Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

FORMATO DE PLAN DE NEGOCIO

FORMANDO EMPRENDEDORES DEL MAÑANA

I. Datos Generales:

Nombre Del Plan o Idea De Negocio: “FRUTYSNACK ELA”

N° Y Nombre De La I.E: ENRIQUE LÓPEZ ALBÚJAR”

Categoría: INSTITUCIONAL

Docente Responsable: Yvonne Mauri Seminario

UGEL: PIURA

Distrito: PIURA

DEFINICIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

II. Descripción de la idea de negocio:

Somos integrantes del Club Emprendedor de la Institución Educativa Enrique López

Albújar (ELA) de Piura. Nuestra idea de negocio consiste en la preparación y venta
de jugos mermeladas y bocaditos diversos elaborados a base de frutos frescos y de
frutos secos, productos naturales que vigorizan y tonifican ayudando a preservar la
salud de la comunidad lopecina; además de contribuir a mejorar nuestros hábitos
alimenticios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y de una vida más
saludable.
Nuestra I.E es de jornada escolar completa y alberga estudiantes de bajos recursos
económicos, por ende, nuestra idea de negocio está orientada a proponer una
alternativa de solución a los diversos problemas nutricionales que se presentan y
brindar alimentos a base de frutas ya que ellas nos dan vitaminas, minerales como
Calcio, potasio, hierro, zinc así como glúcidos o azúcares que nos proporcionan
energía; fibras que contribuyen a una adecuada digestión; entre otros beneficios
importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Las frutas son también
excelentes antioxidantes y contribuyen a regular el colesterol en la sangre, siendo
por ende su principal función protegernos de las enfermedades.
Asimismo, se pretende atender a los trabajadores docentes y administrativos, con
un refrigerio que les permita contar con energías suficientes para las ocho horas de
trabajo.
1
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Los jugos y ensaladas serán preparados a pedido del cliente y teniendo en cuenta
sus particulares requerimientos.
Nuestros productos serán vendidos a precios módicos de manera que todos,
estudiantes, trabajadores y padres de familia, puedan beneficiarse de nuestro
proyecto.
Cabe señalar que estos productos no se ofrecen en el quiosco escolar, como
tampoco se ofrecen frutas frescas, a pesar de ser muy recomendados por las
autoridades educativas y del sector salud.

III. Visión:

“Al 2020 somos un equipo emprendedor organizado que ofrece diversos productos
elaborados a base de frutos naturales que contribuyen con la alimentación
saludable de la comunidad educativa lopecina”

IV. Meta:
25% para reinvertir en el proyecto emprendedor
50% implementación del taller de cocina y repostería
25% para estudiantes que participan directamente en el proyecto

ESTUDIO DE MERCADO

V. ¿Cuál es mi principal ventaja por la que el cliente preferirá mis

productos o servicios? VENTAJA COMPETITIVA
Brindar a los estudiantes y trabajadores una variedad de frutas frescas en
jugos, ensaladas, mermeladas y bocaditos de frutos secos a bajo costo,
con una atención personalizada del cliente en cuanto a gustos, sabores
y otros requerimientos nutricionales.

VI. ¿Quiénes serán mis principales CLIENTES?

Los principales clientes serán los estudiantes de la Institución Educativa,
los docentes, auxiliares, trabajadores administrativos y ocasionalmente
los padres de familia.

VII. ¿Cuáles son las características de mis clientes? (Gustos, preferencias,

estilos de vida, etc.)
Los estudiantes
1.- Estudiantes de secundaria del 1er grado a 5to grado que están en la
jornada escolar completa, entre 12 y 17 años de edad, permanecen
ocho horas en nuestra institución, muchos de ellos por su situación
económica no cuentan con un adecuado refrigerio que le permita
satisfacer sus requerimientos mínimos de alimentación. Algunos sufren
algunos desórdenes digestivos debido a sus malos hábitos alimenticios.

