Utb Agropecuaria Aprobado Mas Menciones 03-08-2018 PDF

PERFIL PROFESIONAL DEL
TÉCNICO SUPERIOR EN AGROPECUARIA
El Técnico Superior en Agropecuaria es un

profesional íntegro, con competencias para
planificar, gestionar y ejecutar las fases de la
cadena productiva de manera integral y
sostenible, de acuerdo al contexto agroecológico
de cada región y las capacidades productivas a
diferentes escalas, generando emprendimientos
productivos, innovando, investigando y
transformando la producción agrícola y pecuaria,
respetando la madre tierra y los aspectos
socioculturales regionales, coadyuvando a la
seguridad y soberanía alimentaria, para el vivir
bien.
UNIDADES TEMÁTICAS BASE Y CONTENIDOS ANALÍTICOS
HORAS
CARRERA NIVEL CURSO ASIGNATURA CÓDIGO
SEMANA
SISTEMAS
TÉCNICO PRIMER
AGROPECUARIA COMPUTACIONES SCA -100 4
SUPERIOR SEMESTRE
AGROPECUARIOS
1. INTRODUCCION A LA COMPUTACION
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. INTRODUCCION A WINDOWS
BASE
3. MICROSOFT OFFICE
4. INTERNET
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA COMPUTACION AULA/LABORATORIO
1.1. Historia de la computación
1.2. Situación actual de la computación
1.3. Descripción del Software y Hardware
1.4. División de la computación
2. INTRODUCCION A WINDOWS AULA/LABORATORIO
CONTENIDOS ANALÍTICOS
2.1. Conocimiento del sistema operativo

2.2. Principales operaciones
3. MICROSOFT OFFICE AULA/LABORATORIO
3.1. Microsoft Word
3.2. Microsoft Excel
3.3. Microsoft Power Point
4. INTERNET AULA/LABORATORIO
4.1. Introducción a INTERNET
4.2. Navegando por la WEB
4.3. Buscadores
4.4. Elementos de la navegación buscando información
4.5. Buscando información
4.6. Directorios
4.7. Creación del correo electrónico
4.8. Lista de distribución
4.9. Chat y mensajería
Mendoza, G. (2015). Computacion facil. La Paz, Bolivia: (s/d)
Veloso, C. (2013). Informatica Basica para adultos. Buenos Aires, Argentina: Editorial MARCOMBO S.A.
BIBLIOGRAFÍA
Veloso, C. (2016). Computacion Basica para adultos. Buenos Aires, Argentina: Editorial ALFAOMEGA
www.faa.unse.edu.ar/apuntes/inforaplic/clase2d.pdf
www.mapama.gob.es/.../agricultura/.../excel/Formulario%20información%20agronom
www.tipsytemasagronomicos.com/hoja-de-calculo-para-saber-cuanto-fertilizar-
www.jesusferrer.es/index.php?option=com_content&view=article&id=14..
http://es.wikipedia.org/wiki/Internet
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER MATEMATICA APLICADA

AGROPECUARIA MAA-100 4
SUPERIOR SEMESTRE EN AGROPECUARIA
1. REGLA DE TRES
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. SISTEMA DE ECUACIONES
BASE
3. TRIGONOMETRIA
4. FUNCIONES
5. GEOMETRIA ANALITICA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. REGLA DE TRES AULA / CAMPO
1.1 Regla de tres simple
1.2 Regla de tres INVERSA
1.3 Regla de tres compuesta
1.4 Problemas de aplicación
1.5 Registro e interpretación de datos
2. SISTEMA DE ECUACIONES AULA/CAMPO
2.1. Forma general de ecuaciones lineales
2.2. Resolución de sistemas de ecuaciones lineales
2.3. Problemas de aplicación
2.4 Registro e interpretación de datos
3. TRIGONOMETRIA AULA/CAMPO
3.1. Concepto y elementos

3.2. Teorema de senos, cosenos y tangentes
3.3. Resolución de triángulos rectángulos
3.4. Resolución de triángulos oblicuángulos
3.6. Registro e interpretación de datos
4. FUNCIONES AULA/CAMPO
4.1. Introducción
4.2. Definición de funciones
4.3. Tipos de funciones
4.4. Representación gráfica
4.5. Funciones inversas
4.6. Operaciones entre funciones
5. GEOMETRIA ANALITICA AULA/CAMPO
5.1. Concepto
5.2. Sistema de coordenadas cartesianas
5.3. Distancia entre dos puntos
5.4. Punto de división de un segmento dado
5.5. La recta, ecuaciones y pendiente
5.6. Paralelismo y perpendicularidad
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER MATEMATICA APLICADA

AGROPECUARIA MAA-100 4
SUPERIOR SEMESTRE EN AGROPECUARIA
1. REGLA
5.7. DE TRES
Distancia de un punto a una recta
TEMÁTICAS
UNIDADES
5.8. Secciones cónicas

BASE
5.9. La circunferencia
5.10. La parábola
5.11. La elipse
5.12. La hipérbola
Ayres, F. (2003). Algebra Moderna . Mexico D.F., Mexico: Edit. Mc Graw-Hill/Interamericana
Baldor, A. (2007). Matematica, Algebra . Mexico D.F., Mexico: Grupo Editorial Patria
BIBLIOGRAFÍA
Chungara, V. (2003). Algebra Basica . La Paz, Bolivia: S/Editorial

Spiegel. M y Moyer, R. (2007). Algebra Superior . Mexico D.F., Mexico: Edit. Mc Graw-Hill/Interamericana
Urrutia, G. (2010). Manual de Ejercicios de matemáticas Aplicadas a la Agricultura . Sonora, Mexico:
Zulema, G. y otros (2013). Matemática Básica para Ingeniería Agronómica e Ingenieria Forestal. La
www.thebanque-pdf.com/fr_algebra-basica-victor-chungara.html
www.forosecuador.ec/.../4730-ejercicios-resueltos-del-álgebra-de-baldor-solucionario
https://docs.google.com/file/d/.../edit?hl=eshttps://docs.google.com/file/d/.../edit?hl=es
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER QUIMICA APLICADA EN

AGROPECUARIA QAA-100 4
SUPERIOR SEMESTRE AGROPECUARIA
1. INTRODUCCION A LA QUIMICA
TEMÁTICAS BASE
2.- EQUIPOS Y MATERIALES PARA LOS PROCEDIMIENTOS QUÍMICOS

3. ATOMOS MOLECULAS Y MOLES
UNIDADES
4. NOMENCLATURA
5. REACCIONES QUÍMICAS
6. ESTEQUIOMETRIA
7. SOLUCIONES
8. QUÍMICA ORGÁNICA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA QUIMICA AULA/LABORATORIO
1.1. Importancia
1.2. División de la química
1.3. Elementos y compuestos
1.4. Densidad absoluta y relativa
1.5. Temperatura: Escalas de temperatura y conversiones
2.- EQUIPOS Y MATERIALES PARA LOS PROCEDIMIENTOS
LABORATORIO
QUÍMICOS
2.1. Equipos y materiales de laboratorio.
2.2. Protocolos de laboratorio.
2.3. Tecnicas de laboratorio.
2.4. Registro e interpretacion de datos de laboratorio

3. ATOMOS MOLECULAS Y MOLES AULA/LABORATORIO
3.1. Atomos
3.2. Numero atómico
3.3. Peso atómico
3.4. Átomo gramo
3.5. Molécula
3.6. Peso molecular
3.7. Mol
3.8. Número de Avogadro
4. NOMENCLATURA AULA/LABORATORIO
4.1. Función óxidos ácidos y básicos
4.2. Función hidróxidos
4.3. Función ácidos
4.4. Sales
4.5. Determinación de pH
5. REACCIONES QUÍMICAS AULA/LABORATORIO
5.1. Leyes fundamentales de la quimica
5.2. Reacciones químicas
5.3. Tipos de reacciones químicas
5.4. Reacciones de oxidación-reducción
5.5. Igualación de ecuaciones (método del tanteo, redox, ión
electrón)
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER QUIMICA APLICADA EN

AGROPECUARIA QAA-100 4
1. INTRODUCCION
5.6. A gases
Ley general de los LA QUIMICA
TEMÁTICAS BASE
6. ESTEQUIOMETRIA AULA - LABORATORIO

6.1. Definición
UNIDADES
6.2. Cálculos
6.3. Estequiometria de las reacciones químicas
6.4. Relación peso-peso, peso volúmen, volúmen - volúmen

7. SOLUCIONES AULA - LABORATORIO
7.1. Definiciones
7.2. Composición de una solución
7.3. Tipos de solución: diluidas, concentradas y sobresaturadas

7.4. Expresiones de las concentraciones de soluciones en
unidades quimicas: molaridad, modalidad y normalidad.
8. QUÍMICA ORGÁNICA AULA - LABORATORIO
8.1. Concepto e importancia
8.2. Composición de los compuestos orgánicos
8.3. División de los compuestos orgánicos: serie cíclica y acíclica
8.4. Compuestos orgánicos (hidrocarburos, éteres, aldehidos,

cetonas, ácidos carboxilicos).
Chang, R. (2013). Química. México D.F., México: McGraw-Hill Educación

Galarza, J. G. (2000). Química general: curso práctico de teoría y problemas. Lima. Perú:
BIBLIOGRAFÍA
Ingeniería E.I.R.L
Ibarz, J. (2010). Solucionario a problemas de Química General . Quito. Ecuador: Tecnilibro
Rosenberg. J. (2013). Química General , México D.F., México: Schaum-Mc Graw Hill
www.udes.edu.co/images/programas/.../quimica/manual_quimica_general.pdf
https://phet.colorado.edu/es/simulations/category/chemistry/general
https://upea.reyqui.com › Documentos
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER BOTANICA

AGROPECUARIA BOS-100 6
SUPERIOR SEMESTRE SISTEMÁTICA
1. CELULA VEGETAL
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. TEJIDO VEGETAL
BASE
3. ORGANOGRAFÍA VEGETAL
4.- CLASIFICACION DE PLANTAS
5.- REGISTRO DE DATOS.

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. CELULA VEGETAL AULA/LABORATORIO
1.1. Definición
1.2. Morfología
1.3. Partes de la célula
1.4. Funciones esenciales de la célula
1.5. Multiplicación
1.6. Modificaciones de la membrana celular
1.7. Modificaciones de la estructura celular
2. TEJIDO VEGETAL AULA/LABORATORIO
2.1. Definición
2.2. Partes del tejido
2.3. Tejido meristemático

2.4. Tejidos de protección
2.5. Tejidos de sostén
2.6. Tejidos de elaboración
2.7. Tejidos de conducción
AULA/CAMPO/LABORATORI
3. ORGANOGRAFÍA VEGETAL
O
3.1. Definición
3.2. Estructura del cormo típico
3.3 Morfología y organografía vegetal
3.4 La raíz
3.5 El tallo
3.6 La hoja
3.7 La flor
3.8 El fruto
3.9 La semilla
3.10 Germinación
AULA/CAMPO/LABORATORI
4.- CLASIFICACION DE PLANTAS
O
4.1 Introduccion a la taxonomia
4.2. Claves taxonómicas
4.3. División de las Fanerógamas
4.4. Jerarquías taxonómicas
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER BOTANICA

AGROPECUARIA BOS-100 6
SUPERIOR SEMESTRE SISTEMÁTICA
1. CELULA
4.5. VEGETAL
Estudios de los géneros y especies
TEMÁTICAS
UNIDADES
5.- REGISTRO DE DATOS. AULA/CAMPO

BASE
5.1. Registrar las actividades de recolección de muestras

vegetales
5.2. Reconocer los formatos de registros
5.3. Tomar datos
5.4. Archivar datos, eventos en el campo
Fonturbel, F.E. y otros. (2007). Manual de Introducción a la Botánica . La Paz, Bolivia: Ed.
Publicaciones Integrales
Rodríguez, M. (2003). Manual de Practicas de Laboratorio de Morfología y Anatomía Vegetal.
Cochabamba, Bolivia: Edit. COLOR GRAF
BIBLIOGRAFÍA
Rodríguez, M. (2009). Morfología y anatomía vegetal . Cochabamba, Bolivia: Edit. KIPUS
Silva. S. (2014). Biologías de las Plantas I. Córdova, Argentina: Escuela Normal Superior
Maestros Argentinos.
www.isa.utl.pt/files/pub/.../MANUAL_BOTANICA_Fev2007.pdf
www.repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/.../Apunte%20de%20Botanica%20Aplicada.pd
f?
https://red.infd.edu.ar/blog/wp-content/.../11/SilvaLibro-digital-Botánicapdf-1.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER ANATOMIA Y FISIOLOGIA

AGROPECUARIA AFA-100 6
SUPERIOR SEMESTRE ANIMAL
1. DESCRIPCIÓN DE LA FORMA, ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO DE LOS ÓRGANOS EN

LAS DIFERENTES ESPECIES DE PRODUCCION ANIMAL
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. EVALUACIÓN DEL ESTADO DEL DESARROLLO DE UN ANIMAL.

BASE
3. CLASIFICAR TAXONÓMICAMENTE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS
4.- REGISTRAR DATOS.
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. DESCRIPCIÓN DE LA FORMA, ESTRUCTURA Y
FUNCIONAMIENTO DE LOS ÓRGANOS EN LAS DIFERENTES AULA - LABORATORIO
ESPECIES DE PRODUCCION ANIMAL
1. Definición de términos utilizados en la anatomía.
2. Osteología de los animales domésticos.
3. Artrología.
4. Miología
5. Órganos de los sentidos.
6. Sistema endocrino
7. Sistema nervioso.
8. Sistema digestivo.
9. Sistema urinario.
10. Sistema respiratorio.

11. Sistema Circulatorio.
12. Sistema de la reproducción de hembras y machos.
13. Glándulas mamarias.
14. Valores fisiológicos de las diferentes especies de produccion
2. EVALUACIÓN DEL ESTADO DEL DESARROLLO DE UN ANIMAL. POTRERO
2.1. Tablas de desarrollo de acorde a la especie.
2.2. Medidas morfológicas por raza y sistema de producción.
2.3. Utilización de equipos y materiales para medidas corporales.
2.4. Parámetros de producción según género y especie.

3. CLASIFICAR TAXONÓMICAMENTE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS POTRERO
3.1. Taxonomía de los animales domésticos.
3.2. Glosario de términos taxonómicas.
3.3. Zoología de animales domésticos.

4.- REGISTRO DE DATOS. POTRERO
4.1. Elaboración de planillas y hojas de registros.
4.2. Hojas electrónicas.
4.3. Procesador de textos.
4.4. Programas informáticos para el registro de datos.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER ANATOMIA Y FISIOLOGIA

AGROPECUARIA AFA-100 6
1. DESCRIPCIÓN
Frandson, DEAnatomía
R. (1984). LA FORMA, ESTRUCTURA
y Fisiología Y FUNCIONAMIENTO
de los animales domésticos , Ed.DE LOS ÓRGANOS EN
Interamericana.
LAS DIFERENTES ESPECIES DE PRODUCCION ANIMAL
Mexico.
TEMÁTICAS
UNIDADES
BIBLIOGRAFÍA
Sisson, S. y D. Grossman, (1982). Anatomía de los animales domésticos , tomo I y II. Ed. Salvat,
BASE
Barcelona. España
Di Fiori, M. (2002). Atlas de Histologia . Ed. El Ateneo. Mexico
Konig, P. y Liebich, S. (2008). Anatomía de los animales domésticos . Ed. Médica Panamericana.
Mexico
Galotta, D.R. (2001). Atlas fotográfico del esqueleto equino, bovino y canino. Ed. Interamericana.
Mexico
HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER
AGROPECUARIA INGLÉS TÉCNICO INT-100 2
SUPERIOR SEMESTRE
1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS

TEMÁTICAS BASE
2. MEASUREMENT UNITS
UNIDADES
3. AT WORK (SIMPLE PRESENT)

4. INDUSTRIAL SECURITY
5. DURING THE WORK (PRESENT PROGRESIVE)
6. MATERIALS
7. WHAT DID YOU DO AT WORK YESTERDAY? ( PAST TENSE)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS CLASSROOM
1.1. Verb to Be
1.2. Pronouns
1.3 . Plural - Singular
2. MEASUREMENT UNITS CLASSROOM

2.1. Different Types of Measurements
2.2.. Standard System
2.3. Specific Vocabulary
3. AT WORK CLASSROOM
3.1. Simple Present
3.2. Affirmative - Negative - Interrogative Structures

3.3. Adjectives ( Comparative and superlative)
4. INDUSTRIAL SECURITY ( Industry - Laboratory - Workshop) CLASSROOM

4.1. Specific Vocabulary
4.2. Exercises and Vocabulary
5. DURING THE WORK CLASSROOM
5.1. Present Progresive
5.3. Prepositions and Adverbs
5.4. Translation Techniques
6. MATERIALS CLASSROOM - WORKSHOP

6.1 Types of Materials
6.2. Specif Vocabulary
6.3. Exercises and Activities
7. WHAT DID YOU DO AT WORK YESTERDAY CLASSROOM
7.1. Past Tense
7.3. Regular and Irregular Verbs
7.4. Adverbs of Time
7.5. Reading Comprehension

HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER
AGROPECUARIA INGLÉS TÉCNICO INT-100 2
SUPERIOR SEMESTRE
Marjorie Fuchs Margaret
1. PERSONAL BonnerAND
INFORMATION , Grammar Express Intermediate Edic. Addison Wesley
OCCUPATIONS
TEMÁTICAS BASE
Logman, 2016
David Balton and Noel Goodey , English Grammar in Steps ,1996
UNIDADES
Irene E. Schoenberg, Focus on grammar a basic course for reference an practice, 2000
BIBLIOGRAFÍA
Betty Schrampfer Azar Basic English Grammar 1996
Joan Saslow Allen Ascher , Top Notch Fundamentals Pearson Logman, 2005
James Garratt, Design and technology, 1997

Erick H. Glendinning, Norman Glendinning, Oxford English for electrical and mechanical
Engineers, 2001
Aida Mercado Castellon, Lourdes Forest, Enginnering Sciences, 2014
Frank Chaplen, A course in intermediate scientific English, 1983
Mark Ibbotson, Engineering, technical english for professionals, 2009

HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER SEGURIDAD INDUSTRIAL Y

AGROPECUARIA SIM-100 4
SUPERIOR SEMESTRE MEDIO AMBIENTE
1. EVALUAR EL ENTORNO ESPECÍFICO DE LA REGIÓN.

UNIDADES TEMÁTICAS
2. ACTIVIDADES DE CONSERVACIÓN Y MITIGACIÓN.
3. SITUACIONES DE RIESGO PARA LA SALUD Y LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS.

BASE
4. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN RELACIONADAS CON LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN

EL TRABAJO
5. INTERVENCION EN SITUACIONES DE EMERGENCIA.
6. SEGUIMIENTO Y CONTROL
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EVALUAR EL ENTORNO ESPECÍFICO DE LA REGIÓN. AULA/CAMPO
1.1. Problemas específicos del medio ambiente de la region.
1.2. Características bioclimáticas
1.3. Flora y fauna
1.4. Pisos ecológicos.
1.5. Areas protegidas
1.6 Tipos de asentamientos humanos

2. ACTIVIDADES DE CONSERVACIÓN Y MITIGACIÓN DEL MEDIO

AULA/CAMPO
AMBIENTE (SUELO-AGUA-AIRE).
2.1. Manejo y conservación del medio ambiente.
2.2. Método de protección contra los riesgos de erosión

2.3. Uso adecuado de materiales, herramientas, equipos y maquinaria
para la conservación y mitigación.
2.4. Manejo y almacenamiento de residuos y productos agropecuarios.
2.5. Las 3 rs (reducir, reciclar y reutilizar)

3. SITUACIONES DE RIESGO PARA LA SALUD Y LA SEGURIDAD DE
AULA/CAMPO
LAS PERSONAS.
3.1. Normativas (leyes y reglamentos) de salud y seguridad laboral,
aplicados al manejo de animales y cultivos.
3.2. Protocolos y perfiles de los puestos de trabajo.
3.3. Manuales de operación agropecuarios.
3.4. Manuales de seguridad agropecuarios
3.5. Fichas de verificación.

4. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN RELACIONADAS CON LA SALUD
AULA/CAMPO
Y LA SEGURIDAD EN EL TRABAJO
4.1. Manuales, fichas, tablas de bioseguridad (vestimenta adecuada, equipamiento y herramientas necesarias,
4.2. Formas de comunicación adecuada.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO PRIMER SEGURIDAD INDUSTRIAL Y

AGROPECUARIA SIM-100 4
SUPERIOR SEMESTRE MEDIO AMBIENTE
1. EVALUAR
4.3. DiferentesEL ENTORNO
tipos ESPECÍFICO
de pictogramas DE LA REGIÓN.
y señalización.
UNIDADES TEMÁTICAS
4.4. Ejemplos de protocolos en cartel de salud y seguridad en el trabajo

5. INTERVENCION EN SITUACIONES DE EMERGENCIA. AULA/CAMPO

BASE
5.1 Protocolos de comunicación.
5.2 Técnicas de primeros auxilios.
5.3. Botiquín de primeros auxilios.
5.4 Protocolos de comportamiento
6. SEGUIMIENTO Y CONTROL. AULA/CAMPO
6.1. Tipos de registros de accidentes.
6.2. Causas de accidentes.
6.3. Comunicación adecuada de los cambios en el o los protocolos.
ASAJA ANDALUCÍA. (2009). Observatorio de Riesgos ergonómicos en tareas agrícolas . Madrid,

España: Autor
Instituto Navarro de Salud Laboral. (2000). Guía para la Adecuación y Evaluación de Riesgos en las
BIBLIOGRAFÍA
Explotaciones Agropecuarias . Lima, Perú: Autor

Mercia, L. (1987). Método Moderno de Crianza Avícola. México: Editorial CECSA.
Oficina Internacional del Trabajo. (2000). Seguridad y Salud en la Agricultura. Programa de
Seguridad y Salud en el trabajo y Medio Ambiente . Ginebra. Suiza: Autor.
Ray Asfahl, C. (2000). Seguridad Industrial y Salud. México D,F., México: ed.Prentice Hall.
www.prevencionlaboral.org/.../MANUALES.../Seguridad-en-Ganaderia-y-Agricultura...
ww.uib.cat/depart/dqu/dquo/dquo2/MasterSL/ASIG/PDF/3.4.1.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA EDAFOLOGÍA EDA-200 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE SUELOS
TEMÁTICAS BASE
2. PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO
UNIDADES
3. PROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO

4.PROPIEDADES BIOLOGICAS DE LOS SUELOS
5. CLASIFICACIÓN DE LOS SUELOS AGRICOLAS
6. AGUA Y AIRE DEL SUELO
7. MATERIA ORGÁNICA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE SUELOS AULA / CAMPO
1.1. Introducción
1.2. Definición edafología
1.3. Intemperización y edafización
1.4. Factores y procesos de formación del suelo
1.5. Perfil del suelo.
1.6. Muestreo de suelos.
1.7. Composición del suelo
1.8. Registro de datos
2. PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO AULA / CAMPO
2.1. Textura CAMPO
2.2. Clasificación de las partículas del suelo CAMPO
2.3. Clases de suelos y sus nombres texturales CAMPO

2.4. Densidad aparente y densidad real. CAMPO
2.5. Porcentaje de porosidad CAMPO
2.6. Estructura de los suelos CAMPO
2.7. Clases de estructura CAMPO
2.8. Otras propiedades físicas; color CAMPO
2.9. Registro de datos CAMPO
3. PROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO AULA / CAMPO
3.1. Definición
3.2. PH.
3.3. Conductividad eléctrica.
3.4. Coloides del suelo
3.5. Bases intercambiables
3.6. Capacidad de intercambio catiónico (CIC)
4.PROPIEDADES BIOLOGICAS DE LOS SUELOS AULA / CAMPO
4.1 Definicion e importancia
4.2 Microorganismos del suelo
4.3 Registro de datos
5. CLASIFICACIÓN DE LOS SUELOS AULA / CAMPO
5.1. Características
5.2. Clasificación taxonómica
5.3. Clasificación de tierras según su uso
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA EDAFOLOGÍA EDA-200 6
SUPERIOR SEMESTRE
6. AGUA
1. INTRODUCCIÓN
Y AIRE DEL SUELO
AL ESTUDIO DE SUELOS AULA / CAMPO
TEMÁTICAS BASE
6.1. Importancia
UNIDADES
6.2. Comportamiento del agua y aire en el suelo

6.3. Movimiento del agua en el suelo
6.4. Clases de agua en el suelo

7. MATERIA ORGÁNICA AULA / CAMPO
7.1. Importancia.
7.2. Influencia de la materia orgánica.
7.3. Fuentes de materia orgánica.
7.4. Descomposición de la materia orgánica.
7.5. Relación carbono-nitrógeno.
7.6. Clases de abonos Organicos
7.6.1. Estiércoles
7.6.2. Compost
7.6.3. Abonos verdes
7.6.4. Bokashi
7.6.5. Vermicompost (humus de lombriz)
Jordan, A. (2006). Manual de Edafologia. Sevilla, Espana: Universidad de Sevilla.

O Nyle, H. y C. Brady. (1970). Naturaleza y Propiedades de los Suelos . Barcelona,
BIBLIOGRAFÍA
Espana: Edit. Montaner y Simon.S.A.

Porta, J. y otros (1998). Edafologia para la agricultura y el medio ambiente . Oaxaca,
Mexico: Edic. MundiPrensa
Universidad Mayor de San Simón. (s,f). Edafología . Cochabamba, Bolivia: Autor
Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias
https://www.uaeh.edu.mx/investigacion/productos/4776/edafologia.pdf
https://infoagronomo.net/edafologia-libro-pdf
www.utselva.edu.mx/pai/8/7/25.1.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO FISICA APLICADA EN
AGROPECUARIA FAA-200 4
1. MAGNITUDES
TEMÁTICAS BASE
2. VECTORES
3. CINEMÁTICA
UNIDADES
4. ESTÁTICA
5. DINÁMICA
6. TRABAJO, ENERGÍA, POTENCIA
7. HIDROSTÁTICA
8. HIDRODINÁMICA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. MAGNITUDES AULA
1.1. Introducción
1.2. Cifras significativas
1.3. Notación científica (sistema abreviado de números)
1.5. Unidades fundamentales
1.6. Conversión de unidades
2. VECTORES AULA/LABORATORIO
2.1. Introducción a los vectores
2.2. Magnitudes escalares y vectoriales
2.3. Elementos de un vector
2.4. Clases de vectores
2.5. Suma y resta de vectores
2.6. Métodos gráficos

2.7. Métodos analíticos
3. CINEMÁTICA AULA/LABORATORIO
3.1. Introducción
3.2. Definición
3.3. Posición
3.4. Velocidad
3.5. Aceleración
3.6 Tiempo
3.7. Movimiento Rectilíneo Horizontal
3.8. Movimiento Rectilineo Vertical
3.9. Movimiento Parabólico
4. ESTÁTICA AULA/LABORATORIO
4.1. Concepto de estática
4.2. Equilibrio de un cuerpo
4.3. Clases de equilibrio
4.4. Diagrama de fuerzas
4.5. Leyes de Newton para la estática
5. DINÁMICA AULA/LABORATORIO
5.1. Concepto de Dinámica
5.2. Definición de fuerza
5.3. Fuerzas de rozamiento
5.4. Leyes de Newton para la dinámica
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO FISICA APLICADA EN
AGROPECUARIA FAA-200 4
1. MAGNITUDES
5.5. Definición de peso y masa
TEMÁTICAS BASE

UNIDADES
6. TRABAJO, POTENCIA Y ENERGÍA AULA/LABORATORIO

6.1. Definición de Trabajo
6.2. Definición de potencia
6.3. Definición de energía
6.4. Tipos de energías mecánicas

6.5. Energía potencial
6.6. Energía cinética
7. HIDROSTÁTICA AULA/LABORATORIO
7.1. Definición de hidrostática, densidad, presión
7.4. Teorema de Torricelli
7.5. Principio de Pascal
7.8. Principio de Arquímedes
7.9. Empuje hidrostático
8. HIDRODINÁMICA AULA/LABORATORIO
8.1. Definición de hidrodinámica
8.5. Caudal
8.4. Ecuación de continuidad
8.6. Teorema de Bernoulli
Alonso, M. y Finn, E. (1995). Física Vol. 1 . España: Edit. Fondo Educativo Interamericano S.A.
Bueche, F. y Hetch, E. (2007). Física General . México D.F., México: Ed. McGraw Hill
interamericana S.A.
BIBLIOGRAFÍA
Contreras, J.C. (2001). Apuntes de física . Santiago de Chile, Chile: Ed. Universidad Técnico
Federico Santa María
Luna, J. y V. Muñoz. (2011). Física Básica. Lima, Perú: Ed. GUZLOP
Tippens, P. E. (1992). Física décimo grado . México D.F., México: Ed. McGraw Hill interamericana
S.A.
www.monografias.com › Física
www.faa.unse.edu.ar/document/apuntes/fisica/FISICA_AGRONOMIA.pdf
https://prezi.com/jovktd5l7ppp/aplicaciones-de-la-fisica-en-la-agricultura/
HORAS
SEMANA
TRANSFORMACIÓN DE
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA PRODUCTOS TPA-200 4
SUPERIOR SEMESTRE
AGROPECUARIOS
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES TEMÁTICAS
2. LOS ALIMENTOS
3. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

BASE
4. AGENTES QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS
5. BUENAS PRÁCTICAS PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
6. PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
7. PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN (CÁRNICOS, LACTEOS y CEREALES)
8. PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS AULA Y LABORATORIO
1.1. Origen y Objetivos de la tecnología de alimentos
1.2. Aspectos técnicos
1.3. Los alimentos
1.3.1. Naturaleza de los alimentos
1.3.2. Funciones de los alimentos
1.3.3. Clasificación de los alimentos
1.3.4. Composición de los alimentos

2. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS AULA Y LABORATORIO
2.1. Métodos de conservación
2.2. Clasificación de los métodos de conservación
2.3. Agentes que descomponen los alimentos
2.3.1. Reacciones químicas
2.3.2. Enzimas
2.3.3. Microorganismos aeróbicos y anaeróbicos

3. BUENAS PRÁCTICAS PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS
AULA Y LABORATORIO
AGROPECUARIOS
3.1. Higiene personal
3.2. Instalaciones del establecimiento e instalaciones
sanitarias
3.3. Higiene en equipos y utensilios
3.4. Higiene en el procesamiento
3.5. Control de plagas
3.6. Desinfección
4. PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS AULA Y LABORATORIO
4.1. Elaboración de mermeladas y confituras
4.2. Jugos y néctares
4.3. Productos deshidratados
4.4. Pastas y salsas
4.5. Productos fermentados

HORAS
SEMANA
TRANSFORMACIÓN DE
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA PRODUCTOS TPA-200 4
SUPERIOR SEMESTRE
AGROPECUARIOS
1. INTRODUCCIÓN
4.6. Encurtidos de hortalizas
UNIDADES TEMÁTICAS
5. PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN (CÁRNICOS, LACTEOS y

AULA Y LABORATORIO
CEREALES)
5.1. Reconocimiento y manejo de materia prima
BASE
5.2. Obtención y valoración de la materia prima

5.3. Clasificación y utilización de diferentes partes
animales o vegetales
5.4. Microbiología
5.5. Materias primas, conservación y procesamiento
5.6. Productos derivados
5.7. Almacenamiento
5.8. Transporte
5.9. Cadena de frío

6. PROCESAMIENTO DE BEBIDAS AULA Y LABORATORIO
6.1. Bebidas alcohólicas : Macerados, Cervezas, Vinos
6.2. Bebidas analcoholicas.
Michelis, A. (2018). Elaboración y conservación de frutas y hortalizas. Buenos Aires : Ed. Hemisferio Sur.
Mahaut, M., Jeantet, R., y Brulé, G. (2003). Introducción a la tecnología quesera . España: Ed. Acribia, S.A.
BIBLIOGRAFÍA
Schiffner, E., Oppel, K., y Lortzing, D. (1996). Elaboración casera de carne y embutidos . España: Ed. Acribi
Pérez, A. y otros. (2015). Elaboración de fruta en almíbar . Lima, Perú: Universidad Nacional Agraria La Molina
Pérez, A. y otros. (2015). Elaboración de Pulpas, Zumos, Néctares, Deshidratados,
Osmodeshidratados y Fruta Confitada . Universidad Nacional Agraria La Molina
www.ugr.es/~mgroman/archivos/TC/mat.pdf
www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/mod/resource/view.php?id=10009
https://dieteticaieselgetares.files.wordpress.com/2015/11/cereales-tema-para-alumnos.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA FISIOLOGÍA VEGETAL FIV-200 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCIÓN A LA FISIOLOGÍA VEGETAL
UNIDADES TEMÁTICAS
2. FENOLOGIA DE ESPECIES CULTIVADAS

3. METABOLISMO HIDRICO EN PLANTAS CULTIVADAS
BASE
4. FOTOSÍNTESIS TRANSPIRACION Y RESPIRACIÓN

5. ASPECTOS GENERALES DE PROPAGACIÓN VEGETAL
6. HORMONAS VEGETALES
7. MEDIOS DE PROPAGACIÓN PARA CULTIVOS
8. CULTIVO DE TEJIDOS (BIOTECNOLOGÍA)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCIÓN A LA FISIOLOGÍA VEGETAL AULA/LABORATORIO
1.1. Definición, importancia y métodos de estudio

1.2. Fenologia de Especies Cultivadas
1.2.1. Cultivos anuales
1.2.2. Especies Frutales
1.2.3. Especies forestales
1.2.4. Especies forrajeras
1.2.5. Registro de datos
2. METABOLISMO HIDRICO EN PLANTAS CULTIVADAS AULA/LABORATORIO

2.1. Función de la raíz y la región de absorción
2.2. Mecanismos de absorción de agua en la planta

2.3. Factores que influyen en la absorción de agua
2.4. Mecanismos de conducción de agua en las plantas
2.5. Dirección del movimiento del agua
2.6. Formas de pérdida de agua en las plantas
2.7. Mecanismo estomático
3. FOTOSÍNTESIS TRANSPIRACION Y RESPIRACIÓN AULA/LABORATORIO
3.1. Conceptos
3.2. Mecanismos de la fotosíntesis
3.3. Factores que influyen en la intensidad de la fotosíntesis
3.4. Respiración aeróbica y anaeróbica
3.5. Factores que afectan la velocidad de la respiración
4. ASPECTOS GENERALES DE PROPAGACIÓN VEGETAL AULA/CAMPO

4.1. Definición
4.2. Propagación sexual y asexual ventajas y desventajas
4.3. Práctica
4.4. Multiplicación por injerto
4.5. Multiplicación por gajos o esquejes
4.6. Multiplicación por acodo
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA FISIOLOGÍA VEGETAL FIV-200 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. Reproduccion
4.7. INTRODUCCIÓN por A LA FISIOLOGÍA VEGETAL
semillas
UNIDADES TEMÁTICAS
5. HORMONAS VEGETALES AULA/LABORATORIO
5.1. Concepto
BASE
5.2. Importancia y Clasificación de las hormonas vegetales (Auxinas, antiauxinas, giberalinas y otras hormo
5.3. Técnicas para estimular la germinación
5.4. Técnicas para estimular el enraizamiento
5.5. Técnicas para aplicar hormonas

6. MEDIOS DE PROPAGACIÓN PARA CULTIVOS AULA/CAMPO
6.1. Medios de propagación

6.1.1. Suelo
6.1.2. Turba
6.1.3. La tierra de hojas o compost
6.1.4. Aserrín y chala de arroz
6.1.5. Mezclas
6.2. Desinfección de suelos y medios
7. CULTIVO DE TEJIDOS (BIOTECNOLOGÍA) AULA/LABORATORIO
7.1. Introducción
7.2. Infraestructura, Laboratorio y equipos
7.3. Medios de cultivo
Azcon, J. y Bieto, M. (2008). Fundamento de Fisiologia Vegetal . Barcelona, Espana: Edit.
UPLOADEDBY
Ballesteros, G. y L. Rodríguez. (2011). Manual de Practicas Fisiología Vegetal . Cd Altamirano,
México: Instituto Tecnológico de Cd Altamirano
BIBLIOGRAFÍA
Delvin, R. (1982). Fisiologia Vegetal . Madrid, Espana: Edit. Omega S.A.

