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UNIVERSIDAD NACIONAL
FEDERICO VILLARREAL
ESCUELA DE INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL
DOCENTE:
Mg. Ing. Pablo E. Escobar Rodríguez
Integrantes:
Doroteo , Helen
ALIMENTICIOS
CON OMEGA 3 Y
OMEGA 6
2016
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Omega
Aceite de sésamo
Composición:
Ácidos grasos Nomenclatura Mínimo Máximo
Palmítico C16:0 7.0 % 12.0 %
Palmitoleico C16:1 trazas 0.5 %
Esteárico C18:0 3.5 % 6.0 %
Oleico C18:1 35.0 % 50.0 %
Linoleico C18:2 35.0 % 50.0 %
Linolénico C18:3 trazas 1.0 %
Eicosenoico C20:1 trazas 1.0 %
Características:
Utilidades:
Aceite Girasol:
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Composición:
Características:
Utilidades:
Aceite de maíz:
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Aceite de Maní:
Composición:
Por cada 100 g de aceite de maní procedente de América del Sur, se tiene en promedio:
Características:
Utilidades:
Nueces:
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Composición:
Características:
Utilidad:
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Castaña:
Composición:
Nutriente Cantidad (g) % de la CDR
Proteínas 2,42g 6%
Utilidad:
Carne:
Composiciuón:
Utilidad:
Huevo:
Composición:
PRODUCTOS QUE CONTIENEN OMEGA 3 Y OMEGA 6
Utilidad: