Tarea DAT06

Por:

Fecha:

Grado:

Ciclo GS Gestion de alojamientos turisticos

Asignatura:

Direccion de alojamientos turisticos

Profesor:

Nombre de Colegio:

Provincia:

2017 año

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Planificacion, organización, direccion y control de los establecimientos
de alojamiento rural.

Indice:

Intoduccion- pag.3

Apartado 1- pag.3

Apartado 2- pag.4

Apartado 3- pag.5-8

Apartado 4- pag. 9-10

Fuentes: Unidad 6

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Introduccion.
La planificación estratégica en espacios turísticos requiere de un enfoque
particular que responda a las necesidades y expectativas del mundo rural. Asimismo, la
planificación turística debe contemplar necesariamente la integración de otros
espacios como las ciudades intermedias que ayudan a articular y jerarquizar el
territorio (capitales comarcales, nodos industriales y comerciales, etc.), y el medio
natural donde deben primar los criterios de gestión medioambiental y la
sostenibilidad. Por todo ello, hay que hacer la planificación efectiva de los espacios
turísticos , manteniendo en todo momento como premisas fundamentales el
desarrollo local, la competitividad turística y la sostenibilidad territorial.

Apartado 1.
Hotel Las 4J esta ubicado en provincia Navarra. Un pequeño hotel rural
acogedor, tranquilo, comodo. El entorno lo constituyen verdes praderas con ovejas,
vacas y caballos, rodeadas de bosque de hayas, castaños, fresnos. Es el refugio
perfecto para relajarse.

Para nuestors clientes ofrecemos siguientes instalaciones:

1. Recepcion atendida 24 horas.

2. Habitaciones comodos con diseño y baño privado.
3. Limpieza diaria de habitaciones, incluida en la tarifa.
4. Telefono y TV.
5. 6.000 𝑚2 de jardin.
6. Escuela de Equitacion (cuanda propia de 10 caballos y 3 ponis).
7. Zona ADSL WIFI.
8. Desayunos tipo buffet, incluidos en la tarifa.
9. Restaurante –bar abierto todos los dias desde las 12:30 a las 23:00 h.

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 Apartado 2.
Tipo de alojamiento
Comunidad autonoma
normativa
Decreto Foral 243/1999,
de 28 de junio, por el que
se regula el alojamiento en
casas rurales.
Tipo de alojamiento
Rural-Definicion
Art.4 Modalidades de
alojamiento.
La prestacion de
alojamiento turistico en
Casas Rurales se ajustara a
una de las siguientes
modalidades:
A)Casas Rurales de
Habitacion.
Son aquellos
establecimientos en los
que se presta el servicio de
habitacion, en una
vivienda donde titular del
establecimineto comparte
el uso de su propia
vivienda, con una zona o
anexo dedicada al
hospedaje.
B)Casas Rurales Vivienda.
Son aquellos
establecimientos en los
que se presta el servicio de
reisdencia, mediante la
cesion del uso y disfrute de
la vivienda en condiciones,
equipo, instalaciones y
servicios que permitan su
inmediata utilizacion.
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Servicios que se ofrecen
Art. 9 Instalaciones y
servicios minimos.
Las casas Rurales deben
disponer, como monimo,
de las siguientes
instalaciones y servicios:
1).Agua potable corriente
fria y caliente, con un
suministro minimo
garantizado de agua
caliente de 40 litros/plaza.
2).Suministro de energia
electrica suficiente para el
uso de los
electordomesticos
instalados.
3).Sistema de calefaccion
fijo en los dormitorios,
bacos, y comedor
destinados a los
huespedes.
4). Servicios higienicos.
5). Botiquien de primeros
auxilios, situado en lugar
visible y accesible a los
cliemtes en todo
momento.
6). Un extintor, de 6 kg.
Por planta ubicado en zina
visible y de facil acceso en
el area de uso comun.
7). Luces de emergencia y
evacuacion de incendios.
8). Telefono.
9). Salon-Comedor.
10). Las escaleras entre las
diversas plantas de
establecimiento estaran
dotadas de pasamanos o
barandilla.
Apartado 3.

