MAJON ANUSIM

MISHPAJAT LATAPIAT
EN HONOR DE LOS SOLDADOS DEL IDF

Leyes de Shabat
Shiur 2

© Majon Anusim 2015

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o puede ser reproducido ni utilizado de ninguna forma sin la autorización del autor original.
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Lección 1
Jazara – Retornar la comida a la
hornilla

Siman 253:2
2 Un Kiroh que es Grufá o ketumá, si uno remueve una olla de este, incluso en
Shabat, se puede retornar siempre que esté hirviendo de calor, RAMA y está aun
en su mano y no lo ha puesto en el piso, RAMA y su intención era retornarlo. Pero esto es
solo encima (de la estufa) pero dentro es Assur. Incluso si es un Tanur es Assur
retornarlo incluso si es Garuf vekatum. De la misma forma, un Kupaj cuando
encendido con gefes y madera. RAMA Esto se refiere solo a cuando la comida está
completamente cocida. En tal caso es permitido retornarlo incluso a otro Kiroh. Pero si no está
completamente cocida, es Assur retornarlo incluso al mismo Kiroh.

Algunas autoridades sostienen que es Assur solo cuando uno lo remueve del Kiroh mientras es todavía
de día y quiere retornarlo después que sea oscuro. En todo caso, si se remueve tras oscurecer, es mutar
(retornarlo) incluso si en el trascurso lo hubiera puesto sobre el piso. Esta indulgencia aplica en la
práctica sobre nuestros tipos de hornos, que tienen el estatus de un Kiroh, porque la opinión indulgente se
basa en esto. Pero es mejor ser más estricto. Pero según todas las opiniones, si ya se enfrió, es prohibido
(retornarlo).

Yesh Omrim que si la comida es removida de la hornilla es (14) 25) prohibido envolverla en
almohadas o cobijas.
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Yesh Omrim que (15) cerca del oscurecer 26) cerca a Barju 1, que para nosotros constituye una
aceptación del Shabat, donde ya se está tan cerca de Shabat, si la olla estuviera fría, sería imposible
hervir la comida mientras aun fuera de día, 27 la misma ley (de Jazará) aplica como en Shabat
mismo. Algunos son indulgentes al respecto, y así es la práctica aceptada. En todo caso, sería 28)
preferible ser estrictos en caso de que la necesidad no sea real. Pero esto se refiere solamente (a retornar)
directamente a un Kiroh, pero ponerlo cerca de (la estufa) o incluso próximo a un fuego cuyo calor es
Yad Soledet Bo 2 es permitido 29) incluso cerca del atardecer.

(17) Para un Tanur no hay diferencia entre retornar una olla dentro de este o cerca a este cuando el
área está en una temperatura de Yad Soledet Bo, pero si no es Yad Soledet es mutar incluso en Shabat,
tal como se indicará abajo en el Simán 318.

La Cuestión de Jazará
Jazal se preocuparon de que la gente podría remover y retornar comida libremente a la
estufa incluso cuando la comida estuviera completamente cocida y no existe la
posibilidad de trasgredir el Issur de Bishul mide’oraita, ya sea por…

1. Parece como si uno estuviera cocinando en Shabat – Mejzei

ki’Mvashel – ‫מחזי כמבשל‬.

2. Uno podría venir a cargar los carbones.

Por lo tanto Jazal solo permitieron Jazará bajo ciertas condiciones que serían percibidas
como si solo estuviera retornando comida ya cocida a la estufa.

Cinco Condiciones:
1ra condición
El Kiroh debe ser Garuf vekatum
Rashi 3 explica que la razón de Beit Shamai para no permitir Jazará es porque pareciera
como si estuviera activamente cocinando en Shabat. La razón por la que Beit Hilel
permite Jazará4 cuando un Kiroh es Garuf vekatum es porque cuando se usa una fuente

1 El principio de los rezos de Shabat, donde todos aceptan el Shabat automáticamente.

2 Un grado de calor donde la comida empieza a cocerse.

3 Mishna 36b – “lo”

4 Ver Rashi – ‫אף מחזירין‬.

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de calor irregular (por ejemplo: un fuego cubierto) no parece como si se estuviera

cocinando.
2da condición
La comida debe estar completamente cocida
En el Simán 318 aprenderemos que de acuerdo con muchos Rishonim, uno transgrede la
ley de la Torá cuando se cuece comida parcialmente cocida.