2
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2.,-Docentes y trabajadores administrativos. En horario de refrigerio
requieren consumir productos nutritivos y de bajo costo que le permita
contar con energía suficiente para completar su jornada de ocho horas
de trabajo. Diariamente consumen alimentos en el quiosco escolar.

VIII. ¿Has utilizado alguna herramienta para estudiar tu mercado? Comparte

los resultados a continuación:

Se aplicó una encuesta a los estudiantes cuyos resultados son los siguientes:

CUADRO ESTADISTICO: DOCENTES

CUADRO 1.Alimentos que suele consumir durante el recreo

1. ¿Qué alimentos sueles consumir durante el recreo?

ITEM F %
a Alimentos preparados en el quiosco(almuerzo) 4 13%
b Alimentos que traigo de casa 11 37%
c Galletas 2 7%
d Sándwich 2 7%
e Chifles 7 23%
f Fruta 3 10%
g Ninguno 1 3%
Total 30 100%

40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%

Analisis: El 37% de personas adultas, consumen alimentos que traen de casa y el 23% consumen
chifles.

3
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana
Cuadro 2: Frecuencia con que consumen dichos alimentos en la I.E.

ITEM F %
a Diariamente 18 60%
b Una vez por semana 3 10%
c Dos o tres veces por semana 9 30%
Total 30 100%

70%
60%
60%
50%
40%
30%
30%
20%
10%
10%
0%
1

Diariamente Una vez por semana Dos o tres veces por semana

Análisis: El 60% de personas entrevistadas dice consumir diariamente alimentos en la I.E.

Cuadro 3: Gasto diario en alimentos

ITEM F %
a S/.2.00 15 50%
b S/.2.50 a S/.3.00 11 37%
c S/.4.00 a S/.5.00 4 13%
Total 30 100%

60%
50%
50%

40% 37%

30%

20% 13%
10%

0%
1

S/.2.00 S/.2.50 a S/.3.00 S/.4.00 a S/.5.00

4
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana
Análisis: El 50% de los trabajadores de la I.E. gasta diariamente 2 soles en alimentos, y el 37% dice
gastar entre 2.50 a 3 soles.

Cuadro 4: Consumo frecuente de jugo de frutas

4. Consumes con frecuencia jugos de fruta en tu casa u otro lugar?

ITEM F %
a Si 26 87%
b No 4 13%
Total 30 100%

100%
87%
80%

60%

40%

20% 13%

0%
SÍ No

Análisis: El 87% de los entrevistados dice consumir jugos de fruta en su casa u otro lugar.

Cuadro 5: Jugos de su agrado

5. ¿Qué jugos son de tu agrado?

ITEM F %
a Papaya 16 53%
b Piña 1 3%
c Zanahoria y betarraga 4 13%
d Naranja 6 20%
e Manzana 3 10%
f Otro 0 0%
Total 30 100%

5
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

53%

20%
3% 13% 10% 0%

1 2 3

Papaya Piña Zanahoria y beterraga Naranja Manzana Otro

Análisis: El 53% de los entrevistados prefiere el jugo de papaya

Cuadro 6: Deseo de contar con un puesto de venta de jugos de frutas en la I.E.

6. Te gustaría que tu colegio contase con un puesto de venta de jugos?

ITEM F %
a si 27 90
b No 3 10
Total 30 100

100% 90%

80%
60%
40%
20% 10%

0%
si No

Series3

Análisis: El 90% de las personas encuestadas dice estar de acuerdo que se instale en la I.E. un
puesto de venta de jugos de fruta.

Cuadro 7: Consumo de jugo de frutas en la I.E.

6
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¿Cuántos de tus colegas crees que podrían asistir a consumir jugos?

