU,
AGUA Y NATURALEZA, como lo ha venido haciendo en las El desarrollo del termalismo está vinculado en toda Europa
anteriores ediciones de Termatalia en la ciudad termal de no sólo a la salud y al bienestar social, sino también y muy
Ourense, desde las que se fraguó la presente edición en Lima. especialmente a las políticas de desarrollo económico local y
regional, a las políticas de desarrollo rural y de
Participamos con la ilusión de continuar estrechando lazos desestacionalización turística. Por ello, el Observatorio realiza un
de colaboración para el desarrollo sostenible del termalismo en seguimiento continuado de las políticas públicas llevadas a cabo
Perú y en el conjunto de países iberoamericanos, al tiempo que por administraciones locales, regionales y estatales en España,
renovando ideas y puntos de vista para el desarrollo del iniciativa que se pretende ampliar a nivel iberoamericano a partir
termalismo en España. de la reunión sobre Politicas Públicas de Termalismo que se
organiza en el marco de Termatalia-Perú.
Para ello promovemos en Termatalia-Perú el intercambio
de información y experiencias en la gestión pública del A través del Observatorio se fomenta el intercambio de
termalismo, y facilitamos la vertebración de nuevas redes de experiencias y buenas prácticas en la planificación y gestión del
cooperación y proyectos en común para el desarrollo de los producto termal, así como en la capacitación de profesionales y
recursos termales en los diferentes países y territorios. en la investigación e innovación en el sector.
68
En este sentido, el Observatorio impulsa proyectos en

materia de investigación hidrogeológica y captación de recursos
termales, de diseño sostenible y ahorro energético en los centros
termales, en la aplicación de las nuevas tecnologías de la
información a la promoción y comercialización del turismo
termal, y en el desarrollo de nuevos productos y servicios
complementarios al Termalismo y su integración en la oferta
turística del territorio, buscando permanentemente nuevos
segmentos de público.
Villas Termales
La sede del Observatorio se localiza en la Villa Termal de

Alhama de Granada, desde su creación en el año 2009 por la
Asociación Termalismo de Andalucía, con el apoyo del Ministerio
de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de
España y del Fondo Europeo de Desarrollo Agrícola y Rural de la
Unión Europea, en el marco del Proyecto Piloto Termalismo y
Desarrollo Rural.
Su creación parte de la experiencia del trabajo en común

de los municipios termales españoles a lo largo de una década,
con los que trabaja en el desarrollo de proyectos locales de
termalismo, que han permitido crear la marca “Villas Termales”,
como destinos integrados de turismo de salud y bienestar,
vertebrados en torno a sus recursos hidrominerales.
El Observatorio del Termalismo reúne a un equipo Iberoamericana de Termalismo y Bienestar (AITB), para proyectar
interdisciplinar de profesionales vinculados al sector termal, para herramientas de gestión de los destinos termales y plataformas
profundizar en el estudio, análisis e impulso de proyectos de interactivas de formación y capacitación en el conjunto de países
desarrollo sostenible de los recursos termales y la dinamización iberoamericanos.
de las Villas Termales.
El Observatorio del Termalismo es, por tanto, un agente
Cooperación transnacional dinámico del desarrollo e innovación del Termalismo en España,
pero también es un socio activo para desarrollar nuevos
El Observatorio proyecta su crecimiento y consolidación proyectos en otros países europeos y latinoamericanos, con el fin
mediante la creación de nuevas redes transnacionales de de generar nuevas oportunidades y estrategias para la puesta en
cooperación, y la transferencia de los resultados obtenidos en valor de los recursos termales.
estos años no solo al conjunto de Villas Termales españolas sino
también al conjunto de países europeos y latinoamericanos, con Estamos convencidos de que la presente edición de la Feria
el objetivo de reforzar el desarrollo del termalismo con una Termatalia-Perú será el marco adecuado para establecer nuevos
perspectiva global. acuerdos de colaboración y una oportunidad para iniciar
proyectos en común con otras instituciones públicas y privadas
En esta dirección ha establecido un acuerdo de interesadas en el aprovechamiento sostenible de las aguas
colaboración con la recientemente creada Asociación termales.
Edificio Hospital de la Reina

Calle del Hospital, 1
18120 ALHAMA DE GRANADA (Granada - España)
Tel: +34 958 101 954 / Fax: +34 958 101 631
info@observatoriotermalismo.org
www.observatoriotermalismo.org
69
Nuevos desarrollos e innovaciones termales en Argentina

