Logística com ênfase em Qualidade

Nível de Serviço

Fernando Henrique de Almeida Sobral

Celular 0xx11 9978 7529

São Paulo, terça-feira, 17 de fevereiro de 2009.

 Curso: Gestão da Qualidade em Logística

1. OBJETIVOS GERAIS:

Desenvolver nos alunos competência técnica, relativos a custos, operação e benefícios, para atender as
necessidades de qualidade em logística através do domínio de técnicas de operação de transporte,
armazenagem, movimentação de materiais e sistema de informações correlatas.

2. PÚBLICO ALVO:

Gerentes, Profissionais e Estudantes que atuam na área de logística;

3. PRÉ-REQUISITOS:

Atuar no seguimento, Elementos Básicos de Matemática, Conhecimento de Sistemas de Informação;

Noções de Custos e Qualidade.

4. FACILITADOR:

Prof. Fernando Henrique de Almeida Sobral

Arquiteto, Especialização JICA / TÓQUIO / Mestrando da FAU/USP, Pesquisador Científico IPT

(17 ANOS), Principais Clientes; Biosintética, Farmalab, Editora Moderna, J. Alves Veríssimo,
CBA, SOMOV entre outras. ASLOG – Associação Brasileira de Logística, Vice Presidente 1998 e
Diretor Técnico 1996 Professor: MBA Poli / Unicamp / Mackenzie; Professor na FATEC / SENAI
- James Stewart, Mariano Ferraz / Escola Vésper.

5. POR QUE APRENDER SOBRE QUALIDADE EM LOGÍSTICO

Motivação para a Qualidade em Logística

Baseado no texto JOAQUIM DELGADO

Existem vários motivos para uma empresa programar um sistema eficiente de Gestão da Qualidade. O
principal é o aumento dos lucros que ele pode trazer. Na Gestão da Qualidade de Serviços Logísticos
consegue-se uma maior fidelidade de clientes e um mercado mais estável. Os clientes não mudam de
fornecedor quando estão satisfeitos com o serviço que é fornecido. A produtividade aumenta se existirem
menos desperdícios e os processos forem otimizados. Assim, a Qualidade em Logística é fundamental.

No processo do aumento global da Qualidade que se tem feito sentir mais intensivamente nas duas
últimas décadas os consumidores têm tido um papel fundamental. Um estudo efetuado pela Sociedade
Americana para o Controle da Qualidade revelou os seguintes resultados para os fatores que as pessoas
consideram mais importantes nos serviços quando atendem clientes:

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1º A amabilidade/simpatia

2º A prontidão/disponibilidade.

3º O sentido básico de que as suas necessidades foram satisfeitas.

4º A atitude de quem presta o serviço.

Como se pode ver pelos resultados do estudo anterior, a maior parte dos clientes considera que a
Qualidade em Serviços Logísticos é fundamental no serviço sendo mesmo mais importante que o preço.

Quando uma empresa implanta um Sistema de Qualidade, os custos de implementação podem parecer
muito elevados para a mesma. No entanto, verifica-se que na maior parte dos casos, após o Sistema ter
sido implantado, há uma diminuição dos custos de produção, bem como um aumento da mesma. Em
muitos casos basta apenas reformular o processo e métodos de trabalho para que sejam economizados
custos que pareciam fixos.

5. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Parte 1.0 Noções e Princípios de Operação Logística

• O que é logística empresarial
• A missão e a função da Logística empresarial
• A Logística como Valor de Tempo e Lugar
• Tendências tecnológicas da logística
Parte 2.0 Programas de Qualidade
• Kaisen
• 5Ss
• Deming e PDCA
• Poka Yoka
• Seis Sigma
Parte 3.0 Ferramentas de Qualidade
• Gráfico de Yshikawa
• Estratificação
• Regra de Pareto
Parte 4.0 Programa de Qualidade em Logística
• Aplicado ao Transporte de Mercadoria
• Aplicado a Armazenagem
• Aplicado a Movimentação de Materiais
• Aplicado a Acondicionamento
• Aplicado a Tecnologia da Informação
Parte 5.0 Indicadores de Desempenho
• Atendimento ao Cliente
• Fornecedores
• Operadores do Armazém e Transporte
Parte 6.0 Atendimento ao Pedido de Forma Perfeita
• Conceito
• Variáveis do Pedido Perfeito
• Análise das condicionantes do Pedido Perfeito
• A preocupação das Empresas com o Pedido Perfeito
• A importância do nível de serviço
Parte 7.0 Estudo de Caso
• Empresas que aplicara o conceito do Pedido Perfeito.

