PETEN Entre sus tradiciones se encuentran: La chatona, el caballito, las mesitas,

la procesión de la santa calavera, los Huastecos, los faroles, el baile del venado, la
enhiladera de flores, la quema del diablo, el muerto, el día de los difuntos.
Entre sus costumbres se encuentran:
Baile del Venado
Durante el período de la conquista de Guatemala, los españoles que visitaban
algún lugar, miraban la fauna que atravesaba los caminos, encantados por la
silvestre locomoción de la diversidad cuadrúpeda, se dirigían a los Mayas u otros
nativos, preguntando los nombres de los animales, ellos respondían que se
llamaban: “venados”
Economía
Este departamento respalda su economía con varias actividades como lo son las
agrícolas, con cultivos de maíz, frijol, arroz, caña de azúcar, tabaco, henequen,
maguey, café, hule, frutas, Talla de madera|madera fina|maderas finas y
preciosas, chicozapote, etc.; las pecuarias, con la crianza de ganado vacuno de
doble propósito, la producción de lácteos, su fauna variada y abundante de vida
silvestre; y las artesanales, siendo notoria la producción de tejidos típicos de
algodón, sestearía, muebles de madera, escobas y sombreros de palma, azúcar,
panela, jarcia, hamacas de henequén, artículos en cuero, etc.
En el departamento de Petén (del 100% de su población) tiene un 60.8% en pobreza o un 20.2%
Gastronomia de Petén.
Comida Típica de Flores Petèn:
Entre las comidas típicas tenemos: Los tamales. El Pulique (carne de res,
marrano, pollo en recado caldoso) , el Jocon (carne de res, marrano,o pollo en
recado verde sazonado con cilantro), el Revolvaco(carne de cabeza de cerdo en
recado), el Guacamol(pure de aguacate),Enchiladas(tortillas de maíz fritas con
carne picada curtido y salsa), Tacos (tortilla de maíz enrollada, rellena de carne
picada y verduras), Tostadas (tortillas e maíz fritas con frijol, salsa o guacamol),
Atoles,(de masa, blanco, shuco, pinol, arroz en leche, arroz con chocolate). El
bollito petenero es una variacióndel tamal.
Tradiciones • A finales del mes de julio se celebra el Festival Folklórico de Cobán
que se realiza desde hace 25 años. Se trata de una fiesta de la raza indígena cuyo
propósito es enaltecer el espíritu de las etnias, tratar de conservar sus tradiciones,
dar a conocer sus bellas artes, afirmar su raza. • Este festival es una
representación única y admirable de la riqueza de los trajes, el folklore y las
tradiciones indígenas de Guatemala. Guarda estrecha relación con su fiesta
patronal, la cual se celebra del 31 de julio al 6 de agosto, en honor a Santo
Domingo de Guzmán y en donde se llevan a cabo rituales de cofradías y bailes
folklóricos como "El Venado", "El Chompipe", "Los Moros" y "Los Diablos".
También son importantes las fiestas de los barrios San Marcos, Santo Domingo,
San Juan y Santo Tomás cada una organizada por sus cofradíasTradiciones y
Costumbres Indigena de Cobán, Alta VerapázLugar más folklorico del país, ya que
en el encontramos al Ave VVSímbolo Nacional, El Quetzal, además encontramos
las mejoresorquideas, que también es la Flor Nacional, llamada MonjaBlanca.

