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La Dieta Sin Gluten

CONSEJOS PARA LA CORRECTA REALIZACIÓN DE UNA DIETA SIN


GLUTEN

 El único tratamiento eficaz para la Enfermedad Celiaca es una dieta sin


gluten para toda la vida. El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla
de cereales como trigo, cebada, centeno y derivados y posiblemente avena. El
gluten carece de valor nutricional, pero tiene un alto valor tecnológico. Es el
responsable de la elasticidad de la masa de harina, confiriendo la consistencia
esponjosa de panes y masas horneados.

 No debe iniciarse una dieta sin gluten antes de tener el diagnostico de un


especialista, ya que dificultaría el ya de por si diagnóstico de la enfermedad. La
ingestión de pequeñas cantidades de gluten o trazas puede producir la lesión de las
vellosidades intestinales, no siendo necesaria la aparición de síntomas clínicos.

 Es recomendable consumir productos naturales ya que los productos


manufacturados tienen un mayor riesgo de estar contaminados o contener trazas.

 No se recomienda consumir productos a granel o elaborados artesanalmente ya


que ha podido producirse algún tipo de contaminación cruzada.

 Actualmente existen en el mercado productos elaborados con almidón


modificado de trigo que contienen menos de 20 ppm de gluten y son aptos para
personas celiacas.

 No se deben consumir productos etiquetados con la declaración "muy bajo en


gluten", aunque vayan acompañados de las siguientes alegaciones: "Adecuado para
las personas con intolerancia al gluten", "Adecuado para celiacos", "Elaborado
especificamente para personas con intolerancia al gluten" o "Elaborado
especificamente para celíacos". Estos productos contienen entre 20 y 100 ppm de
gluten, no siendo aptos para personas celiacas según los expertos.

 Al adquirir productos elaborados y envasados es recomendable comprobar la


relación de ingredientes que figuran en el etiquetado, o buscarlos en la lista de
alimentos.

 Precaución con los alimentos importados, ya que según los diferentes países de
distribución un fabricante puede emplear distintos ingredientes para un producto
con la misma marca comercial.

 Se debe de extremar la precaución en la manipulación de alimentos en bares,


restaurantes, y comedores. Ejemplo de ello sería el uso de aceites compartidos para
productos con y sin gluten o si un plato de legumbre con embutido con gluten no
podría ser ofrecido a una persona celíaca, aun quitando el embutido después de
elaboración.
 En aquellos domicilios en las que haya un miembro celíaco, se recomienda
eliminar las harinas de trigo y el pan rallado con gluten y utilizar, en su lugar,
harinas y/o pan rallado sin gluten, copos de puré de patata para rebozar, empanar o
espesar salsas. De este modo los alimentos cocinados en casa podrían ser
consumidos por todos, incluyendo a las personas celiacas.

 Las Asociaciones de Celiacos están para ayudarle, ante cualquier duda o


problema, acuda a ellas.

 Ante la duda de si un producto contiene o no gluten: NO LO CONSUMA

ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN


Aquellos por naturaleza no contienen gluten.

Aceites y grasas comestibles


 Aceites (todos los tipos)

 Grasas animales (manteca, sebo, tocino, etc.)

 Mantequilla tradicional
 Margarina sin fibra

Alimentos infantiles
 Leches para lactantes (leche 1), leches de continuación (leche 2), leches de
crecimiento (leche 3).

