PLAN DE EMERGENCIAS

Y EVACUACIÓN

DULCERÍA APOQUINDO

Área Prevención de Riesgos

 INDICE

Tema Pág.

1. Introducción 02
2. Definiciones 02 - 03
3. Propósito 03
4. Objetivo 03
5. Medidas de Seguridad de Carácter Permanente 04
6. Dotación Equipos Contra Incendio 04
7. Mando 05
8. Actuación ante un Incendio 06-07
9. Actuación ante un Sismo 07
10. Rutas de Escape 07
11. Alarmas de Emergencias 08
12. Actuación Ante Asaltos 08
13. Teléfonos de Emergencia 09
14. Colaboración 09

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 PLAN DE EMERGENCIAS Y EVACUACIÓN

1. INTRODUCCIÓN

No hay prácticamente ningún lugar de trabajo que no involucre riesgos, razón

por la cual suceden repentinamente emergencias, para ello debemos estar
preparados de la mejor forma posible. También existen emergencias
provocadas por fenómenos naturales, por lo tanto, el personal debe estar
debidamente entrenado para estos casos. Se contemplan para DULCERIA
APOQUINDO SPA., 3 tipos diferentes de emergencias en este Plan para
contrarrestar diferentes situaciones, correspondiendo a: incendios, sismos y
asaltos.

2. DEFINICIONES

2.1. Emergencia: Es todo evento fuera de lo normal que pone un peligro de

lesiones a las personas y de daños y pérdidas a los recursos materiales y
propiedades de la empresa, que para su control, demanda tomar
acciones especiales e inmediatas.

2.2. Evacuación: Es un conjunto de procedimientos y acciones tendientes a

que las personas amenazadas por un peligro (incendio, sismo,
accidente, etc.) protejan su vida o integridad física mediante su
desplazamiento ordenado, hasta y a través de lugares de menor riesgo.

2.3. Vías de Evacuación: Es toda ruta que conduce desde un punto de la

Empresa hasta el área de seguridad, donde no llegan las
consecuencias de la emergencia.

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2.4. Área de Seguridad: Zona a la cual deben dirigirse todas las personas,
que se encuentren en los límites de la Empresa, una vez ordenada la
Evacuación, sea esta evacuación parcial o total. Para tal efecto
existen las siguientes Áreas de Seguridad:

2.5. Incendio: Fuego que provoca daño a las personas, maquinarias y

equipos.

2.6. Amago de Incendio: Fuego incipiente descubierto y apagado a

tiempo.

2.7. Explosión: Fuego a mayor velocidad, produciendo rápida liberación de

energía.

2.8. Jefe de Emergencia: Es el responsable de planificar, organizar y

controlar las actividades de emergencia y evacuación.

3. PROPOSITO

El propósito de este plan, es que todo el personal que se encuentre dentro de

la planta, conozca y pueda aplicar los procedimientos en forma organizada
(trabajadores, contratistas, visitas y clientes) y además puedan reaccionar con
una evacuación hacia lugares seguros previamente destinados.

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4. OBJETIVO

El objetivo de este plan, es minimizar al máximo o eliminar las lesiones a los

empleados, eliminar o controlar los daños a la propiedad, proteger los
recursos de la empresa (producciones, instalaciones) una vez declarada la
emergencia.

5. MEDIDAS DE SEGURIDAD DE CARÁCTER PERMANENTE

5.1. Queda estrictamente prohibido fumar en todo el recinto de Dulceria

Apoquindo. Esta disposición rige además para los Contratistas y
terceras personas (Clientes).

5.2. Es responsabilidad de cada trabajador el mantener el orden y aseo en

su área de trabajo.

5.3. Estricto control existirá sobre los sistemas eléctricos de la Empresa. Los
tableros eléctricos deben mantenerse con su tapa cerrada y
correctamente despejados. Para tal efecto, el Depto. de Mantención
llevará un registro de todas las reparaciones eléctricas que se ejecuten
en cada sucursal.

5.4. Está prohibido bloquear al acceso a los equipos contra incendio,

tableros eléctricos, salidas y grifos contra incendios. Todos los
trabajadores deben conocer la ubicación y el correcto uso de los
extintores contra incendios.

5.5. Los vehículos deberán estacionarse en forma aculatada a fin de permitir

una rápida evacuación ante una emergencia.

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6. DOTACIÓN EQUIPOS CONTRA INCENDIO.

Dulcería Apoquindo, cuenta con la siguiente dotación de equipos contra

incendios.

EQUIPO TIPO CANTIDAD

Extintor Polvo Químico Seco ABC, 6 kg 04
Dióxido de Carbono (CO2) BC, 2
Extintor 01
kg
Detectores Detector de humo
02
de Humo autónomo KIDDE SAFETY

7. MANDO.

En el local ubicado en Las Araucarias #9080, Quilicura, RM. El mando se ha

definido de la siguiente manera:

CARGO RESPONSABLE FUNCION

Alberto
Poner en marcha y dirigir plan
Coordinador General Giannerini
de emergencia y evacuación.
Alarcón
Dirigir la evacuación de los
Líder de Evacuación Miguel Ángel
trabajadores hacia el área de
Área Administración Campos Muñoz
seguridad asignada.
Dirigir la evacuación de los
Líder de Evacuación Cecilia Leiva
trabajadores hacia el área de
Área Producción Sáez
seguridad asignada.
Alberto En caso de incendio
Coordinador Prensa y Medios
Giannerini declarado, dar la información
de Comunicación
Alarcón estrictamente necesaria.
Llamar al ACHS ante posibles
Coordinador ACHS ante Miguel Ángel
lesionados a causa de la
lesionados Campos Muñoz
emergencia.

