Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Facultad de Ingeniería
Escuela Académico Profesional de Ingeniería de Materiales
Integrantes:
- ABANTO FLORES, Hans.
- AVALOS BARRETO, Armando.
- OLORTIGA ORTIZ, Elva.
- VARELA VARGAS, Jorge.
- VASQUEZ TORRES, Breidy.
Trujillo – Perú
Diciembre - 2015
LABORATORIO Nº09
I. TITULO: Obtención de un Polímero Natural (la caseína).
II. OBJETIVOS:
2.1. Determinar el punto isoeléctrico de la caseína una vez extraída esta
mediante procedimiento químico de la leche entera liquida.
Fig. Nº02: Patrón de electroforesis que se obtiene con las proteínas lácteas procedentes
de las especies humana (calle 2) y bovina (calle 3). La calle 1 muestra las proteínas de
referencia para los pesos moleculares y la flecha indica el sentido de migración de las
proteínas. Se ha elaborado a partir de datos de diversas fuentes bibliográficas.
3.3. PLÁSTICOS:
Los plásticos de caseína (galalita) fueron exhibidos por primera vez en la
exposición de Paris de 1900 y durante años fueron utilizados en la
confección de botones, joyas y bolígrafos. A pesar de la búsqueda de
alternativas al pasaje por formol (que es tóxico), las tentativas de
modernización de su proceso productivo fracasaron. La galalita dejo de
ser producida comercialmente en 1980.
V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
https://sites.google.com/site/cienciaymuchomas/home/secundaria/3-
eso/tecnologia/los-plasticos/experimentos/fabricar-pl
https://sites.google.com/site/guiasdepracticasdelaboratorio/guia-
desnaturalizacion-de-la-caseina-elaboracion-de-adhesivo
https://es.wikipedia.org/wiki/Caseína
IX. ANEXOS