FORMATO ENTREVISTA DE VALIDACIÓN DEL PROBLEMA

NOMBRE STARTUP Fabio Ernesto Urbano Ruiz

PRODUCTO Vino Elaborado a base de Frutas

FECHA ELABORACIÓN 12-04-2018

INTRODUCCIÓN

Agradecemos su valiosa colaboración por su tiempo para la siguiente entrevista.

Necesitamos conocer más de su opinión por la situación actual acerca de la elaboración

artesanal y semindustrial de las bebidas fermentadas o vinos a base de frutas que encuentra
en la región. Se expondrán algunos problemas que hemos identificado y usted con su
experiencia como viajero y turista nos brindará información importante para obtener
soluciones y alternativas a los diferentes puntos de vista en general.

Primero quisiera que nos respondiera algunas preguntas generales.

DATOS DEMOGRÁFICOS DEL ENTREVISTADO:

CARACTERÍSTICAS

Preguntas Respuesta

Nombre

Teléfono

Sitios de Interés

Frutas que apetece y

por que

Bebe vino de frutas,

¿le gustaría?

Cuál es su periodo de
consumo
 Ilustre los principales problemas con una historia

Usted debe haber notado que el vino de frutas o bebidas fermentadas de frutas en la región del Dpto. del
Cauca no ha tenido un reconocimiento nocivo a nivel nacional e internacional, ya sea por su producción,
calidad, estandarización y exportación. Por eso es necesario identificar prioridades necesarias para dar
soluciones a las problemática de consumo habitual con productos de la región.

Clasificación de problemas
Problema Nivel de Nivel de Alternativa de solución
(Escriba abajo los 3 problemas que desea prioridad dolor (Acciones que actualmente realiza el entrevistado para
validar con este segmento de mercado) (de 1 a 3) (de 1 a 5) solucionar cada uno de los problemas validados)
Los turistas tienen desconfianza en
el consumo de bebidas
fermentadas a base de frutas.
El turismo no le da un valor
importante a productos de
consumo humano
No se demuestra la calidad de
producción
¿Considera que estos son problemas? (si sí los considera, se pasa al nivel de prioridad, nivel de
dolor y alternativa de solución de cada uno).

Pregunta Obligatoria:
¿Tiene alguna dificultad o preocupación al respecto que no hayamos discutido aquí?
Alternativa de solución
Problema Nivel de Nivel de
(Acciones que actualmente realiza el entrevistado para
(Problemas adicionales que esté teniendo el prioridad dolor solucionar cada uno de los problemas adicionales que él
entrevistado) (de 1 a 3) (de 1 a 5) mencione)

Finalice la entrevista

Estamos elaborando bebidas fermentadas a base de frutas o vino de frutas, donde el turista nos aporte un
concepto específico que determine el mejoramiento de producción con materias primas de la región

Quisiéramos conocer más personas como usted que nos pueda colaborar en este aspecto.