GESTION DE CALIDAD

CURSO CALIDAD Y MEJORA

CONTINUA

TEMA: ANALISIS DEL SISTEMA DE

GESTION DE CALIDAD EN LA
EMPRESA LADRILLERA EL DIAMANTE

INTEGRANTES:

 Suca Chuctaya, Yen Fischer

 Aliaga Quispe, Maryori Jaqueline
 Ccansaya Linares, Victor
 Incahuanaco Quispe Melwin Luis

GRUPO. C-D
CARRERA. Mantenimiento de Maquinaria de Planta
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1. RESUMEN

La presente investigación se llevó a cabo en la empresa Ladrillera El Diamante

S.A.C, en el área de gestión de calidad se realizó una propuesta de
un diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad para la mencionada
empresa Se utilizó como metodología la investigación documental, ya que se
llevó a cabo el análisis e interpretación de cláusulas del Sistema de Gestión de
la Calidad ISO 9001, también una investigación de campo no experimental,
obteniendo datos directamente del lugar de investigación y de los sujetos
relacionados con el proceso.

Al mejorar los sistemas de gestión de calidad de su organización, podrá

aumentar positivamente su rentabilidad. Si demuestra que está realmente
comprometido con la calidad de los productos y servicios, podrá transformar su
cultura empresarial, ya que, como resultado, los empleados entenderán la
necesidad de mejorar continuamente.

La Ladrillera El Diamante S.A., Es una empresa especializada en la fabricación

y distribución de productos de calidad para la industria de la Construcción. Su
compromiso brinda dar un servicio de calidad, modernizando su planta y
automatizando sus procesos de manera de satisfacer a sus clientes, y velar por
la seguridad y salud ocupacional de nuestros trabajadores y colaboradores.

Hoy día, en cualquier fábrica de ladrillos se llevan a cabo una serie de procesos
estándar que comprenden desde la elección del material arcilloso al proceso de
empacado final. La materia prima utilizada para la producción de ladrillos es,
fundamentalmente, la arcilla.
La investigación, tiene como propósito implementar un sistema óptimo que
permita reducir el tiempo de elaboración en dicho proceso, además este
sistema permite facilitar la manipulación de la materia prima (arcilla) con el
operador. Sobre esa idea se enfocó este proyecto, pero no se debe dejar de
mencionar que se busca también es aumentar la competitividad de los
pequeños fabricantes de ladrillos presentando una alternativa de desarrollo
tecnificada. Para la realización del proyecto fue necesario recabar información
sobre el proceso completo de la elaboración del ladrillo.

Los parámetros sobre uso de máquinas (tecnología nueva) darán a reducir el

tiempo de producción, la fabricación de ladrillos por periodo de tiempo.
Finalmente, en las conclusiones se analiza el resultado de evaluar el diseño
que se tiene como resultado base a los objetivos y alcances que se plantearon
en un principio.
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2. INTRODUCCIÓN

La fábrica de Ladrillos El Diamante S.A viene ofertando una amplia gama de

productos con miras a satisfacer a sus clientes en distintos proyectos de
construcción.

Actualmente busca certificar en Calidad, Seguridad, y próximamente lo hará en

medio ambiente a efectos de poder contar con un sistema de gestión integral y
así poder diferenciarse de los competidores y de las ladrilleras artesanales que
son muchas en nuestra ciudad.

Se aprovechará los puntos en común de los requisitos de las normas ISO

9001(Es la base del Sistema de Gestión de la Calidad - SGC. Es
una norma internacional que se centra en todos los elementos de la gestión de
la calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo
que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

Al mejorar los sistemas de gestión de calidad de su organización, podrá

aumentar positivamente su rentabilidad. Si demuestra que está realmente
comprometido con la calidad de los productos y servicios, podrá transformar su
cultura empresarial, ya que, como resultado, los empleados entenderán la
necesidad de mejorar continuamente.

Las mejoraras en el sistema de gestión de la calidad va a ubicar a la empresa

en el mercado nacional e internacional con una gran ventaja competitiva, una
mejor imagen y lograr presencia en varios países de Latinoamérica. Un sistema
de gestión bien elaborada permitirá un aumento de la motivación del personal
para trabajar de la mejor manera, lo que resulta en una mayor calidad y
productividad, lo cual favorece la imagen de compromiso de la empresa con las
personas, clientes y la sociedad.
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3. ANTECEDENTES

La fábrica de Ladrillos El Diamante S.A fundada el 25 de enero 1977; con sus

35 años de servicios en un proceso de mejora continua, viene ofertando una
amplia gama de productos con miras a satisfacer a sus clientes en distintos
proyectos de construcción.

