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GALLO
INTEGRANTES:
Cabanillas Arana Yessica
Lopez Chinchay Caterine
ASIGNATURA:
Investigación de Operaciones
DOCENTE:
CICLO:
V ciclo
AÑO ACADEMICO:
2018 - II
SALEM SAC (RUC 20504208843) Una de las Más Grandes Distribuidores del
Perú:
Salem SAC, es una de las más grandes empresas dedicada a la distribución de
bebidas de gaseosas, cítricos, Cervezas, bebidas energizantes, etc… En el
Norte del País. Actualmente esta empresa viene trabajando con AJEGROUP
(Grupo AJE, del cual deriva su nombre de sus fundadores Añaños Jeri, una
familia Arequipeña).
La Empresa SALEM SAC está encargada de la distribución de 12 marcas de
Bebidas del Grupo AJE, tales como:
- Gaseosa: KR
- Energizantes: Volt
- Rehidratantes: Sporade
- Cítricos: Cifrut
- Agua: Cielo
- Jugos: Pulp
- Té verde
- Free Late
- Gaseosa Oro
- Bio Aloe
- Cerveza Caral
- Cerveza Franca
Salem SAC se encarga de distribuir estos productos por todo el Norte del País y
sus rutas son:
Ubicación Central: Calle Antenor Orrego 2280 (Lima – Lima – Lima)
También Cuenta con Cedes en todo el Perú como: Lambayeque, Trujillo, Piura,
Etc.
1.- Estructura Organizacional:
La empresa Salem SAC (Grupo Aje/ Cede Chiclayo Lote 2 MZA F PARQUE
INDUSTRIAL), está liderada por el contador Edwin Palacios que es el Jefe de
Cedis (Chiclayo – Lambayeque), esta a su vez se divide en Dos grandes áreas,
una área comercial (todos los equipos fríos, equipos de ventas, Mercaderistas,
supervisores, vendedores) y una área administrativa [logística (almacenes,
facturación y liquidación), distribución].
1.3.- Especialización:
La empresa comercializadora Salem SAC se dedica a la distribución de
gaseosas, Kola real, Cifrut, Oro, Pulp, entre otras. Estos productos son vendidos
en los diferentes puntos de ventas a nivel nacional, por lo cual suelen tener una
buena aceptación por parte del cliente, sus trabajadores realizan una buena labor
en el reparto del producto, para así brindar un buen servicio y seguir siendo una
de las empresas líderes en la distribución de bebidas peruanas, como las
gaseosas etc., compitiendo así con otros mercados de nivel internacional.
1.4.- Delegación:
Como sabemos la empresa Salem SAC del Grupo AJE, tuvo sus inicios en el
año 2002,
su primer producto de distribución fue la bebida Carbonatada KR, llegando así
a todas las familias Peruanas que no podían comprar una bebida cara como lo
fue y lo es Coca - cola, ya que por ser una bebida que no se produce en nuestro
país, las empresas que compran estas franquicias del Grupo Coca – Cola
Company, están obligadas a pagar un porcentaje que va directo a esta compañía
mundial, lo mismo sucede con el Grupo Pepsico y sus franquicias en los
diferentes países.
Es por eso que el crecimiento y desarrollo de esta Gran Empresa Peruana,
recaía en sus inicios por el Gerente General Vega Jorge Jorge Augusto y el
apoderado Dellafredad García Rafael Lorenzo, llevando así, un producto de
calidad pero a un precio accesible a las familias Peruanas.
Por su Parte la Empresa Salem SAC (Cede Chiclayo - Lambayeque) hoy en la
actualidad cuenta con la Delación del Jefe de CEDES el Contador Edwin
Palacios, que es el que se encarga de llevar el buen manejo de la empresa y
liderazgo de la misma y hacer que se cumplan las funciones con total normalidad.
Organización lineal:
Jefe de Operaciones:
El Jefe de Operaciones (Luis Ventura – Cede Chiclayo) maneja las
operaciones diarias que se realizan en la empresa.
Con el único propósito de encontrar modos para proporcionar métodos
efectivos para el desarrollo de la misma.
- Funciones del Jefe de Operaciones
El Jefe de Operaciones es el que programa en toda la compañía SALEM
SAC lo que se realizara, controla el inventario, maneja la logística, y
entrevista y supervisa a los empleados. Una de las principales tareas que
tiene que realizar es la de proporcionar un entorno de trabajo que genere
energía positiva, creatividad y sentimiento de equipo entre los empleados.
Estas son las funciones que realiza el Departamento de Logística, que está bajo
el cargo del Sr. Cristian Reyes, que también es el encargado ver por la gente
que realizara el reparto de mercaderías (Mercaderes).
Organización funcional:
La organización funcional determina la existencia de diversos supervisores,
cada cual especializado en determinadas áreas. Esto significa que
la organización no cumple con el principio de unidad de mando.
Como hemos Podido ver la Empresa SALEM SAC, cuenta con una organización
Bien establecida Liderada por un conjunto de Profesionales y colaboradores
competentes, que realizan un buen trabajo.
