INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS TEJIDOS VEGETALES

José Miguel Campo Ortega1, Ciro Andrés Coley López1, Deibys Andrés López Pérez1
1
Facultad de ingeniería. Programa de ingeniería agrícola. Primer semestre. Laboratorio de Biología
y Botánica; Grupo 2; Puesto 1.

Universidad de sucre; Sede puerta roja, Cra. 28 N° 5–267 (Sincelejo, sucre, 17/05/2012)

RESUMEN
Esta práctica se realizó en el laboratorio de biología de la universidad de sucre, con base en el
estudio de los tejidos vegetales, donde realizamos procedimientos utilizando diversos tipos de
vegetales a los cuales tomamos hojas y tallos e hicimos cortes transversales y longitudinales para
observar sus células en el microscopio, sus tejidos y partes vegetales presentes que cumplen
funciones específicas en el interior de los tejidos.

PALABRAS CLAVE: Tejidos; células; parénquimas; epidermis; hojas.

1. INTRODUCCIÓN azucares disueltos y otros compuestos desde

En el siguiente trabajo realizaremos un
detallado informe sobre la práctica realizada
en el laboratorio de biología de la universidad
de sucre (Sincelejo-Colombia) con base en la
introducción al estudio de
vegetales ya que las células varían tanto en
tamaño, estructura y función. Las diferencias
en estructura están relacionadas con las
diferentes funciones de acuerdo al periodo de
vida de una planta. En la realización de sus
funciones, las células se combinan de
diferentes maneras formando, inclusive en un
mimo órgano variadas asociaciones
sistemas de tejido. Se
principales sistemas de tejidos: el dérmico,
que forma estructuras protectoras externas
en todo el cuerpo de la planta en plantas
jóvenes está representado por la epidermis y
en plantas hechas o en estado de grosor por
la peridermis. El sistema vascular está
constituido por el flema que
las células fotosintéticas de las hojas y tallos
verdes hasta otras células y el xilema que
conduce agua y minerales disueltos. El
sistema tisular fundamental que forma la
masa de una planta joven llenando los
los tejidos
espacios entre la epidermis y sistema tisular
vascular. Es en la mayor parte parénquima,
con frecuencia incluye algo de colénquima y
esclerénquima.
Las células más frecuentes en el cuerpo de
las plantas son de tipo parénquima con
células poliédricas de paredes delgadas y
o tienen funciones como el almacenamiento de
distinguen 3 alimentos, la fotosíntesis y la respiración
aeróbica. Las células del colénquima que
proporcionan soporte a partes de la planta
que todavía están en crecimiento, se
encuentran presentes en tallos jóvenes.
Las células del esclerénquima, que
presentan paredes celulares secundarias
conduce
rígidas endurecidas con lignina, la cual es el El arénquima suele encontrarse en plantas
componente químico de la madera. acuáticas flotantes, para ello realizamos
cortes transversales en buchón de agua. El
En este informe mostraremos los resultados
parénquima acuífero está presente en
donde observamos características de estas
tejidos de plantas suculentas con tejidos
partes vegetales resaltando las células y
formados por células ricas en mucílagos, en
tejidos que los componen.
cuyo interior se almacena agua, en hojas de
2. MATERIALES Y METODO
sábila y cactus realizamos cortes
Inclusiones celulares transversales y longitudinales, observamos
en los objetivos 10x y 40x. Estas células son
Rafidios: efectuamos cortes delgados en la
las que más abundan en la construcción del
punta de una hoja de sábila, colocamos una
tejido vegetal y en la reserva de alimentos,
gota de agua en el portaobjeto, depositamos
caracterizadas por presentar cloroplastos y
la muestra, cubrimos el montaje y
con espacios intercelulares de tamaño
examinamos con los objetivos de 10x y 40x.
variable.
Identificamos cristales delgados en forma de
agujas dispersos y agrupados (rafidios) Colénquima: realizamos cortes
realizamos esquemas. transversales en tallos de ahuyama, apio y
verdolaga y observamos en los objetivos de
Drusas: efectuamos cortes transversales en
10x y 40x. identificamos células con vértices
hojas de mango. Identificamos la presencia
gruesos y paredes engrosadas y
de cristales en forma rómbica de Oxalato de
ensanchadas por celulosa.
calcio.
Esclerénquima: efectuamos cortes
Tejido meristemático: realizar cortes
transversales en seudotallos de coquito,
longitudinales en yemas terminales o
localizamos e identificamos epidermis, fibras
laterales del matarratón. Observar en el
de esclerénquima, parénquima especializado
microscopio en mayor y menor aumento;
en el tipo aerenquima, haces vasculares
posteriormente utilizar una gota de toluina.
agrupados. Observamos en 10x y 40x.
Parénquima: efectuamos cortes
Tejido vascular: realizamos cortes de sauco,
transversales en tallos de ahuyama y
matarratón, diferenciando tejidos desde la
observamos en microscopio e identificamos
epidermis hacia la medula. Localizamos e
las células isodiametricas en paredes
identificamos la formación de unos espacios
delgadas.
en forma de collar que define un anillo
El mesofiló se observa plenamente en cortes concéntrico en el que se encuentra lo haces
transversales de hojas de caucho y vasculares (xilema y floema) cuyo conjunto
pringamoza, a la cual efectuamos cortes y de denomina estela. Observamos con el
observamos en los objetivos de 10x y 40x. aumento 10x y 40x.
Tejido epidérmico: a una hoja de lirio o de
maíz le extrajimos la cutícula superior con
mucho cuidado; procuramos no extraer el
tejido verde o clorofila. Observamos en el
microscopio el montaje con el aumento de
10x y 40x.
Aquí se observan cristales en forma rómbica
de Oxalato de calcio, tienen forma de estrella
y se ve al centro de la célula; a estos
cristales se le conocen con el nombre drusas.
Tejido meristematico