La adopción del sistema de gestión de calidad es una decisión estratégica con

el propósito de mejorar el desempeño de sus dependencias, cumplir con las
expectativas de los clientes y lograr posicionar ala empresa en un nivel
competitivo haciendo frente a los modernos cambios en materia de gestión.

Descripción de los requerimientos del cliente:

 Ladrillo duradero
 Resistente
 Buena calidad

Con esta investigación lo que queremos lograr es mejorar los procesos para la
obtención de un ladrillo de mejor calidad.

Para ello la normatividad ISO 9001 se encargará exclusivamente sobre realizar

cambios internos en la empresa debido a las exigencias de los clientes,
además por generar una ventaja competitiva y por mejorar la operación interna.

Las mejoraras en el sistema de gestión de la calidad va a ubicar a la empresa

en el mercado nacional e internacional con una gran ventaja competitiva, una
mejor imagen y lograr presencia en varios países de Latinoamérica. Un sistema
de gestión bien elaborada permitirá un aumento de la motivación del personal
para trabajar de la mejor manera, lo que resulta en una mayor calidad y
productividad, lo cual favorece la imagen de compromiso de la empresa con las
personas, clientes y la sociedad.

2.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Razón Social

 RUC: 20121685435
 Nombre Comercial: Ladrillera el Diamante
 Tipo de Empresa: S.A.C
 Actividad Comercial: Producción y venta de Ladrillos

Localización
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 Dirección de Operaciones: Variante de Uchumayo Km.4 – Cerro

Colorado
 Provincia: Arequipa
 Departamento: Arequipa
 Dirección Web: www.ladrilleraeldiamante.com.pe

2.1.2 POLÍTICA

La Ladrillera El Diamante S.A., Es una empresa especializada en la fabricación

y distribución de productos de calidad para la industria de la Construcción. Está
comprometida a la prestación de un servicio basado en nuestro concepto de
“excelencia”, alcanzando y superando sus expectativas, modernizando su
planta y automatizando sus procesos de manera de satisfacer a sus clientes, y
velar por la seguridad y salud ocupacional de nuestros trabajadores y
colaboradores. Dando el siguiente compromiso:

 Capacitar y sensibilizar a nuestros empleados y colaboradores para mejorar

su desempeño, garantizando un ambiente de trabajo sano, seguro y agradable.
 Cumplir con los requisitos legales nacionales para alcanzar la calidad
requerida como un compromiso hacia los clientes.
 Fomentar el trabajo en equipo y la participación de los colaboradores para
conseguir el propósito de excelencia.
 Mantener comunicación abierta con los grupos de interés respecto a temas
relacionados a la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
 Mantener un programa de monitoreo para asegurar la calidad de los
productos a ofertar.
 Revisar periódicamente el sistema de gestión de la calidad para asegurar la
mejora continua en el desempeño de nuestras actividades.

VISIÓN

Comercializar productos de calidad que satisfaga las necesidades de los

clientes, manteniendo una constante responsabilidad en la preservación de la
salud y del medio ambiente.

MISIÓN

Ser una empresa reconocida por el manejo integral de los recursos, el

mejoramiento continuo de su equipo de trabajo y por hacer del cliente su mejor
aliado
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4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL:

Analizar el modelo de gestión por procesos para mejorar la productividad del

área producción de la ladrillera El Diamante.

4.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Diagnosticar el proceso actual de la producción de la ladrillera El

Diamante

 Diseñar el modelo gestión por procesos para mejorar la productividad

del área producción de la ladrillera

 Recomendaciones para la implementación del modelo gestión de calidad

para la ladrillera El Diamante
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5. METODOLOGÍA

En este caso utilizaremos el método ANALISIS FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

Experiencia de los recursos humanos Capital de trabajo mal utilizado

Recursos financieros capaces de Deficientes habilidades gerenciales

sustentar el proceso a gran escala
Segmento del mercado contraído
Procesos técnicos y administrativos
para alcanzar los objetivos de la Falta de capacitación
organización

Características especiales del

producto que se oferta

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Mercado mal atendido Competencia muy ajustada

