UNIVERSIDAD

NACIONAL DEL
ALTIPLANO

DOCENTE: HEBERT HERNAN SOTO G.

CURSO: TECNOLOGIA ENZIMATICA

DISEÑO DE UN BIORREACTOR
ANAEROBICO PARA TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES

INTEGRANTES:
- PINAZO APAZA, ANGY ALEXANDRA
- SIXTO COAQUIRA, JULIO CESAR

PUNO, 28 DE
CALIDAD Y ANALISIS BACTERIANO DELECHE
MAYOY DEL 2018ARTESANALES EN
QUESOS
LOS MERCADOS DE ABASTO DE LA CIUDAD DE PUNO
DISEÑO DE UN BIORREACTOR ANAEROBICO PARA TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES

INTRODUCCION
La contaminación del agua cobra gran importancia en la necesidad de preservar el medio
ambiente, puesto que los contaminantes pueden ser acumulados y transportados en
arroyos, ríos, lagos, presas y depósitos subterráneos, afectando directamente la salud del
hombre y la vida silvestre. Las fuentes más importantes de contaminación de las aguas
superficiales y subterráneas son las aguas residuales industriales y urbanas.

El objetivo de una planta de tratamiento de aguas residuales es disminuir la concentración

de contaminantes orgánicos en la corriente de salida. Este objetivo puede ser cumplido
manipulando la velocidad de dilución [2]. Desde los años 90 el modelado, análisis y
control de procesos biotecnológicos, incluyendo los procesos de digestión anaerobia y los
procesos de tratamiento de aguas residuales en general, ha cobrado gran importancia,
debido a la necesidad de cumplir las normativas ambientales. En [1,3,4] se han utilizado
modelos a escala piloto, con el objeto de comprobar los resultados obtenidos
teóricamente.
Existen diversos sistemas biológicos para el tratamiento de aguas residuales, que se
clasifican en aerobios y anaerobios. Generalmente, los procesos anaerobios se usan para
tratar residuos con alta carga orgánica contaminante, por ejemplo los lodos producidos
por los tratamientos primarios y secundarios de las actividades económicas [8].
Durante la última década, los procesos de digestión anaerobia han ganado popularidad
como consecuencia de su capacidad para obtener energía y recuperar nutrientes mediante
el tratamiento de aguas residuales, produciendo reducidos volúmenes de lodo [5]. Este
tipo de tecnología es factible en países en vía de desarrollo donde presentan un gran
potencial en el tratamiento de aguas residuales al no requerir de un equipamiento
avanzado y ser económicamente viables [6]. No obstante, los elevados tiempos de
retención de sólidos (TRS) requeridos para favorecer el lento crecimiento de los
microorganismos metanogénicos conduce a que los volúmenes de diseño de los
digestores sean elevados para asegurar las conversiones deseadas y esto limita su
aplicación a gran escala.
Los lodos o fangos hidróxidos procedentes de la decantación fisicoquímica de aguas en
plantas potabilizadoras son ricos en elementos metálicos con contenidos minoritarios de
materia orgánica y una importante cantidad de agua asociada. Sus características
dependen de la composición fisicoquímica del agua bruta a potabilizar como del o los
reactivos químicos de tratamiento adicionados al agua [7].

El proceso de digestión anaerobia es un proceso microbiológico que se desarrolla en

ausencia de oxígeno y comprende un conjunto de reacciones complejas. Estas reacciones
están ligadas al metabolismo de numerosos microorganismos que actúan como
intermediarios en la transformación de la materia orgánica hacia substratos directamente
asimilables, que acaban convirtiéndose en biogás. Así pues la digestión anaerobia
consiste en una descomposición de la materia orgánica, que genera como productos
finales un gas de alto contenido energético, denominado biogás, y un lodo residual. De
esta forma se presentan dos bondades en los sistemas de digestión anaerobia: la reducción
de la carga orgánica y la producción de energía en forma de gas metano [9].
CONCLUSIONES
La aplicación de procesos biotecnológicos ha logrado gran importancia en el sector
industrial y en procesos de biorremediación. Existen sistemas patentados de tratamientos
que utilizan material biológico para la recuperación de aguas.

BIBLIOGRAFIA

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3º Edición, McGraw-Hill. 1995.