3. RESULTADOS Y ANALISIS

A continuación, formas de estructuras

celulares observadas:

Rafidios

Figura 3.

Aquí se observan células formando tejidos

alargados de crecimiento, se observan en
forma de escamas protectoras.
Figura 1.
Parénquima
Se observan un sinnúmero de células
circulares, conformando un tejido, los rafidios
se distinguen por que son los cristales
delgados en forma de agujas, se ven
dispersos y agrupados.

Drusas

Figura 4.

Allí se observan células isodiametricas que

se distinguen por su gran tamaño rodeadas
por un sinnúmero de células pequeñas.
Como este tejido es de planta acuática
Figura 2.
podemos decir, que esta célula gigante están
llenas de aire, que son conocidas como
lagunas de aire.
Colénquima
Figura 5.
Allí se observan células de figuras planas
muy abundantes. Estas células se hinchan al
hidratarse y proporcionan flexibilidad a los
tallos jóvenes.
Esclerénquima
Figura 6.
Se observan células en forma de figuras
planas muy agrupadas, todas poseen un
punto o círculo; hay pares de células unidas
con un cordón conectado a punto central.
Estas células conforman el esclerénquima,
que es un tejido de sostén de algunas
plantas formadas por células muertas a la
madures cuyas paredes están engrosadas y
son muy duras, es un tejido elástico por lo
que puede ser deformado pero vuelve a su
forma original.
Tejido vascular
Figura 7.
Aquí vemos la conformación de un anillo o
espacios en forma de collar concéntrico, en
su interior se observan los haces vasculares:
el xilema que se observa con espacios de
mayor tamaño y podríamos decir, que su
diámetro es proporcional al tamaño de las
sustancias que transporta. Y el floema se
diferencia por ser el grupo de células
pequeñas situadas en la parte posterior y su
tamaño también es proporcional a la
sustancia que transporta (sabia elaborada).
Tejido epidérmico
 Esta práctica observamos células de distintos
tipos de plantas, donde verificamos
diferencias no solo en tamaño sino en
estructura y función; podemos decir que
estas diferencias son proporcionales al
habitad natural que las predomina, las
Figura 8.
plantas acuáticas desarrollan células de
Se observa un tejido compactado por células acuerdo a su necesidad de almacenar aire
alargadas que no dejan espacios vacíos; es para la supervivencia, también las plantas de
característico de este tejido ya que su función tierra seca sus tejidos desarrollan células
es proteger las células interiores, limitar la para almacenar agua, es decir, los diversos
transpiración, secretar algunas sustancias, tipos de células presentes en variedades de
almacenar otras e intercambiar gases con el plantas varían buscando superar las
medio. Además está constituido por una dificultades del medio.
membrana impermeable.
4. CONCLUSION
Estomas
Los tejidos vegetales presentan diferencias
estructurales y funcionales.

