Universidad Autónoma de Baja California

Facultad de Ingeniería
T.C.

• Francisco Javier García Ortiz

Matricula: 001152092

Grupo: 606 Mat.

Química
General
Reporte de práctica #2 de laboratorio

“Determinación de densidad de
Sustancias en estado líquido”

MEXICALI, BAJA CALIFORNIA 05/09/2016

INTRODUCCIÓN…

En el siguiente reporte, se describe de manera cronológica los procedimientos realizados

en el laboratorio, enfocados en la obtención de la densidad de líquidos utilizando las
herramientas de medición necesarias para concluir con resultados objetivos, así como
métodos analíticos cuantitativos que facilitan el procedimiento.

Para adentrarnos más en el tema, se debe recordar que la densidad se define como la
relación que existe entre el volumen y la masa de un objeto o sustancia. Es una propiedad
física que es característica de las sustancias puras y es considerada como una propiedad
intensiva, ya que es independiente al tamaño de la muestra. (Leo, J.1996)

La densidad es un concepto muy importante en la química. Por lo cual no es suficiente solo

conocerlo, sino que hay que entenderlo.

El proceso de la practica está basado en la química analítica ésta es una ciencia de medición
centrada en un conjunto de ideas y métodos que son útiles en todos los campos de la ciencia
y de la ingeniería. Para que los indicadores obtenidos al aplicarla metodología de la química
analítica sean de utilidad en la toma de decisiones y solución de problemas o bien, en el
diseño de nuevos productos o procesos, se requiere objetividad y confiabilidad en los
resultados del análisis químico realizado.

Para lograr esta confiabilidad es necesario el buen uso de los instrumentos de medición,
que son aparatos que se usan para comparar magnitudes físicas mediante un proceso de
medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos
como estándares o patrones, y de la medición resulta un número que es la relación entre el
objeto de estudio y la unidad de referencia.
 LISTA DE EQUIPO LISTA DE INSTRUMENTOS LISTA DE SUSTANCIAS

 Bata  Balanza granataria  Vinagre (C2H4O2))

 Microfibra  Probeta (100 mL)  Agua (H2O)

 Vaso precipitado  Suspensión Aluminio-Magnesio

 Gotero (Mg(OH)2)

 Pesa-muestra  Etanol (C2H6O)

 Lápiz y pluma

PROCEDIMIENTO

Al comenzar surgió la modificación de sustancias, fue cambiado el jabón líquido (CH3-

(CH2)10-CO-N(CH3)-CH2-COO- +Na) por el etanol (C2H6O). Además por parte de la maestra se
llevó a cabo una pequeña introducción al tema.

Se inició la práctica con la movilización de la balanza granataria, hasta la mesa de trabajo,

realizando lo anterior con todos los pasos de seguridad necesarios.

Una vez puesta en su lugar, la balanza fue tarada. Posteriormente se

inició con el proceso de pesaje: se colocó la probeta vacía sobre el
pesa-muestra y se registró la cantidad (Mo) obtenida en la tabla 1.
(Imagen 1)

Paso seguido, se vertió el agua en la probeta y apoyados por el Imagen 1.

gotero se acumularon 30 mL del líquido. Cantidad que fue escrita en la misma tabla (1)
como V. (imagen 2)

Después se pesó la probeta con la muestra de agua y los gramos (g) obtenidos se registraron
en la tabla 1, como MT.

Imagen 2.
Posteriormente se calculó la masa de la muestra de la siguiente manera: (se registró el
resultado en la tabla)

𝑀 = 𝑀𝑇 − 𝑀𝑜

(Agua)
M = (81.25g) – (111.51g) = 30.26g

Para finalizar el vaciado de datos en la tabla, se calculó la densidad del líquido utilizando los
registros anteriormente obtenidos y la formula, de la siguiente manera:
𝑀
𝜌=
𝑣
30.26𝑔
𝜌 = = 1.0086 gr/mL
30𝑚𝐿

Todo lo anteriormente mencionado se realizó con el resto de las sustancias, para completar la

tabla solicitada en la práctica.

Tabla 1. Datos del equipo 1

nombre del Francisco Javier García Ortiz. Equipo # 1

alumno:
Peso de la Volumen del Peso de la Masa del Densidad del
probeta líquido. V probeta con líquido. líquido.
Muestra vacía. (mililitros) el líquido. P =(g/mL)
Mo (gramos) MT (gramos) 𝑀 = 𝑀𝑇 − 𝑀𝑜
(gramos)

Agua 81.25 30 111.51 30.26 1.0086

Vinagre 81.25 30 111.75 30.50 1.0166

81.25 30 113.87 32.62 1.0873

Suspensión
Al-Mg
81.25 30 112.05 30.78 1.0260

Etanol 20.92 30 34 13.08 0.4360

Una vez que se completó la tabla del equipo, se realizó de manera global, (todos los equipos de

laboratorio) un capturado de datos como lo muestra la siguiente tabla:

Tabla con los resultados generales del grupo.

𝜌 g/mL
Muestra
equipo #1 equipo #2 equipo #3 equipo #4

Agua 1.0086 1.0025 0.9900 0.9666

Vinagre 1.0166 1.0275 1.0160 0.9733

1.0873 1.0525 1.0860 1.0333

Suspensión
Al- Mg 1.0260 1.0625 1.0466 1.0233

Etanol 0.4360 0.87125 0.8760 0.8533

Como paso final, con todos los datos recabados anteriormente se calculó:

 Densidad Media.
 Desviación estándar.
 Coeficiente de variacion.

