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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

ESCUELA DE FORMACIÓN DE PROFESORES DE ENSEÑANZA MEDIA-EFPEM


PROFESORADO EN CIENCIAS ECONÓMICO CONTABLES
ECONOMÍA DE LA EMPRESA

PROYECTO FINAL
CREACIÓN DE EMPRESA
“AVÍCOLA SUPER POLLO”

DOCENTE: Lic. Marco Antonio Chamorro

ESTUDIANTES: Ana Elizabeth Juarez Herrera


Wendy Elizabeth Pérez García
Ana Carolina Iriarte Estrada
Rosalia Mejía Ortiz
Kendy Yanira Pelén Zamora

Guatemala, Octubre 2012.


OBSERVACIÓN
El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de brindar al estudiante el diseño de la
presentación y/o estructura del proyecto "Creación de una Empresa", como apoyo
educativo al curso Economía de la Empresa, correspondiente al cuarto semestre de la
Carrera de Profesorado de Enseñanza Media en Ciencias Económico Contable.

Tómese en cuenta que debido a la asignación de tiempo para este curso no es posible
realizar la investigación o trabajo de campo requerida para el desarrollo completo de este
proyecto y obtener información, índices y datos numéricos exactos para los diferentes
cálculos que se requieren; debido a esto algunos datos se aproximan a cifras enteras con un
alto porcentaje de veracidad, para lo cual se consultó fuentes secundarias.

Se toma como venta la demanda potencial estimada, datos que son base para todos los
cálculos que se presentan, como se menciono anteriormente, dichos cálculos son
presentados a efecto de practica, por lo que en algunos se presentan estimaciones o datos
ficticios.
1

ÍNDICE

Contenido Página
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 1
CAPÍTULO I .......................................................................................................................... 2
1. GENERALIDADES DEL PROYECTO .................................................................... 2
1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO .................................................................. 2
1.2 JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 2
1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO DE CREACIÓN ................................................. 2
1.3.1 Objetivo general ....................................................................................................... 2
1.3.2 Objetivos específicos ............................................................................................... 2
1.4 ANÁLISIS FODA ................................................................................................... 3
CAPÍTULO II ......................................................................................................................... 4
2.1 ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL ............................................................... 4
2.1.1 Visión ....................................................................................................................... 4
2.1.2 Misión ...................................................................................................................... 4
2.1.3 Valores ..................................................................................................................... 4
2.1.4 Objetivo General ...................................................................................................... 4
2.1.5 Objetivo Específico .................................................................................................. 4
2.2 RAZÓN SOCIAL O DENOMINACIÓN ................................................................ 5
2.3 LOGOTIPO ............................................................................................................... 5
2.4 ESLOGAN ................................................................................................................ 5
2.5 POLÍTICAS .............................................................................................................. 5
2.6 REGLAS ................................................................................................................... 5
2.7 ESTRATEGIAS ........................................................................................................ 6
2.7.1 Generales ................................................................................................................. 6
2.7.2 Recursos Humanos .................................................................................................. 6
2.7.3 Producto ................................................................................................................... 6
2.7.4 Plaza o distribución .................................................................................................. 6
2.7.5 Promoción ................................................................................................................ 6
2

2.8 SISTEMA DE ORGANIZACIÓN ........................................................................... 6


2.8.1 División del trabajo .................................................................................................. 7
2.8.2 Departamentalización .............................................................................................. 7
2.8.3 Jerarquización .......................................................................................................... 7
2.8.4 Coordinación ............................................................................................................ 7
2.8.5 Diseño de la organización ........................................................................................ 7
2.8.6 Estructura de la organización ................................................................................... 7
CAPÍTULO III ....................................................................................................................... 9
3.1 ESTUDIO DE MERCADO ..................................................................................... 9
3.1.1 Descripción del producto ......................................................................................... 9
3.1.2 Mercado meta .......................................................................................................... 9
3.1.3 Oferta ....................................................................................................................... 9
3.1.4 Demanda ................................................................................................................ 10
3.1.5 Precio ..................................................................................................................... 10
3.1.6 Comercialización ................................................................................................... 10
3.1.7 Proceso de comercialización .................................................................................. 10
3.1.8 Concentración ........................................................................................................ 10
3.2 TIPO DE MERCADO DONDE SE OFERTARÁ ................................................. 11
CAPÍTULO IV ..................................................................................................................... 12
4.1 ESTUDIO FINANCIERO ..................................................................................... 12
4.1.1 Inversión y financiamiento .................................................................................... 12
4.1.1.1 Inversión fija ......................................................................................................... 12
4.1.2 Inversión en capital de trabajo ............................................................................... 13
4.1.3 Financiamiento ....................................................................................................... 14
4.1.3.1 Financiamiento interno ........................................................................................... 14
4.1.3.2 Financiamiento externo .......................................................................................... 15
4.1.4 Mercado meta ......................................................................................................... 15
4.1.5 Demanda ................................................................................................................. 15
4.1.6 Precio Definitivo del Producto ............................................................................... 16
4.1.7 Precio y Ganancia ................................................................................................... 17
4.1.8 Proyección de ventas .............................................................................................. 17
3

4.1.9 Punto de equilibrio ................................................................................................. 18


4.1.10 La Oferta y Demanda ............................................................................................. 19
CONCLUSIONES ................................................................................................................ 21
RECOMENDACIONES ...................................................................................................... 22
REFERENCIAS ................................................................................................................... 23
ANEXOS .............................................................................................................................. 24
1

INDICE DE ANEXOS

No. Descripción
1. ESCRITURA DE CONSTITUCIÓN
2. NOMBRAMIENTO DEL REPRESENTACION LEGAL
3. EMISION DE ACCIONES
4. PATENTE DE COMERCIO
5. PATENTE DE SOCIEDAD
6. LICENCIA SANITARIA
7. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN SAT –RTU-
8. FORMULARIO DE ACREDITACIÓN DE IMPRENTA
9. FORMULARIO DE HABILITACIÓN DE LIBROS
10. FORMULARIO INSCRIPCIÓN IGSS
11. FORMULARIO PARA TRÁMITE DE ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
12. PLANILLA
13. PLANILLA IGSS
14 RECIBO PAGO DE CUOTAS DE PATRONOS Y TRABAJADORES IMPUESTO
IRTRA Y TASA INTECAP
15 MANUAL DE ORGANIZACIÓN
16 DOCUMENTOS VARIOS
INTRODUCCIÓN
La Escuela de Formación de Profesores de Enseñanza Media –EFPEM-, en la especialidad
Económico Contable y mediante el curso de Economía de la Empresa, incluye dentro del
contenido del mismo el desarrollo de todas las actividades que conlleva la creación de una
empresa, esto como base de conocimiento para enseñar esta actividad educativa a los
alumnos futuros, que los profesionales profesores de enseñanza media, deberán educar o
impartir sus conocimientos sobre los cursos con enfoques contables, económicos o
administrativos lo requieran según el Currículo Nacional Base –CNB-.

Contemplando el conocimiento teórico que debe tener un profesor de nivel medio, se


desarrolló el presente trabajo denominado creación de una empresa, el cual esta
conformado por cuatro capítulos, el capitulo uno incluye las generalidades de la empresa
como proyecto, en el capitulo dos se define la empresa Avícola Super Pollo, Sociedad
Anónima, y sus generalidades, posteriormente en el capitulo tres se detalla el estudio de
mercado para determinar el proceso de distribución del producto.

Como toda empresa depende de una inversión independientemente de que tipo sea en el
capitulo cuatro se define esta, y para concretar el la inscripción de una empresa es necesario
tramites legales, los cuales conllevan solicitudes, y formularios los cuales se presentan en
los anexos, aunado a esto se presenta el Manual de Organización de la entidad,
considerando que el recurso mas importante de una empresa es el Humano, además se
adjunta el diseño de la papelería diversa que se utilizara en el desarrollo de las actividades
técnico-administrativas de la empresa.
2

CAPÍTULO I

1. GENERALIDADES DEL PROYECTO

1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO


La carne de pollo se encuentra dentro de la dieta alimenticia del ser humano, por lo que se
requiere de su consumo en el Municipio, sin embargo en los últimos años no se tiene
producción, por lo que en su mayoría este producto es importado, esto se toma en cuenta
para el planteamiento del proyecto.

1.2 JUSTIFICACIÓN
La actividad productiva engorde, destace y comercialización de pollos de engorde, es un
área no explotada de la actividad pecuaria en el municipio de San Pedro Ayampuc,
departamento de Guatemala. Con ella se diversificará la economía del Municipio,
beneficiando directamente a los socios de la organización, quienes incrementarán sus
ingresos y aprovecharán de mejor forma la experiencia, que algunos de sus miembros
pueden tener, además el beneficio para los distribuidores de los diferentes niveles.

1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO DE CREACIÓN


Expresan en términos generales, los resultados a obtener con la puesta en marcha del
proyecto.

1.3.1 Objetivo general


Diversificar la producción pecuaria en el Municipio, con una actividad diferente no
explotada, mediante el uso de técnicas de producción y comercialización eficientes,
convirtiéndola en una importante fuente de ingresos para los pequeños productores.

1.3.2 Objetivos específicos


 Incentivar la diversificación de la actividad pecuaria mediante la implementación de
una granja avícola para el engorde, destace y comercialización de pollos a nivel
local.
 Generar nuevas fuentes de ingreso, para los pobladores y contribuir al desarrollo del
Municipio y sus familiares.
 Disponer de un producto para el consumo de alta calidad.
3

1.4 ANÁLISIS FODA


FORTALEZAS OPORTUNIDADES

• No tiene competencia en el mercado, • Crecimiento económico del país.


ya que no existe otra planta de
engorde. • Oportunidad de expansión, es decir
• Favorece el poder adquisitivo de los abrir sucursales.
vecinos. • Posicionamiento en el mercado, debido
• Ser una empresa legalmente a que no tiene competencia
constituida.

• Una empresa financieramente sólida.

• Buena imagen ante los consumidores,


por ser un producto que se vende bien

DEBILIDADES AMENAZAS

• Crecimiento económico del país. • Endeudamiento de la empresa.

• Poca experiencia en la producción • Apertura y crecimiento de otras


empresas dedicadas a la misma labor.
• Poca preparación para enfrentar
problemas sociales y climáticos • La inseguridad en el país.

• Las instalaciones de la empresa y la


higiene.
4

CAPÍTULO II
ENGORDE Y DESTACE DE POLLOS MUNICIPIO DE SAN PEDRO AYAMPUC

2.1 ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL


En esta parte del proyecto se pretende establecer la estructura, tipo, sistema y diseño de la
organización y de las unidades que la conforman, así como definir el marco jurídico interno
y externo.

2.1.1 Visión
Ser la empresa con un mayor mercado a nivel nacional, para la distribución de un producto
con altos estándares de calidad, precios competentes y excelente recurso humano.

2.1.2 Misión
Ofrecer al mercado, producto de alta calidad e higiene para el consumo humano.

2.1.3 Valores
 Honestidad
 Respeto
 Calidad y Productividad
 Responsabilidad Social y Ambiental.

2.1.4 Objetivo General


Generar altas utilidades para incrementar la rentabilidad de la sociedad, mediante el
incremento de la distribución de un producto de alta calidad y buen precio. Sin descuidar el
desarrollo integral de su recurso humano.

2.1.5 Objetivo Específico


 Aumentar la producción y comercialización del producto, organizándola
efectivamente.
 Incrementar los ingresos de los socios mediante el desarrollo de las actividades,
técnico-administrativas que logran un alto porcentaje de lucro.
 Tecnificar la producción para incrementar la inversión fija y con esto mantener un
buen nivel de producción.
5

2.2 RAZÓN SOCIAL O DENOMINACIÓN


Debido al tamaño y objetivos del proyecto, se crea la organización denominada: “Avícola
Super Pollo, S.A”. Esta se dedicará a la producción de pollos de engorde y destace para
comercialización, destinado al consumo en el mercado local.

2.3 LOGOTIPO

2.4 ESLOGAN
Frescura, calidad y buen precio.

2.5 POLÍTICAS
La toma de decisiones en la Avícola Super Pollo, S.A., es necesaria para el posicionamiento
de la empresa, y a la vez lograr el crecimiento, debido a que es una nueva empresa dentro
del mercado y para lograr esto con facilidad se crearán políticas que apoyen el alcance de
los objetivos planteados, sin descuidar el recurso humano, estas políticas son:

 La calidad es lo primordial en el producto.


 Mejorar constantemente el servicio al cliente.
 Mantener altos estándares de higiene sin descuidar la protección al medio ambiente.
 Los sueldos y salarios del personal deberán ser competitivos para la comunidad
donde se ubica la Avícola.
 De ser posible se realizará promociones a partir del personal existente.