Características de la organización funcional:
Organización staff
La organización staff surge como consecuencia de las grandes empresas y del
avance de la tecnología, lo que origina la necesidad de contar con ayuda en el
manejo de detalles, y de contar con especialistas capaces de proporcionar
información experta y de asesoría a los departamentos de línea.
Este tipo de organización no disfruta de autoridad de línea o poder para imponer
sus decisiones.
Por lo general este tipo de organización no se da por sí sola, sino que existe
combinado con los tipos de organización anteriormente mencionados y, por lo
general, en empresas de mediana y gran magnitud.
Ventajas:
a) Logra que los conocimientos expertos influyan sobre la manera de resolver
los problemas de dirección.
b) Hace posible el principio de la responsabilidad y la autoridad indivisible, y al
mismo tiempo permite la especialización del staff.
Desventajas:
a) Si los deberes y responsabilidades de la asesoría no se delimitan claramente
por medio de cuadros y manuales, que pueda producir una confusión
considerable en toda la organización.
b) Puede ser ineficaz por falta de autoridad para realizar sus funciones, o por
falta de un respaldo inteligente en la aplicación de sus recomendaciones.
c) Pueden existir rozamientos con los departamentos de la organización lineal.
Comités ejecutivos: Son los que se integran para impulsar y cuidar de que se
lleve a cabo la función de la empresa.
En razón del tipo de función que realizan los comités se pueden dividir además,
en lineales o staff. Pueden ser también formales o informales, permanentes o
transitorios.
Sus fines: Los comités suelen emplearse para alguno de los siguientes fines,
principalmente:
a) Contar con un grupo que ayude a la deliberación que conduce a llegar a una
decisión.
b) Limitar la autoridad.
c) Representar los intereses de los diversos grupos de una institución.
d) Coordinar mejor planes y políticas.
e) Transmitir información.
f) Consolidar la autoridad.
g) Motivar a los funcionarios inferiores a la mayor participación en las tareas
administrativas, etc.
4. EMPRESA
4.1. Características:
5. DATOS GENERALES
5.1 MISION, VISION.
Vendedores
NOTA:
En los siguientes cuadros vamos a ver los resultados que arrojó la herramienta
Solver, la cual vamos a obtener la asignación que se le dio a cada uno de los
vendedores de una determinada Zona, también otro dato importante que nos
proporcionó la empresa SALEM S.A.C es que la Zona más vendida es la de
Fernando Belaunde Terry, la cual proporciona mucha ganancia a la empresa.
El modelo que plantearemos ahora será para ver que ganancia generan los
vendedores de la empresa SALEM S.A.C, si se le asignara una determinada
ZONA, la cual ayudara a obtener mayores ingresos y una promoción de sus
marcas.
Formulación del Modelo de Asignación de la Empresa SALEM S.A.C
Como sabemos el Modelo de Asignación tiene que ver con los recursos (objetos,
personas, maquinas, etc.) que se asignan a las actividades en términos de uno a
uno, haciendo notar que la matriz correspondiente debe ser cuadrada.
Así entonces cada recurso debe asignarse, de modo único a una actividad
particular ocasionando su principal característica la cual es el conocimiento del
costo de asignación de cada punto de suministro a cada punto de demanda.
En este caso se va a asignar un grupo de vendedores que son liderados por las
personas que se encuentra en la TABLA 1, para asignarles una determinada zona.
TABLA 1 “PROBLEMA DE MAXIMIZACIÓN DE LAS ASIGNACIONES DE SALEM S.A.C”
Gustavo Moreno
1500 900 750 700 1
Quispe.
Erwuin Salazar
1350 700 1000 950 1
Custodio.
NÚMERO DE 1 1 1 1 4
VENDEDORES
4
REQUERIDOS
SALEM S.A.C
VENTAS POR SEMANA
Modelo de Asignación
condicion de vendedor/ ZONAS ZONAS POR ASIGNAR
DE CHICLAYO BELAÚNDE PJ. SANTA ROSA AV. LEGUIA PJ. EL PORVENIR
ALEX VENTURA 1300 1200 1200 1205
GUSTAVO MORENO 1500 900 850 800
ALMENDRA DIAZ 1200 1000 700 1300
ERWUIN SALAZAR 1350 700 1000 950
Modelo de Asignación
condicion de vendedor/ ZONAS ZONAS POR ASIGNAR total signo Disponible
CHICLAYO BELAÚNDE PJ. SANTA ROSA AV. LEGUIA PJ. EL PORVENIR
ALEX VENTURA 0 1 0 0 1 <= 1
GUSTAVO MORENO 1 0 0 0 1 <= 1
ALMENDRA DIAZ 0 0 0 1 1 1
ERWUIN SALAZAR 0 0 1 0 1 <= 1
Total 1 1 1 1
signo <= <= <= <= Utilidad Máxima 5000
Requerimiento 1 1 1 1
Como vemos en dichas tablas los montos están expresados en miles de soles,
y los resultados obtenidos en la herramienta SOLVER nos arrojó que las (os)
vendedoras(es) asignados para vender y distribuir los productos de SALEM
S.AC (Gaseosas Kr, Volt, Cifrut, Agua Cielo,etc, fueron: