UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES (CEAC)
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA

ALCOHOLISMO EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE LA

UAC

ASIGNATURA:
DOCENTE :

Cusco-Perú 2019
 DEDICATORIA

A Dios y a nuestra familia por el apoyo que nos brinda durante nuestro desarrollo
profesional y a los docentes por brindarnos sus conocimientos.

AGRADECIMIENTO

A la Carrera Profesional, especialidad en Promoción de la Familia e Inclusión Social,

que contribuyó en mi desarrollo académico con la participación de docentes nacionales
e internacionales.
 INTRODUCCIÓN
Desde tiempos muy remotos el hombre aprendió a fermentar granos y jugos para
obtener una sustancia que le provocaba un estado especial. Este estado varía en las
diferentes personas de acuerdo a la cantidad ingerida y de acuerdo a las motivaciones de
su injerencia. Nos referimos al estado de intoxicación alcohólica.
Existen reportes escritos del uso de cerveza, vinos y otras bebidas alcohólicas que datan
desde 3000 años antes de Cristo. Pero el proceso de destilación aplicado a las bebidas
fermentadas se remonta alrededor del año 800 después de Cristo. Este proceso ha permitido la
preparación de licores altamente potentes que se consumen actualmente. La influencia del
alcohol en la sociedad ha tenido gran peso como factor problemático en la conformación y
funcionamiento de la familia, individuo y por ende de la sociedad. La influencia del alcohol se
ha visto reflejada en las diferentes esferas de la historia de la sociedad desde tiempos muy
remotos.
"El consumo del alcohol, ha sido reconocido como un factor de integración social y
favorecedor de la convivencia". Esto es, el alcohol es una de las bebidas embriagantes,
consumidas con moderación y en los contextos permitidos, reduce la tensión, desinhibe y
provoca sensaciones de bienestar. Los bebedores "normales" disfrutan de las bebidas por esos
efectos placenteros y aprecian diferentes calidades de bebidas. Desafortunadamente,
proporciones variables de individuos en la población presentan problemas en su salud y en sus
relaciones interpersonales a causa del consumo inmoderado de alcohol.
 INICIO DEL ALCOHOL

Nuestros ancestros -el linaje de primates del que descienden los humanos-
comenzaron a ingerir alcohol hace unos 10 millones de años.

Es decir, mucho antes de que los seres humanos abandonaran su vida nómada en
favor de la agricultura y mucho antes de que empezaran a fermentar comida con la
intención de crear una bebida alcohólica.

Esto es lo que afirma una nueva investigación que descubrió el momento en que se
activó en nuestro organismo una de las enzimas encargadas de metabolizar el etanol
contenido en las frutas.

Según los científicos de la Santa Fe College, en Estados Unidos, esta mutación

genética se produjo cuando el ancestro común del hombre, gorilas y chimpancés bajó de
los árboles y se adaptó a la vida en el suelo.

ALCOHOL Y AGRICULTURA

La teoría prevaleciente en cuanto al origen del consumo de alcohol, lo sitúa hace

unos 9.000 años, con el surgimiento de la agricultura.

Tras acumular granos y frutas, los primeros neolíticos descubrieron que podían
conservar el producto de sus cosechas mediante la fermentación, transformándolo en
bebidas alcohólicas. El estudio, publicado en la revista especializada PNAS, analizó la
evolución de la enzima conocida bajo el nombre de ADH4n, que metaboliza el alcohol,
en primates actuales y extintos.

El equipo comparó información genética de 28 mamíferos, incluidos 17 primates. En

total, investigaron 70 millones de años de la evolución de los primates. "La enzima
ADH4 se encuentra sobre todo en la parte superior del tracto digestivo (boca, esófago y
estómago) y metaboliza muy bien una variedad de grandes moléculas del alcohol
presente en muchas plantas", explica Matthew Carrigan, autor principal del estudio.

"Sin embargo, en el ancestro de la mayoría de los primates, la enzima no

metabolizaba eficientemente las pequeñas moléculas de alcohol, como son las del
etanol", añade.
 Según el estudio, fue una mutación ocurrida hace 10 millones de años en uno de los
centenares de aminoácidos que conforman la enzima lo que le permitió a nuestro
ancestro común con los gorilas y chimpancés metabolizar el etanol.

El orangután, por ejemplo, no tiene esta enzima modificada.

Y se cree que la enzima mutante se activó poco de después de que se separaran el

linaje de los orangutanes del de los humanos, chimpancés y gorilas.

