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CICLO ACADÉMICO 2019 – III 1 SEMANA 01

Q UÍ M IC A Y MA T ER IA ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA


QUÍMICA: Es una ciencia que se encarga del estudio de la El cuerpo material se presenta en el Universo en cuatro
materia, su estructura, su composición, su naturaleza, y los estados: sólido, líquido, gaseoso y plasmático. Los tres
cambios que se producen en ella. Se puede dividir primeros son más comunes a temperatura ambiental.
convencionalmente en: Química General, Química 1. Estado sólido: Tienen forma y volumen definido. Se
Inorgánica, Química Orgánica, Química Analítica (cualitativa caracterizan por la rigidez y regularidad de sus
y cuantitativa), Bioquímica, Fisicoquímica, Química estructuras.
Industrial.
2. Estado líquido: No tienen forma fija pero sí volumen
MATERIA: Es todo aquello que constituye el universo, se definido. Su forma es variable y presenta propiedades
encuentra en constante movimiento y transformación muy específicas siendo características de los líquidos.
mediante fenómenos físicos y químicos fundamentalmente. 3. Estado gaseoso: No tienen forma ni volumen fijos. Su
Y tenemos la materia condensada (m, V) y disipada característica es la gran variación de volumen que
(energía). experimentan al cambiar las condiciones de temperatura
y presión.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las propiedades de la materia se clasifican en generales y 4. Estado plasmático: Es un estado ionizado y de alta
particulares. energía similar al estado gaseoso, pero en el que
determinada proporción de sus partículas, están
Propiedades Generales: Son las propiedades que cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio
presentan todo cuerpo material sin excepción y al margen de electromagnético, por eso son buenos conductores
su estado físico. eléctricos y sus partículas responden fuertemente a las
Ejemplos: interacciones electromagnéticas de largo alcance. El
» Masa » Extensión » Impenetrabilidad plasma es el estado de agregación más abundante en el
» Divisibilidad » Porosidad » Peso universo y se encuentra a temperaturas muy altas
» Inercia » Indestructibilidad mayores a 10 000 ºC.
Propiedades Particulares: Son propiedades peculiares que Ejemplos:
caracterizan a cada cuerpo material y permiten su  Descargas eléctricas
identificación y diferenciación con otro.  Plasmas calentados por fusión nuclear (El sol y otras
Ejemplos: estrellas)
» Maleabilidad » Ductibilidad » Dureza  Nebulosas intergalácticas
» Tenacidad » Expansibilidad » Compresibilidad  Vientos solares
» Color » Olor » Sabor
Características Sólido Líquido Gaseoso
Propiedades Físicas y Químicas de la Materia volumen definido definido indefinido
forma definida indefinida indefinida
Propiedades Físicas: Son aquellas propiedades que se compresible no no si
pueden observar y/o medir sin modificar la composición o atracción entre
identidad de la sustancia intensa moderada despreciable
moléculas
Ejemplos: fuerza
» Aspecto físico » Color » Olor Fc >> Fr Fc = Fr Fc << Fr
intermolecular
» Sabor » Punto de fusión » Solubilidad desorden
» Dureza » Tenacidad » Densidad baja regular alta
molecular
» Temperatura de ebullición
tipo de gran
vibra y se
Las propiedades físicas se clasifican en extensivas e movimiento vibratorio movimiento
desplaza
intensivas: molecular traslación
difusión muy baja regular alta
a) Propiedades extensivas: Son aquellas propiedades que
dependen de la cantidad de materia. CAMBIOS DE ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA
Ejemplos: MATERIA
» Inercia » Peso » Volumen Los cuerpos pueden pasar de un estado a otro variando
» Área » Presión de un gas especialmente su temperatura.
» Impenetrabilidad » Masa
b) Propiedades Intensivas: Son aquellas propiedades que Con aumento de temperatura
no dependen de la cantidad de materia. Sublimación
Ejemplos:
» Densidad » Temperatura de ebullición Vaporización/
Fusión Gasificación Ionización
» Olor » Sabor » Tenacidad
» Maleabilidad » Ductibilidad » Dureza Sólido Líquido Gaseoso Plasmático
» Fragilidad » Resiliencia Solidificación Condensación/ Desionización
Licuación
Propiedades Químicas: Son propiedades que se pueden
observar o medir solo provocando una transformación o Deposición
cambio químico en el cuerpo en estudio. Con disminución de temperatura
Ejemplos:
» Oxidación » Inflamabilidad » Combustión
» Reactividad » Fermentación » Corrosividad
» Acidez » Potencial de ionización