 Tarritos de inicio (que no lleven como ingrediente almidón)

Aperitivos
 Olivas con y sin hueso o rellenas de anchoa o pimiento envasadas sin aliño

 Encurtidos: pepinillos, alcaparras, cebolletas, altramuces, etc. (sin aromas ni


especias)

 Palomitas de maíz envasadas (maíz, aceite y sal)

Azucares y Edulcorantes
 Almíbar

 Azúcar blanco y moreno

 Edulcorantes

 Fructosa y glucosa

 Miel y melazas

 Sirope de agave

Bebidas Alcohólicas
 Toda clase de vinos (tintos, rosados, blancos, amontillados y dulces)

 Vinos espumosos (cavas, champagne y sidras)

 Anís, aguardiente, brandy o coñac, ginebra, pacharán, ron, whisky, vodka y tequila

Bebidas NO Alcohólicas
 Achicoria

 Gaseosa, sifón y sodas

 Néctares, mostos y zumos de frutas

 Refrescos: naranja, limón, cola, lima, manzana, tónica, bitter y gaseosa


 Refrescos: light, sin azúcar, sin cafeína y bebidas de té con sabores

 Infusiones de hierbas naturales sin aromas

 Aguas embotelladas (naturales, minerales, con o sin burbujas y con sabores)

 Café (sin aromas u otros ingredientes)

Cacaos y Chocolates a la Taza


 Cacao puro en polvo

 Manteca de cacao

Cereales y Pseudocereales
Siempre que se encuentren en grano.

 Arroz

 Maíz

 Quinoa

 Amaranto

 Mijo

 Sorgo

 Teff

 Trigo sarraceno/alforfón

Embutidos y Productos Cárnicos


 Carne y vísceras, frescas, congeladas en conserva sin cocinar

 Cecina y tocino

 Jamón cocido, sólo calidad extra

 Jamón y paleta curados (tipo jabugo, serrano, etc.)

 Panceta y lacón frescos, salados o curados

 Salazones y salmueras: lacón, costillas, orejas, manos y rabos salados


Especias, Condimentos y Sazonadores
 Colorantes y aromas naturales en rama, hebra y grano (envasadas sin procesar).
Ej: azafrán, canela en rama o vainas de vainilla. Nunca a granel.

 Especias y hierbas naturales en rama, hebra y grano (envasadas sin procesar). Ej:
pimienta, perejil, canela, nuez moscada, orégano, etc. Nunca a granel.

 Sal

 Vinagre de manzana, Módena, vino o sidra

Frutas y Derivados
 Frutas al natural

 Mermeladas, confituras y cremas dulces

 Conservas de fruta en almíbar, compota y en su jugo

 Frutas desecadas: albaricoques, bayas de Goyi, dátiles, orejones, pasas y ciruelas

 Frutas confitadas y glaseadas

Frutos Secos
 Frutos secos crudos con o sin cáscara (enteros)

Golosinas
 Caramelos duros tipo cristal

 Regaliz de palo

Helados
 Helados de agua (ej: polos de limón, naranja, cola, etc.)

Hortalizas, Verduras, Tubérculos y Derivados


 Hortalizas, verduras y tubérculos deshidratados, frescos, congelados, cocidos y/o
en conserva al natural

 Ensaladas y ensaladillas frescas, congeladas o cocidas de hortalizas, verduras y


pescado (sin cocinar)

 Hongos y setas comestibles frescas (sin procesar)


Huevos
 Huevos frescos, deshidratados y líquidos

Lácteos y productos lácteos


 Cuajada fresca, natural, cuajo, requesón y kéfir

 Todo tipo de leche fresca (esterilizada o pasteurizada UHT), evaporada,


condensada, concentrada, etc. (enteras o desnatadas)

 Leches enriquecidas con sales minerales (calcio, fósforo, flúor, etc.) y vitaminas

 Leches fermentadas y leches fermentadas líquidas naturales (sin aromas, sabores


o frutas)

 Yogures naturales (enteros, desnatados, enriquecidos, azucarados, bífidus, con


carotenos y con vitaminas)

 Yogur Griego (natural)

 Nata

 Quesos frescos con o sin lactosa, enteros, cuña o media cuña (tipo blanco
pasteurizado natural, Burgos, Quark, Mozzarella, Villalón, requesón, etc.)

 Quesos tiernos fermentados, curados o semicurados, con o sin lactosa, enteros,


cuña, media cuña o lonchas (Brie, Camembert, Cheddar, queso de bola, Edam,
Emmental, Gouda, Gruyére, Manchego, Mascarpone, Parmesano, Torta del casar,
queso azul, etc.)

