Quesillo de remolacha

INGREDIENTES:

5 unidades de huevos.
2 tazas de remolacha rallada.
1 taza de agua.
1 lata de leche condensada.
½ taza de azúcar para el caramelo.

PREPARACIÓN:

Caramelo:
Coloque en un envase (molde para quesillo) el azúcar a fuego mediano.
Retire del fuego una vez tome un color dorado y con cuidado mueva el envase hasta cubrir
con el caramelo todo el interior del recipiente.

Quesillo:
Licúe la remolacha rallada con el agua y pase por el colador para extraer al máximo el jugo de
la remolacha.
Licúe este jugo con el resto de los ingredientes y viértalo en el molde acaramelado.
Cocine en baño de María por una hora.
Para comprobar que se ha cocido en su totalidad introduzca la punta de un cuchillo en el
centro, el cual debe salir seco.
Deje enfriar, desmolde y sirva frío.

BROWNIES

INGREDIENTES:

200 g de chocolate negro (Nestlé Postres)

100 g de mantequilla

150 de azúcar

100 g de harina

5 g de levadura de repostería (1 cucharadita)

3 huevos

100 g de nueces

PREPARACIÓN:
Derretimos en el microondas el chocolate y la mantequilla, dejamos entibiar.

En un bol batiremos los huevos con el azúcar e incorporaremos al chocolate con la

mantequilla, echamos las nueces y a continuación la harina con la levadura tamizadas,
mezclamos bien, tendremos una masa densa.

Pondremos la masa en un molde cuadrado forrado con papel de horno e introduciremos en el

horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.

Dejamos enfriar y una vez frio cortamos en cuadraditos

RECETA BLOG NENALINDA

125 g de chocolate negro 70% cacao.

125 g de mantequilla.
125 g de azúcar .
3 cucharadas de leche condensada.
3 huevos .
40 g de harina.
50 g de nueces peladas.
1 cucharadita de levadura
Preparación:

Partimos el chocolate en trozos y los vamos poniendo en un bol junto con una cucharada de agua
y metemos al microondas 1 minuto.
Una vez derretido el chocolate le añadimos la mantequilla a trozos un poco blanda, mezclamos
bien
Añadimos las nueces picadas.
En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina
añadimos la leche y la harina y mezclamos.
Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
Ponemos en un molde que previamente teníamos untado de mantequilla y harina.

Metemos al micro 6 minutos, cuando termine dejamos reposar 5 minutos dentro del micro.

Desmoldamos ,dejamos enfriar y listo para comer.

Animaros hacerlo os aseguro que esta igual de rico que en el horno y se hace en nada ,pues entre
que lo preparamos y se termina de hacer no necesitaremos mas de 15 minutos.
Ingredientes:

 220 gr. de azúcar.

 70 gr. de harina.
 120 gr. de chocolate negro 70% para fundir.
 4 huevos,
 220 gr. de mantequilla.
 150 gr. de nueces de macadamia.

Elaboración:

Ponemos una cazuela grande con agua al fuego y dentro de ésta un recipiente más pequeño
con el chocolate y la mantequilla, los fundimos al baño maría.

Mientras se va fundiendo, tamizamos la harina y la mezclamos bien con el azúcar.

Incorporamos los huevos y seguimos mezclando enérgicamente hasta que resulte una mezcla
homogénea.

A continuación añadimos a la mezcla anterior el chocolate fundido con la mantequilla y

removemos bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Pincelamos un molde con mantequilla fundida, espolvoreamos con harina, vertemos en él la

masa anterior e introducimos en el horno precalentado a 200º durante aproximadamente 20
minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Nota: el brownie no debe quedar muy cocido porque quedaría seco, por tanto no os excedáis
con el tiempo, de hecho yo lo he tenido en el horno 18 minutos y ha quedado perfecto.