SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

REGIONAL DISTRITO CAPITAL

CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS Bogotá D.C.
PLANTILLA TALLER
Versión: 01

Denominación: TALLER No. 10 “Operación”

Nombre y código del Tecnología en Gestión de Negocios

Programa de formación: Tecnología Gestión Empresarial
Identificación del taller Guía de aprendizaje No. 14. AA 15. AP 10. Fase Ejecución
Duración estimada
horas y fecha de
12 Horas presenciales – 18 horas desescolarizadas
entrega:

Modalidad del trabajo: Presencial

Ambiente de formación presencial-macroaula. Televisor-
Ambiente de formación: VGA- HDMI- Computador portátil por cada 5 aprendices.
Libros de la biblioteca. Bases de datos.
Materiales de Kit de materiales: marcadores, CD, borrador de tablero,
formación: cartulinas, bloc de notas, lápices, esfero.

I. OBJETIVO (S)

Definir las actividades y recursos necesarios, para realizar el prototipo de un producto o

servicio.

II. CONCIENCIACIÓN

Estimado Aprendiz, el desarrollo del presente taller tiene como propósito principal elaborar
un prototipo de un producto o servicio surgido de su idea de emprendimiento, y
posteriormente listar en forma ordenada las actividades en las que incurre, asignando un
presupuesto a cada actividad, de modo que pueda establecer un presupuesto de
producción.

El taller está diseñado bajo la metodología Design Thinking: “Es una metodología para
generar ideas innovadoras que centra su eficacia en entender y dar solución a las
necesidades reales de los usuarios. Proviene de la forma en la que trabajan los diseñadores
de producto. Se empezó a desarrollar de forma teórica en la Universidad de Stanford en
California (EEUU) a partir de los años 70, y su primera aplicabilidad con fines lucrativos
como "Design Thinking" la llevó a cabo la consultoría de diseño IDEO, siendo hoy en día su
principal precursora”, (designthinking.es, 2016).
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Si bien dicha metodología define cinco procesos, utilizaremos para el presente taller los dos
últimos procesos, siendo estos:

PROTOTIPAR: “En la etapa de Prototipado volvemos las ideas realidad. Construir

prototipos hace las ideas palpables y nos ayuda a visualizar las posibles soluciones,
poniendo de manifiesto elementos que debemos mejorar o refinar antes de llegar al
resultado final”, (designthinking.es, 2016).

TESTEAR: “Durante la fase de Testeo, probaremos nuestros prototipos con los usuarios
implicados en la solución que estemos desarrollando. Esta fase es crucial, y nos ayudará a
identificar mejoras significativas, fallos a resolver, posibles carencias. Durante esta fase
evolucionaremos nuestra idea hasta convertirla en la solución que estábamos buscando”,
(designthinking.es, 2016).
“Cada día que pasa, supuestamente, aprendemos algo nuevo. Un proceso resultado de
nuestra experiencia, de nuestros errores y de nuestros éxitos, de lo que otros nos cuentan,
de lo que vemos… en definitiva, de un cúmulo de circunstancias cuyo único objetivo nos
lleva a aprender y a mejorar lo que veníamos haciendo.

Para aprender, además, tienes que tener actitud y predisposición, pero siempre es
inevitable equivocarse para entender y comprender qué te faltaba y de esa manera poder
rectificar. Bajo estas premisas, la del entendimiento y la mejora, parte una de las
herramientas que utilizamos en diseño sumamente enriquecedora para cualquier proyecto.

Se trata de la ‘fase de prototipado’, en la que se construyen prototipos de una forma sencilla,

rápida y barata para experimentar, entender mejor los problemas a los que nos
enfrentamos, visualizar las posibles soluciones ideadas de manera tangible, pensar sobre
ellas, compartir opiniones, descubrir, iterar y por supuesto para poder emitir valoraciones
mucho más concretas sobre lo que funciona y lo que no.

Es un proceso de experimentación como comentábamos antes, pero nos aporta un gran

aprendizaje, reduciendo la incertidumbre propia de una idea que como todas, hasta que no
se aterriza, es sólo eso, una idea.

