Projet d’activité didactique

Date : 04.05.2017
Ecole : Şcoala Gimnazială Nr. 7, Mediaș
Classe : la VIIe A, IIIème année d’étude, niveau A1.1
Enseignant : Prof. Dr. DAN DUMITRU MOLDOVAN
Objet : Langue française
Sujet de la leçon : À table – la cuisine française
Type de leçon : de culture et de civilisation
Buts : Fixer les nouvelles connaissances sur la cuisine française. Découvrir le fonctionnement d’une cantine en France et
aussi de découvrir des recettes faciles.
Compétences générales :
- le développement de la capacité de s’exprimer oralement / en écrit
- le développement de la capacité de comprendre le message oral / écrit
Compétences opérationnelles:
- décrire le dressage d’une table, identifier les éléments d’un menu ;
- exprimer ses goûts ;
- repérer et comprendre les étapes d’une recette, sélectionner des ingrédients ;
- enrichir le lexique des aliments, nommer quelques ustensiles de cuisine ;
- utiliser les articles partitifs ;
- connaître un menu type de restaurant scolaire en France.
Stratégies didactiques :
- Méthodes et procédés : conversation, observation, contrôle du devoir, l’apprentissage par la découverte, la lecture, des

exercices, conversation, la correction phonétique ;

- Moyens et matériel : ordinateur, cahiers, feuilles flipchart, fiches de travail, le site www.tv5.fr, section Enseigner le

français avec TV5MONDE – cuisine / adolescents / adomania / cours pour les 13-17 ans, le vidéo du collège Clermont-
Ferrand
- Forme d’organisation : travail collectif, travail individuel, travail par paires

Ressources psychologiques :
- le développement du jugement logique, de la mémoire, de la patience
Ressources de temps : 50 minutes
Bibliographie / sitographie :
 Cadre européen commun de référence pour les langues. Apprendre, enseigner, évaluer, Conseil de l’Europe,
Division des Politiques Linguistique Strasbourg, Didier, Paris, 2001.
 Programa şcolară pentru clasa a VII-a ;
 POPA, Mariana, SLĂVESCU, Micaela, SOARE, Angela, Limba Franceză, manual pentru clasa a VII-a , Ed.
Cavallioti , Bucureşti , 2005.
 http://enseigner.tv5monde.com/fle/table-1016
 Scénario didactique

Le contenu informationnel
Les séquences de Durée Méthodes/ Observations
la leçon Activité du professeur Activité des élèves organisation du
travail
Mise en train ±2 min Le professeur salue les élèves et Les élèves répondent au La conversation
enregistre les absents. professeur frontale
On éveille l’attention .On crée en
classe une atmosphère propice au
travail. On forme des groupes de
travail. On choisit un représentant
pour chaque groupe.

Réactualisation des ±5 min
connaissances
acquises pendant la
classe précédente
Le professeur demande aux élèves Les élèves lisent leur devoir CO, EO
quel a été leur leçon antérieure et il et ils sont attentifs aux La conversation CE, EE
nomme quelques élèves de lire explications du professeur. L’explication
lesquels sont les principales plats en
France.

Transition à la ±7 min Le professeur forme de petits groupes Les élèves découvrent les L’observation EO, EE
nouvelle leçon de trois/ quatre élèves et distribue à aliments (ce que je mange), Le dialogue
chaque groupe un jeu d’étiquettes (v. les objets (pour mettre sur la Cette activité
Annexe 1) table, faire la cuisine), les est une première
En petits groupes: Classez ces images ingrédients (les choses que je Le travail par groupes étape dans la
en trois groupes et expliquez votre peux cuisiner) et les classent. compréhension
choix en donnant un nom à chaque On fait la mise en commun. du reportage: la
« famille ». découverte du
Le prof montre le générique de la On fait la mise en commun à sujet de la
vidéo avec le son. (de 0’00 à 0’22) l’oral. Les élèves découvrent séquence.
Regardez le générique. Citez les un hamburger, de la
aliments que vous voyez en montrant pastèque, des frites, un cornet
les étiquettes. de glace, de la pizza.
 Annonce de la ±2 min Le professeur communique aux élèves Les élèves écrivent dans les
nouvelle leçon le titre de la leçon A table ! La cahiers le titre de la leçon.
cuisine française et les compétences
de la leçon. ; il écrit le titre sur le
tableau noir.

