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Los hongos
IMPACTOS Y PROBLEMAS I Hongos de altos vuelos
Es cierto que los hong os no se caracterizan por su movilidad. el ingreso de la gente al hospital, a consec uencia del asma. Los
Probablemente crees que los hongos y sus parientes no son viaje- hongos que provocan alergias , problemas respiratorios y enfer-
ros internacionales; sin embargo, si 10 son. Los hongos producen medades cutaneas han sido encontrados entre el polvo proce-
esporas microscopicas que pueden pegarse a las grietas de parti- dente de Africa.
culas diminutas. Cuando estas particulas son transportadas por el Otro ejemplo ocurre en el suroeste de Estados Unidos, en donde
viento , las esporas viajan con elias. Algunas esporas fungicas viajan las tormentas de polvo introducen esporas de Coccidioides immi-
distancias sorprendentes de este modo, trasladadas por vientos tis a la atmosfera, las cua les pueden provocar brotes de fiebre del
que circulan en capas muy por encima de la superficie terrestre. val le (Coccidioidomicosis). Casi todas las personas se recuperan
Las tormentas de polvo de los desiertos de Africa y Asia, por de la infeccion tras sufri r solo sintomas menores, 0 sin percatarse
ejemplo, lanzan particulas cargadas de hongos a la atmosfera . siqu iera de ellos. Sin embargo, las mujeres embarazadas y quie-
Cada ana cientos de millones de toneladas de polvos proceden- nes tienen un sistema inmune debilitado pueden verse grave-
tes de Africa se dispersan a traves del Atlan tico , lIevando esporas mente afectados.
de Aspergillus sydowii (figura 24. 1) Cuando estas esporas ate- La constante Iluvia de esporas fungicas constituye tan solo uno
rrizan en aguas del Caribe, germinan y contaminan los abanicos de los aspectos de la biologia de los hongos. Como veras en este
de mar (cierto tipo de coral). La transportacion trasatlantica del capitulo , la mayoria de ellos hongos viven en la tierra y son agen-
polvo de Africa se ha incrementado mas de cien por ciento desde tes de descomposicion no patogenos. Por 10 tanto, desempenan
la decada de 1970, como resultado de la sequia en la region de un papel ecologico importante: descomponen los desechos y
Sahel. Los investigadores sospechan que los pasajeros fungicos residuos organicos, dejando nutrientes disponibles para las plan -
a bordo de este polvo han contribuido a la declinacion de los tas. Otros hong os forman sociedades con celulas fotosinteticas
arrecifes del Caribe durante ese periodo. para dar lugar a liquenes. Los hongos si rven como alimento para
La transportacion aerea de esporas de hong os tam bien puede muchos animales. Los humanos los aprecian por sus propiedad es
afectar la salud de los humanos. Los dias en que el viento arrastra medicinales y como alimento. Los hongos unicelulares nos ayu-
mucho polvo de Africa a las naciones del Caribe, la cantidad de dan a fabricar pan y cerveza, y utilizamos cantidades ingentes de
esporas fungicas en las muestras de aire es mayor, 10 mismo que hongos en pizzas, ensaladas y salsas.
CAPiTULO 24 lO S HO NG O S 391
~2-4-.-
3~I-Z-ig
--o-
m --
i c-e-t-
o-s-Y--
S-u-
s-p-a-r-ie
--n-
te-s------------------------------------
• Los zigomicetos forman un micelio haploide ramificado sobre Tras el contacto, se forma una estructura, llamada game-
la materia orgEtnica y en el interior de plantas y animales vivos. tangio, en la punta de cada hifa. La fusi6n citoplasmica de
c~ Conexion con Mecanismos de d ivi sion celular 9.1.