Legumbres
 Legumbres y leguminosas secas (no granel): alubias, garbanzos, lentejas, soja,
etc. (revisar que no contengan granos de trigo

 Legumbres en conserva cocidas o precocinadas “al natural)

(en el caso de las lentejas revisar siempre el etiquetado ya que pueden contener granos de
trigo)

Levaduras
 Impulsores o gasificantes (bicarbonato sódico, ácido tartárico, sal de seltz y sal de
frutas)

 Levadura fresca de panadería (Sccharomyces cerevisiae) en bloques o pastillas

Pescados, Mariscos y Derivados


 Conservas de pescado/marisco (al natural, al ajillo, en aceite y al limón)
 Pescados y mariscos frescos, cocidos, congelados sin rebozar, ahumados, salados
o desecados (salmón, trucha, bacalao, etc.)

 Ensaladas y ensaladillas de pescado con hortalizas, verduras, etc. (sin cocinar)

Preparados para postres y repostería


 Coco rallado

 Cola de pescado (láminas)

 Agua de Azahar

Productos Dietéticos
 Jalea real

 Polen en gránulos

 Aceite de germen de trigo

 Lecitina de soja

Salsas
 Tinta de calamar (tinta de calamar/sepia/cefalópodo, sal y agua)

 Tomate natural (entero/triturado)

Sopas y pastillas de caldo


 Sopa de verduras

Otros
 Garrofín (E410)

 Goma guar (E412)

 Goma arábiga (E414)

 Agar agar

 Goma xantana
ALIMENTOS QUE PUEDEN CONTENER GLUTEN
Alimentos que por su proceso de elaboración o formulación pueden resultar contaminados
con gluten o contener trazas.

Aceites y grasas comestibles


 Mantequillas fáciles de untar

 Mantequillas ligeras (40% de grasas) y margarinas con fibra

Alimentos infantiles
 Leches de crecimiento con cereales

 Otros productos infantiles

 Papillas y tarritos

Aperitivos
 Aperitivos de arroz, maíz y patata con aromas o sabores

 Maíces (kikos, pepes, etc.)

 Otros aperitivos (cortezas, aceitunas con aliño, etc.)

 Palomitas de maíz

 Pipas

Azúcares y edulcorantes
 Azúcar en polvo, glass o glacé y aromatizados

Bebidas alcohólicas
 Bebidas combinadas

 Cervezas

 Licores

 Sangrías

 Tinto de verano

Bebidas no alcohólicas
 Bebidas isotónicas y energéticas
 Cervezas s/alcohol

 Horchatas

 Infusiones con aromas

 Licores s/alcohol

 Sucedáneos de café

 Tinto de verano s/alcohol

Cacaos y chocolates a la taza


 Cacao en polvo: con harina y con harina azucarado

 Chocolates solubles, instantáneos y a la taza

Cereales y pseudocereales
 Ver: Productos especiales “sin gluten” para celiacos

Chocolates, bombones y confitería


 Bombones y trufas

 Chocolates

 Cobertura de chocolate

 Figuras de chocolate

 Productos de confitería (conguitos, marrón glacé, yemas, etc.)

Cremas para untar


 Crema de cacao

 Crema de frutos secos

Embutidos y productos cárnicos


 Albóndigas

 Bacon y pancetas

 Barbacoas, brochetas, pinchos y parrilladas

 Butifarras

 Chistorras
 Chopped (cerdo y pavo)

 Chorizos

 Hamburguesas y carnes picadas

 Jamones, codillos y paletas cocidas (ahumadas, cocidas, al horno,


tipo Sajonia, York)

 Lomos (adobados, ahumados, al horno, cintas de lomo, cocidos,


curados, tipo Sajonia)

 Lomos embuchados

 Morcillas

 Morcones

 Mortadelas y lunch

 Otros productos cárnicos (adobados, preparados, surtidos, etc.)

