El Agua en el Mundo

Se sabe que el 98 % del agua se encuentra en océanos y mares y el 2% es

Agua Dulce.

 De ese 2%:

El 79% está conformado en la cresta de los glaciares y el 20% en aguas

subterráneas, de los cuales el 1% se encuentra en las superficies accesibles.

 De ese 1%:

Este 52% se encuentra en lagos, siendo el 38% que se halla en la humedad del
suelo, mientras que el 8% es agua contenida en la atmósfera, el 1% es agua
que está en los organismos vivientes, el otro 1% está en ríos y arroyos.

Microorganismos más frecuentes en el Agua

Son organismos y muchos de estos son inofensivos, aunque también hay

“infecciosos”. Se pueden multiplicar en el cuerpo y causar enfermedades o
dolencias, entre las más frecuentes tenemos:

 Cianobacterias.
 Arqueas.
 Bacterias.
 Levaduras.
 Mohos.

Los microorganismos fueron observados por Anton Van Leeuwenhoek en 1683

mediante un microscopio básico, que utilizaba para observar detalladamente

La ingestión de agua contaminada es tan solo una de las posibles fuentes de

microorganismos infecciosos. Entre otros la ingestión de comidas
contaminadas puede ser un factor directo hacia enfermedades y/o dolencias.

El agua no tratada de ríos, lagos, estanques, fuentes o arroyos es más

propensa a contener niveles inseguros de microorganismos infecciosos.

Tipos de microorganismos en el agua que pueden causar enfermedades

En el agua se puede hallar bacterias, virus y protozoos. Transmiten

enfermedades como el cólera, tifus, gastroenteritis diversas, hepatitis, etc.
Estos microorganismos pueden provocar síntomas como nauseas, vómitos,
diarreas y calambres estomacales. Estas enfermedades pueden ser leves y/o
durar poco tiempo.

Microorganismos como agentes contaminantes

Las aguas subterráneas contienen muy pocos microorganismo debido a la
escasez de nutrientes al atravesar los materiales del acuífero, generalmente no
ahí animales superiores algas, protozoos, ni hongos. La mayoría de las
bacterias presentes no son patógenas cuando hay una acción de actividad
antropogénica, se modifica el funcionamiento de los acuíferos donde puede
provocar una proliferación anormal o la presencia de microorganismos
patógenos provenientes del exterior.

Entre sus orígenes tenemos:

 Aguas residuales urbanas: Formadas por una mezcla de agua

domesticas del lavado, excretas de las industrias existentes en la
población, se trata de una mezcla compleja rica en principios nutritivos
de toda clase, entre los más variados tenemos: Grasas, proteínas, sales
minerales, metales pesados, etc.

Tabla 4.1-

 Ganadería: las prácticas agrícolas, especialmente las de abono con

estiércol y purines supone una importante contaminación, ya que la
producción de heces por kilogramo de peso vivo es muy superior en los
herbívoros que en los humanos y como consecuencia también se
produce un mayor aporte de bacterias. La contaminación producida por
la ganadería es más importante que los residuos humanos en cuanto a
volumen, no lo es así en cuanto a riego dado que muchos de los
microorganismos patógenos son propios de una única especie.

 Agricultura: la actividad agrícola no introduce ningún tipo de

contaminante microbiológico en el agua subterránea, si se afecta el
empleo como abono de estiércol. Estos productos antes de ser
aplicados deben sufrir un proceso de maduración que además de
disponer los nutrientes de forma más accesible de las plantas elimina las
bacterias patógenas que pudieran existir.

 Vertederos de residuos sólidos urbanos: los lixiviados poseen una

concentración muy elevada en compuestos nitrogenados lo cual,
constituyen un medio de cultivo adecuado para muchas bacterias y
hongos, ya que al filtrarse este lixiviado modifica radicalmente la
naturaleza oligotrófica, por lo que las aguas difícilmente serían capaces
de mantener una mínima población bacteriana.

 Aguas superficiales: Expuestas a todo tipo de agresión contaminante,

si está agua se infiltra arrastra consigo los residuos incorporando el
acuífero, el riesgo de contaminación microbiológica producida por
infiltración de aguas superficiales depende de los vertidos urbanos,
industriales o agrícolas al rio.
Enfermedades de origen hídrico
 Diarreas
 Cáncer gástrico
 Fiebres
 Gastroenteritis
 Infecciones cutáneas
 Neumonías
 Microorganismos bioindicadores de calidad del agua para consumo
humano

Bacterias Virus Parásitos

 I. Introducción

Es el componente mayoritario del cuerpo humano (2/3) y el medio en el que se

desarrollan prácticamente todos los procesos fisiológicos y metabólicos
orgánicos. Actúa como solvente y como regulador de la temperatura corporal,
entre otras muchas funciones.

Aunque el organismo, como resultado de sus procesos metabólicos produce

agua, la cantidad obtenida es mucho menor de la que necesitamos para
sobrevivir, motivo por el cual dependemos totalmente de su aporte externo. Por
lo tanto, el agua se puede considerar como un nutriente esencial, del cual el
organismo es completamente dependiente.

El nitrógeno (N) es un nutriente esencial para los seres vivos, ya que es uno de
los constituyentes principales de compuestos vitales como aminoácidos,
proteínas, enzimas, nucleoproteínas, ácidos nucleicos, así como también de las
paredes celulares y clorofila en los vegetales.

La mayor parte del N del planeta Tierra se encuentra en las rocas ígneas de la
corteza y el manto. Sin embargo, esa forma de N no está disponible para las
plantas, por lo menos en el mediano plazo. Por lo tanto, se puede considerar
que esta forma del N no está disponible para los seres vivos.