Rodriguez, M. (1991). Fisiologia Vegetal . La Paz, Bolivia: Edit. Los Amigos del Libro
Rodriguez, M. (1991). Morfologia y Anatomia Vegetal . La Paz, Bolivia: Edit. Los Amigos
del Libro
www.unapiquitos.edu.pe/pregrado/facultades/forestales/descargas/.../FISIO-TEX.pdf
https.//m.casde libro.com>libro-fisiologia
www. Ediciones-omega.es fisiologia vegetal

HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA SANIDAD ANIMAL SAA-200 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. SANIDAD ANIMAL
2. MANIFESTACIONES Y SIGNOS DE ENFERMEDAD

UNIDADES TEMÁTICAS BASE
3. EXAMEN EXTERNO DEL ANIMAL
4. MANEJO DE LOS ANIMALES
5. ENFERMEDADES PARASITARIAS
6. ENFERMEDADES METABÓLICAS Y CARENCIALES
7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS, VIRUS, PROTOZOOS Y OTROS
8. USO Y MANEJO DE LOS EQUIPOS Y MEDICAMENTOS
9. BIOSEGURIDAD
10. REGISTRO DE DATOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. SANIDAD ANIMAL POTRERO
1.1. Introducción
1.2. Concepto
1.3. Salud y enfermedad
1.4. Causas de la enfermedad
1.5. Clasificación de las enfermedades
1.6. Higiene
1.7. Profilaxis y medidas profilácticas
1.8. Desinfección
1.9. Agentes desinfectantes

2. MANIFESTACIONES Y SIGNOS DE ENFERMEDAD POTRERO
2.1. Consideraciones generales
2.2. Síntomas (generales y particulares)
2.3. Síndrome
2.4. Sinonimia
2.5. Agresividad
2.6. Inmunidad.
2.7. Enfermedad aguda, crónica, sub aguda, sobreaguda
2.8. Infección y contagio
2.9. Enfermedad epizoótica, enzootica, esporádica
2.10. Septicemia, bacteremia, viremia, toxemia
2.11. Terminación de la enfermedad
3. EXAMEN EXTERNO DEL ANIMAL POTRERO
3.1. Introducción
3.2. Inspección general a cierta distancia
3.3. Aspectos generales
3.4. Palpación
3.5. Percusión
3.6. Auscultación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
SUPERIOR SEMESTRE
3.7. Método de
1. SANIDAD examen
ANIMAL
3.8. Temperatura corporal
3.9. Respiración y pulso

3.10. Muestras para el laboratorio
3.11. Examen de microscopio
3.12. Diagnóstico
4. MANEJO DE LOS ANIMALES POTRERO
4.1. Objetivos de la sujeción y contención de los animales
4.2. Métodos de sujeción en los animales de producción
4.3. Métodos de contención de los animales de producción
4.4. Métodos de derribe de los animales
4.5. Transporte de animales sanos y enfermos
5. ENFERMEDADES PARASITARIAS POTRERO/LABORATORIO
5.1. Parasitismo
5.2. Ectoparásitos (piojos, garrapatas, moscas, otros)
5.3. Endoparásitos (lombrices, tenias, parásitos pulmonares, parásitos
hepáticos y otros)
5.4. Hemoparásitos (tripanosomas, etc.)
5.5. Sinónimos, agentes causales

5.6. Fuentes de infección, síntomas, prevención y tratamiento
6. ENFERMEDADES METABÓLICAS Y CARENCIALES POTRERO/LABORATORIO
6.1. Hipocalcemia, acetonemia, toxemia de la gestación, meteorismo,
raquitismo, osteomalacia, foto-sensibilización.
6.2. Enfermedades por carencia de minerales
6.3. Avitaminosis, hipervitaminosis
6.4. Intoxicaciones por diferentes causas
6.5. Diarrea de la leche
7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS, VIRUS, PROTOZOOS Y
POTRERO/LABORATORIO
OTROS
7.1. Enfermedades causadas por bacterias.
7.1.1. Brucelosis, metritis, salmoneros, mastitis, tuberculosis, ántrax.
7.1.2. Sinónimos, agentes causales, fuentes de infección, síntomas,

prevención y tratamiento
7.2. ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS POTRERO/LABORATORIO
7.2.1. Peste porcina, New Castle, papilomatosis, rabia bovina, fiebre
aftosa, otros.
7.2.2. Sinónimos, agentes causales, fuente de infección, síntomas,
prevención y tratamiento.
7.3. ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS POTRERO/LABORATORIO
7.3.1. Tricomaniasis, tripanosomiasis, anaplasmosis, babesiosis, otros.
7.3.2. Sinónimos, agentes causales, fuentes de infección, síntomas,

prevención y tratamiento.
8. USO Y MANEJO DE LOS EQUIPOS Y MEDICAMENTOS AULA/LABORATORIO
8.1. Conocimiento del instrumental básico veterinario
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
SUPERIOR SEMESTRE
8.2. Manejo del
1. SANIDAD instrumental y medicamentos
ANIMAL
8.3. Terapéutica de los diferentes medicamentos
TEMÁTICAS BASE
8.4. Uso de biológicos o vacunas

8.5. Vías de administración de medicamentos
8.6. Zonas de aplicación de inyectables en las diferentes especies
8.7. Dosificación en los animales domésticos
ANALÍTICOS
9. BIOSEGURIDAD AULA/CAMPO
9.1. Definición
UNIDADES
9.2. Partes de la Bioseguridad

9.2.1. Físico
9.2.2. Biológico
CONTENIDOS
9.3. Vacios sanitarios de predios

9.4. Áreas cuarentenarias
9.4.1. Manejo de deshechos
9.4.2. Canales de tratamientos
9.4.3. Utilización de deshechos (Irrigación, compost y alimentación)
9.5. Lagunas de Oxidación
10. REGISTRO DE DATOS. AULA
10.1. Tipos de formatos de registros.
10.2. Tipos programas informáticos.
10.3. Ejemplos de tipos de archivos.
10.4. Mediagrafía (textos, fichas, etc.)
Manual MERCK, editorial Merck & CO; Parasitología y enfermedades parasitarias, Soulcby, E.J.L.,
editorial interamericana;
BIBLIOGRAFÍA
Fisiologia Veterinaria, Cunningham,J., editorial macgraw.hill; Técnicas quirúrgicas en animales

grandes, Turner, s. y col., Dr. CASTEDO
https://www.youtube.com/watch?v=QsFGzyk7V7I
www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/sanidad-animal
Editorial hemisferio sur; técnicas de manejo para ganado y aves de corral, Battaglia, R. y col., editorial
Limusa
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO
AGROPECUARIA INGLÉS TÉCNICO II INT-200 2
SUPERIOR SEMENSTRE
1. MACHINES AND EQUIPMENTS (MAINTENANCE)
TEMÁTICAS BASE
2. BUILDING YOUR OWN BUSINESS (FUTURE TENSE)

UNIDADES
3. TECHNICAL SPECIFICATIONS, MANUALS AND PROCESSES

4. MODAL VERBS
5. TRANSLATION AND INTERPRETATION
6. PERFECT TENSE AND PASSIVE VOICE
7. CONTENTS ACCORDING TO SPECIFIC NEEDS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. MACHINES AND EQUIPMENTS CLASSROOM
1.1. Types of Machines and Equipments
1.2. Specific information ( Equipments and Machines)
1.3. Maintenance and procedures
1.4. Special Vocabulary
1.5. Exercises and Activities
2. BUILDING YOUR OWN BUSINESS CLASSROOM

2.1. Future Tense
2.2. Will (Afirmative - Negative - Interrogative)
2.3 Going to ( Afirmative - Negative - Interrogative)
3. PROCESSES ( MANUALS, TECHNICAL SPECIFICATIONS) (*) CLASSROOM
3.1. Technical Worksheets
3.2. Technical Processes
4. MODAL VERBS CLASSROOM
4.1. Should - Can - May - Would - Might - Must
4.2. Linking Words (Types of connectors)
5. TRANSLATION AND INTERPRETATION CLASSROOM
5.2. Literal Translation
5.3. Communicative and Contextual Translation
6. FOLLOWING INSTRUCTIONS CLASSROOM
6.1 Present Perfect and Past Perfect
6.2. Active and Pasive Voice
7. CONTENTS ACCORDING TO SPECIFIC NEEDS (**) CLASSROOM - WORKSHOP
Marjorie Fuchs Margaret Bonner , Grammar Express Intermediate Edic. Addison Wesley
Logman, 2016
David Balton and Noel Goodey , English Grammar in Steps ,1996
Irene E. Schoenberg, Focus on grammar a basic course for reference an practice, 2000
BIBLIOGRAFÍA
Betty Schrampfer Azar Basic English Grammar 1996

Joan Saslow Allen Ascher , Top Notch Fundamentals Pearson Logman, 2005
James Garratt, Design and technology, 1997
Erick H. Glendinning, Norman Glendinning, Oxford English for electrical and mechanical
Engineers, 2001
Aida Mercado Castellon, Lourdes Forest, Enginnering Sciences, 2014
Frank Chaplen, A course in intermediate scientific English, 1983
Mark Ibbotson, Engineering, technical english for professionals, 2009
NOTAS (*) Traslation of: operation manuals, catallogs, technical procedures, related of each career.
(**) Specific technical topics of each career, selected by the teacher
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO INFRAESTRUCTURAS
AGROPECUARIA INP-200 4
SUPERIOR SEMESTRE PRODUCTIVAS
TEMÁTICAS BASE
1. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
UNIDADES
2. PLANIFICACION, DISEÑO Y MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURA
3. CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA AGROPECUARIA
4. INSTALACION DE EQUIPAMIENTO
5. REGISTRO DE DATOS.
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES
AULA
PRODUCTIVAS RURALES
1.1. Importancia
1.2. Ubicación y distribución de instalaciones agropecuarias
2. PLANIFICACION, DISEÑO Y MANTENIMIENTO DE

AULA
INFRAESTRUCTURA
2.1. Diseño e interpretación de planos de infraestructuras
agropecuarias.
2.2. Normativas de construcción (fichas ambientales,
manifiesto ambiental, etc.).
2.3. Normativas del plan regulador municipal.

2.4. Medios de verificación (planillas, registros, informes,

fotografía, etc.),
2.5. Materiales, herramientas y equipos de construcción.
2.6. Costos y Depreciación de infraestructuras

agropecuarias.
3. CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
AULA/TALLER
AGROPECUARIA
3.1. Escala de planos.
3.2. Métodos (trazados complejos y simples)
3.3. Georeferenciación.
3.4. Magnitud de la infraestructura (Pequeña, mediana y

grande), de acuerdo normas medioambientales.
3.5. Clasificación, reciclaje y depósitos de residuos.
4. INSTALACION DE EQUIPAMIENTO AULA/TALLER
4.1. Manuales de Instalacion.
4.2. Determinación del lugar para equipamiento.
4.3. Tecnicas y uso de herramientas, equipos y máquinas.
4.4. Costo y presupuesto de mantenimiento.
5. REGISTRAR DATOS. AULA/TALLER
5.1. Formatos y planillas paramétrizadas (programas
informáticos).
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEGUNDO INFRAESTRUCTURAS
AGROPECUARIA INP-200 4
SUPERIOR SEMESTRE PRODUCTIVAS
TEMÁTICAS BASE
1. GENERALIDADES
Corral, SOBRE
I. (2000). Topografia deCONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS
Obras . Barcelona, España: RURALES
Edic. UPC, S.L.
Estrada, J. A. (1978). Construcciones e instalaciones rurales . Buenos Aires, Argentina: Edit. Hemisferio s
UNIDADES
BIBLIOGRAFÍA
Filigrana Moya, D. (2006). Instalaciones Agrarias representativas . Cali, Colombia: Programa

Editorial Universidad del Valle.
Flores, P. (2006). Invernaderos-Construccion y Manejo . Lima, Peru:Edic. RIPALME
Parker, H. (1978). Ingenieria simplificada . Mexico: Edit. LIMUSA
Zuleta, H. (1988). Diccionario de la construccion . Colombia: Edic. PRINTER
www.produccion-animal.com.ar/informacion.../78-capacitacion_de_alambrados.pdf
www.repositorio.iica.int/bitstream/11324/2572/1/BVE17038662e.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA CONSERVACION DE SUELOS COS-300 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. EVALUACIÓN DE SUELO
TEMÁTICAS BASE
2. EROSIÓN DEL SUELO

UNIDADES
3. PRÁCTICAS AGRONÓMICAS CULTURALES
4. PRÁCTICAS MECÁNICAS ESTRUCTURALES
5. MANEJO DE BOSQUES Y BARBECHOS
6. FORMATOS DE REGISTRO DE DATOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EVALUACIÓN DE SUELOS AULA/CAMPO
1.1. Evaluación de Suelos
1.2. Importancia de La Evaluación de Suelos
1.3. Métodos Para Realizar la Evaluación de Suelos
1.4. Evaluación In Situ del Estado Aparente de los Suelos
1.5. Análisis de Suelos
1.6. Evaluación Final del Estado Actual de los Suelos de la Unidad Productiva
2. EROSIÓN DEL SUELO AULA/CAMPO

2.1. Definición
2.2. Agentes que influyen en la erosión

2.2.1. Agua, viento y temperatura
2.2.2. Factores biológicos
2.3. Tipos de erosión
2.3.1. Erosión hídrica
2.3.2. Erosión eólica
2.3.3. Erosión mecánica
2.4. Medidas agronómicas
3. PRÁCTICAS AGRONÓMICAS CULTURALES AULA/CAMPO
3.1. Cultivos
3.2. Cultivos de cobertura y abonos verdes
3.3. Rotación de cultivos
3.4. Cultivo múltiple
3.5. Barreras vivas
3.6. Cortinas rompe vientos
3.7. Cultivos en curvas de nivel
3.8. Cultivos en fajas
3.9. Cultivos de cobertura
4. PRÁCTICAS MECÁNICAS ESTRUCTURALES CAMPO
4.1. Canales de desviación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA CONSERVACION DE SUELOS COS-300 4
SUPERIOR SEMESTRE
4.2. ConstrucciónDE
1. EVALUACIÓN de SUELO
terrazas
TEMÁTICAS BASE
4.3. Control de cárcavas

UNIDADES
5. MANEJO DE BOSQUES Y BARBECHOS AULA/CAMPO

5.1. Importancia del bosque y su relación agua-suelo-bosque
5.2. Efectos negativos de los chaqueos indiscrimados (tumba y

quema)
5.3. Habilitación de bosques para uso agrícola con medidas de
conservación
5.4. Recuperación adecuada de barbechos.
6. MEDIDAS DE MITIGACIÓN AULA/TALLER
6.1. Implementación de medidas de mitigación
6.2. Programas ambientales
6.3. Compensación de impactos ambientales
7. FORMATOS DE REGISTRO DE DATOS CAMPO/AULA
7.1. Registro histórico del lote
7.2. Tipos de registros de la finca
7.3. Formatos para registro de impactos de degradación de suelos
Aguilar, J.; Martínez, A.; Roca, A. (1996). Evaluación y manejo de suelos. Granada, España:
Universidad de Granada.
Escuela Agricola Panamericana El Zamorano. (2009). Manual de Conservacion de Suelos. Honduras:
BIBLIOGRAFÍA
Autor
Instituto Nacional Tecnologico. (2016). Practicas de conservacion de suelos y agua . Managua,
Nicaragua: Autor
Porta, J.; Lopez-Acevedo, M.; Roquero, C. (1994). Edafología para la agricultura y el medio ambiente.
Madrid, España: Ediciones Mundi-Prensa.
www.fao.org/3/a-as431s.pdf
www.repositorio.educacionsuperior.gob.ec/bitstream/28000/4878/2/Anexo%202.pdf
repositorio.educacionsuperior.gob.ec/bitstream/28000/4878/2/Anexo%202.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA RIEGO RIE-300 6
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS BASE 1. EL SUELO COMO RESERVORIO DE AGUA
2. AFORAMIENTO
UNIDADES
3. EVAPOTRANSPIRACIÓN Y NECESIDAD DE AGUA DE CULTIVOS

4. METODOS DE RIEGO
5. MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA DE RIEGO
6. DRENAJE
7. GESTIÓN DE RIEGO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EL SUELO COMO RESERVORIO DE AGUA AULA/CAMPO
1.1. Importancia De La Textura Y Estructura Del Suelo Agricola.
1.2. Densidad Real
1.3. Densidad Aparente
1.4. Porosidad Del Suelo
1.5. Capacidad De Campo De Un Suelo Y Punto De Marchitez Permanente
1.6. Humedad Aprovechable
1.7. Velocidad De Infiltración
1.8. Relacion Agua -Suelo - Planta
2. AFORAMIENTO AULA/CAMPO
2.1. La Importancia De Cuantificar La Cantidad De Agua De Una Fuente

2.2. Metodos Basicos De Aforamiento
2.3. Diseño Y Elaboración De Canales.
3. EVAPOTRANSPIRACIÓN Y NECESIDAD DE AGUA DE CULTIVOS AULA/CAMPO
3.1. Analisis E Interpretación De Datos Meteorologicos
3.2. Evapotranspiración Y Precipitación Efectiva
3.3. Calculos De Necesidad De Agua De Cultivos (Diseño Agronomico)
3.4. Generalidades De Diseño Hidráulico Y Diseño Geometrico
De Sistemas De Riego
4. METODOS DE RIEGO AULA/CAMPO
4.1 El Riego Por Surcos
4.1.1. Generalidades Del Riego Por Surcos
4.1.2. Caracteristicas De Los Diferentes Tipos De Surcos
4.1.3. Caudal De Riego
4.1.4. Operación De Un Sistema De Riego Por Surcos
4.1.5. Evaluación Del Funcionamiento De Un Sistema De Riego
Por Surcos
4.2 El Riego Por Aspersion AULA/CAMPO
4.2.1. Generalidades Del Riego Por Aspersion
4.2.2. Componentes De Un Sistema De Riego Por Aspersion
4.2.3. Equipo De Elevacion De Agua
4.2.4. Tuberias Y Accesorios Necesarios
4.2.5. Los Aspersores
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA RIEGO RIE-300 6
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS BASE 1. EL La
4.2.6. SUELO COMO RESERVORIO DE AGUA
Fertirrigacion
4.2.7. Ventajas Y Desventajas Del Sistema De Un Riego Por
Aspersion
UNIDADES
4.3 El Riego Localizado AULA/CAMPO

4.3.1. Generalidades Del Riego Localizado
4.3.2. Componentes De Un Sistema De Riego Por Goteo
4.3.3. Equipo De Elevacion De Agua
4.3.4. Tuberias Y Accesorios Necesarios

4.3.5. Los Goteros
4.3.6. Ventajas Y Desventajas Del Riego Por Goteo
5. MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA DE RIEGO AULA/CAMPO
5.1. Alternativas De Trabajo En Caso De Emergencia
5.2. Equipos Y Maquinarias Para El Correcto Funcionamiento De
Los Sistemas
5.3. Evaluacion De La Eficiencia De Operación Y Mantenimiento
5.4. Utilización De Registros
5.5. Métodos De Registro De Datos
6. DRENAJE CAMPO
6.1. Practicas De Campo
7. GESTIÓN DE RIEGO AULA/CAMPO
7.1. Normativas De Gestión De Riego
7.2. Protección De Fuentes De Agua
7.3. Usos Y Costumbres En La Gestion Del Agua
Aguilera Martínez, M. y Martínez Elizondo, R. (1983). Relaciones agua suelo planta atmósfera.
Mexico: Ed. Universidad Autónoma Chapingo
Andreau, R. H. y Génova, L. J. (2005). Coeficientes de cultivo de Capsicum annuun L. var.
grossum. La Plata, Argentina: Resúmenes del XII Congreso Latinoamericano y XXVIII
BIBLIOGRAFIA
Congreso Argentino
Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento. BIRF. (2000). Elementos de política para
su Desarrollo Sustentable en el siglo XXI. Volumen I Informe principal. Argentina: Autor
Chow, Ven Te, D. Maidment y L. Mays. (1994). Hidrología aplicada. Colombia: Ed. Mc Graw-
Hill
Sanchez, C. (2005). Sistemas de Riego. Lima, Peru: Edic. RIPALME
www.ingenieria.uaslp.mx/Documents/Apuntes/Riego%20y%20Drenaje.pdf
https://www.se.gob.hn/media/files/.../Modulo_5_Manual_de_Riego_y_Drenaje..pdf
www.sagarpa.gob.mx/.../Drenaje%20superficial%20en%20terrenos%20agricolas.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA PRODUCCION PECUARIA I PRP-300 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION A LA AVICULTURA
UNIDADES TEMÁTICAS
2. SISTEMAS DE PRODUCCION DE AVES

3. ANATOMIA DIFERENCIADA EN LAS AVES DE CORRAL
4. INFRAESTRUCTURA Y ESPECIES EN LA PRODUCCION DE AVES
BASE
5. MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCIÓN DE AVES

6. PROGRAMAS DE MANEJO Y SANITARIO EN PRODUCCION AVICOLA.
7. INCUBACION Y MANEJO DE EQUIPO EN AVICULTURA.
8. PROCEDIMIENTOS Y COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION AVICOLA.
9. PRODUCCION DE ANIMALES MENORES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA AVICULTURA AULA/GALPON
1.1. Introducción
1.2. Conceptos Básicos
1.3. Relación con otras Ciencias
1.4. Especies de Aves Productoras de Carne, Huevo Y Doble
Propósito
1.5. Datos e Índices Zootécnicos Empleados En Avicultura
2. SISTEMAS DE PRODUCCION DE AVES AULA / GALPON
2.1. Sistema de Producción
2.2. Ventajas y Desventajas de los Sistemas De Producción
2.3. Producción Doméstica y Producción Industrial
2.4. Sistemas De Alimentación en las Aves y Otras Especies
2.5. Factores A Considerar Para La Producción Avícola

3. ANATOMIA DIFERENCIADA EN LAS AVES DE CORRAL AULA/LABORATORIO
3.1. Sistema Inmunitario
3.2. Aparato Digestivo
3.3. Sistema Respiratorio
3.4. Sistema Regulador Endócrino
3.5. Aparato Reproductor de las Aves
3.6. La Fisiología de la Producción del Huevo
4. INFRAESTRUCTURA Y ESPECIES EN LA PRODUCCION DE AVES AULA / CRIADEROS
4.1. Orientación y Ubicación de las Granjas
4.2. Materiales Empleados en las Construcciones de Granjas
4.3. Dimensiones Y Alturas Empleadas en las Granjas
4.4. Razas Y Líneas Productoras de Carne
4.5. Razas Y Líneas Productoras de Huevo
4.6. Producción Alternativa de Aves
4.7. Producción de Carnes y Huevos Orgánicos y de Aves
4.8. Comercialización de la Producción Alternativa.
5. MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCIÓN DE
AULA / CRIADEROS
AVES
5.1. Materiales e Insumos Empleados en Avicultura
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER
AGROPECUARIA PRODUCCION PECUARIA I PRP-300 4
SUPERIOR SEMESTRE
1.
5.2. INTRODUCCION
Cama, A LA AVICULTURA
Cortinas, Círculos de Recepción, Desinfectantes
UNIDADES TEMÁTICAS
5.3. Estufas, Comederos, Bebederos, Ventiladores, Termómetro

5.4. Molinos, Granulometría, Mezcladoras, Silos, Tostadoras
5.5. Importancia del Agua, Su Almacenamiento, Distribución
BASE
5.6. Insumos y su Almacenamiento para Alimentos Balanceados

6. PROGRAMAS DE MANEJO Y SANITARIO EN PRODUCCION
AULA / CRIADEROS
AVICOLA.
6.1. Programas de Manejo de los Galpones
6.2. Calendario de Manejo Sanitario en Aves
6.3. Principales Enfermedades de las Aves
6.4. Prevención y Tratamiento de Enfermedades en Aves
6.5. Bioseguridad en Avicultura
7. INCUBACION Y MANEJO DE EQUIPO EN AVICULTURA. AULA / CRIADEROS
7.1. Incubación Natural e Incubación Artificial

7.2. Las Incubadoras y Factores a Considerar
7.3. Incubación de Huevos Fértiles de Diferentes Especies
7.4. Selección y Conservación de Huevos para Incubación
7.5. Procesos de Incubación y Nacimientos de Aves
7.6. Selección, Sexaje, Vacunación en Plantas de Incubación
7.8. Transporte y Comercialización de Pollito BB.
8. PROCEDIMIENTOS Y COMERCIALIZACION DE LA
AULA / CRIADEROS
PRODUCCION AVICOLA.
8.1. Mataderos de Aves Y Normativas de Buenas Practicas
8.2. Procedimiento de Sangrado, Desplumado y Eviscerado en Aves
8.3. Tratamiento de la Carne Post Morten y Almacenamiento
8.4. Comercialización de las Carnes y Huevos de Aves
8.5. Comercialización de Especies en Avicultura Alternativa.
9. PRODUCCION DE ANIMALES MENORES AULA / CRIADEROS
9.1. Cotornicultura
9.2. Producción de Patos
9.3. Cunicultura y Cavicultura
9.4. Piscicultura
9.5. Apicultura
Aguilera, I. (1996). Compendio de patología aviar . Santa Cruz, Bolivia: Universidad Gabriel Rene
Moreno
Apoyo a la Generacion de ingresos locales. (2003). Manual para proyectos de aves ponedoras .
BIBLIOGRAFÍA
Guatemala: Autor
Mayobre, J.A. (1966). Contribución de la ganadería al desarrollo económico de América Latina .
Mexico. Memoria V congreso Panamericano de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Mack,O, y North, N (1999). Manual de producción avícola . México DF., Mexico: Editorial Manual
Moderno S. A.
https://previa.uclm.es/profesorado/.../GUIA%20AVICULTURA_castella.pdf
www.produccion-animal.com.ar/...avicola/106-MANUAL_DE_AVICULTURA.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER PRODUCCION DE
AGROPECUARIA PRF-300 6
SUPERIOR SEMESTRE FRUTALES
1. INTRODUCCION A LA FRUTICULTURA
2. CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTALES

3. PRODUCCIÓN DE PLANTINES FRUTALES EN VIVERO
4. ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS FRUTALES
5. FRUTALES CITRICOS (NARANJO, MANDARINA, LIMON, LIMA, POMELO Y QUINOTO)
6. FRUTALES DE CAROZO (DURAZNERO Y MELOCOTONES)
7. FRUTALES DE PEPITA (PERA, MANZANO, VID)
8. FRUTALES TROPICALES (PIÑA, PAPAYA, MANGO, BANANO)
9. FRUTALES SUB TROPICALES (VID, PALTO, CHIRIMOYA, PACAY, GUAYABA,
SAHUINTO, NOGAL)
10. OTROS FRUTALES (ACHACHAIRU, MARACUYA, ACEROLA, PALTA Y OTROS)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA FRUTICULTURA AULA
1.1. Importancia de la Fruticultura (valor alimenticio, economico y social)
1.2. Principales Zonas Frutícolas del País
1.3. Factores que Limitan la Explotación
1.4. Aspectos Técnicos y Economicos en la Fruticultura
2. CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTALES AULA
2.1. Clasificación Botánica
2.2. Clasificación Según la Naturaleza de los frutos
2.3. Plantas Frutales de Interés Económico Regional.
3. PRODUCCIÓN DE PLANTINES FRUTALES EN VIVERO CAMPO
3.1. Elección de semillas

3.2. Métodos de inducción pre-germinativos
3.3. Preparacion de sustratos
3.4. Partes y componentes de un vivero (Almacigueras, injerteras,
semisombras)
3.5. Repique
3.6. Cuidados culturales y manejo en vivero
3.7. Propagación vegetativa (asexual)
3.8. Propagación sexual
4. ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS FRUTALES CAMPO
4.1. Elección de Suelos Frutícolas y Trabajos Preliminares
4.2.Sistemas de Plantación
4.3. Distancias recomendadas
4.4. Podas
4.5. Labores culturales y Manejo de huertos frutales
4.6. Reguladores de crecimiento
4.7. Factores que Influyen en la Polinización
4.8. Cosecha y Post Cosecha
5. FRUTALES CITRICOS (NARANJO, MANDARINA, LIMON, LIMA,
CAMPO
POMELO Y QUINOTO)
6. FRUTALES DE CAROZO (DURAZNERO Y MELOCOTON) CAMPO
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER PRODUCCION DE
AGROPECUARIA PRF-300 6
SUPERIOR SEMESTRE FRUTALES
1. INTRODUCCION A LA FRUTICULTURA
7. FRUTALES DE PEPITA (PERA, MANZANO) CAMPO
8. FRUTALES TROPICALES (PIÑA, PAPAYA, MANGO, BANANO) CAMPO

9. FRUTALES SUB TROPICALES (VID, PALTO, CHIRIMOYA,
CAMPO
PACAY, GUAYABA, SAHUINTO, NOGAL)
10. OTROS FRUTALES (ACHACHAIRU, MARACUYA, ACEROLA,
CAMPO
PALTO Y OTROS)
Botti, Cl. (2000). Cultivos Frutales para zonas áridas . Chile. Editorial. Facultad de Ciencias
Agrarias y forestales.
Calderón. A. (2012). Fruticultura General . Mexico. Editorial Limusa.
BIBLIOGRAFÍA
Centellas, A. (2014). Fruticultura General . Bolivia: Facultad Agronomia Cochabamba

Casero, T.; Racasens, I.; Xuclà, F. (2003). Relaciones entre nutrientes en hojas, frutos y calidad
de las manzanas. Barcelona, España: ED: Agrolatino..
Proyecto FAO/HOLANDA/CDF. (2010). Plantas Leñosa frutícolas útiles de Potosí . Potosi
.Bolivia. Autor
www.orton.catie.ac.cr/repdoc/A7575e/A7575e.pdf
https://ishpingo.org/.../Guia-practica-para-el-cultivo-de-frutales-Guide-pratique-pour-l...
www.fao.org/docrep/V5290S/v5290s38.htm
HORAS
SEMANA
TÉCNICO TERCER NUTRICIÓN Y
AGROPECUARIA NAA-300 4
SUPERIOR SEMESTRE ALIMENTACIÓN ANIMAL
1. INTRODUCCION
2. FISIOLOGIA DE LA DIGESTION
3. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS PARA ANIMALES
4. DETERMINACION NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS
5. DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES
6. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DE ALIMENTOS.
7. ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES DE PRODUCCIÓN
8. INDICADORES ZOOTÉCNICOS DE PRODUCCIÓN ANIMAL
9. FORMULACION Y PREPARACION DE RACIONES .
10. PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD DE LA GRANJA.
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION. AULA
1.1. Definicion
1.2. Importancia
1.3. Conceptos fundamentales
2. FISIOLOGIA DE LA DIGESTION AULA
2.1. Factores que interviene en el proceso digestivo
2.2. Sistema digestivo
2.3. Tipos de estómago de los animales (monogastricos,
poligastricos)
2.4. Clasificación según secuencia de digestión de alimentos
3. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS PARA ANIMALES AULA/LABORATORIO
3.1. Alimentos concentrados

3.2. Alimentos básicos o energéticos
3.3. Alimentos proteicos
3.4. Otros alimentos
4. DETERMINACION NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS AULA/LABORATORIO
4.1.Importancia de los grupos nutritivos
4.1.1. Materia seca
4.1.2. Humedad, cenizas
4.1.3. Proteina bruta
4.1.4. Fibra bruta
4.1.5. Extracto etéreo
4.1.6. Extracto no nitrogenado
4.2. Análisis de Weende o análisis proximal
4.3. Analisis por el método de Van Soest
5. DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES AULA/LABORATORIO
5.1. Digestibilidad aparente
5.2. Digestibilidad real
5.3. Factores que afectan la digestibilidad
5.4. Metodos para determinar la digestibilidad
6. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DE LOS ALIMENTOS. AULA/LABORATORIO
6.1. Caracteristicas nutricionales.
6.2. Contenidos nutricionales.
6.3. Agua
6.4. Proteinas
6.5. Minerales
6.6. Vitaminas
6.7. Carbohidratos
6.8. Lipidos
7. ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES DE PRODUCCIÓN AULA/LABORATORIO
7.1. Normas de bienestar animal.
7.2. Aplicación de normas de bioseguridad.
7.3. Elaboración de alimentos balanceados.
7.3.1. Elaboración manual

7.3.2. Elaboración automatizada
7.4. Manuales de funcionamientos de equipos y herramientas.
8. INDICADORES ZOOTÉCNICOS DE PRODUCCIÓN ANIMAL AULA/LABORATORIO
8.1. Ganancia de peso diario
8.2. Velocidad de crecimiento
8.3. Convercion alimenticia
8.4. Ganancia media diaria
8.5. Consumo efectivo de alimento
8.6. Eficiencia alimentaria
9. FORMULACION Y PREPARACION DE RACIONES . AULA/LABORATORIO
9.1. Metodo de prueba de error
9.2. Metodo cuadrado de Pearson
9.3. Metodo algebraico
10. PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD DE LA GRANJA. AULA/CAMPO
10.1. Tipos de formato y registro.
10.2. Utilización de los registros en campo.
10.3. Tipos de programas computarizados para cada especie.
10.4. Ejemplo de aplicación de programa informático.
Astiasaran, I.; Martinez, J.A. (2000). Alimentos: composición y propiedades . Madrid, Espana:
McGraw-Hill Interamericana.
Cervera, P.; Clapes, J.; Rigolfas, R. (2004). Alimentación y dietoterapia . Madrid, Espana: McGraw-
BIBLIOGRAFIA
Hill
Instituto Nacional Tecnologico. (2016). Nutricion Animal . Managua, Nicaragua: Autor
Universidad de Belgrano. (2016). Nutricion Animal . Buenos Aires, Argentina: Autor

http://www.fundacionfedna.org/tablas-fedna-composicionalimentos-valor-nutritivo.FEDNA.
2014
http://www.fundacionfedna.org/normas-fedna-control-calidad.
http://www.fundacionfedna.org/sites/default/files/NORMAS_RECRIA_2010.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO PRODUCCIÓN DE
AGROPECUARIA PRC-400 8
SUPERIOR SEMESTRE CULTIVOS II
1. INTRODUCCIÓN A LOS CULTIVOS
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. PLANIFICACION DE LA PRODUCCION DE CULTIVOS

BASE
3. SIEMBRA
4. MANEJO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS
4. COSECHA Y POST COSECHA Y COMERCIALIZACIÓN

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCIÓN A LOS CULTIVOS AULA / CAMPO
1.1. Importancia y utilización de los cultivos (Altiplano,
Valle y Tropico)
1.2. Tendencias de producción y rendimiento, mundial,
nacional y regional de los principales cultivos (Altiplano,
Valle y Tropico)
1.3. Zonificación Agroecológica de los cultivos
2. PLANIFICACION DE LA PRODUCCION DE CULTIVOS AULA /CAMPO
2.1. Identificación de los Tipos de suelo para los Cultivos
2.2. Preparación del Terreno
2.3. Fertilización
2.3.1. Fertilización Química
2.4.2. Fertilización Orgánica
3.- SIEMBRA
3.1. Metodología de la Siembra
3.2. Selección de Variedades que se adaptan a la región y
codiciones edafoclimáticas.
3.3. Tratamiento de semillas
3.4. SIEMBRA
3.4.1. Siembra Convencional
3.4.2. Siembra Directa
3.5. Rotación de Cultivos
4. -MANEJO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS
4.1. Fenologia de los Cultivos
4.2. Manejo Cultural de los Cultivos
4.3. Evaluación de la época critica de las malezas
4.4. Control de plagas y Enfermedades
4.5. Manejo y Uso de Agroquímicos
5.- COSECHA Y POST COSECHA Y COMERCIALIZACIÓN AULA / CAMPO
5.1. Evaluación de la Madurez fisiológica
5.2. Evaluación de Porcentaje de Humedad
5.3. Cosecha
5.4. Almacenamiento de la Producción
5.5. Comercialización y Cadenas Productivas
6.- COSTOS DE PRODUCCIÓN
6.1. Costos Fijos
6.2. Costos Variables
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO PRODUCCIÓN DE
AGROPECUARIA PRC-400 8
SUPERIOR SEMESTRE CULTIVOS II
ANDRADE, F. & V.O. SADRAS
1. INTRODUCCIÓN (eds.).
A LOS 2000. Bases para el manejo del Maíz, el Girasol y la Soja. INTA. Bs.
CULTIVOS
As. 443 p.
TEMÁTICAS
UNIDADES
FUNDACRUZ, 2015 -2016, Manual de Difusión Tecnica de Soya, Santa Cruz,Bolivia

BASE
BIBLIOGRAFIA
IDEA BOOKS, S.A.Biblioteca de la Agricultura, Lexus Edición 2007.

GIORDANO, J.M. & BONGIOVANI, R.G. 1995. Manual de la cosechadora de cereales y oleaginosas. INTA.
47 p.
LOPEZ BELLIDO, L. 1991. Cultivos Herbáceos. Vol. I. Cereales. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 539 p.
IIMAP. 1986. Memorias del Primer Seminario Internacional sobre Extracción y refinación de Aceites.
Oct.9-11 1985 Cocoyoc, Mor. México.72 pp.
MANUAL_Cultivos%20extensivos.pdf
guia_practica_para_la_identificacion_de_plagas_del_cultivo_de_girasol.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
AGROPECUARIA PRODUCCION PECUARIA II PRP-400 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. PRODUCCIÓN DE CERDOS
TEMÁTICAS BASE
2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PORCINA

UNIDADES
3. MANEJO DE PORCINOS
4. SANIDAD PORCINA
5. BOVINOTECNIA DE CARNE Y LECHE
6. OVINOS, CAPRINOS Y CAMÉLIDOS
7. BIOSEGURIDAD
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRODUCCIÓN DE CERDOS AULA
1.1. Introducción a la Producción Porcina
1.2. Situación actual de la producción de cerdos en Bolivia y el
Mundo
1.3. Sistemas de Producción Porcina: Extensiva - Semi
intensiva - Intensiva
2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PORCINA AULA/GALPON
2.1. Reproducción Porcina
2.2. Ciclos reproductivos
2.3. Ciclos de Producción Porcina
2.4. Instalaciones, Alojamientos y Equipos para cerdos
2.5. Mejoramiento Genético de porcinos

2.6. Selección de Reproductores
3. MANEJO DE PORCINOS AULA/GALPON
3.1. Manejo del Verraco
3.2. Manejo de Hembras Reproductoras
3.3. Nutrición y Alimentación
3.4. Practicas o Faenas Ganaderas
3.5. Registros
4. SANIDAD PORCINA AULA/GALPON
4.1.- Principales enfermedades Infecciosas
4.2.- Principales Enfermedades Parasitarias
4.3.- Principales Enfermedades Carenciales o Nutricionales
4.4.- Planes Sanitarios
5. BOVINOTECNIA DE CARNE Y LECHE AULA/GALPON
5.1 Introducción a la bovinotécnia
5.2 Origen y características
5.3 Razas de leche, carne y doble propósito
5.4. Anatomía y fisiología digestiva
5.5. Anatomía y fisiología reproductiva
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
SUPERIOR SEMESTRE
1.5.6.PRODUCCIÓN DE CERDOS
Manejo del ganado lechero y de doble propósito
TEMÁTICAS BASE
5.7. Infraestructura y equipos

5.7.1. Construcción de infraestructura y equipos
UNIDADES
5.7.2. Factores a tomar en cuenta en la planificación de

construcción
5.7.3. Características de las construcciones
5.7.4. Construcciones de potreros
5.7.5. Construcción de establos
5.7.6. Equipos de ordeño
5.8 Sistema de producción
5.8.1. Manejo de hato bovino de leche
5.8.2. Manejo de vacas secas
5.8.3. Manejo de la reproducción
5.8.4. Manejo de terneros
5.8.5. Manejo de hato bovino de carne
5.8.6. Sistema extensivo
5.8.7. Sistema intensivo

5.8.8. Sistema mixto
5.8.9. Ventajas y desventajas de cada sistema
5.9 Alimentación
5.9.1. Introducción
5.9.2. Alimentación de terneros y vaquillas
5.9.3. Alimentación de reproductores
5.9.4. Alimentación de hembras en servicio
5.9.5. Alimentación de hembras en producción
5.9.6. Reglas básicas para la formulación de raciones
5.10. Reproducción
5.10.1. Definición
5.10.2. Factores que inciden en la reproducción
5.10.3. Fisiología de la reproducción
5.10.4. Detección del celo
5.10.5. Monta natural
5.10.6. Inseminación artificial
5.10.7. Implantación de embriones
5.11. Costos de Producción y Registros
5.11.1. Costos de producción
5.11.2. Registros de producción
5.11.3. Registros de alimentación
5.11.4. Registros de comercialización
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
SUPERIOR SEMESTRE
6. OVINOS,
1. PRODUCCIÓN
CAPRINOS YDE
CAMÉLIDOS
CERDOS AULA/GALPON
TEMÁTICAS BASE
6.1. Introducción
6.2. Origen y características
UNIDADES
6.3. Sistemas de explotación

6.4. Razas
6.5. Camélidos Sudamericanos: Razas y tipos
6.6. Manejo
6.7. Alimentación
6.8. Sanidad
6.9. Valor nutricional de la carne
6.10. Valor comercial de la lana de camélidos
6.11. Registros
6.12. Infraestructura
7. BIOSEGURIDAD AULA/GALPON
7.1. Normativas (leyes y reglamentos) de salud y seguridad,
aplicados a la producción de porcinos.
7.2. Protocolos de bioseguridad.
Braña V.D. (2007). Estrategias de Alimentación en Cerdos . México: Publicación Técnica N° 3. P.
16.
Cooper M. Mc. G. y Thomas R.J. (1995). Alimentación práctica del Cerdo. Barcelona. España:
Editorial Aedos.
BIBLIOGRAFÍA
Ensmingerm. E. (2002). Zootecnia General, Porcinos . Barcelona. España: Ed. El Ateneo

Karl O. E (1995). Enfermedades del Cerdo en Explotación Intensiva. Madrid. España: Grunland
Ediciones S.A.
Trujillo V.F. (1999). Métodos Matemáticos para la Formulación de Raciones Balanceadas para la
Producción Animal . México.
www.ciap.org.ar/ciap/Sitio/Archivos/14960672-Manual-de-Produccion-Cerdos.pdf
www.llotjadevic.org/redaccio/arxius/imatgesbutlleti/manual%20porcino%20final.pdf
www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/.../Sistema%20de%20producción%20Porcina.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
AGROPECUARIA PROTECCION VEGETAL PRV-400 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION A LA PROTECCION VEGETAL
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. MALEZAS Y CONTROL
BASE
3. FITOPATOLOGIA Y CONTROL
4. ENTOMOLOGIA Y CONTROL
5. TECNOLOGIA DE APLICACIÓN
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA PROTECCION VEGETAL AULA
1.1 Definicion e importancia
1.2. Objetivos de la proteccion vegetal
1.3. Agentes causales de daños a los cultivos
2. MALEZAS Y CONTROL CAMPO /LABORATORIO
2.1. Identificacion de malezas
2.1.1. Monocotiledoneas
2.1.2. Dicotiledoneas
2.1.3. Ciperaceas
2.2. Manejo de malezas
2.2.1. Método de control químico
2.2.2. Método de control cultural
3. FITOPATOLOGIA Y CONTROL CAMPO /LABORATORIO

3.1. Introducción a la Fitopatología
3.2. Agentes causales de enfermedades
3.3. Identificación de enfermedades
3.4. Factores favorables para la incidencia de enfermedades
3.5. Manejo químico de enfermedades

3.6. Manejo cultural de enfermedades
4. ENTOMOLOGIA Y CONTROL CAMPO /LABORATORIO
4.1 Introducción a la entomologia
4.2 Identificación del Phyllum artropoda y molusca
4.3 Clasificación de los insectos
4.4 Condiciones favorables para la presencia de plagas
4.5 Control químico de plagas
4.6 Control cultural de plagas
5. TECNOLOGIA DE APLICACIÓN CAMPO
5.1 Identificación y descripción de equipos de aplicación
5.2 Equipos de protección personal
5.3 Boquillas y filtros para la aplicación
5.4 Calibración de equipos
5.5 Calidad del agua para las aplicaciones
5.6 Condiciones ambientales para la aplicación
5.7 Aplicación amigable con la naturaleza
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
AGROPECUARIA PROTECCION VEGETAL PRV-400 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION
Agrios, A LA PROTECCION
G.N. (2010) Fitopatologia VEGETAL
. Mexico: Ed. Limisa
TEMÁTICAS
UNIDADES
Arrero J.M., (1996). Lucha integrada contra las plagas agrícolas y forestales . Madrid. España: Ed. Mund
BASE
Barrientos, J.A. (2004). Curso práctico de Entomología. . Barcelona. España: Ed. Servei de
Publicacions de la Universidad Autònoma de Barcelona
BIBLIOGRAFIA
Herbas Arze, R. (1981). Manual de Fitopatologia . Oruro. Bolivia: Ed. Universitaria
Herbas Arze, R. (1983). Introducción a la investigación fitopatológica . Oruro. Bolivia: Ed. Universitaria
www.asesorias.cuautitlan2.unam.mx/fondo_editorial/comite.../manuales/Fitopatologia.pdf
www.fao.org/ag/ca/training_materials/cd27-spanish/wm/weeds.pdf
www.isthuando.edu.pe/archivos/entomologia.pdf
www.fao.org/organicag Verificado 11-01-2001.
www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/007/y5419s/y5419s00.htm.
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRÍCOLA I MQA-400 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. MANUALES DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO.
TEMÁTICAS BASE
2. SELECCIÓN DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS.

UNIDADES
3. PLANIFICACIÓN DE LA UTILIZACIÓN DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO
4. COSTOS OPERATIVOS DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA
5. SISTEMAS DE OPERACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
6. MANTENIMIENTO GENERAL
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. MANUALES DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO. TALLER / CAMPO
1.1. Lectura e Interpretación de Manuales.
1.2. Operación de la Maquinaria.
1.3. Identificación de Condiciones Mecánicas.
1.4. Aceites, Lubricantes y Combustibles.
1.5. Herramientas.
1.6. Registros de Mantenimiento.
2. SELECCIÓN DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS. TALLER / CAMPO
2.1. Criterios de Selección.
2.2. Rubros o Actividades.
2.3. Capacidad y Tamaño.

2.4. Características de la Eco – Región
2.5. Maquinaria Disponible en la Zona.
3. PLANIFICACIÓN DE LA UTILIZACIÓN DE LA MAQUINARIA Y
CAMPO / AULA
EQUIPO
3.1. Determinación del Tamaño de los Implementos
3.2. Rendimiento por Hora y Área de las Máquinas
3.3. Principales Operaciones Agropecuarias
3.4. Implementos Agrícolas
3.5. Requerimiento de Potencia por Implemento
4. COSTOS OPERATIVOS DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA CAMPO / AULA
4.1. Conceptos
4.2. Costos Fijos (Depreciación, Seguro, Interés, Resguardo)
4.3. Costos Variables (Combustibles, Aceites y Lubricantes, Filtros,
Llantas y Otros
4.4. Evaluación de Alquiler de Maquinaria
4.5. Costo de Mantenimiento
5. SISTEMAS DE OPERACIÓN Y FUNCIONAMIENTO TALLER / CAMPO
5.1. Sistemas
5.1.1. Alimentación
5.1.2. Lubricación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRÍCOLA I MQA-400 6
SUPERIOR SEMESTRE
5.1.3. Enfriamiento
1. MANUALES DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO.
TEMÁTICAS BASE
5.1.4. Transmisión
UNIDADES
5.1.5. Hidráulico
6. MANTENIMIENTO GENERAL TALLER / CAMPO

6.1. Resguardo de la Maquinaria y Equipo
6.2. Utilización de Registros
6.2.1. Cambio de Aceite del Motor
6.2.2. Cambio de Aceite de la Caja
6.2.3. Mandos Finales
6.2.4. Sistema Hidráulico
6.2.5. Cambio y Limpieza de Filtros
6.2.6. Regulación de Trocha
6.2.7. Lubricación Con Grasa de la Maquinaria y el Equipo.
6.2.8. Recambio de Agua del Radiador.
Arnal Atares, P y Laguna Blanca, A. (1980). Tractores y motores agrícolas . Madrid. España:
Ministerio de Agricultura
Guadilla, A. (1980). Tractores, mecánica, reparación, mantenimiento . Barcelona. España: Ed.
CEAC
Pollacino, J y otros. (2005). Mecánica aplicada a la maquinaria agrícola . Buenos Aires.
BIBLIOGRAFÍA
Argentina: Ed. Facultad de Agronomía U.B.A.

Ortiz-Cañavate, J. (1975). Tractores y aperos de la labranza y de cultivo . Tomo I. Madrid.
España: Ministerio de Agricultura.
www.roa.ult.edu.cu/bitstream/.../3535/1/maquinaria%20y%20mecanizacion%20agricola.pdf
www.acevedonet.com.ar/efa/manuales/3/mecanica.pdf
www.bdigital.unal.edu.co/10265/7/8230748.2004_1.pdf
www.fao.org/ag/ca/training_materials/cd27-spanish/tme/tools.pdf
www.encolombia.com/acovez24284_clasificacion12.htm. Consultado 10 feb, 2009

HORAS
SEMANA
TÉCNICO CUARTO EMPRENDIMIENTO
AGROPECUARIA EMP-400 4
SUPERIOR SEMESTRE PRODUCTIVO I
1. EMPRENDIMIENTO
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. IDEA Y ESTRATEGIA DE UN EMPRENDIMIENTO “EL QUÉ”

BASE
3. PLAN ESTRATÉGICO DEL EMPRENDIMIENTO “EL COMO”
4. EL EQUIPO GANADOR DEL EMPRENDIMIENTO “ CON QUIÉN”
5. FINANCIAMIENTO Y GENERACIÓN DE RECURSOS “CON QUÉ”

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EMPRENDIMIENTO AULA/TALLER
1.1. Que es emprendimiento
1.2. Que se entiende por emprendimiento
1.3. Como generar creatividad para realizar un emprendimiento
2. IDEA Y ESTRATEGIA DE UN EMPRENDIMIENTO “EL QUÉ” AULA/TALLER
2.1. Crear y validar una idea de negocio/empresa

2.2. Desarrollar un modelo de negocio
2.3. Construcción de una marca
3. PLAN ESTRATÉGICO DEL EMPRENDIMIENTO “EL COMO” AULA/TALLER
3,1. Plan de mercado
3.2. Estrategias corporativas
3.3. Fijación del precio
4. EL EQUIPO GANADOR DEL EMPRENDIMIENTO “ CON QUIÉN” AULA/TALLER
4.1. Estructura organizacional
4.2. Utilización y seguimiento de indicadores de negocios para

definir una línea de acción futura.
5. FINANCIAMIENTO Y GENERACIÓN DE RECURSOS “CON QUÉ” AULA/TALLER
4.1. Plan financiero
4.2 Vías de financiamiento desde los inversores públicos y privados
4.3. Como Generar inversionistas para el negocio
ALCARAZ Rafael, el emprendedor de éxito, editorial Mc Graw Hill, ;exico, 2006.

ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel, España,
BIBLIOGRAFÍA
2003.
BALANKO-DICKSON, Greg, como preparar un exitoso plan de negocio, Editorial Mc Graw Hill
Mexixo, 2008.
DURAN RAMIREZ, Felipe, Educando para que monte y no fracase en el intento, editorial grupo
latino, Bogota, 2008.
GARCIA GARCIA, Enrique, Formacion de emprendedores, Editorial patria, Mexico 2009.
SILVA DUARTE, Jorge Enrique, Emprendedor, Editorial Alzaomega, Bogota, 2008.

FORMACIÓN TRADICIONAL EN AGROPECUARIA
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO CULTIVOS
AGROPECUARIA CUA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE AGROINDUSTRIALES
1. LA AGROINDUSTRIA, DEFINICION Y ALCANCES
UNIDADES TEMÁTICAS
2. EL CULTIVO DEL CACAO

3. EL CULTIVO DEL CAFÉ
4. EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR
BASE
5. EL CULTIVO DEL ALGODÓN

6. EL CULTIVO DE LA ESTEVIA
7. EL CULTIVO DE LA SOYA
8. EL CULTIVO DEL TE
9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS LOCALES
(MANI, ACHIOTE, AJONJOLI Y OTROS)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. LA AGROINDUSTRIA, DEFINICION Y ALCANCES AULA/CAMPO
1.1. Definicion de agroindustria
1.2. La agroindustria en cifras
1.3. Potencial agroindustrial de Bolivia
1.4. Función de la agroindustria en el desarrollo
1.5. Las cadenas productivas
1.6. La agroindustria y el medio ambiente
1.7. Diversidad de cultivos agroindustriales según las
condiciones agroecológicas
2. EL CULTIVO DE CACAO AULA/CAMPO
2.1. Generalidades
2.2. Clasificación, descripción botánica y variedades

2.3. Requerimientos agroecológicos (Clima, suelo)
2.4. Practicas agronómicas
2.4.1. Preparación del suelo
2.4.2. Propagación de plantas
2.4.3. Transplante y distancias adecuadas
2.4.4. Fertilización
2.5. Insectos y enfermedades
2.6. Cosecha, pos cosecha y almacenaje
3. EL CULTIVO DEL CAFÉ AULA/CAMPO
3.1 Generalidades
3.2 Clasificación, descripción botánica y variedades
3.3 Requerimientos agroecológicos (Clima, suelo)
3.4 Prácticas agronómicas
3.4.1 Preparación del suelo
3.4.2 Propagación
3.4.3 Sistemas de plantación y distancias adecuadas
3.4.4 Poda
3.4.5 Fertilización
3.5 Insectos y enfermedades
3.6 Cosecha y almacenaje
HORAS
SEMANA
4. EL 1. LA AGROINDUSTRIA,
CULTIVO DEFINICION
DE LA CAÑA DE AZUCAR Y ALCANCES AULA/CAMPO
UNIDADES TEMÁTICAS
4.1 Generalidades
BASE

4.4.2 Propagación
4.4.4 Poda
5. EL CULTIVO DEL ALGODON AULA/CAMPO
5.1 Generalidades
5.4 Practicas agronómicas

5.4.2 Propagación de plantas
5.4.3 Transplante y distancias adecuadas
5.6 Cosecha, pos cosecha y almacenaje
6. EL CULTIVO DE LA ESTEVIA AULA/CAMPO
6.1 Generalidades
7. EL CULTIVO DE LA SOYA AULA/CAMPO
7.1 Generalidades
HORAS
SEMANA
1.Insectos
7.5 LA AGROINDUSTRIA,
y enfermedadesDEFINICION Y ALCANCES
UNIDADES TEMÁTICAS

8. CULTIVO DEL ALGODÓN AULA/CAMPO
8.1 Generalidades
BASE

9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES
AULA/CAMPO
AGROECOLOGICAS LOCALES
Biblioteca del Campo. (2002). Manual Agropecuario . México: Ibalpe Internacional de
Ediciones. S. A.
Murillo. M. (2011). Agricultura Ecológica de Secano . Madrid. España. Editorial.
MUNDIPRENSA
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion FAO. (2013). Agroindustria
BIBLIOGRAFÍA
para el desarrollo. Roma, Italia: Autor
Sostenibilidad Ambiental. (2016). Azúcar de Caña. Guatemala. Autor
Yague. G. (2018). Guía Práctica de productos fitosanitarios . Madrid. España: Editorial.

MUNDIPRENSA
https://assets.helvetas.ch/.../manual_establecimiento__y_manejo_de_cultivos_i.pdf
www.inia.gob.pe/programas/agroindustrial
www.dicta.hn.>cultivosagroindustriales
www.sierraexportadura.gob.pe

HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO TALLER MODALIDAD DE
AGROPECUARIA TMG-500 2
SUPERIOR SEMESTRE GRADUACIÓN I
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES
2. MODALIDADES DE GRADUACIÓN
3. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
4. TÉCNICAS DE REDACCIÓN Y EXPOSICIÓN
5. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL PERFIL
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCIÓN AULA
1.1. Generalidades
1.1.1 Contextualización del área de formación
2. MODALIDADES DE GRADUACIÓN AULA
2.1. Proyecto de Grado
2.1.1. Definición y características del Proyecto de Grado
2.1.2. Formato para Proyecto de Grado
2.1.3. Presentación del Perfil de Proyecto de Grado
2.2. Proyecto Socioproductivo
2.2.1. Definición y características del Proyecto Sociocomunitario
Productivo
2.2.2 Formato para Proyecto Sociocomunitario Productivo
2.2.3. Presentación del Perfil de Proyecto Sociocomunitario
Productivo
2.3 Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.3.1. Definición y características de Emprendimiento Productivo
2.3.2 Formato para Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.3.3 Presentación del Perfil de Proyecto de Emprendimiento
Productivo
2.4. Trabajo Dirigido Externo

2.4.1. Definición y características de Trabajo Dirigido Externo
2.4.2 Formato para Trabajo Dirigido Externo
2.4.3 Presentación del Perfil de Trabajo Dirigido Externo
2.5. Graduación por Excelencia
2.5.1. Definición y características de Graduación por Excelencia
2.5.2 Normativa para la Graduación por Excelencia
3. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN AULA
3.1. Conceptualización y características de la investigación
3.2. Tipos de investigación
3.2.1. Cualitativa
3.2.2 Cuantitativa
3.3 Métodos de investigación
3.4.1. Método inductivo
3.4.2 Método deductivo
3.4.3 Método compartivo
3.4.4 Método científico
3.4 Instrumentos y técnicas de recolección de datos
3.5. Estructura del diseño de investigación
CONTENIDO

HORAS
SEMANA
3.5.1. Título
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
3.5.2. Planteamiento del problema
UNIDADES
3.5.3. Objetivos de la investigación

3.5.4. Justificación y factibilidad
3.5.5. Alcances y limitaciones
4. TECNICAS DE REDACCION Y EXPOSICION AULA
4.1. Técnicas de redacción
4.2. Oratoria
4.3. Uso de medios tecnológicos
4.4 Uso de recursos gráficos (cuadros, tablas, figuras)
5. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL PERFIL AULA
5.1 Presentación del documento de perfil
5.2 Exposición sustentatoria del perfil
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica. Buenos
Aires: Córdova.
Hernández Sampieri, R. (2003). Metodología de la investigación. México: Mc Graw Hill.
Mejía Mejía, E. (2005). Metodología de la investigación científica. Lima: &Baptista.
Mora, M. E. (2006). Metodología de la investigación. México: McGraw Hill.
BIBLIOGRAFÍA
Botta, M y Warley, J. (2002). Tesis, Tesinas, Monografías e Informes. Buenos Aires.

Argentina: Ed. Biblos
Contreras, A y Ochoa, R. (2010). Manual de redacción científica. Guadalajara. México:
Ediciones de la noche
Mejía, R. (2009). Metodología de la Investigación: tesis, tesinas, monografías. La Paz.
Bolivia.
Reyes, P. (2010). Bioestadística aplicada. México D.F., México: Editorial Trillas
https://metodologiainvest.files.wordpress.com/.../folleto-de-disec3b1o-experimental-2...
https://investigar1.files.wordpress.com/2010/05/tc3a9cnicas-de-redaccic3b3n.pdf
www.web.facpya.uanl.mx/rev_in/Revistas/4.2/A5.pdf
www.agrocalidad.gob.ec/.../LA-ESTADISTICA-Y-LOS-DISEÑOS-EXPERIMENTAL...
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EXTENSION AGROPECUARIA EXA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. GENERALIDADES DE EXTENSION AGROPECUARIA
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. TECNICAS DE COMUNICACIÓN EN LA EXTENSION AGROPECUARIA

BASE
3. METODOS Y TECNICAS DE CAPACITACION
4. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES AGROPECUARIAS
5. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y RECUPERACION DE SABERES ANCESTRALES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. GENERALIDADES DE EXTENSION AGROPECUARIA AULA /CAMPO
1.1 Definición
1.2 Objetivos de la extensión agropecuaria
1.3 Etapas de extensión agropecuaria
1.4 Principios de la extensión agropecuarias
1.5 Importancia de la extensión agropecuaria
1.6 Tareas del extensionista
2. TECNICAS DE COMUNICACIÓN EN LA EXTENSION AGROPECUARIA AULA /CAMPO

2.1 Proceso de comunicación
2.2 Técnicas de expresión verbal
2.3 Técnicas de expresión escrita
2.4 Técnicas de expresión corporal
3. METODOS Y TECNICAS DE CAPACITACION AULA /CAMPO
3.1 Capacitación
3.2 Métodos
3.3 Técnicas
4. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES AGROPECUARIAS AULA /CAMPO
4.1 Técnica - tecnológica
4.2 Económica
4.3 Social
4.4 Medio Ambiental
5. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y RECUPERACION DE
AULA /CAMPO
SABERES ANCESTRALES
5.1 Transferencia de tecnologías
5.2 Importancia de transferencia
5.3 Planificación, Implementación y Evaluación del Plan de
trasferencias tecnológicas.
Altamirano, R. (2010). Desarrollo Social y Extensión Agropecuaria . México: Editorial CIESTAA
Ardila, J. (2010). Extension rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria . San
BIBLIOGRAFÍA
Jose, Costa Rica: Ed. IICA

Díaz Bordenaus, J. (1986). Fundamentos teóricos y método lógicos de Extensión Agrícola. San José
Costa Rica: Ed. IICA.
Instituto Interamericano de Cooperacion Agricola IICA. (2010). Extensión Rural , San José Costa Rica:
Autor
www.repiica.iica.int/docs/B1898e/B1898e.pdf
https://inta.gob.ar/sites/default/.../script-tmp-ipafnea_-_manual_extens_pisc_rural.pdf
www.comercializacionaf.org/wp-content/uploads/2016/.../guia-didactica-extension-rural.pdf
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO MAQUINARIA
AGROPECUARIA MQA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE AGRICOLA II
1. LABRANZA PRIMARIA
TEMATICAS
UNIDADES
2. LABRANZA SECUNDARIA
BASE
3. MAQUINAS SEMBRADORAS Y PARA APLICACIÓN DE FERTILIZANTES
4. LABORES DE CULTIVO
5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO, FORRAJE, Y COSECHA DE
TUBERCULOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. LABRANZA PRIMARIA. TALLER / CAMPO
1.1 Importancia del Laboreo
1.2 Factores que Determinan la Calidad de Aradura
1.3 Condiciones y Requerimientos Para la Aradura
1.4 Tipos de Implementos para la Roturación del Suelo y su
Forma De Trabajo
1.5 Métodos de Aradura
1.6 Cálculo de Requerimiento de Potencia y Rendimiento de
Trabajo.
2. LABRANZA SECUNDARIA. TALLER / CAMPO
2.1 Objetivos de la Labranza Secundaria.
2.2 Factores que Determinan la Labranza Secundaria.
2.3 Formas de Desterronar

2.4 Efecto de la Labranza Secundaria, en las Propiedades
Físicas del Suelo
2.5 Implementos para la Realización de Labranza Secundaria
3. MAQUINAS SEMBRADORAS Y PARA APLICACIÓN DE

CAMPO / AULA
FERTILIZANTES
3.1 Máquinas Sembradoras.
3.2 Requerimientos Agronómicos en el Suelo para la
Germinación de la Semilla y la Implantación del Cultivo
3.3 Tipos de Máquinas Sembradoras
3.4 Regulación de las Sembradoras
3.5 Máquinas para la Aplicación de Fertilizantes Químicos
4. LABORES DE CULTIVO CAMPO / AULA
4.1 Definición
4.2 Objetivo de las Labores en Cultivo.
4.3 Las Operaciones en las Labores en Cultivo.
4.3.1 Control de Malezas: Químico y Mecánico.
4.3.2 Aporque.
4.3.3 Control Fitosanitario.
4.4 Herramientas e Implementos para las Labores en Cultivo.
4.4.1 Cultivadoras.
4.4.2 Aporcadoras.
HORAS
SEMANA
1. LABRANZA
4.4.3 PRIMARIA
Asperjadoras.
TEMATICAS
4.5. Determinación del Volumen de Aplicación de Fitosanitarios

UNIDADES
en Máquinas Asperjadoras
BASE
5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO, FORRAJE

TALLER / CAMPO
Y COSECHA DE TUBERCULOS
5.1 Maquinaria para la Recolección.

5.1.1 Importancia de la Cosecha de Granos – Factores
Limitantes.
5.1.2 Máquinas Cosechadoras de Grano Y Trilladoras-
Venteadoras
5.1.3 Las Operaciones que Realiza una Trilladora.
5.1.4 Partes Principales de una Cosechadora Combinada
5.1.5 Datos Técnicos y Regulaciones.
5.2 Maquinaria para la Recolección de Forrajes.
5.3 Maquinarias para Cosecha de Tuberculos
5.3.1 Máquinas Cosechadoras de Papa.
5.3.2 Partes Principales y Regulaciones.
5.3.3. Determinación de Pérdidas en Tn/Ha de Papa, en
Papas Cortadas y en Papas no Cosechadas.
Arnal Atares, P. y Laguna Blanca, A. (1980). Tractores y motores agrícolas . Madrid, España:
Ed. Ministerio de Agricultura
Guadilla, A. (1981). Tractores Mecánica, Reparación, Mantenimiento . Barcelona, España:
Ediciones CEAC.
Meier, H. (1993). Mecanización agrícola . Tomo I y II. Lima, Perú: Ed. Fredy`s
BIBLIOGRAFÍA
Ortiz-Cañavate, J. (1975). Técnica de la mecanización agraria . Tomo I: Tractores y aperos de la

labranza y de cultivo. Madrid, España: Ed. Ministerio de Agricultura.
Pollacino, J. y otros. (2005). Mecánica aplicada a la maquinaria agrícola . Buenos Aires,
HORAS
CARRERA NIVEL CURSO ASIGNATURA CODIGO
SEMANA
TECNICO QUINTO
AGROPECUARIA REPRODUCCIÓN ANIMAL REA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS BASE
1. CONTROL Y MANEJO DE LA REPRODUCCIÓN ANIMAL

UNIDADES
2. REGISTROS REPRODUCTIVOS Y EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA
3. METODOLOGÍAS REPRODUCTIVAS EN LAS DIFERENTES ESPECIES
4. GESTACIÓN Y OBSTETRICIA DEL PARTO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. CONTROL Y MANEJO DE LA REPRODUCCIÓN ANIMAL AULA
1.1 Generalidades
1.2 Características
1.2.1 Manejo General
1.2.2 Manejo Nutricional
1.2.3 Manejo Sanitario
1.2.4 Manejo Reproductivo
CONTENIDOS ANALITICOS
2. REGISTROS REPRODUCTIVOS Y EVALUACIÓN DE LA

AULA / CAMPO
EFICIENCIA REPRODUCTIVA
2.1 Definición y objetivos
2.2 Tipos de registros
2.2.1 Importancia y características
2.2.2 Sistemas de registros y manejo de la información
2.3 Evaluación de la eficiencia reproductiva
2.3.1 Evaluación del comportamiento reproductivo

3. METODOLOGÍAS REPRODUCTIVAS EN LAS DIFERENTES
CAMPO
ESPECIES
3.1. Reproducción natural en las diferentes especies
3.2. Formas de reproducción natural
3.3. Métodos de reproducción artificial
3.3.1. Detección, Inducción y sincronización del celo
3.3.3. Transferencia de embriones
3.3.4. Clonación
3.4. Principales factores que influyen en la eficiencia de la reproducción
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO
AGROPECUARIA REPRODUCCIÓN ANIMAL REA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE
4. GESTACIÓN Y OBSTETRICIA
Y MANEJO DEDEL
LA PARTO CAMPO
TEMÁTICAS BASE
1. CONTROL REPRODUCCIÓN ANIMAL

4.1. Diagnóstico de la gestación
UNIDADES
4.2. Fases o periodos de la Gestación
4.3. Hormonas que intervienen en la gestación

4.4. El parto período preparatorio y expulsión del feto y de la
placenta
4.5. Parto normal, parto distócico, parto inducido y cesárea
Instituto Nacional Tecnologico (2016). Reproduccion Animal . Managua, Nicaragua: Autor

Hafez, E. (1998). Reproducción e Inseminación Artificial en Animales . México, D. F., Mexico: Edit.
BIBLIOGRAFIA
McGraw Hill Interamericana

Mc Donald, L. (1991). Endocrinología Veterinaria y Reproducción. México, D. F., Mexico: Edit.
Restrepo, G. (2007). Biotecnologias reproductivas aplicables a la produccion bovina en Colombia .
Medellin, Colombia: Edit. LIBRO ARTE
www.repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/5640/T14.09%20C275f.pdf?...1
https://es.slideshare.net germanholguin.
www.contextoganadero.com el-trio-cla
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO II EMP-500 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. LA EMPRESA (NEGOCIO) Y SUS OBLIGACIONES

TEMÁTICAS
UNIDADES
2. FORTALECIMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO TIC

BASE
3. EL PLAN DE NEGOCIO
4. PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO (PEP)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. LA EMPRESA (NEGOCIO) Y SUS OBLIGACIONES AULA/TALLER
1.1. Como constituir una empresa
1.2. Proceso para patentar
1.3. Estructura de contratos
2. FORTALECIMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO TIC AULA/TALLER
2.1. Concepción tecnológica y a un modelo de negocio
2.2. Social media en el plan de mercado
2.3. Utilización de la WEB y SEO (Optimización de Motores de
Búsqueda).
3. EL PLAN DE NEGOCIO AULA/TALLER
3.1. Elaboración del Plan de negocio
3.2. Estructura de presentación sobre un proyecto o emprendimiento,
ante potenciales clientes o accionistas

4. PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO (PEP) AULA/TALLER
Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice
1. Título del Proyecto de Emprendimiento productivo
2. Autoevaluación como emprendedor
3. Objetivo del Emprendimiento Productivo
4. Desarrolle su Idea Propio o individual, Familiar o Comunitario
5. Identifique su mercado y y desarrolle un plan de mercado
6. Organice su negocio
7. Costee sus productos o servicios
8. Estime su capital inicial
9. Elabore planes financieros
10. Conozca sus responsabilidades y elija una forma legal para su
negocio
11. Evalué su información y elabore un plan de acción
12. Conclusión
13. Recomendaciones
14. Fuentes de información y bibliografía
15. Anexos
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO II EMP-500 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. LA EMPRESA
ARNAL ROSILLA, (NEGOCIO)
Jose Carlos,YCreacion
SUS OBLIGACIONES
de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel, España, 2003.
TEMÁTICAS
BIBLIOGRAFÍA
UNIDADES
BALANKO-DICKSON, Greg, como preparar un exitoso plan de negocio, Editorial Mc Graw Hill Mexixo,
BASE
2008.
DURAN RAMIREZ, Felipe, Educando para que monte y no fracase en el intento, editorial grupo latino,
Bogota, 2008.

HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO FORRAJES Y MANEJO DE

AGROPECUARIA FMP-600 4
SUPERIOR SEMESTRE PRADERAS
1. INTRODUCCIÓN
TEMATICAS BASE
2. ESTABLECIMIENTO DE PLANTAS FORRAJERAS

UNIDADES
3. UTILIZACIÓN DE FORRAJES
4. CONSERVACIÓN DE FORRAJES
5. MANEJO DE PRADERAS
6. PRODUCCION DE SEMILLAS FORRAJERAS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1.1. Definición e importancia de los forrajes
1.2. Forraje desde el punto de vista botánico y bioquímica
1.3. Recursos forrajeros de la región productiva
1.4. Valor nutricional de los forrajes en la alimentación animal
1.5. Terminología
2. ESTABLECIMIENTO DE PLANTAS FORRAJERAS AULA
2.1. Generalidades e importancia
2.2. Clasificación de los forrajes y rendimientos
2.3. Cálculo de área y densidad de siembra
2.4. Especies nativas e introducidas para el (trópico, chaco,
valle y altiplano)
2.5. Uso de inoculantes e implantación de forrajeras.
2.6. Producción de forraje hidropónico

3. UTILIZACIÓN DE FORRAJES CAMPO
3.1. Ventajas y desventajas del corte y pastoreo
3.2. Capacidad de carga animal
3.3. Uso racional de pastizales y praderas
4. CONSERVACIÓN DE FORRAJES CAMPO
4.1. Ventajas y desventajas
4.2. Silos y ensilaje
4.3. Henificación
5. MANEJO DE PRADERAS CAMPO
5.1. Introducción y terminología
5.2. Praderas nativas
5.3. Praderas introducidas
5.4. Uso de pradera para pastoreo y cercos
5.5. Sistemas silvopastoriles
5.6. Manejo de suelos-
6. PRODUCCION DE SEMILLAS FORRAJERAS CAMPO
6.1. Semilla.
6.2. Importancia.
6.3. Producción y Tecnología.
CON
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO FORRAJES Y MANEJO DE

6.4. Beneficiado.
1. INTRODUCCIÓN
TEMATICAS BASE
6.5. Categorías de semillas.

UNIDADES
6.6. Control de calidad y certificación.

6.7. Almacenamiento.
6.8. Comercialización y uso
Asociación Boliviana de Producción Animal (s/f). IV y VI Reunión nacional de Pastos y
forrajes Ganadería . Trinidad, Bolivia: Edit. Cristol S.R.L.
Chávez, R. (2011). Manejo de Pastos y Forrajes, Universidad Nacional de la Amazonia
BIBLIOGRAFIA
Peruana. Perú: Facultad de Agronomía

Delgadillo, J. (2007). Texto Base de Forrajicultura , Cochabamba, Bolivia. Escuela Técnica
Superior de Agronomía.
Maita Huiza, F. (2012). Cultivo y Manejo de Pastos . Moquegua, Perú: Universidad José
Carlos Mariátegui.
FAO (2001). Manual técnico de la “Producción de forraje verde hidropónico” . Santiago de
Chile, Chile: Autor
https:// es. Wikipedia.org-wiki-forraje
www.fao.org-faodef-FAODEFS
AGROPECUARIA
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO TALLER DE MODALIDAD

SUPERIOR SEMESTRE DE GRADUACIÓN II
UNIDAD TEMATICA
1. DESARROLLO DE LA MODALIDAD DE GRADUACION
2. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE GRADUACIÓN

BASE
3. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE GRADUACIÓN
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION

AULA
1.1 Planificación de la modalidad de graduación
1.2 Ejecución de la modadlidad de graduación
1.3. Análisis e interpretación de resultados
1.4. Conclusiones y recomendaciones
2. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD

DE GRADUACIÓN AULA
3. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN
MODALIDAD DE GRADUACIÓN AULA
4. DEFENSA INTERNA AULA/TALLER/
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica. Buenos Aires: Córdova.

Botta, M y Warley, J. (2002). Tesis, Tesinas, Monografías e Informes. Buenos Aires. Argentina:
BIBLIOGRAFIA
Ed. Biblos
Mejía, R. (2009). Metodología de la Investigación: tesis, tesinas, monografías. La Paz. Bolivia.

HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA ACUICULTURA ACU-600 8
SUPERIOR SEMESTRE
1.- INTRODUCCION A LA ACUICULTURA
TEMÁTICAS BASE
2.- NECESIDADES INICIALES PARA EMPRENDER UNA PRODUCION ACUICOLA

UNIDADES
3.-CONSTRUCCION Y TRATAMIENTO DEL ESTANQUE
4.- TRANSPORTE, SIEMBRA Y ALIMENTACION DE PECES
5. METODOS DE INTERVENCION EN CASO DE APARICION DE UNA ENFERMEDAD
6. ENFERMEDADES COMUNES EN PISCICULTURA
7.- COSECHA LEGISLACION DE PESCA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA AULA-CAMPO
1.1. Factores ambientales o de manejo
1.2. Cantidad y calidad de agua de la fuente de abastecimiento
1.3. Manejo de la calidad del agua
1.4. Alimentos y alimentacion
2. NECESIDADES INICIALES PARA EMPRENDER UNA
AULA -CAMPO
PRODUCCION ACUICOLA
2.1. Selección del lugar y construccion del estanque
2.2.Identificacion de especies comunmente cultivasa en la region
2.3.Manejo de estanque
2.4.Densidad de siembra( por especie)
2.5. Alimentacion a los peces

3. CONSTRUCCION Y TRATAMIENTO DEL ESTANQUE AULA - CAMPO
3.1.Ubicacion del estanque
3.2. Limpieza del terreno
3.3.Marcacion y construccion del estanque
3.4.Tipos de drenaje del estanque
3.5.Encalado y abonado del estanque
4. TRANSPORTE, SIEMBRA Y ALIMENTACION DE PECES AULA-CAMPO
4.1.Transporte y manejo de alevines
4.2. Aclimatacion y Siembra de alevines
4.3. tipo y cantidad de alimento para alevines
5. METODOS DE INTERVENCION EN CASO DE APARICION DE UNA
AULA- CAMPO
ENFERMEDAD
5.1.Informacion general
5.2. Naturaleza del problema
5.3. Manejo, higiene y ambiente del pez
5.4. Aspectos a considerar para la toma de muestras y su envio
6. ENFERMEDADES COMUNES EN PISCICULTURA AULA - LABORATORIO
6.1. Enfermedades de origen no infecciosa
6.2. Enfermedades de origen infeccioso
6.3. Enfermedades producidas por hongos
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA ACUICULTURA ACU-600 8
SUPERIOR SEMESTRE
6.4.
1.-Enfermedades
INTRODUCCIONproducidas por bacterias
A LA ACUICULTURA
A TEMÁTICAS BASE
6.5. Enfermedades producidas por virus

7. 7.- COSECHA POST COSECHA Y LEGISLACION DE PESCA AULA - CAMPO
BIBLIOGRAFI UNIDADES
7.1 Tipos deaparejos para cosecha de peces

7.2. Lugar de faeneo y presentacion del producto
7.3. Legislacion de pesca y acuacultura
Manual de piscicultura FCV 2000 - criterios basicos para la produccion piscicola, Ministerio de
Agricultura y Ganaderia Y Pesca,Republica Oriental del Uruguay
Introduccion al Cultivo de Peces en Estanques universidad de AUBURN

Guia practica para el cultivo del Pacu.Secretaria de Agricultura, Ganaderia Pesca y
Alimentacion Buenos Aires 1997
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO AGRICULTURA EN

AGROPECUARIA ASC-600 6
SUPERIOR SEMESTRE SISTEMAS CONTROLADOS
1. INTRODUCCION A LA AGRICULTURA EN SISTEMAS CERRADOS

TEMÁTICAS BASE
2. FACTORES QUE INTERVIENEN

UNIDADES
3. SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS
4. SIEMBRA
5. MANEJO DEL CULTIVO
6. COSECHA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA AGRICULTURA EN SISTEMAS CERRADOS AULA
1.1. Importancia
1.2. Principales caracteristicas
1.3 Ventajas y desventajas
1.3. Factores tecnico y economicos
2. FACTORES QUE INTERVIENEN CAMPO
2.1. Ambiente
2.2. Agua
2,3, Luz
2.4. Solucion Nutritiva
2.5. Materia organica

3. SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS CAMPO
3.1. Eleccion de la semilla o material vegetativo
3.2. Tratamiento Fitosantario
3.3. Prueba de germinacion
3.4. Interpretacion de los resultados de laboratorio
4. SIEMBRA CAMPO
4.1. preparacion del terreno
4.1. Metodos de siembra
4.2.- Tecnicas de multiplicacion de las semillas
5. MANEJO DEL CULTIVO CAMPO
5.1 Labores culturales
5.2. Uso y manejo de plaguicidas quimicos y orgánicos
(insecticida, fungicida, herbicidas, ect.)
5.3 Dosificaciones
5.4. Riego
6. COSECHA CAMPO
6.1. Metodos de Cosecha
6.2. Rendimiento
6.3. Evaluacion cualitativa de la cosecha
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO AGRICULTURA EN

AGROPECUARIA ASC-600 6
SUPERIOR SEMESTRE SISTEMAS CONTROLADOS
1. INTRODUCCION A LA AGRICULTURA EN SISTEMAS CERRADOS

TEMÁTICAS BASE
Berlijn, I. J. (2001). Horticultura . Mexico D.F., Mexico: Edit. TRILLAS

Lopez, J.D. y otros. (2007). Produccion organica en invernaderos . Durango, Mexico: Universidad
UNIDADES
Juares Estado de Durango

BIBLIOGRAFÍA
Programa Pequeña y Mediana empresa rural-PYMERURAL. (2013). Agricultura Protegida .

Tegucigalpa, Hondirsa: Autor
Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria-INTA. (2006). Produccion de horatlizas bajo
Cubierta . Patagonia, Argentina: Autor
www.inia.cl/.../ManualesdeProduccion/12%20Manual%20de%20Tomate%20Invernad.
www.aulavirtual.agro.unlp.edu.ar/pluginfile.../0/CP-Tipos%20de%20Invernaderos.pdf?
www.fdcea.com/wp-content/uploads/2015/06/Wed_1_kozai_es.pdf
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS PRS-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1.TECNOLOGIA DE SEMILLAS
UNIDADES TEMATICAS BASE
2. NORMAS DE CERTIFICACION Y FISCALIZACION PARA COMERCIALIZACION DE

SEMILLAS EN BOLIVIA
3. METODOS DE PRODUCCION DE SEMILLAS
4. PRACTICAS CULTURALES EN HORTALIZAS
5. PLAGAS Y ENFERMEDADES IMPORTANTES DE LAS HORTALIZAS
6. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
7. HORTALIZAS DE RAIZ Y BULBO (ajo, cebolla, rábano, remolacha, zanahoria)
8. HORTALIZAS DE HOJA (espinaca, lechuga, repollo)
9. HORTALIZAS DE INFLORESCENCIA (BROCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)
10. HORTALIZAS DE FRUTO (melón, pepino, pimentón, tomate)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1.TECNOLOGIA DE SEMILLAS AULA/CAMPO
1.1 Importancia
1.2 Principales métodos de producción
1.3 Factores limitantes
1.3.1 Factores técnicos
1.3.2 Factores económicos

2. NORMAS DE CERTIFICACION Y FISCALIZACION PARA

AULA/CAMPO
COMERCIALIZACION DE SEMILLAS EN BOLIVIA
2.1 Certificación y fiscalización
2.2. Proceso de certificación
2.3. Fiscalización
2.4. Categorias de semillas
3. METODOS DE PRODUCCION DE SEMILLAS AULA/CAMPO
3.1. Producción de semilla de cereales
3.2. Producción de semilla de leguminosas
3.3.Producción de hortalizas
4. PRODUCCION DE SEMILLA ORGANICA AULA/CAMPO
4.1 Importancia de producir semillas orgánicas
4.2. Normas que regulan la certificación de semillas orgánicas.
4.3. Técnicas de producción de semillas
4.4. Conservación de semillas
4.5. Costos de producción

HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS PRS-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1.TECNOLOGIA
5. PRODUCCIÓN DEDE SEMILLAS
SEMILLAS HIBRIDAS AULA/CAMPO
TEMATICAS BASE
5.1 Importancia
5.2 Tecnologías de producción de semillas hibridas

ANALITICOS
5.2.1. Elección del lugar
5.2.2. Importancia de la producción de semillas hibridas
5.2.3. Factores facilitadores
5.2.4. Factores limitantes

UNIDADES
CONTENIDOS
5.2.5. Costos de producción
6. PRODUCION DE SEMILLAS FORRAJERAS Y AGRO FORESTALES AULA/CAMPO
6.1 Importancia de producir semillas de calidad

6.2. Normas que regulan la certificación de semillas forrajeras y
forestales
6.3. Técnicas de producción de semillas
6.4. Conservación de semillas
Sánchez Reyes, C. (2004). Cultivo y comercialización de semillas . Lima, Perú: Ediciones Ripalme
Aitken Soux, J. (1986). Manual agrícola . La Paz, Bolivia: Deposito legal Nº. 4 – 1 – 184 – 87.
PDA. Santivañez. (s, f). Cultivo de hortalizas . Cochabamba, Bolivia: Visión mundial
Centro Nacional de Producción de Semillas. (2016). Compendio de experiencias en la producción
de semillas de hortalizas . Cochabamba, Bolivia: Autor
BIBLIOGRAFIA
Arellano, D. (2004). Sistemas y densidades de trasplante de cebolla para bulbo madre variedad
mizqueña en el valle bajo de Cochabamba . Cochabamba, Bolivia: Tesis de grado.
Centro Nacional de Producción de Semillas de Hortalizas. (s, f). Cartillas de Betarraga, Cebolla,
Repollo, Brócoli, Coliflor, Lechuga, Pimentón, Rábano, Tomate, Zanahoria . Cochabamba, Bolivia:
Autor
Rodriguez G. Diego, Alviar C. (2010). Cultivo ecológico de hortalizas ―Fundación Hogares
Campesinos, Editorial Lexus, Bogota Colombia.
www.inia.cl/medios/kampenaike/descargas/Boletin205.pdf
www.fao.org/3/a-i3846s.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PROPAGACIÓN VEGETAL PRV-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. LOCALES PARA PROPAGACION
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. MEDIOS PARA LA PROPAGACION

BASE
3. TRATAMIENTO DE SUELO
4. USO DE FERTILIZANTES
5. TECNICAS DE PRODUCCION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. LOCALES PARA PROPAGACION AULA/CAMPO
1.1 Invernaderos
1.2 Invernadero de plásticos
1.3 Camas calientes
1.4 Camas frías
2. MEDIOS PARA LA PROPAGACION CAMPO
2.1 Suelo
2.2 Arena
2.3 Turba
2.4 Musgo
2.5 Platabandas
2.6 Bolsas de plastico
3. TRATAMIENTO DE SUELO CAMPO
3.1 Tratamientos fisicos
3.2 Tratamientos químicos
4. USO DE FERTILIZANTES CAMPO
4.1 Abonos orgánicos
4.2 Fertilizantes químicos
4.3 Salinidad en las mezclas
5. TECNICAS DE PRODUCCION CAMPO
5.1 Vía sexual
5.2 Vía asexual
5.3 Cosecha de semilla para la reproducción
5.4 Tipos o clases de injerto
Fundacion Helvetas Honduras. (2014). Modulo propagacion de plantas Agroforestales .
Honduras: Autor
Harman, H. (1989). Principios y prácticas de propagación . México: Edit. CONTINENTAL.
BIBLIOGRAFÍA
Instituto Nacional Tecnico INATEC. (2016). Viveros y Semilleros . Managua, Nicaragua: JICA
Tiscorna, J. R. (1978). Multiplicación de plantas . Buenos Aires, Argentina: Edit. ALBATROS.
Moreno, G. y Bernal, J. (1981). Propagacion Vegetal . Colombia: Edit. ANDES
www.casadelibrosabiertos.uam.mx/contenido/contenido/.../manual_plantas.pdf
www.competitividad.org.do/.../Guía-de-técnicas-métodos-y-procedimientos-de-reprod...
www.une.edu.pe/.../PROPAGACION%20DE%20PLANTAS%20cuestiones%20proped...
MENCIÓN EN: MEJORAMIENTO EN PRODUCCIÓN DE LECHE
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EXTENSION AGROPECUARIA EXA-500 6
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1 Definición

3.1 Capacitación
3.2 Métodos
3.3 Técnicas
4.2 Económica
4.3 Social
4.4 Medio Ambiental
5. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y RECUPERACION DE SABERES
AULA /CAMPO
ANCESTRALES
Ardila, J. (2010). Extension rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria . San Jose,
Costa Rica: Ed. IICA
BIBLIOGRAFÍA
Díaz Bordenaus, J. (1986). Fundamentos teóricos y método lógicos de Extensión Agrícola. San José Costa
Rica: Ed. IICA.
Instituto Interamericano de Cooperacion Agricola IICA. (2010). Extensión Rural , San José Costa Rica: Autor
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO FORRAJE Y MANEJO DE
1. INTRODUCCIÓN
TEMATICAS
UNIDADES

BASE
4. PRODUCCION DE FORRAJE HIDROPÓNICO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1.5. Terminología
2.4. Especies nativas e introducidas para el (trópico, chaco, valle y altiplano)
2.6. Formulación de mezclas de forrajes
3.3. Henificación
4.1. Generalidades
4.3. Proceso de producción
Asociación Boliviana de Producción Animal ABOPA. (s/f). IV y VI Reunión nacional de Pastos y forrajes
Ganadería . Trinidad, Bolivia: Edit. Cristol S.R.L.
Chávez, R. (2011). Manejo de Pastos y Forrajes, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana. Perú: Facultad
BIBLIOGRAFIA
de Agronomía
Delgadillo, J. (2007). Texto Base de Forrajicultura , Cochabamba, Bolivia. Escuela Técnica Superior de
Agronomía.
Maita Huiza, F. (2012). Cultivo y Manejo de Pastos . Moquegua, Perú: Universidad José Carlos Mariátegui.
FAO (2001). Manual técnico de la “Producción de forraje verde hidropónico” . Santiago de Chile, Chile: Autor
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO EMPRENDIMIENTO
SUPERIOR SEMESTRE PRODUCTIVO II
TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN

Búsqueda).

3.2. Estructura de presentación sobre un proyecto o
emprendimiento, ante potenciales clientes o accionistas
Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice
4. Desarrolle su Idea Propio o individual, Familiar o
Comunitario
10. Conozca sus responsabilidades y elija una forma legal
para su negocio
HORAS
SEMANA
1. LA
11.EMPRESA
Evalué su(NEGOCIO)
informaciónYySUS OBLIGACIONES
elabore un plan de acción
TEMÁTICAS
UNIDADES
12. Conclusión
BASE
13. Recomendaciones
15. Anexos
ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel,
España, 2003.
BIBLIOGRAFÍA
Mexixo, 2008.

HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO FORRAJE Y MANEJO DE
1. INTRODUCCIÓN
TEMATICAS
UNIDADES

BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1.5. Terminología
2.4. Especies nativas e introducidas para el (trópico, chaco, valle y
altiplano)
2.6. Formulación de mezclas de forrajes
3.3. Henificación
4.1. Generalidades
4.3. Proceso de producción
Asociación Boliviana de Producción Animal ABOPA. (s/f). IV y VI Reunión nacional de Pastos
y forrajes Ganadería . Trinidad, Bolivia: Edit. Cristol S.R.L.
Chávez, R. (2011). Manejo de Pastos y Forrajes, Universidad Nacional de la Amazonia
Peruana. Perú: Facultad de Agronomía
BIBLIOGRAFIA
Delgadillo, J. (2007). Texto Base de Forrajicultura , Cochabamba, Bolivia. Escuela Técnica

Maita Huiza, F. (2012). Cultivo y Manejo de Pastos . Moquegua, Perú: Universidad José
Carlos Mariátegui.
FAO (2001). Manual técnico de la “Producción de forraje verde hidropónico” . Santiago de
Chile, Chile: Autor
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO PRODUCCION DE
AGROPECUARIA PRR-500 6
SUPERIOR SEMESTRE RUMIANTES I
1. GENERALIDADES
UNIDADES TEMATICAS
2. INFRAESTRUCTURA
3. EQUIPOS
BASE
4. SISTEMAS DE PRODUCCION
5. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
6. MANEJO DEL GANADO BOVINO
7. SANIDAD
8. REGISTROS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. GENERALIDADES
1.1. Desarrollo de la ganadería caprina y ovina en Bolivia
1.2. Razas de caprinos y ovinos de leche
2. INFRAESTRUCTURA
2.1. Factores a tomar en cuenta en la planificación de
construcción
2.2. Características de las construcciones
2.3. Construcciones de potreros
2.4. Construcción de establos
3. EQUIPOS
3.1. Equipos de ordeño
3.2. Equipo de Rayos X
3.3. Equipo de Ecografía
4.1. Sistema extensivo
4.2. Sistema intensivo
4.3. Sistema mixto
5.2. Necesidades nutricionales
5.3. Reglas básicas para la formulación de raciones
5.4. Alimentación según estado de desarrollo
6. MANEJO DEL GANADO OVINO Y CAPRINO
6.1. Manejo de hato ovino y caprino de leche
6.2. Manejo del secado
6.3. Manejo de la reproducción
6.4. Tipos de destete
7. SANIDAD
7.1. Sistemas de bioseguridad
7.2. Principales enfermedades: parasitarias, bacterianas, víricas,
micóticas, medioambientales, nutricionales del contexto
7.3. Calendario sanitario de acuerdo a la región
CO
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO PRODUCCION DE
SUPERIOR SEMESTRE RUMIANTES I
1. GENERALIDADES
8. REGISTROS
UNIDADES TEMATICAS
8.1. Registros de producción

8.2. Registros de alimentación
8.3. Registros de comercialización
BASE
Calle, R. (1970). Producción de ovinos. La Molina. Lima, Perú: Ed. MENDIBURO. UNA
BIBLIOGRAFIA
Esminger, (1976). Producción Ovina. Buenos Aires, Argentina: Edit EL ATENEO,

Stemmer A y Zarate A. (2005) Crianza de caprinos en Bolivia Cochabamba, Bolivia: Ed. FCAP, UMSS
Villca, G. Z. (1993). Comportamiento alimenticio de llamas y ovinos en sistema de pastoreo
tradicional del Altiplano Central de Bolivia. Zona Turco . Oruro, Bolivia: Tesis.
www.piurarural.com/temas/caprino1
www.boliviarural.org
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO MANEJO TECNICO

AGROPECUARIA MTR-500 6
SUPERIOR SEMESTRE REPRODUCTIVO EN BOVINO
1. INTRODUCCION A LAS TECNICAS REPRODUCTIVAS

TEMÁTICAS BASE
2. FISIOLOGÍA REPRODUCTIVA
UNIDADES
3. ENDOCRINOLOGÍA REPRODUCTIVA
4. EMBRIOLOGÍA
5. METODOLOGÍAS REPRODUCTIVAS EN LAS DIFERENTES ESPECIES
6. GESTACIÓN Y OBSTETRICA DEL PARTO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LAS TECNICAS REPRODUCTIVAS AULA / LABORATORIO
1.1. Importancia de las tecnicas reproductivas
1.2. Clasificacion de las tecnicas reproductivas
1.3. Factores que intervienen
1.3.1. Alimentacion
1.3.2. Raza
1.3. Beneficios
2. FISIOLOGÍA REPRODUCTIVA AULA / LABORATORIO
2.1. Fisiología de las gónadas
2.2. Fisiología de las estructuras anatómicas reproductivas

2.3. Pubertad e inicio de la función reproductora en diferentes
especies.
2.4. Ciclos estruales en las diferentes especies.
2.5. Importancia del peso, la edad y el desarrollo corporal.
2.6. Fertilidad, fecundidad y prolificidad.
2.7. Causas de infertilidad y esterilidad.
3. ENDOCRINOLOGÍA REPRODUCTIVA AULA / LABORATORIO
3.1. Glándulas endocrinas y órganos reproductivos.
3.2. Secreción endocrina y su acción
3.3. Uso de hormonas reproductivas
4. EMBRIOLOGÍA AULA / LABORATORIO
4.1. Fecundación, gastrulación, implantación y placentación.
4.2. Desarrollo: organogénesis, embrión y feto
5. METODOLOGÍAS REPRODUCTIVAS EN LAS DIFERENTES
CAMPO
ESPECIES
5.1. Reproducción natural en las diferentes especies
5.2. Formas de reproducción natural
5.3. Métodos de reproducción artificial
5.3.1. Detección, Inducción y sincronización del celo
HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO MANEJO TECNICO

AGROPECUARIA MTR-500 6
SUPERIOR SEMESTRE REPRODUCTIVO EN BOVINO
1.5.3.3. Transferencia de
INTRODUCCION embriones
A LAS TECNICAS REPRODUCTIVAS
TEMÁTICAS BASE
5.3.4. Clonación
5.4. Principales factores que influyen en la eficiencia de la
UNIDADES
reproducción
6. GESTACIÓN Y OBSTETRICA DEL PARTO CAMPO
6.1. Diagnóstico de la gestación
6.2. Fases o periodos de la Gestación
6.3. Hormonas que intervienen en la gestación
6.4. El parto período preparatorio y expulsión del feto y de la
placenta
6.5. Parto normal, parto distócico, parto inducido y cesárea
Instituto Nacional Tecnologico (2016). Reproduccion Animal . Managua, Nicaragua: Autor
Hafez, E. (1998). Reproducción e Inseminación Artificial en Animales . México, D. F., Mexico: Edit.
BIBLIOGRAFIA
Mc Donald, L. (1991). Endocrinología Veterinaria y Reproducción. México, D. F., Mexico: Edit.

