2018

Guía:
Biomoléculas orgánicas

SCB31GUI002INT-A18V1
 SOLUCIONARIO GUÍA
Biomoléculas orgánicas

Tabla de corrección:

Ítem Alternativa Habilidad Dificultad estimada

1. C Reconocimiento Fácil
2. A Reconocimiento Fácil
3. E Reconocimiento Fácil
4. E Reconocimiento Fácil
5. A Comprensión Media
6. C Comprensión Media
7. B Comprensión Media
8. A ASE Media
9. B ASE Media
10. C Reconocimiento Media
11. D Reconocimiento Media
12. E Comprensión Media
13. D Comprensión Media
14. B Comprensión Media
15. C Comprensión Media
16. A Comprensión Media
17. A Comprensión Media
18. D ASE Media
19. D ASE Media
20. E ASE Difícil
21. C Comprensión Difícil
22. D ASE Difícil
23. B Comprensión Difícil
24. A ASE Difícil
25. E ASE Difícil
Defensas:

1. La alternativa correcta es C.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

Las moléculas orgánicas están formadas en base al elemento carbono, unido

covalentemente a hidrógeno, por lo que la alternativa C es correcta, por ejemplo,
proteínas, lípidos, ácidos nucleicos e hidratos de carbono; mientras que las inorgánicas
son aquellas que no presentan carbono en su estructura, como en el caso del agua, sales
minerales y oxígeno. Si bien todas las moléculas orgánicas tienen carbono, no todas las
moléculas que tienen carbono son orgánicas, por ejemplo, el dióxido de carbono (CO 2), se
considera una molécula inorgánica, ya que este átomo no está unido a hidrógeno.

Carbohidratos

Lípidos
Orgánicas
Proteínas

Ácidos nucleicos
Biomoléculas
Sales minerales

Inorgánicas Agua

Gases

2. La alternativa correcta es A.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

Los fosfolípidos son la base sobre la cual se arma la membrana celular, dispuestos en
forma de una bicapa que presenta fluidez, por lo que la alternativa A es correcta. Las
membranas que se forman por los fosfolípidos son semipermeables, debido al carácter
anfipático de estos, por lo que se descarta la alternativa C. La función de reserva
energética es de los triglicéridos, desestimando la alternativa B; el almacenamiento de
fósforo corresponde a las sales de calcio y fósforo en huesos, por lo que se descarta la
alternativa D; y es el colesterol el que entrega rigidez a las membranas celulares, al
incorporarse entre los fosfolípidos, la alternativa E es incorrecta.

3. La alternativa correcta es E.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

El glucagón y la insulina son hormonas de

origen proteico liberadas por el páncreas
para regular los niveles de glucosa en la
sangre, por lo que las alternativas A y B son
incorrectas.
 La oxitocina es una
hormona hipotalámica de
origen proteico que
produce contracción de la
musculatura a nivel del
útero y de los alveolos
mamarios, por lo tanto, la
alternativa C es incorrecta.

La somatotrofina es la hormona
del crecimiento, también de
origen proteico, liberada por la
adenohipófisis, por lo que se
descarta la alternativa D.

La testosterona es una hormona de origen lipídico derivada

del colesterol, por lo que la alternativa E es correcta.
4. La alternativa correcta es E.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

Las biomoléculas orgánicas se caracterizan por poseer un esqueleto molecular de átomos

de carbono unidos a átomos de hidrógeno y a veces a oxígeno, nitrógeno, fósforo, entre
otros elementos. Son moléculas orgánicas los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los
ácidos nucleicos, siendo los carbohidratos moléculas formadas principalmente por
carbono, hidrógeno y oxígeno, por lo que la alternativa E es correcta.

Ejemplo de
carbohidrato: celulosa

El agua, los nitratos, los fosfatos y las sales minerales son moléculas inorgánicas, ya que no
presentan esqueleto carbonado, siendo las alternativas A, B y C incorrectas. En el caso del
dióxido de carbono, a pesar de contener carbono, se considera una molécula inorgánica,
puesto que no está unido a hidrógeno como es característico en los compuestos
orgánicos, por lo que se descarta la alternativa D.