Más al sur, en la
provincia de Entre Ríos, 14
complejos termales, que
llegan a vender 1.500.000
entradas al año, según lo
especifica el ERRTER (Ente
Regulador de los Recursos
Termales de Entre Ríos), ofrecen una amplia gama de servicios que
van desde los puramente lúdicos y recreativos a los terapéuticos o
con tratamientos de relax y estética. Los parques acuáticos, con
piscinas con olas y diversos tipos de toboganes y juegos para niños,
hacen las delicias de los más pequeños y los convierten en un
destino muy buscado por las familias. Las piscinas con olas son la
nueva atracción tanto del parque termal de Federación como del
Lic. Teresita Van Strate de Villa Elisa. En éste último, el Velissa Spa Termal se destaca como
Licenciada en Turismo, Presidente de TVS Asesorías Técnicas (Wellness – Termalismo- un moderno spa diseñado especialmente para brindar tratamientos
Talasoterapia). Delegada para Argentina y Colombia de TERMATALIA, Capacitadora de de estética y relax, con equipamiento de vanguardia y personal
FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina) especializado para tal fin. En el mismo complejo, el Hotel Termal
“Quinto Elemento” que opera bajo la dirección médica de
El termalismo en Argentina hoy es una realidad que se ha profesionales cubanos que ofrecen en su completo spa termal un
convertido en uno de los motores del turismo interno y comienza a variado menú de tratamientos de recuperación física y calidad de
tener notoriedad en el turismo regional e internacional, ligado a vida. Otro ejemplo muy innovador en toda su concepción es el
destinos turísticos de relevancia internacional ya posicionados en el complejo Victoria del Agua, diseñado como un homenaje al agua,
mercado mundial. sin la cual la vida en la tierra sería imposible. Muy cerca, en la
Cuando el turista visita en Argentina las Cataratas del Iguazú, provincia de Santa Fe, el Complejo Campo Timbó con su Spa, su
recientemente calificadas como una de las Nuevas Maravillas del campo de golf y su extraordinario entorno natural es una isla de
mundo, la Quebrada de Humahuaca, patrimonio del la humanidad descanso y relax a solo 30 km de la ciudad de Rosario.
de la UNESCO, los majestuosos glaciares patagónicos, las altas En la franja costera de la provincia de Buenos Aires, con el mar
cumbres en la Cordillera de los Andes, las cosmopolitas ciudades de acariciando sus doradas playas se encuentran los complejos de
Buenos Aires, Rosario, Córdoba o la famosa Bariloche, podrán visitar Médano Blanco, Termas del Campo en la ciudad de Necochea y
de camino una ciudad termal o un complejo de los muchos que se Termas Marinas en San Clemente, piscinas termales cubiertas y al
encuentran a lo largo y ancho del país. aire libre, centros de interpretación de la naturaleza y áreas
Destinos tradicionales, como el Centro Termal de Copahue- recreativas con museos y piscinas con olas para adultos y niños,
Caviahue, dedicado especialmente a tratamientos terapéuticos y permiten extender la temporada de sol a playa convirtiéndose en
estéticos, con las riquísimas aguas y fangos que emanan en la base motivo para visitarlos todo el año
del cráter del volcán del mismo nombre, o la ciudad de Las Termas Lamentablemente querer describir en este espacio a los 40
de Río Hondo donde toda una ciudad termal se encuentra en pleno centros que conforman la oferta termal Argentina es imposible, solo
cambio y evolucionando para lograr un perfil dinámico y podemos decir que la riqueza de los recursos naturales, inmersos en
emprendedor, que permita brindar servicios acordes a una demanda una singular geografía que en el basto territorio nacional se
cada vez más joven y activa, en la que recientemente se ha prodigan de norte a sur y de este a oeste hacen de Argentina un
inaugurado el Aeropuerto Internacional, un autódromo con “paraíso termal”, con mucho por descubrir, mucho más por hacer,
tecnología de punta que le permitirá ser sede del Moto GP, el con un presente que refleja el constante crecimiento de la actividad
Campeonato de Motos más importante del mundo, y en la que el y un promisorio futuro, que los visitantes disfrutarán recorriéndolos.
mes de octubre abrirá sus puertas un hotel 5 estrellas con un Spa Los esperamos!!!!
Termal de 1038 m2, dotado de un completo equipamiento que lo
pone al nivel de los mejores balnearios europeos.
A ellos se suman otros destinos recientemente incorporados
a la oferta de Turismo Salud y del Bienestar, como los complejos de
Entre Ríos o Misiones que comenzaron su desarrollo a partir de la
década del 80 y siguen en constante crecimiento, como es el caso
de las provincia de Misiones que celebra la apertura de LAS TERMAS
DE LA SELVA, en la ciudad de Oberá. Tres piscinas de aguas termales
insertas en un parque natural donde los lapachos y laureles se
alternan con los imponentes árboles de yerba mate, en estado
natural, o las plantaciones que el hombre realiza como factor
fundamental de la economía del lugar.
70
para Latinoamérica
SPA Wellness
Balnearios Estética
Nombre
Nivel Contexto Objetivos Participación Sostenibilidad
del Proyecto
Nivel Secundaria Impacto de la Conocimiento del Analizar la relación Comunidad educativa Concertar las actividades mineras
Ciencias Básicas minería en el impacto de la existente entre la de la I.E. Nº1225 del en la utilización del Agua y la
recurso natural minería del agua en minería y el recurso distrito de Santa formulación de políticas para la
Agua la región Lima. natural Agua. Anita-Región Lima cultura de prevención de la
Participación de la Fomentar una actitud contaminación del recurso natural
población en la científica y de Agua, fuente de vida. La duración
solución y defensa responsabilidad en el del proyecto del 2012 al 2014.
del Agua uso del Agua en la
actividad minera.
Ciencias Estudio La utilización del Demostrar las Comunidad educativa La existencia de ríos contaminados
Ambientales comparativo entre proyecto en el aplicaciones Colegio Mayor y agua de pozo tratados con el
el destilador solar distrito de sostenibles de un Presidente del Perú proyecto en las población de zonas
tradicional y el Lurigancho- destilador solar con del distrito Lurigancho rurales.
destilador solar Chosica para el colector al destilador Región Lima.
con colector tratamiento del solar tradicional. Replicable en las La duración del proyecto del 2012
Agua Colaborar con la salud comunidades de la al 2014.
a través del uso del Región Lima
destilador solar con
colector.
Construcción de un Demostrar la Comunidad estudiantil Proyecto para la purificación de las