ITEM Muchos F %
a En regular cantidad 25 83%
b Pocos 2 7%
c Nadie 3 10%
Total 30 100%

1
83%
0.8
0.6
0.4
7% 10%
0.2
0
1 2 3

En regular cantidad Pocos Nadie

Análisis: El 83% de los trabajadores dice que regularmente podrían asistir a consumir jugos en un
posible puesto de jugos en el colegio

Cuadro 8: Precio justo del jugo de fruta natural.

8. ¿Cuál es el precio justo que estás dispuesto a pagar por un vaso de jugo de fruta
natural?
ITEM F %
a S/.2.00 20 67%
b S/.2.50 8 27%
c S/.3.00 2 7%
Total 30 100%

0.7 67%
0.6
0.5
0.4
27%
0.3
0.2
7%
0.1
0
1 2 3

S/.2.00 S/.2.50 S/.3.00

7
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Análisis: El 67% de las personas dicen estar dispuestos a pagar 2 soles por un vaso de jugo

Cuadro 9: Precio justo a pagar por un vaso de jugo de fruta surtido.

9. ¿Cuál es el precio justo que estás dispuesto a pagar por un jugo surtido.
ITEM F %

a S/.3.00 24 80%
b S/3.50 5 17%
c S/.4.00 1 3%
Total 30 100%

80%
0.8

0.6

0.4
17%
0.2 3%
0
S/.3.00 S/3.50 S/.4.00
1 2 3

Análisis: El 80% de personas adultas de la I.E. dicen que 3 soles el precio justo a pagar por un vaso
de jugo surtido.

CUADROS ESTADISTICOS: ENCUESTA A ESTUDIANTES

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Cuadro 1: Alimentos que sueles consumir durante el recreo

¿Qué alimentos sueles consumir durante el recreo?

ITEM F %
a Alimentos preparados en el quiosco(almuerzo) 24 34%
b Alimentos que traigo de casa 15 21%
c Galletas 4 6%
d Sándwich 10 14%
e Chifles 11 16%
f Fruta 5 7%
g Ninguno 1 1%
Total 70 100%
Series1 Series2 Series3

34%
21% 14% 16%
6% 7% 1%

Análisis: El 34% de estudiantes dicen consumir alimentos en el quiosco, el 21% consumen

alimentos traídos de su casa.

Cuadro 2: Frecuencia con que consumen alimentos en la I.E.

ITEM F %
a Diariamente 39 56%
b Una vez por semana 9 13%
c Dos o tres veces por semana 22 31%
d 70 100%

9
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

0.6 56%

0.5
0.4 31%
0.3
0.2 13%
0.1
0
1 2 3

Diariamente Una vez por semana Dos o tres veces por semana

Análisis: El 56% de los estudiantes dice consumir alimentos diariamente en la I.E., y el 31% dice
consumir dos a tres veces por semana.

Cuadro 3: Lo que gastas diariamente en alimentos en la I.E.

ITEM F %
a Menos de un sol 16 23%
b S/.1.00 a S/.2.00 35 50%
c Más de S/.2.00 19 27%
Total 70 100%

50%
0.5

0.4
27%
0.3 23% 23%

0.2

0.1

0
Menos de un sol S/.1.00 a S/.2.00 Mas de S/.2.00

Series1 Series2 Series3 Series4

Análisis: El 50% de los estudiantes dice gastar entre 1 a 2 soles diarios en alimentos, y el 27% gasta
más de 2 soles diarios

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

Cuadro 4: Frecuencia con que consume jugos en la I.E.

4. ¿Consumes con frecuencia jugos

de fruta en tu casa u otro lugar?
ITEM F %
a Si 48 69%
b No 22 31%
Total 70 100%

0.8 69%

0.6

0.4 31%

0.2

0
1 2 3

Si No

Análisis: El 69% de los estudiantes consumen jugos en su casa u otro lugar

Cuadro 5: Jugos de tu agrado

5. ¿Qué jugos son de tu agrado?