Por lo tanto, antes de hacer Jazará, uno debe estar seguro que la comida está
completamente cocida, caso contrario al retornarla a la fuente de calor se cocerá más y
esto es una seria prohibición de Issur Bishul - cocer.
3ra condición
La comida no se enfrió
Esta condición es más complicada y necesita ser explicada más detalladamente.
4ta condición
Sostener la olla con la mano
La Guemará Shabat 38b trae una Majloket sobre si Jazará es solo mutar si el utensilio de
cocción no fue puesto en el piso, o si incluso si fue puesto allí, podría ser retornado a la
estufa.
5ta condición
Cuando uno remueve comida de la estufa se tiene la intención de
retornarla
En la misma página en la Guemará hay una Majloket sobre si es necesario también
tener la intención de retornar la comida a la estufa o si es suficiente con cumplir las
otras condiciones. Aquí también, el Beit Yosef dice que la mayoría de los Rishonim toman
una postura estricta y por lo tanto uno debe tener tal intención. El Rambam no
menciona esta condición.

El Maguén Abraham 21 dice que el Mejaber sigue la opinión indulgente del

Rambam que no es necesario tener en mente retornarlo a la estufa

El Ramá no concuerda y reglamenta que uno debe tener en mente la intención

de retornarlo a la estufa para poder hacer una Jazará.
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Comidas Secas:
Todos concuerdan que una vez que una comida seca esté completamente cocida, no
puede cocerse5 más. No obstante, para hacer Jazará el Maguén Abraham 36 dice que
incluso esta misma comida seca debe estar caliente, caso contrario parecería que uno
está haciendo Shehiyá – poner comida por primera vez en el fuego, no Jazará -
devolverla al fuego. La Mishná Brurá 68 e Igrot Moshé6 reglamenta como este Maguén
Abraham. 7

Comidas Mojadas:
1. Si la comida se enfrió completamente, recalentarla será considerado como
cocerla8 por lo tanto hacer Jazará es totalmente inaceptable por el Issur Bishul.9

2. Si se enfrió pero todavía está por sobre Yad Soledet10 no hay problema de Bishul.

3. Si se ha enfriado y ahora está a una temperatura por debajo Yad Soledet pero
está todavía caliente, es una Majloket entre en Mejaber y el Ramá en el Simán 318
Seif 15. Ver el Maguén Abraham A 19 que alude a esta Majloket.
El Mejaber sostiene que una vez que la temperatura esté por debajo de Yad
Soledet es Assur recalentar.
El Ramá sostiene que mientras esté aún caliente puede ser recalentado.
Harav Moshé Feinstein11 zt”l sostiene que no es suficiente con que esté caliente al
toque; sino que más bien debe estar suficientemente caliente como para ser servido
como comida caliente.
Harav S. Z. Auerbach zt”l también lo define de esta forma. ‫ יבלחט"א‬Harav Moshé
Shternbuch Shlitá explica que esto se calcula según la temperatura del ambiente.

5 ‫אין בישול אחר בישול‬

6 Oraj Jaim vol.4 Simán 74-31. Hay quienes son indulgentes al respecto.
7 Otros han indicado en el pasado, que no es definitivo que el M”B es estricto como el M”A en esta halajá.
8 En el Simán 318 aprenderemos si es una prohibición de la Torá o Rabínica.
9Hay opiniones, entre los Rishonim (Rashbá), que incluso si el líquido cocido está completamente frio, no hay
problema alguno de Bishul ‫ אין בישול אחר בישול‬y la regla general antes mencionada para comidas secas
aplicaría aquí también.

10 L’Jumrá es por encima de 71˚-75˚C

11 Ibid.
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En la Práctica

SEFARADIM

Pareciera ser que los Sefaradim, que siguen al Mejaber, cumplen cuatro de las cinco
condiciones, siendo:

• GRUFÁ Y KETUMÁ

• COMPLETAMENTE COCIDO12

• NO SE PUSO EN EL PISO

• LA COMIDA ES YAD SOLEDET BO

El Yalkut Yosef escribe que en lo referente a la temperatura de la comida, el

minhag de los Sefaradim es ser más indulgente que el Mejaber.

