Marzo 2019

LUNES
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 01 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

INFANTIL (3-6 años)

Energía (Kcal) 599
Proteínas (g) 25,83
Hidratos de Carbono (g) 75,77
FISTA Grasas (g) 19,68

PRIMARIA (7-12 años)

Energía (Kcal) 770
Proteínas (g) 33,19
Hidratos de Carbono (g) 97,36
Grasas (g) 25,29

LUNES 04 MARTES 05 MIÉRCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Espirales ecológicos con Patatas a la marinera con Alubias blancas con INFANTIL (3-6 años)
Judías verdes con patata salsa de tomate y atún calamares (SL+ML+PS+CR) verduras Energía (Kcal) 606
Proteínas (g) 26,45
FIESTA (GL+PS) Hidratos de Carbono (g) 75,16
Pechuga de pollo empanada Cinta de lomo en salsa de Grasas (g) 20,23
Bacalao empanado con
con ensalada (GL) ciruelas
Salmón al horno con patata ensalada (PS+GL) PRIMARIA (7-12 años)
panadera (SJ) Energía (Kcal) 779
Yogur (L) Proteínas (g) 33,99
(PS+SL) Fruta de temporada Hidratos de Carbono (g) 96,58
Yogur (L) Grasas (g) 26,00
Fruta de temporada
TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES ESPACIO BLOG / PRENSA

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos JENGIBRE Con un poquito de azúcar

El jengibre es un ingrediente muy utilizado en la actualidad como es suficiente... ¡Y en Blog
alimentos de temporada, cercanos y de origen COMBI CATERING
condimento de diferentes platos debido, a demás de su Combi lo tenemos claro!
ecológico en muchos casos.
característico sabor, a sus valiosas propiedades.
Claves pare reducir el
El jengibre posee potentes antioxidantes, es antiinflamatorio y consumo de azúcar:
Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y antiviral.
equilibradas adaptadas a todas las edades, Por otro lado, se ha evaluado su composición nutricional y resulta – Tenlo claro: El consumo
cuidando al máximo los menús de las personas que una buena fuente de minerales de selenio, el potasio, hierro, excesivo de azúcar
magnesio y zinc y entre sus vitaminas destaca la vitamina E, las del incrementa el riesgo de
sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo padecer obesidad, diabetes
complejo B, y sobre todo el ácido fólico.
de necesidad particular. Todo ello vuelve a esta raíz en un buen ingrediente a incluir en la
y enfermedades – Revisa siempre el
cardiovasculares.
dieta. etiquetado de los productos
Nuestro objetivo además, es que los los servicios de Una idea... CREMA DE ZANAHORIA, CALABAZA Y JENGIBRE – La cantidad máxima que consumes para conocer
alimentación realizados por Combi Catering no sólo Ingredientes: recomendada de azúcar la cantidad de azúcares, sal y
proporcionen el aporte nutricional necesario a 4 Zanahorias, 1/4 de calabaza, 1 patata, 1 cebolla, 1 rocito de añadido es de 50 gramos por grasas.
jengibre fresco o pizca de jengibre en polvo, agua, sal marina y día. Esta es la cifra – Para mantener una
través de un menú equilibrado y sabroso, sino que recomendada por la
aceite de oliva virgen. alimentación equilibrada,
también representen el momento y el espacio para Organización Mundial de la
Salud, una cantidad que además de reducir el
reforzar hábitos alimentarios saludables, La elaboración es muy sencilla, sólo hay que hacer un sofrito con debe suponer menos del consumo de azúcar hay que
promocionen los aspectos convivenciales del los ingredientes, cubrir de agua, cocinar hasta que la verdura esté 10% de la ingesta calórica controlar también la sal y las
momento de la comida y contribuyan a formar a los tierna y ya tenemos una rica crema!!! total. grasas.
comensales sobre los detalles que giran alrededor – Junto a la dieta sana y
– Para conseguir esta cifra
de los alimentos. máxima, es fundamenta equilibrada, hay que practicar
reducir el consumo de también actividad física a
En un contexto social cada vez más consciente de la alimentos y bebidas con diario para combatir el
azúcares añadidos, evitando sedentarismo.
importancia de una buena alimentación, así como también echar azúcar
más preocupado por la sostenibilidad, el medio añadida durante el cocinado.
Información de la campaña de
ambiente y el entorno social, Combi Catering
quiere aportar su grano de arena hacia un modelo
www.comerbien.es/blog AECOSAN "Con un poquito de
azúcar es suficiente"
de alimentación sostenible.
Los menús son programados, revisados y aprobados
por el Departamento de Calidad de COMBI R
CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal UA
IN
profesional con formación adecuada y acreditada para NT
CO
ello.
 Marzo 2019