Anímate, prueba a prototipar en una fase muy temprana, a medida que llegan las ideas más
interesantes. Utiliza los recursos que tengas, emplea a fondo tu imaginación hasta que
tengas un artefacto que se entienda por sí mismo y que evoque la realidad. Comprobarás
como a medida que lo vas construyendo vas aprendiendo/entendiendo cosas nuevas y por
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supuesto valídalo con usuarios clave. Qué les gusta, qué mejorarían, qué dudas les surgen
y qué críticas tienen que aportarte… tu idea inmediatamente pasará a otra dimensión”,
(Bustos, 2012).

Los prototipos contribuyen a darle forma a nuestras ideas, materializar lo que piensas,
mientras que vas pensando vas construyendo, lo que indica que permite operativizar las
actividades y replantear aspectos que son recurrentes de modificar.

Imagen 1. Ejemplo prototipo físico en plastilina.

http://es.slideshare.net/fernandomilla/taller-diseo-de-productos-y-servicios-con-design-
thinking

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Partiendo del concepto de prototipado, elabore con su GAES en una hoja de papel, el
diseño de al menos un prototipo de un producto o servicio que está relacionado con su idea
de emprendimiento.

Registre los detalles técnicos y particulares que posee su prototipo, que para el caso de los
productos se pueda migrar a un estado tangible, y para el caso de servicios, facilite el
desarrollo visual y grafico de la funcionalidad completa del servicio.

Expóngalo ante plenaria con la orientación de su Instructor.

Se sugiere que para la realización de esta actividad el tiempo máximo no sea superior a los
60 minutos.

Le invitamos, a dar inicio a esta actividad.!!!

III. DESCRIPCIÓN DEL TALLER

El desarrollo del taller No.10 “Operación”, demandará la realización de dos sesiones

presenciales, es decir, tendrá dos momentos, los cuales se describen a continuación:

Sesión 1: Posterior a la concienciación, se desarrollarán dos actividades de trabajo

concentrando la atención, en diseñar el prototipo de producto(s) o servicio(o) que quiere
ofrecer al mercado, con base en una idea prevista.

Sesión 2: Complementando las actividades realizadas en la primera sesión, cada GAES

expondrá el prototipo realizado en plenaria y surtida la retroalimentación mediante
observaciones y aportes de los demás GAES, cada grupo elaborará un diagrama de
procesos, distinguiendo las actividades y los recursos que requiere utilizar en cada
actividad, finalmente consolidará el proceso descrito estimando cuanto podría requerir de
inversión para realizar todas las actividades.

IV. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS ACTIVAS

La estrategia usada será la didáctica por proyecto, los pasos que lo integran son los
siguientes:

 Presentación del tema por parte del Instructor

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 Análisis de temática y elementos integradores

 Recursos de apoyo
 Planeación de tareas por GAES
 Documentación y sistematización de la información
 Evaluación de los productos entregados por los aprendices
 Fortalecimiento de aprendizajes no logrados.

V. INSTRUCCIONES PARA EL DESARROLLO Y ENTREGA DEL TALLER

● Sesión 1. Actividad No. 1. Prototipado

La actividad a desarrollar está fundamentada sobre la visión de la RED Tecnoparque

Colombia. “El prototipado es la validación de las tecnologías a emplear para el desarrollo
de la propuesta y materialización del concepto para la verificación de su funcionalidad
técnica y el testeo continuo del prototipo y el modelo de negocio con clientes y usuarios”,
(Red Tecnoparque Nodo Bogotá).

Para el desarrollo de esta actividad se usarán las siguientes técnicas: Plan de acción y
Cronograma de prototipado.

El Plan de acción requerirá analizar y definir los siguientes aspectos:

1. Funciones críticas: Corresponde a la identificación y enumeración de los aspectos a

verificar y testear para comprobar la funcionalidad y deseabilidad del producto o servicio.

Ej. a) Caracterización fisicoquímica de la bebida; b) Caracterización de la receta que

servirá como muestra; c) Caracterización de las pautas sensibles que requiere
asegurar la producción de la bebida; d) Caracterización de la preparación para
realizar seguimiento; e) Preparación de una segunda bebida posterior al primer
testeo; f) Análisis de trazabilidad; etc…

2. Procesos: Corresponde a la definición de los procesos o técnicas necesarias para el

prototipado y la simulación de cada elemento/parte.