2.6 REGLAS
Para lograr un mejor desempeño laboral es necesaria la creación de reglas, que deberán
respetarse, para mantener una buena cultura organizacional; dentro de estas se detallan:
6

 No fumar
 No comer en horario de trabajo
 Respetar las áreas restringidas
 Utilizar siempre el vestuario y equipo de trabajo

2.7 ESTRATEGIAS
Acciones que se llevan a cabo para lograr un determinado objetivo relacionado con todos
los departamentos de la empresa.

2.7.1 Generales
 Buscar oportunidades de crecimiento, mediante la minimización de procesos, para
lograr costos más bajos y obtener mayor rentabilidad.
 Utilizar tecnología de punta en el área productiva y herramientas tales como
Internet, cámaras Web, para monitorear nuestros procesos y con esto mantener los
estándares de calidad.

2.7.2 Recursos Humanos


Promover al personal interno, utilizar nuevas técnicas de motivación, mediante el uso de
nuevos programa de capacitación.

2.7.3 Producto
Incluir servicios adicionales para brindar al cliente una mayor aceptación del producto.
Ejemplo, nuevas garantías, nuevas facilidades de pago.

2.7.4 Plaza o distribución


Incrementar los canales de distribución y de ese modo, lograr una mayor cobertura de
nuestros productos o aumentar nuestros puntos de venta.

2.7.5 Promoción
Crear promociones consideradas, dentro de las cuales se mencionan descuentos por
temporadas, además crear todo tipo de artículos promocionales, afiches, catálogos, folletos,
letreros, paneles, carteles, volantes y/o tarjetas de presentación.

2.8 SISTEMA DE ORGANIZACIÓN


La organización como ya se indicó es un sociedad anónima, de carácter producción avícola,
pollo de engorde y destace para su comercialización, el cual tendrá como beneficio el
7

desarrollo económico, utilizando el sistema de organización lineal donde la autoridad y


responsabilidad se transmiten por una sola línea para cada persona o grupo. Las unidades
que la conforman como son unidad administrativa y de producción, tendrán la facultad de
tomar decisiones dentro del marco de políticas y normas que los órganos superiores
asignen. En este tipo de organización la autoridad viene de arriba hacia abajo, se deberá
tomar en cuenta los siguientes aspectos.

2.8.1 División del trabajo


Se realizará la separación de las tareas para cada puesto, donde cada persona será
responsable de llevar a cabo sus funciones, tanto de producción como administrativa.

2.8.2 Departamentalización
Las actividades se llevarán a cabo de acuerdo a las funciones correspondientes a cada área,
siendo estas área Administrativa y Operativa.

2.8.3 Jerarquización
Cada empleado deberá desempeñar sus funciones según su capacidad y experiencia en el
desarrollo del producto o actividad necesaria. Igualmente se definirá la jerarquía de los
puestos.

2.8.4 Coordinación
Se coordinará el trabajo de manera que se logren los todos los objetivos planteados, esto en
cuanto a cantidad y calidad, de forma eficiente.

2.8.5 Diseño de la organización


La estructura organizacional para la Avícola Super Pollo S.A., del municipio de San Pedro
Ayampuc, la autoridad superior será la junta directiva, donde se toman las decisiones y se
gestionan los planes precisos para alcanzar los objetivos de la Institución.

2.8.6 Estructura de la organización


Se presenta en la siguiente gráfica, la estructura organizativa de la Avícola Super Pollo,
S.A., la cual se desarrolló tomando en cuenta su ámbito General.
8

GRÁFICA 1
ORGANIGRAMA GENERAL
SISTEMA LINEAL FUNCIONAL
9

CAPÍTULO III

3.1 ESTUDIO DE MERCADO


En el estudio de mercado se analiza la producción de un bien o prestación de un servicio y
las necesidades que cubre en una población, al mismo tiempo se determinan la oferta,
demanda, precios y comercialización. Para este caso se analizará la producción avícola del
municipio de San Pedro Ayampuc, departamento de Guatemala, específicamente el proceso
de engorde y destace de pollos; el cual ha tenido una aceptación importante durante los
últimos años, debido a su buena aceptación en el mercado.

3.1.1 Descripción del producto


El sector pecuario cubre varias ramas, una de ellas es la avicultura que es donde se estará
centrando el presente estudio, específicamente la producción de engorde y destace de
pollos.

El pollo de engorde es un ave de corral cuyo origen no se ha determinado con exactitud, se


cree que proviene del continente asiático. Para el desarrollo del pollo de engorde se
compran de un día de nacidos, luego se trasladan a las instalaciones donde estarán en un
lapso de tiempo de cinco a siete semanas hasta que alcancen el peso promedio de cuatro
libras y media, la raza de pollo que se producirá es la Arbor Akress amarillo, que es una de
las más recomendadas ya que se adapta a cualquier clima.

La carne de pollo está incluida en la canasta básica y es fundamental para el alimento diario
de cada familia, además de ser unas de las más accesibles por su precio.

3.1.2 Mercado meta


La carne de pollo será consumida por la mayoría de personas que habitan en el municipio
de San Pedro Ayampuc; se realizará por medio de venta directa al consumidor final y a
minoristas.

3.1.3 Oferta
La oferta es la cantidad de un bien o servicio que los productores pueden ofrecer a los
consumidores, y estos están dispuestos a adquirirlos para satisfacer sus necesidades.
10

3.1.4 Demanda
Como se ha mencionado anteriormente en el municipio de San Pedro Ayampuc; no existen
productores de pollos de engorde, por lo que su demanda va en aumento constante al igual
que la población.

3.1.5 Precio
Para establecer el precio del pollo se toma en cuenta factores internos y externos. En los
internos se consideran los costos de producción y la calidad del producto, y para los
factores externos el precio de venta al consumidor final establecido por ANAVI.
(Asociación Nacional de Avicultores).

El precio de la libra de pollo a nivel nacional tiene un promedio de Q. 13.32 en lo que va


del año 2,012 estos precios pueden variar dependiendo de los precios de los insumos
(concentrados, vacunas, etc.) ya que estos también se incrementan.

3.1.6 Comercialización
Aquí se describe la forma como se traslada el producto hasta el consumidor final. La
producción de carne de pollo se destina en mayor medida a satisfacer los mercados internos
ya que el consumo de esta carne es preferible como alimento por su valor proteico, además
de ser rica en vitaminas A y Tiamina es buena fuente de hierro, fósforo y ácido nicotínico,
el pollo es una carne de fácil digestión, suave y excelente para proteger la salud. A todo
esto se suma el precio, ya que es menor a las demás carnes.

3.1.7 Proceso de comercialización


El proceso de comercialización de engorde y destace de pollos se realizará por medio de
tres etapas importantes que son concentración, equilibrio y dispersión, en la cual se
desarrollará cada uno.

3.1.8 Concentración
Consiste en el lugar donde se encuentran ubicados los pollos, para este caso será la galera
de crianza y de destace, estas reúnen las características necesarias para su buen desarrollo.
11

3.2 TIPO DE MERCADO DONDE SE OFERTARÁ


La carne de pollo será consumida por la mayoría de personas que habitan en el municipio
de San Pedro Ayampuc; se realizará por medio de venta directa al consumidor final y a
minoristas.
12

CAPÍTULO IV

4.1 ESTUDIO FINANCIERO


Consiste en la proyección de los ingresos, gastos y las formas de financiamiento necesarios
para la ejecución y operación del proyecto. El proyecto se desarrollará en el municipio de
San Pedro Ayampuc, Guatemala.

4.1.1 Inversión y financiamiento


Está conformado por todos los costos y gastos que se efectúan en la adquisición de los
recursos necesarios, para la implementación de una unidad productiva, con el fin de obtener
con el tiempo beneficios o ganancias.

4.1.1.1 Inversión fija


Se incluyen en esta los bienes tangibles e intangibles que se usarán durante la vida útil de la
empresa, es de vital importancia la adquisición de equipo agrícola, herramienta,
instalaciones, mobiliario y equipo de oficina y gastos de organización. Debido que uno de
los socios aportará las instalaciones para la granja para el proyecto sólo se remodeló y se
adecuó a las necesidades requeridas.
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CUADRO 1
Avícola Super Pollo
Inversión fija
Año 2012
(Cifras expresadas en Quetzales)

Descripción Cantidad Costo Unitario Total


TANGIBLE 17697
Instalaciones 5000
Gallinero y bodega 1 5000 5000
Equipo gallinero 11950
Bebederos de un galón 10 18 180
Bebederos automáticos 10 108 1080
Comederos de bandeja 10 32 320
Comederos tubulares 30 55 1650
Depósito de agua 1 1200 1200
Congelador 1 5000 5000
Criadora 7 180 1260
Termómetro 1 55 55
Botas 2 40 80
Bombas para fumigar 1 550 550
Bascula 1 500 500
Cubetas 5 15 75
Mobiliario y equipo 350
Escritorio 1 250 250
Silla 2 50 100
Herramienta 397
Herramienta para destace 5 10 50
Escoba 4 18 72
Palas 3 40 120
Rastrillos 3 35 105
Candados 2 25 50
INTANGIBLE 1000
Gastos de Organización 1000
TOTAL 18.697
Fuente: Investigación propia. Grupo 3, Economía de la empresa .

4.1.2 Inversión en capital de trabajo


Además de la inversión fija se requerirá del capital necesario para cubrir los costos de
operación hasta que el mismo proyecto genere sus propios ingresos. Que corresponde a
insumo, mano de obra, gastos indirectos variables. A continuación se detalla el cuadro de
capital de trabajo necesario para el proyecto en el primer año.
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CUADRO 2
Avícola Super Pollo
Inversión en capital
Año 2012
(Cifras expresadas en Quetzales)
Unidad Costo
Descripción Medida Cantidad Unitario Total
INSUMO 11.679.570,00
libras por pollo libras 4
Pollo de un día de nacido Unidad 517500 5 2.587.500,00
Concentrado iniciador y finalizador quintales 38813 225 8.732.925,00
Vacunas Unidad 5175 25 129.375,00
Vitaminas Unidad 4140 9 37.260,00
Antibiótico Unidad 4140 25 103.500,00
Desparacitante Unidad 4140 9 37.260,00
Viruta Sacos 5175 10 51.750,00
MANO DE OBRA 654.336,00
Trabajadores/ sueldo + bono ley +
meses 15 42000 630.000,00
prestaciones
Cuota Patronal trabajador meses 12 2028 24.336,00
COSTO INDIRECTO VARIABLE 879.776,00
Energía Eléctrica meses 12 25875 310.500,00
Empaque (bolsas) millar 1294 80 103.520,00
Otros (útiles de oficina)
Gasolina meses 12 38813 465.756,00
COSTO DE PRODUCCION 13.213.682,00
Fuente: Investigación propia. Grupo 3, Economía de la Empresa

4.1.3 Financiamiento
Comprende la actividad financiera por medio del cual se obtendrá los recursos para la
puesta en marcha del proyecto. Es de vital importancia pues proporciona una mayor
capacidad de inversión en el proyecto.

4.1.3.1 Financiamiento interno


Lo constituye los recursos que provienen de las aportaciones de los asociados, y lo que se
generen por venta de los bienes producidos; dentro de las principales ventajas de las fuentes
internas se mencionan que no pagan intereses por los montos obtenidos.

Para el presente proyecto las aportaciones consisten en un terreno con sus instalaciones por
parte de un socio y que sólo necesita algunas remodelaciones, el cual recibirá al final de los
cinco años un monto de Q 10,000.00 por uso del terreno. Así como otro socio aportará
15

conocimiento profesionales de veterinaria. Asimismo los 9 socios aportarán en efectivo Q


2,000.00 cada uno que equivale a un total de Q 18,000.00, el cual representa el 44% de la
inversión inicial.

4.1.3.2 Financiamiento externo


Son los recursos financieros que se obtienen del exterior, no se generan por sí mismos y el
acceso es por medio del mercado de créditos para la obtención de préstamo a corto,
mediano y largo plazo.

Para el proyecto se requerirá de un financiamiento externo con el Banco de Desarrollo


Rural, con un préstamo de Q 22,540 que equivale al 56% de la inversión inicial.

4.1.4 Mercado meta


La carne de pollo será consumida por la mayoría de personas que habitan en el municipio
de San Pedro Ayampuc; se realizará por medio de venta directa al consumidor final y a
minoristas.

4.1.5 Demanda
Se tiene registros que en el Municipio no existen productores de pollos de engorde, por lo
que su demanda va en aumento constante al igual que la población.

