PRACTICA NO.

1 “PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS:

DENSIDAD.”

POR:

LUIS BERNA

ANGUI DOMINGUEZ

GRUPO:

PRESENTADO A:

ING.FEDERICO RIZZO

UNIVERSIDAD DE LA COSTA - CUC

FACULTAD DE INGENIERIA

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDO

BARRANQUILLA, ATLANTICO

21/03-2017

1
Contenido

1. Objetivos ............................................................................................................ 3

1.1. Objetivo general ........................................................................................... 3

1.2. Objetivos específicos ................................................................................... 3

2. Introducción ........................................................................................................ 4

3. Marco teórico ...................................................................................................... 5

4. Materiales y equipos........................................................................................... 8

5. Procedimientos ................................................................................................... 8

6. Datos experimentados ........................................................................................ 9

7. Cálculos y resultados ....................................................................................... 10

8. Preguntas y análisis de resultados ................................................................... 14

9. Conclusión ........................................................................................................ 16

10. Bibliografía .................................................................................................... 17

2
 1. Objetivos

1.1. Objetivo general

Determinar la densidad, el volumen específico y el peso específico de diferentes

líquidos a una presión atmosférica y temperatura determinada.
1.2. Objetivos específicos

 Reconocer las propiedades de los fluidos líquidos.

 Comparar los resultados obtenidos en la práctica de laboratorio con los
valores teóricos.
 Analizar los resultados obtenidos de la práctica de laboratorio

3
 2. Introducción

En este informe se presentan los resultados obtenidos en la práctica de laboratorio

de mecánica de fluidos acerca de las propiedades de los fluidos, más
específicamente: la densidad, volumen específico y peso específico.
Los fluidos son sustancias cuyas moléculas son capaces de fluir y que se adaptan a
la forma de los recipientes que los contienen. Partiendo de este concepto, se
identificarán similitudes y diferencias entre las diferentes propiedades de cada
muestra de fluido, las cuales serán determinadas con la ayuda de
beakers,picnometro,bureta,probeta, balanzas y termómetros, entre otros
implementos.

4
 3. Marco teórico

Antes de definir las propiedades de los fluidos, hay que definir que es un fluido, según
Ranald V. Giles, “los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se adaptan a la
forma de los recipientes que los contienen. Cuando están en equilibrio, los fluidos no
pueden soportar fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son
compresibles en cierto grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma”.
Los fluidos son clasificados tradicionalmente en dos grandes grupos, los Fluidos
Líquidos y los Fluidos Gaseosos, las principales diferencias entre ambos son:
 Los fluidos líquidos son prácticamente incompresibles, mientras que los
fluidos gaseosos son compresibles.
 Los fluidos líquidos ocupan un volumen definido y tienen superficies libres,
mientras que una masa de gas se expande hasta ocupar todas las partes del
recipiente que lo contenga.
Una vez definido lo que es un fluido y su clasificación entre líquido y gas, se puede
definir sus propiedades más relevantes.
Densidad:
La densidad o densidad absoluta (ρ) es la magnitud que expresa la relación entre la
masa y el volumen de un mismo cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el
kilogramo por metro cúbico (kg/m3), aunque frecuente se expresa en g/cm3.

(Ec.1)
La densidad de los fluidos depende de las variables de estado presión y temperatura.

(Ec.2)
Donde 𝛽T y βp son los coeficientes de compresibilidad isotérmico e isobárico
respectivamente. Para los líquidos la dependencia de la densidad con la temperatura
y sobre todo con la presión es pequeña. Para los gases, sin embargo, esta
dependencia es fuerte.

5
 Imagen
1: Variación de la densidad del agua con respecto a la temperatura a 1 atmosfera
de presión.
La variación de la altitud, produce una variación en la presión atmosférica, lo que
cambiará los valores de la densidad de los fluidos. La expresión para la presión a
cualquier altura es:

(Ec. 3)
Donde 𝑝 es la presión a cualquier altitud, 𝑝0 es la presión a nivel del mar, z es la
altitud y 8000 es una constante.
Densidad Relativa:
La densidad relativa (𝛿) de un cuerpo es un número adimensional que viene dado
por la relación del peso del cuerpo al peso de un volumen igual de una sustancia que
se toma como referencia. Para los sólidos y líquidos se toma como referencia el agua
(a 20°C), mientras que en los gases se toma como referencia al aire, libre de CO2 e
hidrógeno (a 0°C y 1 Atm de presión), como condiciones normales. La fórmula para
fluidos líquidos sería:
6
 (Ec. 4)

Imagen 2: Densidades relativas de algunos fluidos.