 Patés

 Productos del cerdo (cabezas, costillas, lacón, Sajonia, etc.)

 Productos del jabalí

 Productos del pato

 Productos del pavo

 Productos del pollo

 Salamis

 Salchichas y longanizas

 Salchichones y fuets

 Sobrasadas

 Surtidos y tablas

Especias, condimentos y sazonadores


 Condimentos y sazonadores

 Especias (molidas)

 Pimentón
Frutas y derivados
 Jaleas, carnes y dulces de membrillo

Frutos secos
 Barritas de frutos secos

 Frutos secos fritos y/o tostados con y sin sal

 Harinas de frutos secos

 Higos secos

Golosinas
 Caramelos

 Caramelos de goma

 Chicles

 Espumas dulces

 Otras golosinas (flag o flas, surtidos, etc.)

Harinas y derivados
 Harinas de cereales permitidos (Ver: Productos especiales “sin
gluten” para celiacos

 Harinas de frutos secos

 Harinas de legumbres

 Harinas de tubérculos

Helados
 Granizados

 Otros tipos de helados

Hortalizas, verduras, tubérculos y derivados


 Hortalizas, verduras y tubérculos cocinados (parrilladas, braseados)
para saltear, etc.

 Ensaladas y ensaladillas de hortalizas, verduras tubérculos, con


quesos, sucedáneos de marisco, salsas, etc.
 Patatas prefritas congeladas

 Harinas de tubérculos

Lácteos y productos lácteos


 Batidos

 Bebidas de soja y licuados de soja

 Leches fermentadas

 Leches fermentadas con sabores o frutas

 Nata para cocinar

 Postres (postres lácteos de larga duración, flanes, natillas, arroz


con leche, crema catalana y mousses)

 Preparados lácteos

 Quesos de untar con sabores, tipo sándwich, preparados lácteos,


en porciones, lonchas, rallados, etc.

 Quesos frescos con sabores, tipo petit, etc.

 Sustitutos lácteos: postres de soja, bebidas de arroz, cremas de


almendras, etc.

 Yogures aromatizados de sabores (enteros, semidesnatados y


desnatados)

 Yogures y preparados lácteos (pasteurizados, pasteurizados


después de la fermentación, con frutas, zumos, enriquecidos con
fibra y para beber)

Legumbres
 Harinas de legumbres

 Legumbres cocinadas (fabadas, cocidos, etc.)

Levaduras
 Levadura deshidratada (en polvo o granulada) y extractos de
levadura

Pescados, mariscos y derivados


 Albóndigas de pescado
 Conservas de pescado/marisco (en salsa, escabeche, con tomate,
embutidas, etc.)

 Paté de pescado

 Sucedáneos de pescado y marisco (gulas, palitos de cangrejo,


surimi, etc.)

Platos preparados y precocinados


 Parrillada y braseados congelados

 Platos precocinados

 Platos preparados

 Platos preparados y precocinados congelados

Postres
 Postres de gelatina

 Tartas y mousses

Prearados para postres y repostería


 Aromas (vainilla, fresa, etc.)

 Azúcar en polvo glass o glacé (Ver: Azúcares y edulcorantes)

 Coberturas de chocolate (Ver: Chocolates, bombones y confitería)

 Fideos de chocolate, estrellas de colores, colorantes alimentarios,


fondant, etc.

 Preparados en polvo para flan, gelatinas, natillas, etc.