ITEM F %
a Papaya 29 41%
b Piña 15 21%
c Zanahoria y betarraga 10 14%
d Naranja 6 9%
e Manzana 6 9%
f Otro 4 6%
70 100%

11
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

0.5
41%
0.4

0.3
21%
0.2 14%
9% 9%
0.1 6%

0
Papaya Piña Zanahoria y Naranja Manzana Otro
beterraga

Series1 Series2 Series3

Análisis: El 41 de los estudiantes prefiere consumir jugos de papaya, y el 21% de piña

Cuadro 6: El quiosco escolar ofrece a la venta jugos de frutas

6. El quiosco escolar ¿Te ofrece a la venta jugos de

fruta fresca?
ITEM F %
a si 30 43%
b No 40 57%
Total 70 100%

El quiosco escolar ¿te ofrece jugos?

57%
0.6 43%
0.4

0.2

0
1 2 3

si No

Análisis: El 57% de los estudiantes dice que el quiosco escolar no ofrece a la venta jugos de fruta.

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

Cuadro 7: Deseos que el colegio cuente con un puesto de venta de jugos.

7. ¿Te gustaría que el colegio contase con un

puesto de venta de jugos?
ITEM F %
a Si 66 94%
b No 4 6%
Total 70 100%

TE GUSTARIA QUE EL COLEGIO CUENTE CON UN PUESTO DE VENTA?

1 94%

0.8

0.6

0.4

0.2
6%
0 0 0
0
1 2 3

Series1 Series2 Series3 Series4 Series5

Análisis: El 94% de los estudiantes desean que en la I.E. se instale un puesto de venta de jugos de
frutas.

Cuadro 8: Asistencia a consumir jugos de fruta en el puesto de venta en la I.E.

8. De existir tal puesto ¿Cuántos de tus compañeros crees que podrían

asistir a consumir jugos?
ITEM F %
a Muchos 38 54%
b En regular cantidad 22 31%
c Pocos 10 14%
Total 70 100%

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

0.6 54%

0.5

0.4
31%
0.3

0.2 14%

0.1
0 0
0
Muchos En regular cantidad Pocos

Series1 Series2 Series3 Series4 Series5 Series6 Series7

Análisis: El 54% de los estudiantes asistirían frecuentemente a consumir jugos de fruta en el

puesto de venta de la I.E. y el 31% lo haría en forma regular.

Cuadro 9: Precio justo a pagar por un vaso de jugo

9.¿Cuál es el precio justo que estás dispuesto a pagar por un vaso de jugo de fruta
fresca y natural?
ITEM F %
a S/.1.00 55 79%
b S/.1.50 12 17%
d S/.2.00 3 4%
Total 70 100%

79%
0.8

0.6

0.4
17%
0.2 4%
0 0
0
S/.1.00 S/.1.50 S/.2.00

Series1 Series2 Series3 Series4

Análisis: El 79% de estudiantes dice estar dispuesto a pagar un sol por un vaso de jugo de fruta
fresca, y el 17% está dispuesto pagar 2 soles

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IX. ¿Quiénes son mis principales competidores? COMPETENCIA

Nombres de los Fortalezas de mi Debilidades de mi competidor

competidores competidor

 Quiosco Más de 2 años  No abastece la

Escolar en demanda de
funcionamiento. estudiantes y
trabajadores
 Estudiantes
habituados a  Su contenido nutricional
consumir no satisface las
alimentos necesidades de los
preparados en el clientes
quiosco escolar
 No ofrece productos
 Variedad de los naturales en general.
productos que
ofrece a los
estudiantes

 Precios
accesibles al
estudiante.

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PLAN DE MARKETING

X . ¿Qué productos o servicios voy a ofrecer? PRODUCTO

Producto/Servicio Descripción PRECIO Foto/Imagen

Ensaladas de La ensalada consta de una S/ 1.00
frutas mezcla de variadas frutas
cortadas en trozos pequeños,
aderezada con yogurt,
cereales y algarrobina.