Communication de ±10 min Le professeur montre les premières Les élèves sont attentifs aux Le travail frontal CO + EO
nouvelles images sans le son (de 0’22 à 0’38 - explications de l’enseignant
connaissances arrêter le visionnage avant que les et répondent oralement aux L’apprentissage par la
garçons ne se mettent à table). questions. découverte.
Où sont les élèves ? Ils sont au
restaurant ? Au fast-food ? À la
cantine ?
Réponses orales spontanées.
Le prof explique brièvement le
principe de la cantine scolaire en
France, car cette réalité n’a pas cours
dans la Roumanie. Une cantine est un
restaurant scolaire où déjeunent les
élèves dès la maternelle car ils ont
cours le matin et l’après-midi ; on
leur sert notamment des plats chauds.
On distribue la fiche apprenant. (v. Les élèves décrivent un L’observation CO + EO
Annexe 2) plateau : à gauche de Le dialogue
Décrivez le plateau repas en vous l’assiette, il y a une serviette.
aidant des étiquettes-mots. Sur la serviette, il y a un
couteau et une cuillère, etc.

Le prof diffuse le début de la vidéo Les élèves suivent la vidéo et L’apprentissage par la EE
avec le son. (de 0’20 à 1’00 – il arrête ils font le premier exercice : découverte. Cette étape
le visionnage/l'écoute à Charlie : Entrée : salade ou pastèque permet aux
« C’est pas si mauvais que ça ! ») Plat principal : Hachis apprenants de
À deux. Faites l'activité 1 : regardez Parmentier ou gratin de repérer des
la vidéo et complétez le plateau repas poisson informations
avec le menu du jour. Boisson : eau (activité 1)
Mise en commun en grand groupe. Correction collective Repérage
auditif et visuel
Fixation de nouvelles ±15 min Le prof demande aux apprenants Les élèves sont attentifs et Observation CO, EO, EE
connaissances d’observer les photos et les indications complètent la fiche : Travail individuel
de l'activité 2 puis il diffuse la suite de Le plat préféré de Charlie, Cette étape
la vidéo avec le son, jusqu’à la fin. (de c’est le poulet au curry. permet aux
1’00 à 2’16) Lazar préfère les lasagnes. apprenants de
À deux. Faites l’activité 2 : retrouvez Mathieu préfère les crêpes. comprendre un
le prénom et le plat préféré de Le plat préféré de Yacine, dialogue
chacun. c’est les frites avec la
Comparaison des réponses deux à moutarde.
deux. Il invite les apprenants à
formuler leurs réponses sous forme de
phrases complètes.
Mise en commun en grand groupe.
Les apprenants tentent de Le dialogue
Le prof demande aux apprenants formuler leurs réponses sous Travail par paires
d’observer les captures d’écran de forme de phrases. Ces Correction collective
l'activité 3. Les inviter à s’aider des formulations seront
étiquettes de l’activité 1 pour nommer améliorées et précisées grâce
les principaux objets reconnus. à la réalisation des activités
Il divise la classe en deux groupes, suivantes.
chacun prenant en charge l’une des
lignes d’images.
Il diffuse la vidéo avec le son (de 1’07
à 1’48 - séquence des explications de
Mathieu et Martin). Pour les crêpes : 6, 5, 3, 1, 2,
En petits groupes. Faites l’activité 3 : 4
regardez la vidéo. Mettez de l’ordre Pour les lasagnes : 5, 4, 1, 3,
dans les explications des garçons. 2
Mise en commun des réponses deux à
deux (un membre de chaque groupe).

Toucher le feed-back ±7 min Le prof demande aux apprenants Les élèves écoutent et Observation CE, EE
et obtenir la d'essayer de réaliser l'activité 4 sans accomplissent les tâches Travail individuel
performance ; revoir la vidéo. donnés par le prof. Cette étape
l’évaluation finale À deux. Faites l'activité 4 : complète On prend, on mélange de la permet aux
 la recette de Mathieu avec « du » ou farine, du blanc et du jaune apprenants de
« de la ». d’œuf et, en même temps, on utiliser les
Mise en commun orale en groupe met du lait. articles partitifs
classe : le prof note les réponses des Donc on touille et on met Cette activité va
apprenants au tableau. Vérifier en dans une poêle pour le faire permettre aussi
réécoutant l’extrait. cuire. pour les élèves
Associez chaque partie de la recette d’autoévaluer
aux images de l’activité 3. leur
compréhension
du reportage et
à l’enseignant
d’évaluer le
degré de
compréhension
de cette
séquence par les
apprenants.
Indication de devoir 2 min Le professeur présente la consigne du Ils notent la consigne. Exposé
devoir : l’exercice de l’activité 5