ALCOHOLISMO EN JOVENES UNIVERSITARIOS DE LAS

DIFERENTES CARRERAS
RESUMEN
La investigación se realizó en una universidad privada Andina del Cusco con el fin
de saber si el consumo de alcohol en universitarios varía dependiendo del sexo y las
carreras que estudian. Se identificaron distintos factores como la forma en que ingieren
alcohol y sus consecuencias, motivos del consumo y cómo afecta sus relaciones
interpersonales. Investigaciones previas arrojan que la población universitaria tiene alta
vulnerabilidad para caer en el excesivo consumo del alcohol a pesar de saber sus
consecuencias, así como también está relacionado con situaciones emocionales sin
importar que sean positivas o negativas. En esta investigación se confirmó que los
hombres consumen más alcohol que las mujeres, los universitarios carecen de la
capacidad para medir consecuencias y buscan cualquier pretexto emocional para
justificar dicha ingesta. El alcoholismo es una de las adicciones con mayor aceptación
social, por lo que es importante explorar los factores de riesgo que existen dentro de los
universitarios que los lleva a caer dentro de dicha adicción. Por lo que probablemente
no sea visto comúnmente como un problema de salud y social. Esta investigación sirve
para poder diferenciar la relevancia que tiene el tipo de licenciatura en la que se
encuentren estudiando los universitarios, así como también si el género influye en los
resultados sobre la dependencia a las sustancias alcohólicas. En el proceso de
investigación se revisaron estadísticas del Servicio Médico Forense (ENA, 2011) en
donde se obtuvo información sobre la presencia de sustancias en personas que murieron
de forma violenta. En donde se atendieron 5437 casos, en donde 68% eran hombres,
32% mujeres y el 24.5% eran entre 18 y 34 años (ENA, 2011).

Por otra parte, esta investigación pretende atacar un problema actual que tiene
implicaciones de índole social, educativa y de salud, por esa razón los resultados son
de gran relevancia para la prevención tanto de adicciones así como de conocimientos
de las consecuencias que ésta conlleva. Por su parte, Betancort y Gutiérrez (2011),
explican que la dependencia es un conjunto de fenómenos conductuales, cognitivos y
fisiológicos que pueden aparecer después del consumo repetido de alcohol. El consumo
de alcohol desde principios de la historia de la humanidad, ha marcado una influencia
considerable en las sociedades.

De la misma manera, Salcedo, Palacios y Espinosa, (2011) definen el consumo

excesivo como cinco o más tragos estándares (por ocasión o en un periodo de dos horas
aproximadamente) para los hombres y en caso de las mujeres cuatro o más tragos.

Así mismo, existen diferentes factores por los cuales los jóvenes consumen
excesivamente ésta sustancia. Por lo que diferentes investigaciones realizadas en
Latinoamérica, Estados Unidos y Europa explican cuáles son estos factores y cómo
afectan en los jóvenes universitarios.

¿POR QUE CONSUMIMOS ALCOHOL?

• Sentirse aceptados por un grupo.
• Buscando efectos de bienestar.
• Para divertirse.
• Como facilitador de las relaciones sociales, para vencer la timidez.
• Como vía de escape a los problemas.

CONSECUENCIAS DEL ALCOHOL

• Desinhibición.

• Excitación o euforia, perdida del autocontrol.

• Sensación de relajación.

• Sociabilidad o falsa sensación de mejora en las habilidades de relación.

• Dificultad en el habla.

• Se hace más difícil asociar ideas, empeora la capacidad de pensamiento, confusión

mental.

• Descoordinación motora, dificultad de equilibrio y de control motriz.

• Posibilidad de intoxicación aguda, cuando se alcanza y supera los 3 gr. de alcohol

en sangre aparece apatía, somnolencia, pérdida de consciencia, coma o muerte, a causa
de la paralización del centro respiratorio y vasomotor.

CONCLUSIONES
 Tras finalizar la presentación se hará un resumen oral de toda la presentación,
poniendo especial énfasis en que:
• El alcohol es una droga.
• Daña nuestro cuerpo.
• Acarrea consecuencias directas e indirectas graves.
• El farmacéutico nos puede ayudar.
• Nosotros podemos ayudar a un amigo en caso de borrachera.
• Recibir ayuda profesional.

REFERENCIAS BIBLIOAGRAFICAS

1.- Fundación Alcohol y Sociedad. Adolescencia y alcohol. Guía para el profesorado

Madrid.
2.- Leal López, E.R., (2004). Adolescentes y alcohol: la búsqueda de sensaciones en un
contexto social y cultural que fomenta el consumo. Universidad de Sevilla. Apuntes de
Psicología, Vol. 22, número 3, págs. 403-420. ISSN 0213-333
3.- Facultad de Farmacia, UB (curso 2011-2012). Apuntes: Bromatología: 3er curso
Farmacia. Barcelona.

ANEXO

A. Tolerancia: adaptación cerebral a la presencia de altas concentraciones de

alcohol.
B. Dependencia física: síntomas de abstinencia que ocurren cuando disminuye o cesa el
consumo de alcohol.