ECONOMIA:a economia de la ciudad de Coban es una de las massobresalientes

del pais ya que Coban es una de las ciudades maspobladas del pais, porque aqui
habitaan casi un millon depersonas.Entre sus economias estan:El turismoLos
tegidosLa educacion:Hablando de Educacion que esta es muy importantes ya que
en esedepartamento existen muchas Universidades, por lo quehabitantes de otros
estados se ven obligados a emigrar a ese belloDepartamento.Con relacion al
turismo aqui cada vez mas sube el porcentaje yaque tambien hay diversos centros
turisticos tales como: Las Grutasdel rey Marcos, El manantial...
COMIDA TIPICA DE COBAN • Comida Típica: Cack-Ik ( Caldo de Chompipe, con
arroz y tamalitos de masa o “Poches”)
Huehuetenango, es un departamento rico en costumbres y tradiciones, ya que
posee la mayor cantidad de municipios, cuyos pobladores son herederos directos
del pueblo maya.
Posee sus propios grupos de danza tradicional, en que los bailadores representan
escenas de la vida diaria, ritos alusivos a la fecha o acontecimientos especiales
que van acompañados, la mayoría de las veces, de bandas musicales y de su
instrumento de batalla: la marimba, de la cual son especialistas y la que en las
fiestas no puede faltar.
Serenatas huehuetecas Una peculiar tradición consiste en lo que es conocido
como la "tradicional serenata huehueteca" o "Serenata del día de los santos" que
se da la noche del miércoles santo y la noche del 31 de octubre,
La economía del departamento de Huehuetenango, se basa en la agricultura
regional que comprende los más variados cultivos, de acuerdo con las múltiples
condiciones topográficas y climatológicas, así como la naturaleza del suelo. En
tierra caliente y templada se ha cultivado café, caña de azúcar, tabaco, chile, yuca,
achiote y gran variedad de frutas. En tierra fría, se cultiva el trigo, más
generalizado y se produce en todo el departamento de Huehuetenango.En épocas
pasadas la fuente de riqueza de los pueblos de Huehuetenango, ya que contaba
con la excelencia de sus pastos y el comercio continuo con las haciendas
mexicanas que tiempo inmemorial, han ejercido los oficios que constituyen la
industria en sus formas más corrientes, transformando las materias primas para
los servicios usuales de la vida cotidiana. La alfarería y la industria de cuero se
siguen dando. En la cabecera departamental se ha fabricado buen ladrillo y teja de
barro; en Malacatancito, hábiles canteras labran la piedra y fabrican piedras de
moler maíz, que se venden en toda la región. La industria de hilados y tejidos,
aunque en pequeña escala, todavía se practica en todo el departamento. Así
mismo se explotan algunas minas de plata, plomo, zinc y cobre.
Gastronomía Huehueteca
Varios platillos destacan en la tradición y gusto de los huehuetecos. Por un lado los famosos
chorizos, los cuales son preparados a la vista del comprador en el mercado central por las llamadas
'cocheras'.
Costumbres y tradiciones de Quiche
Semana Santa se realizan procesiones los viernes previos a la semana santa hay
vía cruces, se acostumbra deleitar de la comida típica como: Pescado seco
envuelto en huevo, curtidos, torrejas, pan con miel y caldo de Gallina. Pero en la
aldea Chijoj en semana santa se celebra la feria de esta localidad desarrollando
sus actividades sociales, culturales Deportivas y religiosas, Día de la Madre 10 de
mayo, cabe mencionar que dicha celebración es una fiesta muy importante en
todas y cada una de las 30 comunidades rurales que conforman el municipio de
Canillá, comunidades que cuentan con una escuela para lo cual lo celebran con
marimbas, comidas, bombas, cohetes, serenatas, 15 de Septiembre celebración
de las fiestas patrias en la cual se desarrollan diversas actividades tales como: se
va a traer la antorcha a la cabecera departamental hacia Canillá como símbolo de
libertad, Desfile cívico, palo o animal encebado,Juegos de foot-bal y Basquet-bal,
y actividades culturales.,.
Empleo y migración
De acuerdo a datos del INE (2002), el 6.83%, de la población es económicamente
activa, de ellos el 83.67% son hombre y el 16.33% mujeres.
Las condiciones de generación de empleo en el municipio son mayoritariamente
de autoempleo en el sector primario de la economía; el 58.77% de la población se
ocupa en la agricultura, el 23.06% en comercio, 4.04% en la industria
manufacturera y textil, el 2.23% en enseñanza, el 2.13% en trasporte, 1.08% en la
construcción y 0.37 en actividades no específicas.
En gastronomía, una quiche (IPA: [ki:ʃ]) es un tipo de tarta salada derivada de la
cocina francesa (quiche lorraine).1 Se elabora principalmente con una preparación
de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine),
mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos),
con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la
salsa de huevo cuaje. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración
del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales (tales
como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.
Costumbres y tradiciones San Marcos
Por Acuerdo Gubernativo del 16 de mayo de 1934, la feria titular de la cabecera
departamental, conocida como Feria Departamental de Primavera, se celebra del
22 al 28 de abril; siendo el día principal el 25, fecha en que la Iglesia Católica
conmemora a San Marcos Evangelista patrono del municipio y departamento.
En este departamento se celebran varias danzas folclóricas en honor a los santos
patronos de cada municipio, y entre estos bailes están: La Paach, Venados,
Toritos, La Conquista, Los Partideños, Los Tinacos, El Convite, Granada, Los
Siete Pares de Francia, Los Doce Pares de Francia, De Mexicanos, etc.
La producción agrícola es muy variada de acuerdo a las alturas que tiene el
departamento, razón por la cual se encuentran productos del altiplano como de la
costa y bocacosta. Entre sus productos agrícolas se mencionan; maíz, fríjol, trigo,
cebada, arroz, banano, plátano, caña de azúcar, cacao, etc.
Güipil elaborado en San Pedro Sacatepéquez, San Marcos.
Este departamento se distingue por la producción de diversidad de artículos
artesanales, entre los que tenemos: Muebles de madera, tejidos típicos de
algodón, (güipiles, manteles, morrales, etc). En tres de los municipios del altiplano
(Tacaná, Tajumulco e Ixchiguán), hacen tejidos de lana como ponchos o cobijas y
bufandas. Los suéteres de lana tejidos en San Pedro Sacatepequez son
reconocidos por su calidad en todo el país, así como los tejidos de punto
1. San Marcos
El departamento de San Marcos, se identifica, entre otros platos típicos por el
tamal de marquense, los tayuyos y el atole de maíz. Los tayuyos son una masa
de maíz rellena de frijol, al cual se le agrega una serie de otros ingredientes como
queso, chicharrón o loroco. Son bastante similares a las tortillas y, originalmente,
las familias que las realizaban, elegían los mejores granos de maíz y de frijol para
la venta y el resto de granos para el consumo.