5. La alternativa correcta es A.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

La glucosa es un monosacárido y el almidón es un polisacárido constituido por muchos

monómeros de glucosa, por lo que la alternativa A es la correcta. Por lo tanto, no se
diferencian en la naturaleza química de las unidades constituyentes ni en los
bioelementos (átomos) que se encuentran presentes, ya que el almidón está formado por
repeticiones de glucosa, siendo las alternativa B y C incorrectas; además, la glucosa no
presenta enlaces entre monómeros, por lo que se descarta la alternativa E. La función de
la glucosa es proporcionar energía cuando es oxidada en las células en el proceso de
respiración celular. El almidón es el carbohidrato de reserva energética en vegetales,
mientras que en los animales, es el glucógeno, por lo que la alternativa D se descarta.

6. La alternativa correcta es C.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

Las pastas son alimentos ricos en carbohidratos de fácil digestión. El consumo de un alto
porcentaje de carbohidratos en la dieta (alrededor del 90 % de las calorías consumidas) los
días previos a una competencia deportiva, permite acumular glicógeno, polisacárido
formado por monómeros de glucosa que se almacenan en el hígado y en los músculos.
Este polisacárido es fácilmente metabolizado durante la carrera, entregando la glucosa
necesaria para cubrir los altos requerimientos de energía. A diferencia de los ácidos
grasos, que se almacenan en el tejido adiposo, la glucosa del glicógeno puede
proporcionar energía en ausencia de oxígeno, haciéndola más útil como combustible en
condiciones de ejercicio intenso.
Como se mencionó anteriormente, el glicógeno se almacena en el hígado y en los
músculos esqueléticos. Debido a su mayor masa, los músculos pueden acumular una
mayor cantidad de glicógeno, pero esta bordea los 500 g, en ningún caso varios kg, por lo
que la alternativa D es incorrecta, aunque los deportistas pueden aumentar un par de kg
de su masa corporal al realizar la carga de glicógeno, puesto que este va acompañado de
agua.
Efectivamente, el exceso de carbohidratos consumidos en forma rápida se puede
almacenar como grasa, pero este no es el objetivo del aumento en el consumo de
carbohidratos previo a una competencia deportiva, por lo que se descarta la alternativa A.
Las vainas de mielina están formadas por esfingolípidos dispuestos en capas, por lo que se
desestima la alternativa B.
El objetivo de almacenar energía en forma de carbohidratos es tener una fuente
fácilmente disponible para cubrir los altos requerimientos energéticos durante el ejercicio,
siendo la alternativa C correcta, y no regular la síntesis de hormonas, por lo tanto se
descarta la alternativa E.

7. La alternativa correcta es B.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

Para la formación del enlace glucosídico y del enlace éster se produce una reacción de
condensación, en la cual se libera una molécula de agua, por lo que la alternativa B es
correcta.
En las biomoléculas encontramos el enlace glucosídico en la unión entre monosacáridos y
el enlace éster en la unión de ácidos grasos a glicerol, por lo que se descarta la alternativa
A. Estos enlaces no contienen nitrógeno y no son irreversibles, ya que pueden ser
hidrolizados en sus componentes menores, siendo las alternativas C, D y E incorrectas.

8. La alternativa correcta es A.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

El almidón corresponde a un polisacárido, el cual, para acelerar su degradación, requiere

la presencia de una enzima específica (amilasa). Los gráficos muestran las variables
almidón versus tiempo; a medida que pasa el tiempo, se va degradando el almidón, por lo
tanto, este disminuye, siendo la alternativa A correcta.

9. La alternativa correcta es B.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

Entre las características del Almidón

compuesto que se quiere identificar
se encuentra el ser soluble en agua
caliente, lo que permite descartar
que se trate de un lípido, de celulosa
y de quitina, por lo que las
alternativas A, D y E son incorrectas.
Amilasa
Además, la degradación parcial del
compuesto produce maltosa, un
disacárido formado por dos unidades
de glucosa, por lo que se puede
deducir que se trata de un
polisacárido. En las alternativas se
Maltosa
presentan dos compuestos que
cumplen con esta condición: glicógeno y almidón. De estos dos compuestos, el almidón es
el que se encuentra en altas concentraciones en tubérculos, como la papa, por lo tanto la
alternativa B es correcta, mientras que el glicógeno es un polisacárido de reserva en
animales, siendo la alternativa C incorrecta. Si bien el almidón es poco soluble en agua
fría, donde tiende a formar gránulos insolubles, sí puede ser disuelto en agua caliente.

