VISCOSIMETRIA

1. Objetivo
Determinar el coeficiente de viscosidad de un aceite mediante viscosímetro de Stokes.

2. Fundamento teórico
Viscosidad
La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de resistencia a
las fuerzas cortantes. La viscosidad se debe predominantemente a la interacción de las
moléculas del fluido. También es aquella propiedad de un fluido que se manifiesta
durante su movimiento, puede aseverarse que la viscosidad es el rozamiento interno del
fluid. Debido a la viscosidad es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa liquida
a deslizarse sobre otra. También puede definirse la viscosidad como la dificultad que
presenta un fluido a fluir.
Tanto los líquidos como los gases presentan viscosidad aunque los primeros son mucho
más viscosos que los últimos.
La viscosidad absoluta o viscosidad dinámica se la presenta generalmente con la letra
griega 𝜂 y en el sistema internacional de unidades se mide en:
𝑁
𝜂 = ( 2 ) ∗ 𝑠 = 𝑃𝑎𝑠𝑐𝑎𝑙 ∗ 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜 = 𝑃𝑎 ∗ 𝑠
𝑚
En unidades del sistema C.G.S:
𝐷
𝜂 = ( 2 ) ∗ 𝑠 = 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒 = 𝑃
𝑐𝑚
1 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒 = 0.1 𝑃𝑎 ∗ 𝑠
Generalmente para cálculos también se emplea la viscosidad cinemática representada por
la letra griega 𝜇.
𝜂
𝜇=
𝜌
Las unidades de la viscosidad cinemática son:
𝑐𝑚2
𝐶. 𝐺. 𝑆: 𝜇 = = 𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠 = 𝑆𝑡
𝑠
𝑚2
𝑆. 𝐼: 𝜇 =
𝑠
Ley de Stokes
La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos
moviéndose en el seno de un fluido viscoso con régimen laminar (números de Reynolds
bajo). Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras resolver un caso particular de
las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a velocidades bajas. Stokes determino una
expresión para la fuerza que se origina debido a la viscosidad a partir de las leyes de
circulación de un fluido viscoso. La fuerza viene dada por:

𝐹 = 6∗𝜋∗𝜂∗𝑟∗𝑣 (1)
Donde:
𝜂 = 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 𝑜 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑚𝑖𝑐𝑎
𝑟 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
𝑣 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

Viscosímetro de Stokes
La aplicación de la ecuación de Stokes que se lleva
acabo en el movimiento de una esfera de densidad 𝜌𝑐
que cae en efecto gravitatorio dentro de un líquido en
reposo, aceite, de densidad 𝜌𝐿 y de viscosidad 𝜂.
Cuando la esfera cae en el interior del fluido viscoso
alcanza un régimen de velocidad uniforme, es decir
una velocidad limite 𝑣 para la cual la fuerza
restauradora debido a la viscosidad más el empuje
hidrostático se equilibran con el peso de la esfera.
𝐸+𝐹 =𝑊 (2)
𝐸 = 𝜌𝐿 ∗ 𝑔 ∗ 𝑉𝑒 (3)
4
𝑉𝑒 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = ∗ 𝜋 ∗ 𝑟 3 (4)
3

Remplazando (1), (3) 𝑦 (4) 𝑒𝑛 (2) 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠 despejando 𝜂 obtenemos:

2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝐿 )
𝜂=
9𝑣
Como la velocidad con la que se mueve la esfera es uniforme, se la puede determinar
midiendo la altura y el tiempo empleado:
 ℎ
𝑣=
𝑡
En realidad el análisis no es tan sencillo, pues las formulas anteriores solo son validad si el
líquido no está encerrado en un recipiente, además en el movimiento de la esfera surgen
turbulencias que se reflejan en las paredes y en el fondo del recipiente perturbando dicho
movimiento.
Para tomar en cuenta dichos efectos se realizan las siguientes correcciones:
Corrección según Landenburg 𝐶1 , en el movimiento se realiza según el eje de un tubo de
radio R:
1
𝐶1 = 𝑟
(1 + 2.1 𝑅 )

𝑟 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
𝑅 = 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜
Corrección según Altrichter y Lustin 𝐶2 , para un recorrido finito h’:
1
𝐶2 = 𝑟
(1 + 3.3 )
ℎ′
ℎ′ = 𝐴𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎
Entonces la nueva ecuación será:

2𝐶1 𝐶2 𝑟 2 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝐿 )
𝜂=
9𝑣

3. Materiales y equipo

- Viscosímetro de Stokes
- Esferas pequeñas
- Cronometro
- Termómetro
- Regla graduada en milímetros
- Vernier y tornillo micrométrico
- Balanza
- Cinta adhesiva
 4. Procedimiento
Cada grupo recibe el material necesario anteriormente especificado para el
correspondiente laboratorio y seguir los siguientes pasos:
*Recomendación: en cada una de las mediciones, evitar cometer errores de apreciación,
calibrar cada uno de los instrumento, identificar y considerar el error (si lo tuviese). Todo
esto para un llenado correcto de La Hoja de Datos.

 Medir la altura de la columna liquida y encontrar la mitad que se tomara como

origen de referencia.
 Marcar en el tubo colocando papelitos cada 3 centímetros por encima y por debajo
del nivel de referencia adoptado.
 Determinar con el tornillo micrométrico el diámetro de las esferas. Calcular su
volumen.
 En la balanza determinar la masa de las esferas.
 Determinar la densidad de las esferas.
 Dejar caer las esferas, dos para cada altura y medir los tiempos de caída para cada
altura h.

5. Análisis de datos

Construcción del gráfico h-t

h (cm) 6 12 18 24 30 36 42 48
t (s) 0.82 0.96 1.64 2.24 2.48 3.11 3.62 3.99
t (s) 0.86 0.98 1.60 2.22 2.54 3.15 3.56 3.87
Promedio 0.84 0.97 1.62 2.23 2.51 3.13 3.59 3.93

60
𝒕(𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐) h (m) y = 12.619x - 2.6873
50
0,84 6 R² = 0.99
0,97 12 40
1,62 18
2,23 24 30
2,51 30 20
3,13 36
3,59 42 10
3,93 48
0
0 1 2 3 4 5
De la ecuación que predomina la recta del gráfico:

ℎ = 12,619𝑡 − 2,6873
Comparando con la ecuación de velocidad uniforme:
ℎ=𝑣𝑡

Se obtiene:
𝑐𝑚
𝑣 = 12.619
𝑠

Datos:
𝑚𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 0.132 ± 0.01 [𝑔]
𝑔
𝜌𝐿 = 0.756 ± 0.001 [ ]
𝑐𝑚3
ℎ′ = 120 [𝑐𝑚]
𝑅 = 1.85 [𝑐𝑚]
𝑟 = 0.157 [𝑐𝑚]
Obtención de las correcciones 𝑪𝟏 y 𝑪𝟐

𝑪𝟏 𝑪𝟐

𝟏 1
𝑪𝟏 = 𝒓 𝐶2 = 𝑟
(𝟏 + 𝟐. 𝟏 𝑹) (1 + 3.3 )
ℎ′
𝟏 1
𝑪𝟏 = 𝐶2 =
𝟎. 𝟏𝟓𝟕 0.157
(𝟏 + 𝟐. 𝟏 ∗ ) (1 + 3.3 120 )
𝟏. 𝟖𝟓

𝑪𝟏 = 𝟎. 𝟖𝟒𝟖 𝐶2 = 0.995

Obtención de la densidad de la esfera

4
𝑉𝑒 = ∗ 𝜋 ∗ 𝑟 3 = 0.0162 𝑐𝑚3
3
𝑚 0.132 𝑔
𝜌𝑒 = = = 8.148
𝑉𝑒 0.0162 𝑐𝑚3
Determinación del coeficiente de viscosidad

2𝐶1 𝐶2 𝑟 2 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝐿 )
𝜂=
9𝑣
2 ∗ 0.848 ∗ 0.995 ∗ 0. 1552 ∗ 978(8.148 − 0.756)
𝜂=
9 ∗ 12.619

𝜂 = 2.581 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠

Determinación del coeficiente de viscosidad cinemática

𝜂 2.581 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠
𝜇= =
𝜌𝐿 0.756 𝑔
𝑐𝑚3

𝜇 = 3.414 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠

Calculo del número de Reynolds

𝜌𝑣𝐷
𝑅𝑒 =
𝜂
𝜌 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑣 = 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
𝐷 = 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜
𝜂 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎
En unidades del sistema internacional:

756 ∗ 0.12169 ∗ 0.037

𝑅𝑒 =
0.2581

𝑅𝑒 = 13.188
Numero de Reynolds
En número de Reynolds, es un número adimensional utilizado en mecánica de fluidos,
diseño de reactores y fenómenos de transporte para caracterizar el movimiento de un
fluido. Además el número de Reynolds permite predecir el carácter turbulento o laminar
en ciertos casos:
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑙𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎𝑟: 0 < 𝑅𝑒 < 2000
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛: 2000 ≤ 𝑅𝑒 < 4000
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑡𝑢𝑟𝑏𝑢𝑙𝑒𝑛𝑡𝑜: 𝑅𝑒 ≥ 4000
Para nuestro caso; según en número de Reynolds:
0 < 13.188 < 2000 𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠 𝑙𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎𝑟

6. Cuestionario

1) ¿Qué relación existe entre viscosidad y temperatura en líquidos y gases?

Para los líquidos, la viscosidad varia inversamente proporcional con la
temperatura, lo cual quiere decir que a mayor temperatura, la viscosidad será
menor. Para los gases, la viscosidad varia directamente proporcional a la
temperatura, lo cual quiere decir que a mayor temperatura los gases se tienden a
ser más viscosos.
2) ¿Qué otro viscosímetro conoce? Con un dibujo, explicar su funcionamiento.

Viscosímetro de Saybolt

Fluido líquido en Baño de agua a temperatura

estudio constante

Este método consiste es

determinar el tiempo que toma
una cierta cantidad de líquido en
pasar por un tubo capilar de
diámetro muy pequeño, su
ecuación aproximada viene dada
Tubo capilar por:
1.80
𝑣 = 0.002𝑡 −
𝑡
3) Explicar la ley de Poiseville.
La ley de Poiseville se aplica para determinar la pérdida de energía al interior de un
fluido viscoso que circula en régimen laminar por una tubería, lo cual establece
que la diferencia de presiones en los externos de la tubería provocado por un
caudal de fluido viene dada por:

8∗𝜂∗𝑙∗𝑄
∆𝑃 = 𝜋∗𝑅 4

R
Q

4) Explicar cómo se determina la viscosidad de un gas.

Una de los métodos más empleados para la determinación de la viscosidad de un
gas es a través de un manómetro de mercurio:

2
1

1. Armado del sistema, como se ve en

la figura, debe portar dos llave de
paso.
2. Insertamos el gas en estudio hasta
que el mercurio quede desnivelado,
cerramos el primer paso de llave.
3 3. Finalmente abrimos el segundo paso
de llave, esta vez controlamos el
tiempo que toma el mercurio para
quedar nuevamente nivelado, para
luego mediante formula determinar
la densidad del gas.
 5) ¿Qué relación existe entre tensión superficial y la viscosidad?
La tensión superficial es la resistencia que presenta un fluido líquido a ser
penetrado, por lo que resulta ser independiente de la viscosidad, la cual varía
directamente con la temperatura y no así con la tensión superficial.

7. Conclusiones

- Según el cálculo del número de Reynolds, el movimiento que caracteriza al fluido

corresponde a un régimen laminar.
- Las correcciones 𝐶1 y 𝐶2 , aplicadas en el experimento, son útiles para delimitar una
altura que resulta ser finita, como también permiten delimitar un área transversal
finita en el cual se realiza el experimento, en nuestro caso un viscosímetro de caída
libre.
- La recta H vs T en el viscosímetro corresponde a una función lineal, en el cual la
pendiente corresponde a la velocidad con se mueven las esferas utilizadas en el
experimento.
- En el viscosímetro, se toma como referencia la altura media del tubo, puesto que las
esferas en ese punto experimentan un régimen de velocidad constante.
- Debido al rozamiento interno del fluido, en el experimento se ha determinado que
para el aceite en estudio, su viscosidad corresponde a 2.581 Poises.
-
8. Bibliografía

 Ing. Rene A. Delgado Salguero GUIA DE LABORATORIO DE FISICA II

 Ing. Oscar Febo Flores Meneses GUIA DE LABORATORIO DE FISICA II

 MECÁNICA DE LOS FLUIDOS E HIDRAULICA Ronald V. Giles

Editorial Mc Graw Hill Schaum