purificador de Agua purificación del agua de la I.E. Nº0028 Aguas de forma casera de los
El purificador del en base a de las cañerías “Jesus y María” del hogares de bajos recursos
Nivel Primaria materiales utilizando un distrito de la Molina- económicos. La duración del
Agua
accesibles y penca mecanismo a base de Lima. proyecto del 2012 al 2014.
de tuna en la la penca de tuna
población del
distrito de
Cieneguilla.
-Huaycán es una General: -Directora: Promueve En la comunidad se provee el Agua

comunidad -Demostrar la campañas para la a través de red pública.
Inicial autogestionaria en purificación del Agua conservación del
vías de desarrollo. a través del uso del Agua. La comunidad de Huaycán es
“Filtro casero para filtro casero para su -Docente: Realiza autogestionaria y está organizado
la purificación del reutilización. diversas actividades por zonas, encontrándose la
Brinda sus Agua” -La Institución
Servicios a niños Educativa se en los ambientes Institución educativa en la zona “L”.
de 3,4 y 5 años, encuentra cercana Específicos: educativos para la Replicable en las comunidades en
haciendo un total a restos -Elaborar el filtro conservación del vías de desarrollo de la Región
de 120. arqueológicos de casero para la Agua. Lima.
Pariachi, faltando purificación del Agua -Padres de Familia:
poner en no potable Se involucran en la La duración del proyecto del 2012
promoción y valor -Rehusar el Agua implementación del al 2014.
turístico. purificada para el uso proyecto.
domestico -Niños: Participan
-Desarrollar en los activamente,
niños la capacidad realizando
reflexiva del cuidado y experimentos con
conservación del materiales
Agua. descartables y de la
comunidad.
www.ugel06.gob.pe
72
USIL, Emprendedores al servicio del Turismo,

la Hospitalidad y la Gastronomía
La Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía forma profesionales creativos que
generen propuestas que contribuyan al desarrollo sostenible del país.
Tener al Perú como uno de los destinos turísticos de moda, complementa con trabajos de campo, viajes y excursiones. Sus
ya sea por sus bellos paisajes o su exquisita comida, implica un cursos complementan el aprendizaje en clase con trabajos de
reto para todos. En ese sentido, hoy existe la necesidad de formar campo, viajes y excursiones. Los alumnos viajan por el país para
profesionales emprendedores capaces de planificar, implementar, conocer y evaluar sus principales atractivos turísticos, desarrollar
dirigir y controlar empresas de servicios, así como gestionar e estudios de mercado, vincularse con comunidades locales y
innovar en cuanto a alimentos y bebidas, y entretenimiento. participar en programas de conservación ambiental.
Actualmente, el sector se encuentra en un momentos propicio
para explotar al máximo los recursos y atractivos turísticos que el
país posee.
La Carrera de Administración Hotelera se enfoca en educar

con una sólida vocación de servicio que sirve de base para hacer
de ellos profesionales con visión global capaces de contribuir
constantemente en el crecimiento del sector.
Por su parte, la Carrera de Gastronomía y Gestión de

La Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Restaurantes está enfocada a formar líderes con capacidad de
Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola reúne desarrollarse en un ambiente global y culturalmente diverso,
cuatro Carreras que poseen una importante demanda laboral en aplicando la ciencia administrativa de manera íntegra y
el mercado, sobre todo, en el rubro hotelero, turístico y socialmente responsable.
gastronómico.
Dada la importancia que la gastronomía peruana tiene hoy
Está acreditada por la Accreditation Commission for a nivel mundial, la Carrera de Arte Culinario, está enfocada en
Programs in Hospitality Administration - ACPHA, y posee una expresar la identidad culinaria de nuestra sociedad, forma chefs-
infraestructura de última generación, además de una red de empresarios que dominen las técnicas culinarias nacionales e
socios globales como el Institut Paul Bocuse de Francia o la internacionales de vanguardia, conscientes del uso de los
Universidad de Houston, que hacen de nuestros egresados recursos de estación y el respeto por nuestros productos y por
personas competitivas y de éxito dentro del exigente mercado quienes lo producen. Esta Carrera cumple el rol de incentivar el
laboral. desarrollo de nuestra cocina y la presentación de la gran variedad
de platos, posicionando a la cocina peruana entre una de las 10
El Programa “Semestre en Cusco” permite a los alumnos de mejores del mundo.
la Facultad el realizar sus prácticas pre-profesionales en empresas
turísticas nacionales e internacionales con sede en la ciudad del Los profesionales de la Facultad de Administración
Cusco, mientras continúan desarrollando sus estudios. Adicional Hotelera, Turismo y Gastronomía de USIL tienen una formación
a ello, tienen la oportunidad de estudiar un bilingüe con orientación empresarial con
semestre en San Ignacio College, nuestra sólidas bases de responsabilidad social, así
escuela boutique ubicada en Miami dedicada a como principios éticos y morales, con el
formar futuros líderes con sentido de objetivo de generar propuestas creativas,
responsabilidad social, espíritu emprendedor y productivas, técnicas y sociales que
visión global. contribuyan al desarrollo sostenible del país.
CARRERAS QUE LIDERAN Nos hacemos presentes en el Evento