Peso Específico:
El peso específico (γ) de una sustancia es el peso de la unidad de volumen de dicha
sustancia. En los líquidos, γ puede considerarse constantes para las variaciones
ordinarias de presión. El peso específico del agua para las temperaturas más
comunes es de 1000 𝐾p/𝑚3
La expresión para el peso específico puede escribirse como:

(Ec. 5)
Donde w es el peso, v es el volumen, m es masa, 𝜌 es la densidad y g es el valor
de la gravedad en la tierra.
Los pesos específicos de los gases pueden calcularse mediante la ecuación de
estado los gases ideales.

(Ec. 6)
Dónde ρ es la presión absoluta, V el volumen específico o volumen ocupado por la
unidad de peso, T la temperatura absoluta y R la constante del gas de que se trate.

(Ec. 7)
Como γ =1/V, entonces la ecuación anterior puede escribirse como sigue:

7
 (Ec. 8)

Imagen 3: Peso específico de algunas sustancias.

Volumen específico:
El volumen especifico (𝑣𝑠) es el reciproco de la densidad (ρ), es decir, es el
volumen ocupado por una masa unitaria de fluido. Es decir:
𝑣𝑠 = 1 / 𝜌 (Ec. 9)

4. Materiales y equipos

 Fluidos (Leche, Varsol, Miel).

 1 Beaker
 1 Probeta
 1 Picnometro
 1 Bureta
 1 Termómetro
 1 Balanza

5. Procedimientos

- Calibrar la balanza
8
 - Pesar el Beaker vacío
- Verter el líquido a ensayar en el Beaker, Probeta, Picnometro, Bureta y
medir su volumen.
- Pesar el Beaker, probeta, picnometro con el volumen del fluido.
- Tomar la temperatura del líquido.
- Calcular la densidad, volumen específico y peso específico (llenar tabla).
- Limpiar y ordenar los instrumentos utilizados

6. Datos experimentados
Datos: Mediante el uso del picnómetro
WpicnoVacio Wpicno+fluido Volumen Temp. (Wpicn+fluido)- Densidad
Muestra Fluido
(gr) (gr) (ml) ºC (Wpicnvac) (gr/ml)

Toma 1 Leche 17,03 43,32 25 21 26,29 1,05

Toma 2 Varsol 17,03 37,82 25 21 20,79 0,83
Toma 3 Miel 17,03 52,84 25 23 35,81 1,43
Tabla 1: Datos experimentales obtenido en el laboratorio.

Datos: Mediante el uso de la probeta

Densidad
Wprobetvacio (Wprobet+fluido)- Densidad
Muestra Fluidos Volumen Wprobet+fluido (gr) prom
(gr) (Wprobetvac) [gr] [gr/ml]
[gr/ml]

50 206,13 255,67 49,54 0,9908

Toma1 Leche 1,00
100 206,13 306,85 100,72 1,0072

150 206,13 356,79 150,66 1,0044

50 206,13 244,16 38,03 0,7606

Toma2 Varsol 0,78
100 206,13 284,46 78,33 0,7833

150 206,13 325,62 119,49 0,7966

30 206,13 254,46 48,33 1,611

Toma3 Miel 1,57
40 206,13 273,73 67,6 1,69

50 206,13 276,97 70,84 1,4168

Tabla 2: Datos experimentales obtenido en el laboratorio.

9
 Resultados : Mediante el uso de la Bureta y Beaker
Volumen Wbeaker Wbeaker+fluido Densidad Densidad
Muestras Fluidos Wfluido
(ml) (gr) (gr) [gr/ml] prom [gr/ml]

5 67,7 72,6 4,9 0,98

10 67,7 77,78 10,08 1,008
Toma 1 Leche 1,08
15 67,7 85,67 17,97 1,198
20 67,7 90,48 22,78 1,139
5 67,7 71,81 4,11 0,822
10 67,7 76,01 8,31 0,831
Toma 2 Varsol 0,82
15 67,7 79,72 12,02 0,801
20 67,7 84,21 16,51 0,8255
5 67,7 74,87 7,17 1,434
10 67,7 81,5 13,8 1,38
Toma 3 Miel 1,44
15 67,7 90,28 22,58 1,51
20 67,7 96,51 28,81 1,4405
Tabla 3: Datos experimentales obtenido en el laboratorio.

