PRÁCTICA N°3.

PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS I.

PROF. MARIA KING.

PROPIEDADES COLIGATIVAS EN SOLUCIONES DE ELECTROLÍTOS FUERTES

 Objetivo General:

Analizar el efecto que tiene la adición de cantidades

diferentes de un soluto sobre el efecto de la temperatura
de fusión de un disolvente.

 Fundamentos teóricos:

Las propiedades Coaligativas son propiedades físicas que

dependen del número de partículas de soluto en una
cantidad determinada de solvente. La temperatura de
congelación de las disoluciones es más baja que la
temperatura de congelación del disolvente puro. La
congelación se produce cuando la presión de vapor del
líquido iguala a la presión de vapor del sólido. Llamando Td
al descenso crioscópico y m a la concentración molal del
soluto, se cumple que:

Tf : temperatura de congelació n del agua

T f ,agua  0º C
Td : descenso crioscópico de la temperatura de la solución
Td  Td  T f
Td = - K d m
 Siendo Kd la constante crioscópica del disolvente. Para el agua, este
valor es 1,86 ºC/mol/Kg. Esto significa que las disoluciones molales
(m=1) de cualquier soluto en agua congelan a -1,86 º C.

 Materiales:

EQUIPOS MATERIALES REACTIVOS INSUMOS

Termómetro 5 tubos de ensayo NaCl Sal de grano

digital de 15 mL
H2O hielo
Cronómetro 1 Gradilla para
tubo de ensayo

1 Vaso de unicel
con tapa de un
litro

 PROCEDIMIENTO
Sera descrito por el profesor en la práctica de laboratorio

 Procedimiento

Temperatura (oC)

H2O NaCl/H2O

Tiempo (s) 0,0 molal 0,25molal 0,50 molal 0,75 molal 1,00 molal
0,0

30

60

120

Para cada caso :

 Trazar las curvas de enfriamiento (temperatura vs. tiempo) para

cada sistema, utilizando los datos de las tablas 1
 A partir de los datos experimentales determinar las constantes
crioscopias para el NaCl.

Ejercicio:
En 392 g de agua se disuelven 85 g de azúcar de caña
(sacarosa). Determinar el punto de ebullición y el de
congelación de la solución resultante. Masa molecular de la
sacarosa: 342 g/mol.
Determinamos la molalidad de la solución.
m= 0.634 mol/ kg.
2.- Determinamos el punto de ebullición y de congelación:
Te = Ke * m ( Punto de ebullición)
Ke = constante de ebullición.= 0.52 ºC Kg/ mol
m= molalidad.
Te= 0.52 ºC Kg/ mol * 0.634 mol/ kg.
Te= 0.329 ºC.
( Punto de congelación) :
Tc= Kc * m ( Punto de congelación).
Tc= 1.86ºC Kg/mol* 0.634mol/kg.
Tc= 1.179ºC.

 Cuestionario:
1.- Defina los siguientes conceptos:
 Presión de vapor de una solución.
 Punto de Ebullición.
 Punto de Congelación.
  Presión Osmótica.

2.- ¿Qué es una solución? De ejemplos de soluciones.

3.- Clasificación de las soluciones según su grado de
saturación.
4.- De un concepto de solubilidad.
5.- ¿ Cuáles son los factores que afectan la solubilidad?
Problemas de la práctica ;

AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICIÓN Y DESCENSO EN EL

PUNTO DE CONGELACIÓN

6.- Calcular el punto de ebullición de una solución que contiene 100 g

de sacarosa (C12H22O11) (P.M=342 g/mol) en 500 g de agua. (Ke =
0,51 °C/molal). Calcular también el punto de congelación sabiendo que
Kc = 1,86 °C/molal

7.- ¿Cuál es el punto de congelación de una solución que contiene

17,25 g de ácido cítrico (C6H8O7) (P.M = 192 g/mol) en 250 g de
agua. (Kc = 1,86 °C/molal). Calcular también el punto de ebullición
sabiendo que Ke = 0,51 °C/molal.

8.- Calcular el punto de congelación de una solución de 350 g de

anticongelante etilenglicol (C2H6O2) (P.M = 62 g/mol) en 900 g de
agua. (Kc = 1,86 °C/molal). Calcular también el punto de ebullición
sabiendo que Ke = 0,51 °C/molal.