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Ej. Enunciar los procesos principales que integran las funciones críticas a), b), c) d),
e), f), etc…

3. Verificación (técnica): Corresponde a la definición de los criterios de evaluación

necesarios para verificar que cada función critica cumpla con las expectativas del proyecto.
¿Qué debemos hacer para saber que el producto o servicio funciona?

Ej. a) No hay un valor estándar de las características físico químicas de la bebida,

por lo que se quiere con el análisis preliminar encontrar unos datos en la chicha
comercial que sirvan como parámetro de las posteriores formulaciones.; b) y c) Si
bien el ministerio de salud y protección social define unas prácticas correctas y unos
valores normalizados para la mayoría de bebidas, en el caso de las Bebidas
artesanales fermentadas tradicionales (BAFT) como la chicha, el guarapo, sidra, etc,
no es así, por lo que procuramos acercarnos a otras bebidas contempladas en la
norma como la cerveza y de la que se conocen valores máximos de
microorganismos.; d) Debe hacerse control mediante sensores, válvulas y demás
mecanismos que se requiera de temperatura, presión, potencia eléctrica, flujo de
agua, flujo de endulzantes, etc.; e) y f) Las bebidas que se van preparando se
someten a análisis frecuentemente, (Ver guías de preparación), de este modo se
hace control de los procesos dentro del biorreactor y los que se derivan de su
funcionamiento.; etc.

4. Testeo (con usuarios): Corresponde a la definición de los criterios de evaluación

necesarios para comprobar la deseabilidad del producto o servicio. ¿Qué debemos testear
para saber si el prototipo responde a las necesidades y deseos del usuario objetivo?

Ej. a) Experiencia del sabor por parte de los usuarios; etc…

Instrucciones: Diligencie la tabla que encontrará a continuación, describiendo en forma

detallada cada elemento. Se sugiere que enumere las funciones críticas para darle un orden
al trabajo. Registre tantas funciones criticas como requiera su producto o servicio. Si la idea
plantea un conjunto de productos o servicios diferenciados, con cada uno debe construirle
una tabla diferente.

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El Cronograma: Una vez definidas las actividades (factores críticos para comprobar la
funcionalidad y deseabilidad del producto o servicio), el equipo estará listo para planear su

El Cronograma de trabajo requerirá consignar las responsabilidades, tiempos y recursos

necesarios para el desarrollo del(los) prototipo(s).

Usando una plantilla de cronograma de Gantt, el equipo debe planear las actividades de
manera organizada y coherente, teniendo en cuenta las habilidades y destrezas de cada
integrante para determinar los responsables de cada tema.

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Figura 1. Ejemplo cronograma de Gannt

Fuente: Recuperado de http://avanzado.es/excel/diagrama-de-gantt-en-excel/

Empleando una hoja de cálculo elabore su cronograma de trabajo (concertado con su

GAES) y preséntelo a su Instructor para que pueda validarse.

● Sesión 1. Actividad No. 2. Verificación y testeo

Con el objetivo de verificar la funcionalidad técnica del prototipo mediante actividades de

simulación, es necesario testear el prototipo con los usuarios o clientes definidos en forma
previa. Esta actividad implica que su realización se desarrolle de forma desescolarizada,
cuyos resultados se deberán presentar en la Sesión No. 2 de este taller.

Para realizar esta actividad deberá acercar el prototipo elaborado a los usuarios y clientes,
buscando comprobar y verificar técnicamente las funciones críticas que registró en la
actividad No.1 de la Sesión 1, del presente taller.

Una vez obtenidos los resultados, elabore una presentación en diapositivas presentando
un resumen de los siguientes elementos:
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- Imágenes (fotos) que evidencien la labor de campo realizada.

- Clips de audio que evidencien las observaciones de los usuarios.
- Otras técnicas de comprobación del testeo.

Adicionalmente, diligencie el siguiente cuadro de información incorporándolo dentro de su

presentación. Para su realización tengan en cuenta los siguientes aspectos:

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1. Deseabilidad: Describa las actividades realizadas para asegurar que el prototipo

responde a las necesidades y deseos del usuario.

2. Factibilidad: Describa las actividades realizadas para asegurar que el prototipo puede
convertirse en un producto o servicio de acuerdo con las capacidades técnicas y
organizacionales.