 Siropes y caramelos líquidos

Productos de consumo navideño


 Roscones de reyes, mantecados y polvorones

 Mazapanes y turrones

 Peladillas

Productos dietéticos, suplementos y sustitutos


 Barritas energéticas (sin cereales)
 Bebidas de sales minerales, fibras vegetales y complementos
alimentarios

 Complementos dietéticos

 Fibras vegetales

 Levadura de cerveza

 Nutrición deportiva

 Suplementos alimenticios para niños

 Sustitutos

Productos especiales sin gluten


 Aperitivos

 Barritas de cereales y snacks

 Cereales para el desayuno sin extracto de malta, copos y mueslis

 Galletas

 Harinas de cereales permitidos

 Helados

 Pasta alimenticia

 Pizzas

 Platos preparados y precocinados

 Productos de panadería

 Productos de panadería congelados

 Productos de repostería

 Productos de repostería congelados

 Sopas, consomés y caldos

 Tortitas de cereales

 Tortitas para tacos, fajitas o quesadillas

Productos para dietas vegetarianas


 Embutidos vegetales
 Hamburguesas vegetales

 Patés vegetales

 Tofus

 Platos preparados

 Salsas vegetarianas

 Verduras y legumbres preparadas (s/embutidos)

Purés y cremas
 Purés y cremas

Salsas
 Salsas preparadas. Barbacoa

 Salsas preparadas. Ketchup

 Salsas preparadas. Mayonesas, ligeras y aliolis

 Salsas preparadas. Mostazas

 Salsas preparadas. Tomate, tomate frito y tumaca

 Salsas preparadas. Variadas: tipos boloñesa, brava, cocktail, etc.

 Salsas preparadas. Vegetarianas

Sopas y pastillas de caldo


o Pastillas de caldo

o Sopas, consomés y caldos

o Sopas deshidratas

ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLUTEN


Alimentos que contiene cereales con gluten o derivados de los mismos.

Alimentos elaborados artesanalmente y/ a granel.

Bebidas alcohólicas
 Cervezas (excepto marcas certificadas)
Cereales y pseudocereales
 Cereales para el desayuno de malta, extractos de malta y jarabes de malta

 Trigo

 Espelta

 Cebada

 Centeno

 Triticale

 Avena (excepto marcas certificadas)

Gololosinas
 Todo tipo de golosinas a granel

Harinas y derivados
 Harina, almidones, sémolas y derivados: trigo, cebada, centeno, triticale y avena
(en el caso de la avena excepto marcas certificadas)

Helados
 Helados a granel o aquello en los que no se puede comprobar sus ingredientes

 Helados con barquillo, bizcocho, galleta y/o obleas (excepto marcas certificadas)

Lácteos y productos lácteos


 Yogures con cereales

Pescados, mariscos y derivados


 Pescados rebozados o empanados (excepto marcas certificadas)

Productos de consumo navideños


 Roscones de Reyes

 Mantecadas

 Mantecados

 Polvorones
Excepto marcas certificadas

Productos dietéticos
 Germen de trigo

 Salvado de trigo

Excepto productos certificados

Manipulación de los alimentos


A la hora de manipular los alimentos para evitar la contaminación cruzada con gluten es
recomendable:
-Realizar una limpieza exhaustiva con agua caliente y jabón de las superficies y
utensilios que vayamos a utilizar.
-Es preferible utilizar productos naturales, ya que los productos manufacturados tienen
un mayor riesgo de estar contaminados o de contener trazas de gluten.
-Es recomendable usar un tostador y colador exclusivos para productos “sin gluten” ya
que son difíciles de limpiar.
-No utilizar aceite en el que hayamos frito previamente productos con gluten, ya que
esta proteína no se desintegra a altas temperaturas.
- El gluten se elimina limpiando correctamente con agua y jabón.
-Almacenar los productos sin gluten separados de los con gluten y tenerlos identificados
de forma clara mediante etiquetas, pegatinas, envases de colores distintos, etc.
-Almacenar SIEMPRE los productos sin gluten encima de los con gluten, con el fin de
evitar que le caigan restos encima.
-A la hora de utilizar microondas cubrir el plato sin gluten.
-Utilizar utensilios exclusivos para alimentos sin gluten o limpiarlos antes y después de
utilizarlos.
-Se recomienda utilizar pan rallado y harinas sin gluten para evitar la contaminación,
o copos de puré de patata para rebozar. Si no es posible cocinar o empanar con estos
productos, cocinar alimentos sin gluten en momentos distintos y con la mesa y
utensilios completamente limpios.
-Evitar los utensilios de madera ya que son porosos. Es preferible utilizarlos de metal o
plástico.
-Actualmente existen en el mercado productos elaborados con almidón modificado de
trigo que contiene menos de 20 ppm y son aptos para personas celiacas.
-No consumir productos que lleven en su etiquetado la mención “muy bajo en gluten”.
Solo los productos declarados como “sin gluten”.
-Consumir alimentos certificados con la Marca de Garantía “Controlado por FACE”, el
Sistema de Licencia Europeo (ELS), productos que se encuentren en la Lista de
alimentos aptos para celiacos o productos que lleven la mención “sin gluten” ya que por
legislación deben contener menos de 20 ppm.
-Ante la duda de si un producto contiene o no gluten: No consumirlo.