los gametangios va seguida por la fusi6n de sus nlicleos
y el resultado es una cigospora diploide con gruesa pared
protectora (figura 24.4e). La meiosis ocurre conforme la
cigospora germina. Entonces emerge una hifa que lleva un
Zigomicetos tfpicos sa co con esporas haploides en la punta. Oespues d e que las
esporas son liberadas, germinan y cada una da Lugar a un
S6lo los zigomicetos producen una cigospora durante la micelio haploide, el cual crece con rapidez y forma esporas
reproducci6n sexuaL La mayor parte d e su ciclo d e vida mediante mitosis en las puntas d e las hifas elevadas.
lo pasan como micelio haploide con pocas paredes (0 nin- Ademas d e descomponer el pan, la especie Rhizopus
guna) entre las celulas. Carecen de hifas dicariontes. Casi descompone las frutas y verduras ya cosechadas en una
todos los hongos tipo cigoto son sapr6fitos, pero algu- especie de papilla. Ademas, el Rhizopus oryzae puede causar
nos son p arasitos d e animales, protistas y otros hongos. infecciones en las personas con sistema inmune debilitado.
Algunos m as se asocian con las rakes de las plantas, en un Las hifas de este hongo proliferan en los vasos sangumeos
arreglo mutuamente benefico. y provocan cigomicosis, enfermedad frecuentemente mor-
Rhizopus stolonifer, el hongo negro del pan, es un hongo taL El termino "micosis" se aplica de manera general a
zigomiceto can cido de vida tipico (figura 24.4). Se repro- cualquier enfermedad infecciosa causada por un hongo.
duce asexual y sexualmente. Hay dos cepas que se aparean: El Pilobolus, otro zigomiceto, es comlin en el estiercol
la positiva (+) y la negativa (-) . La reproducci6n sexual de caballo (figura 24.5). Las esporas pasan por el intestino del
tiene Lugar cuando las hifas d e ambas cepas se encuentran. caballo y terminan en las heces, donde germinan y produ-
C Se forman
gametangios en \~i
las puntas de gametangios ,
las hifas
Figura 24.4 ,",nin!,',";: Cicio de vida del Rhizopus st%nifer, un hongo negro del pan. (a) Un ... . .... . . : • .f' : •• " ,.
micelio haploi de se re produce asexual mente, produciendo esporas haploides en las puntas de
sus hifas especializadas. (b-f) La reproducc ion sexual tiene lugar cuando las hifas de dos cepas
compatibles (+ y -) se encuentran y se aparean. La fusion citoplasmica de las celulas que se
forman en las puntas de las hifas va seguida por una fusion nuclear que da lugar a una cigospora
diploide con pared gruesa. Los nucleos dentro de la cigospora experimentan meiosis y quedan
incorporados a las esporas. La germinacion de las mismas produce un nuevo micelio haploide.
.
cepade ~
apareamiento A
( ........
hifas de la cepa de ~cuatro ascospo ras
• / apareamiento a
/
)
A + cuatro a
la figura 24.S se muestra el ciclo de vida del Neurospora
crassa (moho rojo del pan). Esta especie suele utilizarse
en investigaciones genetic as, porque puede cultivarse en
laboratorio y los descendientes d e sus cruces geneticos se
esporas J. dispersion,
asexuales -.--/ germinacion observan con facilidad . La reproducci6n sexual se inicia
cuando las hifas de dos tipos compatibles se encuentran y
forman hifas dicariontes (11+11). La fusi6n nuclear, seguida
Figura 24.8 Un micelio haploide que produce esporas por mitosis domina por meiosis, tiene lugar en ascos que se forman en las
el cicio de vida del Neurospora. La reproducci6n sexual liene lugar cuando puntas de las hifas.
las hifas de diferentes cepas se encuentran para aparearse. La fusi6n del cito-
Los ascomicetos multicelulares a menudo gene ran ascos
plasma produce hifas dicariontes que, junto con las hifas haploides, forman el
ascocarpo. La fusi6n nuclear tiene lugar en los ascos, celulas saculares en el sobre un 6rgano prodllctor de esporas, 0 ascocarpo (figura
interior del ascocarpo. EI cigolo resultante experimenta meiosis y forma cuatro 24.9), constitllido tipicamente por hifas haploides y dica-
esporas haploides, las cuales se dividen por mitosis en ocho ascosporas. riontes entrelazadas.