7. Cálculos y resultados
Resultados : Mediante el uso del picnómetro
Densidad Densidad Volumen Peso
Densidad
Muestra Fluido Absoluta Absoluta especifico (Vs) específico
Relativa (δ)
(gr/ml) (ρ)[Kg/m3] [m3/kg) (γ)[N/m2]
Toma 1 Leche 1,1 1051,6 1,1 0,000950932 10305,68
Toma 2 Varsol 0,8 831,6 0,8 0,001202501 8149,68
Toma 3 Miel 1,4 1432,4 1,4 0,000698129 14037,52
Tabla 4: Resultados obtenidos

Resultados : Mediante el uso del probeta

Densidad Densidad Volumen Peso
Densidad
Muestra Fluido Absoluta Absoluta especifico (Vs) específico
Relativa (δ)
(gr/ml) (ρ)[Kg/m3] [m3/kg) (γ)[N/m2]

Toma 1 Leche 1,00 1000,80 1,00 0,0009992 9807,8

Toma 2 Varsol 0,78 780,17 0,78 0,00128178 7645,6
Toma 3 Miel 1,57 1572,60 1,57 0,00063589 15411,5
Tabla 5: Resultados obtenidos

Resultados : Mediante el uso de la Bureta y Beaker

Densidad Densidad Volumen Peso
Densidad
Muestra Fluido Absoluta Absoluta especifico (Vs) específico
Relativa (δ)
(gr/ml) (ρ)[Kg/m3] [m3/kg) (γ)[N/m2]
Toma 1 Leche 1,08 1081,3 1,1 0,0009 10596,3
Toma 2 Varsol 0,82 820,0 0,8 0,0012 8035,6
Toma 3 Miel 1,44 1440,0 1,4 0,0007 14111,6
Tabla 6: Resultados obtenidos
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Comparación gráficamente de los valores de densidad hallados experimentalmente
con los valores reportados en los textos.

Tabla de comparación de Densidades

Densidad Densidad
Absoluta Absoluta Error
Fluidos Instrumento
(ρ)[gr/ml] (ρ)[gr/ml] porcentual%
Practica Teórico
Picnómetro 1,05 1,03 -1,942
Leche Probeta 1,00 1,03 2,835
Bureta 1,08 1,03 -4,854
Picnómetro 0,8 0,8 0,000
Varsol Probeta 0,78 0,8 2,479
Bureta 1,44 0,8 -79,995
Picnómetro 1,40 1,4 0,000
Miel Probeta 1,50 1,4 -7,143
Bureta 1,40 1,4 0,000

Densidad practica Vs Teorica [gr/ml] de la leche

1.1

1.05

0.95

Picnometro Probeta Bureta

Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Practica Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Teorico

Densidad practica Vs Teorica [gr/ml] del Varsol

1.52
1.50
1.48
1.46
Axis Title

1.44
1.42
1.40
1.38
1.36
1.34
Picnometro Probeta Bureta

Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Practica Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Teorico

11
 Densidad practica Vs Teorica [gr/ml] de la miel
1.52
1.50
1.48
1.46
1.44
1.42
1.40
1.38
1.36
1.34
Picnometro Probeta Bureta
Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Practica Densidad Absoluta (ρ)[gr/ml] Teorico

Graficas del cambio en la densidad con respecto a la temperatura.

Leche
Temperatura Densidades
21 1,05
20 1,00
20 1,08

Densidad (Leche) Vs Temperatura

1.09 1.08
1.08
1.07
1.06 1.05
y = 0.0096x + 0.8484
Densidad

1.05
R² = 0.0192
1.04
1.03
1.02
1.01 1.00
1
0.99
19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8 21 21.2
Temperatura

12
 Varsol
Temperatura Densidades
21 0,8
20 0,78
21 1,44

Densidad (Varsol) Vs Temperatura

1.6 1.44
1.4
1.2 y = 0.3398x - 6.0161
Densidades

1.0 R² = 0.2732
0.78 0.8
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8 21 21.2
Temperatura

Miel
Temperatura Densidades
23 1,40
22 1,50
22 1,40

Densidad (miel) Vs Temperatura

1.52
1.50
1.50

1.48
Densidad

1.46

1.44

1.42
1.40 1.40
y = -0.05x + 2.55
1.40
R² = 0.25
1.38
21.8 22 22.2 22.4 22.6 22.8 23 23.2
Temperatura

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 8. Preguntas y análisis de resultados

- Investigue para cada uno de los líquidos empleados, los valores

reportados por la bibliografía de densidad.

Densidad
Absoluta
Fluidos
(ρ)[gr/ml]
Teorico

Leche 1,03

Varsol 0,8

Miel 1,4

- ¿Cuáles son las diferencias, si existen, entre los valores obtenidos

experimentalmente y los presentados en el texto o referencia? Si la hay
¿A qué puede deber dicha diferencia?

