Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Facultad de
Carrera de
Código
Walter Córdova Ayala
Código 20182482
Rodrigo Nugent Camino
Código 20181310
Sergio
Código
Jesús
Código
Asesor
Lima – Perú
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE UNA OLLA DE
COCINA
TABLA DE CONTENIDO
• INTRODUCCIÓN
La razón social de la empresa que hemos elegido es Manufacturas Andina Metales SAC, con
RUC: 20100658365. La empresa, que trabaja bajo la marca Master Belle, es una empresa
peruana con más de 35 años de experiencia en la fabricación de menaje de cocina de acero
inoxidable Duranel III, “un innovador material laminado de 5 capas con conductores de calor
internos, para garantizar una cocción rápida y uniforme”
El producto que elegimos es una olla clásica de cocina, identificada como la olla Nº22 del juego
de cocina Doncella Belle, con un diámetro de 22cm y con 4 litros de capacidad. Como lo
mencionamos antes, esta olla contiene un exclusivo material laminado compuesto por 5 capas:
dos capas exteriores de acero inoxidable en grado quirúrgico, y 3 capas interiores de material
conductor de calor. Los bordes sin esquinas ni ángulos impiden la acumulación de grasas y
partículas de alimentos, brindando una mejor y fácil limpieza.
• PROCESO DE PRODUCCIÓN
Para el proceso de producción de una olla clásica de cocina se producen las ollas y las tapas de
forma separada pero simultáneamente. Comenzaremos describiendo el proceso de producción
del cuerpo de la olla y luego el proceso de producción de las tapas.
El proceso comienza cuando se retiran las láminas de acero inoxidable Duranel III del
almacén de materias primas. Este material viene cortado con el diámetro requerido es por eso
que es trasladado de frente a la máquina excéntrica, la cual le va a impregnar el logotipo de la
empresa al centro interior de la olla. Luego la lámina el trasladada a la prensa hidráulica. A esta
máquina va a darle forma a la olla dos veces, primero se le aplica el molde para la profundidad, y
luego se forman con otro molde los bordes para que encaje la tapa de la olla. Para que esta
máquina funcione un trabajador la tiene que presionar y cambiar los moldes. Una vez que la
lámina de Duranel III tenga la forma de la olla, se le traslada a la máquina refinadora, junto con
un trabajador, quien debe cortar los bordes imperfectos de la olla para que la tapa pueda encajar
con exactitud. Esta actividad bota merma.