CUADRO 3
Avícola Super Pollo
Demanda Potencial histórica de engorde y destace de pollos
Período 2012 – 2016
(Cifras expresadas en libras)
Población
Población Consumo
Año sin Total
delimitada per cápita
delimitar
2012 72.713 23.000 90 2.070.000
2013 75.251 23.802 90 2.142.180
2014 77.819 24.615 90 2.215.350
Fuente: elaboración propia del grupo 3, Economía de la Empresa con base a datos obtenidos en
Asociación Nacional de Avicultores (ANAVI) y Censo Poblacional del INE.

Con los datos anteriores se demuestra que la demanda potencial aumenta de acuerdo a la
población, por lo que se puede decir que es un producto rentable ya que es de consumo
básico y forma parte de la dieta alimenticia.
16

4.1.6 Precio Definitivo del Producto


Se toma en cuenta que el producto para su distribución utilizará dos canales. Debido a esto
se calcula el precio definitivo del producto para los canales antes mencionados. Para el
caso de venta al minorista se espera ganancia del 30 % y para el consumidor final una
ganancia de 20 % adicional

PDF = C + C * M
100-M
DATOS:

COSTOS TOTALES INDIVIDUAL

TOTALES 13.213.682.00 6.38

FIJO 654.336.00 0.32

VARIABLE 12.559.346.00 6.06

PRECIO DEFINITIVO PARA MINORISTA


PDF = 6.38 + 6.38 * 30
100 – 30

PDF = 6.38 + 191.40


70

PDF = 6.38 + 2.73

PDF = 9.11

PRECIO DEFINITIVO PARA CONSUMIDOR FINAL


PDF = 9.11 + 9.11 * 20
100 – 20

PDF = 9.11 + 182.20


80

PDF = 9.11 + 2.28

PDF = 11.39

Según los cálculos realizados el precio al que se deberá vender cada libra de pollo al
Minorista es de Q 9.11 y al Consumidor Final de Q 11.39.
17

4.1.7 Precio y Ganancia


Esto nos indica la cantidad de ganancia que Avícola Super Pollo, obtendrá al vender su
producto a los precios calculados para distribuirlos en los 2 canales propuestos.

P-C V = G

CALCULO PARA GANANCIA EN VENTA A MINORISTA

9.11 - 6.38 2.070.000 = G

2.73 2.070.000 = G

5.651.100 = G

CÁLCULO PARA GANANCIA EN VENTA A CONSUMIDOR FINAL

11.39 - 6.38 2.070.000 = G

5.01 2.070.000 = G

10.370.700 = G

4.1.8 Proyección de ventas

VENTAS U AÑOS INGRESOS

2070000 2012 18.857.700.00

2142180 2013 19.515.259.80

2215350 2014 20.181.838.50

PROYECCION VENTAS = U–A


N-1
PROYECCION VENTAS = 20.181.838.50 - 18.857.700.00
3-1

PROYECCION VENTAS = 1.324.138.5 = 662.069.25


2
18

AÑOS VENTAS U RANGO INGRESOS

2015 20.181.838.50 662.069.25 20.843.907.75

2016 20.843.907.75 662.069.25 21.505.976.00

2017 21.505.976.00 662.069.25 22.168.045.25

4.1.9 Punto de equilibrio


Este presenta cuántas unidades se tendrán que vender para cubrir los costos y gastos totales,
además cuál es el valor en ventas que una empresa debe alcanzar para cubrir sus costos y
gastos operativos, todos los cálculos se realizaran con base el precio del consumidor final-

CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

UNIDADES

U = CF
P - CV

U = 654.336 .
11.39 – 6.06
U = 654.336 . = 122.764.73
5.33

INGRESOS

Q = CF
1 – CV
P

Q = 654.336
1 – 6.06
11.39

Q = 654.336
1 – 0.53

Q = 654.336 = 1.398.290.25
0.467954

COMPROBACIÓN
UNIDADES * PRECIO =
DE PRODUCCION
122.764.72 * 11.39 = 1.398.290.25
19

GRÁFICA 2
AVÍCOLA SUPER POLLO
PUNTO DE EQUILIBRIO

5000
Ingresos Totales
4500 Ganancia
INGRESOS Y COSTOS EN MILES DE Q

4000
Costos Variables
3500

3000

2500

2000

1500 Pérdida

1000

500 Costos Fijos

500 1000 1500 2000


CANTIDAD PRODUCIDA

4.1.10 La Oferta y Demanda

Se toma en cuenta que Avícola Super Pollo, es una empresa nueva, deberá enfrentarse a
diversos obstáculos, tales como competencia, adaptación del mercado, alza en los precios;
Pero también se presentan oportunidades de crecimiento, como la apertura de una
distribuidora en otro Municipio.

Debido a lo anterior se contemplan los siguientes índices para realizar el cálculo de la


estimación de ventas.

Ventas finales = 23.577.300.00

Ventas reales = 22.398.435.00 (se estima disminución de 5 %)

Factor de ajuste = (-) 2 %


20

Factor de Cambio = (+) 5 %

Factor de Crecimiento = (+) 2 %

Factor Económico = (-) 6 %

Factor Administrativo = (+) 3 %

CÁLCULOS DE FACTORES

Ventas Porcentajes Negativo Valor Positivo Valor


Reales

22.398.435.00 * 0.02 = (-) 447.968.70

22.398.435.00 * 0.05 = (+) 1.119.921.75

22.398.435.00 * 0.02 = (+) 447.968.70

(-) 447.968.70 (+) 1.567.890.45

DIFERENCIA 1.119.921.75

CÁLCULOS DE FACTORES ADMINISTRATIVOS

Representa el 100 % Representa el %

100 (-) 5 0.95 %

100 (+) 10 1.10 %

Vf = (22.398.435.00 + 1.119.921.75) 0.95 * 1.10

Vf = (23.518.356.75) 1.045

Vf = 24.576.682.28
21

CONCLUSIONES
Al finalizar el presente trabajo y después de realizadas todas las actividades que conlleva la
creación de una empresa, se concluye:

 Es de gran importancia la actividad de creación de empresa, como ampliación de


conocimiento para la carrera del Profesorado, debido a la naturaleza de la
especialidad Económico Contable.

 El crear una empresa, aun a manera ficticia agrega valor al conocimiento del
alumno, para su desarrollo como futuro Docente Profesional, debido a que el curso
de administración está incluida en el Currículo Nacional Base –CNB-.

 Como futuro docente del área de Ciencias Económicas Contables, es necesaria la


diversidad de conocimientos de los temas y subtemas que esta especialidad
contempla, por lo que el estudiante de la carrera del profesorado debe prepararse
con este tipo de conocimiento.
22

RECOMENDACIONES
En relación con las conclusiones anteriores, se presentan las recomendaciones siguientes:

 Se desarrollen mas actividades específicas de ciencias económicas, debido a su


inclusión en el Currículo Nacional Base –CNB-, con esto se logra la mayor
preparación como futuros docente.

 Debido a la importancia de la base teórica y práctica que se requiere como


conocimiento didáctico, para el desarrollo de la actividad docente, a nivel medio y
diversificado, debe ampliarse los periodos para la ejecución o creación de proyectos
como el presente.

 Todo profesional docente, busque su ampliar su conocimiento en diferentes áreas,


esto con el objetivo de crear nuevos profesionales con altas competencias, que
aporten desarrollo al País.
23

REFERENCIAS
1. INE, “Instituto Nacional de Estadística de Guatemala”. Acceso 20 de agosto 2012.
http://www.ine.gob.gt/np/
2. Infomipyme, “Red de Cajas Herramientas”. Acceso 15 de agosto 2012.
http://www.infomipyme.com/
3. Kotler, Philip y Armstrong, Gary. Fundamentos de Marketing. 6ª. Año 2003. 6ª.
Edición. México. 589 Páginas.
4. Robbins, Stephen P. y Coulter, Mary. Administración. Año 2000. 6ª. Edición.
Pearson Educación. México. 645 paginas.
5. Van Horne, James C. y Wachowics, John M. Jr. Fundamentos de Administración
Financiera. 11ª Edición. Año 2002. México. 743 Páginas
24

