Q UÍ M IC A Y MA T ER IA ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
QUÍMICA: Es una ciencia que se encarga del estudio de la El cuerpo material se presenta en el Universo en cuatro materia, su estructura, su composición, su naturaleza, y los estados: sólido, líquido, gaseoso y plasmático. Los tres cambios que se producen en ella. Se puede dividir primeros son más comunes a temperatura ambiental. convencionalmente en: Química General, Química 1. Estado sólido: Tienen forma y volumen definido. Se Inorgánica, Química Orgánica, Química Analítica (cualitativa caracterizan por la rigidez y regularidad de sus y cuantitativa), Bioquímica, Fisicoquímica, Química estructuras. Industrial. 2. Estado líquido: No tienen forma fija pero sí volumen MATERIA: Es todo aquello que constituye el universo, se definido. Su forma es variable y presenta propiedades encuentra en constante movimiento y transformación muy específicas siendo características de los líquidos. mediante fenómenos físicos y químicos fundamentalmente. 3. Estado gaseoso: No tienen forma ni volumen fijos. Su Y tenemos la materia condensada (m, V) y disipada característica es la gran variación de volumen que (energía). experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión. PROPIEDADES DE LA MATERIA Las propiedades de la materia se clasifican en generales y 4. Estado plasmático: Es un estado ionizado y de alta particulares. energía similar al estado gaseoso, pero en el que determinada proporción de sus partículas, están Propiedades Generales: Son las propiedades que cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio presentan todo cuerpo material sin excepción y al margen de electromagnético, por eso son buenos conductores su estado físico. eléctricos y sus partículas responden fuertemente a las Ejemplos: interacciones electromagnéticas de largo alcance. El » Masa » Extensión » Impenetrabilidad plasma es el estado de agregación más abundante en el » Divisibilidad » Porosidad » Peso universo y se encuentra a temperaturas muy altas » Inercia » Indestructibilidad mayores a 10 000 ºC. Propiedades Particulares: Son propiedades peculiares que Ejemplos: caracterizan a cada cuerpo material y permiten su Descargas eléctricas identificación y diferenciación con otro. Plasmas calentados por fusión nuclear (El sol y otras Ejemplos: estrellas) » Maleabilidad » Ductibilidad » Dureza Nebulosas intergalácticas » Tenacidad » Expansibilidad » Compresibilidad Vientos solares » Color » Olor » Sabor Características Sólido Líquido Gaseoso Propiedades Físicas y Químicas de la Materia volumen definido definido indefinido forma definida indefinida indefinida Propiedades Físicas: Son aquellas propiedades que se compresible no no si pueden observar y/o medir sin modificar la composición o atracción entre identidad de la sustancia intensa moderada despreciable moléculas Ejemplos: fuerza » Aspecto físico » Color » Olor Fc >> Fr Fc = Fr Fc << Fr intermolecular » Sabor » Punto de fusión » Solubilidad desorden » Dureza » Tenacidad » Densidad baja regular alta molecular » Temperatura de ebullición tipo de gran vibra y se Las propiedades físicas se clasifican en extensivas e movimiento vibratorio movimiento desplaza intensivas: molecular traslación difusión muy baja regular alta a) Propiedades extensivas: Son aquellas propiedades que dependen de la cantidad de materia. CAMBIOS DE ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA Ejemplos: MATERIA » Inercia » Peso » Volumen Los cuerpos pueden pasar de un estado a otro variando » Área » Presión de un gas especialmente su temperatura. » Impenetrabilidad » Masa b) Propiedades Intensivas: Son aquellas propiedades que Con aumento de temperatura no dependen de la cantidad de materia. Sublimación Ejemplos: » Densidad » Temperatura de ebullición Vaporización/ Fusión Gasificación Ionización » Olor » Sabor » Tenacidad » Maleabilidad » Ductibilidad » Dureza Sólido Líquido Gaseoso Plasmático » Fragilidad » Resiliencia Solidificación Condensación/ Desionización Licuación Propiedades Químicas: Son propiedades que se pueden observar o medir solo provocando una transformación o Deposición cambio químico en el cuerpo en estudio. Con disminución de temperatura Ejemplos: » Oxidación » Inflamabilidad » Combustión » Reactividad » Fermentación » Corrosividad » Acidez » Potencial de ionización