El Kaf HaJaim 38 dice que mucha gente temerosa de Di-s se refrena de hacer
Jazará completamente, porque uno no puede estar siempre seguro si la
comida es Yad Soledet Bo o no.
PARA HALAJA PRÁCTICA, ESPECIALMENTE CUANDO ENVUELVE MINHAGIM, SE DEBE
CONSULTAR A SU RABINO

ASHKENAZIM

A los Ashkenazim se les requiere todas las cinco condiciones, siendo:

• GRUFÁ Y KETUMÁ

• COMPLETAMENTE COCIDO13

• ESTAR AÚN SOSTENIDO POR LA MANO

• LA COMIDA AÚN ESTÁ CALIENTE

• TIENE LA INTENCIÓN DE RETORNAR LA OLLA A LA ESTUFA

12 Esto sigue la opinión de que si algo está cocido al punto de ma’ajal ben derosai es assur cocerlo mide’oraita. De

acuerdo con las opiniones de que ya no está sujeto a Bishul mide’oraita la Halajá sería permitir Jazará a ese punto
también. Biur Halajá ve’davka.

13 Ver las notas de pie anteriores.

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Un Término Medio
¿Qué pasaría si la olla no fue puesta en el piso pero la persona la soltó y la puso encima
de una silla o cama? ¿Sería también como haberla puesto en el piso, o no?

La Guemará no decidió de manera concluyente si esto es similar sostener la olla en las

manos o ponerla en el piso.

La razón para esta 4ta condición es que una vez la olla de comida fue puesta en el
piso, recogerla y devolverla a la estufa pareciera como si se estuviera poniéndola allí
por primera vez para ser cocida en Shabat, no hay diferencia entre tomar una olla
y ponerla por primera vez en la estufa para cocer. De todas formas, si nunca la
soltó, entonces lo vemos como una acción de solo devolver algo que ya estaba siendo
cocido anteriormente. Cuando se pone la olla sobre una silla o una cama, es un
término medio. Podría ser visto como ponerlo en el piso y desasociado de la previa
situación de una olla que cuece en la estufa. Por otro lado, ya que ha sido puesto
sobre una superficie temporaria, lo vemos como si aún estuviera relacionado con la
situación original de cocimiento.

El Beit Yosef dice que la mayoría de los Rishonim siguen la opinión

estricta y solo permiten Jazará si la comida está aun en la mano.

También cita a los Rishonim que tomaron una opinión indulgente y permiten
Jazará aun si ya fue puesta en el piso.

El Rambam14 dice que Jazará es mutar siempre que no haya sido puesta en el
piso.

El M”A 20 dice que el Mejaber reglamenta que solo si fue puesta en el piso es
assur hacer Jazará, y que el Ramá es estricto incluso si solo fue puesta sobre una
silla, que aun así es assur hacer Jazará.

Encimera / Refrigeradora
Poner una olla de comida que estaba bajo cocción sobre el piso es una señal de que ha
terminado de cocinar y que no tienen la intención de devolverla a la estufa. Pero por
ponerla en la encimera (repisa) no podemos asumir lo mismo, ya que a menudo la olla
que se pone sobre la encimera es puesta de regreso en la estufa. En todo caso, una vez
se haya puesto en la refrigeradora, es definitivamente no menos que haberla puesto
sobre el piso, y más aún.

14 Capítulo 3:10
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Si se la puso sobre la encimera es como si la hubiera puesto sobre una silla o una cama.

Ponerla en la refrigeradora es como ponerla sobre el piso.

Bediabad
Si se fallara al cumplir con una de las cinco condiciones:
El M”B 56 dice que cuando haya una necesidad de ser indulgente para permitir una
Jazará que de otra manera podría ser prohibida, es suficiente bediabad si:

A. La olla aún estaba siendo sostenida por nuestra mano

a pesar de que no se haya tenido la intención de
devolverla a la estufa.

B. La olla fue puesta sobre una silla, encimera, etc. (pero

no sobre el piso), si la intención era devolverla a la
estufa.

ES DECIR, DE ESTAS DOS CONDICIONES UNA DE ELLAS DEBE EXISTIR, TODAS LAS DEMAS
DEBEN EXISTIR.