Figura 24 .12 '!.\i11'·"~l'· Cicio de vida tipico de un basidiomiceto que tiene dos cepas de apareamiento de
hifas. (a) Las celulas de hifas haploides de dos cepas compatibles se encuentran. Sus citoplasmas se fusionan ,
pero los nucleos no. (b) Las divisiones celulares de la cel ula (por mitosis) forman un micelio, en el cual cad a
celula tiene dos nucleos. En condiciones favorables, muchas hifas del micello se entrelazan para producir la seta.
(c ,d) Se desarrollan basidios en las laminas de las setas. La celula final del basidio se hace diploide cuando dos
nucleos se fus ionan. (e) La meiosis da lugar a cuatro esporas haploides, que migran a cuatro extensiones cortas
del citoplasma en la punta del basidio. (t ) Las esporas se alejan de las lamina. (9) Cada una puede germinar y
generar un nuevo micelio.
Investiga: i,Que son los puntos azules y rojos en esta figura? SOlullSIP BIUBW1J:JII?UB8 SOB{:JI)U :1JIS8nds8tJ
• Los hongos forman asociac ion es con pl antas y con especies EI hongo constituye la mayor parte de la mas a d el
unicelulares fotosinteticas. liquen. Los tejidos f(mgicos albergan una especie fotosin-
tetica, la cual comparte nutrientes con el hongo. 2,Podria
:~J Conexiones con Cianobacteri as 21.6; Algas verdes 22.9.
decirse que elliquen es un caso de mutualismo? EI mutua-
lismo es una interacci6n simbi6tica que beneficia a ambos
Uquenes participantes. Desde otro punto de vista, sin embargo, el
hongo podria considerarse un explotador de la especie
Casi todos los liquenes son resultado de una interacci6n fotosintetica que mantiene cautiva dentro de sus tejidos.
simbi6tica entre un ascomiceto y un alga verde 0 una cia- El grado en que cada participante se beneficia varfa de
nobacteria. Algunos basidiomicetos tambien producen acuerdo con la especie.
liquenes. Los liquenes se reproducen asexualmente por fragmen-
EI liquen se forma despues de que la punta de una hifa taci6n. EI compafiero fungico tambien puede liberar espo-
f(mgica se une a una celula fotosintetica adecuada. Ambas ras. Para sobrevivir, un hongo recien germinado debe entrar
celulas pierden su pared y se dividen, dando como resul- en contacto con el compafiero fotosintetico adecuado.
tado un cuerpo multicelular que puede ser plano, erecto, Los liquenes son capaces de colonizar sitios demasiado
similar a una hoja, 0 colgante. Algunos liquenes tambien se hostiles para casi todos los demas organismos. Por ejem-
organizan en capas (figura 24.14). plo, cuando un glaciar se desplaza, los liquenes colonizan
ellecho rocoso recien expuesto. Luego comienzan a despe-
dazar las rocas liberando acidos y reteniendo el agua que se
congela y se derrite. Al mejorar las condiciones del suelo,
las plantas llegan y se enraizan. Es posible que, hace millo-
nes de afios, los liquenes hayan precedido a las plantas en
su adaptaci6n a la tierra.
En la actualidad algunos liquenes estan amenazados por
la contaminaci6n ambiental, ya que absorben los contami-
nantes pero son incapaces de descomponerlos.
Hongos end6fitos
fragmento disperso
(celulas del hongo y
de la especie fotosintetica)
capa externa de
las celulas
fungicas
especie
fotosi nteticas
capa interna
de hifas
vagamente
entrelazadas
capa extern a de -----'
d las celulas fung icas
Figura 24.14 (a) Liquen can apariencia de hoja sabre un abedul. (b) Usnea,
es uno de los Ifquenes colgantes. (e) Liquenes incrustados en granito. (d) Org a-
nizaci6n de un liquen estratificado, como se Ie verla en un corte transversal.
