Capitulo 5: la empresa: producción, costos y beneficios

La empresa y la figura del empresario

La empresa tiene como función básica transformar los factores de producción para convertirlos en bienes y
servicios aptos para el consumo o la inversión.

La producción se organiza en empresa pq la eficiencia generalmente obliga a producir en gran escala, a

reunir un alto volumen de recursos externos y a gestionar y supervisar las actividades diarias. En el seno de la
empresa, los gestores organizan la producción, incorporan nuevas ideas y toman las decisiones.

El empresario

El empresario establece los objetivos de la organización, negocia con los distintos factores de la empresa y
coordina las relaciones con el entorno.

El empresario tradicional aporta el capital y lleva a cabo las funciones propias de la dirección. Se encuentran
unidos en una única figura el empresario administrador, el que asume el riesgo y el innovador. El empresario
moderno crea una empresa a partir de una idea innovadora sobre los procesos y productos.

Hay una separación de las funciones clásicas del empresario. Esta la figura del inversionista, que asume los
riesgos ligados a la promoción y la innovación mediante el aporte de capital. También, se consolida el papel directivo
profesional, especializado en la gestión y administración de empresas.

Tipos de empresas

 De propiedad individual: forma más simple de establecer un negocio. La empresa pertenece a un individuo,
quien también la dirige. Si hay pérdidas, el propietario paga con sus bienes.
 Colectiva: pertenece a un grupo de personas o socios, que aportan trabajo y capital y tienen una
responsabilidad ilimitada.
 En comandita o comanditaria: integrada por socios colectivos y socios comanditarios, cuya responsabilidad
se limita al capital que aportan.
 De responsabilidad limitada: los socios aportan capital y solo son responsables por los aportes realizados.
 Sociedad anónima: el capital está dividido en pequeñas partes llamadas acciones. Cada socio accionista
responde por el capital que ha aportado. Existe una menor protección legal para los acreedores de la
sociedad.
 Cooperativa: los socios aportan capital y trabajo. Buscan satisfacer sus necesidades compartiendo riesgos y
beneficios.

Decisiones clave de las empresas

Las dos decisiones más relevantes son que cantidad producir de un bien y como producirlo. Hay que
centrarse en que cantidad producir para maximizar el beneficio. Con respecto al modo de producir, técnicos
determinan la tecnología más eficiente y que esta es la que utilizara el empresario.

La función de producción

La función de producción especifica la cantidad máxima de un bien que puede producirse con una cantidad
dada de factores o insumos, y se define para un estado dado del conocimiento tecnológico.

Factores fijos y variables

El corto plazo es un periodo de tiempo a lo largo del cual las empresas pueden ajustar la producción
cambiando los factores variables (trabajo, materiales). En el corto plazo, los factores fijos (equipo) no pueden
ajustarse plenamente.
Productividad

Producto o productividad total: cantidad de un bien que se obtiene para diferentes niveles de trabajo.

Producto medio: cociente entre el producto total y el número de unidades físicas del factor variable.

Producto marginal (PML): mide la variación que tiene lugar en el producto total cuando se utiliza una unidad
más del factor variable. PML= ʌPT\ʌL (cantidad de trabajo).

La curva de producto total muestra la relación entre la cantidad de un factor variable y la cantidad del
producto obtenido. La curva de producto marginal de un factor variable muestra el aumento en el producto total
como consecuencia de utilizar una unidad adicional de ese factor. Como consecuencia de la forma de la curva del PT,
la curva del PML inicialmente crece hasta alcanzar un máximo y después decrece.

Ley de los rendimientos decrecientes

Se refiere a la cantidad de producto adicional que se obtiene cuando se añaden sucesivamente unidades
extra iguales de un factor variable a una cantidad.

La ley de los rendimientos decrecientes establece que el Producto marginal de un factor variable disminuye,
tras pasado cierto nivel, al incrementarse la cantidad empleada de ese factor, permaneciendo todos los demás
factores constantes.

El producto medio

O productividad del trabajo. Indica el nivel de producción que obtiene la empresa por unidad de trabajo
empleada. Cociente entre el producto total y el número de trabajadores. El corto plazo estudia la productividad de
un factor variable.

`La representación gráfica muestra que al igual que el producto marginal, el producto media aumenta inicialmente
cuando se incrementa la cantidad de trabajadores y a partir de cierto nivel empieza a decrecer. El máximo producto
medio se denomina óptimo técnico. Cuando el PML es mayor que el PME, la curva del PME es creciente y cuando es
menor, la curva decrece. Cuando la curva del producto marginal corta la del producto medio, esta alcanza su
máximo.

La producción y el largo plazo

A largo plazo, las empresas pueden alterar la cantidad de cualquiera de los factores que emplean en la
producción, incluido el capital. La distinción entre corto y largo plazo en economía se establece únicamente
atendiendo la existencia o no de factores fijos.

Las propiedades técnicas de la producción a largo plazo se determinan en torno al concepto de rendimiento
de escala. Refleja la respuesta del producto total cuando todos los factores se incrementan proporcionalmente.
Escala significa el tamaño de la empresa medido por su producción.

La producción muestra rendimientos de escala crecientes, decrecientes o constantes cuando un incremento

proporcional de todos los factores provoca en el producto un incremento más que proporcional, menos que
proporcional o justamente proporcional.