3. Viabilidad: Describa las actividades realizadas para asegurar que el prototipo puede
convertirse en un producto o servicio de acuerdo con los recursos disponibles.

4. Propuesta de valor: Describa los beneficios que ofrece la propuesta final a los clientes.

Para la presentación de los resultados, el Instructor acordará los términos de la exposición

para desarrollar la sesión 2, del taller.

● Sesión 2. Actividad No. 1. Exposición prototipo y resultados.

Cada GAES presentará y expondrá en plenaria de grupo, el prototipo elaborado,

sustentando las actividades desescolarizadas previstas en la sesión 1, del presente taller.

Una vez que cada grupo finalice su intervención y presentación, se realizará una
retroalimentación por parte del Instructor, resaltándose los siguientes aspectos:

- Fortalezas evidenciadas a partir de los resultados aportados.

- Debilidades evidenciadas a partir de los resultados aportados.
- Recomendaciones sobre la factibilidad del producto / servicio.
- Recomendaciones para el fortalecimiento del producto / servicio.

● Sesión 2. Actividad No. 2. Diagrama de procesos e inversiones requeridas.

Elabore con su GAES, un flujograma de procesos y una tabla de información discriminando

todos y cada uno de los procesos y las actividades en que incurriría para producir una
unidad de producto o para la prestación de un servicio conforme el prototipado que elaboró,
adicionalmente, estime el valor que podría implicar la realización de cada actividad, el
tiempo que podría requerir, y cual(es) es(son) la(s) actividad(es) clave de todo el proceso.

Consulte con su Instructor o en otras fuentes de información de manera autónoma, tipos de

flujogramas de procesos que puede emplear.

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A continuación, se plantea un diseño de tabla de referencia que puede emplear:

Proceso Actividad Descripción Actividad Duración Recursos Costo

Clave
Corte Emplear Se selecciona 2 minutos 1 persona $8.000
molde el molde X 1 Molde
necesario
Dimensionar Se configuran 5 minutos 1 Persona $6.000
tamaño las medidas 1 Herramienta
de corte de corte
… … … … … …

Una vez haya culminado la estimación de la inversión requerida por cada actividad, valide
con su Instructor que aspectos de la información presentada es susceptible de fortalecerse
o modificarse, realice los ajustes que sean requeridos y sugeridos por su Instructor.

Valide de forma desescolarizada la información consignada, de modo que pueda otorgarles

mayor certidumbre a los datos elaborados.

VI. EVIDENCIAS O ENTREGABLES ASOCIADOS AL TALLER

● Actividad de concienciación desarrollada

● Evidencias por GAES de las actividades 1, 2 de cada una de las sesiones.
● Presentación de prototipo final y diagrama de actividades con su respectivo
presupuesto.
● Participación y aportes de los aprendices dentro del conversatorio de
retroalimentación orientado por parte del Instructor.

VII. GLOSARIO

Actividad: Conjunto de tareas que se agrupan en un procedimiento para llevar a cabo una
actividad.

Diagrama de proceso: Es una representación gráfica de los pasos que intervienen en una
secuencia de actividades o procesos.

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Proceso: Conjunto de recursos y actividades interrelacionados que transforman elementos

de entrada en elementos de salida. Los recursos pueden incluir personal, finanzas,
instalaciones, equipos, técnicas y métodos.

VIII. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

BBVA, I. (2015, Octubre). Design Thinking - Serie Innovation Trends. España.

Bustos, C. (2012, Enero 17). http://www.yorokobu.es/. Recuperado de:

http://www.yorokobu.es/aprender-haciendo-la-importancia-del-prototipo/

designthinking. (2016, Junio 15). http://www.designthinking.es/. Recuperado de:

http://www.designthinking.es/inicio/index.php

Mootee, I. (2014). Design Thinking para la innovación estratégica. Empresa Activa.

CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia/R Fecha

ed
CENTRO DE
Autor Cesar SERVICIOS
Julián FINANCIEROS. 15 de Junio de
Instructor
Zamora REGIONAL 2016
Riaño DISTRITO
CAPITAL
Autor
Autor
Revisión
Aprobación

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CONTROL DE CAMBIOS

Autor Descripción del Cargo de quien Fecha

cambio Aprobó

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