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Hoy nos reunimos para celebrar el nacimiento del primer gobierno argentino, un
25 de Mayo de 1810.
Fue en esta fecha, cuando nuestra Patria se puso en marcha.
La Revolución de Mayo fue el puntapié inicial para todos los actos de libertad y
patriotismo que marcaron nuestra historia y en la actualidad nos permiten
continuar acrecentando los valores que dejaron los hombres de aquellos días.
Económicas
Políticas y sociales
Ideológicas
A comienzos de siglo XIX los habitantes del río de la Plata tenían conciencia de
que los lazos con España eran muy débiles. Los criollos se reunían en casas,
cafés, plazas, las calles, para debatir sus ideas respecto al sistema colonial. En
Buenos Aires el grupo de partidarios de la Independencia estaba formado por
dos sectores:
Los intelectuales
Mariano Moreno,
Hipólito Vieytes,
Manuel Belgrano,
Juan José Castelli
Los militares
Cornelio Saavedra
Juan Martin Pueyrredón
Martín Rodriguez
Juan josé Viamonte
Antes de la Revolución de Mayo de 1810, en el Río de la Plata hubo
acontecimientos que resultarían significativos para la futura independencia del
territorio, como las invasiones inglesas de 1806 y 1807 y luego los sucesos de
1809.
Cronología de Mayo
Viernes 18
Sábado 19
Los criollos piden a las autoridades que se les permita realizar un Cabildo
Abierto para tratar la situación.
Domingo 20
Lunes 21
El Cabildo invita a los principales vecinos a reunirse el día 22 en Cabildo
Abierto.
Martes 22
Miércoles 23
Jueves 24
Día de indignación del pueblo al enterarse de que el Cabildo había decidido que
Cisneros continuara en el mando. Renuncia de todos los miembros de la Junta.
Viernes 25
Los varones trajes, camisas con volados y sombreros muy altos que se llamaban
galeras.
A la hora de comer tocaban una campana, los grandes podían hablar en la mesa,
los chicos no.
Las calles eran de piedra y los días de lluvia había mucho barro.
Las cartas y mensajes las transportaba un chasqui, que era un señor que iba a
caballo de un lugar a otro y que descansaba en lugares para eso, donde
cambiaba de caballo para que no se cansaran mucho. Las noticias tardaban
mucho en llegar.
La cuajada
En la región pampeana la principal actividad económica era la ganadera. El
origen de la explotación ganadera en las pampas se remonta a 1.536 cuando ya
comienza a consumirse derivados de la leche, como la cuajada.
Las frutas
Toda la agricultura europea del siglo XV al XVII fue transplantada a América.
Es así como llegan a Argentina la caña de azúcar y cítricos como limones,
naranjas, limas y toronjas; también frutas como manzanas y uvas.
La natilla
Plato de origen español elaborado a base de huevos, leche y azúcar.
Arroz con leche y alfajores
Los árabes llevaron a la península ibérica el arroz y el azúcar. Luego, en la
época de la colonización, los españoles trajeron estos alimentos a todas las
colonias de América, desde la tierra de los Mayas hasta la de los Quichuas.
Mazamorra
Es otro postre elaborado a base del principal producto agrícola latinoamericano
y que los indios supieron explotar: el maíz.
La famosa mazamorra que los vendedores ambulantes solían ofrecer por las
calles contenía legumbres, como lentejas y garbanzos, y algunas verduras de
estación como el pimiento. No obstante, en Argentina se adaptó el uso del maíz
a uno de los platos típicos que consumían los galeotes y marineros europeos.
Los comerciantes ambulantes de aquella época solían vender este exquisito
postre por las calles gritando:
Mazamorra dorada,
para la niña mimada,
Mazamorra caliente,
para la abuela sin dientes.
Las tertulias
Otro momento de diversión eran las tertulias, reuniones que se hacían a la
noche, en las casas de los vecinos, y que terminaban alrededor de las once.
Iban amigos de toda la vida y también forasteros, quienes eran "la gran
novedad", ya que traían las últimas noticias del exterior. En estas reuniones
estaban siempre las mujeres de la familia y, a veces, el dueño de casa.
El candombe
El candombe era la diversión más difundida del grupo de los esclavos de raza
negra. En esta danza, acompañada por el tamboril, se realizaba una pantomima
d ela coronación de reyes congos.
El teatro
A los porteños les encantaba ir al teatro. Claro que aquellos teatros eran muy
diferentes de los de ahora, tanto que… ¡el público tenía que llevar su propia
silla si quería ver la obra sentado! Además, tenían una salita anexa para las
mujeres que iban solas, así no las molestaba ningún caballero demasiado
atrevido.
Datos importantes…