De la siguiente manera: (agua)

𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 + 𝑥4 1.0086+1.0025+0.9900+0.9966
D.M.: = = 0.9919
𝑛 4
Dónde: x = densidades

n = número de datos

∑(𝑥−𝑀)2 (1.0086−0.9919)2 +(1.0025−0.9919)2 +(0.9900−0.9919)2 +(0.9966−0.9919)2

D.E.: √ = √
𝑛−1 3

= 0.0185
 𝐷.𝐸. 0.0185
C.V.: × 100 = 0.9919 × 100 = 1.8651
𝐷.𝑀.

De igual modo lo anterior se realizó con los demás resultados de la tabla global.
Y por último la práctica finalizó con la siguiente tabla.

Tabla final. Datos experimentales por equipo.

𝝆 g/mL
Densidad Desviación Coeficiente
Muestra de variación
media estándar %
equipo #1 equipo #2 equipo #3 equipo #4

Agua 1.0086 1.0025 0.9900 0.9666 0.9919 0.0185 1.8651

Vinagre 1.0166 1.0275 1.0160 0.9733 1.0083 0.0239 2.3703

1.0873 1.0525 1.0860 1.0333 1.0647 0.0264 2.4795

Suspensión
Al- Mg 1.0260 1.0625 1.0466 1.0233 1.0396 0.0184 1.7699

Etanol 0.4360 0.8712 0.8760 0.8533 0.7591 0.2156 28.4020

Elaboración de cálculos.
Limpieza de instrumentos y herramientas utilizadas
CONCLUSIÓN…

Es interesante el poder comprobar el como una propiedad fisicoquímica puede tener

diferentes valores cuantitativos en distintas sustancias y sin embargo, a simple vista nos
pareciera que no fuera posible, por ello, he de reconocer que la química analítica puede
considerarse como una de las ciencias base para la humanidad, pues gracias a ésta y a sus
raíces (Química general),la sociedad puede comprender que el mundo que nos rodea no es
monótono u homogéneo; sino que cada casa, lugar, objeto o material utilizado en la vida
diaria. Esta constituido por diferentes partículas, o distintos elementos. Los cuales son
estudiados (además de otras ciencias) por la Química.

Como resultados de la información de las tablas, se encontró que la sustancia con una
menor densidad fue el etanol, por otra parte los líquidos más densos fueron las
suspensiones de Aluminio – Magnesio.

También se ampliaron mis conocimientos respecto a los materiales e instrumentos que se

utilizan en los procesos de laboratorio, además de tener presente su adecuado manejo y
limpieza.
DISCUSIÓN…

Comparando la tabla de resultados que yo calcule con la de mis compañeros, es posible

observar algunas variaciones en los resultados, que yo sugiero pudieron ser provocadas por
el uso indiferente de los decimales a pesar de que ya se habia establecido utilizar solamente
4 unidades despues del punto.

Por otra parte pudieron existir variaciones al momento de que los equipos se encontraban
en el proceso de pesaje, ya que algunos omitían el paso de pesar la probeta vacia cada ves
que se le vertía una sustancia diferente, lo cual me parecio un tanto iresponsbale por parte
de los compañeros, puesto que los resultados de estos procesos deben de ser lo mas
objetivos y fiables posibles, como lo establece la practica.

RECOMENDACIONES…

 Incrementar el numero de probetas de cristal, ya que son con las que se trabaja de una
manera mas fluida y eso nos lleva a una mejor calidad y eficacia.
 Se necesitan al menos el doble de balanzas granatarias para acelerar los procedimientos
y con esto se tendíra mayor tiempo disponible para la elaboración de cálculos, o
anotaciones para comprender mejor los procesos, por parte de los alumnos.
 Una mayor limpieza del area de trabjao, por parte, tanto de los alumnos, como de los
ecargados de intendencia, ya que un área de trabajo mas limpia es mejor.
ANEXOS…

MEDIA: Se refiere a la suma de los datos dividida entre el numero de datos.

MODA: La moda es el valor que tiene mayor frecuencia absoluta.

MEDIANA: Es el valor que ocupa el lugar central de todos los datos cuando éstos están ordenados
de menor a mayor.

DESVIACIÓN ESTÁNDAR: Es una medida de dispersión para variables de razón (variables

cuantitativas o cantidades racionales) y de intervalo. Se define como la raíz cuadrada de la varianza
de la variable.

VARIANZA: En teoría de probabilidad, la varianza (que suele representarse como ) de una

variable aleatoria es una medida de dispersión definida como la esperanza del cuadrado de la
desviación de dicha variable respecto a su media.

COEFICIENTE DE VARIACIÓN: El coeficiente de variación es una medida de dispersión que

describe la cantidad de variabilidad en relación con la media. Puesto que el coeficiente de variación
no se basa en unidades, se puede utilizar en lugar de la desviación estándar para comparar la
dispersión de los conjuntos de datos que tienen diferentes unidades o diferentes medias.
REFERENCIAS…

Larry, T (1993) Densidad. Recuperado el 4 de septiembre de 2016 de

https://es.wikipedia.org/wiki/Densidad#Referencias

¿Qué es el coeficiente de variación? Recuperado el 3 de septiembre de 2016 de

http://support.minitab.com/es-mx/minitab/17/topic-library/basic-statistics-and-
graphs/summary-statistics/what-is-the-coefficient-of-variation/

Meza, O. (2014, 23 Abril) Media, Mediana, Moda, Varianza, Desviacion estandar.

Recuperado el 4 de septiembre de 2016 de https://prezi.com/jf9_elcavav8/media-
mediana-moda-varianza-desviacion-estandar/
Jabón. Recuperado el 06 de septiembre de 2016 de
https://es.wikipedia.org/wiki/Jab%C3%B3n