EL RAMA AFIRMA:

[RAMA] Algunas autoridades sostienen que es Assur (11) solo si uno 24) remueve la olla del
Kiró mientras aún es de día y desea retornarla cuando esté oscuro. En todo caso, si la si la remueve
mientras aun está oscuro, es mutar (retornarla) incluso si mientras tanto fue puesta sobre el piso. Esta
indulgencia es, en la práctica, para cuatro tipos de hornos que tienen el estatus de un Kiró, porque se
basa es la opinión indulgente. (12) Pero es mejor ser más estricto. (13) Pero según todas las
opiniones, si ya se enfrió, es prohibido (retornarla).

La Jazará de Erev Shabat

Las Tosafot15 en Shabat 36b y el Rosh ambos enseñan que Jazal prohibieron devolver la
comida a la estufa cuando ya es muy cerca de Shabat, basándose en que si la comida
estaba fría, no habría suficiente tiempo para recalentarla. Su comprensión es que si se
pudiera hacer Jazará tan cerca de Shabat sin cumplir las condiciones necesarias para
poder hacerlo, se haría lo mismo en Shabat. En otras palabras, las leyes de Jazará
también aplican en Erev Shabat.

La Mishná Brurá 72 dice que la única condición de Grufá y Ketumá [condición #1] y que
la comida aun esté caliente [condición #3], aplican a esta particular Jazará.

15 Palabras iniciantes del “Beit Hilel”

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La condición de no ponerlo sobre el piso [condición #4] o tener la intención de

devolverla [condición #5] no es necesaria para la Jazará en Erev Shabat.

La condición de estar completamente cocida [condición #2] tampoco aplica en esta

situación.

Las Tosafot explican que a pesar de que esta guezerá surgió de la preocupación de que se
pudiera hacer una Jazará b’Issur16 en Shabat, sin embargo, nadie cocinaría abiertamente
en Shabat. Es bien sabido que es estrictamente prohibido hacerlo en Shabat con
comida que no está completamente cocida porque es Bishul Mid’oraita.17
EL RAMA REGLAMENTA QUE UNO DEBERIA SER ESTRICTO SOBRE ESTA
LEY DE EREV SHABAT CERCA AL OSCURECER. ESTO APLICARIA
CUANDOSE TRATA DE ALGO COMPLETAMENTE COCIDO Y SE LO
D E V U E L V E A U N A E S T U F A S I N U N B L E J . 18 S I L A E S T U F A E S G R U F A O
KETUMA Y LA COMIDA ESTA CALIENTE (LO QUE ES EL CASO DE UN
BLEJ) NO HAY RAZON PARA PREOCUPARSE.

Resumen
1. Shehiyá hecha b’Issur prohíbe la comida hasta después de Shabat.
Intencionalmente – es Assur hasta después de Shabat b’kdai sheyasu.

No intencionalmente-

a) Solo es Assur si no estaba completamente cocida cuando Shehiyá fue

llevada a cabo. De acuerdo con el Mejaber, menos que gmar Bishul ; de acuerdo
con el Ramá, menos que Ma’ajal ben Derosai.

b) Es Mutar en Motzei Shabat inmediatamente.

2. Si la Jazará se hizo b’Issur (aun no intencionalmente) prohíbe la comida hasta

Motzei Shabat b’kdai sheyasu siempre que se haya mejorado de alguna manera.
Cuando sea hecho por un no judío, solo es Assur si la comida no estaba
completamente cocida cunado se hizo la Jazará.

3. De acuerdo con todas las opiniones, las siguientes condiciones deben cumplirse
para que la Jazará sea permitida: La comida está completamente cocida, la comida

16 Una Jazará prohibida

17 M”B 73

18 M”A 28 & M”B 74

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está caliente, el fuego está cubierto por un blej o se está usando una placa caliente,
no ha sido puesta en el piso. Las otras dos condiciones son: se tiene la intención de
devolverla al fuego y se sigue sosteniéndola con la mano. Sefaradim y Ashkenazim
difieren sobre si estas condiciones son necesarias. Bediabad, cuando todas las otras
condiciones han sido cumplidas, la comida es Mutar siempre que o seguía siendo
sostenida por la mano o se tenía la intención de devolverlo al fuego.

4. Hay una opinión que prohíbe poner comida completamente cocida en el fuego sin
un blej cerca de Shabat, basada en que si la comida se enfrió no habría suficiente
tiempo para recalentarla. Uno debería ser estricto al respecto.