Simbología de los Productos


Controlado por FACE

La Marca de Garantía “Controlado por FACE” fue creada para ofrecer un extra de
seguridad a las personas celiacas ya que está dirigida a empresas que elaboran
productos alimenticios aptos para celíacos y desean garantizar a los
consumidores el cumplimiento de unas buenas prácticas de control y seguridad sobre
sus productos.
La certificación con la Marca de Garantía “Controlado por FACE” se consigue
mediante la verificación del sistema de calidad del fabricante, que debe incluir como
PCC (Punto Crítico de Control) de su sistema APPCC (Análisis de peligros y Puntos
Críticos de Control) el gluten en toda la cadena productiva. Desde la recepción de las
materias primas hasta el producto terminado.

La verificación se realiza de forma anual a través de Entidades de Certificación


acreditadas por ENAC y autorizadas por FACE, conforme a los criterios recogidos
en la norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012. De esta manera, se garantiza que el
pro¬ducto final ha superado todos los controles exigidos por la certificación, así como
unos niveles de gluten inferiores a 10 ppm (mg/kg). La Marca de
Garantía "Controlado por FACE" discontinua el 31 de diciembre de 2019. A partir del
1 de enero de 2020 el símbolo utilizado por FACE para la certificación de productos sin
gluten que aportará seguridad en Europa será el Sistema de Licencia Europeo “Espiga
Barrada” (ELS). (comunicado oficial)
A esta marca, se pueden acoger tanto empresas fabricantes de productos alimenticios
específicos para personas celiacas como aquellas empresas fabricantes de productos
alimenticios ordinarios o convencionales que, sin ser específicos para personas
celiacas, puedan ser consumidos por éstas. Siempre y cuando quede garantizada la
seguridad de ausencia de contaminación por gluten en el producto alimenticio.
FACE ha sido pionera en la creación de esta Marca de Garantía, totalmente
novedosa a nivel internacional, que ante las grandes lagunas legislativas aún existentes
en relación al término “sin gluten”, supone una gran ayuda para las empresas que
quieran fabricar productos sin gluten, al ofrecerles unas pautas claras de actuación y
un distintivo de calidad y seguridad para el consumidor celíaco.

Logotipo a emplear en un producto certificado con la Marca de Garantía “Controlado


por FACE”.

ELS (Sistema de Licencia Europeo)

La espiga barrada es el símbolo internacional sin gluten y está regulado


actualmente por la AOECS (Sociedad de Asociaciones de Celíacos de Europa), quien
delega en sus asociaciones miembros la concesión de su uso y control. En la actualidad,
aquellas industrias que deseen utilizar este símbolo, deben solicitar certificarse bajo el
“Sistema de Licencia Europeo” (ELS).
Para que este símbolo tenga validez y demuestre que el producto está realmente
certificado, debe ir siempre acompañado de un código alfanumérico de 8 dígitos,
concedido por la asociación que lo ha certificado. El cual determina el número de
licencia y/o registro de dicho producto.
Logotipo a emplear en un producto certificado con el Sistema de Licencia Europeo.
Se trata de un símbolo registrado, que garantiza un contenido de gluten inferior a 20
ppm (mg/kg) en el producto final.
Este código, recoge la siguiente información:

 XX: Código del país. Como el ELS es una certificación europea, se pueden encontrar
productos certificados por asociaciones de celíacos de otros países. En el caso de
productos certificados por Es¬paña, siempre comenzarán por ES.