10. La alternativa correcta es C.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

Los lípidos que presentan función energética son los ácidos grasos, ya sean saturados o
insaturados. Estos lípidos son almacenados como triacilglicéridos y pueden ser oxidados,
produciendo acetil CoA que, a su vez, puede ingresar al ciclo de Krebs para producir ATP,
por lo que la alternativa C es correcta.

Los fosfolípidos y las ceras cumplen funciones estructurales; los primeros forman las
membranas celulares y los segundos se encuentran en las cubiertas epiteliales como
protectores o aislantes de piel, plumas, exoesqueleto, etc., siendo las alternativas A y D
incorrectas. Por otro lado, los esteroides y terpenos cumplen funciones principalmente
reguladoras, como hormonas (esteroides) o pigmentos vegetales (terpenos), por lo que las
alternativas B y E se descartan.

11. La alternativa correcta es D.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Reconocimiento

Las proteínas son sustancias fundamentales para el funcionamiento celular. Si bien es

cierto que la función energética se encuentra dentro de las que pueden desarrollar, no se
utilizan de forma primaria, ya que para ello están los carbohidratos en primera línea y los
lípidos como reserva, por lo que la alternativa D es correcta. Consumir las proteínas para
obtener energía involucra un deterioro del organismo, ya que esa proteína cumple alguna
función que no se realizará. Es, finalmente, una manifestación de emergencia por falta de
las fuentes principales de energía.
Las funciones expuestas en las alternativas se detallan en la siguiente tabla:

Función Característica
Estructural Las proteínas forman parte de estructuras como las membranas celulares y
componen el citoesqueleto celular.
Enzimática Las proteínas son biocatalizadores de las reacciones químicas.
Hormonal Algunas hormonas son de naturaleza proteica como la insulina, el glucagón y la
hormona del crecimiento.
Inmunológica Las proteínas forman inmunoglobulinas, elementos que participan en la
defensa de nuestro organismo.
Transporte Proteínas como la hemoglobina, transportan gases respiratorios; las
lipoproteínas se encargan de transportar lípidos en la sangre. Otras, actúan
como carrier en la membrana plasmática, transportando diversas moléculas
hacia y desde la célula.
Contráctil La actina y la miosina, son proteínas que constituyen las miofibrillas
responsables de la contracción muscular.
Energética Solo en condiciones extremas se utilizan proteínas para obtener energía, esto
sucede cuando los carbohidratos han sido utilizados y no quedan reservas de
lípidos. La obtención de energía desde las proteínas es poco eficiente.
12. La alternativa correcta es E.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

De la lista de elementos, los cuatro primeros: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y
nitrógeno (N) son comunes a ambos tipos de biomoléculas, mientras que el azufre (S), que
se encuentra en los aminoácidos cisteína y metionina, permite diferenciar a las proteínas
de los ácidos nucleicos, por lo que la alternativa correcta es la E.

13. La alternativa correcta es D.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

En las proteínas existe una

fuerte asociación entre
estructura y función. Por ello,
una alteración de la
configuración proteica
(desnaturalización) generará
alteración de la función que
lleva a cabo, por ejemplo, una
disminución de la actividad
enzimática, por lo que la alternativa D es correcta y la E, incorrecta. Esta alteración puede
ser reversible si el agente desnaturalizante no es muy intenso y la proteína ha mantenido
su estructura primaria, por lo tanto, las alternativas A, B y C son incorrectas.