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6. BIBLIOGRAFIA:

Bibliografia Básica do Curso

• "Uma breve abordagem do tema Qualidade", Artigos na Revista Engenium, Fev./96 e Mar./96

• Christopher, Martin - Marketing da Logística, São Paulo, Edit. Pioneira, 1999

• Sebenta de "Gestão da Qualidade" Joaquim Delgado, Escola Superior de Tecnologia de Viseu,

1996.

• "A Gestão da Qualidade", Fernando Nogueira Ganhão e Artur Pereira, Editorial Presença, 1992.

• "Controlo da Qualidade", D. Paranthaman, McGraw-Hill, S. Paulo, 1990.

• "A Qualidade Total - Implementação e Gestão", A. Bernillou e O. Cerutti, Lidel Edições Técnicas,
Lisboa, 1990.

• "Qualidade Total e Recursos Humanos", Barrie Dale e Cary Cooper, Editorial Presença, Lisboa,
1995.

Bibliografia Complementar

• CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos: estratégias para a

redução de custos e melhoria dos serviços. São Paulo: Pioneira, 1997.

• Ballou, Ronald H. - Logistica Empresarial - Edit. Atlas – 1993

• BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e

logística empresarial. 4ª ed. Porto Alegre: Bookmann, 2001.

• Rodrigues, Paulo Roberto Ambrósio – Introdução aos Sistemas de transporte no Brasil e à

logística Internacional – Editora Aduaneiras - 2004

• Bowersox, Donald J.. Logística Empresarial. São Paulo: Edit. Atlas, 2001

• Novaes, Antonio G. - Logística e Gerenciamento da Cadeia de distribuição – Estratégia, Operação

e Avaliação - Edit. Campus, 2001.

• Larranãga, Félix Alfredo – A Gestão Logística Global. Editora Aduaneiras - 2003

• Fleury, Paulo Fernando et al. Logística Empresaria - A Perspectiva Brasileira. São Paulo: Edit
Atlas, 2000.

• BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logística empresarial: o processo de integração da

cadeia de suprimento. São Paulo: Atlas, 2001.

• DAY, S. G. A dinâmica da estratégia competitiva. Rio de Janeiro: Campus, 1999.

• EMILIO, P. Gazeta Mercantil, São Paulo, p. C-2, 23 agosto, 2001.

• LAMBERT, Douglas M. Fundamentals of logistics management. Chicago: Irwin/McGraw-Hill, 1998.

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• NOVAES, Antônio, G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e
avaliação. Rio de Janeiro: Campus, 2001.

• PORTER, Michael E. Competição: estratégias competitivas essenciais. Rio de Janeiro: Campus,

1999.

• WRIGHT, Peter; KROLL, Mark J.; PARNELL, John. Administração estratégica: conceitos. São
Paulo: Atlas, 2000.

• WOOD, Donald F.; WARDLOW, Daniel L.; MURPHY, Paul R.; JOHNSON, James C.
Contemporary logistics. –7ª ed. New Jersey: Prentice Hall, 1999.

7. METODOLOGIA PEDAGÓGICA

Aulas Expositivas ( 75% do curso)

Objetivo: Exposição das bases teóricas, de informações e de exercícios de aplicação destes conceitos
fundamentais ao desenvolvimento de raciocínios logísticos e decisões a serem tomadas na área.

Método:

- Aulas teóricas: utilizando Power Point e lousa.

- Estudo de casos e discussão envolvendo todos os alunos.
- Debates em classe
Trabalho em Grupo de Alunos: (25% do curso)
Objetivo: Desenvolvimento de projeto aplicado à empresa de atuação do aluno
Método: Trabalho onde o aluno apresenta o projeto elaborado para critica dos demais alunos.
TRABALHO DE ALUNOS
Os temas para trabalho em grupo versam sobre a apresentação de um tópico conceitual do programa,
comentários e análise crítica ou a solução de casos bibliográficos. Os temas serão determinados entre
professor, aluno e empresa.
Avaliação do Trabalho
A avaliação será feita pelo professor e empresa de atuação convidada no dia do trabalho.
SISTEMA DE AVALIAÇÃO
Nota de Trabalho
Nota de Conceito: intervenções contributivas em sala de aula,
Nota de Prova Final Individual

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8. ÍNDICE DA APOSTILA

Capítulo 1.0 – O Ambiente Logístico,

1. A função da logística,
2. A importância da logística,
3. Falando de Competitividade,
4. A competição perfeita,
5. Competitividade como inovação,
6. Os quatro atributos para competitividade,
7. Agregar valor ao produto,
8. Valor de tempo e lugar.
9. Valor da qualidade,
10. Valor da informação,
11. O profissional de logística,
12. A logística como processo de gerenciamento de fluxos,