 YYY: Código correspondiente a la empresa.

 ZZZ: Código del producto.

En caso de que el producto certificado, contenga avena sin gluten, se indicará de la siguiente
forma:
Logotipo a emplear en un producto certificado con el Sistema de Licencia Europeo y
que contiene avena sin gluten como ingrediente

Otros logos sin gluten/gluten-free.

Existen fabricantes y cadenas de supermercados que por iniciativa propia indican en sus
productos la leyenda “sin gluten”, o bien emplean pictogramas con dicha mención.
Todos aquellos productos que empleen la mención “sin gluten”, deberán estar en
cumplimento del Reglamento Europeo nº 828/2014, garantizando un contenido en
gluten inferior a 20 ppm (mg/kg). A partir del 1 de enero de 2020 el símbolo utilizado
por FACE para la certificación de productos sin gluten que aportará seguridad en
Europa será el Sistema de Licencia Europeo “Espiga Barrada” (ELS). (comunicado
oficial)
Muchos de ellos, aparecen recogidos en la Lista de alimentos aptos para celiacos
elaborada anualmente por FACE, pero otros no. Esto, no quiere decir que los productos
que no aparecen ahí recogidos contengan gluten, si no que FACE no ha podido verificar
la información de estos.
Toda aquella empresa interesada en introducir sus productos en la Lista de alimentos
elaborada de forma anual por FACE, podrá dirigirse a la dirección de correo
electrónico info@celiacos.org
Para cualquier duda, por favor contacte con el e-mail anteriormente indicado.

Facemovil
Facemovil es una app en la que todos los usuarios que se la descarguen podrán
consultar tanto restaurantes, hoteles, en los que se disponga de menú sin gluten, así
como puntos de venta de productos sin gluten, información suministrada por cada una
de las Asociaciones miembro de FACE como así también por FACE.
Los socios de asociaciones y federaciones pertenecientes a FACE podrán descargarse
esta app de forma gratuita.

Normas De Instalación De FACEMOVIL


La descarga de la aplicación FACEMOVIL se realizará a través del Market de los
smartphones con sistema Android: Play Store y también de Iphone.

 Descargar
Una vez que se ha encontrado la app en el Market, debéis hacer clic en el botón
instalar

 Abrir la app
Una vez instalada la aplicación, la abrimos.

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 Comprobar datos
La asociación comprueba los datos del socio.

 Mail Confirmación
Se le envia a socio un correo de bienvenida, y otro de validadción de datos.

 Disfrutala
Una vez que la Asociación o Federación valide los datos, ya tendréis disponible
la aplicación para su uso.

Normas De Uso De FACEMOVIL


Para facilitar el uso de la aplicación FACEMOVIL os dejamos algunas
recomendaciones, para que sea mas sencilla la navegación por la app.
Buscador
En el buscador de la aplicación debéis escribir el nombre del producto, la marca o la
categoría, respetando su ortografía. Indicad acentos, espacios y comas.
Por ejemplo: Si en la búsqueda incluís la palabra “pate” no reconocerá producto o
marca, debéis escribir “paté”.

Facilitar La Busqueda
Al incluir las primeras letras de la palabra, inmediatamente aparecerá una lista de
opciones que contenga esas letras (ya sea en el producto o en alguna parte de la ficha
del producto).
Por ejemplo: Si escribís pan, la aplicación mostrará una lista que contenga esas letras:
panadería, mazapanes, pancetas, etc.