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Coordinador Servicios de Llamar a los servicios de
Miguel Ángel
Bomberos, Carabineros y emergencia si esto ocurre en
Campos Muñoz
ACHS en el día. horas hábiles.
Llamar a los servicios de
Coordinador Servicios de
Miguel Ángel emergencia si esto ocurre en
Bomberos, Carabineros y
Campos Muñoz la noche, fines de semana o
ACHS en la noche y festivos.
festivos.
Entregar la información
Coordinador Técnico Ante Américo Astudillo técnica a Bomberos, referida
Bomberos Gho a llaves de corte, energía, aire,
etc.

8. ACTUACION ANTE UN INCENDIO.

8.1. Si se trata de un amago de incendio, avise a sus compañeros de trabajo

y utilice el extintor más cercano. En caso de no controlar el amago de
incendio, avise al coordinador de emergencia de su área o a su
reemplazante quién evaluará la situación y se comunicara con
Bomberos y otros Servicios de Emergencia. A su vez, dará las
instrucciones para combatir el amago de incendio con los extintores
existentes contra incendio si la situación lo permite. Antes de aplicar
agua se debe cortar la energía eléctrica del área.

8.2. El Coordinador de Servicios, al recibir el llamado de emergencia se

comunicará de inmediato con Bomberos y Carabineros. Para tal efecto
mantendrán a la vista sus números telefónicos.

8.3. Si el coordinador de la emergencia ordena evacuar el área amagada,

dirigirse directamente a la zona de seguridad de acuerdo con el área
antes establecida. La zona de seguridad a ocupar se hará según
localización del fuego.

6
8.4. Siga siempre las instrucciones del coordinador de emergencia ante la
orden de evacuación. No devolverse a la zona amagada. Mantenga
la calma a fin de evitar el pánico y la confusión. Detenga la maquinaria
que está utilizando antes de abandonar el área.

8.5. Ante la exposición al humo o gases calientes, tápese la nariz con un

pañuelo y salga del lugar a la brevedad. El aire puro siempre está a ras
del suelo, por lo cual, si fuese necesario, salga del lugar a gatas.

8.6. Si su ropa entra en combustión, NO CORRA. Tírese al piso y haga rodar

su cuerpo.

8.7. Regrese a su área de trabajo solamente una vez que lo ordene el

coordinador de la emergencia y/o Bomberos.
8.8. Si hay lesionados, avisar de inmediato al Área de Recursos Humanos o a
coordinador ACHS para su atención de primeros auxilios.

9. ACTUACIÓN ANTE UN SISMO.

9.1. Es muy importante mantener durante este lapso, la mayor calma posible
y tranquilizar a los que no lo están, para evitar situaciones de pánico.

9.2. Desconectar equipos y maquinaria eléctrica.

9.3. Aléjese de Rac, ventanales u otros objetos que puedan caer sobre
usted.

9.4. Una vez terminado el sismo conserve la calma.

9.5. Recuerde que después del sismo o terremoto, siguen algunos temblores
leves.

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9.6. Cuide a sus compañeros lesionados y solicite ayuda. No mueva a
heridos graves. Dé el aviso al Área de Recursos Humanos o a
coordinador ACHS.

9.7. Si se detecta algún problema estructural o en las maquinarias y equipos,

avisar de inmediato al supervisor del área y jefe de Planta.

10. RUTAS DE ESCAPE.

Para las oficinas de Gerencia, Recepción de Servicios, Atención a Clientes y

Área de Producción existe una sola vía de evacuación a través de la puerta
principal que da hacia la calle interna que conecta con el Área de
Seguridad.

11. ALARMAS DE EMERGENCIA.

En caso de una emergencia, se dará la alarma vía verbal.

12. ACTUACIÓN ANTE ASALTOS.

La Empresa puede verse amenazada por delincuentes que quieran asaltar la

sucursal. Ante una situación de esta naturaleza los pasos a seguir son los
siguientes:
12.1. Ante todo, mantenga la calma. Respire profundamente.
12.2. No oponga resistencia, menos aún si los delincuentes portan armas.
12.3. Trate de memorizar lo que escucha.
12.4. Nunca vea a los asaltantes a los ojos.

8
12.5. Si los delincuentes escapan en un vehículo memorice y anote el número
de placas, el modelo, el color y marca del mismo.
12.6. Si lo toman como rehén, no se resista, ni trate de escapar.
12.7. No toque ningún objeto que haya sido tocado por los asaltantes.
12.8. En caso de disparos tírese al suelo y cúbrase la cabeza.
12.9. Por ningún motivo persiga a los asaltantes.
12.10. De aviso a Carabineros.
12.11. Esperar la llegada y el procedimiento de seguridad de Carabineros, el
cual dará las instrucciones de regresar nuevamente a las áreas de
trabajo previa revisión de las instalaciones.

13. TELEFONOS DE EMERGENCIA.

Ambulancias : 131
Bomberos : 132
Carabineros : 133
Investigaciones : 134
Enel : 600 696 0000
Aguas Andinas : 227312400
Hospital ACHS : 022 685 3333
Rescate ACHS 1404
Información Toxicológica : 022 635 3800

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14. COLABORACIÓN

Dulcería Apoquindo SPA., puede verse afectada o amenazada por cualquier

emergencia de seguridad, la cual va a poner en peligro a sus trabajadores,
instalaciones y equipos. Por tal motivo es necesario estar preparado para
saber afrontar esta situación para lo cual se solicita la cooperación de todos
los trabajadores en el cumplimiento de las medidas de seguridad señaladas
en el presente Plan.

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