1.1. Conceptos generales.

Antes de comenzar a estudiar la transferencia de calor se hará un breve repaso sobre

los conceptos básicos.

1.1.1. Energía.

La energía es una abstracción matemática utilizada por los físicos que representa la
capacidad de realizar un trabajo, sin embargo aquí se ampliara el concepto a la capacidad
para producir un cambio o una transformación.

1.1.2. Calor.

A partir de lo anterior se puede definir el calor como un tipo de energía que se trams-
fiere de un cuerpo a otro en virtud de una diferencia de temperaturas y por lo tanto mo
puede ser almacenado.

1.1.3. Temperatura.

La temperatura es asociada con la movilidad de las moléculas de un cuerpo, de tal

forma que a mayor movilidad mayor temperatura.

GENERALIDADES 6
1.2. Tipos de calor

En la naturaleza cuando se transfiere calor a un cuerpo, éste puede experimentar

diferentes cambios los cuales definen el tipo de calor. Los tipos de calor más comunes son:

Calor semsible: Durante la transferencia de calor ocurre un cambio de entalpía

directamente asociada a un cambio en la temperatura, su expresión matemática
está dada por Ø = M × Cp × Of

Calor latemte: El cambio de entalpía es caracterizado por un cambio de fase a

temperatura constante. Su expresión matemática esta dada por Ø = M × Z.

Calor de reaccióm: El calor es liberado o requerido por una reacción química, su

expresión esta relacionada con las entalpías de los productos y compuestos como
sigue Ø = X HPr oductos — X HRe actsvos.

Calor eléctrico: Es el calor que se transfiere a causa del paso de una corriente
eléctrica a través de un material aislante y su valor esta dado por Ø = I X R

1.3. Mecanismos de transferencia de calor.

La termodinámica como ciencia estudia en la primera ley, la naturaleza y transforma-

ción de la energía en sus diferentes formas: energía interna, entalpía, trabajo y calor. En
la segunda ley explica porque el calor no puede ser transformado totalmente en trabajo.

La herramienta con la cual se aplican los conceptos de la primera ley de la termod-

inámica a los procesos industriales se denomina balance de materia y energía. Sin embargo
ninguna de las dos explica como se transfiere el calor de un cuerpo a otro. Dicha expli-
cación es trabajada en los Procesos de Transferencia de Calor.

[9] , define la Transferencia de Calor como ”el estudio de las velocidades a las cuales
el calor se intercambia entre fuentes de calor y receptores™, mientras que los Procesos
de Transferencia de Calor están relacionados con las razones de intercambio térmico que
ocurren en los equipos.

Por el momento se dirá que existen tres formas de transmitir calor, comduccióm,
comveccióm y radiacióm.

TIPOS DE CALOR F
 En la conduccióm, dos materiales sólidos a diferente temperatura se ponen
en contacto directo, de tal forma que las moléculas del material a mayor
temperatura, con mayor movimiento molecular, transfieren energía en forma de
movimiento a las moléculas del cuerpo a menor temperatura, sin que exista un
movimiento aparente de las moléculas de los dos sólidos. Por tal razón la
velocidad de transferencia de energía estará dada por una propiedad de los
materiales asociada a la capacidad de transferir la movilidad de sus moléculas,
dicha propiedad es conocida como conductividad térmica (K).

En la comveccióm, la transferencia de calor se da entre dos puntos de un

fluido, de tal forma que debido a la altísima movilidad de sus moléculas, la mezcla
entre ellas pasa a ser el comportamiento predominante. Dicho comportamiento
se puede presenciar cuando se pone a calentar agua en un recipiente, luego de
un tiempo determinado se puede observar en la superficie la creación de
remolinos debido a la diferencia de densidades entre puntos ”calientes™ y ”fríos™.
Si la mezcla es debido solo a la diferencia de temperaturas dicho
comportamiento es conocido como comveccióm matural.

En algunas ocasiones se requiere que el calentamiento se realice más

rápidamente, es decir los puntos ”calientes™ deben ser distribuidos con mayor
velocidad en el fluido, para lo cual se suele recurrir a introducir un agente externo
como un agitador para que aumente los niveles de mezcla, en este caso se
habla de comveccióm forzada.

Finalmente el último mecanismo de transferencia de calor es la radiacióm,

que a difer- encia de las dos anteriores no requiere un contacto directo entre los
puntos ”calientes™ y ”fríos™, sino que debido a la diferencia de temperatura cada
material posee un movimiento de partículas determinado, el cual está asociado a
un nivel de radiación, la diferencia neta entre las emanaciones de radiación de
ambos cuerpos es la transferencia de calor.

TIPOS DE CALOR F