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Pero hay ocasiones en las que la repetitividad se rompe, no es exacta, y precisamente esa
característica es lo que diferencia a los cristales de los vidrios o en general de los llamados
materiales amorfos (desordenados o poco ordenados).
Sin embargo, la materia no siempre es totalmente ordenada, o totalmente desordenada,
(cristalina o no cristalina), así que nos podemos encontrar con toda una degradación
continua del orden (grados de cristalinidad) en los materiales, que nos lleva desde los
perfectamente ordenados (cristalinos) hasta los completamente desordenados (amorfos
Objetivo.
El objetivo principal de esta práctica es identificar que es un cristal como se ven y cuáles
son las condiciones en las que se los forman los cristales ejemplos de su formación son:
Evaporación de un solvente en una solución saturada, enfriamiento de una solución
saturada en caliente, y cristalización por sublimación.
Resultados y discusión.
Dylan: Entonces, ¿cómo es que al hervir la solución y luego enfriarla se forman cristales?
¿por qué no tiene la forma de la sal igual que antes de hervirla.
Miriam: Lo que pasa es que al agregar la sal al agua y hervirla esta se disuelve y sus
partículas pueden moverse libremente para así acomodarse en el lugar que le corresponde
junto a otra partícula igual.
Luis: ¡Exacto! Y ya que el agua se evapora las partículas ya quedaron acomodadas junto a
otras partículas iguales y es por esto que se forman los cristales.
Jonathan: En ese caso fue por sublimación lo que sucedió fue que hervimos la naftalina a
baño maría para que se evaporara y al subir y encontrarse con lo frio del hielo vuelve a
pasar a estado sólido para así formar los cristales, es por eso que los cristales se formaron
en la base del baso donde habíamos colocado el hielo.
Parte A. Cristalización a partir de una solución, por evaporación del solvente en una solución
saturada.
Parte B. Cristalización por enfriamiento de una solución que fue saturada en caliente.
Parte C. Cristalización por sublimación.
En el caso A no pudimos observar los cristales aun ya que dejamos el recipiente a reposar
en el laboratorio y podremos ver los resultados en nuestra próxima sesión de laboratorio.
En el caso C también se pudieron ver fácilmente los cristales, solamente tuvimos que estar
cuidando que no se moviera el recipiente con el hielo ya que al estarse calentando en baño
maría, el agua hirviendo movía el recipiente con alcanfor y este a su vez movía el recipiente
con hielo que estaba arriba, igual que en el caso B pudimos notar que el tiempo también
era un factor para que se formaran bien los cristales, nos dimos cuenta de esto comparando
nuestros resultados con los de nuestros compañeros que habían dejado enfriar menos
tiempo el alcanfor, en algunos los resultados de sus experimentos no se alcanzaba a ver
los cristales y solo se veía una capa grisácea en la base del recipiente con hielo.
Conclusiones.
La cristalización es un método muy utilizado, gracias a ello se han tenido que desarrollar
diversas técnicas de cristalización según la pureza que se desea obtener o del tiempo con
el que se cuenta para obtener los cristales. En los casos de esta práctica el primero (en el
cual se agrega sal a un vaso con agua hasta saturar la solución) es un proceso que toma
un largo tiempo por ello en el tiempo que estuvimos en el laboratorio no pudimos observar
la formación de cristales, mientras que en los otros dos fue mucho más rápida la forma de
cristales gracias a un choque térmico que se logró gracias a calentar el agua hasta su punto
de ebullición y después simplemente dejar enfriar la solución (una solución de agua con sal
saturada) y después mediante el uso de baño maría a una muestra de alcanfor en un vaso
que encima tenía otro vaso con hielo.
Referencias.