INTRODUCCIÓN ALA INGENIERIA AGRICOLA

PERFIL INGENIERO AGRICOLA.

Es un profesional capacitado para liderar o participar en equipos multidisciplinarios que intervienen en la planificación, gestión, diseño, evaluación,
ejecución y supervisión de proyectos de ingeniería, que promueven el desarrollo de infraestructura social y productiva, con énfasis en los sectores:
agrícola, pecuario, agroindustrial y energético, teniendo en consideración la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente.

CAMPO DE ACCION PROFESIONAL

DEL INGENIERO AGRÍCOLA

La actividad profesional del Ingeniero Agrícola está enmarcada dentro de los aspectos de planeamiento, gestión, diseño, ejecución y supervisión
de proyectos de ingeniería, en el manejo y aprovechamiento racional de los recursos hídricos, el planeamiento y construcción de obras de
infraestructura y la mecanización agrícola y agroindustrial.

Dentro de las labores que realiza el ingeniero agrícola se pueden resaltar:

• Planeamiento, programación y ejecución de Proyectos de desarrollo agrícola, pecuario, agroindustrial y energético.

• Diseño de obras de infraestructura hidráulica

• Trabajos topográficos, interpretación de fotografías aéreas e imágenes de satélite, Sistemas de Información Geográfica.

• Estudios Hidrológicos, hidrogeológicos, drenaje y explotación de aguas subterráneas.

• Diseño de sistemas de riego por gravedad y presurizado.

• Inventario, operación y mantenimiento de la infraestructura de riego y drenaje.

• Conservación de suelos y manejo integral de cuencas.

• Evaluación de impactos ambientales.

• Planeamiento y desarrollo regional.

• Estudios de mecánica de suelos

• Diseño, construcción y supervisión de obras de infraestructura social y productiva: caminos, viviendas, sistemas de agua y alcantarillado

• Operación, mantenimiento, evaluación y reparación de maquinaria agrícola y agroindustrial.

• Selección y administración de maquinaria agrícola

• Proyectos de aprovechamiento de energías convencionales y no convencionales

• Tratamiento de aguas residuales

• Extensión y capacitación en el manejo de los recursos hídricos, mecanización agrícola y obras de desarrollo.

• Objetivos

• Formar profesionales capaces de aplicar conceptos científicos y tecnológicos en el manejo de aguas y suelos.

• Formar un profesional con visión de futuro, que tenga clara conciencia de la necesidad de proteger los recursos naturales y el medio
ambiente.

• Objetivos instructivos:

• Generar tecnologías avanzadas y adecuadas a las condiciones del sector para solucionar problemas relacionados con el diseño,
operación y manejo de sistemas de riego, drenaje y obras civiles en el sector rural.

• Difundir tecnologías avanzadas al sector rural.

• Identificar adecuadamente tipos de suelo para su manejo racional en la agricultura.

• Prestar servicios de asesoramiento especializado en el ámbito del suelo y riego.

• Plantear soluciones alternativas a las problemáticas en suelos áridos y semiráridos.

• Diseñar sistemas de riego, drenaje y obras civiles en el sector rural.

• Trabajar en equipos multi e interdisciplinarios en las diferentes áreas de su competencia.

 • Objetivos educativos:

• El Ingeniero Agrícola estará capacitado para:

• Ser creativo, íntegro, participativo, emprendedor, proactivo, comprometido con el entorno agrícola.

• Ser agente de cambio respetando los valores y principios de la sociedad rural.

• Orientador con una concepción científica en la solución de los problemas a nivel agrícola.

• Perfil del Profesional Ingeniero Agrícola

• El presente perfil del Ingeniero Agrícola es complementario al perfil del Ingeniero Agrónomo.

• El ingeniero agrícola formado en la Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Veterinarias tiene una sólida formación científica,
tecnológica y humanística que le permite aplicar los conocimientos recibidos al desarrollo sostenible del medio ambiente en el ámbito
rural y urbano, a través de los recursos agua, suelo y cobertura vegetal.

• El Riego Tecnificado:

• Un Proceso Obligado en la Agricultura Moderna

• y en la Organizaciones Agrarias del 3er Milenio”

• La utilización de los recursos de agua dulce deja mucho que desear, especialmente en la agricultura. En algunos casos, estos recursos
son sobreexplotados si el consumo supera al suministro de recursos renovables, originándose así una situación insostenible.

