Anatomia cabeza y cuello

Sistema estomatognatico

El sistema estomatognático es la combinación de todas aquellas

estructuras, sistema nervioso, y órganos que tienen una participación
activa en el habla y en la masticación y deglución de la comida y bebida,
su ubicación está en la región cráneo-facial, en la cavidad oral. En un
inicio era llamado sistema masticatorio, no obstante, debido a que esa
denominación era parcial, puesto que no se limita solamente a las
funciones de masticación es mucho más acertado hablar de sistema
estomatognático.
Funciones
Como hemos visto anteriormente el sistema estomatognático es una
unidad de órganos, tejidos y estructuras que sirven al organismo para
realizar distintas funciones, pero ¿cuáles son esas funciones?
básicamente se podrían dividir en dos, las primarias y las secundarias.
•Dentro de las funciones primarias encotramos todo lo que tiene que ver
con masticar, salivar, deglutir y fonoarticular. •Las funciones
secundarias del sistema estomatognático son por un lado la respiración,
y por otro todo aquello que tiene que ver con la postura y el gesto.
Partes
El sistema estomatognático se convierte en una unidad formada por
distintos elementos del organismo que trabajan de forma conjunta y
coordinada, estas son los principales componentes de dicho sistema

•Los labios sirven para sellar la boca y son el primero de los elementos
que conforman el sistema estomatomagnético. Sus funciones abarcan
desde la manipulación de los alimentos mientras comemos, para
succionar los pechos maternos durante el amamantamiento y son
indispensables para la articulación de palabras. Divididos entre labio
superior y labios inferior, están formadas por un simple pero hábil
músculo recubierto de piel y de textura mucosa por dentro.
•La lengua, es un órgano ubicado en el interior de la cavidad bucal, es
dónde están situadas las glándulas gustativas y tiene glándulas salivales,
lo que la convierte en esencial para las funciones de hidratación bucal,
despedazamiento de alimentos, deglución, gusto y para el lenguaje.

•Los dientes y los maxilares Los dientes son estructuras de tejido

mineralizado que comienzan a desarrollarse desde la vida embrionaria,
e inician su erupción en los primeros seis meses de vida, los cuales
ayudan al proceso de la masticación de los alimentos para una buena
digestión. El diente realiza la primera etapa de la digestión y participa
también en la comunicación oral.
•Los músculos masticatorios son aquellas unidades y grupos
musculares que intervienen en los procesos de deglución, pero también
tienen parte activa en los movimientos de expressión facial. •Los huesos
orofaciales: cráneo, mandíbula, hioides, clavícula y esternón
•Articulaciones temporomandibulares y dentro-alveolar
•Los tejidos circundantes y nervios que controlan estas estructuras.
Patologías
Enfermedades peridontales
•Las enfermedades periodontales inflaman y destruyen las estructuras
que rodean y sostienen los dientes, principalmente las encías, el hueso y
la capa externa de la raíz del diente. La acumulación de bacterias es una
de las principales causas de las enfermedades periodontales; Si no se
retira, cuidadosamente, todos los días con el cepillo y el hilo dental, la
placa se endurece y se convierte en una sustancia dura y porosa llamada
cálculo (también conocida como sarro). Las toxinas, que se producen
por la bacteria en la placa, irritan las encías. Al permanecer en su lugar,
las toxinas provocan que las encías se desprendan de los dientes y se
forman bolsas periodontales, las cuales se llenan de más toxinas y
bacteria. •También pueden influir otras alteraciones del organismo
como la diabetes mellitus, la malnutrición, la leucemia, el SIDA y el
tabaquismo. Eventualmente, el diente se caerá o necesitará ser extraído.
 OCLUSION
En el entorno odontológico se le llama oclusión dental al contacto de los
dientes y la relación entre las arcadas y la interface oclusal; es un
sistema que incorpora los dientes, las articulaciones, los músculos de la
cabeza y del cuello. Existen varios tipos de oclusión dental entre ellos
están, la estática, es cuando los dientes entran en contacto con la
mandíbula; la dinámica, cuando está en movimiento la mandíbula, aquí
se habla del proceso de masticación; seguidamente esta la oclusión
balanceada que es el contacto entre áreas oclusoras opuestas; la
compartida que es cuando se carece, o se tuvo una pérdida de una pieza
dental; la céntrica ocurre cuando los dientes se encuentran en su
máxima intercuspidación; y finalmente la oclusión protegida es la
interacción entre los dos grupos dentarios, que detienen el cierre
mandibular.
·0 La oclusión es una posición terminal de golpe de cierre durante la
masticación, deglución, bostezo y la arcada superior cae ligeramente de la
inferior y con la máxima intercuspidación.
Cuando esto no se produce y los dientes no están en armonía con la
 articulación tempro mandibular y con los movimientos de la mandíbula se
llama Interferencia Oclusal.

Tipos de Oclusión:
Se utiliza la clasificación de Angle. Y establece 3 tipos de oclusión:

1. Clase I. Normoclusión o Ortogmática: Es la oclusión céntrica y de la

máxima intercuspidación.

