Canelones de carne caseros|Receta

Hoy os traigo una receta de canelones de carne muy fácil de hacer. Es una de las recet
abuelas y de las madres, siempre apetece un domingo tomar unos canelones en casa de la y
creo que son muy laboriosos, por eso cada vez más la gente joven no lo suele hacerlos. En a
como en Cataluña son muy típicos, y se suelen tomar en Navidad. En este post os voy a ex
rellenos para los canelones cómo algunas ideas chulas para hacer unos canelones origin
una bechamel perfecta, ya que creo que es algo fundamental en unos buenos canelones.
Respecto a la carne picada os recomiendo mezclarla a partes iguales carne de ternera con c
el cerdo le aporta un poco más de grasa y hará que estén más jugosos.

Diferentes rellenos para los canelones

Creo que la pasta admite cualquier tipo de relleno o acompañamiento, en este caso relleno
podemos hacer unos deliciosos canelones de atún, también unos ricos canelones de poll
de verdura. Recuerdo que escribí este post donde hice unos canelones de rape y gam
espectaculares y además son de mis preferidos. También os puedo dar una idea muy chula
Arguiñano. Una vez en uno de sus programas hizo unos canelones en los que le cambió la p

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 fiambre, en ese caso lo cambió por pavo, y los rellenó de atún. Aquí os dejo la receta que
impresionante y es perfecta para verano.

Lasaña o Canelones
Todos conocemos la lasaña y la verdad que es uno de mis platos preferidos aunque entre lo
canelones ya que la lasaña lleva mucha más cantidad de relleno y a veces suele ser muy pes
tenemos la manía de ponerle muchísima cantidad de relleno a la lasaña. En el blog podéis
de carne, lasaña de pescado o lasaña de verdura.

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 La bechamel: Parte muy importante
Como siempre he citado en otros post, creo que la bechamel es una de las partes más impo
buena lasaña o de unos buenos canelones. La verdad que con que sigáis estos dos consejos
bechamel perfecta para vuestros canelones. Lo primero que debéis hacer es tamizar la hari
para que no se formen grumos y por otra parte agregar la leche a temperatura ambiente. E
formen grumos y salga una bechamel muy cremosa. Recordad que siempre debéis cocinar
que no sepa a crudo y una vez que tengáis la bechamel hecha, dejarla cocer a fuego lento du
para que se haga bien.

Ingredientes para hacer canelones de carne

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 500 gramos de carne picada (mezcla de ternera y de cerdo)
Una cebolla
Un pimiento verde
Tomate frito (1 bote)
20 láminas de Canelones
Queso rallado para gratinar

Para la bechamel

100 gramos de mantequilla

100 gramos de harina
Un chorrito de aceite de oliva
Un litro de leche
Especias al gusto
Sal

Cómo hacer Canelones de carne caseros

1.- Para hacer canelones caseros comenzaremos con el relleno. Pochamos la cebolla y el pim
lento.

2.- Una vez pochado agregamos la carne picada, salpimentamos

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 3.- Agregamos el tomate frito. Dejamos cocinar unos cuatro o cinco minutos y reservamos.

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 4.- Por otra parte cocemos las láminas de canelón como indique el fabricante. En este caso
un chorrito de aceite para que no se peguen. Normalmente la pasta no se le suele echar ace
salsa no se adhiere bien con la pasta pero en este caso para que no se peguen entre unas y o
aceite en el agua.

5.- Una vez que lo tengamos ya cocido la ponemos en un paño de algodón y procedemos a
una pequeña cantidad de carne en la lámina de pasta y cerramos con mucho cuidado.

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 6.- Ponemos en una bandeja de horno todo los canelones formados y cubrimos con la bech
rallado. La receta de la bechamel os la dejo en el enlace para que podáis hacerla y segui
indico en el post. Introducimos al horno a 200º durante unos 10 minutos y terminamos lo
con el gratinador.

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