Restrepo, G. (2007). Biotecnologias reproductivas aplicables a la produccion bovina en Colombia .
Medellin, Colombia: Edit. LIBRO ARTE
www.repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/5640/T14.09%20C275f.pdf?...1
https://es.slideshare.net germanholguin.
www.contextoganadero.com el-trio-cla
HORAS
SEMANA
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Generalidades
2.2.1. Definición y características del Proyecto
Sociocomunitario Productivo
2.2.2. Formato para Proyecto Sociocomunitario Productivo
Productivo
2.3. Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.3.1. Definición y características de Emprendimiento
Productivo
2.3.3. Presentación del Perfil de Proyecto de Emprendimiento
Productivo
2.4.2. Formato para Trabajo Dirigido Externo

2.4.3. Presentación del Perfil de Trabajo Dirigido Externo
2.5.2. Normativa para la Graduación por Excelencia

3.2.1. Cualitativa
3.2.2 Cuantitativa
HORAS
SEMANA
3.3. Métodos de investigación
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES

3.4. Instrumentos y técnicas de recolección de datos

3.5.1. Título
4.2. Oratoria
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica. Buenos
Aires: Córdova.
BIBLIOGRAFÍA


HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA EXTENSIÓN AGROPECUARIA EXA-600 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION
2. METODO DE EXTENCION
3. CONTACTOS INDIVIDUALES
4. CONTACTOS DE GRUPO
5. METODOS Y MEIDIOS DE COMUNICACIÓN
6. AYUDAS AUDIOVISUALES
7. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
8. TALLERES PARTICIPATIVOS
9. DEMOSTRACION DE METODOS
10. DEMOSTRACION DE RESULTADOS
11. VISTAS A CENTROS DE PRODUCCION AGROPECUARIAS
12. DIAS DE CAMPO DEMOSTRATIVOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EXTENSION
1.1 Introducción, definición y principios fisiológicos
1.2 Conceptos básicos
1.3 Extensión agropecuaria en el País
1.4 Etapa de extensión agropecuaria
1.5 El proceso de enseñanza y aprendizaje
1.6 Requisitos del extensionista

2.1 Clasificación de métodos
2.2 Contactos individuales
2.3 Contactos grupales
2.4 Contactos masivos
2.5 Ventajas y desventajas de los métodos
3.1 Método
3.2 Planificación de listas
3.3 Visitas de extensionistas y finalidad
4.1 Descripción
4.2 Clases
4.3 Ventajas y Desventajas
4.4 Reuniones generales
5.1 Clasificación
5.2 Programa radiales
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION
5.3 Programa de televisión
5.4 Articulo de prensa

6.1 Pizarrón
6.2 Características, ventajas y desventajas
6.3 preparado de folleto y boletines
6.4 preparado de resumen en acetado
6.5 Preparado de videos cassette y audio
7.1 Introducción al sistema de transferencia de tecnología agropecuaria
7.2 Fundamentos teóricos
7.3 Planificación
7.4 Plan de extensión
7.5 La organización y el trabajo con grupo
8.1 Talleres participativos
8.2 Definición
8.3 Planificación y estructura
9.1 Definición
9.2 Planificación
9.3 Establecimiento, comparación
9.4 Divulgación de resultados
10.1 Definición
10.2 Planificación
11.1 Planificación
11.2 Ejecución y evaluación
12.1 Planificación
12.2 Realización y evaluación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION
Extensión y capacitación rural. Sanchez, A.
TEMÁTICAS BASE
Ardila, J. (2010). Extensión rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria .

San José, Costa Rica: Ed. IICA
Transferencia de Tecnología. PROSEMPA. Clavijo J. Cardoso V.
BIBLIOGRAFIA

Ardila, J. (2010). Extension rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria .
San Jose, Costa Rica: Ed. IICA
UNIDADES

Instituto Interamericano de Cooperacion Agricola IICA. (2010). Extensión Rural , San José Costa
Rica: Autor
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PROYECTOS
AGROPECUARIA PRA-600 4
SUPERIOR SEMESTRE AGROPECUARIOS
1. INTRODUCCIÓN Y GENERALIDADES
TEMATICAS BASE
2. HERRAMIENTAS TÉCNICAS DEL DIAGNÓSTICO

UNIDADES
3. PLANIFICACION DE PROYECTOS ORIENTADOS A OBJETIVOS
4. PERFIL DE PROYECTO
5. ELABORACIÓN DE PROYECTO
6. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. INTRODUCCIÓN Y GENERALIDADES AULA
1.1 Concepto y definición de proyectos
1.2 Fundamentos y elementos de un proyecto
1.3 Disponibilidad y necesidad de ser evaluados
adecuadamente, (Inspección Técnica del lugar)
1.4 Características de la zona y tamaño del proyecto
1.5 Factores de Riesgo (Administración de factores de riesgo:
factores naturales, tecnológicos, empresariales. Sus diagnósticos)
1.6 Diferencia Entre Plan, Programa y Proyecto
1.7 Tipos de Proyectos
1.8 Factores a considerar en los proyectos
1.7.1 La vida util del proyecto
1.7.2 Inversión y financiamiento

1.7.3 Tratamiento de la depreciación
1.7.4 Análisis del punto de equilibrio
1.9 Requisitos de un Proyecto
2. HERRAMIENTAS TÉCNICAS DEL DIAGNÓSTICO CAMPO
2.1 Definición de Diagnostico
2.2 Diagnostico Comunitario
2.3 Métodos de Diagnostico
3. PLANIFICACION DE PROYECTOS ORIENTADOS A OBJETIVOS AULA/CAMPO
3.1 Análisis de la Situación

3.1.1 Análisis de Involucrados
3.1.2 Árbol de Problemas
3.1.3 Árbol de Objetivos
3.1.4 Alternativas
3.2 Matriz de Planeación del Proyecto
3.3 Programa Operativo
3.4 Seguimiento y evaluación de objetivos relacionadas a
resultados
4. PERFIL DE PROYECTO AULA/CAMPO
4.1 Formato de Perfil de Proyecto
4.2 Estructura del Perfil de Proyecto
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PROYECTOS
AGROPECUARIA PRA-600 4
SUPERIOR SEMESTRE AGROPECUARIOS
5. ELABORACIÓN DE
1. INTRODUCCIÓN PROYECTO
Y GENERALIDADES AULA/CAMPO
TEMATICAS BASE
5.1 Estudio de Mercado

UNIDADES
5.2 Estudio Técnico

5.3 Estudio Económico y Financiero
6. EVALUACIÓN DEL PROYECTO AULA/CAMPO
6.1 Evaluación Económica
6.2 Evaluación Financiera
6.3 Evaluación Social
6.4 Evaluación Ambiental
6.5 Evaluación Ex-Post
Ander-Egg, E. y Aguilar. M. (2008). Guía para Diseñar Proyectos Sociales y Culturales . Buenos
Aires, Argentina: Editorial Lumen.
Álvarez Bautista, E. (2005). Evaluación, Económica y Financiera en Proyectos de Inversión. :
Huancayo, Perú: Publicaciones IIFAE
BIBLIOGRAFIA
Sapag Chain, N. (2014) Preparación y Evaluación de Proyectos . México D.F. México: Mc Graw
Hill.
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT). (2014). Guías de Preparación Evaluación de
Proyectos Agropecuarios . La Paz. Bolivia: Autor
www.repositorio.una.edu.ni/2437/1/ne14m537.pdf
www.snip.segeplan.gob.gt/sche$sinip/documentos/Manual_de_Formulacion.pdf
www.monografias.com › Administración y Finanzas
https://www.cepal.org/ilpes/noticias/paginas/3/27513/Formulacion.ppt
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO FORRAJE Y MANEJO DE
SUPERIOR SEMESTRE PRADERAS II
1. INTRODUCCIÓN A LA FORRAJICULTURA
TEMATICAS
UNIDADES
2. IMPLANTACIÓN DE PASTURAS
BASE
3. MEJORAMIENTO DE PASTURAS Y PASTIZALES

4. UTILIZACIÓN DE PASTURAS Y PASTIZALES
5. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DE PASTURAS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. INTRODUCCIÓN A LA FORRAJICULTURA AULA
1.1. Concepto, tipo de forraje y especies forrajeras
1.2. Rol de la forrajicultura en los sistemas de producción
agropecuaria
2. IMPLANTACIÓN DE PASTURAS CAMPO
2.1. Calidad de semilla de especies forrajeras
2.2. Tratamientos de semillas
2.3. Clasificación de pasturas implantadas
2.4. Metódos de siembra de pasturas
2.5. Eficiencia de implantación

3. MEJORAMIENTO DE PASTURAS Y PASTIZALES CAMPO
3.1. Fertilización
3.2. Control de malezas
3.3. Técnicas para introducción de especies
3.4. Infraestructura para el manejo de los recursos forrajeros
4. UTILIZACIÓN DE PASTURAS Y PASTIZALES CAMPO

4.1. Métodos y sistemas de pastoreo
4.2. Bases forrajeras para los diferentes sistemas de producción
ganadera
4.3. Sistemas agrosilvopastoriles
4.4. Cadenas forrajeras para diferentes sistemas de producción
animal
4.5. Planificación del uso del recurso forrajero
5. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DE PASTURAS CAMPO
5.1 Evaluaciones agronómicas (Caracteres cualitativos y
cuantitativos)
5.2 Evaluaciones mixtas
5.3 Evaluaciones con animales
Asociación Boliviana de Producción Animal ABOPA. (s/f). IV y VI Reunión nacional de Pastos y
forrajes Ganadería . Trinidad, Bolivia: Edit. Cristol S.R.L.
Chávez, R. (2011). Manejo de Pastos y Forrajes, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana.
Perú: Facultad de Agronomía
BIBLIOGRAFIA Delgadillo, J. (2007). Texto Base de Forrajicultura , Cochabamba, Bolivia. Escuela Técnica
Maita Huiza, F. (2012). Cultivo y Manejo de Pastos . Moquegua, Perú: Universidad José Carlos
Mariátegui.
FAO (2001). Manual técnico de la “Producción de forraje verde hidropónico” . Santiago de Chile,
Chile: Autor
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PRODUCCION DE
SUPERIOR SEMESTRE RUMIANTES II
1. GENERALIDADES
TEMATICAS BASE
2. INFRAESTRUCTURA
3. EQUIPOS
UNIDADES
6. MANEJO DEL GANADO BOVINO
7. SANIDAD
8. REGISTROS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. GENERALIDADES AULA
1.1. Desarrollo de la ganadería Bovina en Bolivia
1.2. Razas de Bovinos de leche
2. INFRAESTRUCTURA CAMPO
2.1. Factores a tomar en cuenta en la planificación de construcción
2.2. Características de las construcciones
2.3. Construcciones de potreros
2.4. Construcción de establos
3. EQUIPOS ESTABLO
3.1. Equipos de ordeño

3.2. Equipo de Rayos X
3.3. Equipo de Ecografia
4. SISTEMAS DE PRODUCCION CAMPO
4.1. Sistema extensivo
4.2. Sistema intensivo
4.3. Sistema mixto
5. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN AULA/CAMPO
5.2. Necesidades nutricionales del bovino1
5.3. Reglas básicas para la formulación de raciones
5.4. Alimentación según estado de desarrollo del bovino
6. MANEJO DEL GANADO BOVINO CAMPO
6.1. Manejo de hato bovino de leche
6.2. Manejo de vacas secas
6.3. Manejo de la reproducción
6.4. Manejo de terneros
6.5. Tipos de destete
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PRODUCCION DE
SUPERIOR SEMESTRE RUMIANTES II
1. GENERALIDADES
7. SANIDAD CAMPO
ANALITICOSBASE
7.1. Sistemas de bioseguridad

7.2. Principales enfermedades: parasitarias, bacterianas, víricas,
UNIDADES
CONTENIDOS
TEMATICAS
7.3. micóticas, medioambientales, nutricionales del contexto

7.4. Calendario sanitario de acuerdo a la región
8. REGISTROS AULA/CAMPO
8.1. Registros de producción
8.2. Registros de alimentación
8.3. Registros de comercialización
Hidalgo, V. (2000). Nutrición animal de vacunos de leche . Lima, Perú: Editorial Ediagraria
Revilla, A. (1990). Tecnología de la leche “Procesamiento manufactura y análisis” . Costa Rica:
BIBLIOGRAFIA
IICA
Quispe, D., Paredes, D., Catari, E. (2014). Produccion lechera y efectos del cambio climatico
en dos comunidades del altiplano norte . La Paz, Bolivia: CIPCA.
•Reaves, P. (s/f). El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja .
www.perulactea.com
www.senasag.gob.bo
HORAS
SEMANA

TEMATICAS
UNIDADES

BASE
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION

AULA
2. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD

DE GRADUACIÓN
AULA
3. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN
MODALIDAD DE GRADUACIÓN
AULA
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica. Buenos Aires:

Córdova.

BIBLIOGRAFIA
Ed. Biblos
Contreras, A y Ochoa, R. (2010). Manual de redacción científica. Guadalajara. México: Ediciones
de la noche
MENCIÓN: MEJORAMIENTO DE CEREALES Y HORTALIZAS
HORAS
SEMANA
UNIDADES TEMÁTICAS

BASE

9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS LOCALES (MANI,

ACHIOTE, AJONJOLI Y OTROS)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1.Definicion de agroindustria
1.4 Función de la agroindustria en el desarrollo
1.5 Las cadenas productivas
1.6 La agroindustria y el medio ambiente
1.7 Diversidad de cultivos agroindustriales según las condiciones
agroecológicas

2.1 Generalidades
3.1 Generalidades
3.4.2 Propagación
3.4.4 Poda
HORAS
SEMANA
3.5
1.Insectos
LA AGROINDUSTRIA,
y enfermedades DEFINICION Y ALCANCES
UNIDADES TEMÁTICAS
4. EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR AULA/CAMPO

4.1 Generalidades
BASE

4.4.2 Propagación
4.4.4 Poda
5.1 Generalidades

6.1 Generalidades
7.1 Generalidades
HORAS
SEMANA
7.4.3
1. Transplante
LA AGROINDUSTRIA,
y distanciasDEFINICION
adecuadas Y ALCANCES
UNIDADES TEMÁTICAS


BASE
8.1 Generalidades
9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS
AULA/CAMPO
LOCALES
Biblioteca del Campo. (2002). Manual Agropecuario . México: Ibalpe Internacional de Ediciones. S.
A.
Murillo. M. (2011). Agricultura Ecológica de Secano . Madrid. España. Editorial. MUNDIPRENSA
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion FAO. (2013). Agroindustria para el
BIBLIOGRAFÍA
desarrollo. Roma, Italia: Autor

Yague. G. (2018). Guía Práctica de productos fitosanitarios . Madrid. España: Editorial.
MUNDIPRENSA
HORAS
SEMANA

1. INTRODUCCIÓN
TEMÁTICAS
UNIDADES
BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Generalidades
2.2.2. Formato para Proyecto Sociocomunitario
Productivo
2.2.3. Presentación del Perfil de Proyecto

Productivo
2.3.2. Formato para Proyecto de Emprendimiento
Productivo
2.3.3. Presentación del Perfil de Proyecto de
Emprendimiento Productivo
2.5.1. Definición y características de Graduación por
3.2 Tipos de investigación
3.2.1. Cualitativa
3.2.2. Cuantitativa
3.4.2. Método deductivo
3.4.3. Método compartivo
3.4.4. Método científico
HORAS
SEMANA

1. INTRODUCCIÓN
TEMÁTICAS
UNIDADES
3.5.1. Título
BASE

4.2. Oratoria
4.4. Uso de recursos gráficos (cuadros, tablas, figuras)
5.1. Presentación del documento de perfil
5.2. Exposición sustentatoria del perfil
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica.
Buenos Aires: Córdova.
BIBLIOGRAFÍA

Bolivia.
https://metodologiainvest.files.wordpress.com/.../folleto-de-disec3b1o-experimental-
2...
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1 Definición

3.1 Capacitación
3.2 Métodos
3.3 Técnicas
4.2 Económica
4.3 Social
4.4 Medio Ambiental
AULA /CAMPO
ANCESTRALES
5.3 Planificación, Implementación y Evaluación del Plan de trasferencias
tecnológicas.

Ardila, J. (2010). Extension rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria . San
Jose, Costa Rica: Ed. IICA
BIBLIOGRAFÍA
Instituto Interamericano de Cooperacion Agricola IICA. (2010). Extensión Rural , San José Costa
Rica: Autor

HORAS
SEMANA
TEMATICAS
UNIDADES
BASE

5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO, FORRAJE, Y COSECHA DE TUBERCULOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1 Importancia Del Laboreo
1.3 Condiciones y Requerimientos para la Aradura
1.4 Tipos de Implementos para la Roturación del Suelo y
su Forma de Trabajo
1.6 Cálculo de Requerimiento de Potencia y Rendimiento
de Trabajo.

2.4 Efecto de la Labranza Secundaria, en las Propiedades
Físicas del Suelo
2.5 Implementos para la Realización de Labranza
Secundaria
CAMPO / AULA
FERTILIZANTES
3.2 Requerimientos Agronómicos en el Suelo para la
Germinación de la Semilla y la Implantación del Cultivo

4.1 Definición
4.3.2 Aporque.
4.4 Herramientas e Implementos para las Labores en
Cultivo.
4.4.1 Cultivadoras.
4.4.2 Aporcadoras.
S

HORAS
SEMANA
1. LABRANZA
4.4.3 PRIMARIA
Asperjadoras.
TEMATICAS
UNIDADES
4.5. Determinación del Volumen de Aplicación de

BASE
Fitosanitarios en Máquinas Asperjadoras

5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO,

TALLER / CAMPO
FORRAJE Y COSECHA DE TUBERCULOS
5.1.1 Importancia de la Cosecha de Granos – Factores
Limitantes.
5.1.2 Máquinas Cosechadoras de Grano y Trilladoras-
Venteadoras

5.3 Maquinarias Para Cosecha de Tubérculos
5.3.3. Determinación de Pérdidas en Tn/Ha de Papa, en
Papas Cortadas y en Papas no Cosechadas.
Arnal Atares, P. y Laguna Blanca, A. (1980). Tractores y motores agrícolas . Madrid,
España: Ed. Ministerio de Agricultura
Guadilla, A. (1981). Tractores Mecánica, Reparación, Mantenimiento . Barcelona, España:

Ediciones CEAC.
BIBLIOGRAFÍA
Ortiz-Cañavate, J. (1975). Técnica de la mecanización agraria . Tomo I: Tractores y

aperos de la labranza y de cultivo. Madrid, España: Ed. Ministerio de Agricultura.
Pollacino, J. y otros. (2005). Mecánica aplicada a la maquinaria agrícola . Buenos Aires,
www.roa.ult.edu.cu/bitstream/.../3535/1/maquinaria%20y%20mecanizacion%20agricola.pd
HORAS
SEMANA

TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
Búsqueda).

Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice

negocio
12. Conclusión
13. Recomendaciones
15. Anexos
2003.
BIBLIOGRAFÍA
Mexixo, 2008.

HORAS
SEMANA
INTRODUCCCION A LA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA TRANSFORMACION DE TCH-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
CEREALES Y HORTALIZAS
1. INTRODUCCIÓN A LOS CEREALES
TEMATICAS BASE
2. INTRODUCCION AL PROCESAMIENTO DE CEREALES

UNIDADES
3. MOLTURACIÓN DE CEREALES Y SUS PRODUCTOS
4. HARINAS
5. PRODUCTOS HORNEADOS
6. HORTALIZAS
7. PASTAS ALIMENTICIAS A BASE DE HORTALIZAS

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. INTRODUCCIÓN A LOS CEREALES
1.1. Aspectos generales de los cultivos.
1.2. El trigo, quinua, amaranto, maíz, cebada, otros
1.3. Carácterísticas del grano de cereal y su composición
1.4. Composición química alimentaría
1.5. Valores proteicos
2. INTRODUCCION AL PROCESAMIENTO DE CEREALES
2.1 Recolección, Trilla y Aventado
2.2. Secado
2.3. Almacenamiento
2.4. Transporte del grano

3. MOLTURACIÓN DE CEREALES Y SUS PRODUCTOS
3.1 Limpieza
3.2. Acondicionamiento del grano
3.3. Molienda
3.4. Productos de molturación
3.5. Almacenamiento.
3.6. Tratamiento de la harina.
4. HARINAS
4.1. Generalidades.
4.2. Clasificación por tipos.
4.3. Clasificación por tipos de ceros.
4.4. Funciones.
4.5. Variedades de harina.
4.6. Conservación de harina
5. PRODUCTOS HORNEADOS
5.1. Generalidades
5.2. Características de los productos.
5.3. Materia prima.
5.4. Procesos de elaboración
HORAS
SEMANA
INTRODUCCCION A LA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA TRANSFORMACION DE TCH-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
CEREALES Y HORTALIZAS
5.5.
1. INTRODUCCIÓN
Equipamiento. A LOS CEREALES
TEMATICAS BASE
6. HORTALIZAS
6.1. Generalidades
UNIDADES
6.2. Características Nutritivas de las hortalizas

6.3. Características Físico químicas.

6.4. Pícles
6.5. Características del producto
6.6. Proceso de Elaboración
6.7. Salsa de tomate
6.8. Características del producto
6.9. Procesos de Elaboración
7. PASTAS ALIMENTICIAS A BASE DE HORTALIZAS
7.1. Clasificación de pastas.
7.2. Tipos de pastas
7.3. Materia prima.
7.4. Procesos de elaboración.
Calavera, J. (1996): Tratado de panificación y bollería. Zaragoza – España, Editorial Acribia.
Hoseney, R. (1991): Principios de ciencia y tecnología de los cereales, Zaragoza – España.
Editorial Acribia.
Guy, R. (2001): Extrusión de alimentos: Tecnología y aplicación. Zaragoza – España, Editorial
Acribia.
Tapia M.(2003). Cultivos Andinos sub explotados y su aporte a la alimentación. FAO, Santiago
BIBLIOGRAFIA
de Chile
Quaglia, G. (1991): Ciencia y tecnología de la panificación. Editorial Acribia.
Knee, M. (2008), Bases biológicas de la calidad de la fruta, Zaragoza-España, Editorial Acribia.
Wright, Simón, (2000), Procesado y producción de alimentos ecológicos, Zaragoza- España,

Editorial Acribia.
www.ugr.es/~mgroman/archivos/TC/mat.pdf
www.fao.org/3/a-au166s.pdf
https://eprints.uanl.mx/3649/1/maiztrigoarroz.pdf
www.fao.org/3/a-au169s.pdf
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION DE HORTALIZAS PRH-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
2. NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO PARA HORTALIZAS
UNIDADES TEMATICAS
3. ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

4. PRACTICAS CULTURALES EN HORTALIZAS
BASE
5. PLAGAS Y ENFERMEDADES IMPORTANTES DE LAS HORTALIZAS

6. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
8. HORTALIZAS DE HOJA (espinaca, lechuga, repollo)
9. HORTALIZAS DE INFLORESCENCIA (BROCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)
10. HORTALIZAS DE FRUTO (melón, pepino, pimentón, tomate)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA AULA/CAMPO
1.1 Introducción
1.2 Importancia
1.3. CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS
1.3.1 Clasificación taxonómica
1.3.2 Clasificación por el centro de origen
1.3.3 Clasificación por el órgano de consumo
1.3.4 Clasificación por tolerancia a la acidez
1.3.5 Clasificación por tolerancia a la salinidad
1.3.6 Clasificación por fotoperiodo
2. NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO PARA HORTALIZAS AULA/HUERTO

2.1.- Introducción
2.2 Clima
2.2.1 Temperatura
2.2.2 Precipitación pluvial
2.2.3 Precipitación pluvial
2.2.4 Fotoperiodo
2.2.5 Viento
2.3 Suelo
3. ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO CAMPO
3.1. Consideraciones generales
3.2. Propagación de las hortalizas
3.3. Preparación del terreno
3.4. Siembra y transplante
4. PRACTICAS CULTURALES EN HORTALIZAS CAMPO
4.1. Introducción
4.2. Control de malezas
4.3. Aporque
4.4. Guiado o tutoraje de hortalizas
4.5. Aplicación de reguladores de crecimiento
4.6 Aplicación de Riego en hortalizas
5. PLAGAS Y ENFERMEDADES IMPORTANTES DE LAS HORTALIZAS CAMPO
5.1 Importancia de la pérdidas economicas por efecto de plagas y enfermedades
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
SUPERIOR SEMESTRE
5.2 Principales insectos
1. GENERALIDADES DEperjudiciale de la hortalizas
LA HORTICULTURA
5.3 Principales enfermedades de las hortalizas
UNIDADES TEMATICAS
5.4 Control de insectos y enfermedades

6. COSECHA Y ALMACENAMIENTO CAMPO/ALMACENES
6.1 Planificación de la cosecha
BASE
6.1.1 Determinación del momento óptimo de cosecha

6.1.2 Prácticas de recolección
6.2 Selección por calidad
6.3 Envases y embalaje
6.4 Métodos de conservación
6.5 Mercadeo.
AULA/CAMPO
7.1 Origen y distribución geográfica
7.3 Requerimientos agroecológicos (clima, suelo)
7.4.2 Siembra

7.4.4 Aporque
7.4.5 Fertilización (orgánica e inorgánica)
7.4.6 Riego
7.5 Control de plagas y enfermedades
7.6 Épocas de cosecha
7.7 Selección y almacenamiento
7.8 Mercadeo
8. HORTALIZAS DE HOJA (espinaca, lechuga, repollo) AULA/CAMPO
8.4.2 Almácigo
8.4.4 Aporque
8.4.6 Riego
8.8 Mercadeo
9. HORTALIZAS DE INFLORESCENCIA (BROCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)AULA/CAMPO
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO
SUPERIOR SEMESTRE
1.9.4.2 Almácigo
GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
UNIDADES TEMATICAS
9.4.4 Aporque
9.4.6 Riego
BASE


9.8 Mercadeo
10. HORTALIZAS DE FRUTO (melón, pepino, pimentón, tomate) AULA/CAMPO
10.4.2 Almácigo
10.4.4 Aporque
10.4.6 Riego
10.8 Mercadeo
Sánchez Reyes, C. (2004). Cultivo y comercialización de semillas . Lima, Perú: Ediciones Ripalme
Aitken Soux, J. (1986). Manual agrícola . La Paz, Bolivia: Deposito legal Nº. 4 – 1 – 184 – 87.
PDA. Santivañez. (s, f). Cultivo de hortalizas . Cochabamba, Bolivia: Visión mundial
Centro Nacional de Producción de Semillas. (2016). Compendio de experiencias en la producción
BIBLIOGRAFIA
de semillas de hortalizas . Cochabamba, Bolivia: Autor

Arellano, D. (2004). Sistemas y densidades de trasplante de cebolla para bulbo madre variedad
mizqueña en el valle bajo de Cochabamba . Cochabamba, Bolivia: Tesis de grado.
Centro Nacional de Producción de Semillas de Hortalizas. (s, f). Cartillas de Betarraga, Cebolla,
Repollo, Brócoli, Coliflor, Lechuga, Pimentón, Rábano, Tomate, Zanahoria . Cochabamba, Bolivia:
Autor
Rodriguez G. Diego, Alviar C. (2010). Cultivo ecológico de hortalizas ―Fundación Hogares
Campesinos, Editorial Lexus, Bogota Colombia.
www.inia.cl/medios/kampenaike/descargas/Boletin205.pdf
www.fao.org/3/a-i3846s.pdf
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCIÓN DE CEREALES PRC-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE CEREALES
UNIDADES TEMÁTICAS
2. SELECCIÓN DE SEMILLAS Y/O MATERIAL VEGETATIVO.

3. PREPARACION DE INSUMOS, MATERIALES Y MAQUINARIA
4. SIEMBRA
BASE
5. LABORES CULTURALES
6. PLAGAS Y ENFERMEDADES
7. COSECHA Y COSTOS DE PRODUCCIÓN
8. ALMACENAMIENTO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE CEREALES AULA / CAMPO
1.1 Características de la región
1.1.1 Clima
1.1.2 Suelo
1.2 Soberanía alimentaria
1.3 Seguridad alimentaria
1.4 Producción sostenible
1.5 Crisis alimentaria
1.6 Caracterización y manejo de cereales.
1.7 Normas en vigencia
2. SELECCIÓN DE SEMILLAS Y/O MATERIAL VEGETATIVO. AULA / CAMPO
2.1 Descripción de variedades de semillas de cereales o

material vegetativo apropiadas a la región
2.2 Categorías de semillas
2.3 Tratamiento fitosanitario de semillas
2.4 Normas de certificación
2.5 Pruebas de germinación
3. PREPARACION DE INSUMOS, MATERIALES Y MAQUINARIA CAMPO
3.1 Equipos y maquinaria para cultivos de cereales
3.2 Reparación y aporte de correctivos de la maquinaria y equipamiento.
3.3 Ajustes y calibración de los equipos y maquinaria.
3.4 Normas vigente
4. SIEMBRA CAMPO
4.1 PREPARACION DE INSUMOS, MATERIALES Y equipos
4.2 Preparación del terreno
4.3 Densidad de siembra
4.4 Métodos de siembra
4.5 Reglamentación de salud y seguridad en el trabajo y
protección del medio ambiente
5. LABORES CULTURALES
5.1 Desyerbe
5.2 Aporque
5.3 Fertilización (orgánica e inorgánica)
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCIÓN DE CEREALES PRC-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. Aplicación
5.4 GENERALIDADES
de riego DEL CULTIVO DE CEREALES
UNIDADES TEMÁTICAS
5.5 Normas de seguridad laboral y medio ambiente.