Necesidad del producto frente al Cambios en la legislación

incremento del sector de
construcción. Tendencias desfavorables en el
mercado
Fuerte poder adquisitivo esto se hace
notar yaqué la mayoría de la Condiciones climáticas adversas
población opta por una vivienda de
material noble. Acuerdos internacionales

Regulación a favor del proveedor

nacional
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Cadena de Suministros

FUENTE: PREZI.COM/LADRILLERA EL DIAMANTE

Aquí podemos apreciar todo el proceso que sigue la empresa ladrillera

desde la obtención de la materia prima, pasando por el proceso de su
fabricación, transporte para finalmente ser distribuida y vendida a los
clientes. Pero para ello es necesario que el producto final haya pasado
por un control de calidad y así satisfaga las necesidades del cliente que
es el principal socio para el crecimiento de una empresa.
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Diagrama actual de procesos (DAP)

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Un sistema de gestión de calidad SGS en la empresa ladrillera EL DIAMANTE

se basará en los siguientes puntos:

Reducir el desperdicio
Mejorar el control de procesos
Generar costos más bajos
Facilitar el entrenamiento del personal
Satisfacer las expectativas de los clientes
Elevar la moral de todo el grupo

Identificación de los puntos críticos:

 La falta de variedad en cuanto ala forma de los ladrillos ya que en la

actualidad solo se cuentan con cuatro formas de ladrillo (para muro, para
sobre techo, para tabiquera y para techo)
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 Hornos convencionales demora en el proceso de obtención del ladrillo

para ello; la utilización de ladrillos refractarios en los hornos Hoffinan que
posee esta empresa será muy importante ya que estos ladrillos poseen
una característica el cual las hace especiales en hornos, estos capturan
todo el calor para luego refractarlos a los moldes que se encuentran
dentro del horno incrementando la temperatura hasta los 1300 grados
centígrados haciendo también más corto el proceso de fabricación del
ladrillo en aproximadamente 20 horas.
 Deficiencia en el monitoreo de los equipos de operatividad como
motores eléctricos en fajas, maquina extrusora, maquina de cortadora de
ladrillo, vehículos de transporte.
 Utilización de amplio terreno para el secado natural del ladrillo.
 Organizar más talleres de capacitación en el sector de construcción con
la finalidad de promover el producto bandera.

PLAN DE MEJORAS EN EL PROCESO DE OBTENSION DEL LADRILLO

Aplicación del Método de filosofía Deming

Mejorar la calidad Mejora Permanencia en

Productiva el mercado

En el proceso de secado del Implementación de mallas Si se da al publico consumidor

adobe de arcilla se
recomienda la
implementación de unos
secadores artificiales ya
que lo hacen en menos
tiempo y no hay necesidad
de ocupar amplios espacios
para realizar el secado en el
medio ambiente.
selectoras del material mas
fino y la que aun tiene
impurezas como piedras,
escombros de mayor
tamaño con esto se podrá
evitar gastos innecesarios
en el mecanizado del
material.
un trato personalizado
satisfaciendo cada una de sus
dudas acerca de todos los
productos es decir brindar una
información completa acerca
del uso de cada tipo de ladrillo
podremos hacer que la
reputación de la empresa
ladrillera El Diamante crezca
cada día mas y no olvidemos
que el marketing y publicidad
jugara un rol importante.
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Mediante los principios Deming podremos también lograr que:

Constancia en el propósito de mejorar el producto y el servicio: Es decir

involucrar a todo el personal de la empresa Ladrillera el Diamante con la
finalidad de crear un solo propósito la calidad y la preocupación por satisfacer a
la clientela.

Adoptar una nueva filosofía de cooperación: Mediante esta aplicación sin

duda alguna se podrá llegar a la calidad deseada, esto involucra aspectos
como las constantes capacitaciones del personal asimismo no tomando a la
ligera algún defecto en las maquinarias y/o materiales ya que estos influirán
directamente en la obtención de un buen producto en este caso el ladrillo.

Entender la Inspección: Con esto lo que buscamos es no solo determinar las

fallas en el proceso de calidad y eliminarlas sino que también se debe de
realizar una recolección de datos que lleve a una mejora por ejemplo: cuando
una serie de maquinarias entran en defectuosidad o inoperatividad el plan de
reparaciones deberá estar como última opción primero debemos realizar el plan
de mantenimiento predictivo y con ello podremos almacenar una base de datos
sobre la operación del proceso y anticiparse a una posible detención de una
maquinaria. Así podremos evitar gastos innecesarios con mano de obra, tiempo
muerto, etc.