Internacional Termatalia, a realizarse en el Callo
La Carrera de Administración en Turismo, del 27 al 30 de setiembre, deseosos de
tiene 15 años formando a los futuros gestores colaborar y compartir con esta excelente
de empresas y proyectos turísticos sostenibles, iniciativa que permitirá compartir experiencias
con dominio de la planificación del destino y el y aprendizajes desde el ámbito internacional y
desarrollo de productos turísticos competitivos nacional.
e innovadores. La teoría dictada en las aulas se
73
Asociaciones profesionales
Villas termales de Andalucía:

Iniciativa de turismo sostenible
Zújar en Granada. Para el año próximo verán
la luz el Hotel Balneario de Frailes en Jaén y el
hotel de cuatro estrellas del Balneario de
Graena en la provincia de Granada, que
cuenta con el apoyo de la Iniciativa de
Turismo Sostenible del 35% del coste total de
las inversiones.
A todo esto hay que sumar el

importante impulso que la Asociación Termalismo de Andalucía
ha canalizado de la administración andaluza para un número
importante de proyectos de modernización de infraestructuras
turísticas en forma de financiación, en unas condiciones
extraordinariamente ventajosas, para inversiones en el sector
Francisco Escobedo Valenzuela.
termal por más de diez millones de euros.
Presidente de la Asociación Termalismo de Andalucía
De igual forma, se siguen impulsando proyectos y estudios
La Asociación Termalismo de Andalucía participa para la recuperación de antiguos y prestigiosos balnearios y para
nuevamente en la presente edición de la Feria Termatalia-Perú la puesta en marcha de nuevos proyectos turísticos y termales en
para promover intercambios de experiencias y presentar la los municipios de Marmolejo (Jaén), La Malahá, Alhama de
actualidad de los proyectos que estamos impulsando, como los Granada, Pinos Puente, Santa Fe, Atarfe, Villanueva de las Torres
del Observatorio Nacional del Termalismo, el Centro de Nuevas y Zújar (Granada), Paterna de Rivera (Cádiz), Carratraca (Málaga) y
Tecnologías aplicadas al Termalismo TERMADOMO, e Iniciativas Alhama de Almería.
como la que presentamos a continuación.
En estos momentos en los que el desarrollo económico de
Seguimos apostando para que el desarrollo del termalismo las zonas rurales pasa por la apuesta por nuevos modelos de
andaluz sea una realidad en los próximos años. Gracias al apoyo generación de empleo estable y de calidad, por la diversificación
decidido de la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de económica y por el desarrollo sostenible de los territorios
Andalucía, a través de la Iniciativa de Turismo Sostenible de las aprovechando sus propios recursos endógenos, en ocasiones
Villas Termales de Andalucía, se empiezan a ver los primeros frutos infrautilizados, la Asociación Termalismo de Andalucía está
de esta apuesta por el sector termal, concertada entre la iniciativa sentando las bases para el desarrollo sostenible de un sector
pública y la iniciativa privada, en el que la Asociación Termalismo importante: el del turismo de salud.
de Andalucía actúa como entidad promotora y gestora de dicha
Iniciativa.
Prueba de ello es que en la actualidad ya están

funcionando las nuevas y remodeladas instalaciones de los
Banearios de Tolox en Málaga y de Canena en Jaén, que han
hecho un importante esfuerzo de modernización de sus
instalaciones.
Y también recientemente ha sido inaugurado el

nuevo hotel de cuatro estrellas del Balneario del municipio
granadino de Lanjarón. Este hotel cuenta con una capacidad
de 216 plazas, con un coste total de inversión de más de seis
millones de euros de los que la Iniciativa de Turismo
Sostenible ha aportado más de dos millones de euros.
Igualmente, y fruto del apoyo de la administración

andaluza al desarrollo integral del Termalismo, en este mismo
año tendrá lugar la inauguración del nuevo Balneario de
74
Nace la Asociación Iberoamericana de Termalismo

y Bienestar – AITB
todo tipo de Iniciativas de Dinamización Turística, y ofreciendo

asesoramiento y formación en cada uno de los distintos sectores
que intervienen en el universo del Turismo de Salud y Bienestar.
Entre las primeras actuaciones de la AITB dentro del ámbito

iberoamericano está la puesta en marcha de un amplio programa
Teresa Pacheco de cursos de formación on-line en colaboración con el
Presidenta de la AITB y Directora de Tribuna Termal. Observatorio del Termalismo que comenzarán a impartirse a
partir de enero de 2013 con el 1º Curso Superior de Turismo de
Salud y Bienestar, orientado a adquirir la capacitación necesaria
Hace ya año y medio de la fundación de la Asociación para desenvolverse con soltura en cualquiera de los segmentos
Ibérica de Termalismo y Bienestar. El aún breve recorrido de la que integran el denominado “Turismo de Salud”, donde los
AITB ha puesto, sin embargo, de manifiesto la necesidad de conceptos, filosofías y tendencias que en la actualidad se mueven
ampliar su campo de acción a los países iberoamericanos con los en el mundo del wellness, constituyan los cimientos suficientes
que nos unen estrechísimos lazos históricos e idiomáticos que no para trabajar, montar y/o dirigir un centro termal o wellness.
dejan de manifestarse, día a día, en un intercambio constante de
experiencias y conocimientos dentro del mundo del Turismo de Se está trabajando, a su vez, en el montaje de una serie de
Salud y Bienestar, donde el largo recorrido histórico de España y Cursos Complementarios destinados a la especialización en
Portugal en el sector tiene mucho que aportar al universo determinados aspectos que, en el presente, se manejan sobre el
iberoamericano cargado de iniciativas presentes y con una Turismo de Salud y Bienestar, así como las perspectivas y
magnífica proyección de futuro. tendencias para enfocar de manera inequívoca el futuro.
La Asociación nació bajo la iniciativa de Tribuna Termal, la Por todo ello, desde estas breves líneas propiciadas por
única revista de habla hispana especializada en Termalismo y Termatalia-Perú, os animamos a participar activamente en la AITB.
Turismo de Salud y Bienestar, con el fin de unir las sinergias
necesarias entre profesionales e interesados en el mundo del
Turismo de Salud y Wellness, que permitan contribuir de manera
eficaz al desarrollo, fortalecimiento y divulgación de la cultura del
agua en general y, muy especialmente, desde su perspectiva de
prevención y alivio de dolencias físicas y síquicas y como
protagonista indiscutible del cada día más demandado Turismo
del Bienestar, que engloba los distintos balnearios, centros de
talasoterapia y spas.
Entre los fines de la AITB figuran poner en común