Capítulo 2.0 Noções e Princípios de Operação Logística

• O que é logística empresarial
• A missão e a função da Logística empresarial
• A Logística como Valor de Tempo e Lugar
• Tendências tecnológicas da logística

Capítulo 3.0 Programas de Qualidade

• Kaisen
• 5Ss
• Deming e PDCA
• Poka Yoka
• Seis Sigma

Capítulo 4.0 Ferramentas de Qualidade

• Gráfico de Yshikawa
• Estratificação
• Regra de Pareto

Capítulo 5.0 Programa de Qualidade em Logística

• Aplicado ao Transporte de Mercadoria
• Aplicado a Armazenagem
• Aplicado a Movimentação de Materiais
• Aplicado a Acondicionamento
• Aplicado a Tecnologia da Informação

Capítulo 6.0 Indicadores de Desempenho

• Atendimento ao Cliente
• Fornecedores
• Operadores do Armazém e Transporte

Capítulo 7.0 Atendimento ao Pedido de Forma Perfeita

• Conceito
• Variáveis do Pedido Perfeito
• Análise das condicionantes do Pedido Perfeito
• A preocupação das Empresas com o Pedido Perfeito
• A importância do nível de serviço

Capítulo 8.0 Estudo de Caso

• Empresas que aplicara o conceito do Pedido Perfeito.

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9. ESQUEMA DO CURSO

10. CARGA HORÁRIA:

08 Horas

11. LOCAL DO EVENTO

A Combinar

12. DATA E HORÁRIO

A Combinar

13. ITENS INCLUSOS

Material Didático (Apostila)

Certificado
Avaliação dos Alunos

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14. ITENS NÃO INCLUSOS

Coffee Break

15. VALIDADE DE PROPOSTA

30 dias.

16. CONDIÇÕES DE PAGAMENTO –

50% NO ACEITE 50% NO TÉRMINO DO CURSO

17. PREÇO –

Ligar para Cel 11 978 7529.

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ANEXO
CURRICULUM VITAE
Fernando Henrique de Almeida Sobral 56 anos
Av. Pompéia, 1034 apto 16 Brasileiro
Pompéia - São Paulo - SP - 05022-000 Casado
FoneFax 11 3862-5670 - Cel 11 9978 7529 – Rec 11 3726 9144 2 filhas
PROFESSOR DE LOGÍSTICA E EMBALAGENS
Formação:
• Mestrado (não concluído) Stritus Senso - FAU/USP (SÃO PAULO/1996)
• Especialização em Embalagens de Transporte (TÓQUIO/1990)
• Arquiteto - Formado pela UnG (GUARULHOS/1978)
• Língua Estrangeira - (Inglês -SENAC) (SÃO PAULO)
Principais Cargos
• Professor MBA / Pós Graduação (Poli/Mackenzie)
• Professor Graduação (FATEC / UnG)
• Professor (Continuada) (SENAI / Vésper)
• Diretor (Sócio-Proprietário) (INTERLOGIS)
• Chefe do Departamento de Projeto e Planejamento (IPT)
• Pesquisador - Científico de Logística e Embalagens (IPT)
• Consultor de Logística (SOMOV)
• Vice-Presidente (ASLOG)
Principais Projetos
• Farmalab - Projeto de Armazém de Prod. Acabados
• Biosintética - Projeto de Armazém e Padron. de embalagem
• Editora Moderna - Projeto para Qualidade em Logística
• A. G. Columbia - Mercado Logístico do Setor Farmacêutico
• CSN - Projeto de Carrocerias e Vagões
• Petroflex - Embalagens de Exportação
• Degussa S/A - Embalagem de Consumo
• Prefeituras de São Paulo - Distribuição de Hortifrutículas
• Fibra - Projeto do Processo de Paletização
• Scania - Projeto do Paletização e Caixa de embarque
Experiência Profissional
• 20 ou mais palestras proferidas em trabalhos nacionais e internacionais
• 10 anos atuando na área de pesquisa e desenvolvimento
• 9 anos atuando na área de planejamento
• 5 glebas - desenvolvimento de planos diretores industriais
• 50 ou mais projetos de construção civil e layouts de implantação
• 8 anos ministrando aulas em universidades
• 10 coordenações de trabalhos e conferências logísticas
• 4 patentes adquiridas sobre dispositivos logísticos
• 2 livros publicados (Técnicas de Unitização p/ ASLOG - Logística do Lixo p/ IPT)
• Prêmio Embanews por pesquisa sobre embalagem de transporte e unitização.

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