Acabar con la práctica de hacer negocio solo con base en el precio: Se

deberá de evitar buscar proveedores de maquinaria para la fabricación de
ladrillos como maquinas extrusoras, trituradora, mescladora, fajas, motores
eléctricos, etc. A bajo costo es decir maquinaria en segundo uso, asimismo la
obtención de la materia prima muchas veces suele ser motivo para buscar el
menor costo posible y es por ello que no se toma en cuenta el costo final de la
calidad.

Mejora continua y permanente: Aquí lo que queremos es buscar la manera

de generar menos desperdicio para el cliente esto debido a que cuando se
construyen muros los ladrillos para pared terminan siendo fragmentos y
muchas veces se pierden como escombro para ello de sede diseñar ladrillos a
la mitad para compensar el espacio entre ladrillos al momento de levantar un
muro y evitaremos desperdicio en el cliente.

Instituir la capacitación: El mejor material que posee la empresa Ladrillera El

Diamante esta en su personal, para ello es necesario que cada uno de ellos
estén calificados y participen del plan de mejora corporativa con la finalidad de
contar con el mejor talento humano para lograr la calidad en el proceso.

Adoptar el nuevo estilo de liderazgo: Mediante esta filosofía lo que

queremos lograr es un trabajo en equipo mediante un facilitador creando así
una responsabilidad en la toma de decisiones.
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Incrementaremos la productividad de la empresa Ladrillera El Diamante

mediante la aplicación del Kaisen.

Ladrillos en algunas Acondicionar Contar con El tiempo deberá ser

ocasiones frágiles áreas para cada personal capacitado fundamental al
proceso en cada puesto de momento de entregar
trabajo para evitar el producto final
perdidas de tiempo (ladrillo de buena
innecesarias en calidad) y también la
cuanto a la forma de entrega, es
preparación de decir facilitar el
cada maquinaria transporte hasta al
punto de operaciones.

Se deberá No debemos
conseguir el dejar de lado el
mejor material orden y limpieza
(arcilla) y una encada una de las
correcta cocción áreas de trabajo.
en el horno. La calidad dependerá
de la materia prima y
la correcta mezcla Realizar el plan de
proporcional de agua monitoreo de todos los
y tierra para luego ser equipos y maquinarias
compactada. inmersos en la
producción del ladrillo,
se recomienda realizar
un manteniendo
preventivo y correctivo
tomando en cuenta las
bases de datos de cada
elemento.
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Para asegurar el uso de equipos y maquinarias aplicaremos el

Mantenimiento Productivo Total TPM

Para ello necesitamos involucrar de manera total a todos los empleados de la

empresa de ladrillos El Diamante.

Y pensar en el ciclo de vida útil del equipo en cuestión y además de revisar

programas de mantenimiento como por ejemplo el SAP.

EL TPM es una manera de aplicar una mejora continua ya que resultara útil
frente a trabajadores que no están preparados para dar una solución al equipo
que están operando.

Sera una mejora a largo plazo ya que cada personal deberá entrar en un plan
de capacitaciones con la finalidad de dominar las técnicas de mantenimiento
preventivo y predictivo con esto lograremos que las maquinas estén al servicio
de la empresa por largos periodos.

Realizar la lubricación del

equipo (rodamientos)

Realizar la limpieza Revisión de sus

del equipo después del niveles de
uso diario vibración en el
motor, elementos
rodantes y
parámetros de
operación

Mantener ajustados
todas las uniones,
TRITURADORA PARA
cubiertas.
LADRILLOS
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Las seis grandes pérdidas en el proceso se deberán de prevenir mediante los

planes de contingencia tomadas como, por ejemplo; se debe de contar con un
historial de mantenimiento a esto denominaremos análisis predictivo, la
empresa deberá de contar con un departamento de Mantenimiento Predictivo
capaces de contar con instrumentos de ultima tecnología como cámara
termográfica, analizados de vibraciones, equipo de ultrasonido acústico y
ultrasonido de espesores.

Con cada uno de estos equipos se podrán realizar el estudio y posterior

tenencia de la base de datos con los cuales se podrán tener en stock
equipamientos auxiliares.

