El mecanismo de la hidrolisis se explica por
una acción nucleófila del grupo oxhidrilo
sobre el éster según el esquema:
Es decir una cinética compleja con formación
de productos intermedios que transcurre
mediante cinco etapas elementales. La
expresión cinética que resultaría de este
mecanismo de reacciones de equilibrio
consecutivas sería bastante complejas.
No obstante, a concentraciones pequeñas de
reactantes, puede suponerse que la
concentración del complejo de adición es
muy baja, y las velocidades de las reacciones
inversas son despreciables frente a las de las
reacciones directas. Por esta razón puede
admitirse que esta reacción es irreversible y
de segundo orden global, es decir, que la
velocidad de reacción depende única y
linealmente de las concentraciones de éster
y álcali presentes:
𝑣 = 𝑘 ∗ [𝐶𝐻₃𝐶𝑂𝑂𝐶₂𝐻₅] ∗ [𝑂𝐻⁻]
Variación de la constante cinética de
reacción con la temperatura
La variación de la constante cinética de la
reacción directa, k, con la temperatura,
puede expresarse por la denominada
ecuación de Arrhenius:
𝐸 debe restar la cantidad de base gastada en
𝐾 = 𝐴 ∗ exp (− ) neutralizar el HCl presente en la muestra
𝑅𝑇
Dónde: A: factor pre exponencial (constante)
E: energía de activación de la
reacción.
Si en esta expresión se toman logaritmos se
obtiene la siguiente ecuación:
𝐸1
𝑙𝑛𝑘 = 𝑙𝑛𝐴 −
𝑅𝑇
Procedimiento:
Se vertio en un tubo de ensayo 5mL de
acetato de etilo de densidad 0,9 g/mL. en un
erlenmeyer se coloco 100 mL de HCl 1N. se
tomaron cuatro enlenmeyer mas y se
agregaron 50mL de agua destilada y dos
gotas de fenolftaleina en cada una de estas.
Cuando se tuvo dispuestos los reactivos se
tomo el acetato de etilo y se agrego al HCl y
se coloco en un agitador magnetico donde se
espero 7min para tomar la temperatura y
una muestra de 5mL, que se agrego a una de
las muestras de agua. Luego se tituo con
NaOH 0,2N registrando el volumen gastado,
y la temperatura final e inicial. Despues de
7min de tomar la primera muestra reactiva
de acetato de etilo se tomo una segunda y se
realizo el mismo proceso de titulacion y toma
de temparaturas, este proceso se repitio 2
veces mas en intervalos de 7min para
obtener asi 4 muestras de estudio.
Resultados y discusión:
Para conocer la concentracion de acetato de
sodio en un tiempo t, debido a que la
reaccion es equimolar, es decir, por cada mol
de acetato de etilo se produce una mol de
acido acetico. Entonces basta con restar la
cantidad de acido acetico formado por la
hidrolisis. La concentracion de acido acetico
se determina por titulacion con NaOH de
concentracion conocida. Sin embargo se
reaccionante de 5mL.
La concentración de HCl es de 1M El volumen de hidróxido de sodio gastado en
inicialmente, después de agregar el acetato la titulación de las muestras reaccionantes
de etilo la concentración es de 0,952M de AE en medio acido, como era de
esperarse aumentan con el transcurrir del
𝐻𝐶𝑙
1𝑁 = 𝑒𝑞 tiempo. Esto se debe a que el reaccionar el
0,100𝐿
AE, la cantidad de ácido acético producido
36,45𝑔 1𝑚𝑜𝑙 aumenta. Por tanto requiere una mayor
0,1 𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑙 ∗ ∗ = 0,1𝑚𝑜𝑙
1 𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑙 36,45𝑔 cantidad de base neutralizar por completo el
ácido. Los datos se muestran en la tabla 1
En el Erlenmeyer donde se efectúa la
reacción, la concentración de HCl es
𝐻𝐶𝑙
0,1 𝑚𝑜𝑙 = 0,952𝑀
0,105𝐿
Los moles de HCl en una muestra de 5mL Tiemp Volum Moles Concentraci
o en 𝐶𝐻₃𝐶𝑂𝑂𝐻 ón AE sin
𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙 = 0,952𝑀 ∗ 0,005𝐿 (min) NaOH formado reaccionar
= 0,00476𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙 gastad s
En necesario conocer el volumen de NaOH o
requerido para neutralizar 0,00476mol HCl. 0 ------- 0 0,486
Como la reacción es equimolar se necesita la 7 0,029 0,0010 0,278
misma cantidad de moles de la base. 14 0,034 0,0020 0,078
𝐻𝐶𝑙 21 0,0355 0,0023 0,018
𝑉 𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0,00476 𝑚𝑜𝑙 = 0,024𝐿
0,2𝑀 28 0,036 0,0024 0,002
= 24𝑚𝐿
De forma similar como se calculó la
concentración de HCl, en el Erlenmeyer
donde se efectúa la reacción se obtiene
concentración inicial del acetato de etilo:

0,0511𝑚𝑜𝑙 𝐴𝐸
= 0,486𝑀
0,105𝐿
En una alícuota de 5mL en t=0, cuando no ha
ocurrido reacción:

0,486𝑀 ∗ 0,005𝐿 = 0,00243𝑚𝑜𝑙 𝐴𝐸

0,9𝑔 𝐴𝐸 1𝑚𝑜𝑙 𝐴𝐸
5 𝑚𝐿 𝐴𝐸 ∗ 1𝑚𝐿 𝐴𝐸 ∗ 88,11𝑔
= 0,0511𝑚𝑜𝑙 𝐴𝐸