conocimientos, medios y actividades para conseguir la finalidad
de interés general de desarrollo sostenible del termalismo desde
una perspectiva territorial, turística, sanitaria, social, científica,
cultural, medioambiental e hidromineral. Asimismo, promover la
planificación, gestión integral y aprovechamiento sostenible de
los recursos hidrominerales existentes en los municipios termales
de Iberoamérica y la Península Ibérica, favoreciendo el desarrollo
socioeconómico y el empleo en estos municipios, elaborando,
desarrollando y gestionando Programas de Turismo Sostenible y
76
Asociaciones profesionales
Agrupación Empresarial Innovadora Termal de Galicia,

AEITEGAL
estricto negocio balneario, y, en definitiva, constituye el factor
determinante para que el sector se haya organizado en un clúster:
la Agrupación Empresarial Innovadora Termal de Galicia (AEITEGAL).
AEITEGAL se constituyó en abril de 2010, promovida por la

Asociación de Balnearios de Galicia. Cuenta con el apoyo de la Xunta
de Galicia, a través de la Secretaría Xeral para el Turismo; y de Segittur
(Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías
Turísticas), dependiente de Turespaña. Está integrada por 50 socios
de número, empresas asociadas a la cadena de valor del termalismo:
balnearios, talasos y aguas minerales naturales cómo actividades
principales; entes de promoción y empresas de comercialización
turística; y actividades laterales y de apoyo relacionadas (cosmética,
productos de higiene y limpieza, bienes de equipo, instalaciones,
consultoría especializada, entre otros). También forman parte, como
Benigno Amor Barreiro
socios institucionales, la Xunta de Galicia y las tres universidades
Secretario - Tesorero AEITEGAL
gallegas, además de asociaciones, ayuntamientos y villas termales.
La sociedad estresada del siglo XXI siente cada vez más el Este clúster está orientado a mejorar la competitividad de las
deseo de regresar a los puntos de equilibrio físico, mental y espiritual. empresas que lo integran, tanto del modo particular como en su
El incipiente cuidado del cuerpo no se debe únicamente a los conjunto, así como la promoción de relaciones interempresariales,
objetivos puramente terapéuticos, sino también a la necesidad de difíciles de acordar de manera individual. En Asamblea 2011, la
retomar la calma. El despegue del turismo termal ha sido vertiginoso AEITEGAL presentó su plan de actuaciones previsto para el período
durante la última década en Galicia, hasta el punto de colocar su 2011-2012. Entre estos proyectos destaca la puesta en marcha de
oferta a la cabeza de España. Galicia cuenta con una gran riqueza un plan de internacionalización del turismo de salud y bienestar de
mineromedicinal en su suelo, dado que están catalogadas más de Galicia, destinado a atraer visitantes extranjeros a nuestra
trescientas captaciones, de las que una pequeña parte son comunidad.
explotadas por los veintiún balnearios y diez plantas envasadoras de
aguas minerales naturales existentes. Por otro lado, la Agrupación está trabajando en sensibilizar al
colectivo sanitario de la potencialidad de la hidrología médica,
Del carácter milenario de esta riqueza termal son buena fomentando la investigación en este sentido. El objetivo es
muestra diversos testimonios históricos procedentes de la época desarrollar un conjunto de estudios para valorar la mejor evolución
romana, aunque el apogeo del termalismo en Galicia hay que de pacientes con tratamientos de hidrología médica frente a la
situarlo, al igual que en el resto de Europa, en el gran desarrollo medicina tradicional, al tiempo que se evalúa el posible ahorro
experimentado a finales del siglo XIX y principios del XX. económico en costes asociados a los medicamentos, de modo que
se facilite su incorporación dentro del sistema sanitario como un
La oferta termal gallega evolucionó, adaptando la riqueza elemento innovador.
termal de unas aguas con propiedades terapéuticas, y la milenaria
tradición de “tomar las aguas”, con el complemento de novedades En definitiva, AEITEGAL tiene como objetivo liderar las
técnicas para aprovechar estas calidades y de modernos actividades de salud y bienestar vinculadas al agua mineral y marina,
tratamientos para convertirse en complejos de salud y bienestar. Fue y convertir a Galicia en un destino turístico de salud y bienestar de
una transformación basada en los principios básicos comunes a excelencia, reconocido internacionalmente a través de la
todos los balnearios: aguas minero - medicinales declaradas de cooperación, la innovación, la sostenibilidad, la accesibilidad y la
utilidad pública, servicios médicos e instalaciones adecuadas para calidad.
llevar a cabo los tratamientos prescritos. En esta transformación cabe
destacar la importancia que para la consolidación del sector tuvo su
normativa reguladora. En efecto, Galicia cuenta con una normativa
específica en materia de balnearios. Es preciso valorar que los
balnearios están ofreciendo a la sociedad un modelo de empresa
sostenible, por cuanto mejoran la calidad de vida de sus usuarios,
no comprometen el futuro del recurso, y dinamizan social y
económicamente las comarcas en que se encuentran.
Es preciso destacar también que el sector del termalismo