 JUGOS El jugo de frutas es una S/1.50

sustancia líquida que se
extrae al licuar los trozos de la
fruta de temporada, fresca y
de buena calidad con agua
hervida fría. Pueden ser de
una sola fruta o de varias
(surtidos) al gusto del cliente,
con dosis adecuada de
azúcar, miel o algarrobina. Se
prepara al instante, tan
pronto como se haga el
pedido.

 Frutas secas La fruta seca es un producto S/ 1.00

que se obtiene del secado
realizado a diversas frutas
especiales, propensas a este
proceso. Son alimentos muy
energéticos, ricos en grasas y
proteínas, además de
minerales como el magnesio,
fósforo, potasio, hierro, zinc,
Etc. altamente antioxidantes.
Se ofrecerá al público en
bolsas especiales de plástico,
pudiendo ser de diversas
combinaciones de frutas
secas como: Pasas, Maní,
guindones, pecanas etc.

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

 Mermeladas La mermelada es una conserva de S/ 1.00

fruta cocida en azúcar, es el
resultado de convertir la fruta en
pulpa por la acción del calor,
mediante cocción, agregándole,
además, determinadas
proporciones de sacarosa,
glucosa y ácido. La mermelada
nos traerá un gran aporte de
energía, grasas y glucosa, que
nos ayudará a sobrellevar
momentos del día con mucha
actividad. Por lo tanto, es muy
recomendable para los deportistas
y para los niños y adolescentes
con mucho ejercicio físico durante
el día.

 frutas la fruta es perfecta para Plátano S/

proveernos de una parte de 0.20
hidratos de carbono, pero, sobre Manzana
todo, de vitaminas, minerales, s/ 0.50
fotoquímicos, fibra y agua mandarina
orgánica. S/ 0.50
Ofrecer Variedad en frutas a buen Naranja
precio por unidad. S/0.30
bocaditos Bocadillos o tentempié. Son S/ 1.00
productos variados dulces o
salados, que contienen alto valor
energético ya que están
preparados, con harinas azúcares,
mantequillas y otros.

XI. PLAZA

11.1 ¿Dónde venderé mis productos/servicios?

Estos productos naturales se venderán al interior de la I.E en el local donde en años
anteriores funcionaba el quiosco escolar; el cual será acondicionado
apropiadamente para que funcione como snack. Cuenta con instalaciones de
agua, desagüe y energía eléctrica.

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana
11.2 ¿Cómo venderé mis productos/servicios?
Los productos se ofrecerán en el horario de recreo y en los espacios “puente” que
dispongan los estudiantes y trabajadores, así como eventualmente en actividades
Y/o celebraciones institucionales en las cuales participen los padres de familia.
Los productos que ofreceremos serán preparados por nosotros los estudiantes
desde el área de Educación para el Trabajo. Y la atención que brindaremos será
de acuerdo a los requerimientos de nuestros consumidores.
La venta de los productos estará a cargo del club de emprendedores con apoyo
de los padres de familia y docentes guías.

XII. PROMOCIÓN

10.1 Marca/Logo de la empresa:

R U T YSN AC K
F “ELA”

0% AL
Productos naturales 10 TUR
que vigorizan y tonifican NA

10.2 Estrategias de promoción y publicidad:

La promoción considera la degustación de los productos a vender, asimismo a

través de una feria nutritiva se expondrán los productos a base de frutas naturales
y secas, Se hará una campaña a través del Facebook institucional, trípticos
promocionando los valores nutricionales y mediante una gigantografía colocada
en el exterior del frutysnack.

18
Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

PLAN OPERATIVO

XIII. ¿Cuáles serán las principales actividades para el desarrollo del

negocio?

ACTIVIDADES
Tiempo/Plazo RECURSOS CLAVE Responsables
CLAVE
Matriz de la idea
Estudio de
o proyecto.
mercado utilizando
Materiales para
la técnica de la Una semana Equipo de gestión
impresión y
encuesta
reproducción.