6. PLAGAS Y ENFERMEDADES LABORATORIO / CAMPO
6.1. Manejo integrado de plagas
BASE
6.2 Identificación de plagas y enfermedades

6.3 Procedimiento de aplicación de productos
6.4 Normas en Vigencia CAMPO

6.5 Prácticas ancestrales en el cuidado del medio ambiente
7. COSECHA Y COSTOS DE PRODUCCIÓN CAMPO
7.1 Determinación de madurez de los cereales
7.2 Métodos de cosecha
7.3 Manuales de producción.
7.4 Manejo de cereales en la cosecha
7.5 Costos de producción
8. ALMACENAMIENTO CAMPO
8.1 Determinación de métodos de conservación.
8.2 Clasificación y transporte de cereales
8.3 Sistemas de acopio de cereales.
9. REGISTRO DE DATOS AULA/CAMPO
9.1 Manejo de registros de datos
9.2 Muestreo de datos pertinentes
Instituto Nicaraguense de Tecnologia Agropecuaria INTA (2010). Cultivo de Maiz. Guia
Tecnologica para la Produccion de Maiz (Zea mays L.). Managua, Nicaragua: Autor
Langer, R. (1979). Aprenda a cultivar . México: Edit. Diana
Ramos, F. (2013), Maiz, Trigo y Arroz. Los cereales que alimentan al mundo. Monterrey,
BIBLIOGRAFÍA
Mexico: Unicversidad Autonoma de Nueva Leon,

Stubbs, R. W., J. M. Prescott, E. E. Saari y H. J. Dubin. (1986). Manual de metodología
sobre las enfermedades de los cereales. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y
Trigo (CIMMYT), México, D.F., México. 46p.
Wilson, H y Chester, A. (1979). Producción de las cosechas . México: Edit. Continental S.A
https://www.agroptima.com.
https://www.botanical-online.com.
https://www.rian.inta.gov.ar/agronomia/Manual_Trigo.pdf
https://eprints.uanl.mx/3649/1/maiztrigoarroz.pdf

HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PRACTICA DE CAMPO EN PRODUCCION

AGROPECUARIA PCH-600 8
SUPERIOR SEMESTRE DE CEREALES Y HORTALIZAS
1. HORTALIZAS DE HOJA: “ACELGA, REPOLLO, ESPINACA, LECHUGA, APIO Y PEREJIL”

2. HORTALIZAS DE FRUTO: “AJÍ, TOMATA, CUCÚRBITAS, PEPINO, PIMENTÓN, LOCOTO,

VAINITA”.
3. HORTALIZAS DE FLOR: “ALCACHOFA, BRÓCOLI, COLIFLOR”
4. HORTALIZAS DE TALLO “APIO, ESPARRAGO”
5. HORTALIZAS DE RAÍZ “ZANAHORIA Y RÁBANO Y REMOLACHA”
6. HORTALIZAS DE BULBO “CEBOLLA, AJO, CEBOLLÍN”
7. HORTALIZAS DE SEMILLA “ARVEJA, HABA, FREJOL, VAINITA”

8. CULTIVO DE TRIGO HARINERO (Triticum aestivum L .o T. Vulgare ) Y PARA FIDEO (T.
Durum L. )
9. CULTIVO DE MAÍZ:
10. OTROS CEREALES DE LA REGION

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. HORTALIZAS DE HOJA: “ACELGA, REPOLLO, ESPINACA, LECHUGA,
APIO Y PEREJIL” CAMPO
1.1 Elección del sitio de producción
1.2 Elección del cultivar o Material de propagación, La variedad.
1.3 Preparación del Suelos
1.4 Sustratos para el almacenamiento de la semilla
1.5 Siembra y Almacigo.
1.6 Trasplante del Material vegetal

1.8 Agua y selección del sistema de riego
1.9 Fertilizantes Químicos, enmiendas y abonos Orgánicos
1.10 Control de plagas, Enfermedades y Malezas”
1.11 Cosecha y selección
1.12 Comercialización
2. HORTALIZAS DE FRUTO: “AJÍ, TOMATA, CUCÚRBITAS, PEPINO,

CAMPO
PIMENTÓN, LOCOTO, VAINITA”.


HORAS
SEMANA

3. HORTALIZAS DE FLOR: “ALCACHOFA, BRÓCOLI, COLIFLOR” CAMPO

4. HORTALIZAS DE TALLO “APIO, ESPARRAGO” CAMPO

5. HORTALIZAS DE RAÍZ “ZANAHORIA Y RÁBANO Y REMOLACHA” CAMPO

HORAS
SEMANA

6. HORTALIZAS
1. HORTALIZASDE BULBO
DE HOJA: “CEBOLLA,
“ACELGA,AJO, CEBOLLÍN”
REPOLLO, CAMPO
ESPINACA, LECHUGA, APIO Y PEREJIL”

7. HORTALIZAS DE SEMILLA “ARVEJA, HABA, FREJOL, VAINITA” CAMPO

8. CULTIVO DE TRIGO HARINERO (Triticum aestivum L .o T. Vulgare ) Y
CAMPO
PARA FIDEO (T. Durum L. )
8.1 Selección de la Variedad o cultivar de trigo
8.2 Requerimiento Edafo Climáticos y las condiciones agrícolas
8.3 Estudio de la Zonificación
8.4 Preparación del Terreno.
8.5 Labores Culturales:
8.6 Control de Malezas de Hoja ancha y hoja delgada.
8.7 Control de Enfermedades.
8.8 Control de Insectos de importancia.
8.9 Supervisión y Monitoreo del el cultivo en crecimiento
8.10 Determinación del el cultivo maduro.
8.11 Sistemas de cosecha.
8.12 Área de Almacenamiento
8.13 Transporte

HORAS
SEMANA

9. CULTIVO DE MAÍZ: CAMPO
TEMATICAS BASE
9.1 Selección de la Variedad o cultivar de trigo

9.2 Requerimiento Edafo Climáticos y las condiciones agrícolas
9.3 Estudio de la Zonificación
ANALITICOS
9.4 Preparación del Terreno.

9.5 Labores Culturales:
9.6 Control de Malezas de Hoja ancha y hoja delgada.
9.7 Control de Enfermedades.
UNIDADES
CONTENIDOS
9.8 Control de Insectos de importancia.

9.9 Supervisión y Monitoreo del el cultivo en crecimiento
9.10 Determinación del el cultivo maduro.
9.11 Sistemas de cosecha.
9.12 Área de Almacenamiento
9.13 Transporte
10. OTROS CEREALES DE LA REGION CAMPO
Báez, A. (2007). Trigo. Manual de campo . Buenos Aires, Argentina: INTA

CENTRO NACIONAL DE PRODUCCION DE SEMILLAS DE HORTALIZAS (1998). Textos Completos de
Remolacha, Tomate, Lechuga, Coles, Cebolla y otros. Cochabamba , Bolivia: Autor
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (2011). Guía del Cultivo de Trigo
BIBLIOGRAFIA
documento – INIAP. 5. Santa Catalina, Argentina: Autor
Instituto Nacional de Tecnología Agrícola. (2018). Manual de Horticultura . Buenos Aires, Argentina: Ediciones INTA.
Natalia, C. (2016). Guía de formación en buenas prácticas agrícolas para hortalizas . Costa Rica: Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
https://www.agromatica.es/cultivo-de-hortalizas/.
https://fch.cl/wp-content/uploads.

HORAS
SEMANA
TEMATICA BASE

UNIDAD
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. DESARROLLO DE LA MODALIDAD DE GRADUACION AULA

2. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE

AULA
GRADUACIÓN
3. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD

AULA
DE GRADUACIÓN

BIBLIOGRAFIA
Ed. Biblos
de la noche
MENCIÓN: MEJORAMIENTO DE PLANTAS FRUTALES
HORAS
SEMANA
UNIDADES TEMÁTICAS

BASE

9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS LOCALES (MANI,
ACHIOTE, AJONJOLI Y OTROS)
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1.Definicion de agroindustria
1.4 Función de la agroindustria en el desarrollo
1.5 Las cadenas productivas
1.6 La agroindustria y el medio ambiente
1.7 Diversidad de cultivos agroindustriales según las condiciones agroecológicas
2.1 Generalidades

3.1 Generalidades
3.4.2 Propagación
3.4.4 Poda
HORAS
SEMANA
4. EL
1. CULTIVO DE LA CAÑA DE
LA AGROINDUSTRIA, AZUCAR Y ALCANCES
DEFINICION AULA/CAMPO
4.1 Generalidades
UNIDADES TEMÁTICAS

BASE

4.4.2 Propagación
4.4.4 Poda
5.1 Generalidades

6.1 Generalidades
7.1 Generalidades
HORAS
SEMANA
1.7.6LA
Cosecha,
AGROINDUSTRIA,
pos cosecha DEFINICION
y almacenaje Y ALCANCES
UNIDADES TEMÁTICAS
8.1 Generalidades
BASE

9. OTROS CULTIVOS SEGÚN LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS LOCALES
AULA/CAMPO
Biblioteca del Campo. (2002). Manual Agropecuario. México: Ibalpe Internacional de Ediciones. S. A.
Murillo. M. (2011). Agricultura Ecológica de Secano. Madrid. España. Editorial. MUNDIPRENSA
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion FAO. (2013). Agroindustria para
BIBLIOGRAFÍA
el desarrollo. Roma, Italia: Autor

Yague. G. (2018). Guía Práctica de productos fitosanitarios. Madrid. España: Editorial. MUNDIPRENSA
HORAS
SEMANA

TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Generalidades

Productivo
Productivo
2.3.3 Presentación del Perfil de Proyecto de
Emprendimiento Productivo
3.2 Tipos de investigación
3.2.1. Cualitativa
3.2.2 Cuantitativa
3.3 Métodos de investigación
HORAS
SEMANA


TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES

3.4 Instrumentos y técnicas de recolección de datos
3.5.1. Título
4.2. Oratoria
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica.
Buenos Aires: Córdova.
BIBLIOGRAFÍA

Bolivia.
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS BASE

UNIDADES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. GENERALIDADAES DE EXTENSION AGROPECUARIA AULA /CAMPO
1.1 Definición

3.1 Capacitación
3.2 Métodos
3.3 Técnicas
4.2 Económica
4.3 Social
4.4 Medio Ambiental
AULA /CAMPO
ANCESTRALES
5.3 Planificación, Implementación y Evaluación del Plan de trasferencias

tecnológicas.
BIBLIOGRAFÍA Ardila, J. (2010). Extension rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria . San Jose,
Costa Rica: Ed. IICA
Díaz Bordenaus, J. (1986). Fundamentos teóricos y método lógicos de Extensión Agrícola. San José Costa
Rica: Ed. IICA.
Instituto Interamericano de Cooperacion Agricola IICA. (2010). Extensión Rural , San José Costa Rica: Autor

HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRICOLA II MQA-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
UNIDAD TEMATICA
BASE
5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO, FORRAJE, Y COSECHA DE TUBERCULOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1 Importancia Del Laboreo
1.3 Condiciones y Requerimientos para la Aradura

1.4 Tipos de Implementos para la Roturación del Suelo y su Forma de
Trabajo
1.6 Cálculo de Requerimiento de Potencia y Rendimiento de Trabajo.


2.4 Efecto de la Labranza Secundaria, en las Propiedades Físicas del
Suelo
2.5 Implementos para la Realización de Labranza Secundaria
CAMPO / AULA
FERTILIZANTES
3.2 Requerimientos Agronómicos en el Suelo para la Germinación de la
Semilla y la Implantación del Cultivo
4.1 Definición
4.3.2 Aporque.
4.4 Herramientas e Implementos para las Labores en Cultivo.

HORAS
SEMANA
TECNICO QUINTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRICOLA II MQA-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. 4.4.1 Cultivadoras.
LABRANZA PRIMARIA
UNIDAD TEMATICA
4.4.2 Aporcadoras.
4.4.3 Asperjadoras.
BASE
4.5. Determinación del Volumen de Aplicación de Fitosanitarios en

Máquinas Asperjadoras
5. MAQUINARIA PARA LA COSECHA DE GRANO, FORRAJE Y
TALLER / CAMPO
COSECHA DE TUBERCULOS
5.1.1 Importancia de la Cosecha de Granos – Factores Limitantes.
5.1.2 Máquinas Cosechadoras de Grano y Trilladoras-Venteadoras

5.3 Maquinarias Para Cosecha de Tubérculos
5.3.3. Determinación de Pérdidas en Tn/Ha de Papa, en Papas
Cortadas y en Papas no Cosechadas.
Arnal Atares, P. y Laguna Blanca, A. (1980). Tractores y motores agrícolas . Madrid, España: Ed.
Ministerio de Agricultura
Guadilla, A. (1981). Tractores Mecánica, Reparación, Mantenimiento . Barcelona, España: Ediciones
CEAC.
BIBLIOGRAFÍA
Ortiz-Cañavate, J. (1975). Técnica de la mecanización agraria . Tomo I: Tractores y aperos de la

labranza y de cultivo. Madrid, España: Ed. Ministerio de Agricultura.
Pollacino, J. y otros. (2005). Mecánica aplicada a la maquinaria agrícola . Buenos Aires, Argentina:
Ed. Facultad de Agronomía U.B.A.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO
SUPERIOR SEMESTRE II
TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
Búsqueda).

8.2. Estructura de presentación sobre un proyecto o emprendimiento,
ante potenciales clientes o accionistas
Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice
negocio
12. Conclusión
13. Recomendaciones
ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel, España, 2003.
BIBLIOGRAFÍA
BALANKO-DICKSON, Greg, como preparar un exitoso plan de negocio, Editorial Mc Graw Hill Mexixo,
2008.
DURAN RAMIREZ, Felipe, Educando para que monte y no fracase en el intento, editorial grupo latino,
Bogota, 2008.

HORAS
SEMANA
INTRODUCCIÓN A LA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA TRANSFORMACION DE LAS ITF-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
FRUTAS
1. INTRODUCCION
UNIDAD TEMATICA
2. MATERIAS PRIMAS
3. METODOS DE CONSERVACION
BASE
4. OPERACIONES PRELIMINARES A LA TRANSFORMACION

5. JUGOS Y NECTARES
6. MERMELADAS
7. ALMIBARES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. INTRODUCCION
1.1. Importancia de la Transformación de frutas
1.4. Características nutritivas
1.5. Características físico-químicos
2. MATERIAS PRIMAS
2.1 Criterios de selección e higiene de las frutas
2.2 Normas de Bioseguridad (personal y equipos)
2.3 Causas de la descomposición de las frutas
2.3.1 Acción enzimática
2.3.2 Acción microbiológica
3. METODO DE CONSERVACION
3.1 Métodos físicos
3.2 Métodos químicos

3.3 Métodos biológicos
4. OPERACIONES PRELIMINARES DE TRANSFORMACIÓN
4.1 Normas y bioseguridad industrial en planta
4.2 Equipos de protección personal
4.3 Recepción
4.4 Lavado
4.5 Clasificación
4.6 Almacenamiento
5. JUGOS Y NECTARES
5.2 Materia prima, equipos e insumos
5.3 Proceso de elaboración
6. MERMELADAS
6.4 Calidad de las mermeladas
CONT
HORAS
SEMANA
INTRODUCCIÓN A LA
TECNICO SEXTO
AGROPECUARIA TRANSFORMACION DE LAS ITF-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
FRUTAS
1. INTRODUCCION
7. ALMIBARES
UNIDAD TEMATICA
BASE

Thompson A.K. (2003), Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas,
Zaragoza-España, Editorial Acribia.
Wright, Simón, (2000), Procesado y producción de alimentos ecológicos. Zaragoza-España.
Editorial Acribia.
BIBLIOGRAFIA
Knee, M. (2008), Bases biológicas de la calidad de la fruta. Zaragoza-España. Editorial Acribia.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion FAO. (2004). Conservacion de
frutas y hortalizas mediante tecnologias combinadas. Roma, Italia: Autor
www.wikipedia la inciclopedialibre.com,content,58-ch…
www.anmat.gov.ar.
www.educando.edu.bo/archivostic/irfa/.../frutashortalizas/FrutasHortalizasIRFA.pdf
www.fao.org/3/a-y5771s.pdf
www.fps.org.mx/portal/index.php/.../29-frutales?download...frutas-y-hortalizas
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PROPAGACION E
AGROPECUARIA PIF - 600 6
SUPERIOR SEMESTRE IMPLANTACION DE FRUTALES
1.- INTRODUCCION A METODOS DE PROPAGACION DE PLANTAS FRUTALES
TEMÁTICAS BASE
2.- REPRODUCCION DE FRUTALES

UNIDADES
3.- COSECHA DE SEMILLA DE FRUTALES

4.- TRATAMIENTO PREGERMINATIVO DE SEMILLAS
5.- MANEJO DE SUSTRATO
6.- VIVERO FRUTICOLA
7.- INJERTOS DE LOS PLANTINES FRUTALES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.- INTRODUCCION A METODOS DE PROPAGACION DE PLANTAS FRUTALESAULA
1.1. Identidad Genética
1.2. Pureza Vegetal
1.3. Calidad
2.- REPRODUCCION DE FRUTALES CAMPO
2.1 Métodos Sexual (Por semilla)
2.2 Siembra de semillas
2.3 Pseudo- estacas (Raíz desnuda)
2.4 Método Asexual (Vegetativo)
2.5 Multiplicación por estacas
2.6 Multiplicación por Injertos
2.7 Multiplicación por Acodos
3.- COSECHA DE SEMILLA DE FRUTALES CAMPO

3.1 Elección de semillas
3.2 Métodos de recolección de semillas
3.3 Momento oportuno de la cosecha de frutos para semilla
4.- TRATAMIENTO PREGERMINATIVO DE SEMILLAS
4.1 Tratamiento con agua (sumersión)
4.2 Escarificación de carozos
4.3 Mecánico
4.4 Químico
5.- MANEJO DE SUSTRATO CAMPO
5.1 El sustrato
5.2 Preparación de sustratos (Dosificación)
5.3 Tratamiento de sustratos
5.4 Técnicas físicas
5.5 Uso vapor de agua caliente
5.6 Solarización
5.7 Retostado de sustratos
5.8 Técnicas químicas
5.9 Bioinsumos
6.- VIVERO FRUTICOLA CAMPO
6.1 El vivero frutícola
6.2 Establecimiento del vivero
6.3 Selección del lugar
6.4 Áreas y tamaño del vivero
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO PROPAGACION E
AGROPECUARIA PIF - 600 6
SUPERIOR SEMESTRE IMPLANTACION DE FRUTALES
6.5.
1.-Construcción
INTRODUCCIONde camas de enraizamiento
A METODOS DE PROPAGACION DE PLANTAS FRUTALES
TEMÁTICAS BASE
6.5. Construcción de platabandas

6.6 Construcción de almacigueras
UNIDADES
7.- INJERTOS DE LOS PLANTINES FRUTALES CAMPO

7.1 El injerto
7.2 Épocas
7.3 Tipos de injertos
7.3.1 Injerto de escudete o en T
7.3.2 Injerto de yema
7.3.3 Injerto de ingles doble
7.4 Cuidados de los plantines pos injertos
Harman, H. (1989). Principios y prácticas de propagación . México: Edit. CONTINENTAL.
Lemus, G. y J. Donoso. (2008). Establecikiento de frutales. Rengo, Chile: Eds. INIA
BIBLIOGRAFIA
Soler, R. (1980). Fruticultura moderna . Buenos Aires, Aregentina: Edit. Albatros

Urbina, V. (2000). Guia para la elaboracion de proyectos de exploraciones frutales . Lleida,
España: Edit. PAPERKITE
Urbina, V. (2005). Propagacion de los frutales. Lleida, España: Edit. PAPERKITE
www.educando.edu.bo/archivostic/irfa/.../frutashortalizas/FrutasHortalizasIRFA.pdf
www.fao.org/3/a-y5771s.pdf
www.fps.org.mx/portal/index.php/.../29-frutales?download...frutas-y-hortalizas
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO MANEJO DE PRODUCCION
AGROPECUARIA MPF-600 6
SUPERIOR SEMESTRE EN FRUTALES
1. FRUTICULTURA GENERAL
TEMÁTICAS BASE
2. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS

3. INSTALACION DE HUERTOS FRUTALES
UNIDADES
4. DISEÑO DE SISTEMAS DE PLANTACION

5. CULTIVO DE FRUTALES DE VALLE
6. CULTIVO DE FRUTALES DE SUBTRÓPICO
7. CULTIVO DE FRUTALES DE TRÓPICO
8. MANEJO POST-PODA EN FRUTALES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. FRUTICULTURA GENERAL AULA
1.1. Importancia de la fruticultura
1.2. Principales zonas frutícolas del país
1.3 Factores que limitan la exportación de frutas
1.3. Factores técnicos y económicos
2. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS AULA
2.1. Frutas de hoja perennes
2.2. Frutas de hoja caduca
3. INSTALACION DE HUERTOS FRUTALES CAMPO
3.1. Procedimiento
3.2. Herramientas
3.3. Trazado de líneas matriz
3.4. Escuadrado
3.5. Estacado
4.- DISEÑO DE SISTEMAS DE PLANTACION CAMPO
4.1.- Sistema de plantación en Tres Bolillo
4.2.- Sistema de plantación Marco Real
4.3.- Sistema de plantación Marco Rectangular
5. CULTIVO DE FRUTALES DE VALLE AULA / CAMPO
5.1 Origen y Características Botánicas
5.2. Tipos de frutas de Valle
5.3 Variedades mas utilizadas para porta- injertos
5.4. Principales Variedades cultivados en Bolivia y el mundo
5.5. Exigencias climáticas
5.6. Tipo de suelos
5.7. Preparación de suelos
5.8. Plantación en camellones ventajas y desventajas
5.9. Excavación de hoyos y abonado de fondo
5.10. Pasos que se deben seguir para plantar
5.11. Plantación en terreno definitivo
5.12. Poda de plantación
5.13 Épocas de plantación
5.14 Elección de Polinizantes
5.15. Labores culturales (Riego, deshierbes, fertilización y control fitosanitario)
5.16. Poda de formación y fructificación
5.17. Cosecha, embalaje y comercialización
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO MANEJO DE PRODUCCION
AGROPECUARIA MPF-600 6
SUPERIOR SEMESTRE EN FRUTALES
6. CULTIVO DE FRUTALES
1. FRUTICULTURA DE SUBTRÓPICO
GENERAL AULA/ CAMPO
TEMÁTICAS BASE
6.1. Origen y características botánicas

6.2. Principales variedades comerciales
UNIDADES
6.3. Porta Injertos

6.4. exigencias climáticas
6.5. Tipo de suelos preferidos
6.6. Distancias de plantación
6.8. Épocas de plantación
6.9. Labores culturales (Riego, deshierbes, fertilización y control fitosanitario)
6.10 Poda de formación y fructificación

7. CULTIVO DE FRUTALES DE TRÓPICO AULA / CAMPO
7.1. Origen y características botánicas
7.2. Principales variedades comerciales
7.3. Porta Injertos
7.4. Exigencia climáticas
7.5. Tipo de suelos preferidos
7.6. Distancias de plantación
7.9. Épocas de plantación
7.10. Labores Culturales (Riego, deshierbes, fertilización y control fitosanitarios)
7.11. Podas de formación y fructicacion
8. MANEJO POST-PODA EN FRUTALES CAMPO
8.1. Épocas de poda
8.2. Preparación pasta de poda
Calderón. A. (2012). Fruticultura General . Mexico: Editorial Limusa.
Botti, Cl. (2000). Cultivos Frutales para zonas áridas . Chile: Editorial. Facultad de Ciencias Agrarias y forestale
BIBLIOGRAFÍA
Proyecto FAO/HOLANDA/CDF. (2010). Plantas Leñosa frutícolas útiles de Potosí . Potosi, Bolivia:
Autor
Centellas, A. (2014). Fruticultura General . Bolivia: Facultad Agronomia Cochabamba
www.sicsantacruz.com
www.Gobierno Departamental Autonomo de Santa Cruz. (2016).Cultivos Frutícolas.Santa Cruz.
www.orton.catie.ac.cr/repdoc/A7575e/A7575e.pdf
https://ishpingo.org/.../Guia-practica-para-el-cultivo-de-frutales-Guide-pratique-pour-l...
www.fao.org/docrep/V5290S/v5290s38.htm
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO PRACTICA DE CAMPO EN
AGROPECUARIA PCF-600 8
SUPERIOR SEMESTRE FRUTICULTURA
1. SIEMBRA DE SEMILLAS
TEMÁTICAS BASE
2. MANEJO DE SUSTRATO
UNIDADES
3. DISEÑO DE SISTEMAS DE PLANTACION

4. PLANTACION DE FRUTALES
5. PODA DE FRUTALES
6. MANEJO POST-PODA
7. INJERTOS DE LOS PLANTINES FRUTALES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. SIEMBRA DE SEMILLAS CAMPO
1.1. Elección de semillas
1.2. Métodos de recolección de semillas
1.3. Momento oportuno de la cosecha de frutos para semilla
2.- MANEJO DE SUSTRATO CAMPO
2.1 El sustrato
2.2 Preparación de sustratos (Dosificación)
2.3. Tratamiento de sustratos
2.4 Técnicas físicas
2.5 Uso vapor de agua caliente
2.6 Solarización
2.7. Retostado de sustratos

2.8. Técnicas químicas
2.9. Bioinsumos
3.- DISEÑO DE SISTEMAS DE PLANTACION CAMPO
3.1.- Sistema de plantación en Tres Bolillo
3.2.- Sistema de plantación Marco Real
3.3.- Sistema de plantación Marco Rectangular
4.- PLANTACION DE FRUTALES CAMPO
4.1.- Ahoyado
4.2.- Abonado de fondo
4.3.- Plantación en terreno definitivo
5. PODA EN FRUTALES
5.1. Poda de plantación
5.1. Poda de formación
5.1. Poda de fructificación
5.1. Poda de rejuvenecimiento
6. MANEJO POST-PODA CAMPO
6.1. Caleado de plantas en base a azufre
6.2 Fertilización orgánica
6.3 Fertilización química
7. INJERTOS DE LOS PLANTINES FRUTALES CAMPO
7.1 El injerto
7.2 Épocas
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO PRACTICA DE CAMPO EN
AGROPECUARIA PCF-600 8
SUPERIOR SEMESTRE FRUTICULTURA
1.Tipos
7.3 SIEMBRA DE SEMILLAS
de injertos
TEMÁTICAS BASE
7.4 Injerto de escudete o en T

UNIDADES
7.5 Injerto de yema

7.6 Injerto de escudete
7.7 Injerto de ingles doble
7.8 Cuidados de los plantines pos injertos
Botti, Cl. (2000). Cultivos Frutales para zonas áridas . Chile: Editorial. Facultad de
Ciencias Agrarias y forestales.
Botti, Cl. (2000). La Higuera. Chile: Editorial. Facultad de Ciencias Agrarias y forestales.
Calderón. A. (2012). Fruticultura General . Mexico Editorial Limusa.

Cubero, (2003). Introducción al mejoramiento genético vegetal . España: Ed. Mundi Prensa.
BIBLIOGRAFÍA
Palacios, J. (2005 ). Citricultura. Capítulo I . Tucumán, Argentina: Editorial Alfa Beta S.A.
Proyecto FAO/HOLANDA/CDF. (2010). Plantas Leñosa frutícolas útiles de Potosí . Potosi,
Bolivia: Autor
Sozzi, G. (2007). Árboles Frutales. Ecofisiología, cultivo y aprovechamiento. Capítulo 1 .
Buenos Aires. Argentina: Editorial Facultad de AgronomíaUBA.
www.sicsantacruz.com
www.ocw.udl.cat/enginyeria-i...1/l.../n.o-8-monografias-de-fruticultura-v.-urbina-web-
udl
www.vicenteguerrero.blogsite.org/documentos/manual-de-fruticultura-del-gvg-pdf/.../file
HORAS
SEMANA

TMG-600 4

TEMATICAS
UNIDADES

BASE
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION

AULA

GRADUACIÓN AULA
3. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE
GRADUACIÓN AULA
BIBLIOGRAFIA
Botta, M y Warley, J. (2002). Tesis, Tesinas, Monografías e Informes. Buenos Aires. Argentina: Ed. Biblos
Contreras, A y Ochoa, R. (2010). Manual de redacción científica. Guadalajara. México: Ediciones de la noche
UNIDADAES TEMÁTICAS BASE Y CONTENIDOS ANALÍTICOS
MENCIÓN EN: MEJORAMIENTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EXTENSIVOS
E INTENSIVOS
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA CULTIVOS AGROINDUSTRIALES CAI-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION A LOS CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. MANEJO DE CULTIVOS AGROINDUSTRIALES

BASE
3. COSECHA Y POST COSECHA EN CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
4. PARAMETROS DE CALIDAD INDUSTRIAL EN CULTIVOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
AULA / CENTROS DE
1. INTRODUCCION A CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
PRODUCCIÓN
1.1. Importancia y Utilización de los Cultivos Agroindustriales
1.2. Producción de a Nivel Nacional y Regional y Mundial
1.3. Importancia Económica Regional, Nacional y Mundial de los Cultivos
1.4. Importancia Alimentaria , Económica y Agroindustrial de los Cultivos
1.5. Zonificación Agroecología de los Cultivos Agroindustriales
AULA / CENTROS DE
2. MANEJO DE CULTIVOS
PRODUCCIÓN
1.1. Costo De Producción
1.2. Preparación de Terreno
1.3. Identificación, Tipos de Suelo para Cultivos
1.4. Fertilización
1.5. Método de Siembra
1.6. Siembra, Directa, Siembra Convencional
1.7. Selección de Variedades Y Híbridos que se Adaptan, a la Zona
1.8. Tratamiento de Semillas

1.9. Siembra
1.10. Siembra de Soya, Girasol
1.11. Siembra de Trigo, Caña
1.12. Control de Plagas
1.13. Manejo de Agroquímicos
AULA / CENTROS DE
3. COSECHA Y POST COSECHA Y COMERCIALIZACIÓN
PRODUCCIÓN
3.1. Cosecha y Post Cosecha

3.2. Inspección de Campo del Ciclo de Cultivo
3.3. Selección de Cosecha
3.4. Evaluar Los Productos de la Cosecha
3.5. Almacenamiento de la Producción
3.6. Comercialización a Cadenas Productivas
CONTENIDOS
MENCIÓN EN: MEJORAMIENTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EXTENSIVOS
E INTENSIVOS
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA CULTIVOS AGROINDUSTRIALES CAI-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION A LOS CULTIVOS AGROINDUSTRIALES AULA / CENTROS DE
4. PARAMETROS DE CALIDAD INDUSTRIAL EN CULTIVOS
TEMÁTICAS
PRODUCCIÓN
UNIDADES
BASE
4.1 Cereales. (Trigo, Maíz, Arroz)

4.2 Características Físicas en Grano
4.3 Características Químicas en Grano
4.4 Características en Harina (Trigo, peso hectolitrico)
4.5 Calidad en Panificación (Trigo)
4.6 Oleaginosas (Soya, Girasol)
4.7 Características Físicas y Químicas del Grano.
4.8 Características Físicas y Químicas del Aceite.
4.9 contenido de sacarosa y etanol
4.10 contenido de energía y fibra para la alimentación
ANDRADE, F. & V.O. SADRAS (eds.). 2000. Bases para el manejo del Maíz, el Girasol y la Soja. INTA. Bs.
As. 443 p.
Manual de manejo de post – cosecha de granos a nivel rural Ed. Oficina regional de la FAO para América
BIBLIOGRAFÍA
latina y el Caribe – Santiago, Santiago, Chile 1998. http://www.fao.org/docrep/X5027S/x5027S05.htm

ECHEVERRÍA, H.E. & GARCÍA, F.O. (eds.). 2015. Fertilidad de suelos y fertilización de cultivos.
GIORDANO, J.M. & BONGIOVANI, R.G. 1995. Manual de la cosechadora de cereales y oleaginosas. INTA.
47 p.
LOPEZ BELLIDO, L. 1991. Cultivos Herbáceos. Vol. I. Cereales. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 539 p.
IIMAP. 1986. Memorias del Primer Seminario Internacional sobre Extracción y refinación de Aceites.
Oct.9-11 1985 Cocoyol, Mor. México.72 pp.
MENCIÓN EN: MEJORAMIENTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS
EXTENSIVOS E INTENSIVOS
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EXTENSIÓN AGROPECUARIA EXA - 500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION
11. VISTAS A CENTROS DE PRODUCCION AGRICOLA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EXTENSION AULA -
1.3 Extensión Agrícola en el País
1.4 Etapa de extensión agrícola
2. METODO DE EXTENCION AULA

AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
3.1 Método
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
4.1 Descripción
4.2 Clases
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
5.1 Clasificación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
AGROPECUARIA EXTENSIÓN AGROPECUARIA EXA - 500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION

6.1 Pizarrón
6.4 preparado de resumen en acatado
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
7.1 Introducción al sistema de transferencia de tecnología
agropecuaria
7.3 Planificación

8.2 Definición
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
9.1 Definición
9.2 Planificación
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
10.1 Definición
10.2 Planificación
AULA - CAMPO,
11. VISTAS A CENTROS DE PRODUCCION AGRICOLA
COMUNIDADES
11.1 Planificación
AULA - CAMPO,
COMUNIDADES
12.1 Planificación
BIBLIOGRAFIA
Extensión y capacitación rural. Sánchez, A.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRICOLA II MAQ-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1- MAQUINARIA AGRÍCOLA
UNIDADES TEMÁTICAS
2.- SISTEMAS DE LABRANZA
3.- EQUIPOS PARA EL TRABAJO DEL SUELO

BASE
4.- MAQUINARIA PARA SIEMBRA PLANTACIÓN Y TRANSPLANTE
5.- MAQUINARIA PARA PROTECCIÓN DE CULTIVOS
6.- MAQUINARIA PARA RECOLECCIÓN DE FORRAJE
7.- RECOLECCIÓN DE GRANOS Y SEMILLAS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
AULA / PRACTICO DE
1- MAQUINARIA AGRÍCOLA
CAMPO
1.1 Definición
1.2 Importancia de la Mecanización
1.3 Condiciones necesarias para la mecanización.
1.4 Clases de Tractores
1.5 Operación, mantenimiento y precauciones
AULA / PRACTICO DE
2.- SISTEMAS DE LABRANZA
CAMPO
2.2. Introducción
1.7 Labranza Convencional

1.8 Minina Labranza
1.9 Labranza Vertical
1.10 Siembra Directa
3.- EQUIPOS PARA EL TRABAJO DEL SUELO AULA / TALLER CAMPO
3.1. Potencia Necesaria

3.2. Clasificación de los implementos de labranza y de las labores
3.3. Laboreo Primario
3.3.1. Arado de Vertedera
3.3.2. Arado de disco
3.4. Laboreo Secundario
3.4.1. Rastras
3.4. 2. Cultivadoras
3.4. 2. Rodillos
3.5. Laboreo de conservación
3.5.1. Subsoladores
3.5.2. Cincel
3.6. Otros implementos para el trabajo de suelos
3.7. Formas de trabajo para optimizar el rendimiento de los
distintos implementos
4.- MAQUINARIA PARA SIEMBRA PLANTACIÓN Y TRANSPLANTE AULA / TALLER CAMPO
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA MAQUINARIA AGRICOLA II MAQ-500 8
SUPERIOR SEMESTRE
1-4.1 Tipos de siembra
MAQUINARIA AGRÍCOLA
UNIDADES TEMÁTICAS
4.2 Sembradoras a Voleo

4.3 Sembradoras a chorro continuo
4.4 Sembradoras a golpe
BASE
4.5 Siembra en combinación con otra labor

4.6 Equipos de plantación
4.7 Maquinaria para transplante
4.8 Manejo y regulación de la maquinaria en el campo
5.- MAQUINARIA PARA PROTECCIÓN DE CULTIVOS AULA / TALLER CAMPO
5.1 Tipos de equipos de Aspersión

5.2 Pulverizadores por presión de líquidos
5.3 Principales partes o componentes de los equipos de aspersión
5.4 Manejo de la maquinaria en el campo
5.5 Regulación de la maquinaria
6.- MAQUINARIA PARA RECOLECCIÓN DE FORRAJE AULA / TALLER CAMPO
6.1 Segadoras, Acondicionadoras, hileradoras

6.2 Maquinas Empacadoras
6.3 Maquinaria para picado y carga del forraje
6.4 Manejo y Regulación de la maquinaria en el campo
7.- RECOLECCIÓN DE GRANOS Y SEMILLAS AULA / TALLER CAMPO
7.1 Evolución de las Cosechadoras

7.2 Cosecha de Cereales
7.3 Elementos fundamentales de la cosechadora
7.4 Regulaciones y pérdidas
Guadilla, Antonio (l98l) Tractores, mecánica, reparación. y mantenimiento. Ediciones
BIBLIOGRAFÍA
CEAC.España
Ortiz, Cañavate, J. (1993) Las máquinas agrícolas y su aplicación. Ediciones Mundi -

Prensa. España
https://www.jacto.com.br/brasil/products
https://es.wikipedia.org/wiki/Deere_%26_Company
HORAS
SEMANA
1. INTRODUCCIÓN
TEMÁTICAS
UNIDADES
BASE

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Generalidades
Productivo

Productivo
2.3.2. Formato para Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.3.3. Presentación del Perfil de Proyecto de Emprendimiento
Productivo

3.2.1. Cualitativa
3.2.2 Cuantitativa
HORAS
SEMANA
1. INTRODUCCIÓN
TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE


3.5.1. Título
4.2. Oratoria
Córdova.

BIBLIOGRAFÍA

Ed. Biblos
de la noche
HORAS
SEMANA

TEMÁTICAS
UNIDADES

BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN

Búsqueda).


Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice
negocio
12. Conclusión
HORAS
SEMANA
13. Recomendaciones
TEMÁTICAS
UNIDADES
15. Anexos
BASE
ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel,
España, 2003.
BIBLIOGRAFÍA
Mexixo, 2008.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS
1. PRODUCCION DE HORTALIZAS
UNIDADES
BASE
2. MANEJO AGRONOMICO
3. COSECHA Y POS COSECHA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
AULA CENTRO DE
1. PRODUCCION DE HORTALIZAS
PRODUCCION
1.1. Costo de Producción
1.2 Preparación de Terreno
1.3 Identificación tipos de suelo para hortalizas
1.4 Fertilización
1.5 Métodos de Siembra
1.6 Siembra directa, Siembra de almacigo
1.7 Selección de variedades
1.8 Tratamiento de semillas de hortalizas

1.9 Preparación de almácigos y sustratos
1.10 Siembra de hortalizas de raíz
1.11 Siembras de hortalizas frutos y hojas
1.12 Siembra directa
AULA CENTRO DE
1.13 Siembra de almacigo
PRODUCCION
2. MANEJO AGRONOMICO
2.1 Transplante de Platines
2.2 Transplante de raíz desnuda y siembra directa
2.3 Establecimiento de tres bolillos y cuadrados
2.4 Manejo integrado de plagas (MIP)
2.5 Manejo integrado de enfermedades
2.6 Desarrollo de Aporque
2.7 Manejo de riego
2.8 Tutorado en algunas especie de cultivos
AULA CENTRO DE
3. COSECHA Y POS COSECHA
PRODUCCION
3.1 Inspección de campo del ciclo del cultivo
3.2 Selección de cosecha
3.3 Evaluar los productos de la cosecha
Las Cañadas, Producción de hortalizas orgánicas, Manual de cultivo Biointensivos de alimentos. México
BIBLIOGRAFIA
FAO. Producción de Hortalizas. Roma Italia
MDRP 2011, Producción de Hortalizas, La Paz Bolivia
http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/
https://www.definicionabc.com/salud/hortalizas.php
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION SEMILLA PRS-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCION A SEMILLA
UNIDADES
2. CAMPO
3. PLANTA BENEFICIADORA
4. CERTIFICACION
5. PRODUCCION DE SEMILLA DE CULTIVOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
AULA CENTRO DE
PRODUCCION
1.1 Fisiología de la semilla
1.2 Calidad de la semilla
1.3 Aspecto legales de la producción de semilla
1.4 Sistema de producción de semilla
1.5 Categoría de semilla
AULA CENTRO DE
2. CAMPO
PRODUCCION
2.1 Diagnostico de campo
2.2 Preparación de terreno
2.3 Siembra
2.4 Manejo de cultivo

2.4.1 Mescla varietal
2.4.2 Malezas prohibidas
2.4.3 Enfermedades
2.5 Cosechas
2.5.1 Tecnica de cosecha (maquinaria)
2.5.2 Transporte
AULA CENTRO DE
3. PLANTA BENEFICIADORA
PRODUCCION
3.1 Recepción de semilla
3.2 Analisis de laboratorio
3.3 Proceso de beneficia miento
3.4 Pre Limpieza
3.5 Secado
3.5.1 Tipos de secado
3.6 Selección
3.7 Tratamiento Químico
3.8 Empaque
3.9 Buenas practicas de almacenamiento de granos
3.10 Tipos de almacenamiento
3.10.1 Selección por peso especifico
3.10.2 Selección por tamaño
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION SEMILLA PRS-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
AULA CENTRO DE
TEMÁTICAS BASE
4. CERTIFICACION
PRODUCCION
4.1 Muestreo
UNIDADES
4.2 Recepción de grano en la certificadora

4.3 Analisis de laboreo
4.3.1 Porcentaje de germinación

4.3.2 Viabilidad
4.3.3 Vigor
4.3.4 Mescla Varietal
4.3.5 Enfermedades de la semilla
4.3.6 Daños Mecánicos
4.4 Categorización de la semilla
4.5 Etiquetado
AULA CENTRO DE
5. PRODUCCION DE SEMILLA DE CULTIVOS
PRODUCCION
5.1 Hortícolas
5.2 Cultivos Extensivos
5.3 Cultivos intensivos
Raimondi A.T. George Producción de semillas de plantas Hortícolas
INIAF Manual de producción de semillas
FAO. Manual Técnico Producción Artesanal de Semillas y Hortalizas. Roma Italia
BIBLIOGRAFIA
PROIMPA Manual para la producción Artesanal de semillas de papa
George, R. 1989. Producción de semillas de plantas hortícolas. Ediciones Mundi Prensa. Madrid
Semillas - http://tucuman.com/producción/96ago_09html.
SENASAG 2000
http://www.senasag.gob.bo/phocadownload/Sanidad_Vegetal/LABORATORIOS/laboratorio%20oficial%20del%20iniaf
%20semillas%20santa%20cruz.pdf
HORAS
SEMANA
PRACTICA DE CAMPO EN
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION DE CULTIVOS PEI-600 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. SIEMBRA Y PLANTACION
TEMÁTICAS BASE
2. LABORES Y OPERACIONES DE CULTIVO

UNIDADES
3. PROTECCION DE LOS CULTIVOS
4. RECOLECCION Y CONSERVACION DE LA PRODUCCION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. SIEMBRA Y PLANTACION
1.1. Preparación del suelo CAMPO
1.2. Realización: época, material, densidad de siembra
1.3. Métodos de siembra. Transplante, convencional, directa
1.4. Factores que afectan a la emergencia del cultivo
2.- LABORES Y OPERACIONES DE CULTIVO CAMPO
2.1. Labores del suelo. Acción del laboreo. Objetivos
2.2. Labores preparatorias principales: Rome plow, rastra y

siembra
2.3. Labores complementarias: voleo, gradeo, escarificación,
nivelación y cuervas de nivel
2.4. Aperos. Modernas técnicas: laboreo reducido
2.5. Labores de cultivo: gradeo, cultivador, escarpado, escardas y

aporcado
2.6. Riego, fertilización y cobertura
2.7. Tratamiento químico
3.- PROTECCION DE LOS CULTIVOS CAMPO
3.1. Naturaleza de los danos: fenómeno de competencia
3.2. Relación entre las malas hierbas, las plagas y enfermedades
3.3. Presión de maleza (monitoreo)

3.4. Clasificación de las malas hierbas por su comportamiento
ante los herbicidas
3.5. Control de las malas hierbas: métodos cultural, mecánico y
control químico
3.6. Umbrales económicos.
3.7. Estrategias de control
3.8. Aplicación química

HORAS
SEMANA
PRACTICA DE CAMPO EN
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION DE CULTIVOS PEI-600 8
SUPERIOR SEMESTRE
1. SIEMBRA YYPLANTACION
4.- RECOLECCION CONSERVACION DE LA PRODUCCION CAMPO
TEMÁTICAS BASE
4.1. Especies cultivadas por sus granos

UNIDADES
4.2. momento optimo de la cosecha: desecación, técnicas de

cosecha
4.3. Recolección de cereales y leguminosas de invierno, y verano.
4.4. Acondicionamiento de granos: pre limpieza, secado, limpia,

almacenamiento
4.5. Órganos subterráneos (remolacha, zanahoria, papa, yuca)
4.6. Recolección y conservación
4.7. Forrajes verdes. Recolección, henificación, henolaje,ensilado

, desidratacion
5.- REGISTRO DE DATOS
5.1. Diario de campo CAMPO
5.2. Planilla
5.3. Registro
5.4. Sistematizacion
BIBLIOGRAFÍA
Biblioteca de la Agricultura . Idea Books,S.A. Barcelona, Espana. Edicion 2007
Biblioeca del Campo. Manual Agropecuario. Bogot, Colombia. 2002
Enciclopedia Agropecuaria Terranova. Ingenieria y Agroindustria. Bogota, Colombia.
http://definicion.de/diario-de-campo
HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO TALLER DE MODALIDAD DE
SUPERIOR SEMESTRE GRADUACIÓN II

TEMATICA BASE
UNIDAD
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION

AULA

GRADUACIÓN AULA
DE GRADUACIÓN AULA

Córdova.
BIBLIOGRAFIA
Botta, M y Warley, J. (2002). Tesis, Tesinas, Monografías e Informes. Buenos Aires. Argentina: Ed.
Biblos
de la noche
HORAS
SEMANA
LA TRANSFORMACIÓN DE
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCTOS DERIVADOS TEI-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. INDUSTRIALIZACION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

BASE
3. IDUSTRIALIZACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
4. ADITIVOS ALIMENTARIOS
5. PLAN FINANCIEROS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
SALA DE TECNOLOGIA
1. INTRODUCCION
DE ALIMENTOS /AULA
1.1 Sector transformador de frutas y hortalizas:
1.2 Conservas, mermeladas, vegetales fermentados, curtidos zumos, salsas, y congelados
1.3 Situación e importancia socio-económica
1.4 Cereales y leguminosas
1.4.1 Situación del sector
1.4.2 Características generales de los granos de cereal y leguminosa
1.4.3 Almacenamiento de los cereales y leguminosas
1.5 Producción de almidón, aceite y proteína
SALA DE TECNOLOGIA
2. INDUSTRIALIZACION DE CEREALES Y LEGUMINOSAS
DE ALIMENTOS /AULA
1.1 Tostado de café y cacao

1.2 Operaciones unitarias
1.3 Temperatura
1.4 Presión
1.5 Analisis bromatológico de cereales
1.6 Los cereales y sus derivados
1.7 Harina
1.8 Producción horneada y pastas
1.9 Tecnología de cereales
1.10 tendencia en la transformación de cereales
1.11 Aditivo alimentarios
1.12 Proceso
1.13 Pan de caja
1.14 Galletas
1.15 Pastas
1.16 Maltodectrinas
1.17 Jarabes de glucosa
1.18 Cerveza
1.19 Legislación e inocuidad
SALA DE TECNOLOGIA
3. IDUSTRIALIZACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
DE ALIMENTOS /AULA
3.1 Tendencia del manejo Pos cosecha, Regional y Nacional de frutas y
hortalizas
3.2 Transformación y procesamiento de las frutas
3.3 Transformación y procesamiento de las hortalizas
3.4 Manejo pos cosecha de frutas y hortalizas
3.5 Frutas y hortalizas climatéricas y no climatéricas
3.6 Factores que afectan la calidad
3.7 Cosecha y preparación para su comercialización
3.8 Método de almacenamiento
3.9 Normas e inocuidad
3.10 Tendencias en la transformación de frutas
3.11 Descortezado
3.12 Deshidratado
3.13 Encurtido
3.14 Vegetales congelados
3.15 Operaciones unitarias 2
3.16 Flujo
3.17 Momento
3.18 Tecnología de bebidas
3.19 Extracción de jugos primarios
3.20 Aditivos alimentarios. Procesos
3.21 Salmuera
3.22 Encurtido
3.23 Congelados
3.24 Salsas
SALA DE TECNOLOGIA
4. ADITIVOS ALIMENTARIOS
DE ALIMENTOS /AULA
4.1 Proceso Tecnología de geles de frutas
4.2 Tecnología de deshidratación de frutas
4.3 Tecnología de bebidas
SALA DE TECNOLOGIA
5. PLAN FINANCIEROS
DE ALIMENTOS /AULA
Hule, A.C., te biochemistry of fruits ante their products. Vol.1 y 2, Academic, Press, London and
BIBLIOGRAFÍA
New York. U.S.A. 1970

Richardson, T. and Finley. J. W., Chamical Changes in food during proceesing. The AVI Book,
Publishing by van Nostrand Reinhold Company 1985
Cruess., comercial fruit and vegetales products., Edit. Mc Graw Hill Book Company 1989
Hultin, H.O. and Milner, D. M., Posthaevest Biology and Biotechnology, Food & Nutri-tions press,
Inc. U.S.A. 1978
MENCIÓN EN: MEJORAMIENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO FORRAJE Y MANEJO DE
1. PRINCIPALES FORRAJERAS NATIVAS E INTRODUCIDAS EN BOLIVIA.
UNIDADES TEMÁTICAS
2. ESTABLECIMIENTO DE LAS FORRAJERAS INTRODUCIDAS.

3. CONSERVACIÓN DE LOS FORRAJES.
4. COMPONENTES DE LAS PRADERAS.
BASE
5. FACTORES DE MANEJO
6. SISTEMA DE PASTOREO.
7. SISTEMA AGROFORESTERIA.
8. BALANCE FORRAJERO
9. PLANTAS QUE AFECTAN LA SALUD Y LA PRODUCCIÓN ANIMAL
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRINCIPALES FORRAJERAS NATIVAS E INTRODUCIDAS EN
BOLIVIA.
1.1. Gramíneas
1.2. Leguminosas
1.3. Asociaciones de gramíneas y leguminosas. AULA
1.4 Forrajeras de los llanos orientales húmedos. AULA
1.5. Forrajeras del chaco AULA
1.6. Forrajeras valles meso térmicos AULA
1.7. Forrajeras del altiplano.
2. ESTABLECIMIENTO DE LAS FORRAJERAS INTRODUCIDAS.

2.1. Selección del terreno a cultivar

2.2. Seleccionar la semilla y el material vegetativo
2.3. Preparar el terreno a cultivar
2.4. Realizar la siembra o plantación
2.5.- evaluar la siembra o plantación
3. CONSERVACIÓN DE LOS FORRAJES.
3.1. Ensilaje POTRERO
3.2. Henificado POTRERO
3.3. Henolaje POTRERO
4. COMPONENTES DE LAS PRADERAS.
4.1. Recursos hídricos POTRERO
4.2. recursos edafológicos POTRERO
4.3. Recursos Forrajeros POTRERO
4.4. El animal: categorización de las especies animales POTRERO
4.5. Las instalaciones alambradas perimetrales e internas.
5. FACTORES DE MANEJO
5.1. Unidad animal POTRERO
5.2. Unidad forrajera POTRERO
5.3. Índice de consumo POTRERO
5.4. Índice de aprovechamiento
5.5. Carga animal
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO FORRAJE Y MANEJO DE
1. PRINCIPALES
6. SISTEMA FORRAJERAS NATIVAS E INTRODUCIDAS EN BOLIVIA.POTRERO
DE PASTOREO.
UNIDADES TEMÁTICAS
6.1. Hábitos de pastoreo

6.2. Consumo voluntario
6.3. Leyes de pastoreo
BASE
6.4. Pastoreo continuo

6.5. Pastoreo alterno
6.6. pastoreo Rotacional
7. SISTEMA AGROFORESTERIA. POTRERO

7.1. Manejo de praderas degradadas
7.2. Recuperación de praderas degradas
7.3. Establecimientos y manejos de sistemas silvopastoril
7.4. Sistemas agrosilvopastoril
7.5. Integración- Agricultura- Ganadería
8. BALANCE FORRAJERO POTRERO
8.1 Sistema de producción Rumiantes Mayores

8.2 Sistema de producción Rumiantes Menores
8.3 Sistema de producción de Equino
9. PLANTAS QUE AFECTAN LA SALUD Y LA PRODUCCIÓN ANIMAL POTRERO
9.1 Plantas toxicas

9.2 tirotoxicosis
9.3 Plantas dañinas
JOAQUIN, N. Referencias para el Manejo de Pasturas del Género Brachiaria Santa Cruz de La
sierra, Bolivia
BIBLIOGRAFÍA
MENESES R. Y Col. Producción de Forrajes y Leguminosas en el Altiplano Boliviano,

Cochabamba-Bolivia 2003.
VOISIN. A. Sistemas de Pastoreo Racional Intensivo. Forum Argentino de Forrajes 1996.
MANUAL AGROPECUARIO, Tecnologías Orgánicas de la Granja Integral Autosuficiente Ed.
Lexus, Colombia, 2002.
IICA. Dialogo XXIII. Conservación de Forrajes. Ed. Montevideo Uruguay 1998.
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO PRODUCCION DE RUMIANTES

SUPERIOR SEMESTRE I
1. PRODUCCION Y COMERCIALISACION Y CONSUMO DE CARNE BOVINA
TEMÁTICAS BASE
2. RAZAS BOVINA ESPECIALIZADAS EN LA PRODUCCION DE CARNE

3. SISTEMAS DE EXPLOTACION Y FORMACION DE LA UNIDAD GANADERA
UNIDADES
4. PROGRAMA DE MANEJO DE LA EXPLOTACION GANADERA

5. SISTEMA DE ALIMENTACION DEL GANADO BOVINO DE CARNE
6. SISTEMA DE CONFINAMIENTO DE GANADO VACUNO
7. OVINOS Y CAPRINOS
8. DETERMINACION DEL COSTO DE PRODUCCION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRODUCCION Y COMERCIALISACION Y CONSUMO DE CARNE
Aula/ Campo
BOVINA
1.1 Poblacion y comercialización
1.2 Consumo per - cápita y requerimiento nutricional
1.4 Perspectiva Sociológicas
2. RAZAS BOVINA ESPECIALIZADAS EN LA PRODUCCION DE
Aula/ Campo
CARNE
2.1 Origen y clasificación Zoológicas
2.2 Características zootécnicas y económicas
2.3 Cruzamientos
3. SISTEMAS DE EXPLOTACION Y FORMACION DE LA UNIDAD
Aula/ Campo
GANADERA
3.1 Sistema extensivo
3.2 Sistema semi extensivo
3.3 Sistema intensivo
3.4 Formación de la unidad ganadera
4. PROGRAMA DE MANEJO DE LA EXPLOTACION GANADERA Aula/ Campo
4.1 Coeficientes técnicos en la proyección del hato

4.2 Evaluación y composición del hato
4.3 Manejo ganadero
4.4 Faena ganadera
4.5 Manejo sanitario
5. SISTEMA DE ALIMENTACION DEL GANADO BOVINO DE CARNE Aula/ Campo
5.1 Efecto de la alimentación

5.2 Necesidades disponibilidad de forraje
5.3 Suministro de agua
5.4 Manejo intensivo de la alimentación en vacuno
6. SISTEMA DE ENGORDE DE GANADO BOVINO Aula/ Campo
6.1 Esquema de la empresa en ganado vacuno

6.2 Zona de engorde del ganado bovino
6.3 Manejo del proceso
7. OVINOS Y CAPRINOS
7.1. Introducción
7.2. Origen y características
7.3. Sistemas de explotación
7.7. Razas
7.5. Manejo
7.6. Alimentación
7.7. Sanidad
7.8. Registros
7.9. Infraestructura
8. COSTO DE PRODUCCION Aula/ Campo
8.1 Concepto y mecánica de los cotos

8.2 El costo en función al tamaño de las empresas
LATINO CONSULT, VIVADO M. y Asociados, Fortalecimiento y desarrollo de la ganadería

bovina de carne en el Oriente Boliviano. Tomo I, II, III, IV,
BIBLIOGRAFÍA
INCHASTY G. TAGLE. Bovinotecnia. Editorial Ateneo - Buenos Aires.
ZUBIZARRETA JORGE, Manejo Intensivo de Vacunos-Cría, Universidad Católica, Argentina.

Facultad de Ciencia Agrarias.
Razas Indígenas de Ovinos y Caprinos en América Latina. FAO.
• Aportes para el Mejoramiento del Ganado Ovino. Van Ruckhem.
• Ovinos. Manual para educación. Koeslag, J.

HORAS
SEMANA
TMG-500 2
TEMÁTICAS BASE
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Generalidades
2.2.Proyecto Socioproductivo
Productivo
2.2.2 Formato para Proyecto Sociocomunitario Productivo

Productivo
2.3.3 Presentación del Perfil de Proyecto de Emprendimiento
Productivo

3.2.1. Cualitativa
3.2.2. Cuantitativa
HORAS
SEMANA
TMG-500 2
TEMÁTICAS BASE
1.3.3.1. Método inductivo

INTRODUCCIÓN
UNIDADES

3.5.1. Título
4.2. Oratoria
4.4. Uso de recursos gráficos (cuadros, tablas, figuras)
5.1. Presentación del documento de perfil
5.2. Exposición sustentatoria del perfil

Córdova.

BIBLIOGRAFÍA

Ed. Biblos
de la noche
HORAS
SEMANA

TEMÁTICAS
UNIDADES
BASE
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN

Búsqueda).


Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice

10. Conozca sus responsabilidades y elija una forma legal para
su negocio
C
HORAS
SEMANA
12. Conclusión
BIBLIOGRAFÍA TEMÁTICAS
UNIDADES
13. Recomendaciones
BASE

15. Anexos
2003.
Mexixo, 2008.

HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EXTENSION CAMPO
1.3 Extensión agropecuaria en el País
1.4 Etapa de extensión agropecuaria
2. METODO DE EXTENCION CAMPO

3. CONTACTOS INDIVIDUALES CAMPO
3.1 Método
4. CONTACTOS DE GRUPO CAMPO
4.1 Descripción
4.2 Clases
5. METODOS Y MEIDIOS DE COMUNICACIÓN CAMPO
5.1 Clasificación
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO
SUPERIOR SEMESTRE
1. EXTENSION

6. AYUDAS AUDIOVISUALES CAMPO
6.1 Pizarrón
6.4 preparado de resumen en acetado
7. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA CAMPO
7.1 Introducción al sistema de transferencia de tecnología
agropecuaria
7.3 Planificación

8. TALLERES PARTICIPATIVOS CAMPO
8.2 Definición
9. DEMOSTRACION DE METODOS CAMPO
9.1 Definición
9.2 Planificación
10. DEMOSTRACION DE RESULTADOS CAMPO
10.1 Definición
10.2 Planificación
11. VISTAS A CENTROS DE PRODUCCION AGROPECUARIAS CAMPO
11.1 Planificación
12. DIAS DE CAMPO DEMOSTRATIVOS CAMPO
12.1 Planificación
BIBLIOGRAFIA
Extensión y capacitación rural. Sanchez, A.

Ardila, J. (2010). Extensión rural para el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria .
San José, Costa Rica: Ed. IICA
HORAS
SEMANA
TÉCNICO QUINTO MANEJAR TECNICAS

AGROPECUARIA MTR - 500 6
SUPERIOR SEMESTRE REPRODUCTIVAS EN BOVINOS
1. DESCRIBIR LAS NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.
2. DESCRIBIR LA ANATOMOFISIOLOGIA REPRODUCTIVA.

3. ENDOCRINOLOGIA DE LAS HORMONAS REPRODUCTIVAS

4. DIFERENCIAR LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE ACUERDO A LA RAZA Y
ETAPA PRODUCTIVA.
5. RECONOCER LOS SCORES DE CONDICION CORPORAL
6. ELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES PARA UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
7. DESCRIBIR DE LAS TECNICAS DE REPRODUCCION EN LOS BOVINOS
8. APLICACIÓN DE LAS TECNICAS DE CONTECCION DE LOS BOVINOS
9. APLICAR LAS NORMAS DE HIGIENE Y SANIDAD ANIMAL
10. APLICAR NORMAS DE BIENESTAR ANIMAL
11. APLICAR CRONOGRAMAS DE CALENDARIOS REPRODUCTIVOS
12. EL PARTO
13. REGISTRO Y UTILIZACION DE LOS DATOS PERTINENTES

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. DESCRIBIR LAS NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA UNIDAD
AULA
PRODUCTIVA.
1.1. Objetivos de un Programa Reproductivo
2. DESCRIBIR LA ANATOMOFISIOLOGIA REPRODUCTIVA. AULA
2.1. Sistema Reproductivo Del Macho AULA
2.1.1. Rol del Macho en el Proceso Reproductivo.
2.1.2.. Estructuras que Participan de la Formación de los
Gametos Viables del Macho
2.2. Sistema Reproductivo de la Hembra

2.2.1. Comportamiento de la Hembra en las Distintas Etapas
del Ciclo Estral
2.2.2. Cambios Fisiológicos en las Distintas Etapas del Ciclo
Estral
2.2.3. Momentos e Importancia de la Ovulación
2.2.4. Estructuras que Participan de la Formación Delos
Gametos Viables de la Hembra
3. ENDOCRINOLOGIA DE LAS HORMONAS REPRODUCTIVAS AULA
3.1. Hormonas del Macho

3.2. Hormonas de la Hembra
4. DIFERENCIAR LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE
AULA/CAMPO
ACUERDO A LA RAZA Y ETAPA PRODUCTIVA.
4.1. Edad
4.2. Peso
4.3. Estado Reproductivo
4.4. Sanidad Reproductiva
4.4.1. Ejecución del Programa de Sanidad Reproductiva
5. RECONOCER LOS SCORES DE CONDICION CORPORAL AULA/CAMPO

HORAS
SEMANA

1. DESCRIBIR
5.1. LAS NECESIDADES
Manejo Alimenticio Y OBJETIVOS
Nutricional de DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.
los Reproductores
6. SELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES PARA UN PROGRAMA
AULA/CAMPO
REPRODUCTIVO
6.1. Evaluación Genealógica.
6.2. Evaluación Fenotípica.

7. DESCRIBIR DE LAS TECNICAS DE REPRODUCCION EN LOS
AULA/CAMPO
BOVINOS
7.1. Monta Estacionaria o Controlada
7.2. Aplicar Técnicas de Evaluación de Libido
7.3. Técnica de Palpación Rectal
7.4. Ultrasonografía
7. Inseminación Artificial
7.5.1. Seleccionar y Aplicar las Técnicas de Detección De Celo.
7.6. Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF).

7.7. Transferencia de Embriones (Te).
7.8. Fertilización In Vitro (FIV)
7.9. Clonación
8. APLICACIÓN DE LAS TECNICAS DE CONTECCION DE LOS
AULA/CAMPO
BOVINOS.
8.1. Introducción
8.2. Trabajos de Cuerdas
8.3.Tipos de Sujeción o Confección
9. APLICAR LAS NORMAS DE HIGIENE Y SANIDAD ANIMAL AULA/TALLER
10. APLICAR NORMAS DE BIENESTAR ANIMAL AULA/TALLER
11. APLICAR CRONOGRAMAS DE CALENDARIOS
AULA/TALLER
REPRODUCTIVOS
12. EL PARTO AULA/TALLER
12.1. Evaluación de los Signos de Partos
12.2. Describir las Etapas de Desarrollo Fetal
12.2.1. Tiempo de Gestación
12.3. Técnicas de Intervención de un Parto
12.4. Supervisión de la Cría
12.4. Asistencia al Recién Nacido
13. MANEJO REPRODUCTIVO EN LOS RODEOS. AULA/TALLER
13.1. Objetivos Reproductivos
13.2. Edad al Primer Parto-Intervalo Entre Partos-Vida Útil de los
Vientres
13.3. Evaluación de la Situación Inicial
13.4. Identificación de los Animales
13.5. Examen Reproductivos
13.5.1. Categorías a Examinar
13.6. Supervisión de la Alimentación
HORAS
SEMANA

13.7. Capacitación
1. DESCRIBIR LASPersonal
NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.
13.8. Control y Evaluación de Indicadores de Eficiencia
Reproductiva
14. REGISTRO Y UTILIZACION DE LOS DATOS PERTINENTES CAMPO
14.1. Utilizar los Formatos de Registros Reproductivos.

