ARMADA TPHP (Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan)

“Berinovasi ikan

08.45-11.00

(Jam 12.00 Sudah kembali ke bus)

Produk:

- Bakso Ikan
- Sosis Ikan
- Nugget Ikan

Koordinator TPHP: Murfida

Koordinator Anggota TPHP: Isma (KELOMPOK 1)

4 Kompor:

- Nugget: 1 Kompor (Nadilla, Afgfina)

- Bakso Ikan: 1 Kompor (Fanny)
- Sosis Ikan: 1 Kompor (Farah)
- Untuk Sekolah (bakso ikan) : 1 kompor ( Urfi, Isma, Annes )

Alat:

- Coolbox (Translog)
- Es Batu, tempat es batu (Translog)
- Pisau (4) (Kelompok)
- Blender (2) (Translog)
- Baskom (8) (Translog)
- Kompor (4)
- Wajan (2)
- Timbangan Makanan (Translog)
- Cup Alumunium Foil Besar (Translog)
- Sendok
- Spatula (4)
- Piring
- Plastik Sosis (Sudah ada)
- Panci untuk kukusan dan tutupannya (2) (Translog)
- Lap (4)
- Talenan (Kelompok dan Translog)
- Pinset

Bahan:

- Ikan Nila (Sudah di Fillet)

- Tepung Tapioka
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Garam
- Merica Bubuk
- Tepung Roti (Mamasuka dan Gmbar ayam)
- Telor
- Minyak (1 Liter)
- Saos Sambal