Estudio y análisis
de mercado.
Diseño del Plan de
Estrategias y
negocio canvas Dos semanas Equipo de gestión
herramientas a
utilizar.

Acondicionamiento
e implementación
Materiales y
del local para Dos semanas Equipo de gestión
equipo de
realizar el proyecto.
implementación
Capacitación del
Asesores del
personal que
Una semana proyecto Equipo de gestión
atenderá a los
de EPT
clientes.
Tiempo
Promocionar y
Material
publicitar el
Una semana publicitario Equipo de gestión
producto y/o
(folletos,
servicio.
degustación)
Selección de Compras de
proveedores y Una semana frutas de la Equipo de gestión
compra de insumos región.
Preparación de los 5 días de la Frutas, Personal
productos. semana financiamiento capacitado
Funcionamiento del 5 días por Juegos instalados
negocio semana a partir Personal para Responsables
de la apertura atención
Control de ingresos Durante los días Responsable
Libros contables
y egresos. de atención (Tesorero)

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana

XIV. Describe cuáles serán tus PROCESOS CLAVES.

Preparación del
producto

comedor

Vitrina exhibidora

Ingreso

Venta del Producto

Atención a los alumnos

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PLAN FINANCIERO

XV. Resumen Financiero:

Para este plan de negocios se necesita una inversión total de: S/. 5466.00
Actualmente contamos con: S/. 309.00 en efectivo.
Y S/. 1300.00 en bienes valorizados.
Por lo tanto, requerimos S/. 2352.30 para completar la inversión.
En el primer año habremos recuperado del total de la inversión con un promedio
de ventas mensuales de

XVI. ¿Cuáles serán los COSTOS de mi producto/servicio?

16.1.1Detalla los COSTOS DIRECTOS de cada uno de tus productos/servicios

PRODUCTO/SERVICIO:
DESCRIPCIÓN COSTO (S/.)
Acondicionamiento del local 1300
Licuadora Oster (02) 400
Horno industrial 400
Friobar 700
Vitrina exibidora chica 200
Utensillos 500
TOTAL CU 3500.00

16.2Detalla los COSTOS OPERATIVOS (mensuales) para el funcionamiento de tu

negocio

DESCRIPCIÓN COSTO
Operario 100
servicio de agua 60
energía eléctrica 80
otros gastos 19
avisos radiales 100
folletos 50
Materia prima 1557
TOTAL 1966.00

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XVII. ¿Cuál será el punto de equilibrio en unidades de mi negocio?

PE= 259 = 259 = 446,5 unidades

1.21-0.63 0.58

INTERPRETACIÓN: Para lograr el punto de equilibrio se tiene que vender como

mínimo 447 porciones para cubrir los costos fijos totales; es decir.
Si se vende, en promedio S/. 1.21 cada porción, su costo variable promedio es de
S/. 0.63, y tiene costos fijos de S/. 259.