• Generalmente, el despilfarro en una zona priva a otras áreas del agua que necesitan, disminuyendo allí la producción agrícola y el
empleo.

• Otros casos de mala gestión del agua se deben a la extracción de agua de buena calidad y al retorno al sistema hidrográfico de aguas
de calidad inaceptable. Los retornos de riego a menudo están contaminados por sales, pesticidas y herbicidas. La industria y los centros
urbanos también retornan agua contaminada tanto al agua superficial como a la subterránea.

• QUE NOS DEPARA EL FUTURO ?

• EL AGUA

• CULTURA DE AGUA

• RECURSO ESCAZO

• NECESIDAD DE OPTIMIZAR SU USO

• NVESTIGACIÓN

• ASEGURAR FUENTES DE AGUA

• REFORESTACIÓN DE CUENCA EN LA PARTE ALTA

• LA TECNOLOGÍA

• SISTEMATIZAR (INVESTIGAR – ORDENAR)

• APOYO DE NUESTRAS INSTITUCIONES FINANCIAR

• ESPECIALIZAR TÉCNICOS NACIONALES

• TRAER ESPECIALISTAS

• TRAER MAQUINARIA Y/O TECNOLOGÍA

• TRABAJO CONJUNTO (EMPRESA/ESTADO/UNIVERSIDAD)

• LAS PERSONAS

• LIDERAZGO EMPRESARIAL

• EDUCACIÓN – INVERSIÓN

• UNIFICACION EMPRESA SOCIEDAD

• CALIDAD DE EMPLEOS

• CONCIENCIA EN EL USO DEL AGUA

TECNOLOGIAS DE RIEGO

• RIEGO POR GRAVEDAD

 • SURCOS

• MELGAS

• POZAS

• *TUBOS, SIFONES, MANGAS, MULTICOMPUERTAS…

• RIEGO PRESURIZADO

• ASPERSION

• MICROASPERSION

• GOTEO

TECNOLOGIAS DE RIEGO

Tecnologías Costo (US$/ha) Eficiencia de Riego (%)

1 Acondicionamiento del terreno:

-topográfía y nivelación 200 - 400 40 - 60
-pozas, surcos y acequias
-tubos rectos y sifones de PVC

2 Tecnificado por Gravedad:

-Mangas, multicompuertas, californiano 800 - 1,200 60 - 75
-Caudal intermitente

3 Presurizado: 1,500 – 3,000 75 - 90

-Aspersión - Microaspersión - Goteo

RIEGO PRESURIZADO

BULBO DE HUMEDECIMIENTO

→BULBO DE HUMEDECIMIENTO (riego uniforme)

RIEGO POR GOTEO – PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

 Agua aplicada gota a gota a la zona radicular

 Riego diario ajustado a necesidades de los cultivos

 Posibilidad de aplicar fertilizantes por el sistema

 Posibilidad de emplear suelos y aguas “marginales”

 Necesidad de PERSONAL CAPACITADO

 Máxima eficiencia de riego: 95%

→Riego por Goteo con ALTA SALINIDAD(en lugares salinos)

→ Riego por Goteo en ARENA DE DUNA (desiertos)