gallego acoge actualmente un conjunto de empresas relacionadas
directamente que aportan una importante actividad económica y
que nacen por la prosperidad del sector, lo que pone de manifiesto
las posibilidades de desarrollo del sector en Galicia más allá del
78
Profesionales
Balnearios termales del Perú, manantiales del sol

CHANCOs: Una de sus particularidades es que,
además de las aguas minerales, tiene cuevas que
funcionan como saunas naturales, propicias para un
reconfortante baño de vapor. Se ubica a 30 kilómetros
de la ciudad de Huaraz.
bAÑOs dE MONTErrEY: Situado a 7km al norte

de Huaraz, famoso por sus paisajes y por ser un centro
termo medicinal para el tratamiento de enfermedades
reumáticas, con aguas que llegan hasta los 49°C.
CHUrÍN y HUANCAHUAsI: A solo 6 horas del

centro de Lima, sus aguas termales contienen sales
radioactivas y están consideradas entre las más
Dr. José Luis Pérez-Albela Beraún Dr. José Antonio Garcia importantes del país, así como sus piscinas naturales,
Director – Instituto Bien de Salud Director – Instituto Natura haciendo de este lugar un destino ideal por aquellos
www.doctorperezalbela.com www.naturainstituto.com que buscan bienestar y pasar un fin de semana rodeado
de naturaleza.
LAs LAGUNAs dE CHILCA: Causa admiración y sorpresa