INVERSIÓN

XVIII. ¿Cuáles son los recursos que necesito para implementar mi negocio?
(Copiar del formato Excel)

TENGO
UNIDADES COSTO
DETALLE TOTAL Bienes NECESITO
REQUERIDAS UNITARIO Efectivo
Valorizados
ACTIVO FIJO (tangibles) 3500 0 1300 2200
Acondicionamiento de local 1 1300 1300 0 1300 0
Licuadora Oster 2 200 400 0 0 400
Horno industrial 1 400 400 0 0 400
Friobar 1 700 700 0 0 700
Vitrina exibidora chica 1 200 200 0 0 200
Utensillos 10 50 500 0 0 500
0
0
Materia prima/mercadería 1557 0 0 52.3
Ensalada de frutas 2100 0.2 420 0 0 0.6
jugo de papaya 300 0.5 150 0 0 0.5
jugo de piña 300 0.5 150 0 0 0.5
jugo mixto 300 0.6 180 0 0 1.2
mermeladas 200 0.5 100 0 0 0.5
frutas secas:guindones 300 0.5 150 0 0 0.5
bocaditos 700 0.5 350 0 0 0.5
agua natural 3 8 24 0 0 24
azúcar 6 3 18 0 0 9
Descartables 100 0.15 15 0 0 15
Gastos Administrativos 259 159 0 100
Operario 2 50 100 0 0 100
servicio de agua 1 60 60 60 0 0
energía eléctrica 1 80 80 80 0 0
otros gastos 1 19 19 19 0 0
0 0
Gastos de ventas/publicidad 150 150 0 0
avisos radiales 1 100 100 100 0 0
folletos 1 50 50 50 0 0
0
INVERSION TOTAL 5466 309 1300 2352.3
100% 6% 24% 43%

22
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PROYECCIONES

XIX. ¿Cuántas unidades proyecto vender en el primer año de mi negocio?

(Copiar del formato Excel)

Ventas en Unidades Año 1

JULIO AGOSTO SET OCTUBRE NOV DIC ENERO FEB MARZO ABRIL MAYO JUNIO
TOTAL
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
Ensalada de frutas 700 700 700 700 700 700 0 0 700 700 700 700 19000
jugo de papaya 300 300 300 300 300 300 0 0 300 300 300 300 3600
jugo de piña 200 200 200 200 200 200 0 0 200 200 200 200 960
jugo mixto 200 200 200 200 200 200 0 0 200 200 200 200 2000
mermeladas 200 200 200 200 200 200 0 0 200 200 200 200 2000
frutas secas:guidones 300 300 300 300 300 300 0 0 300 300 300 300 3000
bocaditos 750 750 750 750 750 750 0 0 750 750 750 750 7500
TOTAL DE UNID. VENDIDAS 2650 2650 2650 2650 2650 2650 0 0 2650 2650 2650 2650 38060

XX. Flujo de Caja (Copiar del formato Excel)

Flujo De Caja año 1 empresa AÑO 1

mes0 JULIO AGOSTO SET OCTUBRE NOV DIC ENERO FEB MARZO ABRIL MAYO JUNIO Total
INGRESOS
Ingresos por Ventas 3000 3000 3000 3000 3000 3000 0 0 3000 3000 3000 3000 30000
Otros ingresos
TOTAL INGRESOS (A) 0 3000 3000 3000 3000 3000 3000 0 0 3000 3000 3000 3000 30000
EGRESOS:
ACTIVO FIJO 3500
Materias Primas / Mercaderias 1557 1535 1535 1535 1535 1535 1535 0 0 1535 1535 1535 1535 16907
Gastos Administrativos 259 259 259 259 259 259 259 259 259 259 259 259 259 3367
Gastos de ventas/publicidad 150 150 150 450
Otros Egresos (impuesto-prestamo-etc)
TOTAL DE EGRESOS: 5466 1794 1794 1794 1794 1794 1944 259 259 1794 1944 1794 1794 20724

SALDO ECONOMICO -5466 1206 1206 1206 1206 1206 1056 -259 -259 1206 1056 1206 1206 9276
SALDO ACUMULADO -5466 -4260 -3054 -1848 -642 564 1620 1361 1102 2308 3364 4570 5776

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Formato de Plan de Negocios – Formando Emprendedores del Mañana
XXI. Estrategia de Sostenibilidad.

El proyecto es sostenible en la medida que se aprovecharán las frutas de estación de nuestra región, contamos
con los recursos humanos que somos los estudiantes y nuestros profesores guías quienes nos asesoran
permanentemente. Y sobre todo es sostenible puesto que nuestros potenciales clientes consumirán diariamente
los alimentos y gustan de las frutas. Además, se cuenta con el apoyo de nuestros padres y de la dirección quien
ha considerado nuestro proyecto dentro del Plan Anual de Trabajo.

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