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CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA 2. Cambio Químico: Son los cambios que alteran la
composición de una sustancia. Un cambio químico
involucra reacción química.
Alotropía.
Un elemento químico se puede presentar de dos o más
estructuras diferentes, razón por la cual sus propiedades
serán también diferentes. Ejemplo:
ELEMENTOS FORMAS ALOTRÓPICAS
Oxígeno Diatómico (O2), ozono (O3)
Carbono Diamante, grafito
SUSTANCIA: Es una forma de materia que tiene Fósforo Fósforo rojo, fósforo blanco
composición constante o definida y propiedades distintivas. Azufre Azufre rómbico, azufre monoclínico.
Sus componentes no pueden separarse por medios físicos.
Se dividen en:
EJERCICIOS
1. Elemento (sustancia simple): Está constituida por
átomos de un mismo elemento, por tanto, no puede 1. Indique el caso que no está relacionado con el
descomponerse en otras sencillas. estudio de la química.
Ejemplos:
» Aluminio (Al) » Oxígeno (O2)
A) La composición química del etanol
» Nitrógeno (N2) » Ozono (O3)
(CH3CH2OH).
» Grafito (C) » Diamante (C)
B) La estructura molecular del agua
2. Compuesto (sustancia compuesta): Está constituida C) El tipo de enlace que se forma al juntarse
por átomos de elementos diferentes, son susceptibles a un átomo de sodio y cloro
descomponerse en sustancias sencillas.
Ejemplos: D) La determinación de la constante de
» Agua (H2O) » Glucosa (C6H12O6) elasticidad de un resorte
» Cloruro de sodio (NaCl) » Sacarosa (C12H22O11) E) La acción nociva o benéfica de las
sustancias químicas sobre los seres
MEZCLA: Unión de dos o más sustancias puras en humanos
cantidades variables. Pueden ser separadas en sus
componentes por procedimientos mecánicos o físicos. Las
mezclas se clasifican en:
2. Mirando a nuestro alrededor logramos percibir
1. Mezclas homogéneas (soluciones): Los componentes directamente numerosos objetos, en forma
se distribuyen de manera uniforme, se observa una sola
general a estos objetos se les denomina:
fase.
Ejemplos:
» Gaseosa » Agua oxigenada » Aire A) Partícula
» Gasolina » Agua de mar » Vino B) Fenómeno atmosférico
» Acero » Agua potable » Vinagre C) Materia
2. Mezclas heterogéneas: Los componentes no se D) Fenómeno físico
distribuyen de manera uniforme, se observa más de una E) Naturaleza no corpórea
fase.
Ejemplos:
» Aceite-agua » Hierro-azufre » Néctar
» Jugos » Mayonesa » Agua turbia 3. Evalúe e indique verdadero (V) o falso (F) a
» Neblina » Pintura » Sangre cada proposición según corresponda.
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS I. La materia puede encontrarse como una
Para separar las mezclas se pueden emplear métodos sustancia o como una mezcla.
mecánicos o físicos, tales como: II. La sustancia según su composición puede
» Tamizado » Decantación » Filtración
» Centrifugación » Evaporación » Destilación
ser un compuesto o elemento químico.
» Cromatografía » Cristalización III. La materia condensada es todo aquello que
posee masa y extensión.
COMBINACIÓN IV. Una sustancia compuesta se puede
Unión de dos o más sustancias que pierden su estructura
separar por medios físicos
interna y producen nuevas sustancias. Unión en cantidades
definidas. Es sinónimo de reacción química.
A) VVVV B) VFVF C) VVFV
CAMBIOS O FENÓMENOS D) VVVF E) VFVV
1. Cambio Físico: Son cambios transitorios, que no altera
la composición química de la sustancia. Es fácilmente
reversible mediante otro fenómeno físico.