Tabla de comparación de Densidades

Densidad Densidad
Absoluta Absoluta Error
Fluidos Instrumento
(ρ)[gr/ml] (ρ)[gr/ml] porcentual%
Practica Teorico
Picnómetro 1,05 1,03 -1,942
Leche Probeta 1,00 1,03 2,835
Bureta 1,08 1,03 -4,854
Picnómetro 0,8 0,8 0,000
Varsol Probeta 0,78 0,8 2,479
Bureta 1,44 0,8 -79,995
Picnómetro 1,40 1,4 0,000
Miel Probeta 1,50 1,4 -7,143
Bureta 1,40 1,4 0,000
-
La variación de los valores experimentales con respecto a los valores teóricos se
debe a que uno de los parámetros estándares de la práctica es diferente; la
temperatura del laboratorio era de aproximadamente 22°C, mientras que en la
literatura dice que la temperatura usada como referencia para sus datos es de 20°C
o 25°C. También pudo haber errores en la medición de los volúmenes,Donde se
14
present mas errores fue con la bureta a pesar de ser uno de los instrumento mas
preciso para hallar densidades
Se puede decir que estas diferencias principalmente se deben, a que poseen una
composición química diferente y también a diferentes temperaturas. Esto hace
que las densidades de cada muestra usada sean diferentes, es decir que un mismo
volumen de las muestras tenga diferente masa. De allí, que también varíe el peso
específico, volumen específico y la densidad relativa, ya que son magnitudes que
dependen del valor de la densidad.
- ¿Existe un cambio sustancial de la densidad debido al cambio de la
temperatura? Explique.

Los fluidos líquidos usados en esta práctica se dilatarían mucho a esa temperatura,
es decir, se modificaría su volumen, disminuyendo así su densidad. Al modificar la
densidad de los fluidos, también variaría el peso específico, el volumen específico
y la densidad relativa, por consiguiente todos los resultados serían diferentes.

- ¿Cómo serían los resultados obtenidos en el laboratorio, si los ensayos

se realizan a 5000 m sobre el nivel del mar? ¿Por qué?

Los resultados obtenidos en el laboratorio variarían ligeramente, ya que la práctica

de laboratorio se realizó a 1 atmósfera de presión aproximadamente, debido a que
el laboratorio se encuentra a 0 metros sobre el nivel del mar (aprox.).

Usando la ecuación 𝑝 = 𝑝0𝑒 −𝑧⁄

8000 podemos encontrar la variación de
presiones.

𝑝 = 1𝑎𝑡𝑚𝑒 −5000⁄
8000 = 1,86𝑎𝑡𝑚 = 1419,87 𝑚𝑚𝐻𝑔 = 189300𝑃𝑎

La 𝑝 a 5000 msnm es: 1,86𝑎𝑡𝑚 − 1𝑎𝑡𝑚 = 0,86𝑎𝑡𝑚

Lo anterior constata que, si hay variación, y sabemos que dicha variación será ligera
ya que los fluidos líquidos son prácticamente incompresibles.

15
 9. Conclusión

De la práctica de laboratorio anteriormente realizada se puede concluir que los

fluidos líquidos usados poseen propiedades diferentes que son propias de cada
muestra, es decir, que las caracterizan. Cada sustancia posee propiedades
específicas, a pesar de ser medidas en volúmenes iguales, esto se observa en
el hecho de que cada muestra presentó diferentes densidades, pesos
específicos y volúmenes específicos.
También mediante la realización de esta experiencia se obtuvieron datos que no
coincidieron con los cálculos obtenidos debido a ciertos errores en la realización
de éstos. Para este laboratorio fueron más preciso el picnómetro y la probeta. Al
mismo tiempo nos dimos cuenta de cuanta diferencia en cuanto a características
poseen cada uno de los fluidos utilizados (Leche, varsol, miel) Una de éstas es
que en cuanto a la Densidad la miel es la más Densa de los tres fluidos y el
varsol la menos densa.
Se puede decir que hay una relación directamente proporcional entre la densidad
de los fluidos y el peso específico.
Por último, se puede concluir que la práctica de laboratorio fue exitosa, debido a
que se alcanzaron los objetivos propuestos después de recibir toda la temática
expuesta en la clase teórica.

16
 10. Bibliografía

GILES RANALD V., EVETT JACK B., LIU Cheng. Mecánica de los
Fluidos e Hidráulica, 3ra edición, Editorial McGraw-Hill, Madrid, 1994

MECANICA DE FLUIDOS , Frank M. White. 6ta edicion, Editorial

McGraw-Hill, 2008.

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