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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS


LABORATORIO DE BIOPROCESOS

Profesor: Ramiro Velasteguí, PhD


Semestre: Septiembre - Ing. Bioquímica
Nombre: Andrés Castillo S.

TABLA DE VITAMINAS Y MINERALES DE YOGURT Y LECHE

BIBLIOGRAFIA

Bueno, M. s/f. El yogurt: Una tradición. BIOSALUD-INSTITUTO DE MEDICINA BIOLOGICA Y


ANTIENVEJECIMIENTO.

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