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CICLO ACADÉMICO 2019 – III 2 SEMANA 01 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA 2. Cambio Químico: Son los cambios que alteran la composición de una sustancia. Un cambio químico involucra reacción química. Alotropía. Un elemento químico se puede presentar de dos o más estructuras diferentes, razón por la cual sus propiedades serán también diferentes. Ejemplo: ELEMENTOS FORMAS ALOTRÓPICAS Oxígeno Diatómico (O2), ozono (O3) Carbono Diamante, grafito SUSTANCIA: Es una forma de materia que tiene Fósforo Fósforo rojo, fósforo blanco composición constante o definida y propiedades distintivas. Azufre Azufre rómbico, azufre monoclínico. Sus componentes no pueden separarse por medios físicos. Se dividen en: EJERCICIOS 1. Elemento (sustancia simple): Está constituida por átomos de un mismo elemento, por tanto, no puede 1. Indique el caso que no está relacionado con el descomponerse en otras sencillas. estudio de la química. Ejemplos: » Aluminio (Al) » Oxígeno (O2) A) La composición química del etanol » Nitrógeno (N2) » Ozono (O3) (CH3CH2OH). » Grafito (C) » Diamante (C) B) La estructura molecular del agua 2. Compuesto (sustancia compuesta): Está constituida C) El tipo de enlace que se forma al juntarse por átomos de elementos diferentes, son susceptibles a un átomo de sodio y cloro descomponerse en sustancias sencillas. Ejemplos: D) La determinación de la constante de » Agua (H2O) » Glucosa (C6H12O6) elasticidad de un resorte » Cloruro de sodio (NaCl) » Sacarosa (C12H22O11) E) La acción nociva o benéfica de las sustancias químicas sobre los seres MEZCLA: Unión de dos o más sustancias puras en humanos cantidades variables. Pueden ser separadas en sus componentes por procedimientos mecánicos o físicos. Las mezclas se clasifican en: 2. Mirando a nuestro alrededor logramos percibir 1. Mezclas homogéneas (soluciones): Los componentes directamente numerosos objetos, en forma se distribuyen de manera uniforme, se observa una sola general a estos objetos se les denomina: fase. Ejemplos: » Gaseosa » Agua oxigenada » Aire A) Partícula » Gasolina » Agua de mar » Vino B) Fenómeno atmosférico » Acero » Agua potable » Vinagre C) Materia 2. Mezclas heterogéneas: Los componentes no se D) Fenómeno físico distribuyen de manera uniforme, se observa más de una E) Naturaleza no corpórea fase. Ejemplos: » Aceite-agua » Hierro-azufre » Néctar » Jugos » Mayonesa » Agua turbia 3. Evalúe e indique verdadero (V) o falso (F) a » Neblina » Pintura » Sangre cada proposición según corresponda. MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS I. La materia puede encontrarse como una Para separar las mezclas se pueden emplear métodos sustancia o como una mezcla. mecánicos o físicos, tales como: II. La sustancia según su composición puede » Tamizado » Decantación » Filtración » Centrifugación » Evaporación » Destilación ser un compuesto o elemento químico. » Cromatografía » Cristalización III. La materia condensada es todo aquello que posee masa y extensión. COMBINACIÓN IV. Una sustancia compuesta se puede Unión de dos o más sustancias que pierden su estructura separar por medios físicos interna y producen nuevas sustancias. Unión en cantidades definidas. Es sinónimo de reacción química. A) VVVV B) VFVF C) VVFV CAMBIOS O FENÓMENOS D) VVVF E) VFVV 1. Cambio Físico: Son cambios transitorios, que no altera la composición química de la sustancia. Es fácilmente reversible mediante otro fenómeno físico.