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4. De las siguientes sustancias, indique cuáles A) II y IV B) I, II y IV C) II, III y IV
son sustancias puras simples: D) I y III E) I, III y IV
I. Ozono II. Agua destilada
III. Diamante IV. Metanol
10. Es una propiedad extensiva de la materia:
A) I y III B) II y III C) I y IV
A) Elasticidad B) Inercia
D) III y IV E) I y II
C) Expansibilidad D) Resiliencia
E) Densidad
5. ¿Qué sustancias simples podemos unir para
formar una mezcla homogénea?
11. Indique verdadero (V) o falso (F), según
corresponde.
A) Fe y Ar B) He y Hg C) N2 y O2
D) Al y O2 E) Ne y Na I. La dureza es la resistencia de un sólido a
ser rayado.
II. La compresibilidad es una propiedad
extensiva que ocurre solamente en los
6. De las siguientes muestras, indique cuáles
gases.
son compuestos químicos.
III. La tensión superficial es una propiedad
I. Oro de 24 quilates II. Glucosa intensiva que se origina debido a la
III. Ácido muriático IV. Acetona cohesión molecular del líquido.
IV. La temperatura corporal de los seres
A) I, II y IV B) II y III C) II y IV humanos es una propiedad intensiva.
D) III y IV E) I y II
A) VFVF B) VFVV C) FVFF
D) VVVV E) VVVF
7. Indique aquellas proposiciones que
corresponden a los elementos químicos.
I. No se pueden descomponer por procesos 12. Con relación a los cambios de fase de la
químicos en otros más simples. materia, indique la proposición correcta.
II. No forman compuestos al reaccionar sus
átomos. A) Al cambio del estado gaseoso al estado
III. Son denominados también sustancias sólido de un cuerpo material se denomina
simples. condensación.
IV. Son cuerpos materiales que pueden estar B) La licuación es el cambio del estado sólido
en estado sólido, líquido o gaseoso. a líquido.
C) Al fundirse el hierro, ha pasado del estado
A) II, y IV B) II, III y IV C) II y IV sólido a gaseoso.
D) I, II y III E) I, III y IV D) La evaporación es el paso lento y gradual
del estado líquido hacia el estado gaseoso.
E) La condensación es el proceso inverso a la
8. Indique la mezcla de tipo homogénea: fusión.

A) Pintura B) Ácido sulfúrico


C) Oxígeno molecular D) Latón 13. Indique la proposición correcta.
E) Agua turbia
A) La nieve se origina por la alta licuación del
vapor de agua en la atmósfera.
9. Mencione aquellas que representan mezclas B) La sublimación de oro se usa para la
heterogéneas. fabricación de medallas de alto costo
C) Los gases son fluidos incompresibles.
I. Alcohol diluido en agua D) Los líquidos tienen volumen y forma
II. La unión del agua con aceite variable.
III. Gas helio encerrado en un globo E) La ebullición ocurre por aumento de la
IV. Un fragmento de roca granito temperatura en el interior del líquido.
V. Amalgama

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14. Al método de separar sólidos de líquidos de 19. Determine aquellos que representan a
diferente densidad por medio de una fuerza fenómenos químicos.
giratoria, donde los componentes más densos
I. Fotosíntesis en las plantas
de la mezcla se desplazan fuera del eje de
II. Sublimación de la naftalina
rotación se denomina:
III. Combustión del gas doméstico (C3H8)
A) Destilación fraccionada IV. Oxidación de una reja metálica
B) Filtración V. Condensación del agua
C) Levigado
D) Centrifugación A) II y III B) I, II y III
E) Tamizado C) I, II III y IV D) I, III, IV y V
E) I, III y IV

15. En un envase se tiene una emulsión ¿Qué


método de separación de mezclas se utilizaría 20. Indique cuál de los siguientes elementos no
para apartar los componentes de dicha posee alotropía.
emulsión?
A) Carbono B) Mercurio
A) Filtración C) Oxígeno D) Fosforo
B) Decantación E) Azufre
C) Tamizado
D) Destilación simple
E) Cristalización

16. En un sistema difásico se puede afirmar con


seguridad.

A) Hay tres componentes y tres constituyentes


B) Hay un componente y un constituyente
C) Es una mezcla heterogénea
D) Es una mezcla homogénea
E) Hay un componente y dos constituyentes

17. Complete: Un cambio químico tiene como


resultado una………

A) Una misma clase de sustancias.


B) Una combinada clase de sustancias.
C) Una nueva clase de sustancias.
D) Variedad de elementos químicos
E) Una mezcla homogénea

18. Indique aquel que es cambio físico:

A) Inflamabilidad de la gasolina
B) Corrosión de una placa metálica
C) Volatilización del isopropeno
D) Combustión del alcohol
E) Ignición un trozo de madera

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