De acuerdo a su hábitat natural los tejidos

vegetales desarrollan células especializadas
en la superación de las necesidades y
problemas de los diversos medios y suelos.

La epidermis es un tejido importante presente

en toda planta, ya que le brinda protección y
garantiza el puntual funcionamiento y sostén
de las células al interior.

Realizar cortes finos es fundamental para la

Figura 9.
observación de mayor calidad de la
Se observan pares de células alargadas estructura de los tejidos.
situadas paralelamente, con aberturas en su
5. BIBLIOGRAFÍA
interior diametralmente; estas células tienen
la propiedad de abrir y cerrar, es por ello que ROBBINS, W. et al. 1970. Botánica general.
son las responsables de la respiración y Ed. Hispanoamericana. Primera Edición.
transpiración en las plantas. México.

ANALISIS VILLEÉ. Claude. 2001. Biología. Ed. McGraw

Hill. Octava Edición. México.
http://es.wikipedia.org/wiki/
CUESTIONARIO
1. Las características del meristemo primario
son las responsable del crecimiento de la
planta en longitud.
El meristema secundario son las porciones
de tallos y raíces en grupos de plantas que
después de crecer en longitud van a crecer
en espesor, sus células se dividen en planos
periclinales (paralelo a la superficie del tallo o
la raíz).
2. El procambium es un meristema primario
constituido por una capa de células que
originara los tejidos vasculares primario
(xilema y floema).
3. El cambio fascicular es el cambio en
vascular que se forma a partir
procambium situado entre el xilema y el
floema primarios de los heces vasculares.
El cambio interfascicular es el cambio en
vascular que se forma por desdiferenciación
de células del parénquima radios medular, es
decir del parénquima situado entre los haces
vasculares.
4. El cambium es el responsable en el
crecimiento secundario en grosor de los
tallos. Es el origen del xilema secundario
(que crece hacia dentro) y del floema
secundario (que crece hacia fuera), es decir,
el crecimiento o cambio es diametral.
5. Floema: se encarga de transportar la
sabia elaborada (nutrientes ya elaborados
por las células y la fotosíntesis).
Xilema: transporta sabia bruta (agua y sales
minerales ahí disueltas).
Esclerénquima: es un tejido de sostén de
algunas plantas, formados por células
muertas a la madurez, cuyas paredes están
muy engrosadas por lo que son muy gruesas
y duras. Es un tejido elástico, puede ser
deformado pero vuelve a su forma original,
contiene lignina que le da esas propiedades
elásticas.
Colénquima: es un tejido de sostén presente
en las plantas jóvenes y herbáceas. Las
paredes celulares se hinchan al hidratarse;
proporcionan flexibilidad a los tallos jóvenes,
de a los peciolos y nervios de las hojas.
Epidermis: es la capa externa de la planta
que le brinda protección; es una capa
impermeable y gruesa, está formada por una
sola capa heterogénea de células aplanadas,
su función es proteger células inferiores,
limitar la transpiración, secretar algunas
sustancias, almacenar otras e intercambiar
gases con el medio ambiente.
6. Los estomas son los encargados de la
respiración y transpiración de las plantas,
absorbe CO2 y transpira O2, también deja
salir el exceso de agua en las plantas.