ANEXOS
Iriarte & Asociados
NUMERO un mil doscientos cincuenta en el municipio de Guatemala, departamento de
Guatemala, a los veintiocho días de agosto del año dos mil doce; ANTE MI: ANA CAROLINA
IRIARTE ESTRADA, comparece ANA ELIZABETH JUAREZ HERRERA, de treinta y cuatro años
de edad, soltera, guatemalteca, Licenciada en Administración de Empresas, con domicilio en el
departamento de Guatemala, se identifica con la cédula de vecindad numero de orden A guion uno y
Registro número quinientos sesenta y ocho mil setecientos noventa, extendida por el alcalde municipal
de Guatemala, departamento de Guatemala; La compareciente me asegura hallarse en el libre
ejercicio de sus derechos civiles, ser de los datos de identificación personal consignados,
manifestando por el presente acto que celebra la constitución de la empresa Avícola súper pollo
S.A de acuerdo con las siguientes cláusulas: PRIMERA: Manifiesta la compareciente en forma
expresa que por este instrumento público constituyen la empresa Avícola súper pollo .S.A, con
Patente de comercio de Empresa No 15688 con fecha 24 de agosto de 2012; Patente de
comercio de sociedad No 20578 con fecha 24 de agosto de 2012;Licencia Sanitaria No
21122, con fecha 24 de agosto del 2012; acreditación de imprentas en el registro fiscal de
imprentas SAT-No 0162 1240323 con fecha 7 de agosto del 2012. Aviso de emisión de
acciones inscrita bajo 65107 folio 676, libro 925 de sociedades serie 3 registro 5550 valor de
c/acción Q2,000 No de acciones: 125 Monto de emisión: 250,000.00 clase de acción:
preferente. Con fecha 24 de agosto del 2012. Que dentro del cuerpo del instrumento se le
denominara como Empresa Avícola súper pollo S.A Esta se dedicará a la producción de pollos
de engorde y destace para comercialización, destinado al consumo en el mercado local. y cuyos
fines y objeto se expresan en los estatutos que la regirán y que fueron debidamente discutidos y
aprobados por la compareciente. SEGUNDA: Continúa manifestando la compareciente que en
forma unánime está de acuerdo con lo expuesto y que es su voluntad de constituir y fundar la
citada Empresa; así como estar de acuerdo también que se proceda a elegir la JUNTA DIRECTIVA
, la cual queda integrada de la siguiente forma: GERENTE GENERAL: WENDY ELIZABETH
ARGUETA; GERENTE DE MERCADEO: ROSALIA MEJIA ORTIZ; GERENTE DE
OPERACIONES; KENDY PEREZ; GERENTE DE RECURSOS HUMANOS: CAROLINA IRIARTE:
quienes desde ese momento pasan a ocupar sus cargos y por este mismo acto se otorga la
Representación Legal Provisional a la señorita Ana Elizabeth Juárez Herrera; autorizándola para
que en nombre de la Empresa realice las gestiones administrativas y de Representación Legal en
Iriarte & Asociados
todos los campos y en especial para realizar las siguientes actividades: a) Usar el nombre de la
Empresa para la gestión y ejecución de programas ante cualquier persona, institución nacional o
internacional; b) Gestionar, promover y aceptar prestamos y convenios ante cualquier Institución
financiera, bancaria o cooperativa y de cualquier naturaleza de carácter nacional o internacional
para el logro de los fines y objeto de la Empresa; c) Interponer y contestar demandas judiciales así
como administrativas, como también interponer todos los recursos legales contemplados en todas
las leyes nacionales e internacionales, TERCERA: Manifiesta la señorita: que en términos
relacionados acepta el nombramiento que se le hace y la representación que se le otorga.
CUARTA: A continuación la compareciente presenta LOS ESTATUTOS, los cuales después de
haber sido ampliamente deliberados y discutidos se aprueban en la forma siguiente: CAPITULO
PRIMERO: DISPOSICIONES GENERALES: Articulo Uno. Denominación y naturaleza de la
Empresa es una entidad privada, civil, Profesional, de carácter social, con personería jurídica,
patrimonio propio y plena capacidad para adquirir derechos y contraer obligaciones; cuyas
actividades serán sin discriminación de ninguna naturaleza, con principios eminentemente
democráticos y se regirá por las leyes de la Republica de Guatemala y sus Estatutos. Articulo
Dos. Domicilio. El domicilio de la Empresa será en el departamento de Guatemala y su sede en
casa No 17 aldea Lo de Reyes Km 16.5 carretera a San Pedro Ayampuc del municipio de San
Pedro Ayampuc, departamento de Guatemala, dirección electrónica: E-
mail.avicola.superpollo@spsa.com, Sin embargo podrá fundar o establecer subsedes en otros
municipios de la República. Articulo Tres. Plazo. La Empresa se constituye por plazo indefinido, a
partir de la fecha de su inscripción en el Registro de Personas Jurídicas respectivo. Articulo
Cuatro. Objeto: Es el objeto de la Empresa avícola súper pollo, contribuirá con el desarrollo
integral del municipio ya que creara fuentes de trabajo, Fines: Los fines de la entidad son: a)
Promover el desarrollo integral del municipio; b) Generar y promover modelos de educación formal
e informal; c) Mejorar la competitividad en la crianza y destace del pollo; d) Acompañamiento para
dotar de medios físicos, económicos y financieros para el desarrollo de proyectos productivos y
conexos; e) Desarrollar programas para la búsqueda de canales de comercialización y la
formación empresarial; f) Promover la conservación del ambiente y la cultura del reciclaje, g)
Promover la superación económica de los involucrados; h) Promover la cooperación con entidades
nacionales y extranjeras ; i) apoyar al deporte de la localidad patrocinando uniformes o equipo
Iriarte & Asociados
deportivo; j) fomentar la reforestación en las áreas circunvecinas a la Empresa . Articulo Cinco.
Principios: Los principios de la Empresa son la autogestión, el servicio, el intercambio, la
transparencia, la solidaridad, el dinamismo absoluto, la organización, el fortalecimiento. CAPITULO
SEGUNDO: Artículo Seis. Del Capital: los asociados de la Empresa invertirán a partes iguales
Q40, 000.00 acumulando un total de Q120, 000.00 para iniciar la Empresa, el cual se utilizará en
comprar 10,000 pollos 100 incubadoras para que crezcan los pollos, alimento para pollos. Cajas de
empaque, bandejas, equipo para destace y limpieza de los pollos, pago de mano de obra a los
empleados, pagos de agua, luz, teléfono, internet, seguridad para la empresa contratando una
empresa de seguridad privada llamada el Halcón contando con 3 guardias de seguridad por la
mañana y seis por la noche. Articulo Siete. Todos los socios recibirán a partes iguales las
utilidades que produzca la empresa. Pudiendo crearse para comprarse acciones entre si y/o
venderlas a sus empleados. Articulo Ocho. Derecho de los empleados: Estar inscritos en el
IGSS, para gozar de este beneficio, recibirán 14 sueldos, pago de horas extras un máximo 20 y un
mínimo de8 más un bono de Q500.00 por vacaciones y uno de Q500.00 por navidad, gozarán de
21 días hábiles de vacaciones, gozaran del beneficio de cafetería, cancelando el 50% de los
alimentos ingeridos el otro 50% lo cancelará la Empresa. La Empresa contará con el servicio de
guardería para el cuidado de los hijos menores de tres años de sus empleadas. Clínica dental para
los empleados y sus hijos. Los empleados podrán solicitar permiso para estudiar siempre y cuando
comprueben que están estudiando, se les proporcionaran uniformes, que constan de pantalón de
lona, camisa amarilla, lentes protectores tres veces al año. Articulo Nueve. Deberes y
Obligaciones de los empleados. Son deberes y obligaciones de los empelados: a) hacer que se
cumplan los presentes estatutos, reglamentos y demás disposiciones adoptadas de conformidad
con los mismos; b) Acudir puntualmente al horario de trabajo el cual es de 7:00 AM a 15:00 horas,
de 15:00 PM a 23:00 horas y de 23:00 a 7:00 AM. c) Desempeñar con el mas alto grado de
responsabilidad los cargos y comisiones que se les confié d) Usar el uniforme completo. CAPÍTULO
TERCERO. Articulo diez. Patrimonio: El patrimonio de la Empresa se integrará para la realización
de sus fines por medio de las cuotas ordinarias y extraordinarias que aporten los asociados y por
cualquier otro ingreso licito que se reciba. . Articulo once. Periodo Contable y Fiscal: La
contabilidad se llevará de conformidad con la ley de la materia y el ejercicio contable anual se
computará del uno de enero de un año al treinta y uno de diciembre de cada año, salvo el primer
Iriarte & Asociados
ejercicio que será del día en que se aprueben los presentes estatutos al treinta y uno de diciembre
de este mismo año. Articulo doce. Interpretación: Cualquier problema de interpretación de los
presentes estatutos deberá ser resuelto por la Junta Directiva. . Articulo trece. Vigencia: Los
presentes estatutos entran en vigor al estar firme la inscripción en el Registro de Personas
Jurídicas respectivo. QUINTA: la compareciente manifiesta que en los términos relacionados
ACEPTA el presente contrato, sus condiciones y estipulaciones establecidas. Yo el Notario, DOY
FE: a) De todo lo expuesto; b) Que tuve a la vista la cédula de vecindad y documentos de
identificación personal de la compareciente; c) Que advertí a la compareciente de los efectos
legales del presente contrato; d) Que leo íntegramente lo escrito a la otorgante y quien bien
enterada de su contenido, objeto, validez y demás efecto legales: así como de la obligación de la
inscripción correspondiente, y enterada, lo ratifica, acepta y firma. A los 21 días de agosto del 2012

___________________________________ _____________________________________

Ana Carolina Iriarte abogada y notaria Licda. Ana Elizabeth Juárez Herrera
Iriarte & Asociados
ACTA NOTARIAL DE NOMBRAMIENTO DE GERENTE GENERAL Y

REPRESENTANTE LEGAL DE AVÍCOLA SUPER POLLO,


SOCIEDAD ANÓNIMA"

En la ciudad de Guatemala, veintiocho de agosto del año dos mil doce,


siendo las diez horas, Yo ANA CAROLINA IRIARTE ESTRADA, Notario, con
dirección de habitación en dieciocho calle tres guión diecisiete de la zona
catorce, de esta ciudad, soy requerido por ANA ELIZABETH JUAREZ
HERRERA, quien es persona de mi anterior conocimiento, a efecto de
hacer constar su nombramiento como GERENTE GENERAL Y
REPRESENTANTE LEGAL de la entidad "AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Para lo cual se procede de la siguiente manera: PRIMERO: El requeriente


me pone a la vista el primer Testimonio de la Escritura Pública número mil
doscientos cincuenta (1,250), autorizada en esta Ciudad, el día
veinticuatro de agosto del año dos mil doce, por el infrascrito Notario, por
medio de la cual se constituye la entidad mercantil denominada AVÍCOLA
SUPER POLLO, S.A. SOCIEDAD ANÓNIMA, la cual quedo
provisionalmente inscrita en el Registro Mercantil General de la Republica
bajo el numero CUARENTA Y SIETE MIL CERO SETENTA Y DOS (47072),
FOLIO SETECIENTOS TRES (703), LTBRO CIENTO CUARENTA (140) de
Sociedades Mercantiles. SEGUNDO: De la escritura pública anteriormente
relacionada se Transcriben las siguientes cláusulas: CUARTA, la cual se
transcribe en sus partes conducentes de la siguiente forma: CUARTA:
OBJETO: Los fines y objetos para los cuales se constituye la presente
sociedad, en ninguna forma pueden interpretarse como limitativos o
taxativos y podrán llevarse a cabo dentro y/o fuera de la Republica de
Guatemala, y son los siguientes: a) El objeto social de la entidad que se
organiza consiste esencialmente en la crianza, engorde y destace de pollo
para su comercialización. b) utilización de equipo de alta tecnología para
vender un producto de alta calidad. También podrá dedicarse la sociedad a
la prestación de toda clase de servicios a los que se dedique la sociedad,
abrir oficinas, sucursales, agencias, extensiones y corresponsales, ya sean
nacionales y extranjeras; c) importación, exportación, comercialización,
distribución, compra, venta, fabricación y promoción.
Iriarte & Asociados
c) Emprender, llevar a cabo, asistir, promover y dedicarse a trabajos de
investigación y desarrollo relacionados con la comercialización,
distribución y venta de toda clase de productos, bienes muebles o
inmuebles, o servicios; d) Tomar prestado dinero a mutuo para cualquiera
de los fines de la sociedad, girar, aceptar, endosar y otorgar y expedir
pagarés, giros, letras de cambio, bonos, reconocimientos de deuda, y otros
instrumentos negociables o no, negociables de obligaciones, y garantizar
los mismos por medio de prenda, hipoteca de toda o parte de la propiedad
de la sociedad; e) Planear, promover y ejecutar cualesquiera de los
negocios sociales en sociedad, asociación o concurrencia con otras
personas naturales o jurídicas; pudiendo intervenir y tomar parte en la
constitución de sociedades o adquirir con posterioridad acciones o
participaciones sociales; f) Comprar, redimir o de otra manera adquirir,
mantener, vender y transferir acciones de su propio capital social de
cualquier tipo o clase; g) solicitar, registrar, comprar, poseer en dominio;
vender, permutar, explotar y otorgar derechos y/o uso de patentes,
solicitudes de patentes, licencias, procedimientos de manufacturas,
marcas de fabrica, marcas de comercio y otras formas de desechos de
propiedad industrial; ejercer mandatos, para lo cual están facultados el
Presidente del Consejo de Administración o Administrador único en su
caso, o bien el Gerente y demás representantes a aceptarlos; h) Cualquier
otra actividad o inversión mercantil o industrial, que los accionistas
consideren subsidiarias, conexa o complementaria de las anteriores o
coadyuve directa o indirectamente el logro de las mismas, anteriormente
expresadas, u otras que lo socios consideren convenientes, y a la
realización de toda clase de actos o contratos de cualquier índole
permitidos por la ley y que sean necesarios, conveniente o tiendan al
desarrollo y desenvolvimiento de las operaciones sociales, pudiendo
además dedicarse a toda clase de actividades lícitas. DE LA GERENCIA
GENERAL: La dirección y administración activa y directa de la sociedad
estará confiada a un Gerente General, quien podrá o no ser accionista. El
Gerente General será nombrado por el Consejo de Administración o por el
Administrador Único y desempeñara su cargo por tiempo indefinido. Sin
perjuicio de otras atribuciones inherentes a su cargo y de aquellas
especiales que le confiere la ley o las que le otorgue la Asamblea General
de Accionistas, el Consejo de Administración o el Administrador Único al
momento de designarlo o con posterioridad,
Iriarte & Asociados
corresponderá al Gerente General, representar legalmente a la sociedad en
juicio o fuera de él, y usar la razón social de la misma, para lo cual podrá
otorgar todos los actos, contratos y documentos necesarios para la
consecución del desarrollo normal de las operaciones de la sociedad, así
mismo podrá otorgar, previa autorización del Consejo de Administración,
mandatos generales y especiales; y representar a la sociedad, también
previa autorización de este ultimo órgano, en negocios distintos en su giro.
La autorización del Consejo de Administración o del Administración Único,
deberá indicar en los casos que anteceden las condiciones y términos del
negocio o acto en el que debe invertir el Gerente General. Además,
corresponderá al Gerente el nombramiento de remoción del persona que
trabaja en la empresa y que por disposición de esta escritura no
corresponda al Consejo de Administración o al Administrador Único;
proponer a dicho órgano la sanción de los reglamento que considere
necesarios para la consecución de los fines sociales; asistir a las sesiones
del Junta Directiva cuando sea requerido para el efecto en las que solo
tendrá voz salvo que, además de ser Gerente, posea la calidad de Directivo,
en cuyo caso tendrá derecho a voto. REPRESENTACIÓN LEGAL: De
conformidad a lo expuesto en las cláusulas anteriores, el uso de la razón
social y la representación legal de la sociedad en juicio y/o fuera de él, le
corresponderá a la Junta Directiva, representado por un Presidente o al
designado; al Administrador Único, en su caso; al Gerente General; a los
Gerentes específicos; y a los mandatarios y ejecutores especiales
nombrados según la ley y las disposiciones de esta escritura. TERCERO:
tengo a la vista el acta notarial faccionada por el infrascrito notario de
fecha veinticuatro de agosto del año 2012, en la cual consta la ASAMBLEA
GENERAL EXTRAORDINARIA TOTALITARIA DE ACCIONISTAS de la
entidad mercantil “AVÍCOLA SUPER POLLO, SOCIEDAD ANÓNIMA” en la
cual en su parte resolutiva dice literalmente; “Punto Único: la Asamblea
General acuerda por unanimidad, nombrar a la señorita ANA ELIZABETH
JUAREZ HERRERA como Gerente General y Representante Legal de la
entidad AVÍCOLA SUPER POLLO, SOCIEDAD ANÓNIMA, la señorita ANA
ELIZABETH JUAREZ HERRERA, gozará de todas y cada una de las
facultades emanadas del pacto social constitutivo, o bien de la Asamblea
General, y tendrá el uso de la denominación social de la entidad, CUARTO:
no habiendo mas que hacer constar y para que sirva de legal
nombramiento como GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAR de
la entidad AVÍCOLA SUPER POLLO, SOCIEDAD ANÓNIMA, a la señorita
ANA ELIZABETH JUAREZ HERRERA, se da por terminada la presente acta
en el mismo lugar y fecha, treinta minutos después de su inicio, quedando
contenida la presente en tres hojas de papel bond, Haciendo constar que a
la primera hoja se le adhiere un timbre fiscal con valor de cien quetzales
(Q.100.00) y un notarial con valor de cinco quetzales (Q.5.00). Leído lo
escrito al requeriente, y enterado de su contenido, objeto, efectos legales y
obligación de registro, lo acepta y ratifica, firmándola únicamente el
Infrascrito Notario que de todo lo relacionado DOY FE.