14.2. Registro de Eventos
Técnicas de manejo para ganado y aves de corral. Limusa. Battaglia. R.
Fisiología Veterinaria. McGraw-Hill Interamericana. Cunningham,J.G.
Anatomía de los animales Domésticos. Getty. R. Salvat.
BIBLIOGRAFIA
CARRILLO, J. Manejo de un rodeo de Crías. INTA. De Hemisferio Sur. (1989)

CHENOWETH, P.J. y ZEMJANIS, R.J. Reproducción Bovina. Therios. Suplemento
GALLOWAY, D.B. y ESSLEMONT, R.J. Reproducción Bovina 2. Therios. Suplemento
KUST, D. y SCHAETZ, F. Trastornos de la reproducción en los animales domésticos. Hemisferio Sur 5 Edic
SALISBURRY, G.N. y otros, Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Edit. Acribia.
Enfermedades de la Reproduccion en Bovinos. Grupo Latino.
La vaca lechera, cuidado y explotacion. Limusa. Davis. R.
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA MANEJO DE EQUINO MEQ-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION Y GENERALIDADES
UNIDADES TEMÁTICAS
2. RAZAS, BIOTIPOS Y CROMOHIPOLOGIA
3. CRONOLOGIA DENTARIA
4. ESTABLECIMEINTOS DE UNA EXPLOTACION DE EQUINOS

BASE
5. NUTRICION Y ALIMENTACION. PASTURA
6. SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO
7. SANIDAD EQUINA
8. ASPECTO DE LA COMERCIALIZACION EQUINA

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1 . INTRODUCCION Y GENERALIDADES
1.1 Clasificación de la especie equina, origen, evolución tipos, aptitud
1.2 Industria Hípica su importancia económica en Bolivia
1.3 Regiones de producción equina

1.4 Principio de comportamiento equino. Conducta estereotipos producto el
estrés de estabulación
1.5 Bienestar animal aplicado en la producción equina
2. RAZAS, BIOTIPOS Y CROMOHIPOLOGIA
2.1. CONFORMACION Y EXTERIOR
2.2. Defectos y taras Concepto clasificación. Defectos y taras mas comunes
2.3. Conformación y evaluación de cada región, cabeza tronco y extremidades
2.4. Angulo articulares y medidas del caballo
2.5. Aplomos definición. Aplomos normal importancia clínica y zootécnicas
2.6. Pelajes simples, compuestos y modificados

2.7. Particularidades de cabeza y miembros (colores)
3. CRONOLOGIA DENTARIA
3.1. Edad real aproximada y convencional
3.2. Dentadura decidua y permanente
3.3. determinación de la edad
5. NUTRICION Y ALIMENTACION. PASTURA
5.1. Alimentos consumidos por el equino
5.2. Necesidades de alimentación y nutrición
5.3. Requerimientos de alimentación por categorías
5.4. Criterio para el manejo sustentables de pasturas naturales e implantadas

CONTENIDOS ANALÍ
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA MANEJO DE EQUINO MEQ-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. INTRODUCCION
6. SELECCIÓN Y GENERALIDADES
Y MEJORAMIENTO
UNIDADES TEMÁTICAS
6.1. Definiciones y métodos
6.2. Registros genealógicos
7. SANIDAD EQUINA
BASE
7.1. Enfermedades parasitarias internas y externas
7.2. Enfermedades infecciosas y otras enfermedades
7.3. Enfermedades carenciales
8. ASPECTO DE LA COMERCIALIZACION EQUINA
8.1. Destinos de la producción
8.2. Estudios de costo para la crianza
8.3. Condiciones para la comercialización
Pereyra y cuns, 1994 Biomecánica Podal. Editorial Agropecuaria hemisferio Sur S.R.L. Buenos Aires Argentina.
BIBLIOGRAFÍA Goody P.C. 1986 Anatomía del Caballo. Editorial Acribia. Zaragoza. España pp 78-82.
A.B.C.C., 2001 (asociación Boliviana de Criadores de Caballos) Bases de Datos de registro Genealógico
Santa Cruz Bolivia.

HORAS
SEMANA
TECNICO SEXTO TALLER DE MODALIDAD DE
TMG-600 4
SUPERIOR SEMESTRE GRADUACIÓN II
TEMATICA BASE

UNIDAD
4. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACION
1. DESARROLLO DE LA MODALIDAD DE GRADUACION AULA


AULA
GRADUACIÓN

AULA
DE GRADUACIÓN
BIBLIOGRAFIA
Ed. Biblos
de la noche
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO SEMIOLOGÍA Y ETOLÓGIA
AGROPECUARIA SEA-600 6
1.-METODOLOGÍA DIAGNOSTICA INDIVIDUAL (, EQUINOS Y RUMIANTES), MÉTODOS
DE SUJECIÓN
UNIDADES TEMÁTICAS
2.- METODOS DE EXPLORACION CLINICA
3.-HISTORIA CLINICA,
BASE
4.-EXPLORACIÓN GENERAL Y DE LAS CONSTANTES FISIOLÓGICAS
5.-EVALUACION DIAGNOSTICA DE LA PIEL, ANEXO: MUCOSA VISIBLES Y GANGLIOS LINFATICOS

6.-EVALUACIÓN DIAGNOSTICA DE LOS DIFERENTES APARATOS Y SISTEMAS DE LOS
ANIMALES DE IMPORTANCIA PRODUCTIVA
7.-ETOLOGIA DE LOS ANIMALES DE INTERES PRODUCTIVOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.-METODOLOGÍA DIAGNOSTICA INDIVIDUAL (, EQUINOS Y
AULA/CAMPO
RUMIANTES), MÉTODOS DE SUJECIÓN
1.1 Generalidades
1.2 Contención principios básicos
1.3 Contención física
1.4 Contención química
2.- METODOS DE EXPLORACION CLINICA AULA/CAMPO

2.1 Observación
2.2 Palpación
2.3 Percusión
2.4 Auscultación
3.-HISTORIA CLINICA, AULA/CAMPO

3.1 Reseña del animal
3.2 Anamnesis
3.3 Descripción actual de la enfermedad.
3.4 Datos exploratorios
3.5 Diagnóstico provisional.
3.6 Tratamiento.
3.7 Evolución del proceso.
3.8 Evolución del tratamiento
4.-EXPLORACIÓN GENERAL Y DE LAS CONSTANTES
AULA/CAMPO
FISIOLÓGICAS
4.1 Conducta.
4.2 Estado nutricional.
4.3 Anatomía.
4.4 Temperatura.
4.5 Frecuencia respiratoria y pulso
5.-EVALUACION DIAGNOSTICA DE LA PIEL, ANEXO: MUCOSA
AULA/CAMPO
VISIBLES Y GANGLIOS LINFATICOS
5.1 Prurito, nódulos, tumores, ulceras, erosiones
5.2 Examen físico de la piel
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO SEMIOLOGÍA Y ETOLÓGIA
AGROPECUARIA SEA-600 6
1.-METODOLOGÍA DIAGNOSTICA INDIVIDUAL (, EQUINOS Y RUMIANTES), MÉTODOS
5.3 Ganglios superficiales
DE SUJECIÓN
UNIDADES TEMÁTICAS
6.-EVALUACIÓN DIAGNOSTICA DE LOS DIFERENTES APARATOS

AULA/CAMPO
Y SISTEMAS DE LOS ANIMALES DE IMPORTANCIA PRODUCTIVA
6.1 Signos clínicos.
BASE
6.2 Observación
6.3 Aspectos fisiológicos
7.-ETOLOGIA DE LOS ANIMALES DE INTERES PRODUCTIVOS AULA/CAMPO
7.1 INTRODUCCIÓN
7.1.1 conceptos básicos..
7.1.2 genética del comportamiento..
7.1.3 evolución del comportamiento.
7.2 USO DEL ESPACIO Y RITMOS
7.2.1 adaptabilidad al estrés ambiental..
7.2.2 ritmos biológicos.
7.2.3 orientación y navegación.
7.3 COMPORTAMIENTO ADAPTATIVO Y SUPERVIVENCIA
7.3.1 comportamiento territorial
7.3.2 comportamiento alimentario. .
7.4 COMPORTAMIENTO REPRODUCTOR
7.4.1 reproducción.
7.4.2 comportamiento parental.
7.5 COMPORTAMIENTO SOCIAL Y COMUNICACIÓN
7.5.1 sociabilidad.
7.5.2 comunicación.
Appleby MV; Hughes BO. Animal Welfare. UK: CAB internacional, 2000
Arnord GW, Dudzinski ML (eds) Etología of free- ranking domestica animals.New York: Elsevier,
1978.
Beaver VB. Canine Behavior. A guide for veterinarias. Philadelphia: Saunder company,1999.
BIBLIOGRAFIA
Broom DM, Johnson KG. Stress and animal Welfare. London: Chapman&Hall, 1993.
Cordero, C.M., Rojo, V.F.: Parasitología Veterinaria. McGraw – Hill – Interamericana. España,
1999.
Del-Claro, K. Prezoto, F. As distintas faces do comportamento animal.
Sociedade Brasileira de Etología. SP. Livraria Conceito- Jundiai, 276 pp 2003.

Fowler, M.E., Miller, R.E.: Zoo and Wild Animal Medicine. 5 th. ed. W.B. Saunders.
Philadelphia, 2003.
Fraser AF, Broom D M (eds) Comportamiento y bienestar en animales de granja

HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION DE LECHE PLE-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. PRODUCCION Y COMERCIALISACION Y CONSUMO DE LECHE
UNIDADES TEMÁTICAS
2. RAZAS BOVINA ESPECIALIZADAS EN LA PRODUCCION DE LECHE

3. SISTEMAS DE EXPLOTACION Y FORMACION DE LA UNIDAD LECHERA
4. FISIOLOGIA DE LA LACTACION Y OBTENCION DE LECHE
BASE
5. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE UNA UNIDAD DE PRODUCCION DE LECHE

6.MANEJO ALIMENTARIO APLICADO A GANADO LECHERO
7. CRIA Y RECRIA DE ANIMALES DE EMPLAZO
8. EL CONTROL LECHERO
9.COSTO DE PRODUCCION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRODUCCION Y COMERCIALISACION Y CONSUMO DE LECHE Aula/ Campo
1.1 Población y comercialización
1.2 Consumo per - cápita y requerimiento nutricional
1.4 Perspectiva Sociológicas
2. RAZAS BOVINA ESPECIALIZADAS EN LA PRODUCCION DE LECHE Aula/ Campo
2.1 Origen y clasificación Zoológicas
2.2 Características zootécnicas y económicas
2.3 Cruzamientos
3. SISTEMAS DE EXPLOTACION Y FORMACION DE LA UNIDAD LECHERA Aula/ Campo

3.1 Sistema extensivo
3.2 Sistema semi extensivo
3.3 Sistema intensivo
3.4 Formación de la unidad ganadera
4. FISIOLOGIA DE LA LACTACION Y OBTENCION DE LECHE Aula/ Campo
4.1 Anatomía y fisiología de la glándula mamaria
4.2 Composición de la Leche
4.3 Concepto de curva de la lactación
4.4 El ordeño
4.5 Rutina correcta del ordeño.
4.6 Sistemas de ordeño
5. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE UNA UNIDAD DE PRODUCCION DE LECHE Aula/ Campo
5.1 Ubicación y diseño de las instalaciones de ordeño
5.2 Características y dimensiones de la unidad de extracción de leche
5.3 Factores que afectan la eficiencia de ordeño
5.4 Maquina y equipos de ordeño sus componentes, características de diseño y
funcionamiento
5.5 Control de estado y funcionamiento de la máquina de ordeñar
5.6 Manejo de efluentes.
HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA PRODUCCION DE LECHE PLE-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
1. PRODUCCION
6. MANEJO Y COMERCIALISACION
ALIMENTARIO Y CONSUMO
APLICADO A GANADO DE LECHE
LECHERO Aula/ Campo
UNIDADES TEMÁTICAS
6.1 Requerimiento nutricional del ganado lechero en todas sus etapas

6.2 Relación entre alimentación y producción de leche.
6.3 Influencia sobre la composición de la Leche, sobre el comportamiento
BASE
reproductivo y edad al parto.
6.4 Prácticas de alimentación de la vaca en producción y de la vaca seca. Cría y

manejo de animales de remplazo.
6.5 Alimentación y manejo de toros.

6.6 Formulación de un plan de alimentación en un hato simulado.
7. CRIA Y RECRIA DE ANIMALES DE EMPLAZO Aula/ Campo
7.1 El ternero pre- rumiante y rumiante
7.2 Necesidades nutricionales del terneros en todas sus etapas
7.3 Sistemas artificiales de crianza
7.4 Manejo sanitario de la crianza
7.5 Aspectos económicos de la crianza y recría
8. EL CONTROL LECHERO Aula/ Campo
8.1 Finalidades y objetivos.
8.2 Métodos de control lechero
8.3 Información del control lechero y su utilidad
8.4 Forma práctica de realizar el control lechero
9. COSTO DE PRODUCCION Aula/ Campo
9.1 Concepto y mecánica de los cotos
9.2 El costo en función al tamaño de las empresas
LATINO CONSULT, VIVADO M. y Asociados, Fortalecimiento y desarrollo de la ganadería bovina de carne en
BIBLIOGRAFÍA
el Oriente Boliviano. Tomo I, II, III, IV,
INCHASTY G. TAGLE. Bovinotecnia. Editorial Ateneo - Buenos Aires.
ZUBIZARRETA JORGE, Manejo Intensivo de Vacunos-Cría, Universidad Católica, Argentina. Facultad de

Ciencia Agrarias.
El Ganado Lechero y las Industrias Lácteas en la Granja. Reaves, P.


HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA ANIMALES MENORES ANM-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. ICTIOLOGIA
TEMÁTICAS BASE
2. PISCICULTURA
UNIDADES
3. INTRODUCCION A LA APICULTURA
4. SOCIEDAD DE LAS ABEJAS Y LA VIDA EN LA COLONIA
5. INSTALACIÓN Y FORMACIÓN DEL APIARIO
6. NUTRICIÓN DE LA ABEJA MELIFERA Y ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
7. MULTIPLICACIÓN DEL APIARIO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. ICTIOLOGIA Campo / Aula
1.1 Aspecto que abarca la ictiología.
1.2 La ictiología y su importancia.
1.3. Los peces y su medio ambiente.
1.4. Propiedades físico químicas del agua.
1.5. Biocenosis acuáticas y cadena alimentaria.
1.6. Anatomía y morfo fisiología de los peces.
1.7. Hábitos alimentarios de los peces.
2. PISCICULTURA
2.1. Generalidades.
2.2. Formas y tipos de piscicultura.

2.3. Piscigranjas y estaciones piscícolas.
2.4. Infraestructura – construcción de estanques.
2.5. Acondicionamiento – fertilización y manejo de estanques.
2.6. Descripción de las principales especies de peces para piscicultura.
2.7. Elección, transporte y siembra de peces.
2.8. Técnica de cultivo de peces.
2.9. Ictiopatologia.
2.10. Tecnología del pescado.
2.11. Otros cultivos acuícola.
3. INTRODUCCION A LA APICULTURA
3.1 Historia de la apicultura
3.2 Importancia y características de la apicultura
3.3 Los productos de la colmena
3.4 Importancia del negocio apícola en el país
4. SOCIEDAD DE LAS ABEJAS Y LA VIDA EN LA COLONIA
4.1 Individuos que la forman
4.2 Secciones del cuerpo, órganos de locomoción, órganos de alimentación,
órganos de los sentidos, visuales, olfativos, táctiles, auditivos
4.3 La reina: ciclo de vida, características morfológicas, comportamiento
reproductivo: vuelo nupcial

HORAS
SEMANA
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA ANIMALES MENORES ANM-600 4
SUPERIOR SEMESTRE
1. ICTIOLOGIA
4.4 Las obreras: ciclo de vida, características morfológicas. Rol.
TEMÁTICAS BASE
4.5 Los zánganos: ciclo de vida, características morfológicas. Comportamiento

reproductivo.
UNIDADES
4.6 La colonia como organismo.

4.7 Actividades y división de tareas dentro de la colonia.
5. INSTALACIÓN Y FORMACIÓN DEL APIARIO
5.1 Evaluación del potencial apícola de una región.
5.2 Flora apícola: natural y cultivada.
5.3 Ubicación del apiario (orientación, reparo y sombra).
5.4 Numero de colmenas por apiario.
5.5 Distribución de las colmenas.

5.6 Apicultura migratoria: transporte de colmenas
6. NUTRICIÓN DE LA ABEJA MELIFERA ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
6.1 Alimentación energética: rol de los azucares del néctar.
6.2 Alimentación proteica: rol del polen.
6.3 Lípidos y vitaminas.
6.4 Agua y minerales.
6.5 El nivel nutricional y la sanidad de la colonia.
6.6 Alimentación de sostén
6.7 Alimentación estimulante
6.8 Adaptación de la alimentación a las diferentes necesidades de la colme
7. MULTIPLICACIÓN DEL APIARIO
7.1 Manejo: concepto, conocimiento del sistema.
7.2 Manejo para la producción de núcleos.
7.3 Tipos y confección de núcleos
7.4 Control de nacimiento, fecundación y postura.
7.5 Acondicionamiento y transporte.
7.6 Manejo para la producción de miel
BIBLIOGRAFÍA
AIRTON, R.S. 1995. Piscicultura Continental. Métodos y prácticas. Ed. Expresado.
BONETO, A.A. 1985. Pesca y Piscicultura en aguas Continentales de América Latina. Ed. Eva. V. Chesneau, Washington,
D.C. USA
CORCUY, A.H.N. la acuicultura en Santa Cruz, perspectivas y directrices de desarrollo. Santa Cruz, Bolivia 1996.p. 32.
HORAS
SEMANA
MANEJAR TECNICAS
TÉCNICO SEXTO
AGROPECUARIA REPRODUCTIVAS EN ANIMALES MTR-600 6
SUPERIOR SEMESTRE
MENORES
1. DESCRIBIR LAS NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.
2. DESCRIBIR LA ANATOMOFISIOLOGIA REPRODUCTIVA.

3. ENDOCRINOLOGIA DE LAS HORMONAS REPRODUCTIVAS

4. DIFERENCIAR LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE ACUERDO A LA RAZA Y ETAPA
PRODUCTIVA.
5. RECONOCER LOS SCORES DE CONDICION CORPORAL
6. ELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES PARA UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
7. DESCRIBIR DE LAS TECNICAS DE REPRODUCCION EN LOS ANIMALES MENORES
8. APLICACIÓN DE LAS TECNICAS DE CONTECCION DE LOS ANIMALES MENORES.
9. APLICAR LAS NORMAS DE HIGIENE Y SANIDAD ANIMAL
10. APLICAR NORMAS DE BIENESTAR ANIMAL
11. APLICAR CRONOGRAMAS DE CALENDARIOS REPRODUCTIVOS
12. EL PARTO
13. REGISTRO Y UTILIZACION DE LOS DATOS PERTINENTES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. DESCRIBIR LAS NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA UNIDAD
AULA
PRODUCTIVA.
1.1. OBJETIVOS DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
2. DESCRIBIR LA ANATOMOFISIOLOGIA REPRODUCTIVA. AULA
2.1. SISTEMA REPRODUCTIVO DEL MACHO
2.1.1. ROL DEL MACHO EN EL PROCESO REPRODUCTIVO.
2.1.2.. ESTRUCTURAS QUE PARTICIPAN DE LA FORMACION DELOS
GAMETOS VIABLES DEL MACHO
2.2. SISTEMA REPRODUCTIVO DE LA HEMBRA
2.2.1. COMPORTAMIENTO DE LA HEMBRA EN LAS DISTINATS ETAPAS

DEL CICLO ESTRAL
2.2.2. CAMBIOS FISIOLOGICOS EN LAS DISTINTAS ETAPAS DEL CICLO
ESTRAL
2.2.3. MOMENTOS E IMPORTANCIA DE LA OVULACION
2.2.4. ESTRUCTURAS QUE PARTICIPAN DE LA FORMACION DELOS

GAMETOS VIABLES DE LA HEMBRA
3. ENDOCRINOLOGIA DE LAS HORMONAS REPRODUCTIVAS AULA
3.1. HORMANAS DEL MACHO
3.2. HORMONAS DE LA HEMBRA
4. DIFERENCIAR LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE ACUERDO A

AULA
LA RAZA Y ETAPA PRODUCTIVA.
4.1. EDAD
4.2. PESO
4.3. ESTADO REPRODUCTIVO
4.4. SANIDAD REPRODUCTIVA
4.4.1. EJECUCION DEL PROGRAMA DE SANIDAD REPRODUCTIVA
5. RECONOCER LOS SCORES DE CONDICION CORPORAL AULA/CAMPO
5.1. MANEJO ALIEMENTICIO NUTICIONAL DE LOS REPRODUCTORES
6. SELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES PARA UN PROGRAMA
AULA/CAMPO
REPRODUCTIVO
6.1. EVALUACION GENEALOGICA.
6.2. EVALUACION FENOTIPICA.

7. DESCRIBIR DE LAS TECNICAS DE REPRODUCCION EN LOS
AULA/CAMPO
ANIMALES MENORES
7.1. MONTA ESTACIONARIA O CONTROLADA
7.2. APLICAR TECNICAS DE EVALUACION DE LIBIDO
7.3. TECNICA DE PALPACION RECTAL
7.4. ULTRASONOGRAFIA
7. INSEMINACION ARTIFICIAL
7.5.1. SELECCIONAR Y APLICAR LAS TECNICAS DE DETECION DE
CELO.
7.6. INSEMINACION ARTIFICIAL A TIEMPO FIJO (IATF).
7.7. TRANSFERENCIA DE EMBRIONES (TE).
7.8. FERTILIZACION IN VITRO (FIV)
7.9. CLONACION
8. APLICACIÓN DE LAS TECNICAS DE CONTECCION DE LOS ANIMALES
AULA/CAMPO
MENORES.
8.1. INTRODUCCION
8.2. TRABAJOS DE CUERDAS
8.3.TIPOS DE SUJECCION O CONTECCION
9. APLICAR LAS NORMAS DE HIGIENE Y SANIDAD ANIMAL AULA/TALLER
10. APLICAR NORMAS DE BIENESTAR ANIMAL AULA/TALLER
11. APLICAR CRONOGRAMAS DE CALENDARIOS REPRODUCTIVOS AULA/TALLER
12. EL PARTO AULA/TALLER
12.1. EVALUACION DE LOS SIGNOS DE PARTOS
12.2. DESCRIBIR LAS ETAPAS DE DESARROLLO FETAL
12.2.1. TIEMPO DE GESTACION
12.3. TECNICAS DE INTERVENCION DE UN PARTO
12.4. SUPERVISION DE LA CRIA
12.4. ASISTENCIA AL RECIEN NACIDO
13. MANEJO REPRODUCTIVO EN LOS RODEOS. AULA/TALLER
13.1. OBJETIVOS REPRODUCTIVOS

13.2. EDAD AL PRIMER PARTO-INTERVALO ENTRE PARTOS-VIDA UTIL
DE LOS VIENTRES
13.3. EVALUACION DE LA SITUACION INICIAL
13.4. IDENTIFICACION DE LOS ANIMALES

13.5. EXAMEN REPRODUCTIVOS
13.5.1. CATEGORIAS A EXAMINAR
13.6. SUPERVISION DE LA ALIMENTACION
13.7. CAPACITACION PERSONAL
13.8. CONTROL Y EVALUACION DE INDICADORES DE EFICIENCIA
REPRODUCTIVA
14. REGISTRO Y UTILIZACION DE LOS DATOS PERTINENTES CAMPO
14.1. UTILIZAR LOS FORMATOS DE REGISTROS REPRODUCTIVOS.

14.2. REGISTRO DE EVENTOS
Técnicas de manejo para ganado y aves de corral. Limusa. Battaglia. R.
Fisiología Veterinaria. McGraw-Hill Interamericana. Cunningham,J.G.

BIBLIOGRAFIA
Anatomía de los animales Domésticos. Getty. R. Salvat.
CARRILLO, J. Manejo de un rodeo de Crías. INTA. De Hemisferio Sur. (1989)

KUST, D. y SCHAETZ, F. Trastornos de la reproducción en los animales domésticos. Hemisferio Sur
5 Edic. 1977
SALISBURRY, G.N. y otros, Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Edit. Acribia.
Enfermedades de la Reproducción en animales menores. Grupo Latino.

EQUIPO DE TRABAJO MESA DE REVISION DE PL
FECHA: 26 Y 27 DE ABRIL DE 2018
NOMBRE Y APELLIDOS INSTITUTO
1 MARCELO CHOQUE PACHECO INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO AGROINDUSTRIAL SAJAMA
2 REYNALDO GUZMAN ROSALES INSTITUTO TECNOLOGICO EMBOROZU
CESAR CRUZ MARCELO GARNICA

3 INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIA INDUSTRIAL TARATA
CRIALES
4 NILDA NOEMY GARCIA CHOQUE INSTITUTO TECNOLÓGICO BERTO NICOLI
5 LORENZO ROLANDO VARGAS GUZMAN INSTITUTO TECNOLÓGICO ETERAZAMA
6 FREDDY JALDIN ZARATE Instituto Tecnologico Superior "MONTEAGUDO"
7 JOSE LUIS PERALTA ARANCIBIA Instituto Tecnologico Superior "JOSE MARTI" - TOMINA
INSTITUTOS TÉCNICOS TECNOLÓGICO AGROPECUARIO PORTACHUELO

8 JOSÉ LUIS JUSTINIANO HEREDIA
“TAP”
9 JOSE LUIS CANO ESPINOZA INSTITUTO TÉCNICO INCOS MAIRANA
10 HENRY CAMPERO GUTIERREZ INSTITUTO TECNOLOGICO POPULAR IGUALITARIO"ANDRÉS
11 REINALDO VILLCA MAMANI INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE LA AMAZONIA "ITSA"
12 SANTIAGO CHAMBI MACUCHAPI TECNOLOGICO PUERTO MEJILLONES
13 JORGE ALBERTO BARCO SIBILA ISTAIC CARANAVI
14 JUAN MARTIN CONDORI UTURUNCO INSTITUTO TECNOLÓGICO CHARÍA
15 TEÓFILO NAVÍA ALAVÍ INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIA INDUSTRIAL TARATA

REVISION DE PLAN DE ESTUDIOS
LUGAR: LA PAZ, INSTITUTO ESAE
C.I. CORREO ELECTRÓNICIO TELÉFONO
nngarcia18@yahoo.es
joseluisportachuelo@hotmail.com
inetsa_22@hotmail.com
hcampero@gmail.com
teofilonavia@gmail.com
nngarcia18@yahoo.es
joseluisportachuelo@hotmail.com
inetsa_22@hotmail.com
teofilonavia@gmail.com
hcampero@gmail.com
FIRMA
CARRERA AGROPECUARIA
ANEXO DE EQUIPAMIENTO
CANTIDAD USO DEL EQUIPAMIENTO
1er SEMESTRE
3er SEMESTRE
4to SEMESTRE
5to SEMESTRE
6to SEMESTRE
INTERMEDIO
SEMESTRE
MÁXIMO
MINIMO
N° Undad
2do
EQUIPAMIENTO
1 LABORATORIOS
2 u Física - Química
3 u Biología - Botánica.
4 u Fito-Entomología.
5 u Bromatología.
6 u Informática.
7 EQUIPOS
8 u Mochilas aspersoras.
u Cortadora mecánica de cultivo
9 (desbrozadora)
10 u Equipo de seguridad personal.

u Equipo de protección para cosecha de
11 miel.
12 u Estación meteorológica convencional.

u Equipos portátiles para el análisis de
13 suelo y agua.
u Equipo de agrimensura (teodolito,
14 estación total).
15 u Sistema de riego (goteo o aspersión)
16 u Equipo de inseminación artificial.
17 u Equipo para castración.
18 u Equipo para audiovisuales.
19 HERRAMIENTAS
20 u Palas.
21 u Picotas.
22 u Rastrillos.
23 u Azadones.
24 u Cinta métrica.
25 u Navajas para injertar.
26 u Tijeras podadoras.
27 u Serruchos de podar.
28 u Herramientas para apicultura.
29 u Herramientas menores.
30 MAQUINAS
u Tractor agrícola con sus respectivos
implementos (rastra, arado de disco
31 reversible, subsoladora, rotavator,
sembradora de cultivos).
u Motocultor agrícola con sus respectivos
32 implementos.
u Moto azadilla agrícola con sus
33 respectivos implementos.
34 u Máquina de ordeño.
u Molino y mezcladora de alimento
35 balanceado para animales.
PLANTA DE TRANSFORMACION
36 BASICA DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS
37 u Leche y derivados.
38 u Cereales y harinas.
39 u Frutas y hortalizas.
40 u Carnes y embutidos
41 SEMOVIENTES
42 u Bovinos.
43 u Porcinos.
44 u Ovinos.
45 u Camélidos.
46 u Caprinos.
u Animales menores(Conejos-Cuyes,
47 peces, apiarios)
48 u Aves.
49 u Equinos.
50 INSUMOS
u Semillas (cereales, leguminosas, pastos,
51 hortalizas, forestales, frutales)
52 u Plantines de frutales para injerto.
53 u Plantines de forestales.
54 u Fertilizantes.
55 u Plaguicidas.
56 u Reactivos químicos.
57 INFRAESTRUCTURA
58 u Unidad Lechera
59 u Corrales y apriscos.
60 u Galpones para aves.
61 u Potreros.
62 u Bretes.
63 u Estanque de agua
64 u Pocilgas para porcinos.
65 u Galpón para aves.
66 u Galpón para conejos y cuyes.
67 u Invernaderos.
68 u Vivero multiuso.
69 u Cajas para apicultura.
70 u Infraestructura para Lombricultura.

u Talleres de mantenimiento (metal
71 mecánica, carpintería y maquinaria)
72 u Biblioteca.
73 u Aulas.
74 u Laboratorios.
75 u Salón de actos.
76 u Oficinas.
77 u Pozos de agua.
78 u Baños y duchas.
79 u Internado-comedor.
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
RIA
TRÓPICO
VALLES
ZONAS
ALTIPLANO

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PERFIL PROFESIONAL DEL

TÉCNICO SUPERIOR EN AGROPECUARIA

El Técnico Superior en Agropecuaria es un

2.1. Conocimiento del sistema operativo

Mendoza, G. (2015). Computacion facil. La Paz, Bolivia: (s/d)

TÉCNICO PRIMER MATEMATICA APLICADA

3.1. Concepto y elementos

TÉCNICO PRIMER MATEMATICA APLICADA

5.8. Secciones cónicas

Chungara, V. (2003). Algebra Basica . La Paz, Bolivia: S/Editorial

TÉCNICO PRIMER QUIMICA APLICADA EN

2.- EQUIPOS Y MATERIALES PARA LOS PROCEDIMIENTOS QUÍMICOS

2.4. Registro e interpretacion de datos de laboratorio

TÉCNICO PRIMER QUIMICA APLICADA EN

6. ESTEQUIOMETRIA AULA - LABORATORIO

6.4. Relación peso-peso, peso volúmen, volúmen - volúmen

7.3. Tipos de solución: diluidas, concentradas y sobresaturadas

8.1. Concepto e importancia

8.2. Composición de los compuestos orgánicos

8.3. División de los compuestos orgánicos: serie cíclica y acíclica

8.4. Compuestos orgánicos (hidrocarburos, éteres, aldehidos,

Chang, R. (2013). Química. México D.F., México: McGraw-Hill Educación

TÉCNICO PRIMER BOTANICA

4.- CLASIFICACION DE PLANTAS

5.- REGISTRO DE DATOS.

2.3. Tejido meristemático

TÉCNICO PRIMER BOTANICA

5.- REGISTRO DE DATOS. AULA/CAMPO

5.1. Registrar las actividades de recolección de muestras

Rodríguez, M. (2009). Morfología y anatomía vegetal . Cochabamba, Bolivia: Edit. KIPUS

TÉCNICO PRIMER ANATOMIA Y FISIOLOGIA

1. DESCRIPCIÓN DE LA FORMA, ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO DE LOS ÓRGANOS EN

2. EVALUACIÓN DEL ESTADO DEL DESARROLLO DE UN ANIMAL.

3. CLASIFICAR TAXONÓMICAMENTE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS

4.- REGISTRAR DATOS.

10. Sistema respiratorio.

2.1. Tablas de desarrollo de acorde a la especie.

2.2. Medidas morfológicas por raza y sistema de producción.

2.3. Utilización de equipos y materiales para medidas corporales.

2.4. Parámetros de producción según género y especie.

3.1. Taxonomía de los animales domésticos.

3.2. Glosario de términos taxonómicas.

3.3. Zoología de animales domésticos.

4.1. Elaboración de planillas y hojas de registros.

4.2. Hojas electrónicas.

4.3. Procesador de textos.

4.4. Programas informáticos para el registro de datos.

TÉCNICO PRIMER ANATOMIA Y FISIOLOGIA

Di Fiori, M. (2002). Atlas de Histologia . Ed. El Ateneo. Mexico

1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS

3. AT WORK (SIMPLE PRESENT)

2. MEASUREMENT UNITS CLASSROOM

3.2. Affirmative - Negative - Interrogative Structures

4. INDUSTRIAL SECURITY ( Industry - Laboratory - Workshop) CLASSROOM

6. MATERIALS CLASSROOM - WORKSHOP

7.5. Reading Comprehension

Betty Schrampfer Azar Basic English Grammar 1996

James Garratt, Design and technology, 1997

Frank Chaplen, A course in intermediate scientific English, 1983

Mark Ibbotson, Engineering, technical english for professionals, 2009

TÉCNICO PRIMER SEGURIDAD INDUSTRIAL Y

1. EVALUAR EL ENTORNO ESPECÍFICO DE LA REGIÓN.