14. La alternativa correcta es B.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

La presencia de cisteína permite la formación de puentes disulfuro, que constituyen

enlaces covalentes de gran fuerza. Por ello es que si existe un mayor número de puentes
disulfuro, la proteína se hace más estable conformacionalmente, por lo que la alternativa
E es incorrecta, es decir, más resistente a la desnaturalización, soportando mejor la
temperatura, por lo que la alternativa B es correcta.
Los puentes disúlfuro se relacionan con la estabilización de la estructura terciaria de las
proteínas, por lo que se descarta la alternativa D; la estructura primaria no depende de la
formación de puentes disúlfuro, sino de los enlaces peptídicos entre residuos de
aminoácidos, por lo que se desestima la alternativa A, y finalmente, la estructura
secundaria se asocia a la formación de puentes de hidrógeno entre los grupos C=O y N-H.

La flexibilidad funcional de la proteína se refiere a la capacidad para cumplir distintas

funciones en distintas situaciones, lo que podría requerir ciertos cambios
conformacionales. Si hay mayor cantidad de puentes disulfuro, la conformación de la
proteína tenderá a ser más estable, de modo que no pudiese flexibilizar su función, por lo
tanto la alternativa C es incorrecta.
15. La alternativa correcta es C.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

Tanto los aminoácidos, los nucleótidos y los monosacáridos pueden unirse a otras
moléculas del mismo tipo mediante una reacción de condensación para formar polímeros,
liberando una molécula de agua en el proceso. Dados los elementos que componen a la
sustancia X, se puede establecer que se trata de un nucleótido, por lo que la alternativa C
es correcta, ya que, los aminoácidos no contienen P (fósforo), por lo que la alternativa A
es incorrecta, los fosfolípidos no generan polímeros, por lo que se desestima la alternativa
D, los monosacáridos solo contienen C (carbono), H (hidrógeno) y O (oxígeno), siendo la
alternativa E incorrecta, y el agua está formada solo por H y O, por lo tanto, la alternativa
B es incorrecta.

16. La alternativa correcta es A.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

La estructura cuaternaria de una proteína se estabiliza principalmente por interacciones

débiles (hidrofóbicas, polares, electrostáticas, puentes de hidrógeno), aunque en algunos
casos puede mantenerse mediante puentes disulfuro. El agente físico que puede alterar
dicha estructura cuaternaria, produciendo la desnaturalización de una proteína,
corresponde a la temperatura, por lo que la alternativa A es correcta, pues la presión, que
es también un agente físico, no genera cambio, por lo que se descarta la alternativa B, y el
resto de agentes son químicos, desestimando las alternativas C, D y E.
17. La alternativa correcta es A.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

La guanina (G) se une a la citosina (C)

por medio de tres puentes de
hidrógeno, mientras que entre adenina
Doble hélice (ADN nativo)
y timina se establecen solo dos, siendo
la alternativa C incorrecta. Esto tiene
como consecuencia que una molécula
de ADN con un mayor número de pares
G - C sea más estable frente a la
temperatura, ya que el número de
ADN denaturado
enlaces que hay que romper para que
se produzca la desnaturalización es
mayor, por lo que la alternativa A es
correcta. La proporción de bases, sin
embargo, no afecta al nivel de
compactación del ADN ni a su
enrollamiento, por lo tanto se descartan las alternativas D y E. Finalmente, tampoco es
correcto afirmar que la guanina tenga una estructura más resistente que otras bases
nitrogenadas, por lo que se desestima la alternativa B.

18. La alternativa correcta es D.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

Habilidad de pensamiento científico: Identificación de teorías y marcos conceptuales,