Ana Carolina Iriarte Estrada


Abogada y Notaria
Registro Mercantil Valor al Ptblico Q.2.00 FORMA RM-4-SCC-C-V
2.ll delAcdo, Gub. 207-93

ffi
A+,
N9 29392
AVISO DE EMISIoN DE ACCIONES
\@z

' {na S}lzabeth Juarez Herrera


(Nombre) (Apellidos)

Actuando enmi calidad de &a:taaeani-an*.a T.aoo'l dEla


Sociedaddenominada Avicola. Surrer PoILo, Sociedad.&n6nima
InscritabajoNo.6310? folio CI76 lib,ro q2{ de Sociedades

Mercantiles, atentamente doy aviso, para su insqipci6o, de la Emisi6n de Acciones correspondie,ntes ala entidad que
r€presento, y que consta de lo sigrn

SERIE REGISTRO VALORC/ACCI6N NO.ACCIONES MONTIOTOTALDEEMISII6N


? 5550 Q. e,,J00.0c) 125 0. 2501000.00

CAPIXAL SOCLAL AUTORIZADO; Doscientos cincuenta m:i"I o uetzales exo.etos .

CLASEDEACCI6N: Preferentes
OBSERVACIONES:

Guatemala, ;-l4 de Ji.ic sic Aa

ATITET{IICA: in rl.icir'l,o 'le :i,;e r;r:i-i-

PARA USO EXCLUSryO DEL REGISTRO MERCA}ITIL

ELREGISTROMERCANTILinscTibeconNo. 4a{'/ij folio al:1fi dellibro .r55

de acciones, el preseute Aviso de Emisi6n de Acciones de Sociedad !i-af rrc,ri'.e-o

iclli-05 Guatemala de-jjj-lg de,:c'?2


LLENARSE EXCLUSTVAMENIE -Exp. A MAQIIINA.

Aulqiado 3o0in Bd(r6n d.la Cdtrdoria Giloral d6 CudB 81/000652 OB.r il98.'t2.&A-17.2002 d6 teha l3{&2fl}2. Corubd@ 136-2005 de rehe 16{52005
Pa t e n t e d e C o m e r c i o d e E m p r e s a
R E G I S T R O M E R C A N T I L D E L A R E P Ú B L I C A
G U A T E M A L A , C . A .
L a e m p r e s a M e r c a n t i l N o . 1 5 6 8 8

Avícola Super Pollo, S.A.


Fue inscrita bajo el número de Registro 263292 Folio 62 Libro 225 De empresas Mercantiles
Número de Expediente 19760-2012 Categoría . ÚNICA .
Dirección Comercial Casa No. 17, Calle Principal Aldea Lo de Reyes Km.
16.5 Carretera a San Pedro Ayampuc
Objeto Crianza, engorde y destace de pollo para su comercialización

Fecha de Inscripción 24 / agosto / 2012


Dí a Me s A ñ o
Nombre Propietario (s)Avícola SuperPollo, S.A.

Nacionalidad . GUATEMALTECA Documento de identificación


Orden Registro
Extendido en: -
Departamento Municipio
Dirección del propietario Casa No. 17, Calle Principal Aldea Lo de Reyes
Km. 16.5 Carretera a San Pedro Ayampuc

Clase de Establecimiento SOCIEDAD MERCANTIL Representante Gerente General y Rep. Legal

Fecha de emisión de esta Patente: Guatemala.24 de julio de 2012.

HECHO POR
M A R L EN A RA C EL Y SA N D OVA L R e g i s t r a d o r M e r c a n t i l G e n e r a l
Patente de Comercio de sociedad
R E G I S T R O M E R C A N T I L D E L A R E P Ú B L I C A
G U A T E M A L A , C . A .

La Soc ie da d N o . 2 0 5 7 8

Avícola Super Pollo, S.A.

Fue inscrita baj o el númer o de Registro 47072 Folio 703 Libr o 140 De Soci edades
Expedi ent e 13928-2012 Nacional idad . GUATEMALTECA .

Inscri pci ón Pr ovisional 2 / julio / 2012


Dí a M es Añ o
Inscri pci ón Definitiva 24 / agost o / 2012
Dí a M es Añ o

Dirección la Entidad: C a s a N o . 1 7 , C a l l e P r i n c i p a l A l d e a L o d e R e y e s K m .
1 6 . 5 C a r r e t e r a a S a n P e d r o A y a m p u c , G u a t e m a l a

Objeto: Crianza, engorde y destace de pollo para su comercialización.

Fecha de emisión de esta Patente: Guatemala.24 de agosto de 2012.

B L A N C A M A RI N A RU I Z L OPEZ R e g i s t r a d o r M e r c a n t i l G e n e r a l
d e l a R e p ú b l i c a
MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL
DIRECION GENERAL DE REGULACION, VIGILANCIA Y
CONTROL DE SALUD
DEPARTAMENTO DE REGULACIÓN, ACREDITACIÓN Y CONTROL
DE ESTABLECIMIENTOS DE SALUD (DRACES)

Con fundamento en el Código de Salud, (Decreto 90-97 del Congreso de la República de Guatemala), emite la presente:

LICENCIA SANITARIA No. 21122

De funcionamiento, al establecimiento o entidad: Avícola Super Pollo, S.A.

Propietario o Representante Legal: Avícola Super Pollo, S.A. / Ana Elizabeth Juarez Herrera

Profesional Responsable: Dr. Carlos Eduardo Morales Argueta

Dirección: Casa No. 17, Calle Principal Aldea Lo de Reyes Km. 16.5 Carretera a San Pedro Ayampuc

No. Registro: 08-2012 Libro: 02-HD Folio: 156 No. Expediente: 050-2012

Guatemala, 24 de julio de 2012

JEFATURA DEL DEPARTAMENTO


APERTURA
Dr. Marco Vinicio Arévalo Veras
Departamento de Regulación
MANTENGASE A LA VISTA DEL PUBLICO Acreditación y control VENCE: 19/02/2017
De Establecimientos de Salud
lft$In0ffinl!ilIllG[ttlltltIllmP0EllGl Valoral PriblicoQ,2.00 FORMARM-l-Scc-c-v
207-93 slN SERIE
Gtfitiltu,Gr. Art. 2.11 delAcdo. Gub.

..L N8 636790
MERGANTIL SOLICITUD DE INSCRIPC|6N DE COMERCIANTE
INDIVIDUALY EMPRESA

de 74 afios, $olterg.
riSdmtgHB*da" con domicilio en el Departamento de
, con residencia en:

con c6dula de vecindad extendida por la Municipal;6"6 6"' DPII 2S38 1?335 0101 Gr-ratemala
Departamentod6; $uatemsla No. de Orden: y de Registro:
bajo juramento de que los datos son exactos, atentamente:
PIDO:
1)l---_-l Que se me inscriba como comerciante individual
2) T:-l Que se inscriba la siguiente empresa de mi propiedad, o propiedad de:

NOMBRE COMERCIAL: Av{coln Sune"'. Pol.J-o, Socierl,qri Andnime


DIRECCION COMPLETA: . 1'7, Calfe Prineit:al 3.Ldea Lo de lie.,ree inm. 16.5 San Fedro
OBJETO:
Imttr'l snr'1* nnodrlen'iin da anrrorrla v rias*.ooa nenn ^^m6rni'r+-.^ii.

*"
Capital:o.-Categoria:tjnical-.XlSucursall_-lAgencia
Otra: , Administrador, Gerente o factor: Gernnte Genersl
1) Si es casado, indique r6gimen matrimonial
2) Si ya est6 inscrito como comerciante, indique No. -**-:* Folio:- Libro: -*-*-
3) Si es persona jurldica, indique No. -***"-
Folio:
4) N0mero de empleados a contratar l)1 F2

, tioca de---*go"to- de 2tA1Z

firmante balo iuramento solemne y enterado de las penas relativas al delito de periurio,
Yo el abaio
declaro que la informaci6n proporcionada en este formulario es exacta, y que los documentos
En caso contrario me responsabilizo de los efectos legales contenldos

AUTENTICA: En ]u ci
como l:Io'ierio D0[ FItr8 .i'"re la firir]ri G,..r.e e;rtdc es Autentic* por ilaber *uesto en ni
'arcsencis ol d:ia ila h:rr,' ,cr Arla ll'liz;ibeth,Trrrroz iforrpr*- fruinn ea i,-ncr,-i-ir-i n6n
^-:i
Di,IB 28Jg 17 35 Al01lr, e:rit.r:lC:ds.;;c,r el ,*L1cit-Lde r,u.irlci1,.rii-..1.e L:. ciuCad rje {ir"lal,eil$.ie.
lLieri e:l t L-.r:; e.L CCj':ari].:i"ro de ;A i:,i'eSEii-C,. lCi: -.,e Ieji1:.:.-,C- cr.-, f ritttt",lnente.

PARA USO EXCLUSIVO DEL

EMPRESA COMERCIANTE
Fecha lnscripci6n: Plr de aeosto de 2012 Fecha lnscripci6n:
Expediente: 705*12
Regisko: Folio:- Libro:-
Clasificaci6n oor actividad: -
n Agricuttura E Explotaci6n de minas I lndusrria f] Construcci6n f]Ebctricidad; Gas, Agua
E Comercio E Transporte y comunic. ! Financiero n Servicio nOtros:

DOCUMENTOS OUE DEBEN ACOMPAfiARSE

a) Adjuntar Balance o Certificaci6n en Giro.


b) Si es representante legal adjuntar fotocopia legalizada del documento donde conste su representaci6n.
c) LLENARSE EXCLUSIVAMENTE A MAQUINA.

EXPEDIENTE No. 745-12 FORMULARIO: 6?67sa


MmmEmlWit.SB.B:(&lA{-U&.[:alsUWBhDlrf, brrl$Wil! mffi m E]tlilcfftlmffi Eil.il0ruHil{N&ruI
lfroimomumxrumnoEiil EflamIE80LUC|oI h.&ffi Cl.rll*l2+ {r.e El*m

ORIGINAL: Cllenie . DUPLICADO: Archivo

iil.
LUGAR Y FECHA DE PRESENTACION

oio l=0TTl ,..l0TBl o*o


N0MERO DE |DENTFICACION TRIBI-rrARA: (Ueexdsivode la sAT)

C <5 3 Lt- 5 L

-9
NUMEROOCODIGO UNICO DE IDENTIFICACION (CUI)

I ensneoare

! I oocuueruro eERsoNAL DE rDENTtFtcACt6N (DPr)


:ECHA DE COLEGIACION PROFESIONAL:
NU[,,lERo DE coLEGtAct0N PRoFESIoNAL DiA [,IES ANO
d

5'
o
DENoMTNActON o RMON soclAL:
d_

^ f Super Follo,
Avicola ,Soci-edad &:onima
^-:'
t TIPO DE ORGANIZACION: (Verlnsructivo)
q
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FECHA DE INSCR1PCION EN EL REGISTRO QUE
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] ,. FECHA DE ESCRITURA 9.
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DiA MES ANO .--DiA MES ANo

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ETZrcfdlz_[of1f, 3
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I L Ana Carolina Iriarte Estrada a
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NUMERO O NOMBRE DE CALLE, AVEN DA, CALZADA.


