MICRODISEÑO CURRICULAR

FACULTAD: INGENIERÍA PROGRAMA: AGRÍCOLA

1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
NOMBRE DEL CURSO: TERMODINÁMICA
CÓDIGO: BFINAG13 No. CRÉDITOS: 3 CARACTER: Teórico
INTENSIDAD SEMANAL: Clases: 4 Laboratorio y/o Prácticas: 0
REQUISITOS: Cálculo Integral
ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias Básicas de Ingeniería

UNIDAD ACADÉMICA RESPONSABLE DEL DISEÑO CURRICULAR:

Área de Agroindustria. Programa de Ingeniería Agrícola

COMPONENTE: Básico

TRABAJO ACADÉMICO DEL ESTUDIANTE

Actividad Académica Trabajo presencial Trabajo Independiente Total

Del Estudiante Clases Laboratorios Prácticas Dirigido Autónomo (Horas)
Horas/Semestre 48 0 0 24 72 144

Total Horas 48 96 144

2. PRESENTACION
La termodinámica es la ciencia que estudia la energía (En forma de Calor y Trabajo) y las
relaciones entre las diferentes propiedades de las sustancias que sufren cambios de estado.
Dentro del área de la Agroindustria, la totalidad de procesos están ligados con el uso de
energía, desde la recolección de los productos biológicos hasta su transformación y
conservación.

3. JUSTIFICACIÓN.
Esta asignatura es la base del área de Agroindustria, fundamento para dar continuidad y
comprensión de otras asignaturas del Plan de Estudios como transferencia de calor, secado de
productos biológicos, almacenamiento de productos biológicos y transformación de los
mismos
 4. COMPETENCIAS
COMPETENCIAS GENERALES
INTERPRETATIVAS:
1. El estudiante deberá tener la capacidad de entender las propiedades termodinámicas de las
sustancias puras.
2. El estudiante deberá tener claridad sobre los conceptos de Calor y trabajo como formas de energía
ARGUMENTATIVAS:
1. El estudiante deberá tener la capacidad de establecer una ecuación de balance de energía para un
sistema y para un volumen de control
SABER 2. El estudiante deberá conocer los diferentes ciclos termodinámicos y tener la capacidad de
establecer una ecuación de balance de energía aplicada a ellos
PROPOSITIVAS:
1. El estudiante deberá tener la capacidad de utilizar las propiedades termodinámicas de las
sustancias puras, en la solución de problemas clásicos de ingeniería.
2. El estudiante deberá tener la capacidad de aplicar los conceptos termodinámicos en los ciclos
productores de energía utilizados en ingeniería.
HACER:
1. El estudiante deberá tener la capacidad de aplicar la primera y segunda ley de la Termodinámica a procesos
industriales

SER:
1. El estudiante deberá tomar conciencia de la necesidad de producción y utilización de energía con menores
impactos sobre el medio ambiente.

5. UNIDADES TEMÁTICAS (U.T.)

DEDICACIÓN DEL ESTUDIANTE (horas) TOTAL
No. Trabajo Presencial Trabajo Independiente
NOMBRE DE LAS U. T. Clases Lab. Prácticas Dirigido Autónomo
HORAS

Conceptos Básicos y definiciones

1 6 3 9 18
Propiedades de las sustancias puras
2 9 4.5 13.5 27
1a Ley de la Termodinámica (Q, W)
3 15 7.5 22.5 45
2a ley de la Termodinámica (S)
4 12 6 18 36
Ciclos Termodinámicos
5 6 3 9 18

TOTAL 48 24 72 144
6. PROGRAMACIÓN POR UNIDADES TEMÁTICAS (U.T.)

ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS
U.T. SEMANA CONTENIDOS TEMÁTICOS PEDAGÓGICAS H.T.P. H.T.I.
Naturaleza de la termodinámica, Sistema termodinámico, Clase magistral. Consulta Internet u otra
1 1 volumen de control, propiedad, estado y ciclo. fuente. 3 6
Unidades de masa, longitud, tiempo y fuerza. Presión. Ley cero Clase magistral. Investigación bibliográfica
1 2 de la termodinámica. temperatura
3 6
Conceptos de sustancia pura, diagrama de presión - temperatura, Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
2 3 concepto de punto triple, condensación, fusión, evaporación, 3 6
sublimación, diagrama de temperatura - volumen.
Ecuaciones de estado para la fase vapor de una sustancia Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
compresible simple. Constante universal de los gases, Constante
2 4 para un gas particular. Relación entre el estado inicial y final de
3 6
un gas.
Tablas sobre propiedades termodinámicas. Calidad y volumen Clase magistral. Taller. Ejercicio de
específico de una mezcla, Tabla de agua para vapor saturado y
aplicación.
2 5 seco, tabla de vapor de agua sobrecalentado, tabla de agua 3 6
líquida comprimida, analogía para la aplicación de las tablas a
otras sustancias.
Definiciones de trabajo. Unidades, Trabajo realizado por y sobre Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
el sistema. Potencia, Trabajo como función de la trayectoria.
3 6 Definición de calor. Unidades .Calor cedido, calor recibido por 3 6
un sistema, calor como función de la trayectoria. Comparación
entre trabajo y calor.
Primera de ley de la termodinámica para un sistema que cambia Clase magistral. Taller. Ejercicio de
3 7 de estado. Concepto de energía interna. 3 6
aplicación.
Primera ley de la termodinámica para un volumen de control. Clase magistral. Taller. Ejercicio de
3 8 Concepto de entalpía como propiedad aplicación. 3 6

ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS
U.T. SEMANA CONTENIDOS TEMÁTICOS 3 6
PEDAGÓGICAS
 El proceso de estado Estable y flujo estable. Aplicaciones Clase magistral. Taller. Ejercicio de
3 9 aplicación.
3 6
El proceso de estado uniforme y flujo uniforme. Aplicaciones Clase magistral. Taller. Ejercicio de
3 10 aplicación.
3 6
Máquinas térmicas. Refrigerador común. Eficiencia térmica. Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
Rendimiento de un refrigerador. Segunda ley de la
4 11 termodinámica, definición de Kelvin-Planck, definición de
Investigación bibliográfica 3 6
Clausius.
Procesos reversibles e irreversibles. Factores que convierten Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
irreversible un proceso. El ciclo de Carnot. Eficiencia térmica de
4 12 máquinas reversibles y de máquinas irreversibles. Escala
Investigación bibliográfica 3 6
termodinámica de temperatura
Desigualdad de Clausius. Entropía propiedad termodinámica. Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
4 13 Entropía de una sustancia pura. Cambio de entropía 3 6
Trabajo perdido. Segunda ley de la termodinámica aplicada a Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
4 14 volúmenes de control.
3 6
Ciclos de fuerza de vapor. Ciclo de ranking. Cilcos de Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
5 15 refrigeración con vapor. 3 6
Investigación bibliográfica
Ciclos de potencia de aire. Ciclo de Carnot de aire normal. Ciclo Clase magistral. Ejercicio de aplicación.
5 16 de Otto de aire normal. 3 6
Investigación bibliográfica

H.T.P. = Horas trabajo presencial H.T.I. = Horas trabajo Independiente

7. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

UT ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN %
-Evaluación escrita (Quiz)
1 10
-Investigación Bibliográfica
- Evaluación escrita (Quiz)
2 20
- Trabajo (Solución de ejercicios)
-Evaluación escrita
3 30
-Trabajo (Solución de Ejercicios)
-Evaluación escrita
4 30
-Trabajo (Solución de Ejercicios)
-Evaluación escrita (Quiz)
5 10
-Investigación Bibliográfica
TOTAL 100 %

8. BIBLIOGRAFÍA
a. Bibliografía Básica:
- Van Wylen, Gordon J. Fundamentos de Termodinámica. Limusa, México.1975.

b. Bibliografía Complementaria:
- Wark, Kenneth. Termodinámica. McGraw-Hill Interamericana, México.1993.
- Huang, Francis F. Ingeniería termodinámica: fundamentos y aplicaciones.
CECSA, México. 1994.
- Granet, Irving. Termodinámica. Prentice-Hall Hispanoamericana, México. 1995.

c. Páginas Web

DILIGENCIADO POR NELSON GUTIÉRREZ GUZMÁN

FECHA DE DILIGENCIAMIENTO: 15 ENERO DE 2006