  Riego por Goteo – Partes del Sistema

Toma y Reservorio

Cabezal de riego

 Riego por Goteo – FERTIRRIGACIÓN

 Riego por Goteo – Niveles tecnológicos Mangueras rotas durante labores…

Válvula manual Mangueras muy largas

Filtros automáticos  Riego por Goteo – Problemas…

 Riego por Goteo – Manejo Obturación de goteros por algas

Calibración de presiones sólidos en suspensión

Prueba de uniformidad  Riego por Aspersión

 Riego por Goteo – Manejo Aspersión móvil en terreno de alta pendiente

Tanque de Evaporación Aspersión con tuberías de aluminio para alfalfa

Medida de humedad del suelo  Riego por Aspersión – “PIVOT

 Riego por Goteo – Problemas…  Aspersión con tuberías de aluminio para alfalfa

LA IMPORTANCIA DEL RIEGO EN LA AGRICULTURA DE EXPORTACION

Potencial productivo de los cultivos

SECANO SURCOS GOTEO

Estado de humedad del suelo Muy variable Variable Constante

Posibilidad de riego según necesidades Muy baja Baja Muy alta

Riesgo de estrés hídrico Muy alto A lt o Muy bajo

Efecto de la fertilización en el rendimiento Medio Medio-alto Muy alto

Potencial productivo de los cultivos Bajo A lt o Muy alto

Implicancias del nivel tecnológico

SECANO SURCOS GOTEO

 Necesidad de capacitación Baja Media A lt a

Necesidad de contratar asistencia técnica Baja Media A lt a

Requerimiento de monitoreo del sistema Bajo Medio A lt o

Empleo de energía eléctrica o petróleo Nunca Poco usual Frecuente

Sensibilidad de cultivos al estrés Baja Media Muy alta

Inversión y rentabilidad

SECANO SURCOS GOTEO

Inversión Muy baja Baja-media A lt a

Tiempo de recuperación de inversión Reducido Medio Medio

Rentabilidad del sistema Baja Media Muy alta

sistemas empleados para cultivos de exportación

SECANO SURCOS GOTEO

Confiabilidad de dotación de agua Muy baja Media Muy alta

Riesgo de perdida de campaña por falta de Muy alto Bajo Muy bajo
agua

Empleo con cultivos de exportación Poco frecuente Frecuente Muy frecuente

Análisis Económico – Cebolla Amarilla

SURCOS GOTEO
Rendimiento (kg/ha) 30,000 40,000

Precio (S/./kg) 0.30 0.50

Ingreso (S/.) 9,000 20,000
Costo de producción (S/.) 6,000 13,000
Utilidad (S/.) 3,000 7,000

Utilidad Goteo/Surcos 2.33

Análisis Económico – Maiz forrajero

SURCOS GOTEO
Rendimiento (kg/ha) 40,000 80,000
Precio (S/./kg) 0.10 0.10
Ingreso (S/.) 4,000 8,000
Costo de producción (S/.) 2,000 4,000
Utilidad (S/.) 2,000 4,000
Utilidad Goteo/Surcos 2.00

Análisis Económico - Olivo

 SURCOS GOTEO
Rendimiento (kg/ha) 8,000 10,000
Precio (S/./kg) 1.00 1.00
Ingreso (S/.) 8,000 10,000
Costo de producción (S/.) 4,000 5,000
Utilidad (S/.) 4,000 5,000
Utilidad Goteo/Surcos 1.25

AUTOMATIZACIÓN
 Junta de Usuarios de Riego Presurizado del Distrito de Riego Moche Viru Chao

SISTEMAS DE RIEGO TECNIFICADO

APROPIADO PARA LA COSTA NORTE

PARA SELECCIONAR EL TIPO DE RIEGO TECNIFICADO SE DEBE PRIORIZAR UN UNICO TEMA:

LA EFICIENCIA DEL RIEGO

 PORCENTAJES ACTUALES DE ÁREAS DESARROLLADAS CON RIEGO TECNIFICADO:

RIEGO POR ASPERSIÓN: aprox. 5%

RIEGO POR MICROASPERSIÓN: aprox. 5-10%

RIEGO POR GOTEO: 80 a 85%

Es por eso que trataremos de “Riego por Goteo” o llamado también “Riego Presurizado”

DEFINICION DE RIEGO POR GOTEO (LOCALIZADO)

SUMINSTRO DE AGUA, NUTRIENTES Y SUSTANCIAS QUÍMICAS, DONDE EL AGRICULTOR LO REQUIERE Y NECESITA PARA SUS
PLANTAS.

RIEGO POR GOTEO

PARA LOGRAR LOS BENEFICIOS DE RIEGO POR GOTEO SE REQUIERE:

• BUEN DISEÑO DEL SISTEMA

• BUEN MANEJO Y MANTENIMIENTO

INSTALACION DE UN SISTEMA FILTRADO

TOMA DE CABECERA (ANTES DE RED PRESURIZADA

BENEFICIOS DEL RIEGO TECNIFICADO

CULTIVOS ADECUADOS COSTA NORTE EXPORTACIÓN

FRUTALES: HORTALIZAS:

• PALTO • ESPARRAGO

• VID (UVA DE MESA) • PAPIKRA

• MANGO • PIQUILLO

• LIMON • CHILES

• PLATANO • JALAPEÑOS