D]AGONAL. VIA RUIA, MANZANA SECTOR O S MILAR

Cai]-e Princir:al
DEPARTAIT,4ENTO DIREccION DE coRREo ELECTRONlCO q
e

AcTIVIDAD EcoNOI\,4]CA PR]NCIPA

a
6 ACTIVLDAD ECONOMICA SECUNDARIA

CODIGO
E

NO[,IBRE DEL CONTA FECHA NOI\,4BRAI\,,IIENTO DEL CONTADOR


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2
Rosaiia l,,e;ia 0rtrz
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NOIUBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL
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s 1896253-1 fu:.a E]*iz;rbetjr Ji-rnrez li. 4.08.L2 ,d

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F

REG I\iIEN PEQUENO CONTRIBUYENTE REGI[,IEN GENERAL


DECLARACION JURADA MENSUAL DEcLARACTON JURADA [TtENSUAL
5Y" SOBRF LNGRESOS 6R!TOS TOTALES r2i" soBRF BAsF DiBtros MENos aASE cREDlros

- DO DL COVRTBLIE\IF (ve' .> rur!vo)


i'ersoira ir-u'ic:
FoRt\,tA DE cALCULo

(Ver lnslruclivo)
Ailicu o 44 "A" (actividad no mercanlil)

E
Artlculo 44 (actividad Mercanll)
REGIMEN
8Efi[f^t RETENCION f___l RETENCION
DEFtNrrvA I
f----l ASALARIADO
DEF NITIVA I I
I

SISTEI\,4A DE VALIDACI6N DE INVENTARIOS SISTEMA CONTABLE


RENTAS EXCENTAS
LEY o RESoLUctON No (ver instructivo)

Frecio del bien

7'l

COSECHERO DE TABACO
E FABRICANTE DE CIGARRILLOS A
[,4AOUINA E JMTKADUK UE
Y FXPORTADOR DE CIGARRILLOS A
A,IAOUINA L__l

CO]VPRADOR Y EXPORTADOR DE
TABACO E IT'PORTADOR DE CIGARRILLOS
FABRlCADOS A IT4AQUINA E FABRICANTE DE PUROS E

oe soBR\EAPRoEDLcros DrsrRrBUCrox DE I

;r soBRE crRculAc^roN
vEHlculos f-l t] E
tl
I I

NOMBRES Y APELLIDOS O NO[,,IBRE DEL ESTABLECII\,1IENTO COI\4ERCIAL EXENTO: TIPO


f-l
LEY o RESoLUoT0N No

cODIGo Y NO[,1BRE DE ACTIVIDAD ECONOM ICA DEL ESTABLECII\4IENTO


DiA FEC HA

[r-rT-l r-T---_l
ltr
PRESTADOR DE SERVICIO DE ESPECTACULOS, PUBLICOS,TEATRO Y SIMILARES E

NUMERO O NOMBRE DE CALLE. AVEN DA CALZADA,


D AGONAL V A RUTA MANZANA SECTOR O SIMILAR

DEPARTAIIENTO APDO. POSTAL DrREcct0N DE coRREo ELEcrRoNlco

FECHA, NOMBRE, FIRMA Y SELLO DE RECEPCION Y GRABACION :

G:.ratemala, 05 de agosto de 2012

NoMBRE: {na f&#,*b6-ll: Jr-:orer l;ercer.a


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SOLICITUD DE HABILITACION DE LIBROS

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DATOS DE IDENTIFICACION
NUMERO DE IDENTIFiCACION THIBUTAFIA (NIT}
J 1 g1 5 ? tr
APELLIOOS Y NOMERES O RAZON SOCIAL

COLONIA O BARBIO
NUMEFO O NOMENE DE CALLE I] AVENIDA
DEL OOMICILIO FISCAL i.l"Cea Lo
Calle Princi
MU NICIPIO TELEFONO

4L1( '^1'.r7 '.iii,.J. :I-1'


Sen Pedro Syampuc -.v*.r -; -) r' t 33L ;a . C-li.'.,.'L

esiaglectifiENTo PARA EL euE soLtctrA LA AUToRtzAcloN lunicamente Libros de compras y ventasl


ESTASLECIMIENTO No
NOMBRE 0EL ESTABLECIMIENTOI

I
:lV: C':,Irl "l',
MUNICIPIO: DEPABTAMENTOI
NUMERO O NOMERE DE CALLE OAVENIDA ZONA: COLONIA, BABRIO, CASERIO, OTROS:

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r ,- ,,:,'j"I ;1,j :.::: Lc rie Ii'*- es 3::.1:: i:''1::,i:r: *|; -jt.:r.,,l c -r .:.ru:--l.r--i

DETALLE DE LIBROS A UTILIZAR


MAROUE CON "X" EL SISTEMA A UTILIZAR CANTIDAD OE
LIBRO DE HOJAS
MANUAL COMPUTARIZADO

COMPRAS Y VENTAS PEQUEHO COHTRISUYEHTC

COMPRAS x 100

VENTAS x 100

INVENTARIOS

otARto

MAYOR

DE ESTADOS FINANCIEROS

DIARIO MAYOR GENERAL

OTROS, ESPECIFIQUE:

OTROS, ESPECIFIQUE:

OTROS, ESPECIFIQUE:

OTROS, ESPECIFIQUE:

OTROS, ESPECIFIQUE:
FECHA, FIRMA Y SELLO DE RECEPCION Y GRABACION:

05 de agosto ** grOfa
no"*oy'r(n ErARto o REPREsENTANTE LEGAL
A
(
FORM.DRPT-OO1
INSTITUTO GUATEMALTECO DE SEGURIDAD SOCIAL
INSCRIPCION PATRONAL PARA USO I,G,S.S.
PATRONAL

6$6???

DATOS DEL PATRONO

iic i 1'l. Os.L-Le yr:!"i:o1l:,&r Jl*l"rles.

PATRONO: PERSONA INDIVIDUAL

PATENTE DE COMERCIO DE SOCIEDAD: DE INSCRIPCION DEFINITIVA:


DEPATENTE: )t', d,z a..or;'i,c r'le lrl0lil

caneo oEt_ REPRESENTANTE LEGAL: ilorente i DE INSCRIPCION EN REGISTRO


NoTARIO: .Anri C:.r'c.l 'i :.1:r
FECHA ACTA NOTARIAL:

12 DOCUMENTO:

DATOS DE LA.EMPR,ESA

8 APTO.POSTAL:
19 PATENTE DE COMERCIO DE EMPRESA:

DE LA EMPRESA REFERIDA EN NO.t

DATOS.ADICIONALES RELATIVOS AL PATRONO Y/O EMPRESA


12 'I..FE6HA DE OBLIGACION DE INSGRIPCION EN IGSS 23 TOTAL DE TMBAJADORES 24 MONTO TOTAL DE SALARIOS
\ioi n*,e r'ln a,rosa-r: ,la dos r;,-i'l rinne lr.iez I O ti:t.ono^or)
15 ,PERIODOBASE.DE INSCRIPCION(SEMANA 6 GATORCENA - QUINCENA 6 MES): DEL "utto AL Treinta
16 DIRECCION PARA RECIBIR NOTIFICACIONES, CITACIONES 6 EMPLAZAMIENTOS:
-'ns.. .Jo- 'l?- l}-lla ',r'i a'l ror To da iial-ae l,n r,/-
MUNICIPIO: Snn Ferir.o A::hrnrarrF. IDEPARTAMENTO: r"r,i.rL

l{oT ! EL tcss EN cufpLtttENro DEL aRTtcut.o 2l DEL aGUERDO 97 DE JU'{TA DIRECTIVA, SE RESERVA EL DERECHO DE GOITPROBAR
LA lNrotittcloN GoNSIGNADA EN LOS NUilERALES22,23Y 21t RELAGiONADI CON LA OBLIGACION QUE TTENE EL PATROXO DE INSGR|IIRSE
EN EL REGIiiEx DE SEGURIDAD SOGIAL qUE PUEDE SER CON ANTERTORIDAD A LA FECHA DEGLARADA E'T ESTA INSCRIPCION.

DEGLIRO Y JUiO OUE LA IXFOR'f,AGIOH CONTENIDA EX EI PRESEXTE FORIIULARIO, ES VERIDIGA Y SE FUNDAIiENTA EN I.I DOCUIIENTA'
CION iPOiTIDA Y iEGISTROS SALAR|ALES Y CONTABLES DETA ETPRESA.

IMPORTANTE: ESTE FORMULARIO DEBE SER LLENADO A MAQUINA POR LA PATRONAL:


Iriarte y Asociados
LISTADO DE DOCUMENTOS PARA LA
ELABORACION DE UN ESTUDIO DE IMPACTO
AMBIENTAL.

DATOS DEL PROPONENTE


Nombre o razón social de la entidad: Avícola Súper Pollo S.A.
Nombre del Propietario o Representante Legal: Ana Elizabeth Juarez Herrera
Dirección exacta del Proyecto: Casa No. 17, Calle Principal Aldea Lo
de Reyes Km. 16.5 Carretera a San
Pedro Ayampuc
Dirección para Recibir Notificaciones: Casa No. 17, Calle Principal Aldea Lo
de Reyes Km. 16.5 Carretera a San
Pedro Ayampuc
Teléfono para Recibir Notificaciones: 6640-8597
Fax para Recibir Notificaciones: 6640-8597
Email para Recibir Notificaciones: avicola.superpollo@spsa.com

DOCUMENTOS A REQUERIR FIRMA DEL PROPIETARIO Y


REPRESENTANTE LEGAL
Carta de presentación de estudio, por parte del propietario o representante legal hacia el Ministerio de Ambiente y
Recursos Naturales, (El formato de este documento será elaborado por Iriarte y Asociados, para que sea impreso
en hoja membretada y firmado por el representante legal.).
Acta de Declaración Jurada, de presentación del estudio al MARN, (Este documento ser elaborado por parte de
Iriarte y Asociados para ser firmado por el Representante Legal.)

PAPELERIA LEGAL
Fotocopia de la constancia del Número de Identificación Tributaria (NIT) de la Empresa Promotora (autenticada)
Fotocopia autenticada del nombramiento del Representante Legal, si el proponente es persona jurídica
Fotocopia autenticada de la Cédula de Vecindad del Representante Legal o propietario del proyecto
Fotocopia de Patente de Comercio de la entidad (autenticada)
Certificación del Registro de la Propiedad del predio en donde se va a desarrollar el proyecto o actividad
económica.
Si la empresa o el interesado no es propietario del terreno donde se desarrollará el proyecto, debe incluirse
autenticado Contrato de arrendamiento, inscrito en el registro de la propiedad e inmueble, compra venta ó Acta
donde son socios una de las partes que pone esa tierra como patrimonio.

PLANOS A REQUERIR
Para la presentación del Estudio Ambiental ante el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales es necesario que
los planos sean impresos en formato doble carta y que sean firmados, timbrados y sellados por los colegiados
expertos en las distintas ramas que requiera el proyecto. Adicionalmente se requiere que los planos sean
entregados en digital ya sea formato JPG, o guardados como autocad 2000.
1. Plano de Ubicación
2. Plano de Localización.
3. Plano de planta de arquitectura.
4. Plano de Secciones

2 calle 15-11 zona 10 Tel-Fax: 2331-4757


Iriarte y Asociados
5. Plano de Red de Drenaje Sanitario más detalles.
6. Plano de red de Drenaje Pluvial más detalles.
7. Plano de acometida y distribución eléctrica Eléctrica.
8. Plano de Tratamiento de Agua Residual (Tratamiento primario o Planta de Tratamiento según el proyecto.)
9. Planos topográficos (según el tipo de proyecto.

PUBLICACIÓN DE EDICTO
Los estudios de Impacto Ambiental deben de llevar una publicación para su vista al publico durante 20 días hábiles,
si en algún momento el proyecto se desarrolla en el interior del país podría en algún momento publicarse en idioma.