2. Clase II. Mesoclusión o Retrogmática:Cuando la mandíbula se

desplaza hacia atrás y los dientes de arriba sobrepasan a los de abajo.
3. Clase III. Distoclusión o progmática:Cuando la mandíbula va hacia
delante pudiéndose establecer una relación borde y borde o incluso con
los dientes inferiores sobrepasen la los superiores

Movimientos Mandibulares
·1 Se produce gracias a la existencia de la articulación tempro-
mandibular que se establece entre la cabidad glenoidea del hueso
temporal y el Cóndilo del Masilar Inferior.
Puede realizar los siguientes movimientos:

* Protusión: Desplazamiento de la mandíbula para delante.

* Retrusión: Desplazamiento de la mandíbula hacia atrás.

* Bordeantes: Es el conjunto de movimientos que imprimen cierto

caracter giratorio.

* Laterales: Son movimientos hacia los lados.

* Apertura: Desplazamiento de la mandíbula hacia abajo.
* Cierre: Desplazamiento de la mandíbula hacia arriba.

Morfologia dental
La morfología dental es una rama de la odontologia que se encarga del
estudio de los factores anatomicos de los dientes , conociendo su función,
forma exterior, posición, dimensión, estructura, desarrollo y el
movimiento de erupción.

La estructura dentaria se compone tanto de tejidos duros como

tejidos blandos.
Dentro de los tejidos duros encontramos:
El esmalte. Es la parte visible de la pieza dental. Químicamente
compuesta de 36,1 g de calcio y 17,3 g de fósforo. Posee en menor
medida cantidades de agua, óxido de carbono y materia orgánica entre
otros. Es un tejido calcificado duro y es el encargado de recubrir la
corona de los dientes. La dentina, ubicada debajo del esmalte. Está
compuesta de 35 g de calcio y 17,5 g de fósforo entre otros compuestos
químicos que posee en menor cantidad. Tiene una dureza mayor que la
del hueso inclusive y es un tejido es sensible a las temperaturas.
 ·2 El Cemento. Se encuentra entre la dentina y la membrana
periodontal. Su composición es parecida a la del hueso aunque su
dureza es menor. También posee una gran cantidad de calcio (35
g) y de fósforo (17,7 g) entre otros compuestos.
Dentro del tejido blando se halla la pulpa dental que se ubica en el
interior de la dentina y está compuesta de tejido conjuntivo. A través de
los orificios apicales, los vasos sanguíneos, linfáticos y los nervios se
introducen en la pulpa dental.
En cuanto a su estructura morfológica el diente posee:
·3 Corona: está cubierta por el esmalte. Se llama corona del diente a
la parte visible que se halla encima de la encía.
·4 Cuello o zona cervical: Ubicado en la base de la encía entre la
corona y la raíz.
·5 Raíz: Es la zona ubicada dentro del hueso, por debajo de la encía.
Cada diente puede tener entre una y tres raíces dependiendo del
tipo de diente que sea.
La estructura del periodonto es la parte vital de la pieza dental. Está
formado por:
·6 Encías, que es la membrana que rodea el cuello del diente de color
 rosado.
·7 Hueso alveolar, que es la parte donde se alojan las piezas dentales.
En el hueso alveolar se encuentran los alvéolos dentarios
·8 Ligamento periodontal. Es un tejido de tipo conjuntivo que
brinda cierta movilidad al diente uniéndolo al hueso alveolar.
Desarrollo dentario
Existen dos tipos de dentadura. La dentadura temporal o decidua y la
dentadura permanente. La primera ‘más conocida como dientes de
leche’, es aquella que posee sólo 20 dientes y se pierden en su totalidad
al llegar a los 6 y 8 años de edad. Su función es la de guiar a la dentición
permanente y favorecer el crecimiento de maxilares debido a la
masticación preparando las encías.
Grupos dentarios
Dentro de la dentición permanente se encuentran dos grandes grupos: el
grupo anterior (con borde incisal de aspecto plano) y el grupo posterior
(que presenta cuatro caras y su morfología es de apariencia cuadrada).
Clasificación de los dientes:
·9 Incisivos, ubicados en la parte frontal de borde afilado. Son ocho
dientes (cuatro en la parte inferior y cuatro en la superior. Éstos
últimos son más grandes que los inferiores). Su raíz es una sola y
la corona es de tipo cónica. Su función es la de cortar los
alimentos.
·10 Caninos. Comúnmente se les llama colmillos. Se ubican a los
costados de los dientes incisivos. Tiene una forma puntiaguda o
rectangular y plana. Su función es la de desgarrar los alimentos.
Hay cuatro de ellos (dos superiores y dos inferiores).
·11 Premolares. Existen 8 dientes premolares ubicados al lado de los
caninos tanto en la parte superior como inferior. Su función es la
de triturar alimentos.
Estos tres tipos de dientes pertenecen al grupo anterior.
·12 Molares. Están ubicados tres en cada lado, tanto en la parte
inferior como en la superior, sumando un total de 12 piezas. A
diferencia de los anteriores, sus cumbres son anchas. También son
los dientes más grandes de los distintos grupos dentarios, y
pueden llegar a tener hasta cuatro raíces cada uno. Su función es
la de moler y triturar.
Este tipo de dientes pertenece al grupo posterior.
Existen dos grandes funciones de los dientes:
·13 Masticatoria: Función realizada principalmente por los dientes
molares.
·14 Fonética y estética: Esta función la cumplen mayoritariamente los
dientes incisivos y caninos.