7. Las esporas liberadas en las laminas de las setas son _ _ _ . Pensamiel1to critko
a. con forma de maza c. haploides
b. dicariontes d. tanto a como c 1. Ciertos hongos venenosos tienen colores distintivos y brillan-
tes que los animales aprenden a reconocer. Una vez que enferma,
8. El antibi6tico penicilina fue aislado a partir de _ _ _ .
el animal aprende a evitar estas especies. Otros hongos t6xicos
a. un quitrido c. un ascomiceto tienen la misma apariencia que los comestibles, aunque emiten
b. un zigomiceto d. un basidiomiceto un olor inusitadamente fuerte. Algunos cientificos piensan que el
9 . Algunas algas verdes forman simbiosis con un hongo para fuerte aroma les ayuda a defenderse contra los animales que se
dar lugar a _ _ _ . alimentan de hongos y que realizan su actividad de noche.
a. un liquen c. hifas Explica este razonamiento.
b. una micorriza d. una cigospora 2 . Es probable que un hongo dermatofitico (que vive en la piel)
10. A la interacci6n interespecifica a largo plazo que beneficia a este afectandote a ti 0 a alguien que conozcas. El Trichophyton, el
sus participantes se Ie denomina _ _ _ . Microsporum y el Epidermophyton son los principales culpables,
11. Todos los glomeromicetos _ _ _ . y provocan enfermedades Ilamadas tma. Los profesionales de
la salud se refieren a cada tipo segun los tejidos del cuerpo que
a. provocan enfermedades c. son hongos tipo maza
infecta. Como se ve en la tabla 24.2, los dermatofitos se desar-
en los humanos
b . se asocian con las rakes d. forman parte de un liquen rollan sobre casi cualquier superficie del cuerpo, alimentandose
de las capas externas de piel muerta, y secretando enzimas que
12. LLa siguiente afirmaci6n es cierta 0 falsa? 5610 los ascomice- disuelven la queratina (la principal proteina cutanea) y otros com-
tos forman micorrizas. ponentes de la epidermis. Las areas infectadas suelen inflamarse,
13 . La histoplasmosis es un ejemplo de un(a) _ _ _ . enrojecer 0 presentar comez6n.
a. endofita c. micorriza Las enfermedades por dermatofitos son persistentes, quiza
b. un liquen d. micosis porque los ungiientos 0 las cremas no Ilegan a las capas cutaneas
mas profundas. Hay menos farmacos fungicidas que bactericidas, y
14 . Los ascomicetos unicelulares conocidos como levaduras pue-
los primeros suelen producir efectos secundarios. Reflexiona sobre
d en rep roducirse asexualmente por _ _ _ .
las relaciones evolutivas entre bacterias, hongos y humanos. LPor
a. formaci6n de cigospora c. brotes
que es mas difkilluchar contra los hongos que contra las bacterias?
b. conjugaci6n d. fragmentaci6n
15. Relaciona cada h~rmino de la izquierda con su
Tabla 24.2 Enfermedades comunes por dermatofitos
correspondiente.
_ _ quitrido a. forma esporas en un asco Enfermedad Partes infectadas del cuerpo
_ _ ascomiceto b. produce esporas flageladas
_ _ liquen c. vive en las celulas animales Tinea corporis (tina) Tronco, extremidades
_ _ basidiomiceto d. puede digerir la lignina Tinea pedis (pie de atleta) Pies, dedos de los pies
_ _ hongo cigospora e. forma una espora d ip loide de
Tinea capitis Cuero cabelludo, cejas, pestanas
paredes gruesas
_ _ micorrizo f. hongo y celulas fotosinh~ticas Tinea cruris (tina inguinal) Ing le, area perianal
_ _ m icroesporidio g. hongo y raiz de una planta Tinea barbae (tina de la barba) Bigote , barba
Tinea unguium (tina de la una) Unas de las manos y los pies
Vis ita para encontrar preguntas adicionales.