En el Perú, existen más de 500 baños hidrotermales escuchar que en esta parte del Perú existan numerosos longevos.
distribuidos por todo el país y cada uno de ellos tiene Además, se han producido curaciones que según testimonios,
propiedades medicinales sorprendentes por su gran contenido son verdaderamente milagrosas. Los pobladores lo atribuyen a
en minerales, la razón, estar en el medio de la cordillera de los sus famosas lagunas.
andes y frente a las placas tectónicas, las cuales nos dan no solo
un gran regalo para nuestro bienestar, sino también nos brindan AGUAs CALIENTEs: Conocido también como los baños
unos paisajes maravillosos. de Machu Picchu en el Cusco a unos 800 metros del pueblo,
cuenta con propiedades medicinales cuyas temperaturas oscilan
El visitar los sitios de aguas termales naturales, no solo nos entre los 38 y 46 grados centígrados, los turistas tienen que
permite disfrutar de sus aguas, sino también entrar en contacto recorrer un camino empinado y escalonado.
con la misma naturaleza. Sería ideal permanecer por lo menos
dos días en el lugar y hacer una dieta frugal aprovechando el agua bAÑOs dE sANTA TErEsA: También en el Cusco y queda
del lugar, las cuales contienen oligoelementos. Hoy, muchos en Quillabamba. El Cusco es un lugar precioso donde no solo
resorts proponen está saludable experiencia. encontrarás aguas termales sino muchos lugares turísticos donde
pasarás días inolvidables.
A muchas de estas aguas se les reconoce la capacidad de
mitigar afecciones reumáticas, bronquiales, dermatológicas, Urban Spa: un concepto contemporáneo de wellness
renales, trastornos circulatorios, entre otros. Sin embargo, uno de
los principales motivos por el que la gente la visita es para La ciudad de Lima está creciendo favorablemente en
combatir las tensiones y los dolores musculares. calidad de servicio, por ello, los urban Spa son la nueva sensación.
Partiendo de que Spa significa “salud a través del agua”, estos
Las propiedades de las aguas termales se basan en las centros tratan de emular la naturaleza a través de circuitos
prodigiosas sustancias químicas que contiene el líquido, como el elaborados especialmente para ello. Por ejemplo, existen
azufre, calcio, litio, fierro, bromo, yodo, cloro, manganeso, potasio, senderos de pediluvios con chorros de agua que nos hacen
oxígeno, bicarbonato y silicio. Entre los más reconocidos tenemos: imaginar que cruzamos un rio. Tinas de hipertermia con
temperaturas alrededor de los 40 grados para relajar nuestros
bAÑOs dEL INCA: Este recinto cuenta con aguas que músculos y estimular nuestro sistema inmune, así como los
brotan del subsuelo a temperaturas que superan los 70 grados y jacuzzi con hidroterapia, las cuales cuentan con presiones que
están compuestas por minerales que aportan efectos relajantes nos recuerdan la acción de las presiones del rio y el mar sobre
y curativos en personas con asma o reumatismo. Se ubica a 10 nuestro cuerpo. A ello debemos añadir que los profesionales en
minutos de la ciudad de Cajamarca. masaje y bienestar brindan ahora una mejor labor otorgando un
beneficio absoluto sintiéndonos totalmente renovados. Es por
YUrA: Ubicado en las faldas del volcán Chachani, a 25kms ello que el Perú es un país importante para que los empresarios
de la ciudad de Arequipa. Sus aguas son sulfuro alcalinas, por ello, puedan invertir en estos proyectos de bienestar y salud, por ser
sus propiedades terapéuticas se aplican al reumatismo, artritis, el gran emporio de Sudamérica, que contribuirá a mejorar la salud
obesidad, gripe, afecciones respiratorios y de las vías urinarias. de muchas personas.
79
Profesionales
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embriagar los sentidos desde el primer momento, pues creemos
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sonidos, todos esto junto con una atención exquisita y
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podrá beneficiarse de ello dedicando su atención y recursos a su
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2. Desarrollo técnico de proyecto incluido arquitectura,
ingeniería especializada, interiorismo, seguimiento de obra, etc.
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caso de que desee olvidarse de problemas o colaboración con
sus equipos de trabajos.
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comercialización, a la búsqueda, selección y formación de
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80
Profesionales
Instituto Nuevo Milenio
Gladys Dubois
Directora del Instituto de Cosmiatría y Cosmetología Nuevo Milenio
¿desde cuando opera Nuevo Milenio y como ha sido 5 módulos del ciclo medio:
el desempeño de la empresa? ¿Han sido reconocidos con -Tratamiento Capilar
alguna distinción o premio a nivel nacional? -Corte y Peinado,
-Tinte Ondulación y Laceado
Nuevo milenio esta al mercado aproximadamente mas de -Manicure y Pedicure
20 años, al inicio tenia 30 clientes al día y cada día ampliaba el spa -Tratamiento Facial y Maquillaje
invirtiendo en aparato logia para un servicio eficiente. En la -Depilación.
actualidad, Nuevo Milenio cumple con: Unas de las sedes se localiza en AV. Caminos del inca 2459
- Premio cumbre docencia médica IOCIM 2010 Surco y AV. Carlos Izaguirre 979 Los Olivos.
- Premio IPAE 2010
- Premio presidente MYPE 2011 ¿Cuáles son los planes a medio y largo plazo de la
- Premio edumum 2012 empresa para seguir creciendo? ¿Más inversiones, más
- Certificación de liderazgo y gestión empresarial 2012 participación en el mercado, nuevos y mejores servicios?
- Otros por venir en noviembre y octubre en China.
Nos va muy bien, lo más importante es que las personas
¿Cómo les va en el rubro de la educación en el mundo salen trabajando rápidamente. Llegar como centro de cosmiatria
de la belleza? ¿Qué cursos son los que ofrecen y dónde están y poder de hacer el sueño de tener un medical spa center, llegar
localizadas sus sedes? a instituto, tecnisistas en estética integral llegar hacer una
empresa familiar, también fabricar mis propios productos faciales
En el mundo de la educación nos va bien, lo más y corporales, cremas porque en estos momentos estamos
importante es que nuestras alumnas salen capacitadas y maquilando la línea de facial y corporal del nuevo milenio y mi
rápidamente laboran y surgen sus especialidades en tratamientos sueño es poder tener mi propio laboratorio.
facial y corporal.
8 módulos del ciclo básico que son: ¿Considera que la marca Perú les brinda un mayor
-Tratamiento facial impulso al posicionamiento de la empresa? ¿Cuales son sus
-Manicure y pedicura expectativas y/o proyecciones con respecto a la marca Perú?
- Maquillaje facial
-Tratamiento corporal Por supuesto, ya que es un honor ser representante y
-Tratamiento capilar embajadora de la marca Perú, mi sueño es llegar a exportar mis
-Peinado productos faciales y corporales con la marca Perú y que lleve a
-Tinte otros países. con productos medicinales nativos del Perú tanto
-Ondulación. en plantas, como en frutos.
82
Profesionales
Soluciones Tecnológicas para eventos

y a muy bajo coste, sólo son útiles si tenemos personal
atendiendo y alimentando la comunicación.
Las Apps del evento son un medio efectivo para

comunicar a través de los Smartphone.
La sectorización de estas herramientas trae nuevas

ventajas que hay que aprovechar.
¿QUÉ PUEDEN HACER LOS ORGANIZADORES DE

EVENTOS?
Hay varios aspectos que han demostrado ser

José María Delgado Soto efectivos en la mejora de las relaciones entre Expositor,
Gerente de Xeria Visitante y Organizador:
Los eventos profesionales en la actualidad requieren

un esfuerzo cada vez mayor por parte de los organizadores. · CRM del sector con toda la gestión integrada.
Esta exigencia viene dada por la necesidad de generar
negocio entre expositores y visitantes. · Agenda de contactos entre compradores, expositor y
visitante.
LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS COMUNICAN
· Acreditación y control de accesos en tiempo real.
Facebook, Linkedin, Twitter,etc, son herramientas que
nos permiten comunicar con calidad sin límite geográfico · Encuestas visitante/expositor en web.
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Balnearios
Wellness
Estética

ESPACIO
BALNEARIO
85
2ªPLANTA REGIONES/MUNICIPALIDADES BIENESDEEQUIPOͲPROVEEDORES
ESPAÑAͲPERÚ CENTRODENEGOCIOS
ENTRADA
RECINTO
INTERNACIONAL CONFERENCIAS/CURSOS/SEMINARIOS
Plano de Feria
ÁREADEMASAJES BARDEAGUAS/CATADEAGUAS
Listado cerrado a 11 / 09 / 2012
Lista de expositores de Termatalia Perú