problemas, hipótesis, procedimientos experimentales, inferencias y conclusiones, en
investigaciones científicas clásicas o contemporáneas.
Como se señala en el enunciado, el objetivo del estudio es evaluar el grado en que se
puede inducir la lipogénesis de novo (LDN) en humanos, mediante la dieta. Los resultados
del estudio indican que pese a consumir solo 4 kg de grasa, los adolescentes aumentaron
entre 10,9 y 12,8 kg de grasa, aproximadamente (valores que corresponden al 64% y 75%
de 17 kg, respectivamente). Por lo tanto, al menos 6,9 kg de grasa deben provenir de la
LDN. Esto permite concluir que bajo condiciones excepcionales de alta ingesta de
carbohidratos, es posible inducir una significativa LDN en humanos, siendo la alternativa D
correcta. La alternativa A es incorrecta, puesto que si las grasas almacenadas en el tejido
adiposo provinieran fundamentalmente de la dieta y no de la LDN, esperaríamos que el
aumento de masa adiposa en los adolescentes fuera muy cercano a lo consumido
directamente en los alimentos, es decir, 4 kg.
Si bien es cierto que el estudio muestra que la ingesta de un exceso de calorías en la dieta
lleva a un significativo aumento de masa corporal en pocos días, las dietas de los
adolescentes no son particularmente altas en grasas, sino que están basadas
principalmente en carbohidratos, por lo que la alternativa B es incorrecta y, además, esta
conclusión no se relaciona con los objetivos de la investigación.
En el caso particular del estudio descrito en el enunciado, más del 50% de la grasa
acumulada en el tejido adiposo proviene de la LDN, sin embargo, no se puede generalizar
a partir de estos datos, pues se trata de condiciones excepcionales de alta ingesta calórica,
principalmente en forma de carbohidratos. Si se consumiera una dieta rica en grasas, el
resultado podría indicar algo distinto, por lo que se desestima la alternativa C.
Finalmente, la alternativa E es incorrecta, pues no se relaciona con los resultados ni con
los objetivos del estudio.

19. La alternativa correcta es D.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

La línea superior del gráfico nos muestra que cuando la temperatura de cocción es de 70
ºC la actividad de las lectinas se mantiene al 100 %, independientemente del tiempo de
cocción, por lo que la alternativa A es incorrecta.
Con las otras líneas se observa que a temperaturas de 80, 90 o 100 ºC, el porcentaje de
actividad de las lectinas disminuye al aumentar los minutos de cocción. Sin embargo,
mientras más alta es la temperatura de cocción, la inactivación ocurre más rápidamente y
solo a 100 °C se observa una inactivación total después de 10 min de cocción. Por lo tanto,
la mejor estrategia para inactivar las lectinas en la soya sería cocinarla a alta temperatura
(100 °C) por un período de tiempo de 10 min, siendo la alternativa D correcta y la B
incorrecta.
Analizando el gráfico no se concluye que el tiempo sea más importante que la
temperatura de cocción, sino al contrario, ya que si la temperatura no es lo
suficientemente alta (por debajo de 80 ºC), la actividad de las lectinas no se ve afectada,
por lo que se desestima la alternativa C. Sin embargo, con una temperatura de 100 ºC, el
efecto es casi inmediato y mucho más fuerte que a temperaturas menores.
Pese a que se podría inferir que las lectinas probablemente conservarán su actividad al
100 % a temperaturas inferiores a 70 °C, no se puede concluir que al pasar por el tracto
digestivo humano se mantengan intactas, pues si bien la temperatura de este no sería
suficientemente alta para inactivarlas, hay otros factores como el pH y las enzimas
digestivas que sí podrían afectar su actividad, por lo tanto la alternativa E es incorrecta.

20. La alternativa correcta es E.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

Los nucleótidos son moléculas

formadas por la unión de una
pentosa (monosacárido de
cinco átomos de carbono), una
base nitrogenada y 1, 2 o 3
grupos fosfato. Por lo tanto, la
molécula 2 sí corresponde a
un nucleótido, por lo que la
alternativa B es incorrecta.
Los nucleótidos del ADN
presentan desoxirribosa como
pentosa y como base
nitrogenada pueden contener
adenina, guanina, citosina o
timina. En el ARN, la pentosa
es una ribosa y la timina es
reemplazada por uracilo. Por
ende, en el caso de los
nucleótidos del ejercicio, se
puede deducir que tanto el 1
como el 3 y el 5 pueden pertenecer a una molécula de ADN, por lo que se desestima la
alternativa C. No se puede determinar si los nucleótidos 1, 4 y 5 corresponden a
ribonucleótidos o desoxirribonucleótidos, ya que no se informa qué tipo de pentosa
presentan, siendo las alternativas A y D incorrectas.
El nucleótido 5 puede pertenecer tanto al ADN como al ARN, debido a que no sabemos
qué pentosa contiene y la citosina es una base común a ambos tipos de nucleótidos, por lo
que la alternativa E es la correcta.
21. La alternativa correcta es C.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