OTROS DOCUMENTOS
Estos serán solicitados por nuestros asesores ambientales según sea el tipo de proyecto a desarrollarse

2 calle 15-11 zona 10 Tel-Fax: 2331-4757


AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A. PLANILLA MENSUAL
RECURSOS HUMANOS PERIODO DEL 1 al 30 de agosto de 2012

PLANILLA 08-2012

NUMERO TOTAL CUOTA DÍAS ANTICIPO SALARIO


APELLIDOS, NOMBRES CARGO DE SALARIO LABORAL COMISIÓN HORAS SUBTOTAL BONIFICACIÓN SUSPENSIÓN QUINCENA LIQUIDO RECIBI CONFORME
CEDULA DEVENGADO IGSS EXTRAS IGSS RECIBIDO

1 Ana Elizabeth Juarez Herrera GERENTE GENERAL A-1 31131 12000,00 579,60 11420,40 170,00 5000,00 6590,40
2 Wendy Elizabeth Pérez García GERENTE RRHH A-1 9261 8000,00 386,40 7613,60 170,00 5000,00 2783,60
3 Kendy Yanira Pelén Zamora GERENTE FINANCIERO A-1 50914 8000,00 386,40 7613,60 170,00 5000,00 2783,60
4 Rosalía Mejía Ortiz CONTADOR GENERAL A-1 34567 5000,00 241,50 4758,50 170,00 3000,00 1928,50
5 Karla María Santo Morales RECEPCIONISTA A-1 34512 1500,00 72,45 1427,55 170,00 1000,00 597,55
6 José Antonio Morán Estrada VENDEDOR E-5 117889 1500,00 72,45 500,00 1927,55 170,00 1000,00 1097,55
7 Carlos Alfredo Ávila OPERARIO A-1 45678 1500,00 72,45 150,00 1577,55 170,00 1000,00 747,55
8 Marco Antonio López OPERARIO A-1 43215 1500,00 72,45 125,00 1552,55 170,00 1000,00 722,55
9 Julio Samuel Tobar OPERARIO A-1 78904 1500,00 72,45 1427,55 170,00 1000,00 597,55
10 Sandra Morales OPERARIO A-1 432567 1500,00 72,45 1427,55 170,00 1000,00 597,55
11

12

TOTALES 42000,00 2028,60 40746,40 1700,00 0,00 18446,40

OBSERVACIONES:

JEFE DE PERSONAL JEFE DE CONTABILIDAD GERENTE FINANCIERO


Formulario DP1"A"
Hoja No. 1/1

Instituto Guatemalteco de Seguridad Social


PLANILLA DE SEGURIDAD SOCIAL
16- No. de Recibo
1- Correspondiente al mes de Agosto de 2012 202544
2- Por el Período del 20 de AGOSTO al 30 de AGOSTO de 2012
3- Nombre de la Empresa 5- Nombre del Patrono o Razón Social 7- No. Patronal
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A. AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A. 686777
4- Dirección de la Empresa 6- Dirección de Patrono
CASA 17 ALDEA LO DE REYES KM. 16.5 SAN PEDRO AYAMPUC
CASA 17 ALDEA LO DE REYES KM. 16.5 SAN PEDRO AYAMPUC
(Calle, Avenida, No. Zona, Municipio, Aldea, Etc.) (Calle, Avenida, No. Zona, Municipio, Aldea, Etc.) Teléfono Apdo. Postal
Departamento de la República donde laboran los trabajadores reportados en esta Planilla: GUATEMALA
10- Salario Total Devengado 11- Altas y Bajas
8- No. de Afiliación 9- Apellidos y Nombres Completos del Trabajador 12- Observaciones
sin Deducciones AoB Fecha

2-2220987 Ana Elizabeth Juarez Herrera 12.000,00 A 20.08.12


2-6789054 Wendy Elizabeth Pérez García 8.000,00 A 20.08.12
2-7654309 Kendy Yanira Pelén Zamora 8.000,00 A 20.08.12
2-9807543 Rosalía Mejía Ortiz 5.000,00 A 20.08.12
2-9876541 Karla María Santo Morales 1.500,00 A 20.08.12
1-4563217 José Antonio Morán Estrada 1.500,00 A 20.08.12
1-6783409 Carlos Alfredo Ávila 1.500,00 A 20.08.12
1-7865432 Marco Antonio López 1.500,00 A 20.08.12
1-9084532 Julio Samuel Tobar 1.500,00 A 20.08.12
2-9086532 Sandra Morales 1.500,00 A 20.08.12

13-Total de 14- Total de los Salarios Ordinarios y Extraordinarios Q 42.000,00


Trabajadores
No. 10
15- LIQUIDACION
CONCEPTOS CUOTA PATRONAL CUOTA TRABAJADORES RECARGO POR MORA 5% ADICIONAL TOTAL A PAGAR
IGSS 4.481,40 2.028,60 6.510,00
INTECAP 420,00 420,00
IRTRA 420,00 420,00
TOTAL 5.321,40 2.028,60 7.350,00

DECLARO BAJO JURAMENTO QUE ESTA PLANILLA INCLUYE A TODOS LOS TRABAJADORES QUE ESTUVIERON A MI SERVICIO DURANTE EL MES ARRIBA INDICADO Y QUE SUS SALARIOS ANOTADOS SON EXACTOS

GUATEMALA, 31 DE AGOSTO 2012


(LUGAR Y FECHA)

(FIRMA DEL PATRONO O SU REPRESENTANTE LEGAL Y SELLO DE LA EMPRESA)


INTRODUCCIÓN
El manual de organización de una institución, contiene los perfiles y descripción de los
puestos más relevantes para las diferentes áreas administrativas; esto permitirá que el
desarrollo de todas las actividades se realice de una mejor manera.

Contiene además explicito el objetivo de su presentación y la importancia de su ejecución


mediante sus propósitos, y el organigrama que representan a la misma.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA AVÍCOLA SUPER POLLO, SOCIEDAD


ANÓNIMA.
Este manual se presenta para ejecutar de la mejor manera, las tareas asignadas a cada
unidad administrativa que se encaminen al cumplimiento de los objetivos planteados.

OBJETIVO
Elaborar un documento cuyo contenido es el registro del funcionamiento de la empresa,
mediante la información sobre los puestos creados en base al organigrama establecido, esto
para detallar las responsabilidades operativas y el perfil necesario para optar a ellos.

A continuación se presenta la estructura organizacional de Avícola Super Pollo, Sociedad


Anónima:
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
GENERAL

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS:

Se presenta la descripción técnica, la descripción genérica y los requisitos de formación y


experiencia que se requiere para los puestos más importantes de la institución propuesta.
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Grupo 3, Fecha: agosto 2012
Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 01
Titulo del puesto: Gerente General
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Junta Directiva
Sub alternos: Gerente de Mercadeo, Operaciones, Recursos
Humanos y Finanzas

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, busca el buen desarrollo de las actividades que conlleve el proceso
de crianza, engorde, destace, venta y distribución del producto.
Atribuciones:
• Representar a la empresa en cualquier evento o actividad que lo requiera.
• Supervisar la ejecución de todas las actividades administrativas.
• Revisión de informes generales para su presentación ante la junta directiva.
• Buscar estrategias para el crecimiento de la empresa.
• Creación de presupuesto de la Gerencia a su cargo
• Solucionar los problemas que se presenten.
• Asignar al personal requerido.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en la Gerencia General.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos.
• Designar a las personas de cada puesto.

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Junta Directiva,
con las diferentes gerencias e indirectamente con todos los trabajadores de la empresa.

Responsabilidad:
Dirección y control general de la empresa, para el mejor desempeño y desarrollo de las
actividades técnico-administrativas, que conlleven al crecimiento empresarial
III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
• Administrador de empresas
• Experiencia en Gerencia General
• Proactivo
• Conocimientos generales contables
• Dominio de idioma inglés
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 002
Titulo del puesto: Gerente de Mercadeo
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Gerente General
Sub alternos: Jefe de Publicidad
II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, que busca el control general del departamento de Publicidad, para
que todas las actividades correspondientes de mercadeo y marketing se ejecuten
correctamente, para cumplir con los objetivos de la empresa, y lograr el posicionamiento y
crecimiento de la misma.
Atribuciones:
• Representar a la empresa en eventos promocionales y publ icitarios
• Control general del departamento de publicidad
• Rendir informes del departamento a Gerencia General
• Buscar estrategias de publicidad y mercadeo que contribuyan al crecimiento de la
empresa.
• Solucionar los problemas que se presenten.
• Asignar al personal requerido.
Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en la Gerencia.
• Creación de presupuesto de la Gerencia a su cargo
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.
Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Junta Directiva,
Gerencia General, las diferentes gerencias e indirectamente con todos los trabajadores de
la empresa.
Responsabilidad:
Dirección y control general de la Gerencia de Mercadeo, para el mejor desempeño y
desarrollo de las actividades técnico-administrativas, que conlleven todo lo relacionado a
marketing y publicidad
III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
• Mercadólogo, Administrador de empresas, con especialidad en Mercadotecnia o
carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Conocimiento generales de diseño
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de diseño
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 003
Titulo del puesto: Gerente de Operaciones
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Gerente General
Sub alternos: Jefe de producción y Jefe de Servicios Generale
II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, que busca el control general del departamento de Operaciones,
para que todas las actividades inherentes al cargo se ejecuten de la mejor manera, esto para
cumplir con los objetivos de la empresa, y lograr el mejor aprovechamiento del equipo
disponible para incrementar los diversos estándares productivos, mediante la combinación
con el recurso humano.
Atribuciones:
• Representar a la empresa en actividades que se requiera.
• Control general del departamento de Operaciones.
• Rendir informes del departamento a Gerencia General.
• Buscar estrategias que permitan el buen desarrollo de las diferentes actividades del
departamento.
• Solucionar los problemas que se presenten.
• Asignar al personal requerido.
Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en la Gerencia.
• Creación de presupuesto de la Gerencia a su cargo
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.
Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Junta Directiva,
Gerencia General, las diferentes gerencias e indirectamente con todos los trabajadores de
la empresa.
Responsabilidad:
Dirección y control general de la Gerencia de Operaciones, para el mejor desempeño y
desarrollo de las actividades técnico-administrativas, que conlleven todo lo relacionado a
producción y el mantenimiento general de la empresa.
III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
• Ingeniero Industrial, Administrador de Empresas o carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de computación
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 004
Titulo del puesto: Gerente de Recursos Humanos
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Gerente General
Sub alternos: Jefe de capacitación y Jefe de Reclutamiento y selección
II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, que busca el control general del departamento de Recursos
Humanos, para que todas las actividades inherentes al cargo se ejecuten de la mejor
manera, esto para cumplir con los objetivos de la empresa, y lograr el mejor
aprovechamiento del recurso humano, sin descuidar el papel que este juega dentro de la
Organización.
Atribuciones:
• Representar a la empresa en actividades que se requiera.
• Control general del departamento de Recursos Humanos.
• Mantener una buena cultura organizacional.
• Rendir informes del departamento a Gerencia General.
• Buscar estrategias que permitan el buen desarrollo de las diferentes actividades del
departamento.
• Solucionar los problemas que se presenten.
• Asignar al personal requerido.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en la Gerencia.
• Creación de presupuesto de la Gerencia a su cargo
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Junta Directiva,
Gerencia General, las diferentes gerencias e indirectamente con todos los trabajadores de
la empresa.

Responsabilidad:
Dirección y control general de la Gerencia de Recursos Humanos, para el mejor
desempeño y desarrollo de las actividades técnico-administrativas, y todas la actividades
en las que se involucre el recurso humano

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Administrador de Empresas o carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de computación
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 005
Titulo del puesto: Gerente Financiero
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Gerente General
Sub alternos: Jefe de Contabilidad
II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, que busca el control general del Departamento Financiero, para
que todas las actividades inherentes al cargo se ejecuten de la mejor manera, esto para
cumplir con los objetivos de la empresa, y lograr el mejor aprovechamiento económico-
financiero, sin descuidar el papel que este juega dentro de la Organización.
Atribuciones:
• Representar a la empresa en actividades que se requiera.
• Organizar, dirigir, coordinar y controlar todas las actividades que se realicen en
la Gerencia Financiera.
• Control general del departamento de Contabilidad.
• Creación de presupuesto de la Gerencia a su cargo
• Rendir informes del departamento a Gerencia General.
• Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones
• Apoyar en la elaboración de las decisiones específicas para elegir las formas
alternativas de fondos económicos para crear inversiones.
• Análisis de los estados financieros: ingresos y costos.
• Analizar las diferentes estrategias de Promoción, para bajar costos.
• Solucionar los problemas que se presenten.
Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en la Gerencia.
• Aprobación de los diferentes presupuestos.
• Cumplir y hacer cumplir las disposiciones legales, reglamentarias y las políticas
relacionadas con sus funciones, así como supervisar la labor y la calidad ética y
profesional del personal de su unidad.
Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Junta
Directiva, Gerencia General, las diferentes gerencias e indirectamente con todos los
trabajadores de la empresa.
Responsabilidad:
Dirección y control general de la Gerencia de Recursos Humanos, para el mejor
desempeño y desarrollo de las actividades técnico-administrativas, y todas la
actividades en las que se involucre el recurso humano

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Administrador de Empresas o carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de computación
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Grupo 3, Fecha: agosto 2012
Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 06
Titulo del puesto: Departamento de Publicidad
Ubicación administrativa: Mercadotecnia
Inmediato superior: Gerente de Mercadeo
Sub alternos: Personal de publicidad

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Se encarga de proporcionar al público una buena imagen corporativa.
Atribuciones:
• Se encarga de diseñar distintas campañas publicitarias de acuerdo a las temporadas.
• Selecciona los mejores medios publicitarios para atraer a los clientes.
• Debe vigilar el desarrollo de otras empresas que representan competencia.
• Verificar que la publicidad llegue a la mayor cantidad de lugares.

Autoridad:
• Contratar los servicios de los medios publicitarios.
• Designar a las personas a su cargo en cada puesto.
• Decide el tiempo que se tardará cada anuncio.

Relación de trabajo:
Puesto que se encarga de promocionar el producto tendrá relación directa con el
departamento de ventas y con la junta directiva para la toma de decisiones.