A.d.A.M. – AssOCIAZIONE dEGUsTATOrI ACQUE MINErALI AssOCIAÇAO dE TUrIsMO dO POrTO E NOrTE
ITALIA – TEL: +39 0541 738 028 PORTUGAL – TEL: +351 223 326 751
info@degustatoriacque.com – www.degustatoriacque.com portocvb@portocvb.com – http://visitportoandnorth.travel
AEITEGAL – AGrUPACIÓN EMPrEsArIAL INNOVAdOrA AssOCIATION OF sLOVAK sPAs
TErMAL dE GALICIA ESLOVAQUIA – TEL: +421 252 444 982
ESPAÑA - GALICIA – TEL: +34 981 598 221 ask@ask.sk – www.slovakspas.eu
info@termaldegalicia.com – www.termaldegalicia.com
AUTOCOLCA - MUNICIPALIdAd PrOVINCIAL dE CAYLLOMA
AGATUr – AsOCIACIÓN GALLEGA dE TUrIsMO rUrAL PERÚ – TEL: +51 54 203 010
ESPAÑA - GALICIA – TEL: +34 986 581 413 www.colcaperu.gob.pe
agatur.p@agatur.org – www.agatur.org
AYUNTAMIENTO dE CALdEs d´EsTrAC
AGUAs dE CAbrEIrOá ESPAÑA - CATALUÑA – TEL: +34 937 910 005
ESPAÑA – GALICIA – TEL: +34 988 608 004 jarno@caldetes.cat - www.caldetes.cat
info@aguasdecabreiroa.com - www.cabreiroa.es
AYUNTAMIENTO dE OUrENsE - TErMALIsMO
AGUAs dE MONdArIZ FUENTE dEL VAL ESPAÑA - GALICIA – TEL: +34 988 388 103
ESPAÑA – GALICIA – TEL: +34 986 656 076 termalismo@ourense.es - www.ourense.es
comercial@aguasdemondariz.com – www.aguasdemondariz.com
bACKUs – AGUA sAN MATEO
AGUAs dO VIMEIrO PERÚ – TEL: +51 1 311 3000
PORTUGAL - +351 213 936 085
www.aguasdovimeiro.pt bALNEArIOs dE GALICIA
ESPAÑA - GALICIA – TEL: +34 981 598 221
AJEPEr s.A. info@balnegal.com – www.balnegal.com
PERÚ – TEL: +51 1 313 3530
www.ajegroup.com bAÑOs TErMALEs sANTA TErEsITA
GUATEMALA - AMATITLÁN – TEL: +502 6 644 1000
AITb – AsOCIACIÓN IbErOAMErICANA dE TErMALIsMO Y urbinavictor@gmail.com – www.santateresita.com.gt
bIENEsTAr
ESPAÑA – TEL: +34 916 166 350 brIsA sPA TErMAL, HOTEL AMErIAN CArLOs V
info@aitb.org.es – www.aitb.org.es ARGENTINA - – TEL: + 54 11 5171 6565
info@amerian.com - www.amerian.com/hotel-amerian-carlos-v-
AMEC AsCON termas-de-rio-hondo
ESPAÑA – MADRID –TEL: +34 934 150 422
www.amec.es bUrO dE CONVENCIONEs Y VIsITANTEs dE LIMA
PERÚ – TEL: +51 1 715 5983
AMPHOrM CONsULTING buro@canaturperu.org
FRANCIA – TEL: +33 1 34 123 338
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ESPAÑA – GALICIA – TEL: +34 988 280 409
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ESPAÑA - MADRID – TEL: +34 914 013 325
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CHILE – TEL: +56 2 787 8435
AsETrA sAC contacto@chiletermas.cl - www.chiletermas.cl
PERÚ
www.asetrabalnearios.com CHUrINTOUrs
PERÚ – TEL: +51 1 407 9879
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CLÍNICA CHACArILLA
AsOCIACIÓN dE TErMALIsMO dE ANdALUCÍA PERÚ – TEL: +51 1 610 3333
ESPAÑA - ANDALUCÍA – TEL: +34 958 101 954 mmarroquin@sanpablo.com.pe
info@termalismodeandalucia.com -
www.termalismodeandalucia.com COMPLEJO TUrÍsTICO bAÑOs dEL INCA
PERÚ – TEL: +51 76 348 385
AsOCIACIÓN LATINOAMErICA dE sPA ctbinca@terra.com - www.ctbinca.com.pe
MÉXICO – TEL: +55 527 717 76
altspa@yahoo.com.mx – www.expospa.com CONsOrCIO PArA LA COMUNICACIÓN AMbIENTAL – COAM
PERÚ
consorciocoam@gmail.com
86
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PERÚ – TEL: +51 1 273 8156 – +51 1 273 8157 PERÚ – TEL: +51 1 575 5533
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FRANCIA – TEL: +33 561 798 598 ANGOLA – LUANDA – TEL: +244 928 530 115
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­ Libro Termatalia ­ 2012:Termatalia 2012 30/11/2012 13:44 Página 3

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12.10 h.- Termalismo, reumatología y Clínica Médica.

12.35 h.- dermatología y Termalismo.

12.55 h.- Fisioterapia Acuática y rehabilitación.

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16.25 h.- Perímetros de protección de los acuíferos de agua minero-medicinal.*

18.20 h.- Gestión Eficiente y Tratamiento del Agua en un sPA.

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Estas Jornadas se celebrarán en “Teatro Alejandro Granda Relayza” en la Municipalidad de El Callao

Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo

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Libro Termatalia 2012:Termatalia 2012 30/11/2012 13:44 Página 3