Los costos de producción

El costo está determinado por el valor de los factores utilizados por la empresa para producir el bien. El
beneficio de las empresas se define como la diferencia entre los ingresos totales y los costos totales. Para maximizar
el beneficio hay que reducir los costos al mínimo. Variable estratégica para la empresa.
Costos contables y costos explícitos

En economía, el concepto de costo relevante es el costo de oportunidad e incluye los costos explícitos o
contables y los implícitos. Los costos explícitos son los costos de los factores que exigen a la empresa un desembolso
de dinero (sueldos y mat primas). Los costos implícitos son aquellos que no exigen a la empresa tal desembolso
(costo de oportunidad de no dar tu local en alquiler). El costo económico es la suma de los costos explícitos e
implícitos. Considera el costo de oportunidad de todos los recursos utilizados, es decir, lo que los recursos podrían
obtener en su mejor uso alternativo

Los costos a corto plazo

 Costos fijos (CF): costos de los factores fijos de la empresa y por lo tanto, a corto plazo son independientes
del nivel de producción.
 Costos variables (CV): dependen de la cantidad empleada de factores variables y por lo tanto del nivel de
producción.
 Costos totales (CT): iguales a los costos fijos más los costos variables. Representan el menor gasto necesario
para producir cada nivel de output. CT= CF + CV

Los costos marginales y los costos medios

A partir del costo total se obtiene el costo marginal. Es el costo adicional ligado a la producción de una
unidad adicional de un bien. La curva de CM tiene un tramo decreciente: alcanza un mínimo y posteriormente tiene
un tramo creciente. Forma de U debido a la ley de rendimientos crecientes.

Los costos medios o unitarios

Los costos medios son los costos por unidad de producción. Puede aplicar en las categorías de costos antes
señaladas. Por ej.: costo fijo medio = costo fijo dividido nivel de producción. La curva del costo fijo medio muestra
como este costo disminuye conforme aumenta la producción. El fondo de la forma de U es la cantidad donde se
alcanza el mínimo de la curva de costo total medio se denomina escala mínima eficiente y minimiza el costo total
medio.

La curva de costos marginales corta la curva de costos medios en su mínimo. Siempre que el costo marginal
sea menor que el costo medio, este último será decreciente. Siempre que sea mayor que el costo medio, este último
será creciente.

Los costos medios a largo plazo y los rendimientos de escala

La curva de costos medios a largo plazo tiene una forma de U mucho más abierta que la curva de costos
medios a corto plazo. La forma de la curva de CMeL se describe en función de las economías y des economías de
escala. Cuando hay rendimientos de escala crecientes, el CMeL disminuye conforme aumenta el nivel de producción.
Cuando hay rendimientos de escala decrecientes, el CMeL es creciente. Cuando hay rendimientos constantes, el
CMeL es plano.

Decisiones de producción de la empresa y maximización de beneficios

La cantidad que produce una empresa depende del precio que puede venderla y del costo de producción. La
empresa se guia por el deseo de maximizar el beneficio, que es la diferencia entre ingresos totales y costos totales.

B= IT - CT IT=precio del producto (P). Cantidad vendida (g)

Los beneficios económicos y los beneficios contables

El beneficio económico es el ingreso total menos el costo total, incluidos los costos explícitos y los implícitos.
Incluye el costo de oportunidad de todos los recursos utilizados. Permite comparar lo que obtienen los recursos
utilizados por la empresa con aquello que esos mismos recursos podrían obtener si se empleasen en su mejor opción
alternativa. BE= ingreso total – costos explícitos

El beneficio contable es igual al ingreso total menos el costo explicito total. BC= ingreso – costos explícitos

La maximización de los beneficios y los ingresos marginales

La maximización de los beneficios se alcanza cuando la diferencia entre los ingresos totales y los costos
totales es máxima. La pendiente de la curva de ingresos es igual a la pendiente de la curva de los costos totales. I

El nivel de producción que maximiza el beneficio tiene lugar cuando el ingreso marginal es igual al costo
marginal. La última unidad producida añade lo mismo al ingreso total que al costo total. Ingreso marginal es la
variación del ingreso total derivado de la venta de 1 unidad más de producto. IM= ʌIT\ʌIT

Maximización de los beneficios: decisiones de producción

 Beneficíos normales, contables o nulos: IT=CT= > B = 0. Cuando se iguala el ingreso total y el costo total, el
beneficio es cero. La empresa obtiene lo mismo que lo que obtendrían los recursos utilizados en su mejor
opción alternativa. En términos medios, Ingreso medio IMe= IT\ q = P.q\q = p y costos medios.
 Beneficios extraordinarios: IT > CT = > B > 0. El ingreso total es mayor que el costo total. Los beneficios son
superiores. El ingreso medio es mayor que el costo total medio.
 Perdidas: IT < CT = > B > 0. Ingreso total inferior al costo total. CF + (CV – IT) = perdidas. No significa que la
empresa pierde plata sino que obtiene menos beneficios que los que podría obtener utilizando los recursos
en la mejor opción alternativa.

Las pérdidas y la producción

 Perdidas mayores que los costos fijos: CV > IT ósea CVMe > P. El mercado debería cerrar ya que pierde más
produciendo que dejando de producir.
 Perdidas iguales a los costos fijos: quedan por cubrir los costos fijos. Es indiferente para la empresa producir
o no.
 Pérdidas menores que los costos fijos: aun teniendo pérdidas el empresario decide producir. Se cubren los
costos fijos en parte. Su deseo de maximizar los beneficios lo lleva a minimizar las perdidas.