Todo esto es posible ya que la empresa ladrillera cuenta con el dinero para
poder costear estos equipos y además serán de gran ayuda y ante una
certificación internacional será bien vista, los datos los podemos almacenar en
un programa de base de datos programables denominado SAP, el cual nos
permitirá administrar toda la base de datos sobre el funcionamiento de cada
equipo es decir con este software podremos programar cada mantenimiento.
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Calidad en el Servicio

Sistemas de Manufactura Fabricación de Ladrillo Mecanizado proveedores

Mercadotecnia y Contar con el

ventas soporte de
clientes Se realizará ingeniería Compra de
publicidad acerca para materiales,
de los productos desarrollar los insumos y
además de contar diseños en los maquinaria.
con asesores de productos
atención al
publico

Instalación y servicio
para ello es necesario Para ello se Seguir un plan
contar con un amplio contara con de procesos en
terreno para poder profesionales la fabricación
abastecer ala clientela en ingeniería del ladrillo
industrial y
Planificación
especialista
de la
en procesos
producción

Son todos los procesos de manufactura del

ladrillo mecanizado

El material terminado deberá pasar por

Enviar los productos hacia controles de calidad para su posterior
establecimientos que puedan comercialización
comercializar el ladrillo
(ferreterías).

Para comercializar el producto final antes se deberá dar la evaluación final de

cada lote es decir se deberá de comprobar el peso, las medidas y la dureza de
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cada elemento, después de que hayan pasado el control de calidad se

procederá al embarque Asia los diferentes puntos de venta si como agentes
que serán quine darán a conocer el producto a esto podremos denominarle
socio estratégico.

Prueba de dureza en ladrillos mecanizados.

Toma de las medidas de acuerdo con los estándares de fabricación que sugiere el
sector de construcción

El control de calidad será el visto bueno por parte del área de un ingeniero de
materiales.
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6. CONCLUSIONES

 La gestión por procesos es una serie de metodologías que cuando las

empresas logran cumplir se puede decir que tienen cero desperdicios y sus
empresas logran ser muy organizadas y que sus políticas se sientan en todas
sus áreas.
 Se ha determinado una cadena de valor para que la organización logre
establecer actividades que ayuden a mejorar sus procesos y el planteamiento
de estos.
 La documentación y estandarización de sus procesos lograran que la
ladrillera cumpla con las propuestas de Gestión de procesos y puedan tener
una medición de cada uno de sus procesos.
 Con la metodología de gestión por procesos lograra que sus empleados
tengan más pertenencia por sus procesos y por la empresa.
 El mantener una adecuada documentación y estandarización de sus procesos
logrará un mejor desempeño y tendrá mejores resultados en el área de
producción.

7. RECOMENDACIONES.

 Se le recomienda a la alta dirección planificar un direccionamiento estratégico

lo cual llevara a que su empresa tenga una estabilidad en el mercado de
competencias.
 Se le recomienda a la empresa la implementación de la banda transportadora
del proceso de molino hacia la maquina extrusora.
 Se recomienda a la empresa realizar el nuevo diseño de su planta para
aumentar su productividad.
 Se le recomienda a la empresa crear el departamento de calidad con sus
respectivos equipos de medición empezando por los de medición de humedad
y el manejo de esos equipos por el personal.
 Se recomienda capacitar al personal de forma permanente sobre sus
procesos.
 Se le recomienda implementar el área de mantenimiento predictivo
 Se recomienda ala empresa implementar equipos nuevos como la secadora
artificial ya que esto evitara perdidas de tiempo innecesarios y además hará el
correcto uso de toda el área de trabajo
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8. BIBLIOGRAFÍA

 ISO 9001 para la pequeña empresa. Qué hacer. Recomendación del

Comité Técnico ISO/TC 176 , ISO, 2002
 Camison, C (2007). Gestión de calidad .Enfoques,modelos y
sistemas.Madrid : Pearson
 Hansen, B., & Ghare, P. (1990). CONTROL DE CALIDAD TEORIA Y
APLICACIONES. Madrid: Díaz de Santos
 González manzanilla, Fernando Osvaldo (2008). Proceso de fabricación
de ladrillos. Universidad politécnica de puebla.
 Gutiérrez Pulido, Humbert (2005).Calidad total y productividad. México
D.F. :McGraw-Hill(658 .562/G96P)
 Ruben Arias Gallegos. (2005) Diagnóstico Económico y Estudio de
Mercado Ladrilleras de Arequipa. Arequipa