Los fosfolípidos contiene dos ácidos grasos en su estructura y los triglicéridos, tres, por lo
tanto, pueden considerarse derivados de ácidos grasos y podrían dar origen a las
prostaglandinas, siendo las opciones I y II correctas. El colesterol es un derivado del
esterano y no contiene ácidos grasos, por lo que la opción III es incorrecta. La alternativa
correcta es la C.

22. La alternativa correcta es D.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

Habilidad de pensamiento científico: Procesamiento e interpretación de datos y

formulación de explicaciones, apoyándose en los conceptos y modelos teóricos.
De acuerdo al enunciado, mientras mayor sea el número de puentes de hidrógeno que
deben romperse para separar las hebras de ADN, mayor será la temperatura de
desnaturalización. Por lo tanto, dicha temperatura depende del porcentaje de GC de la
hebra y del largo de la misma. Así, entre dos hebras de la misma longitud, la que tenga
mayor porcentaje de GC se desnaturalizará a mayor temperatura, y entre dos hebras con
el mismo porcentaje de GC, la de mayor longitud requerirá mayor temperatura para
desnaturalizarse. Por ello, en la alternativa D, la hebra de mayor longitud presenta mayor
temperatura de desnaturalización.
No se puede determinar una temperatura exacta de desnaturalización a partir de los
datos entregados en el enunciado y en la figura, por lo tanto, las alternativas A, B y C son
incorrectas.

23. La alternativa correcta es B.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad Comprensión

El listado de elementos incluye carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y
fósforo (P). Los cuatro primeros elementos son comunes a proteínas (y, por lo tanto, a
aminoácidos) y a ácidos nucleicos, pero el fósforo (P) se encuentra en cada uno de los
nucleótidos como parte del grupo fosfato (PO43–) y no está presente en las proteínas, por
lo que la alternativa A es incorrecta y la B, correcta.
Los carbohidratos solo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno; los lípidos contienen
principalmente carbono e hidrógeno, con una baja proporción de oxígeno. Algunos tipos
de lípidos pueden contener fósforo (fosfolípidos), azufre (S) y nitrógeno, pero en el
compuesto analizado, la proporción de oxígeno es relativamente alta, por lo que se puede
descartar que se trate de un lípido, siendo las alternativas C, D y E incorrectas.

24. La alternativa correcta es A.

Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

Los enlaces que unen a los grupos fosfato entre sí se conocen como enlaces de alta
energía, debido a que su rompimiento aporta gran cantidad de esta. Al transformarse el
ATP en ADP y fósforo inorgánico (Pi), se libera la energía almacenada en el enlace 1, la
que, finalmente, es utilizada por la célula, siendo la alternativa A correcta.
25. La alternativa correcta es E.
Módulo Común (MC)
Unidad Temática Célula como unidad funcional
Habilidad ASE

En la tabla se observa que los péptidos 2 y 3 presentan una temperatura de

desnaturalización significativamente mayor que el 1. Ambos, a diferencia del primero,
contienen dos residuos de cisteína (Cys) por lo que se puede asociar la presencia de este
aminoácido a una mayor resistencia a la desnaturalización, por lo que la opción I es
correcta.
No se puede establecer una relación entre la longitud de los péptidos y la temperatura de
desnaturalización, puesto que no se observa un patrón claro entre estos dos factores. Por
otro lado, las secuencias de los péptidos son muy distintas entre sí, por lo que de
observarse algún patrón, no se podría distinguir entre el efecto de la composición
aminoacídica y el de la longitud, por lo tanto, se descarta la opción II.
Por último, a 52 °C se desnaturaliza el péptido 3 y los otros dos lo hicieron a temperaturas
menores, por lo que por encima de 52 °C los tres estarán desnaturalizados, perdiendo su
conformación y con ello, probablemente, su función, por lo que la opción III es correcta.
La alternativa correcta es la E.