LUNES 11 MARTES 12 MIÉRCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Lentejas estofadas con Sorropotún (SL+PS) Arroz blanco con salsa de Crema de verduras de Garbanzos estofados con INFANTIL (3-6 años)
verduras tomate temporada con queso de nata verduras Energía (Kcal) 591
Proteínas (g) 26,60
Ternera IGP de de Cantabria Hidratos de Carbono (g) 72,40
Tortilla de patata con jamón Cantabria con salteado de Filete de pescadilla a la (L+SL) Dados de atún con pisto de Grasas (g) 19,43
de york (H + SJ) alcachofas inglesa con ensalada (GL+PS) calabacín PRIMARIA (7-12 años)
Pavo guisado con verduritas (PS) Energía (Kcal) 759
Fruta de temporada Natillas (L) Fruta de temporada y patata cuadro (SL) Proteínas (g) 34,18
Hidratos de Carbono (g) 93,03
Fruta de temporada Grasas (g) 24,97
Yogur (L)

LUNES 18 MARTES 19 MIÉRCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Crema de brócoli y queso Alubias pintas con verduras Repollo de Cantabria con Sopa de cocido con fideos Lentejas estofadas con INFANTIL (3-6 años)
(L+SL) patata y refrito de ajitos (SL) ecológicos y picadillo de carne verduritas Energía (Kcal) 596
(GL) Proteínas (g) 24,12
Palometa empanada con Hidratos de Carbono (g) 75,10
Muslo de pollo asado al ensalada (PS+GL) Hamburguesa de ternera Tortilla de patata con Grasas (g) 20,29
limón IGP de Cantabria en salsa Lomo adobado a la plancha queso
con pimientos del piquillo PRIMARIA (7-12 años)
Yogur (L) española (H+L) Energía (Kcal) 766
Fruta de temporada (GL+H+SL) (L+SJ) Proteínas (g) 30,99
Hidratos de Carbono (g) 96,50
Fruta de temporada Fruta de temporada Grasas (g) 26,07
Yogur (L)

LUNES 25 MARTES 26 MIÉRCOLES 27 JUEVES 8 28 VIERNES 29 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Patatas al estilo Puente Crema de zanahoria, Arroz al estilo tres delicias Potaje de garbanzos con INFANTIL (3-6 años)
Cocido montañés con su
Viesgo calabaza y jengibre (SL) (PS+H+ML+CR) verduras Energía (Kcal) 608
compango Proteínas (g) 26,36
(SL+L+SJ) Hidratos de Carbono (g) 73,86
(SJ)
Salchichas frescas en su Ternera IGP de Cantabria a Merluza al horno con Grasas (g) 21,29
Bacalao en salsa de tomate jugo con verduritas (SL) la jardinera verduras y patata panadera PRIMARIA (7-12 años)
Yogur (L)
y cebolla (PS) (PS+SL) Energía (Kcal) 781
Fruta de temporada Yogur (L)
Proteínas (g) 33,87
Hidratos de Carbono (g) 94,91
Fruta de temporada Fruta de temporada Grasas (g) 27,36

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

Información contenido de alérgenos declarables
SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR: (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

COMIDA CENA
1º PLATO 1º PLATO
Pasta, arroz, legumbres Verdura, puré de verdura, ensalada
GL CR H PS CC SJ L
Verduras Sopa, ensalada de pasta, arroz, patata CEREALES
CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS
2º PLATO 2º PLATO
Carne Pescado o huevo
Pescado Carne o huevo
FC AP MS SS SL AL ML
Huevo Carne o pescado FRUTOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS
SECOS
GUARNICIÓN GUARNICIÓN
Verdura Verdura o patata
Patata Verdura Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZA
POSTRE POSTRE Tel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 167
Lácteo Fruta ofizar@comerbien.es
Fruta Lácteo Pol. La Yesera, sector 8, B-8
Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda
39612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)
información nutricional más completa en Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 953
el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.
www.comerbien.es ofisan@comerbien.es Z