Responsabilidad:
Que el producto se dé a conocer de la manera más amplia y crear campañas novedosas.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Licenciado en Mercadotecnia y Publicidad.
• Conocimiento del mercado
• Dominio del puesto
• Dominio de Programas de diseño
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 00
Titulo del puesto: Jefe de Producción
Ubicación administrativa: Producción
Inmediato superior: Gerente de Operaciones
Sub alternos: Supervisores

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Trabajo Administrativo-Operativo, que busca el control general del departamento de
Producción, para que todas las actividades inherentes al cargo se ejecuten de la mejor
manera, esto para cumplir con los objetivos y estrategias especificas a área de producción,
para mantener los costos bajos y altos estándares de calidad.

Atribuciones:
• Realizar un plan de producción en base a las demandas.
• Mejorar constante de los procesos de producción.
• Control de costos de producción.
• Determinar la calidad de los productos adquiridos
• Solucionar los problemas que se presenten.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en el departamento.
• Asignar y distribuir el área y actividades de trabajo.
• Controlar y mantener los estándares de calidad del producto
• Controlar personal a su cargo

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Gerencia de
Operaciones.
Responsabilidad:
Dirección y control general del Departamento de Producción en lo que respecta control de
personal y control y mejoramiento de las técnicas de producción.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Ingeniero Industrial o carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Dominio de idioma inglés
• Conocimiento en normas ISO
• Conocimiento general en equipo y tecnología de producción.
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Julio 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 08
Titulo del puesto: Departamento de Servicios Generales
Ubicación administrativa: Operaciones
Inmediato superior: Gerencia de Operaciones
Sub alternos: Personal de servicios

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Este se encarga de proporcionar oportuna y eficientemente los servicios, que requiera la
empresa en materia de comunicaciones, transporte, correspondencia, archivo, reproducción
de documentos, vigilancia, mensajería, suministros, mantenimiento preventivo y correctivo
del mobiliario y equipo de oficina y transporte.
Atribuciones:
• Cooperar con la formulación del plan de presupuesto anual, contribuyendo en la
definición de criterios y prioridades de asignación de recursos y para el correcto
desempeño de labores y el oportuno suministro de los servicios generales.
• Elaborar el programa anual de mantenimiento preventivo y correctivo del
mobiliario y equipo así como del transporte.
• Apoyar a los departamentos de investigación en la manufactura de equipo auxiliar
para el desarrollo de sus actividades.
• Realizar el servicio de mantenimiento de energía eléctrica, bombas de agua,
calderas, extractores de aire, gas, drenaje y otros.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisiones en la contratación de personal.
• Facultad para contratar los servicios de empresas de vigilancia.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.
• Compra de repuestos necesarios.

Relación de trabajo:
Debido a que presta servicios de toda índole está en relación con todo el personal de la
empresa y para la toma de decisiones con la junta directiva.
Responsabilidad:
Mantener el buen funcionamiento del equipo y transporte de la empresa, en buenas
condiciones los servicios generales, como la energía eléctrica, agua, aire acondicionado,
etc. Que el suministro de papelería sea a tiempo y no falte, tener siempre personal de
vigilancia, que la correspondencia sea entregada a tiempo, que el transporte esté en
condiciones y con combustible.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Ingeniero Industria, Electricista, con conocimientos de mecánica.
• Experto en reparaciones
• Vehículo propio
• Activo
• Mayor de 30 años
• Experiencia en el campo
• Otros conocimientos afines al cargo.
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 09
Titulo del puesto: Jefe de Personal
Ubicación administrativa: Recursos Humanos
Inmediato superior: Gerente de Recursos Humanos
Sub alternos: Supervisores

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Trabajo Administrativo, que busca el control general del departamento de Recursos
Humanos, para que todas las actividades inherentes al cargo se ejecuten de la mejor
manera. Dirigir, controlar y gestionar las actividades referidas a la Administración de
Personal, además deberá velar por el cumplimiento de la normativa legal laboral vigente.

Atribuciones:
• Controlar Asistencias, Regímenes de Ascensos, Régimen Disciplinario,
Liquidación del personal
• Instruir al personal a su cargo para que la realización de su trabajo sea eficiente y
eficaz.
• Control Administrativo de todo el personal
• Velar por la constante capacitación del personal.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en el departamento.
• Asignar y distribuir el área y actividades de trabajo que le correspondan
• Controlar personal a su cargo

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con todos los
departamentos, áreas y gerencias de la empresa.
Responsabilidad:
Control general del Departamento de Recursos Humanos, en lo que respecta control de
personal. Capacitaciones constantes, para la estabilidad laboral dentro de la empresa sin
descuidar los objetivos de la misma.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Administrador de empresas, Psicólogo o carrera afín.
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Buenas relaciones humanas
• Dominio de idioma inglés
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Julio 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
IV. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 010
Titulo del puesto: Jefe del Departamento de Contabilidad
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Gerente Financiero
Sub alternos: Supervisores

• DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Trabajo administrativo, que busca el control general del orden contable de la empresa, para que
todas las actividades correspondientes del área contable se ejecuten correctamente, para cumplir
con los objetivos de la empresa, y lograr el posicionamiento y crecimiento de la misma.

Atribuciones:
• Representar a la empresa en eventos financieros
• Control general del departamento de contabilidad
• Rendir informes a la Gerencia Financiera
• Solucionar los problemas que se presenten.
• Asignar al personal requerido.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisiones
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con la Gerencia General, las
diferentes gerencias y departamentos e indirectamente con todos los trabajadores de la empresa.

Responsabilidad:
Dirección y control general del Departamento de contabilidad, para el mejor desempeño y
desarrollo de las actividades administrativas contables, que conlleven todo lo relacionado a la
contabilidad.

V. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Licenciado en Auditoría
• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Conocimiento específicos de finanzas
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de contabilidad
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO


I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 011
Titulo del puesto: Operario
Ubicación administrativa: Producción
Inmediato superior: Jefe de Producción

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Trabajo operativo, que desarrollo actividades especificas en las diferentes áreas, de
crianza, destace y empaque. Según sea asignada.

Atribuciones:
• Mantener en bues estado las instalaciones y el equipo utilizado en cada área.
• Controlar la temperatura adecuada.
• Realizar la limpieza de cada área.
• Revisar los comederos y bebederos para mantener las cantidades adecuadas de
agua y alimentos.
• Atender a las instrucciones del jefe del departamento.

Autoridad:
• Control sobre el área de trabajo asignada

Relación de trabajo:
Por la naturaleza del puesto, la relación laboral que deberá tener es con todo el personal
del departamento de producción.
Responsabilidad:
Desempeñar de manera adecuada todas las actividades que le sean asignadas.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Estudios mínimos en educación secundaria
• Proactivo
• Buenas relaciones humanas
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 012
Titulo del puesto: Jefe de Selección y Reclutamiento
Ubicación administrativa: Recursos Humanos
Inmediato superior: Jefe de Personal
Sub alternos: Asistentes

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Su principal coordinación dentro de la empresa es con el Departamento de selección y
reclutamiento de personal. Su función principal es proponer soluciones a distintos
problemas que se presentan en la empresa relacionadas con el recurso humano en general.
Atribuciones:
• Solicitar al persona cuando se requiera
• Realizar todo el proceso de contratación de personal
• Revisión de contratos
• Seleccionar al candidato idóneo para los puesto o cargos disponibles
• Proporcionar información al personal sobre el proceso, formato y políticas descritas
para los contratos.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en cuanto a la selección de personal.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.
• Realizar las pruebas necesarias para asegurar que los aspirantes cumplan con los
requisitos de conocimientos y el psicológico adecuado
Relación de trabajo:
Está en relación directa con los trabajadores y con el Gerente de Recursos Humanos y
subordinados de jefatura, externamente con medios y entidades diversas.

Responsabilidad:
Mantener un proceso formal de reclutamiento y selección, para garantizar el personal
requerido, de acuerdo con los perfiles necesarios para cada puesto.
III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
• Experiencia en manejo de personal.
• Psicóloga Industrial o Licenciada en Recursos Humanos.
• Disponibilidad de horario
• Inglés intermedio.
• Excelente presentación personal
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Fecha: Agosto 2012
Grupo 3, Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 013
Titulo del puesto: Jefe Capacitación
Ubicación administrativa: Recursos Humanos
Inmediato superior: Jefe de Personal
Sub alternos: Asistentes

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Su principal coordinación dentro de la empresa es con el Departamento de Personal. Su
función principal es proponer soluciones a distintos problemas que se presentan en la
empresa relacionadas con el desempeño académico y técnico.
Atribuciones:
• Capacitar al personal en materia de tecnología
• Capacitar en el uso de nuevas herramientas de trabajo
• Convocar reuniones periódicamente con jefes de departamentos para la
actualización de planes de capacitación.
• Es responsable de dar a conocer su estructura final.
• Impartir talleres generales y establecer alianzas estratégicas con firmas
especializadas para capacitar personal.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en cuanto a capacitaciones.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos que le competen.
• Designar a las personas de cada puesto.
• Organizar Seminarios.
• Contratar Conferencistas

Relación de trabajo:
Está en relación directa con los trabajadores y con el Gerente de Recursos Humanos.

Responsabilidad:
Mantener la constante capacitación de los trabajadores así como actualizar los
conocimientos de los empleados en las áreas que le corresponda.
III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA

• Licenciatura en Recursos Humanos.


• Experiencia en Jefatura
• Proactivo
• Experiencia en manejo de personal
• Dominio de idioma inglés
• Dominio de programas de computación
• Otros conocimientos inherentes al puesto
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.

Manual de Organización
Elaborado por: Grupo 3, Fecha: agosto 2012
Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 014
Titulo del puesto: Supervisor de cobros
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Jefe de Contabilidad
Sub alternos: Asistentes

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Controlar las actividades relacionadas con los procesos de emisión de cobros,
supervisando y verificando la elaboración de los cheques recibidos, a fin de garantizar su
correcta llegada y el oportuno cobro a los beneficiarios.

Atribuciones:
• Suministrar información contable necesaria a las autoridades o gerencias.
• Dirige y controla la aplicación y ejecución del sistema general de contabilidad
aprobado.
• Dirige, supervisa y controla el proceso contable de las unidades bajo su
responsabilidad.
• Presenta informe ante el Jefe de Contabilidad para hacer observaciones y sugerencias
sobre la marcha de las actividades contables.
• Comprueba la correcta aplicación de los principios y normas establecidas con
respecto a la organización y al sistema de control interno.
• Vela por que cada sección bajo su responsabilidad cumpla con las obligaciones que le
han sido asignadas.
• Verifica los comprobantes de ingreso y órdenes de pago.
Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en el área.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos.
• Autorizar o detener procesos que considere no beneficiosos para los objetivos de la
empresa.

Relación de trabajo:
El cargo mantiene relaciones continuas con las unidades administrativas, a fin de ejecutar
y/o controlar lo relativo al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para obtener
cooperación.

Responsabilidad:
• Es responsable directo de registros y control deudores.
• El cargo recibe supervisión general de manera directa y constante y ejerce una
supervisión específica de manera directa y constante.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Perito Contador con estudios universitarios
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
• Experiencia en manejo de personal.
• Disponibilidad de horario
• Excelente presentación personal
AVÍCOLA SUPER POLLO, S.A.
Manual de Organización
Elaborado por: Grupo 3, Fecha: agosto 2012
Economía de la Empresa Sección B
DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PUESTO
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Código del puesto: 015
Titulo del puesto: Supervisor de pagos
Ubicación administrativa: Administración
Inmediato superior: Jefe de Contabilidad
Sub alternos: Asistentes

II. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO


Descripción genérica del puesto:
Controlar las actividades relacionadas con los procesos de emisión de pagos, supervisando
y verificando la elaboración de los cheques emitidos, a fin de garantizar su correcta
emisión y el oportuno pago a los beneficiarios.

Atribuciones:
• Verifica la correcta elaboración de los cheques emitidos por el personal bajo su
cargo de acuerdo a los soportes que lo originan.
• Mantiene registros manuales o computarizados de datos relativos a emisión de
cheques y otros relacionados con el control de personal de la unidad y de sus
actividades.
• Reporta a su superior inmediato cualquier anormalidad que se presente.
• Distribuye y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
• Evalúa al personal a su cargo.

Autoridad:
• Facultad para la toma de decisión en el área.
• Delegar las funciones de los diferentes cargos.
• Designar a las personas de cada puesto.

Relación de trabajo:
El cargo mantiene relaciones continuas con las unidades administrativas, a fin de ejecutar
y/o controlar lo relativo al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para obtener
cooperación.
Responsabilidad:
• Es responsable directo de registros y control proveedores.
• El cargo recibe supervisión general de manera directa y constante y ejerce una
supervisión específica de manera directa y constante.

III. REQUISITOS DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIA


• Perito contador con estudios universitarios
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
• Experiencia en manejo de personal.
• Disponibilidad de horario
• Excelente presentación personal
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