Oferta Gastronomica.

Sabado.

Almuerzo:
Entrante:

1. Chorizo a la sidra.
2. Alubia roja con morcilla.

Primer plato:

1. Ensalada de tomate, atun y cebolla.

2. Setas de temporada salteadas con panceta.

Segundo plato:

1. Txuliton con piquillos.

2. Merluza en salsa con gulas.
3. Confit de pato con manzana

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Postre:

1. Goxua
2. “Mousse” de limon.
3. Flan de café con nata.

Bebidas:

1. Vino de Navarra
2. Sidra.
3. Gaseosa.
4. Agua
5. Cerveza.

Cena.
Entrante:

1. Pate artesano.
2. Fritos y croquetas caseras.

Primer plato:

1. Ensalada de la huerta( de repollo, lechuga, remolacha, zanahoria).

2. Lentejas con chorizo.

Segundo plato:

1. Conejo al horno.
2. Lubina al hono.
3. Solomillo de ternera con roquefort.

Postre:

1. Tarta de manzana.
2. Flan de cuajada.
3. Yogurt casero.
4. Queso, membrillo y nueces.

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 Bebidas:

1.Vino de Navarra

2Sidra.

3.Gaseosa.

4.Agua

5. Cerveza.

Domingo.

Desayuno.
Para empezar un dia de descanso sin prisas os preparamos un desayuno
completo. Hay variedad para elegir:

- Café,
- Infusion o te,
- Leche de vaca,
- Leche vegetal,
- Zumos naturales,
- Batidos de frutas,
- Yogurt de casa,
- Bizcocho casero,
- Queso,
- Embutidos,
- Mantequilla,
- Mermelada casera,
- Nueces del pueblo,
- Aceite ecologico,
- Pan casero,
- Miel
- Fruta,
- Cereales.

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Almuerzo
Entrante:

1. Jamon con tomate rallado y pan.

2. Ensalada de Pasta.
3. Esparagos con salsa de vinagre.

Primer plato:

1. Anchoas ahumadas.
2. Gorrin confitado.
3. Filete de ternera a la plancha.

Postre:

1. Cuajada natural con caramelo de sidra.

2. Helados artesanos.
3. Pastel vasco con helado de cereza negra.

Bebidas:

1. Vinos de Navarra.
2. Sidra de Navarra.
3. Cerveza.
4. Agua.
5. Gaseosa.

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Apartado 4.

Nombre Material necesario-Descipcion Monitores de Titulacio

de la Fotografia la actividad n
actividad requerid
a
Sabado. Funciones y Para este
Hipica responsabilid tipo de
(realizacio ad: actividad
n de -Preparar y se
paseos a organizar las requiere
caballo). sesiones titulacio
Las rutas practicas de n:
pueden equitacion; -Tecnico
ser de 1 o -Observar a de
2 horas. los materiales deportiv
En los para localizar o en la
paseos se y ayudar a modalida
visitan corregir do
ermitas, Breeches: pantalones que estan problemas en especilid
localidade diseñados para montar. las tecnicas ad
s Casco: casco tiene que tener tamaño de deportiv
cercanas. correcto . equitacion; a;
Botas. -Seleccionar, -Tecnico
Guantes. almacenar, Superior
inspeccionar en
y mantenerla Animacio
ropa, el n
equipo y los Turistica.
suministros
especializada
s.

Domingo - Determinar Tecnico

Carrera de y organizar Superior
orientacio itinerarios en
n: por baja y Animacio
Competici media n
on a pie montaña. Turistica.
mediante
carreras - Progresar
por el con eficacia y
monte y seguridad por
otros terreno de
lugares, baja y media
montaña
en la cual -9-
cada - Guiar y
participan -Un mapa; dinamizar a
te tiene -Una brujula; personas por
que pasar -Ropa comoda; itinerarios
por una
serie de - Asistir como
puntos de primer
control interviniente
establecid en caso de
os, accidente o
ayudandos situación de
e tan solo emergencia.
de un
mapa y
una
brujula.

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