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CICLO ACADÉMICO 2019 – III 3 SEMANA 01 4. De las siguientes sustancias, indique cuáles A) II y IV B) I, II y IV C) II, III y IV son sustancias puras simples: D) I y III E) I, III y IV I. Ozono II. Agua destilada III. Diamante IV. Metanol 10. Es una propiedad extensiva de la materia: A) I y III B) II y III C) I y IV A) Elasticidad B) Inercia D) III y IV E) I y II C) Expansibilidad D) Resiliencia E) Densidad 5. ¿Qué sustancias simples podemos unir para formar una mezcla homogénea? 11. Indique verdadero (V) o falso (F), según corresponde. A) Fe y Ar B) He y Hg C) N2 y O2 D) Al y O2 E) Ne y Na I. La dureza es la resistencia de un sólido a ser rayado. II. La compresibilidad es una propiedad extensiva que ocurre solamente en los 6. De las siguientes muestras, indique cuáles gases. son compuestos químicos. III. La tensión superficial es una propiedad I. Oro de 24 quilates II. Glucosa intensiva que se origina debido a la III. Ácido muriático IV. Acetona cohesión molecular del líquido. IV. La temperatura corporal de los seres A) I, II y IV B) II y III C) II y IV humanos es una propiedad intensiva. D) III y IV E) I y II A) VFVF B) VFVV C) FVFF D) VVVV E) VVVF 7. Indique aquellas proposiciones que corresponden a los elementos químicos. I. No se pueden descomponer por procesos 12. Con relación a los cambios de fase de la químicos en otros más simples. materia, indique la proposición correcta. II. No forman compuestos al reaccionar sus átomos. A) Al cambio del estado gaseoso al estado III. Son denominados también sustancias sólido de un cuerpo material se denomina simples. condensación. IV. Son cuerpos materiales que pueden estar B) La licuación es el cambio del estado sólido en estado sólido, líquido o gaseoso. a líquido. C) Al fundirse el hierro, ha pasado del estado A) II, y IV B) II, III y IV C) II y IV sólido a gaseoso. D) I, II y III E) I, III y IV D) La evaporación es el paso lento y gradual del estado líquido hacia el estado gaseoso. E) La condensación es el proceso inverso a la 8. Indique la mezcla de tipo homogénea: fusión.
A) Pintura B) Ácido sulfúrico
C) Oxígeno molecular D) Latón 13. Indique la proposición correcta. E) Agua turbia A) La nieve se origina por la alta licuación del vapor de agua en la atmósfera. 9. Mencione aquellas que representan mezclas B) La sublimación de oro se usa para la heterogéneas. fabricación de medallas de alto costo C) Los gases son fluidos incompresibles. I. Alcohol diluido en agua D) Los líquidos tienen volumen y forma II. La unión del agua con aceite variable. III. Gas helio encerrado en un globo E) La ebullición ocurre por aumento de la IV. Un fragmento de roca granito temperatura en el interior del líquido. V. Amalgama
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CICLO ACADÉMICO 2019 – III 4 SEMANA 01 14. Al método de separar sólidos de líquidos de 19. Determine aquellos que representan a diferente densidad por medio de una fuerza fenómenos químicos. giratoria, donde los componentes más densos I. Fotosíntesis en las plantas de la mezcla se desplazan fuera del eje de II. Sublimación de la naftalina rotación se denomina: III. Combustión del gas doméstico (C3H8) A) Destilación fraccionada IV. Oxidación de una reja metálica B) Filtración V. Condensación del agua C) Levigado D) Centrifugación A) II y III B) I, II y III E) Tamizado C) I, II III y IV D) I, III, IV y V E) I, III y IV
15. En un envase se tiene una emulsión ¿Qué
método de separación de mezclas se utilizaría 20. Indique cuál de los siguientes elementos no para apartar los componentes de dicha posee alotropía. emulsión? A) Carbono B) Mercurio A) Filtración C) Oxígeno D) Fosforo B) Decantación E) Azufre C) Tamizado D) Destilación simple E) Cristalización
16. En un sistema difásico se puede afirmar con
seguridad.
A) Hay tres componentes y tres constituyentes
B) Hay un componente y un constituyente C) Es una mezcla heterogénea D) Es una mezcla homogénea E) Hay un componente y dos constituyentes
17. Complete: Un cambio químico tiene como
resultado una………
A) Una misma clase de sustancias.
B) Una combinada clase de sustancias. C) Una nueva clase de sustancias. D) Variedad de elementos químicos E) Una mezcla homogénea
18. Indique aquel que es cambio físico:
A) Inflamabilidad de la gasolina B) Corrosión de una placa metálica C) Volatilización del isopropeno D) Combustión del alcohol E) Ignición un trozo de madera