1.

1 latar belakang

Kesehatan gigi merupakan suatu masalah kesehatan yang memerlukan

penanganan secara komprehensif, karena masalah gigi berdimensi luas serta
mempunyai dampak luas yang meliputi: faktor fisik, mental maupun sosial bagi
individu yang menderita penyakit gigi. Gigi merupakan bagian dari alat
pengunyahan pada sistem pencernaan dalam tubuh manusia. Masalah utama
kesehatan gigi dan mulut pada anak ialah karies gigi. (Worotitjan, Mintjelungan,
Gunawan, 2013:60).

Karies gigi adalah sebuah penyakit infeksiyang merusak struktur gigi.

Penyakit ini menyebabkan gigi berlubang. Peningkatan prevalensi karies banyak
dipengaruhi perubahan dari pola makan. faktor-faktor risiko dan perkembangan
karieshampir serupa. Mula-mula, lokasi terjadinya karies dapat tampak seperti
daerah berkapur namun berkembang menjadi lubang coklat. Lubang gigi disebabkan
oleh beberapa tipe dari bakteripenghasilasamyang dapat merusak karena
reaksifermentasi karbohidrat termasuk sukrosa,fruktosa,danglukosa. Asam yang
diproduksi tersebutmempengaruhimineralgigi sehingga menjadi sensitif pada
pHrendah. Sebuah gigi akanmengalami demineralisasi dan remineralisasi. Ketika pH
turun menjadi di bawah 5,5, proses demineralisasi menjadi lebih cepat dari
remineralisasi. Hal ini menyebabkanlebih banyak mineral gigi yang luluh dan
membuat lubang pada gigi.Penyebab utama karies adalah adanya proses
demineralisasi pada email.Seperti kita ketahui bahwa email adalah bagian terkeras
dari gigi, bahkan paling kerasdan padat di seluruh tubuh. Sisa makanan yang bergula
(termasuk karbohidrat) atau susuyang menempel pada permukaan email akan
bertumpuk menjadi plak, dan menjadimedia pertumbuhan yang baik bagi bakteri.
Bakteri yang menempel pada permukaan bergula tersebut akan menghasilkan asam
dan melarutkan permukaan email sehinggaterjadi proses demineralisasi.
Demineralisasi tersebut mengakibatkan proses awal karies pada email. Bila proses
ini sudah terjadi maka terjadi progresivitas yang tidak bisa berhenti sendiri, kecuali
dilakukan pembuangan jaringan karies dan dilakukan penumpatan (penambalan)
pada permukaan gigi yang terkena karies oleh dokter gigi (Tarigan,2012)