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Ministério da Educação
Escola Mama Muxima
Trabalho de Química
Fertilizantes e Detergentes
Nome:
Nº:
Sala: Docente
Turma:
Índice
Introdução
Fertilizantes
Classificação
Acidez ou alcalinidade
Detergente
Conclusão
Introdução
• Macronutrientes:
o Carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre, cálcio,
magnésio e potássio;
• Micronutrientes:
o Boro, cobalto, cobre, ferro, manganês, molibdênio e zinco.
Classificação
Adubos minerais: São extraídos de minas e transformados em indústrias químicas. São
diretamente assimilados pelas plantas ou sofrem apenas pequenas transformações no
solo para serem absorvidos. Podem conter apenas um elemento ou mais de um. Os
principais elementos fertilizantes são: nitrogênio, fósforo e potássio. Existem também
os micronutrientes como bórax, sulfato de zinco dentre outros que podem ser agregados
nos fertilizantes.
• Adubos nitrogenados
• Adubos fosfatados
• Adubos potássicos
• Adubos mistos – contém mais de um elemento nutritivo
predominante (nitrogênio, fósforo e potássio)
• Adubos calcários (ou corretivos).
Adubos orgânicos: São resíduos animais ou vegetais, sendo de ação mais lenta que os
minerais, visto que necessitam transformações maiores (serem desmontados em
compostos inorgânicos) antes de serem utilizados pelos vegetais. Promove o
desenvolvimento da flora microbiana e por conseqüência melhoram as condições físicas
do solo; assim, a presença de matéria orgânica acelera a atuação dos adubos químicos.
Acidez ou alcalinidade
Os adubos podem provocar acidez ou alcalinidade no solo. A mistura de alguns
fertilizantes é conveniente, dependendo do tipo de solo, do seu pH e do que se cultivará.
Antes de fertilizar
Deve-se determinar a qualidade do terreno. Um modo simples de determinar a
fertilidade de um solo é pela análise de solo que determinará as disponibilidades dos
nutrientes para as culturas. De posse dos resultados é possível determinar quais os
nutrientes necessários para uma determinada cultura.
Uma forma corriqueira de determinar a fertilidade é estabelecer a Relação
Carbono/Nitrogênio no solo, que determinará as disponibilidades de nitrato disponíveis
para as culturas, bem como indica o estado de decomposição de matéria orgânica na
terra.
Os microrganismos, ao decomporem a matéria orgânica no solo, se nutrem de
nitratos. Quando a Relação C/N é maior que 30, as bactérias fazem muito uso do nitrato
disponível no solo, empobrecendo-o. Nesse caso deve-se fertilizar agregando nitratos.
Entretanto alguns cultivos suportam Relação C/N menores.
Detergente
Os detergentes (ou surfactantes) são substâncias anfifílicas, ou seja,
apresentam em sua estrutura molecular uma parte polar e outra apolar, o que dá a estas
moléculas a propriedade de acumularem-se em interfaces de dois líquidos imiscíveis ou
na superfície de um líquido.
A palavra detergente, procede do latim detergere, que significa limpar. Em
medicina se entende por deterger, limpar uma úlcera ou ferida, e se denomina
detersórios as substâncias empregadas para tal finalidade. Isto significa que podem
qualificar-se como detergentes substâncias tão dispares como a saliva, o sabão ou a
gasolina, dependendo em que superfícies são aplicadas.
Na prática diária se entende como detergente apenas as substâncias como sabões
e similares, que emulsificam as gorduras ou matérias orgânicas devido a propriedade de
suas moléculas possuirem uma parte hidrófila (que atrai moléculas de água) e uma parte
lipófila (que é hidrófoba). Esta propriedade é obtida ao oxidar um ácido graxo de cadeia
longa como, por exemplo, palmítico, esteárico ou oleico com uma base alcalina,
frequentemente de sódio, potássio ou cálcio. Este processo é denominado saponificação.
O extremo da molécula que contém o ácido graxo é lipófilo, e o que contém o átomo
alcalino é hidrófilo.
Conclusão
Os detergentes são compostos por moléculas orgânicas de alto peso molecular,
geralmente sais de ácidos sulfônicos. Cada uma de suas extremidades apresenta carácter
polar diferente. Um lado é apolar, enquanto o outro é polar. Essas extremidades
possuem propriedades coligativas diferentes. Enquanto uma possui afinidade pela água
(polar) a outra possui afinidade com gorduras e outras substâncias não solúveis
(apolares). Essa interação resulta em uma estrutura conhecida como micela (algo como
uma almofada com milhares de alfinetes espetados), que remove a sujeira, auxiliando na
limpeza.
O detergente mais comum é o sal para - Dodecil-benzeno-sulfonato de sódio,
que se origina através da reação de soda com ácido sulfônico (dodecil-alquil-benzil-
sulfônico).
O primeiro detergente (saponáceo) foi fabricado na Alemanha em 1907.
Consistia numa mistura de sabão tradicional com perborato e silicato sódicos. Ficou
conhecido por PERSIL que são as três primeiras letras dos produtos da mistura.